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Agronoticia de, Enero 31, 2022

Bogotá, Cundinamarca

Propóleo, antibiótico natural para las aves de corral

* El propóleo, producido por las abejas en sus colmenas, sería una innovadora alternativa al uso de antibióticos en la industria avícola.

A partir de esta sustancia producida por las abejas para barnizar sus colmenas se podrían desarrollar aditivos nutracéuticos en la industria avícola, como alternativa al uso de antibióticos promotores de crecimiento (APC), que han sido cuestionados porque las aves terminan generando resistencia a estos.

Así lo indica la profesora Liliana Lucía Betancourt López, del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Bogotá y directora del estudio que busca desarrollar y evaluar aditivos transformados por abejas a partir de resinas, con el fin de aportar a un sistema de producción orgánica, o libre de antibióticos.

El propóleo se forma por resinas que las abejas recolectan de diferentes especies de plantas según su entorno, en particular de flores y brotes de las hojas, las cuales mezclan con la saliva, enzimas y otras de sus secreciones.

Aunque en la literatura existen algunos trabajos que mencionan su uso potencial en reemplazo de los APC, mediante procedimientos convencionales, es la primera vez que se realiza un estudio específico en el país para evaluar matrices diferentes al etanol que permitan solubilizarlo.

Como parte del estudio, se adelantó una fase en laboratorio para evaluar la concentración mínima inhibitoria contra bacterias patógenas encontrando una alta actividad antimicrobiana. Se pretende evaluar, además, su efecto sobre indicadores de integridad intestinal de pollos de engorde y gallinas ponedoras.

Este desarrollo representaría una nueva línea de negocio para los apicultores del país, quienes hasta ahora le dan diferentes usos a esta resina por sus propiedades antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias, entre otras.

Y aunque este aditivo se podría utilizar con otro tipo de aves como avestruces, patos y codornices, en este momento solo se está trabajando con pollos de engorde y gallinas ponedoras.

Con el estudio que se realiza en alianza con la Compañía Campo Colombia, y apicultores de los municipios de La Mesa y Anolaima, y cofinanciado por el Minciencias, el equipo investigador espera obtener una patente de invención del nuevo aditivo y poder escalarlo a nivel comercial.

Solución innovadora

Según la documentación del equipo investigador, desde hace más de 50 años los APC se han usado extensamente en la industria animal para mejorar la eficiencia del crecimiento o la postura de huevo.

Sin embargo, su uso se ha cuestionado ante preocupaciones médicas como el incremento de la resistencia bacteriana, lo cual conllevaría a la pérdida del efecto de los antibióticos respecto a un tratamiento específico tanto en los animales como en el hombre, que se convertiría en un problema de salud pública.

Por estas razones, y por un principio de precaución, países como los de la Unión Europea han prohibido su uso y la Organización Mundial de la Salud (OMS) les recomienda a los demás países legislar sobre no emplearlos.

En este sentido, varios países –entre ellos Dinamarca y Holanda– han venido disminuyendo y prohibiendo el uso de los APC, y en Estados Unidos ya están regulando el uso de los antibióticos para que sea exclusivamente para animales enfermos, señala el estudio.

Por lo tanto, el producto a desarrollar a partir de propóleo se constituye en una solución innovadora debido a que además de tener potencial actividad antimicrobiana, también actúa como inmunomodulador para reducir el uso de antimicrobianos, señala la profesora Betancourt.

En Colombia, la carne de pollo y el huevo figuran entre las proteínas más demandadas por su valor nutricional y bajo costo. Según cifras de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, en 2018 se alcanzó un incremento de producción de 4,5% más en relación con 2017, lo que equivale a 1,62 millones de toneladas de carne de pollo.

Así mismo, la producción de huevo creció 5.6% con una producción de 14.606 millones de unidades. El consumo per cápita fue de 325 unidades en el 2020, 33 huevos más que el año anterior, consolidando a este producto como la tercera proteína más consumida en el país, después de la carne de pollo y de res.

