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Julio 31, 2023

Bello, Antioquia

Las Realidades Del Aceite De Palma

LAS REALIDADES DEL ACEITE DE PALMA El aceite de palma es extraído de la palma de aceite, esta planta es una monocotiledónea del género Elaeis. Se conocen dos especies de este género que son E. guineensis, originaria de África y E. oleífera, americana. El aceite de palma africano (Elaeis guineensis) es el primer aceite consumido en el mundo y se emplea como aceite de cocción y como constituyente de margarinas y mantecas; es utilizado para la elaboración de productos de panadería, pastelería, confitería, heladería, sopas instantáneas, salsas, platos congelados y deshidratados, cremas no lácteas para mezclar con el café, entre otros (Fedepalma 2015). Se ha empleado para la preparación de alimentos por más de 5.000 años. En los últimos años se han descubierto fósiles que respaldan la idea de que el aceite de palma tuvo su origen al occidente de África, debido a que se encontraron, en excavaciones, jarras de aceite de palma que evidencia el uso de este aceite en la antigua Egipto (3.000 años A.C.) (Obiahiagbon 2012). Fue en el siglo 15 llevado a Brasil y otros países tropicales por los portugueses, pero su expansión sólo comenzó hasta el siglo 19 (Sundram et al. 2003, Obiahiagbon 2012). La producción del aceite de palma es liderada por Malasia e Indonesia que representa aproximadamente 85 % de la producción mundial de aceite de palma. En Malasia la superficie de tierra empleadas para dicha producción se ha incrementado 12 veces a 13.500 millas cuadradas, las cuales han contribuido con la destrucción de la selva tropical y vida silvestre del sudoeste de Asia (Mukherjee & Mitra 2009). Hoy sabemos que el aceite de palma es una de las principales fuentes de aceite vegetal en el mundo, con más de 45 millones de toneladas producidas en 2009 y con una producción de aceite en promedio de 4.4 toneladas en anuales por hectárea (Prada et al. 2012). Colombia según reporte de Fedepalma 2017, incrementó en 42 % la producción de este aceite, superando los 1,6 millones de toneladas, frente este aumento destacado de su producción, las ventas para la exportación del aceite de palma también aumentaron en 50 %, las cuales fueron alrededor de 817 mil toneladas, llevando a Colombia a ocupar el cuarto lugar en la producción mundial de aceite de palma (2 % en el mundo). El aceite de palma (Elaeis guineensis) es extraído del mesocarpio del fruto de la palma y su composición en grasa se caracteriza por ser similar en su contenido de ácidos grasos saturados (AGS) e insaturados (AGI). De estas grasas, 51 % son AGS, 39 % de ácidos grasos monoinsaturados (AGM) y 10 % de ácidos grasos poliinsaturados (AGP: principalmente ácido linoléico). Los ácidos grasos saturados del aceite de palma (Elaeis guineensis) son el ácido palmítico que representa 41% de los AGS y los ácidos mirístico y esteárico se encuentran en 7%. El 52% restante lo conforman el ácido graso oleico (aproximadamente 42 %) y el linoleico (10 %) (Mozzon et al. 2013). El interés por el aceite de palma (Elaeis guineensis) va en aumento por las propiedades nutricionales y fisiológicas de la vitamina E que se encuentra en este aceite (Sundram et al. 2003). El contenido de vitamina E del aceite de palma es de aproximadamente 62 mg/g, de los cuales 16 mg/g está formado por el α- tocoferol, y el resto se compone principalmente por los tocotrienoles (70%) (Wilson 2005). Los tocotrienoles son de gran interés por su capacidad de controlar los niveles plasmáticos de colesterol debido a que actúan inhibiendo la hidroximetilglutaril CoA reductasa (HMG CoA), enzima que regula la síntesis de colesterol en el hígado, sin afectar o reducir los niveles de lipoproteínas de alta densidad (HDL de su sigla en inglés: Hig density lipoprotein). También se les atribuye acción antioxidante, ya que se ha demostrado su capacidad de disminuir la peroxidación lipídica, lo cual favorece la disminución de la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad, que están directamente relacionadas con la formación de placa ateroma tosa (Cortés 2012). El aceite de palma crudo, es decir, sin refinamiento, es considerado una de las fuentes naturales más ricas en carotenoides. Por su elevado contenido de betacarotenos, el aceite rojo de palma, ha sido empleado para la prevención de la deficiencia de vitamina A en poblaciones en riesgo (Sundram et al. 2003). Sin embargo, muy pocos de los carotenoides presentes en el aceite de palma crudo sobreviven al proceso de refinería convencional, esto mismo sucede con la vitamina E, la cual como se mencionó anteriormente, también se encuentra en cantidades representativas (tocoferoles y tocotrienoles), principalmente en forma de tocotrienoles, sin embargo, al igual que con los carotenoides, gran parte de estos se pierden durante la refinación (Wilson et al. 2005). La mayoría de los estudios realizados sobre el aceite de palma se han centrado en su efecto sobre el perfil de lípidos séricos y en modelos animales. Históricamente, la percepción de los dietistas y médicos es que el aceite de palma podría tener un efecto negativo sobre el perfil de lípidos séricos, debido a los niveles relativamente altos de AGS en el aceite; sin embargo, recientes estudios reportan que el aceite de palma no se comporta como una grasa saturada, a pesar de contener cantidades iguales de ácidos grasos saturados e insaturados, los datos nutricionales están demostrando que el aceite de palma se comporta como una grasa no saturada (Ong & Goh, 2002). La Organización Mundial de la Salud en su informe publicado en 2003, declara que no existen pruebas convincentes de que el consumo del aceite de palma contribuya al aumento de riesgo cardiovascular (Sundram et al. 2003). Como se mencionó al comienzo de este artículo, además de la especie Elaeis guineensis, debe mencionarse la E. oleífera, comúnmente conocida como nolí o palma americana de aceite, es nativa de Colombia, Panamá y Costa Rica, una planta más baja que la africana y su aceite se caracteriza por un alto contenido de ácido graso oleico. El nolí se ha cruzado con la palma de aceite africana en la búsqueda de mejorar la productividad y la tolerancia a enfermedades de las plantaciones de palma en América del Sur (Mozzon 2013). En Colombia, las plantaciones de este híbrido se concentran en los Llanos Orientales y su cultivo en esta zona colombiana, comienza en la década de los años 90 como política para renovar los lotes más antiguos de la palma americana (que existían desde 1960) y también como una solución a la enfermedad conocida como Pudrición de Cogollo que arrasó con una parte importante de los cultivos de palma de aceite (Elaeis guineensis), actualmente se cuentan con aproximadamente 25.000 hectáreas sembradas de esta planta (Zambrano 2004). Este aceite de híbrido de palma GxO (Elaeis gineensis x Elaeis oleífera), aporta alrededor de 55 % de ácido graso monoinsaturado (ácido graso Oleico, C18:1), un contenido más elevado que el aceite de palma africana, Elaeis guineensis (Mozzon et al. 2013). El aceite de palma africana crudo, Elaeis guineensis, es muy rico en vitamina E, la cual es considerada un potente antioxidante (Ong & Goh, 2002). Mozzon, et al. (2015), caracterizaron el aceite de hibrido de palma (GxO) crudo y compararon los datos obtenidos con el aceite de palma crudo africano y encontraron que el contenido total de tocoles no fue diferente entre los dos aceites, sin embargo, el aceite GxO mostró porcentajes de tocotrienoles (89,8 %) más altos que el aceite de palma africano (58,39 %) Tabla 1. El aceite GxO posee un color rojo-naranja debido a su elevado contenido de vitamina A, E y otras sustancias a las cuales se atribuye propiedades antioxidantes. Tabla 1. Comparación del perfil de ácidos grasos y contenido de tocoles y carotenos del aceite palma africana (Elaeis guineensis) y aceite de híbrido de palma (Elaeis gineensis x Elaeis oleífera) *Datos reportados por Mozzon et al. 2013 **Datos reportados por Mozzon et al. 2015. AGS, ácidos grasos saturados; AGM, ácidos grasos monoinsaturados; AGP, ácidos grasos poliinsaturados; leyenda para los ácidos grasos – m:n ∆x, m= número de carbonos, n= número de enlaces dobles, ∆x=posición del enlace doble. Estudios recientes reportan que el aceite GxO reduce los niveles de colesterol y de las lipoproteínas de baja densidad (LDL de su sigla en inglés: low density lipoprotein) (P. Lucci et al 2016) y que la capacidad antioxidante del plasma humano, mejora significativamente después del consumo de 25 ml adicionados a sus comidas por tres meses de GxO (M. Ojeda et al. 2017). En ambos estudios se comparó el efecto del consumo de GxO con el consumo de aceite de Oliva extra- virgen debido a que a este último se le atribuyen propiedades cardioprotectores y su composición es similar al aceite GxO, encontrándose que no existían diferencias significativas en el consumo entre estos dos aceites y su efecto sobre el perfil lípidos y capacidad antioxidante fue similar. Por lo anterior actualmente se podría considerar el aceite GxO como el “equivalente tropical” del aceite de oliva. Finalmente, una de las grandes preocupaciones de las asociaciones de ecologistas es el crecimiento de los cultivos de la palma de aceite por la destrucción de selva tropical y vida silvestre que se genera, en especial por parte de los grandes productores como Malasia e Indonesia. Sin embargo, en Colombia esto no parece ser totalmente cierto, pues la política de cero deforestación se ha respetado ya que actualmente Colombia posee una frontera agropecuaria de más de 40 millones de hectáreas, de las cuales el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural reporta que solo 8 millones de hectáreas se encuentran actualmente cultivadas, esto permite que el sector agrícola, incluyendo el palmero, pueda aumentar su área de siembra sin generar deforestación (Agronegocios, 2018). Es claro que actualmente el aceite de palma es considerado un producto versátil que ha tenido en los últimos años un crecimiento acelerado en su demanda tanto en el ámbito nacional como mundial, por ende, actualmente nuestra agroindustria le apuesta a la mejora de la productividad, ya que juega un papel representativo tanto en el desarrollo económico como social. Por: Myriam Lucia Ojeda Nutricionista e investigadora Docente, Pontificia Universidad Javeriana [email protected]

Julio 31, 2023

Bello, Antioquia

Innovación En El Campo Agropecuario: Descubre Los Productos Esenciales Para El Cuidado Y Manejo De Tus Animales