AUTOR-FUENTE.
Agricultura & Ganadería.
https://www.agriculturayganaderia.com/website/propoleo-antibiotico-natural-para-las-aves-de-corral

Daniel
Autor: Daniel Correa Villada

Antioquia, Colombia

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Septiembre 06, 2019
Lamayorista.com Participó En La Feria De Startups "Starco 2019"
Primero que todo vamos a definir el término de startup: “ Una Startup es el término utilizado para definir aquellas empresas que se encuentran en edad temprana y que presentan grandes posibilidades de crecimiento gracias a su valor de innovación y/o diferencial” Sebastián Garcés López El 8 y 9 de Mayo del 2019 tuvimos la oportunidad de participar en la primera feria de startups de la ciudad de Medellín (Antioquia|Colombia), llamada “Startco 2019”, en la cual se reunieron más de 260 emprendimientos. Entre estos emprendimientos nos encontrabamos con nuestro proyecto, “LaMayorista.com”, ocupando el segundo lugar en las votaciones recibidas por más de 6.400 participantes. Tablero votaciones StartcoStartcoFeria StartcoEquipo startco LaMayorista APP Desde el momento que se abrieron las puertas al público, se sintió un ambiente único, lleno de energía positiva donde los emprendimientos se tomaban la ciudad de Medellín. Se resaltaban las ganas de éxito entre más de 6.400 personas que estaban compartiendo ideas, capacidades y logros. Adicional a las exposiciones y pitch (Presentación verbal de un modelo de negocio no mayor a 60 segundos) de cada startup, recibimos diferentes conferencias de grandes emprendedores como por ejemplo los cofundadores de Rappi y Nubank. En general en este evento encontrábamos muchos de los actores más importantes del ecosistema de emprendimiento junto con el patrocinio de grandes empresas de Colombia. Según Startco 2019 las estadísticas más importantes del evento fueron: Reunir 6.400 asistentes de 19 países. 265 startups en 9 categorías, de 9 países y 105 reuniones por startup en promedio. 3.400 empresarios323 inversionistas. $160’000.000 en mentorías. Pre-acuerdo en la ronda final por $2.750’000.000 de pesos.Expectativas de inversión $36.300’000.00 de pesos y expectativas de negocios $39.600’000.000 de pesos. Para LaMayorista.com el evento Startco 2019 fue un éxito, nos relacionamos con importantes personas y empresas a nivel nacional e internacional, lo cual nos ha permitido hacer diferentes acuerdos comerciales estratégicos. ¡Este evento fue un éxito total a nivel nacional e internacional, debido a que no solo fue una reunión de negocios, si no que fue un reality show! Gracias al impacto y al segundo puesto en las votaciones, La Mayorista APP se ganó 1 beca para estudiar Gestión de proyectos de Emprendimientos en la Universidad UPB! (Universidad Pontificia Bolivariana) De igual forma luego de la feria Startco hemos recibido diferentes y grandes ofertas de inversión desde Colombia, México, Chile y EEUU. Equipo LaMayorista.com La única recomendación que tenemos para la próxima feria Starco 2019, es que permitan a las empresas seleccionadas por la votación, subir a tarima y dar su pitch para todo el público. En el mundo de los emprendimientos existen términos únicos que permiten tener una diferenciación y referencia al momento de una negociación o un análisis de una startup, los siguientes son los términos financieros y de negociación más importantes de las startups, los cuáles todo emprendedor debe conocer. Startup Una Startup es un término utilizado para definir a aquellas empresas que se encuentran en edad temprana o nueva creación y presentan grandes posibilidades de crecimiento. Notas convertibles Una nota convertible es un préstamo a corto plazo que se convierte en participación accionaria. En otras palabras, los inversionistas prestan dinero al Startup es una ronda de inversión; y en vez de recibir su dinero de vuelta (con intereses), ellos reciben acciones preferenciales del Startup. Cap Es el tope máximo de la negociación. Cash-in Es vender acciones de la empresa y el dinero que se obtiene de esaventa capitalizarlo en la misma empresa. Cash-out Es vender acciones de la empresa y el dinero que se obtiene de esaventa se reparte a los socios para libre destino. Crowfunding Es una red de financiación colectiva, normalmente online, que através de donaciones económicas o de otro tipo, consiguenfinanciar un determinado proyecto a cambio de acciones. Equity Capital simple en tiempo real por unas acciones definidas. Pre money Es la cifra inicial, lo que consideramos que vale nuestra empresaantes de que entre el nuevo inversor. Post money Lo que la empresa pasa a valer una vez que el inversor ha realizadosu aportación económica. Term sheet Documento escrito de condiciones de la inversión y herramientajurídica entre ambas partes. Carta de intensión Son las condiciones de inversión de una de las partes. 3fs (Friends family fools) Son los primeros que apoyan las Startup. Business angel Es un inversor que inyecta capital en un Startup en una fasetemprana. Son inversionistas de alto riesgo que buscanmultiplicar su inversión por 10 o más en un periodo de 5 años. Venture capital (VC) Puede traducirse como capital riesgo y es un tipo de operación financiera en la que se aporta capital a startups y empresas con un alto potencial de crecimiento y elevados niveles de riesgo a cambio de un porcentaje de la empresa. El Venture Capital es una de las principales formas de financiación para early stage startups, aquellas que se encuentran en su fase de crecimiento y que ya han utilizado otras fuentes de financiación como FFF (Friends, family & fools) y capital semilla. Como decíamos anteriormente, las fondos de VC o Sociedades de Capital Riesgo (SCR) invierten una cantidad determinada en las startups a cambio de un porcentaje de las mismas. Break even (Punto muerto) Es un punto de equilibrio, cuando la Startup dejade generar perdidas pero tampoco genera utilidades. Death valley (Valle de la muerte) Etapa inicial de todas las startup en la quetodos generan perdidas. Capital semilla Es el capital inicial de una startup Cap table Porcentajes de los socios. Due Diligence (Diligencia debida) Es una auditoria de una empresa para unaadquisición. Early Stage Etapa inicial de la startup en la cual empieza a generar tracción através del pago de los usuarios por productos o servicios. Funnel (Embudo de conversión) Captación del usuario comenzando con un anuncio publicitario y convirtiéndolo en un cliente que paga o adquiere un servicio. MVP (Minimum viable product) Evaluar la aceptación del producto o servicio y comenzar a validar su modelo de negocio. Expansion stage La compañía esta en estado de expansión, por ejemplo, entrada a otros países. Es una fase delicada, lo errores se pueden pagar caros ya que se requiere otra ronda de inversión como pulmón financiero. Growth stage Etapa en la que la startup ya esta establecida como modelo de negocio y genera ingresos estables. Investor Deck Es un resumen ejecutivo de una pequeña presentación de la empresa. NDA (Non disclosure agreement) Es un acuerdo de confidencialidad. Pacto de socios Documento de carácter privado que define la relación entre los sociosde una startup, el rol que van a desempeñar, el reparto de lasparticipaciones o cómo se va a dar entrada en la sociedad a nuevossocios o inversores. Las cláusulas del pacto de socios debenconsiderarse algo vivo y deben evolucionar igual que evoluciona lacompañía. Que una compañía tenga regulada la relación entre lossocios por un pacto es algo fundamental puesto que servirá paradirimir diferencias o discusiones internas y define claramente lasreglas por las que actuará la sociedad. Un inversor huye ante unaempresa que no tiene sus reglas fundamentadas bajo un pacto desocios. Pitch Discurso orientado a persuadir/convencer/llamar la atención de la persona que lo escucha. El elevator pitch es el típico discurso que las startups preparan para llamar la atención de un potencial cliente o inversor y propiciar una reunión posterior. Sharing economy (Economía colaborativa) Las plataformas hacen de intermediaros entre particulares (Uber, Airbnb).