El sector agropecuario es uno de los pilares fundamentales en la economía y abastecimiento de alimentos a nivel mundial. Para garantizar la eficiencia y el bienestar animal, es crucial contar con productos e insumos de alta calidad. Impormárkaz – Soluciones Agropecuarias es líder en la comercialización de productos agropecuarios en Colombia, ofreciendo soluciones integrales para el cuidado de tus animales. En este artículo, te presentamos las categorías de productos esenciales para el manejo y cuidado de animales, disponibles en nuestra tienda eCommerce. Agujas: Son herramientas indispensables en el sector agropecuario para administrar medicamentos, vacunas y realizar procedimientos veterinarios. Contamos con una amplia gama de agujas de diferentes tamaños y calibres. Avicultura: Ofrecemos productos especializados en el cuidado de aves, desde alimentos balanceados, suplementos nutricionales, hasta instalaciones y equipos de última generación. Bebederos y comederos: Garantiza el acceso fácil y constante al agua y alimento para tus animales con nuestra selección de bebederos y comederos de alta calidad. Castración: Encuentra el equipo necesario para realizar castraciones de manera segura y efectiva, incluyendo alicates, anillos elásticos y otros insumos. Cirugía: Contamos con un amplio catálogo de instrumentos quirúrgicos para realizar intervenciones veterinarias con precisión y seguridad. Pezuñas, cascos y esquileo: Descubre nuestra oferta de productos para el cuidado y mantenimiento de pezuñas, cascos y esquileo, garantizando el bienestar de tus animales. Cuidado de la ubre: Protege la salud de las ubres de tu ganado lechero con nuestros productos especializados en higiene y cuidado. Descorne: Realiza el proceso de descornado de forma segura y eficiente con nuestros instrumentos y productos específicos. Dominadores de ganado: Facilita el manejo y control del ganado con nuestros dominadores de alta calidad y resistencia. Dosificación oral: Administra medicamentos orales con facilidad utilizando nuestra gama de dosificadores. Identificación animal: Garantiza un registro y seguimiento adecuado de tus animales con nuestras soluciones de identificación. Inseminación artificial: Mejora la productividad de tu ganado con nuestro equipamiento y suministros para inseminación artificial. Jeringas: Encuentra jeringas de diferentes capacidades y materiales para administrar medicamentos y vacunas. Laboratorio y diagnóstico: Realiza pruebas de laboratorio y diagnósticos precisos con nuestro equipamiento y suministros especializados. Porcicultura: Ofrecemos productos y soluciones específicas para el manejo y cuidado de cerdos, incluyendo alimento, instalaciones y equipos. Termómetros y medidas: Monitorea la salud de tus animales con nuestros termómetros y herramientas de medición precisas. Varios: Descubre otros productos y accesorios esenciales para el manejo y cuidado de animales en nuestra sección de productos varios, desde equipos de protección personal hasta suministros de limpieza y desinfección. Partes y Repuestos: Encuentra repuestos y piezas de reemplazo para tus equipos e instalaciones agropecuarias, garantizando un funcionamiento óptimo y prolongando la vida útil de tus herramientas. Medicamentos: Contamos con una amplia selección de medicamentos y tratamientos para prevenir y tratar enfermedades en tus animales, desde antibióticos hasta vitaminas y suplementos nutricionales. Mascotas: No olvidamos a nuestros amigos de cuatro patas. En Impormárkaz – Soluciones Agropecuarias, también ofrecemos productos para el cuidado y bienestar de tus mascotas, como alimento, accesorios y juguetes. Además de contar con los productos adecuados, es esencial adoptar prácticas que promuevan una gestión eficiente y sostenible en el sector agropecuario. A continuación, te ofrecemos algunos consejos para contribuir al éxito de tus operaciones y al bienestar del medio ambiente: Capacitación continua: La formación y actualización de conocimientos en técnicas agropecuarias es fundamental para mantenerse al día con las innovaciones y mejorar la productividad y sostenibilidad de las actividades agrícolas y ganaderas. Uso responsable de recursos: La optimización del consumo de agua y energía, así como la reducción de residuos y emisiones contaminantes, son prácticas fundamentales para preservar el medio ambiente y garantizar la sostenibilidad del sector agropecuario. Manejo integrado de plagas y enfermedades: El empleo de técnicas de manejo integrado, que combinen el uso de productos químicos y biológicos de manera responsable, contribuye a la prevención y control de plagas y enfermedades, protegiendo la salud de los cultivos y animales. Bienestar animal: Asegurar el bienestar de los animales es clave para mejorar su calidad de vida, prevenir enfermedades y aumentar la productividad. Adopta prácticas de manejo ético y humano que aseguren el confort y la salud de tus animales. Diversificación productiva: La diversificación de cultivos y actividades agropecuarias puede disminuir los riesgos asociados a la variabilidad climática y de mercado, generando ingresos más estables y sostenibles a lo largo del tiempo. Implementar estos consejos, en conjunto con el uso de productos y soluciones de alta calidad como los que ofrece Impormárkaz – Soluciones Agropecuarias, te permitirá enfrentar los desafíos actuales y futuros del sector agropecuario, contribuyendo al éxito y sostenibilidad de tus actividades. Impormárkaz – Soluciones Agropecuarias se compromete a ofrecer soluciones integrales y productos de alta calidad para el sector agropecuario en Colombia. Nuestra tienda eCommerce permite realizar envíos a todo el país, garantizando que los productores y cuidadores de animales tengan acceso a las mejores herramientas y suministros para sus actividades. ¡Visita nuestra tienda en línea y descubre todo lo que tenemos para ofrecerte en cada una de estas categorías de productos!

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Junio 13, 2022

Medellín, Antioquia

¡Rescatar El Agro Colombiano!

El agro en Colombia solo lo salva un Plan de Industrialización. Así de claro. Estamos atravesando la etapa más crítica en la historia de nuestra soberanía alimentaria como nación. Nuestra dependencia de países extranjeros en el suministro de fertilizantes es del 95%, nuestra capacidad para producir materias primas, como maíz, trigo o soya, que son clave para la generación de alimentos, es también casi nula y nuestro sistema de comercialización carece de las conexiones e infraestructura mínimas para su sostenibilidad. Lo he dicho en muchas de mis columnas: la seguridad alimentaria es un asunto de seguridad nacional. Pero aquí parece que no se entiende esta premisa. Si lo entendiéramos ya estaríamos marchando todos hacia la consolidación de un plan nacional que permita industrializar nuestra producción agropecuaria y potencie nuestro crecimiento económico desde el desarrollo rural. Nosotros no tenemos como ser potencia productora de computadores, software, ni de automóviles o de acero. Nuestra verdadera potencialidad está en el campo. Si nos lo propusiéramos como sociedad realmente podríamos salir de la pobreza realizando ese sueño, convertido en cliché de campañas, de proyectar a Colombia como una despensa alimentaria del mundo. Pero, ¿cómo se podría estructurar un plan de insdutrialización agrícola en Colombia que fuera realizable y funcional? Ya lo hemos pensado desde varios escenarios del Consejo Nacional de Secretarios de Agricultura, órgano consultivo que tengo el honor de presidir, y hemos concluido que debería tener al menos cinco ejes: En primer lugar un programa nacional de repoblamiento rural y retorno de desplazados desde las zonas urbanas a las zonas agro productivas del país, que implique el retorno de 500 mil familias con oferta de vivienda rural, proyecto educativo para sus familias y proyecto productivo, vinculado ello a la vocación agrícola de cada región definida en el plan. En segundo lugar, un plan de transferencia de tecnología para la activación de al menos 6 mega proyectos de producción industrializada de maíz, soya, arroz, trigo, hortalizas y algodón, a manera de polos de desarrollo agrotecnológico, que funcionan según la vocación y potencialidad agropecuaria del territorio colombiano. Todo ello, complementado con la puesta en marcha de un proyecto nacional para la transición ecológica a la producción de fertilizantes orgánicos que permita disminuir la dependencia extranjera del suministro de insumos agro productivos. En tercer lugar, se hace necesario incluir un programa de acceso a la propiedad rural que implica la financiación subsidiada del acceso a 500 mil viviendas rurales productivas y a la formalización de la titularidad en la tenencia de la tierra que hoy agobia al 54% de la población rural que posee predios. En cuarto lugar, se debe crear un Sistema Nacional de Abastecimiento Agroalimentario que active una red logística nacional de comercio agrícola justo y eficiente para, además, disminuir el desperdicio de alimentos. Este sistema debe incluir la creación del proyecto de cooperativización de la economía rural colombiana y un plan nacional de mejoramiento alimentario y nutricional de la población. Desde luego, se debe operar con la ayuda de la FAO, las Universidades y las organizaciones de productores agrarios, sin crear burocracia estatal ni revivir el IDEMA, que solo sirvió para aumentar la corrupción y la ineficiencia. Y finalmente, se debe activar una estrategia nacional de circuitos viales agro productivos, que ordene la adecuación de 50.000 km de vías rurales estratégicas para la articulación y conexión logística de las zonas priorizadas en los polos de desarrollo agro tecnológico. ¿Cuanto vale esto? Al menos $40 billones en cuatro años. ¿Habrá un Presidente que se le mida?

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Junio 13, 2022

Medellín, Antioquia

Exportaciones Del Agro Crecieron 30% Entre Enero Y Abril

Las exportaciones del sector agropecuario continúan reportando cifras históricas, ya que entre enero y abril de 2022 totalizaron US$4.023 millones, lo que representó un crecimiento del 30%, respecto al mismo periodo de 2021.

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Abril 28, 2022

Bogotá, Cundinamarca

Producción De Amoniaco Verde, La Apuesta Para El Agro Del País

El amoniaco es clave para la producción de fertilizantes nitrogenados. Será producido en Colombia. FOTO: Archivo ParticularMonómeros le apunta a crear una planta de producción de amoniaco en Barranquilla (Atlántico). Se instalará una planta para producir el químico, a partir de energía eólica, lo que sería un aporte histórico para el desarrollo agroindustrial en el país. El proceso sostenible entraría a operar en 2027. Tal iniciativa cobra importancia en medio de la actual coyuntura generada por la pandemia de covid-19, la guerra entre Rusia y Ucrania, así como otros acontecimientos de la política internacional que han generado afectaciones en los suministros de fertilizantes y otros insumos químicos necesarios para la producción agrícola en Colombia, entre ellos la subida de precio de estos productos. Según explicó Jorge Enrique Bedoya, presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), en la actualidad el país importa cerca de 2 millones de toneladas de fertilizantes, la mayoría nitrogenados. Estas importaciones quedan a merced de los vaivenes de la política internacional, y esa inestabilidad se refleja hoy en los bolsillos de los colombianos, que pagan más por los alimentos que consumen, como consecuencia de la inflación. Buscar alternativas para producir fertilizantes en el país es una prioridad, no solo para garantizar la seguridad alimentaria, sino también para evitar el aumento de precios. Por ello, la empresa Monómeros le apunta a crear una planta de producción de amoniaco en Barranquilla (Atlántico), en donde funciona su complejo industrial. Pero la apuesta es hacerlo con un proceso sostenible, reduciendo la emisión de carbono, al utilizar energía eólica y al sustituir el amoniaco gris importado, que utiliza gas natural como materia prima, por amoniaco verde que se producirá utilizando agua y aire como materia prima. Según expuso Hernando Celedón, gerente de Planificación y Nuevos Desarrollos de Monómeros, el amoniaco es un compuesto esencial para la producción de fertilizantes, que ayudan a proveer los elementos químicos esenciales para que las plantas crezcan y den alimentos. Estos son el nitrógeno (N), el fósforo (P) y el potasio (K). De hecho, datos de Stamicarbon, empresa experta en soluciones tecnológicas para la sostenibilidad, indican que en el mundo el 80 por ciento del amoniaco producido se implementa para la producción de fertilizantes nitrogenados. Ejemplo de ello es que en el 2019, en el planeta, se produjeron cerca de 180 toneladas de amoniaco para satisfacer esa demanda. Por eso, Guillermo Rodríguez, gerente general de Monómeros, expresó que producir amoniaco en Colombia permitirá garantizar, en el mediano y largo plazo, la demanda por insumos químicos como el fertilizante usado en la producción agrícola. “El reto que tenemos es lograr dar estabilidad a la producción de fertilizantes, con elementos que dependan menos de la oferta internacional, es decir, darnos un espacio de sostenibilidad y autoabastecimiento”, señaló Rodríguez. Pero para hacerlo, Monómeros partió de la pregunta de cómo ayudar a la productividad del sector agrícola, aportando a la vez al cuidado del medioambiente. Por ello, y aprovechando el ecosistema de negocios y servicios que se desarrolla en Barranquilla, proyectaron la instalación de una planta de producción de amoniaco que a su vez se articulará con el parque eólico costa afuera que se espera entre en operación en la capital del Atlántico para el 2026, mientras que la planta de producción de amoniaco lo haría en el 2027. Articulación de sectores El parque eólico costa afuera, es decir que se instalará sobre el mar, es una apuesta que se realiza desde el sector público y privado, para cambiar la matriz energética del país. O sea, depender menos de fuentes de carbón y dar el salto a las energías renovables, como la eólica y la solar. Jaime Pumarejo, alcalde de Barranquilla, señaló que “será el primer parque eólico de gran escala costa afuera. Su implementación durará cinco años, divididos entre dos años de estudios y diseños –que arrancan este año–, y luego tres años de construcción. Se producirán 350 megavatios de energía y nos permitirá depender menos de las hidroeléctricas”, señaló el mandatario. Por su parte, Carlos Sarabia, gerente de Alumbrado Público de Barranquilla (Apbaq), afirmó que el proyecto del parque eólico se da articulado a la meta de aumentar el uso de energías renovables del Ministerio de Minas y Energía. Aunque la puesta en marcha del parque eólico será por financiación privada en su mayoría, en el largo plazo “le permitirá a Barranquilla producir energía limpia, verde y barata”, indicó Sarabia, quien recordó que el desafío del proyecto está en garantizar la inversión privada, dado que ya hay interés de la empresa danesa Copenhague Infrastructure Partners (CPI), así como de la normativa que dicte el Gobierno Nacional. Ahora bien, que la empresa Monómeros haya expresado su interés en articularse al parque eólico para que, a partir de energía eólica, se produzca el amoniaco, es algo positivo a los ojos del alcalde de Barranquilla, Jaime Pumarejo, y de Carlos Sarabia, gerente de Apbaq. Y es que, según explicó Hernando Celedón, gerente de Planificación y Nuevos Desarrollos de Monómeros, en la producción de amoniaco también se producirían hidrógeno y oxígeno, que podrá ser almacenado y comercializado para otros usos, como la promoción de nuevas fuentes de energía o para la industria química, además de la agricultura. Por esa razón, el alcalde Pumajero expresó que “el amoniaco verde no solo se utilizaría para fertilizantes, sino que es una fuente de energía para movilizarnos. Eso significa que en el sector de la movilidad verde sus usos van a ser interesantes. Se abre una oportunidad grande para poder presentarlo”, señaló. Carlos Sarabia, gerente de Apbaq indicó que esta producción se articula a la ruta del hidrógeno, a la que le apuesta el Gobierno Nacional, para promover este químico como fuente para mover vehículos, y así aportar al reemplazo de las fuentes fósiles. Repitiendo la innovación Guillermo Rodríguez, gerente general de Monómeros, expresó que desde hace más de 50 años Monómeros le apostó a tecnificar y mejorar el sector agrícola en Colombia, con la producción de fertilizantes y otros insumos que fueron desarrollados según la realidad de los cultivadores del país. Por eso fue enfático en señalar que con la apuesta de la producción de amoniaco en el país se repite la historia de innovación que la empresa vivió hace 50 años, “cuando cambió el perfil de la agricultura en Colombia”, pero esta vez, aportando al cuidado del medioambiente. Pero no comenzarán de cero, expresó Rodríguez. En la actualidad, Monómeros cuenta con un complejo industrial en Barranquilla que tiene capacidad de almacenamiento de 10.000 toneladas métricas de amoniaco. Además, tienen más de cinco décadas de experiencia en el manejo de este compuesto químico, y cuando entre a operar la planta tendrán capacidad para producir cerca de 100.000 toneladas métricas (t) de amoniaco al año, 20.000 t anuales de hidrógeno y 130.000 t anuales de oxígeno. ¿Cómo se produce el amoniaco? Para el 2027, Monómeros proyecta la entrada en funcionamiento de la planta de producción de amoniaco, en el complejo industrial que la empresa tiene en Barranquilla (Atlántico). Este se localiza junto a la ribera del río Magdalena y allí, además, tiene concesión portuaria, lo que es una ventaja para el transporte, importación y exportación de materias primas. La planta para producir amoniaco estará articulada con el parque eólico costa afuera (en el mar), que se proyecta construir en Barranquilla y entraría en operación en el 2026, o sea, la planta funcionará con energía eólica como principal fuente. Pero no es la única apuesta medioambiental. Para producir amoniaco se requieren dos elementos: el nitrógeno, que se obtiene de su separación en el aire, y el hidrógeno, que en una producción tradicional es extraído del gas natural, es decir, de una materia prima fósil, por medio del proceso conocido como reformado con vapor. El nitrógeno se hace reaccionar con el hidrógeno a altas temperaturas y alta presión, lo que genera el amoniaco. En la planta de producción de Monómeros se reemplazará el gas natural por el agua como materia prima, que por medio de la electrólisis (separación del oxígeno y del hidrógeno por medio de electricidad) permitirá obtener el hidrógeno necesario para la producción de amoniaco. Esta apuesta por energías limpias, así como el reemplazo de materias primas fósiles, llevó a que Monómeros bautizara el proceso como de producción de amoniaco verde, dado que reducirá la emisión de carbono.

Abril 24, 2022

Bogotá, Cundinamarca

Familia En Bogotá Pide Que Devuelvan A Su Mascota Tras Un Mes De Ser Robada

El perrito fue hurtado por un sujeto abordo de una motocicleta, mientras su dueña lo paseaba en el barrio Gran Granada, al occidente de Bogotá. Según la Policía, al día se roban doce mascotas al día en Bogotá. Un nuevo caso de robo de mascotas se conoció este fin de semana en Bogotá, tras la denuncia de una familia que asegura que hace un mes están siendo extorsionados por el hombre que, hace un mes, se llevó a su mascota “Blu”, un cachorro que habían adquirido en Medellín. Según contó Lina Vargas a Noticias Caracol, el hecho se presentó cuando lo sacó a pasear en el barrio Granada, localidad Engativá. En un andén, un sujeto abordo de una motocicleta aprovechó un descuido de ella para tomar al animal por el collar, incluso, arrastrándola por el asfalto. “Saqué el celular para preguntarle a mi hija si necesitaba algo de la miscelánea y, en ese momento, pasó la moto, me haló el lazo y me sacó volando”, dijo la mujer al noticiero. El robo de “Blu”, contó Lina, ha afectado a su familia, sobre todo a su hija Luciana, quien “siempre había querido tener un perro. Entonces, fue algo triste para nosotros y también quería que supieran para que nos ayudaran”. Entre tanto, el comandante de la Estación de Policía de Engativá, coronel Camilo Torres, que adelanta la investigación para dar con el paradero del perrito, señaló que “hay unos videos que estamos verificando para tratar de obtener mayor certeza y se pueda identificar la motocicleta”. Por otro lado, la Policía Metropolitana de Bogotá señaló que en Bogotá diariamente se roban a doce mascotas con la finalidad de vender al animal, la reproducción de estos y de extorsionar a los dueños. Según las autoridades, esto lo hacen los delincuentes aprovechando el vínculo que los dueños crean con sus perros y, así mismo, que las localidades en donde más se presentan estos hechos son Chapinero, Engativá, Bosa y Kennedy. Autor y fuente https://www.elespectador.com/bogota/familia-en-bogota-pide-que-devuelvan-a-su-mascota-tras-un-mes-de-ser-robada/ Familia de Bogotá vive un verdadero drama luego de que un delincuente le robara a su perrito. El criminal ahora exige dinero para devolver al canino sano y salvo https://t.co/96CPed8SmF pic.twitter.com/pNQLRzfm1y— Noticias Caracol (@NoticiasCaracol) April 24, 2022

Tecnología e innovación

Abril 24, 2022

Bogotá, Cundinamarca

Serie De Youtube “Colombia: Sabor Y Tradición Ganadera” Impulsará El Agro Colombiano

La primera temporada contará con cinco capítulos con una duración de 11 minutos cada uno, mostrando diferentes culturas del país Por Cristina Estrada Rudas [email protected] miércoles, 20 de abril de 2022 “Colombia: sabor y tradición ganadera” es el nombre de la serie web que la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan) y el Fondo Nacional del Ganado (FNG) lanzaron este mes en el canal de YouTube de Fedegan. La producción audiovisual fue rodada con el fin de destacar el aporte que a lo largo de los años ha realizado la ganadería en los entornos sociales, culturales y gastronómicos del país. Grabada con equipos de alta tecnología la primera temporada tendrá cinco capítulos de 11 minutos cada uno y recorrerá los departamentos de Meta, Santander, Córdoba, Boyacá y Antioquia. “Esta es una serie web que no solo promociona el consumo de carne y leche, sino que le muestra al país la importancia que tiene la ganadería y sus productos en la tradición de cada región del país”, manifestó José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegan. A través de la serie “Colombia: sabor y tradición ganadera”, los internautas podrán conocer las muestras gastronómicas de cada una de las regiones. Cocineros empíricos y profesionales, amas de casa y emprendedores, entre otros, enseñarán los exquisitos platos preparados con carne y leche. “Así mismo, hablarán del significativo aporte que ha hecho la ganadería nacional a la construcción del arraigo cultural de cada uno de los departamentos que serán protagonistas durante esta primera temporada”, añadió el dirigente gremial”, explicó Lafaurie. La serie ganadera será conducida por el presentador y actor Santiago Miniño, quien hizo parte del elenco de la serie colombiana ‘Ritmo salvaje’ que se estrenó el mes pasado en la plataforma Netflix. El presentador manifestó que la experiencia de hacer parte de este proyecto fue fascinante. “Fue maravilloso conocer todo lo que hay alrededor de la ganadería, que va mucho más allá de criar animales y que tiene que ver con la gastronomía, la cultura y la música. Había muchas cosas que ignoraba sobre la actividad, pero que después del rodaje me dejaron fascinado”. Autor y fuente https://www.agronegocios.co/ganaderia/serie-de-youtube-colombia-sabor-y-tradicion-ganadera-impulsara-el-agro-colombiano-3345823#

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Abril 24, 2022

Medellín, Antioquia

¿Qué Propone Fico Gutiérrez Para El Campo Colombiano? Aquí Le Contamos Su Posición