Septiembre 04, 2019
La Transformación Digital En La Agroindustria En Latam Y En Colombia
En LinkedIn, me encontré con Juan Andrés Ochoa, Gerente general, de una de las empresas más reconocidas en Colombia, respecto a transformación digital y servicios de tecnología. “Castor” A continuación les comparto el artículo En los 90s cuando empecé a dar charlas de tecnología, decía: Si usted está en un sector como la banca, o el retail, ya necesita empezar a sistematizarse, a centrarse en el cliente, ser parte de la transformación digital progresar más rápido en cuanto a la tecnología de su organización.  Si por el contrario, tiene una venta de arroz mayorista o trabaja en la comercialización de productos agropecuarios puede estar tranquilo…. por ahora. Recordemos que Internet llegó a Chile en 1992, a Colombia en 1994 y a Argentina en 1995, y que Google fue fundado en 1998. Desde ese momento la tecnología, su alcance y los métodos asociados a ella se han tomado el mundo digital. Cuánto ha pasado desde esos momentos… A muchos sectores ya les llegó su gran competidor de la era digital, esta sin duda alguna, les cambió su manera de hacer negocios. La transformación digital se vuelve más feroz a medida que los clientes finales de los sectores o servicios son personas que usan la tecnología, principalmente los smartphones o tablets. ¿Porqué? Por qué estas personas antes anhelaban, y ahora exigen poder interactuar fácilmente con las marcas que las proveen. Es así como en el retail o en los medios de entretenimiento, la competencia en la transformación digital es implacable desde hace aproximadamente una década.  Allí, actores como Amazon o Netflix, cambiaron todo: le entregaron la experiencia de uso al cliente, literalmente, en la palma de su mano. Además, el cliente elige cuándo, cómo y dónde quiere ver, comprar o experimentar el servicio. Ya han acabado con muchos competidores de sus sectores, sino pregúntele a, Block Buster, u Oduperly (una empresa de revelado de fotos en Colombia). Y entonces, ¿a qué ritmo va el sector agropecuario en la transformación Digital? En cuanto a los productores a nivel mundial hay grandes avances, como lo son: El uso de Internet Of Things, IOT o Internet de las cosas, está permitiendo tener sensores en las plantaciones, con el fin de saber cómo está cada espacio del terreno, su estado y sus necesidades respecto a temas como el agua o minerales. Los Drones: también están impactando la industria, con ellos se pueden revisar las cosechas, los hatos ganaderos y el terreno. Con el uso de fotografía y el procesamiento de imágenes se pueden recolectar, utilizar, comparar y analizar los datos para tomar decisiones inteligentes. La inteligencia artificial y machine learning también está cambiando el sector: el análisis y aprendizaje basado en algoritmos y en grandes cantidades de datos. Lo anterior nos permite hacer inferencias y tomar decisiones, acerca de cómo ser más eficientes con los activos de la agroindustria, incluyendo los terrenos, y cada una de las pequeñas parcelas.  El uso unificado de grandes bases de datos (Big Data) recolectadas en los campos, mediante IoT permite analizar y usar variables del entorno, que tiempos atrás no eran identificadas ni estudiadas.Un líder y referente del mercado es John Deere. Ellos se han volcado de ser proveedores de maquinaria a ser el apoyo digital para gestionar integralmente la producción agropecuaria de sus clientes. John Deere va mas allá de los productos, Diseña e integra experiencias y crea sinergias entre diferentes tecnologas para transformar la experiencia y la vida de los trabajadores e inversionistas del campo. El indigoag es la un integrador para toda la cadena, ofrece muchisimos productos y servicios integrados de manera impresionante para productores, consumidores empresariales y consumidores finales, además de ser una fuente de noticias, y creador de tendencias en el mercado, vale la pena estudiarlo. ¿Y que está pasando en latinoamérica