¿Qué propone Fico Gutiérrez para el campo colombiano? Aquí le contamos su posición El candidato a la presidencia ha mencionado el apoyo al campo y sus propuestas son enfocadas en el aumento de inversión de vías terciarias así como mejora de las exportaciones. Foto: ojopublico.com.co – elcolombiano.com Federico Gutiérrez, actual candidato presidencial en Colombia, quien fue líder en la Coalición Partido por Colombia, hoy ve con buenos ojos el campo, lo incluye dentro de sus propuestas y cree que hay mucho por trabajar para el crecimiento del sector rural. Conozca lo que piensa sobre esta área económica. Con 47 años de edad, el exalcalde de Medellín y antes concejal de esta misma ciudad, ‘Fico’ Gutiérrez como le gusta que lo llamen, es la nueva esperanza que tienen muchos de los productores del campo y se perfila como el candidato que necesita la derecha para enfrentar el notable aumento de la izquierda en el nuevo congreso. El candidato a la presidencia, en varias ocasiones ha expresado acerca de sus posturas, enfocadas en temas de seguridad y violencia, en la mejora de la calidad de vida, oportunidades para los colombianos, educación, y un aumento y mejora en la inversión de las vías terciarias. Con el 54.18 % de los votos escrutados, Federico Gutiérrez dijo que hoy está seguro que puede llegar a la presidencia de Colombia para así “construir un país en orden y con oportunidades. ¿Qué ha dicho sobre el campo colombiano? Durante su visita a municipios de Cundinamarca, Fico Gutiérrez habló sobre el desarrollo agrícola de Colombia, que debe ser aprovechado y que estaría entre sus propuestas para presidente. Según ha expuesto el actual candidato que “tenemos todo para ser competitivos, tenemos la tierra que es lo más importante, además una tierra productiva, que es lo que no tienen los otros países”. Además, ha mencionado que “Colombia puede ser la despensa agrícola hacia el mundo, el tema es seguridad alimentaria, que es clave y acá hay que trabajar es de la mano con el campesino”. En uno de los debates realizado por Semana, Gutiérrez propone que en el campo hay que invertir “en vías terciarias, pasar de un billón anual a tres billones anuales, para así generar oportunidades para que nuestros campesinos puedan sacar sus productos”, agregando que se debe culminar las obras de 4G y 5G. Entre sus propuestas, también ha mencionado el buen momento por el que pasa el sector agropecuario en materia de comercio exterior, por lo que destaca que ese es el camino para el fortalecimiento y crecimiento. “Hay que sustituir importaciones por exportaciones, que es lo que tiene la oportunidad Colombia porque la base exportadora del país sigue siendo la misma en términos de promedio del PIB de la de hace 50 años. Hemos firmado yo no sé cuantos TLC y ahí están para utilizarlos”, sostiene Gutiérrez. El candidato presidencial se ha lanzado a resaltar algunas especies como el algodón para departamentos como Cundinamarca, Tolima, pues como lo ha expuesto, “hay un potencial inmenso alrededor de este que podría generar 300 mil empleos directos. Todos estos proyectos los tenemos que pensar”. Para que todo esto suceda, Fico Gutiérrez dice que hay que lograr una reducción de las brechas y desigualdades que hay en el país, “más de 21 millones de personas viven en la pobreza; 7.4 millones en pobreza extrema, y por cada pobre urbano tenemos 3 pobres en zona rural. El desempleo se concentra en los jóvenes y las mujeres”, por eso hace un llamado a que el camino es la educación y las oportunidades. ¿Qué dice en materia de seguridad? De acuerdo a lo expresado en repetidas ocasiones por Gutiérrez, hay que proteger es la vida y el tema de seguridad no pueden ser discusiones de izquierda, derecha o centro, por lo que la gente necesita seguridad. Asegura que los colombianos no pueden salir con miedo de sus casas, por lo que plantea la propuesta de recuperar la seguridad para el país acabando con las bandas de micro tráfico que están causando pánico en el sector urbano y rural. Autor y fuente https://www.contextoganadero.com/economia/que-propone-fico-gutierrez-para-el-campo-colombiano-aqui-le-contamos-su-posicion

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Abril 24, 2022

Medellín, Antioquia

El Agro De Fico

EL AGRO DE FICO Claramente, los dolores del campo se sanan no repitiendo los errores del pasado. Es decir, no entregándole el ministerio de agricultura y sus entidades adscritas a partidos políticos o designando personas sin experiencia, conocimientos, liderazgo ni visión en el sector. Esos dolores del agro se sanan, implementando una política de Estado y programas de inversión que ayuden a eliminar las causas de la ineficiencia en los agro negocios de los productores del campo y no a través de programas mediáticos con nombres sexis, que, lo único que hacen es confundir a los productores del campo y perpetuar en el tiempo los problemas del agro. Me gustaron las bases del programa de gobierno que presentó hace unos días a los colombianos, el candidato presidencial Federico Gutiérrez. De las 113 páginas que contiene el documento. Las propuestas para el sector agropecuario están resumidas en 18 puntos de acción y 7 metas principales, bajo la sombrilla de tres ejes estratégicos: I) dotación de bienes públicos rurales; II) mejoramiento de la productividad y competitividad agropecuaria, y III) ordenamiento social y productivo del suelo. Al igual que los chequeos médicos, para llegar a esta fórmula o propuestas, hubo que hacer un diagnóstico objetivo y real del estado de salud del sector agropecuario. Claramente, a Fico, le tocó recibir el próximo 7 de agosto, un paciente en la sala de urgencias. Las estadísticas del Dane (que en términos médicos equivalen a los exámenes de laboratorio), muestran un sector agropecuario y rural, con muchos dolores, entre ellos, el alto índice de pobreza, inseguridad, ineficiencia y abandono estatal. En mi columna de hace dos semanas, hice un resumen de este descalabro de gestión. Claramente, los dolores del campo se sanan no repitiendo los errores del pasado. Es decir, no entregándole el ministerio de agricultura y sus entidades adscritas a partidos políticos o designando personas sin experiencia, conocimientos, liderazgo ni visión en el sector. Esos dolores del agro se sanan, implementando una política de Estado y programas de inversión que ayuden a eliminar las causas de la ineficiencia en los agro negocios de los productores del campo y no a través de programas mediáticos con nombres sexis, que, lo único que hacen es confundir a los productores del campo y perpetuar en el tiempo los problemas del agro. Dicho lo anterior, me parece muy acertado que se haya incluido como eje principal el ordenamiento social y productivo del suelo. Es importante que comencemos con un ejercicio que nos permita definir el “Qué, Dónde, Cuándo y Cuánta” agricultura desarrollar en nuestro país de acuerdo a las condiciones agroecológicas de cada región, y, cuánto nos va a costar para establecer el presupuesto de inversión y el origen de los recursos. El sector agropecuario no puede seguir siendo la cenicienta del paseo en la distribución de los recursos del Presupuesto General de la Nación. Es increíble, que mientras el Departamento de Prosperidad Social (el cajero automático ambulante de los políticos) le asignan 23.1 billones de pesos, al sector agropecuario -que tiene la responsabilidad de asegurar los alimentos de 50 millones de colombianos- le asignen un presupuesto de sólo 2.2 billones de pesos. La dotación de bienes públicos al sector rural, es otro eje que me parece de la mayor importancia. El atraso en las vías de acceso (férrea, fluvial y vial) a los centros de producción de alimentos, como las vías terciarias, distritos de riego, conectividad digital, centros logísticos de secamiento y almacenamiento y servicios públicos, es enorme y no se puede seguir aplazando. Con el 50% de los recursos de las regalías se resuelve este problema que tanto afecta la competitividad del sector. Por último, celebro que Fico haya incluido en su política del agro, mejorar la productividad agropecuaria de la cual me ocuparé en la próxima columna. *Consultor en financiamiento agropecuario CONTENIDOS POR: INDALECIO DANGOND https://www.elheraldo.co/columnista/indalecio-dangond https://www.elheraldo.co/columnas-de-opinion/indalecio-dangond/el-agro-de-fico-columna-de-indalecio-dangond-903375

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Abril 24, 2022

Cabrera, Cundinamarca

Gestión De La Innovación Para Las Empresas Del Agro

El próximo 30 de abril finaliza convocatoria para proyecto Cundinamarca + Innovadora. El proyecto Cundinamarca + Innovadora, una iniciativa de la secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación de la gobernación de Cundinamarca, la Escuela de Empresarios de Quebec Colombia y la Universidad de Ciencias Aplicadas, UDCA, entra en la etapa de cierre de la última de las tres convocatorias que lo integran y que apuntan a dar una eficiente gestión a la innovación del sector agrícola del departamento. La proyecto, que tiene como objetivo reactivar al principal renglón de la economía cundinamarquesa, anunció la extensión para las inscripciones de la tercera de sus convocatorias, destinada a micro y pequeñas empresas, y asociaciones productivas de los sectores, agropecuario y agroalimentario, localizadas en municipios de las provincias de Sabana Centro, Sabana Occidente, Soacha, Sumapaz, Tequendama, Alto Magdalena y Gualivá. Los interesados podrán inscribirse hasta el próximo 30 de abril. EL EJE EN EL AGRO Este capítulo apunta a incluir a un total de 175 empresas en el programa de entrenamiento y capacitación en la metodología Rueda del Crecimiento, con la guía de expertos nacionales e internacionales, y el objetivo de adquirir conocimiento e implementar estrategias de productividad desde la visión de la innovación. Cundinamarca + Innovadora ya completó dos etapas o convocatorias. La primera de ellas, que seleccionó y beneficiará a 137 organizaciones agropecuarias de las provincias de Almeidas, Bajo Magdalena, Guavio, Oriente, Magdalena Centro, Medina, Rionegro y Ubaté, que recibirán capacitación y práctica en la mejora de sus procesos productivos bajo la metodología Aprender haciendo, desarrollada por la Universidad de Ciencias Aplicadas, UDCA. La segunda e igualmente importante, dará capacitación en gestión de la innovación y aceleración de empresas a 100 gestores locales de todo el departamento, seleccionados durante los meses de febrero y marzo últimos. Estos profesionales harán acompañamiento a empresas de cada región con el objetivo mejorar sus procesos productivos, igualmente, bajo la metodología de la Escuela de Empresarios de Quebec Colombia, organización canadiense sin ánimo de lucro, basada en Montreal, que trabaja en el estímulo del esfuerzo empresarial. AUTOR Y FUENTE PORTAFOLIO https://www.portafolio.co/innovacion/gestion-de-la-para-las-empresas-del-agro-564371

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Abril 22, 2022

Bogotá, Cundinamarca

Día De La Tierra: Cuándo Es, Por Qué Se Fundó Y Desde Cuándo Se Conmemora

El 22 de abril se celebra el Día Internacional de la Madre Tierra, una efeméride oficial proclamada por las Naciones Unidas en 2009. ¿Desde cuando se celebra? El Día Internacional de la Madre Tierra se celebra desde el año 1970 con el objetivo de concienciar a la humanidad sobre los problemas generados por la superpoblación, la contaminación, la conservación de la biodiversidad y otras preocupaciones ambientales. Origen del Día de la Tierra Realmente, el primer antecedente del Día de la Tierra se retrotrae a 1968 cuando el Servicio de Salud Pública de EEUU organizó el Simposio de Ecología Humana para que estudiantes de diversos lugares escucharan a científicos hablar sobre los efectos del deterioro ambiental en la salud humana. Dos años después en 1970, el senador y activista ambiental Gaylord Nelson propone la creación de una agencia ambiental y se realiza una manifestación masiva a la que acuden más de dos mil universidades, decenas de miles de escuelas públicas y centenares de comunidades. Esta presión social da sus resultados y el gobierno de los Estados Unidos creó la Agencia de Protección Ambiental y una serie de leyes destinadas a la protección del medio ambiente. En 1972 se celebró la primera conferencia internacional sobre el medio ambiente. La Cumbre de la Tierra de Estocolmo, cuyo objetivo fue sensibilizar a los líderes mundiales sobre la magnitud de los problemas ambientales. Actuaciones importantes a lo largo de la historia A lo largo de la historia de este Día Internacional de la Madre Tierra, se han llevado a cabo actuaciones muy importantes a nivel mundial, algunas de las cuáles merecen ser mencionadas. En concreto, en el 20 Aniversario de la celebración en 1990: En Asia, alpinistas chinos, soviéticos y estadounidenses formaron un equipo para recolectar basura dejada en el Monte Everest por anteriores expediciones, reuniendo más de dos toneladas. En Francia, los participantes formaron una cadena humana a lo largo del Río Loira, alcanzando unos 800 km de longitud, con el propósito de honrar uno de los últimos ríos limpios de Europa. Unas cinco mil personas en Italia bloquearon carreteras, como protesta por la contaminación producida por los automóviles. En Haití se declaró oficialmente al Día de la Tierra como un festivo nacional. Alrededor de 10.000 estudiantes participaron en una campaña de limpieza en Jordania. Cerca de 35.000 ambientalistas japoneses se reunieron en la Isla de los Sueños, (una isla artificial, ubicada en la Bahía de Tokio, construida con basura) con el propósito de establecer un centro de reciclaje temporal. Campeones de la Tierra Desde el año 2005, la ONU ha puesto en marcha el llamado premio “Campeones de la Tierra”, a través del cual se reconoce la labor de personas o grupos que trabajan por el medio ambiente, que inspiran a otros y que defienden un futuro mejor para nuestro planeta. Se trata del máximo galardón medioambiental del mundo. Cualquier persona o grupo puede optar a este premio. Incluso puedes participar nominando a alguien que creas que lo merece. Puedes tener más información sobre las pasadas ediciones, ganadores, novedades y todo lo referente a este premio en la página web de Campeones de la Tierra. Restaurar nuestra Tierra para mejorar la salud humana La pandemia de coronavirus nos ha demostrado sin lugar a dudas que la salud de la especie humana está íntimamente relacionada con la salud del planeta. El maltrato de los humanos a la Tierra, la pérdida de biodiversidad, la deforestación, la producción agrícola y ganadera intensiva, son factores que pueden aumentar la transmisión de enfermedades infecciosas de animales a humanos. De acuerdo con el PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente), cada cuatro meses surge una nueva enfermedad infecciosa en los humanos. Y de ellas, el 75% proviene de los animales. De ahí la relación tan estrecha entre salud humana, animal y ambiental. ¿Cómo celebrar el Día de la Madre Tierra? Además de participar nominando a alguien como “campeón de la Tierra” puedes dar ejemplo cuidando el pedacito de tierra que te toca cerca, formando un grupo de repoblación, limpiando un bosque o una playa, o simplemente educando a los más pequeños para que aprendan a cuidar y respetar la naturaleza. Hagas lo que hagas, no olvides compartirlo en redes sociales con las etiquetas #DiaInternacionaldelaMadreTierra#DiadelaTierra. AUTOR Y FUENTE https://www.diainternacionalde.com/ficha/dia-internacional-madre-tierra

Diciembre 12, 2021

Medellín, Antioquia

con 50 bicicletas eléctricas, inicia piloto de nuevo sistema de transporte sostenible del Área metropolitana del valle de aburrá

Artesanos, escultores y manualidades

Enero 17, 2022

Bogotá, Cundinamarca

Puneña gana premio como ‘mujer artesana lideresa 2021′ a nivel nacional

Enero 17, 2022

Medellín, Antioquia

Conozca los 10 mejores toros de la raza gyr que tiene brasil

Marzo 24, 2022

Medellín, Antioquia

¿por cuánto tiempo es buena la leche después de la fecha de caducidad?

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Marzo 23, 2022

Medellín, Antioquia

¿para qué puede usar el árbol indio desnudo o resbalamono?

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Abril 22, 2022

Bogotá, Cundinamarca

Día de la tierra: cuándo es, por qué se fundó y desde cuándo se conmemora

Febrero 25, 2022

Bogotá, Cundinamarca

Así afecta al campo colombiano la guerra entre rusia y ucrania

Febrero 24, 2022

Medellín, Antioquia

Cómo influye la alimentación en la presentación del prolapso vaginal bovino

Marzo 25, 2022

Medellín, Antioquia

Recomendaciones Agronómicas Y De Beneficio Del Café

Las resiembras se hacen en lotes renovados, en siembras nuevas; o después de hacer primera selección de chupones si el lote fue renovado por zoca. Las prácticas agronómicas y de beneficio tienen un alto peso en la productividad del cultivo y la calidad del café, por esta razón es prioritario realizarlas de manera correcta y oportuna, teniendo en cuenta las condiciones y necesidades de los sistemas de producción, los cuales tienen un papel fundamental en la rentabilidad. Las siguientes recomendaciones obedecen al resultado de la investigación de Cenicafé y tienen como objetivo mejorar el desempeño económico de las fincas cafeteras. Resiembras Resembrar es hacer la siembra de colinos de café en los sitios donde por alguna razón faltan plantas de café. Tengamos en cuenta que cada planta que falte en el lote significa menos producción, más costos y menos rentabilidad. Las resiembras se deben hacer en los lotes renovados por siembra, en las siembras nuevas; o si el lote fue renovado por zoca, se hace después de realizar primera selección de chupones. Para esta actividad se deben utilizar colinos de origen conocido, hechos con semilla certificada y con la variedad correcta (Catillo general Castillo zonal, Cenicafé 1 o Tabi). Además, que estén libres de cochinillas de las raíces, de nematodos, con excelente desarrollo aéreo y de las raíces. De acuerdo a la investigación de Cenicafé, si el lote tiene una pérdida mayor al 30% de los sitios, la recomendación es sembrar todo el lote. Aliste la despulpadora En algunas zonas del país se va a iniciar la recolección de café, ya sea de la cosecha o de la traviesa o mitaca. Por esta razón, antes de iniciar esta labor, se debe tener lista la despulpadora haciendo las siguientes actividades: • Verificar su estado. • Lubricar sus partes móviles, chumaceras, eje alimentador y piñones. • Calíbrela para evitar granos mordidos y trillados. • El aseo es fundamental, después de finalizar cada despulpado limpie los residuos de pulpa, de mucílago o granos de café en los equipos. • Si tiene equipos como desmucilaginador o lavador mecánico, verifique que todas sus partes ajustadas, limpias, y engrase sus rodamientos. Llevando a cabo estas acciones, evitaremos los granos con defectos físicos que dañen la calidad del café. El mantenimiento a equipos hay que hacerlo preventivo, antes que empiece la recolección del café. Prevenga los defectos del café en la recolección y el beneficio. Las siguientes prácticas son claves para obtener café de calidad • Recolecte solo frutos maduros: Recuerde que usted cuenta con el Cromacafé, también conocida como la carta de color, la cual es una herramienta desarrollada por Cenicafé para identificar la madurez de los frutos • ¿Sabían ustedes que los granos verdes y pintones, generan un defecto en taza conocido como astringencia, el cual da una sensación a sabor inmaduro, sabor a mancha de plátano? Una buena recolección debe contener en su mayoría frutos maduros y menos del 2,5% de frutos verdes, para hacer este control utilice el Mediverdes, dispositivo desarrollado por Cenicafé que nos permite hacer control del café cereza recolectado. • Procese cada lote de café recolectado de manera independiente: juntar cafés de diferentes días de lavado o en proceso de secado presenta un alto riesgo de afectar la calidad del grano. • Retire frutos y granos de inferior calidad: Clasifique el café antes y después del despulpado y después del lavado, con el fin de retirar granos secos, brocados y vanos. Esto le permitirá obtener una masa de café más homogénea y de mejor calidad. • Realice el mantenimiento, limpieza y calibración de la despulpadora y demás equipos del proceso. • Utilice el fermaestro para conocer el punto exacto del lavado del café. • Realice un buen lavado. • Obtenga café pergamino seco con humedad entre el 10% y 12%, y para ir a la fija utilice el método Gravimet. Aplicando estas recomendaciones se obtiene más productividad, más calidad y mejor rentabilidad. AUTOR-FUENTE. AGRONEGOCIOS. https://www.agronegocios.co/aprenda/recomendaciones-agronomicas-y-de-beneficio-del-cafe-3322916

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Marzo 25, 2022

Bogotá, Cundinamarca

"La Tendencia En El Mercado Internacional Son Los Cafés Fermentados Y Sostenibles"