y Colombia ? ¿Y en cuánto al comercio para el cliente final que? Algunos ejemplos de Transformación digital son: En cuanto a Internet de las Cosas hay experiencias muy interesantes como insitel en Colombia con múltiples aplicaciones para la ganadería, por ejemplo, monitorización de ganado, su estado, localización y necesidades. Por otra parte empresas como micasense   en Colombia que mediante el procesamiento de imágenes permiten saber el estado y necesidades de los terrenos para su óptima gestión.Unibán en Colombia por su parte utiliza reconocimiento de imágenes con Drones para identificación de labores de campo, siembra y medidas de áreas a fumigar o fertilizar, igualmente realiza vuelos de fumigación mediante esta tecnología. ¿Y en cuanto a comercio electrónico? Hay varias categorías. Se las explicaré a continuación y les daré algunos ejemplos. Un Sitio web estático está pensado sólo para comunicar información, pueden contener o no formularios de contacto y otros llamados a la acción como información de contacto o botones avanzados de “hablar por WhatsApp”. Su actualización es compleja y no permiten realizar transacciones monetarias. Este es el estado de la mayoría de los actores, hay incontables ejemplos , basta googlear Insumos agrícolas, o algunos ejemplos son: Agritop en perú, agrismal en ecuador, arava en chile, me llama la atención orbesagricolasac una empresa peruana que, aunque se vé muy desarrollada en el mundo físico, su sitio de internet es sólo para contar como es la empresa y mostrar sus productos, no permite hacer transacciones. Miremos que no tienen forma de comprar , ni de pagar en línea, lo positivo es que ya empezaron a recorrer el camino, necesitan imprimirle velocidad a su estrategia digital Un sitio web con botón de pagos Incluye todas las características del sitio web estático, pero generalmente sólo permite comprar los productos de una marca.  Algunos ejemplos son: Contegral, en Colombia Una tienda online es una plataforma web o móvil donde se permite seleccionar productos, características de los mismos y realizar compras en una misma transacción. Algunos ejemplos son: agrocumbres en Chile, y electricercas en Colombia App Electricercas> Compra y venta de cercas eléctricas y energía solar Un Marketplace es una tienda online donde los dueños de los productos no necesariamente son los dueños de la tienda. En este caso, cualquier persona que quiera operar en ella como ofertante, puede registrarse siempre y cuando cumpla con los requisitos de la tienda. Algunos ejemplos de Market places son: Tierragro un supermercado agropecuario en Colombia, fruitsapp   Los Marketplaces pueden evolucionar a Plataformas digitales. Las Plataformas digitales son las reinas de la economía hoy (incluyendo economía digital y economía física). Una Plataforma digital es un modelo de negocio que usa tecnología para conectar personas, organizaciones y recursos en un ecosistema interactivo. Esta permite crear e intercambiar valor entre sus participantes…. Generando mucho más valor mucho más rápido que los negocios tradicionales” Fuente: Libro The Platform Economy Algunos ejemplos de Plataformas digitales son:  En Colombia, encontré dos ejemplos que me encantaron, ya que van más allá de la transacción económica, y se enfocan en la experiencia del cliente. Es más, compré por ellos para verificar la experiencia y me fue bastante bien. Siembraviva, de el que destaco que cuida mucho la manera de vender y llegar al consumidor final con productos frescos e impecables. Lamayorista.com me llama la atención ya que no cobran por las transacciones de compra o venta, sino por los anuncios. Además ofrecen una amplia gama de productos Y entonces qué pueden hacer los empresarios del sector? Aliarse o ser parte de plataformas digitales, marketplaces y agremiaciones, es demasiado lento y costoso para recorrer este camino solos. Hacer vigilancia tecnológica, estudiar durante, constante y durante toda la vida para incorporar la transformación digital en sus organizaciones. Si señores, a todos los sectores les va a llegar su Uber, su Amazon o su Netflix y el sector agropecuario no será la excepción. Lo que decía en mis charlas de los años 90: si tienes una venta de arroz mayorista o trabajas en la comercialización de productos agropecuarios. Sorry, ya no puedes estar tranquilo,si quieres que tu negocio prospere o al menos exista en el mediano plazo, te debes mover, y rápido. Colaboradores en el artículo: Federico Restrepo Carlos Betancur Sergio Torres Felipe Mejía