Más de 2,2 millones de personas dependen económicamente de la caficultura, cerca de 25% de la población rural Los valles interandinos colombianos y los microclimas determinados por aspectos geográficos y atmosféricos hacen que Colombia sea la cuna ancestral del café de más alta calidad en el mercado internacional. Los procesos de producción y las condiciones de altitud, latitud y suelos ricos permiten una semilla suave y pura. La caficultura colombiana también ha creado una oportunidad de desarrollo industrial y económico desde la sostenibilidad; en cifras, el cultivo de café en Colombia captura 5,2 veces el carbono que emite. Es decir, capta 880.000 toneladas de CO2 al año. Según la FNC (Federación Nacional de Cafeteros) la idea es impulsar más estas prácticas, sobre todo en pequeñas parcelas, de las que dependen más de 2,2 millones de personas, es decir, cerca de 25% de la población rural en 22 de los 32 departamentos del país y en 600 municipios (53% del total). Así son los procesos de Agroindustrias Gallego En Belén de Umbría, municipio caficultor que se encuentra a aproximadamente 70 kilómetros de Pereira, la familia Gallego ejerce como líder en el ejercicio de cultivo y exportación a nivel internacional, además de dirigir cierto enfoque al desarrollo tecnológico e innovación. “Somos una empresa fundada en el año ’90, Agroindustrias Gallego, La Tecnología del Café. Estamos dedicados al desarrollo e innovación en el mundo de la caficultura. Compramos esta tierra para tener una plataforma de desarrollo, innovación y procesamiento de alta calidad para poder entregar una taza de café siempre en condiciones óptimas, con puntajes de 85,6”, señalóo Carlos Mario Gallego, administrador y gerente general de la empresa familiar. El proceso inicia desde el cultivo, recolección de semillas, transporte de lotes para su procesamiento y descontaminación manual a través de un sistema por presión con una motobomba, en donde se separan los cafés buenos y malos. “La finca está tecnificada, las personas no tienen que cargar al hombro largas distancias, sino que tenemos consolidados centros de acopio donde se clasifica la recolección, se pesa y se evalúa. Y las personas solo transportan lo que traigan al tiempo. Este modelo hace que nos rinda más, mayor recolección de café en menor tiempo y con menor mano de obra.” afirmó Gallego. La familia caficultora se ha caracterizado por su amplia presencia en el mercado internacional, sobre todo en el asiático, donde afirman que la demanda del nuevo consumidor de café internacional está orientada al café más fermentado, con notas más exóticas, más vinosas. Juan David Gallego, hijo de Carlos Gallego y también caficultor, dijo a LR que la tendencia en el mercado internacional son los cafés fermentados. “Los procesos naturales, es decir, los que no llevan procesamiento industrial son los que van en tendencia en el mercado internacional; esto incluye las fermentaciones largas de hasta 96 horas. El café de nosotros está gustando porque es fermentado, pero con un tiempo controlado. Ya se están pidiendo notas exóticas como cafés con notas amaracuyadas, frutos rojos, frutos amarillos, vinosos, entre otros”, agregó Juan David. “Tenemos variedades exóticas dispuestas a exportación como; Geisha Panamá, Bourbon sidra de Ecuador, típica mejorado, variedad de Etiopía Wush wush, parainema 184 y Castillo. (Por los menos 7 varietales de semilla de café)”. concluyó. En este centro caficultor, se realizan tres procesos industriales; anaeróbico, aeróbico y anaeróbico prolongado. Con este último proceso se logra producir tazas con notas de asaí, chocolate fuerte y maracuyá. Las fermentaciones anaeróbicas prologandas producen un café muy dulce y con notas afrutadas, que ha alcanzado puntuaciones de aproximadamente 87% de pureza. Según la Speacialty Coffee Association (SCA), solo el café con una puntuación superior a 80 puntos en una escala que va de 0 a 100, se considera café de especialidad. Si el café alcanza más de los 85 puntos, se trata de un café excelente. Y si sobrepasa los 90 sería uno exquisito Camino hacia la sostenibilidad Agroindustrias Gallego es una empresa dedicada a la descontaminación de microcuencas desde la aplicación de la nueva tecnologia sostenible Ecomill, desarrollada por Cenicafé en pro de la industria con bajo impacto ambiental. Esta tecnología le da atributo al grano en el proceso de la fermentación, práctica que hace años Colombia dejó de implementar y que le dio el renombre inicial como potencia cafetera. Solamente en la caficultura risaraldense se captura 32.000 toneladas de CO2 cada año, y Belén de Umbría, 5.000 toneladas cada año. AUTOR-FUENTE. AGRONEGOCIOS. https://www.agronegocios.co/agricultura/la-tendencia-en-el-mercado-internacional-son-los-cafes-fermentados-y-sostenibles-3328107

Marzo 24, 2022

Medellín, Antioquia

¿Por Cuánto Tiempo Es Buena La Leche Después De La Fecha De Caducidad?

Miras tu cartón de leche y resulta que está “caducado”. ¿Deberías beberlo? ¿Cuánto tiempo dura la leche después de la fecha de caducidad? Esas preguntas las hacen cientos de personas todos los días y, desafortunadamente, no hay una respuesta clara que pueda darte. Todo depende de qué tipo de leche estemos hablando y cómo la almacenaste. La mayoría de nosotros compra leche pasteurizada porque es más segura de consumir que la leche cruda y además está ampliamente disponible. Hay tres opciones cuando se trata de leche pasteurizada ([COR]): – Leche pasteurizada – se vende refrigerado y tiene una vida útil de 10 a 21 días, lo que a menudo se describe como una fecha de caducidad o de caducidad. – Leche ultrapasteurizada – el tratamiento térmico aplicado a esta variedad es más intenso (temperatura más alta), pero la leche aún requiere refrigeración. Esta variedad tiene una vida útil de 30 a 90 días marcada como “vendido por” o “por uso”. – Leche UHT (aséptica o estable en almacenamiento) – El tratamiento térmico es el mismo que en la leche ultrapasteurizada, pero el entorno y los equipos utilizados son mucho más controlados (y casi estériles). Eso produce leche que no requiere refrigeración y tiene una vida útil (generalmente descrita como “mejor antes de”) de al menos seis meses. Con eso en mente, hablemos de la pregunta que te trajo aquí, que es: ¿cuánto dura la leche después de la fecha en la etiqueta? No existen diferencias significativas en el manejo de leche entera, descremada, descremada o sin lactosa. Suponga que todo lo siguiente se aplica a todos esos tipos de leche de vaca. ¿Cuánto dura la leche? La leche UHT estable en almacenamiento sin abrir se conserva durante al menos un par de semanas después de su fecha y aproximadamente de una semana a 10 días después de su apertura. La leche pasteurizada refrigerada es segura durante aproximadamente 2 a 5 días después de su fecha y aproximadamente 3 días después de su apertura. La leche ultrapasteurizada (no UHT) dura aproximadamente de 5 a 7 días después de su fecha y aproximadamente de 7 a 10 días después de su apertura. Como puede ver, cuanto más larga sea la vida útil de la leche, más tiempo después de su fecha podrá consumirla de forma segura. Es bastante lógico y se aplica a la mayoría de los productos alimenticios que existen. La leche pasteurizada natural dura solo un período corto, por lo que probablemente ni siquiera la tocaría si fuera más de una semana después de la fecha de caducidad (o, a veces, de caducidad) en la etiqueta. Pero si fuera leche UHT (a veces llamada aséptica), no dudaría en abrirme y verificar si es seguro beber una que tenga como un mes de su fecha. Consejo: Si sabe que su leche UHT sin abrir se acerca a su fecha de vencimiento y desea conservar su calidad por más tiempo, refrigérela. Esa es una forma sencilla de ayudarlo a conservar la calidad durante un par de semanas más. Significado de las fechas en la leche Hay un par de fechas diferentes que puede encontrar en su leche. Si no está seguro de cuál significa qué, aquí hay una introducción rápida ([USDA]): – “Mejor si se usa antes” (o “Mejor si se usa antes”, “Mejor si se usa antes”) – esta fecha indica cuánto tiempo el producto debe tener la máxima calidad. – “Vender por” – le dice a la tienda cuánto tiempo deben exhibir el producto para la venta (vale la pena enfatizarlo, porque a veces los productos que han pasado su fecha de caducidad todavía están a la venta). – “Usar por” – en el caso de la leche, significa prácticamente lo mismo que “mejor para” Como puede ver, ninguna de estas fechas tiene mucho que ver con la seguridad y tampoco lo es una fecha de vencimiento. Son pautas que tienen más que ver con la calidad del producto que con la seguridad alimentaria. Si desea saber si su leche es segura para beber, debe comprobarlo usted mismo. Puede encontrar una lista de verificación útil más adelante en el artículo. Cómo almacenar la leche La leche UHT de larga conservación puede reposar a temperatura ambiente en la despensa o en el armario de la cocina siempre que no esté abierta. Una vez que lo abra por primera vez, la refrigeración estará en orden. Cualquier otro tipo de leche, abierta o no, debe guardarse en el frigorífico en todo momento. Cuando se trata de almacenar leche UHT (aséptica), asegúrese de que las cajas estén en un lugar fresco lejos de cualquier fuente de calor. Si bien los cambios de temperatura no lo estropearán ni nada por el estilo, su calidad podría deteriorarse si lo mantiene cerca de un calentador o de la estufa. Consejo: ¿No está seguro de si su leche es estable o no? Piense en cómo se almacenó en el supermercado o en la tienda de comestibles. Si estaba en la sección refrigerada, es necesario conservarla en el frigorífico. De lo contrario, es estable en el estante y puede dejarlo reposar en la despensa. Una vez que abra la botella o el recipiente, asegúrese de que siempre permanezca sellado cuando no lo esté usando y de volver a colocarlo en el refrigerador una vez que se sirva la cantidad que necesita. Y en caso de que alguna vez haya considerado volver a verter la leche sobrante en esa caja o botella, no lo haga nunca. Esa es una manera fácil de introducir microbios en la leche y posiblemente hacer que todo se eche a perder prematuramente. Si sabe que tendrá que alargar la vida útil de esa botella al máximo, guárdela en la esquina más alejada de uno de los estantes en lugar de en la puerta. De esta manera, permanece en un ambiente con una temperatura bastante estable, lo que ayuda a que la leche retenga la calidad ligeramente. Consejo: Si le queda como media taza de leche después de cocinar o agregar a su café, viértalo en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio y refrigérelo por separado. Úselo tan pronto como necesite leche (p. Ej., Para verter sobre su cereal). ¿Cómo saber si la leche es mala? Deseche la leche que: – Huele o sabe agrio. Esa es la primera y generalmente bastante obvia señal. Si su leche regular sabe o huele a leche agria, ya está. – Cambió de color a amarillento. – Tiene una textura grumosa. – Permanece almacenado durante demasiado tiempo. Si el suyo permanece mucho más tiempo que el tiempo de almacenamiento típico que describí anteriormente, sea más precavido y tírelo. Y recuerde, la fecha en la etiqueta no es una fecha de vencimiento, sino que se trata más de la calidad. Los dos últimos signos son fáciles de detectar si vierte la leche en un vaso antes de beberla o usarla, y es difícil (o casi imposible) darse cuenta si está bebiendo o vertiendo la leche directamente de la caja. Eso nos deja con la siguiente regla de oro: Si no está seguro de si esa leche es segura para comer o no, viértala en un vaso antes de usarla.. Y eso es cierto, no importa si se trata de leche entera, descremada o descremada. Consejo: Si necesita leche solo de vez en cuando, considere comprar leche en polvo en lugar de leche normal. De esta forma, puedes preparar tanta leche como necesites cuando la necesites, sin preocuparte de que se eche a perder. Por último, pero no menos importante, si sospecha que su leche puede fallar, pero no está 100 por ciento seguro, confíe en su instinto y deséchela. Más vale prevenir que lamentar. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/blog/por-cuanto-tiempo-es-buena-la-leche-despues-de-la-fecha-de-caducidad

Marzo 24, 2022

Tame, Arauca

Ganaderos De Tame Conocen Los Requisitos Para Obtener La Autorización Sanitaria Y De Inocuidad

El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, adelantó un taller de trabajo para socializar con los ganaderos de Tame, en Arauca, los requisitos para obtener la Autorización Sanitaria y de Inocuidad (ASI) en predios productores de animales destinados a la producción de carne o leche para el consumo humano. A la reunión asistió la gerente seccional del ICA en Arauca, Narda Martínez Peroza, quien se reunió con el comité de ganaderos de Tame, y con los funcionarios de la Oficina Local del ICA en este municipio para dar a conocer la normatividad. “Les recomendamos a los asociados a los comités y los productores ganaderos conocer y familiarizarse con el diligenciamiento de la forma 3-515 V.2, mediante la cual acceden a la autorización sanitaria y de inocuidad (ASI), resaltando que la información consignada en la forma pre citada, será objeto de supervisión posterior por parte del ICA”, explicó Narda Martínez Peroza, gerente seccional. La funcionaria añadió que se presentó un ejemplo de la manera adecuada de diligenciar la forma 3-515 V.2, tanto para predio lechero, como para cárnico y los predios doble propósito. “Se hizo énfasis en la importancia que el productor consigne en este formulario, la información de manera clara, sin tachones ni enmendaduras y, lo más importante, que sea cierta, ya que posteriormente el ICA podrá ejercer inspección y verificación de las condiciones reportadas por el productor sobre las condiciones sanitarias y de inocuidad del predio pecuario”, dijo. La gerencia seccional de Arauca seguirá agendando en los próximos días, esta misma reunión con los comités de ganaderos y asociados de los demás municipios del departamento, ya que es importante que todos conozcan los requisitos y procedimientos para obtener la ASI. AUTOR-FUENTE. ICA. https://www.ica.gov.co/noticias/ica-ganaderos-tame-conocen-requisitos-autorizacion