Septiembre 02, 2019
Conoce Qué Son Las Siembras Escalonadas O Planificadas. "La Mejor Manera De Aprovechar Los Recursos Para El Agricultor"
En LaMayorista.com nos hemos apasionado por todos los temas que tienen sus raíces en el agro, y en este artículo en especial queremos hablar de una de las alternativas más exitosas en producción agrícola, “las siembras escalonadas y los recursos para los agricultores”. Colombia es un país donde según el último Censo Nacional Agropecuario, el 1% de las fincas, ocupan el 81% de la tierra productiva del país, el 80% de la tierra con uso agropecuario está dedicada a la ganadería y solo el 20% a cultivos. Es decir, muchos son los agricultores con terrenos de menos de cinco hectáreas y pocos los que dedican sus tierras a la producción agrícola.  Pero, ¿a qué puede deberse este fenómeno?  Durante décadas ha sido imposible una política de comercialización rural exitosa que responda a las necesidades de los campesinos y productores de este país, eso hace que cada vez los agricultores se vean en la necesidad de recurrir a créditos para sostener sus siembras o cosechas. Es una realidad que la falta de planificación de las siembras de los campesinos lleva a excesos de producción, pues casualmente todos siembran el mismo producto y en tiempos similares, lo que causa la caída de los precios sobre la oferta, perjudicando el bolsillo de miles de familias. El tema de este post le puede interesar si su necesidad es tener producción constante que le garantice a su familia un flujo de caja. La siembra escalonada en qué consiste: La Siembra escalonada consiste en planear fechas de siembra y cantidades para cada cultivo, con el fin de tener una oferta estable y continua del producto. Parece difícil por la cantidad de variables que se deben tener en cuenta a la hora de cultivar; entre ellas los factores climáticos, el tipo de terreno, el tipo de producto, e incluso por qué no reconocerlo,  la fase de la luna también es determinante. ¿Cómo se hace? Para escalonar la siembra el campesino debe preparar el terreno a cultivar, dividirlo en pequeñas parcelas en las que posteriormente plantará sus semillas con unos intervalos de tiempo entre una parcela y otra. El tiempo de siembra entre las parcelas dependerá de lo que se demore en ser cosechado el producto. Es así como por ejemplo en una finca de 5 hectáreas, el terreno se puede dividir en 10 parcelas y plantar cada parcela una semana después de la otra.    Esto en un cultivo de frijol que tarda entre 60 y 90 días para llegar a su etapa productiva, lograría que cada semana el campesino tenga una parcela sacando producción. Lo cual le garantiza ingresos semanales a su familia,  incluso después de vender el producto le permitirá financiar la siembra de las otras parcelas. También lograría que la producción este controlada y el precio se mantenga más estable ante la oferta y demanda. La planificación no es algo indispensable, está siempre sujeta a cambios, pues parte mucho de la observación y la experiencia del agricultor. Es importante por tanto llevar un buen registro de las siembras y los tiempos. Ventajas de la planificación de cultivos: Permite una oferta estable y continua de productosControla la utilización del terreno, facilitando que esté el menor tiempo posible vacíoDa una visión de en qué momento va a ser necesario disponer de más mano de obra o de maquinaria específicaNos ofrece una planificación de gastos e ingresosEvita excesos de producciónLe permite al campesino llevar un calendario de entregas con sus clientesAyuda a una planeación para la compra de insumos y evitar gastos innecesarios El propósito entonces es lograr mayores rendimientos productivos con la menor cantidad de recursos y produciendo todo el año, a través de la siembra de cultivos a medida que se van cosechando. www.lamayorista.com  