Marzo 24, 2022

San Juan de Pasto, Nariño

Muestreo Para Brucelosis, Acciones Del Ica Para Conservar La Sanidad En El Nariño

Desde inicios del presente año, el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, viene ejecutando estrategias encaminadas a conservar la sanidad del departamento de Nariño. Para esto, la seccional de esa zona del país adelanta actividades de toma de muestras en bovinos para el diagnóstico de enfermedades de control oficial. En las últimas semanas, los funcionarios realizaron el muestreo a tres predios bovinos, ubicados en la vereda Palizada, del municipio de Tangua, los cuales están en proceso de certificación como libres de brucelosis. “Con esto buscamos erradicar, minimizar la incidencia y controlar las enfermedades bovinas en el territorio nacional. Nuestros compañeros se encuentran realizando muestreos serológicos reglamentarios para diagnóstico de brucelosis a predios en recertificación y proceso de certificación”, señaló el gerente seccional del ICA, en el Nariño, Jorge Zambrano Agreda. Las enfermedades de control oficial, como la brucelosis bovina, no solo limitan el comercio, sino que afectan e impactan la economía de la región y del país por ser considerada una zoonosis, la cual afecta la salud de los humanos y la de diferentes especies animales. El ICA, en sus actividades misionales, trabaja articuladamente con los ganaderos para mantener la sanidad pecuaria del departamento con la implementación de medidas de prevención como la aplicación de la vacuna contra la brucelosis bovina. AUTOR-FUENTE. ICA. https://www.ica.gov.co/noticias/ica-muestreo-brucelosis-acciones-conservar-sanidad

Marzo 24, 2022

Bogotá, Cundinamarca

Más De 20 Mil Pequeños Ganaderos Se Han Beneficiado Con El Programa Del Gobierno De Entrega De Alimentación Bovina

Desde agosto de 2021 a la fecha, el Ministerio de Agricultura en articulación con AGROSAVIA, ha entregado 20.800 toneladas de alimento bovino a igual número de pequeños ganaderos. • La inversión en los últimos nueves meses para el Programa Nacional de Alimentación Bovina estuvo por el orden de los $8.000 millones, llegando a 185 municipios priorizados por el alto impacto de variaciones climáticas. Con el fin de mitigar los impactos negativos de las variaciones climáticas y apoyar a los pequeños ganaderos del país, desde agosto de 2021 a la fecha, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en articulación con la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), ha entregado 20.800 toneladas de alimento bovino (silo de maíz, palmiste y concentrado) a igual número de pequeños ganaderos. Al respecto el ministro Rodolfo Zea Navarro dijo: “es con hechos y en equipo con Agrosavia y las autoridades regionales como hemos llegado a cerca de 185 municipios donde hemos detectado los mayores impactos por afectaciones climáticas. Allí, luego de realizar una priorización se les ha entregado a los beneficiarios, una tonelada de alimento para sus animales, que ha sido muy importante para proteger sus ingresos”, dijo. Según informó el funcionario, la inversión en los últimos nueves meses para el Programa Nacional de Alimentación Bovina estuvo por el orden de los $8.000 millones. En estos momentos, el Ministerio de Agricultura y AGROSAVIA, teniendo en cuenta los excelentes resultados estudian la posibilidad de ampliar el la estrategia y llegar a un mayor número de familias ganaderas. Los beneficiarios priorizados son pequeños ganaderos, que cuenten con un inventario menor a 50 cabezas de ganado y que cumplan con pequeños requisitos como el Registro Único de Vacunación (RUV) y su documentación personal en regla. Gracias a este programa, en total durante el Gobierno del presidente Iván Duque se han beneficiado cerca de 109.457 familias ganaderas, con una inversión de $35.264.000.000, llegando a 573 municipios de todo el país. “Si hay alimento, la vaquita produce leche, que ayuda al sustento de la familia” Edelso Pérez, un pequeño ganadero del departamento de Sucre, beneficiario del programa expresa la ayuda que representó para él y su familia: “para mí es una bendición de Dios, porque esta entrega es beneficiosa para nuestros animales, porque en una zona seca como la de nosotros al llevarle alimento a nuestros animales, ellas siguen dando más y aumentando la producción de leche. La vaquita produce la lechita y esto ayuda al sustento de nuestra familia”. “Quiero que nos siga apoyando con estas entregas, porque realmente la necesitamos, manifestó el señor Pérez. El programa es operado a través de gremios del sector y articulado de acuerdo con las necesidades presentadas por las secretarias de agricultura departamental, alcaldías municipales y comités ganaderos regionales: “no nos hemos limitado a trabajar desde los escritorios, por el contrario, hemos llegado a los territorios para trabajar juntos por el campo”, manifestó el ministro Rodolfo Zea. AUTOR-FUENTE. MINAGRICULTURA. https://www.minagricultura.gov.co/noticias/Paginas/Ms-de-20-mil-pequeos-ganaderos-se-han-beneficiado-con-el-programa-del-Gobierno-de-entrega-de-alimentacin-bovina-.aspx

Sin categorizar

Marzo 24, 2022

Bogotá, Cundinamarca

Minagricultura Denuncia Suplantaciones Y Llamadas Fraudulentas Donde Se Ofrecen Contratos De Suministro En Nombre De La Entidad

El Ministerio de Agricultura hace un llamado a todos los ciudadanos para que no se dejen engañar y denuncien cualquier irregularidad ante las autoridades competentes como la Fiscalía General en sus regiones Ante cualquier duda consultar al correo del servicio al ciudadano del Minagricultura: [email protected], al teléfono: 60 (1) 254 33 00 o la Línea gratuita: 01-8000-510050. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural denuncia suplantaciones, por medio de correos electrónicos y llamadas fraudulentas, que se están realizando a nombre de la cartera agropecuaria en las que ofrecen contratos de suministro de equipos de aire acondicionado y audiovisuales (televisores), así como la compra de productos agropecuarios, destinados a programas de apoyo a instituciones educativas. El Ministerio de Agricultura alerta a la ciudadanía para que no se dejen engañar, ya que inescrupulosos están utilizando documentos falsos y mencionan engañosamente a funcionarios de la entidad, quienes no han participado de la elaboración de estos. Además, invita para que quien conozca cualquier anomalía al respecto, presente su denuncia ante las autoridades competentes. Lo anterior, ha sucedido específicamente en los departamentos de Antioquia, Cesar, Huila y Tolima a través del correo electrónico: [email protected] y teléfonos: 580 0982 y 321 4416829, los cuales no pertenecen a este ente ministerial. Por esta razón, se aclara que el Ministerio de Agricultura no hace solicitudes de productos, ni compras por correo electrónico o llamadas directas a los ciudadanos, ni solicita equipos ni productos agropecuarios ni adjudica contratos de suministro de esta manera. En cuanto a las personas que cometieron estos actos fraudulentos a nombre de la entidad, el Ministerio de Agricultura informa que ha tomado las acciones legales pertinentes para dar con los responsables. Al respecto, el Ministerio de Agricultura hace un llamado a todos los ciudadanos para que denuncien cualquier irregularidad ante las autoridades competentes como la Fiscalía General en sus regiones. Además, ante cualquier duda consultar al correo del servicio al ciudadano del Minagricultura: [email protected], al teléfono: 60 (1) 254 33 00 o la Línea gratuita: 01-8000-510050. Finalmente, el Minagricultura reitera que los servicios y la oferta institucional del Ministerio y sus entidades son gratis y no requiere de ningún intermediario. AUTOR-FUENTE. MINAGRICULTURA. https://www.minagricultura.gov.co/noticias/Paginas/MinAgricultura-denuncia-suplantaciones-y-llamadas-fraudulentas.aspx

Ferias y eventos

Marzo 24, 2022

Bogotá, Cundinamarca

La Práctica De La Chalanería Se Convierte En El Futuro De La Raza Del Caballo Criollo

El MinDeporte ratificó el 21 de agosto de 2021 el concepto técnico de reconocimiento como deporte autóctono colombiano La chalanería en Colombia avanza al galope. En muy poco tiempo esta disciplina, conocida como el arte de montar y disfrutar el caballo criollo colombiano de paso, logró un desarrollo pocas veces visto en el deporte nacional. Es tan vertiginoso su crecimiento que ya tiene cerca de 650 practicantes en el país (entre jinetes y amazonas) y el Ministerio del Deporte, el pasado 21 de agosto de 2021, ratificó el concepto técnico de reconocimiento como deporte autóctono colombiano. Esto significa que esta práctica hace parte del Sistema Nacional del Deporte y tiene vía libre para conformar la Federación Nacional, que deberá tener como mínimo cinco ligas departamentales y tres clubes por cada una de esas asociaciones. “Este crecimiento que ha tenido el deporte se da gracias a la labor que hacen las escuelas y los mismos criadores, que han desarrollado un caballo único en el mundo por su suavidad, energía y velocidad. Esto hace que sea una experiencia montar estos caballos”, aseguró Héctor José Vergara, director ejecutivo de Fedequinas. El pasado 28 de diciembre de 2021, la Liga de Antioquia de Chalanería obtuvo el reconocimiento Deportivo de Mindeportes, lo que constituyó el primer paso para conformar la Federación. Esta agremiación tiene 12 clubes constituidos formalmente. “La chalanería es el futuro de la raza del caballo criollo colombiano. Es un paso a la internacionalización oficial, aunque ya se practica en Puerto Rico, Estados Unidos, Curazao, Aruba y Panamá, entre otros. Esta práctica ha tenido mucha fuerza gracias a criadores, expositores, jinetes y amazonas”, expresó Lucas Londoño, director administrativo de Asdesilla. Según Fedequinas, en el país hay unas 35 escuelas de chalanería con reconocimiento deportivo y unas 30 más que están por obtenerlo. La asociación realiza encuentros de este nuevo deporte cada dos meses y se disputan 10 válidas por las diferentes ciudades del país. En el plano internacional, cada dos años se realiza el Mundial de Jinetes y Amazonas. La edición más reciente se efectuó, en 2018, en Puerto Rico. Para 2020, la sede de la competencia estaba destinada para Colombia y, debido a la pandemia del covid-19, se tuvo que postergar para julio de este año en Cali. Colombia será sede del Mundial Del 14 al 17 de julio, se realizará en Cali el Mundial de Jinetes y Amazonas organizado por Confepaso. Este certamen, sin duda y según los especialistas, servirá para darle un mayor impulso a la chalanería colombiana. El desarrollo de esta disciplina está muy ligado a la conformación de la Federación de Chalanería, que es el paso siguiente, y a la creación de ligas deportivas departamentales, de la mano de las escuelas y clubes en los diferentes departamentos. Hasta el momento, la Liga de Chalanería de Antioquia es la única conformada legalmente. AUTOR-FUENTE. AGRONEGOCIOS. https://www.agronegocios.co/ganaderia/la-chalaneria-es-el-futuro-de-la-raza-del-caballo-criollo-3322955

Marzo 24, 2022

Medellín, Antioquia

¿Sabe Cuáles Son Las Restricciones Nutricionales De La Vaca En Gestación?

Existen muchas inquietudes acerca del manejo postdestete en los bovinos. Uno de estos son las restricciones nutricionales para la madre y para la cría, siendo clave para el proceso en los sistemas de carne. Conozca cómo llevarlo a cabo, especialmente en algunas temporadas climáticas. El ingeniero agrónomo Animal Fernández Mayer, experto en nutrición bovina, explica, en el canal de Youtube Vademecum Veterinario Argentina. que la restricción nutricional es “un tema muy viejo que nació en la década de los 60’”. Para el experto, esto fue cambiando con el correr del tiempo porque el concepto que hoy se maneja es que “la vaca cuando le saco el ternero la puedo llevar al fondo del campo a comer rastrojos porque justamente tiene reducidos sus requerimientos nutricionales proteicos y energéticos, y se habla entre un 40 y 60 % de reducción de estos requerimientos” Sin embargo, la realidad no es tan así, pues una vaca con el ternero al pie en verano tiene más o menos un requerimiento de consumo de materia seca alrededor de 12 a 14 kilos de MS por día, con una calidad proteica alrededor del 12% y una digestibilidad de aproximadamente del 70%. Pero cuando el clima comienza a cambiar, esa misma vaca sin el ternero, pero en gestación, “en realidad de esos 12 o 14 kilos que requirió cuando estaba el ternero al pie se reduce a 7 u 8 kilos de MS por día. Es decir, que ahí está ese 40% menor requerimiento de MS. Lo que se confundió de esos kilos de materia seca que requiere esa vaca sin el ternero al pie, pero preñada con un feto de hasta cinco meses, requiere 7 u 8 kilos de MS pero casi de la misma calidad de la vaca con el ternero al pie”, expone Fernández Mayer. Según detalla el profesional, cuando la vaca está sin el ternero al pie con gestación requiere la cantidad de materia seca anteriormente mencionada, pero con 11% de proteína y con 66% de digestibilidad. “En otras palabras, la vaca preñada cuando yo le saco el ternero y entra el invierno, requiere más o menos un 40 o 50% menos cantidad de comida, pero de la misma calidad nutricional que cuando tiene el ternero al pie”, expone Fernández Mayer. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/sabe-cuales-son-las-restricciones-nutricionales-de-la-vaca-en-gestacion

Marzo 24, 2022

Medellín, Antioquia

¿Cuándo Sembrar Árboles Pueden Tener Efectos Negativos?

Plantar árboles puede ser negativo para el suelo y el medio ambiente en general si no se siguen pautas adecuadas para la introducción y siembra de especies. Aprenda cuáles pueden ser estos efectos negativos y qué se debe hacer para que no ocurran. La doctora Marcia Mendieta López y el ingeniero M. Sc. Lester Raúl Rocha Molina detallaron en el documento “Sistemas agroforestales” de la Universidad Nacional Agraria de Nicaragua 6 efectos negativos que pueden tener los árboles en los suelos: Las especies arbóreas de rápido crecimiento pueden requerir una alta demanda de humedad del suelo, y sin un manejo adecuado, esto puede conducir a efectos adversos, especialmente en medio ambientes muy secos. Las pérdidas de nutrientes por la cosecha del árbol entero pueden ser excesivas, especialmente en plantaciones forestales. El agotamiento de nutrientes puede causar temporalmente menos disposición de nutrientes para los cultivos adyacentes. Un manejo inadecuado de los árboles, y con alguna vegetación, puede causar una erosión acelerada. Hay muchos resultados adversos de los efectos químicos/biológicos en ciertas especies arbóreas, por ejemplo: acidificación, alelopatía, acumulación de exudados tóxicos, la provisión de hospederos alternativos de plagas y patógenos, etc. Los cambios en la calidad del espectro solar en el crecimiento de otras especies muy próximas (aun cuando no tienen efecto directo en el suelo, pueden tener una consideración significativa en la agroforestería). En efecto, la plantación de árboles no debe implementarse de forma indiscriminada, pues puede afectar al medio ambiente, según investigaciones complicadas por Social Geek El artículo citó dos investigaciones, una publicada en The Guardian y otra en la revista BioScience, que demuestran los efectos potencialmente nocivos de sembrar árboles sin tener un plan adecuado ni las especies adaptadas al ambiente. The Guardian mostró que algunas tácticas de las compañías que se dedican a la reforestación tienen graves efectos en la cantidad de agua disponible para los ríos y quebradas, así como en la cantidad de nutrientes del suelo, lo que se agudiza con especies “foráneas”. Por su parte, la investigación revelada por BioScience demostró como la reforestación irresponsable reduce el porcentaje de biomasas como las praderas, “que prestan también servicios fundamentales a otros ecosistemas y almacenan cantidades relevantes de CO2”. Como lo señaló El Tiempo, las plantaciones de árboles exóticos (no nativos del sitio donde se plantan) han sido cuestionadas por la mayor parte de los biólogos y ecologistas Uno de los efectos negativos que se les atribuye a las plantaciones de pinos, traídos de Australia, y eucaliptos, traídos de Centro y Norteamérica, es que no dejan crecer otras especies vegetales que están debajo de sus copas, porque no permiten el paso de la luz. A su vez, la Sociedad Colombiana de Ecología señaló para este medio que “los eucaliptos extraen sales de hierro y aluminio del suelo, que vuelven a este cuando los microorganismos las descomponen. Como consecuencia, el suelo se torna más ácido”. De acuerdo con Ronnie de Camino y Gerardo Budowski, “no se trata de que las plantaciones forestales sean malas, sino que en algunos casos han sido mal planificadas y peor ejecutadas”, como indicaron en su artículo sobre las plantaciones forestales. Ambos argumentaron que una plantación forestal es un proceso largo, que incluye una correcta producción de plantas, una buena plantación y mantenimiento, y un manejo oportuno. También anotaron que la introducción de plantas exóticas, sobre todo de árboles, ha sido ampliamente discutida, pero de manera “emocional y poco científica”. “Existen ventajas percibidas y ventajas reales de preferir exóticas a nativas y lo mismo puede decirse de las desventajas”, afirmaron, señalando que se requiere más investigación sobre las especies nativas y exóticas. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/agricultura/cuando-sembrar-arboles-pueden-tener-efectos-negativos

Marzo 24, 2022

Medellín, Antioquia

Síndrome De La Araña En Bovinos, Una Enfermedad Mortal Para Terneros

La aracnomedia o síndrome de araña en bovinos es una enfermedad hereditaria cuyas lesiones principales se encuentran en los sistemas esquelético y muscular y los terneros afectados nacen muertos o viven sólo unas pocas horas. Así lo plantea una nota del portal produccion-animal.com.ar, donde se indica que el síndrome de la araña corresponde a una malformación hereditaria letal del ganado. La aracnomelia fue descrita en 1975 en becerros de la raza simmental en Alemania. Se caracteriza por la excesiva longitud y delgadez de los huesos, con fragilidad extrema de los huesos largos, desviación de la columna vertebral, desarrollo deficiente de la musculatura esquelética asociada con contractura simétrica y múltiple de las articulaciones, acortamiento de la mandíbula y defectos cardiacos. Los músculos son más pequeños y las articulaciones son normales; los huesos son frágiles. También cuentan con la mandíbula inferior corta y cifoescoliosis. Por lo general, hace que los terneros afectados provoquen distocia. La enfermedad es ocasionada por la homocigosis de un gen recesivo autosómico simple. Los primeros casos patológicamente confirmados del Síndrome en la población simmental se reportaron en el año 2005. Para el 2007, 140 becerros con esta enfermedad fueron identificados. Los principales hallazgos patológicos encontrados fueron malformaciones en los huesos de la cabeza, los huesos largos de los miembros y de la columna vertebral. Esto podría mostrar que, con la excepción de 2 casos que fueron considerados como “fenocopias” (rasgo fenotípico que se induce por factores no genéticos, pero que reproduce el fenotipo producido habitualmente por un determinado genotipo), este rasgo ni se ha heredado ni se transmitirá a la prole. En la raza simmental se confirmó que sólo ciertas líneas sanguíneas eran afectadas. Por lo tanto todos los toros provenientes de estas líneas fueron y han sido probados. El término TA significa que la prueba genética fue hecha en el toro y éste definitivamente no porta el gen. Si un toro tuviese el prefijo A después de su nombre significa que éste es portador del gen y por regla tales toros son excluidos de la cría. También la aracnomelia está reportada en el ganado pardo suizo, ocasionado por el gen recesivo autosómico simple que afecta el sistema esquelético. Los becerros con este defecto se asemejan a una araña. En el transcurso de 20 años, 15 casos fueron detectados en la población pardo suizo en Italia y Suiza. Los datos de pedigrí revelan que todos los individuos afectados provenían de un antecesor portador. El genoma de 240 microsatelites en 29 bovinos homocigóticos reveló tres marcadores microsatelites adyacentes al cromosoma 5 bovino en todos los casos. Gracias a este análisis para el campo de la medicina humana se podrán identificar genes desconocidos en el desarrollo óseo, ya que hasta ahora no se ha encontrado genes para este defecto en los distintos segmentos cromosómicos en el ratón y en el humano. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/sindrome-de-la-arana-en-bovinos-una-enfermedad-mortal-para-terneros

Marzo 24, 2022

Bogotá, Cundinamarca

Fedequinas Abrió Las Inscripciones Para La Segunda Edición Del Diplomado Equino

Los miembros de Fedequinas, demás asociaciones del gremio y estudiantes de Udca recibieran 10% de descuento en el curso Están abiertas las inscripciones para el segundo diplomado en equinos organizado por la Federación Nacional Colombiana de Asociaciones Equinas (Fedequinas), en alianza con la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A. Este posgrado trata temas relevantes del sector como reglamentación, el adiestramiento, cuidado equino, chalanería, adestramiento, arreglos, nutrición animal y monta, entre otros. En el primer diplomado se inscribieron 14 personas que cumplieron a cabalidad con los requisitos y lograron su certificación. De ese total de inscritos, cinco están en la búsqueda de ser jueces nacionales, lo cual les ayuda en su proceso, pues el diplomado es un pre requisito establecido por la Federación para aquellos que quieran dedicarse a esta profesión. El diplomado tiene una duración de 125 horas que se dictan los viernes y sábados y lo orientan diferentes profesionales del sector equino como jueces, veterinarios, profesores universitarios y expertos en doma y adiestramiento. El diplomado está dirigido a cualquiera que desee profundizar sus conocimientos en el sector equino y tiene un valor $3,8 millones, con un descuento de 10% para los inscritos a las diferentes asociaciones pertenecientes a Fedequinas y para los estudiantes de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A. AUTOR-FUENTE. AGRONEGOCIOS. https://www.agronegocios.co/ganaderia/fedequinas-abrio-las-inscripciones-para-la-segunda-edicion-del-diplomado-equino-3323193

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