Septiembre 01, 2019
La Transformación De La Comercialización Desde El Campo
Hace un tiempo los almacenes de cadena y supermercados de Colombia y del mundo, trabajan fuertemente para comprar las frutas y verduras en la sección de Fruver del Supermercado Boom, como su Gerente don Eduardo, y los comerciantes de la Central Mayorista de Antioquia. Sergio Velásquez Fernández Es por esto que Sergio Velásquez, Director de comercialización de la Gobernación de Antioquia, en compañía de Javier Alberto Gómez, Director Fondo Antioquia Siembra de la Gobernación de Antioquia, apoyan la lamayorista.com/app. Con el fin de ayudar a los productores, asociaciones, almacenes de cadena y consumidores finales a tener una comercialización directa sin intermediarios en beneficio del campesino. En esta campaña desde la Gobernación de Antioquia, junto con LaMayorista.com en los primeros 3 meses se han visto beneficiados más de 630.000 visitantes de la APP de estos 15 municipios de Antioquia, Colombia: Envigado, Caucasia, Maceo, Amalfi, Briceño, Yarumal, Dabeiba, Sonsón, Granada, Marinilla, Andes, Santa Barbara, Urrao, Apartadó y Arboletes. En el plan de trabajo que se tiene proyectado, se puede ver un impacto con crecimiento exponencial a nivel nacional e internacional De igual forma los diferentes almacenes de cadena como por ejemplo “El boom”, “La vaquita”, “El éxito” “Justo y bueno” y demás, se encuentran sacando provecho de esta comercialización directa, donde disminuyen costos gracias a la eliminación de intermediarios. Sin embargo, no sólo los almacenes de cadena son los compradores, también los restaurantes, empresas de transformación y consumidores finales están apoyando esta comercialización directa. En la “Comercialización directa sin intermediarios” y “Cosechas planificadas” han intervenido las diferentes secretarías de la Gobernación de Antioquia. Este apoyo logístico y estratégico que han recibido los productores de Colombia ha sido no sólo por parte de la Gobernación de Antioquia, si no también desde el ministerio de agricultura en el plan de “Coseche y venda a la fija”. Es acá donde tiene lugar la plataforma web y aplicación móvil “La Mayorista APP”, la cuál fue creada por un grupo de emprendedores y no por la Central Mayorista de Antioquia. Cualquier productor, fabricante o comercializador de frutas, verduras y todo tipo de mercancías, (ropa, tecnología, belleza, licores, abarrotes, ferretería, agroproductos, etc), pueden ofrecer y vender sus productos en el mundo virtual, sin intermediarios, fácil y rápido. El comprador busca en la plataforma y de inmediato obtiene contacto directo con el vendedor, fabricante, comercializador y ¡PRODUCTOR! Esto permite la inclusión social no sólo de las personas del campo, sino de todas las personas que aún no se han visto beneficiadas por la comercialización a través del internet, por ejemplo, los artesanos, recicladores, pequeños comerciantes, entre otros. A nivel mundial de los 7.5 billones de personas, 4 billones estamos conectadas a internet (aprox 53%) y más del 85% de estos 4 billones de personas buscan en internet antes de comprar y analizan precios, proveedores, comentarios, reputación, entre otros. Es por lo anterior que Bill Gates cofundador de Microsoft y uno de los personajes más importantes del mundo en este siglo dice “Si su negocio no está en internet, su negocio no existe” En LaMayorista.com apoyamos la digitalización de las centrales de abastos, fábricas, comerciantes y campesinos. Sin importar el tamaño, cualquier persona puede tener su propia página web dentro de la plataforma y la aplicación móvil de lamayorista.com TOTALMENTE GRATIS. Simplemente te debes registrar desde LaMayorista.com/registro, completar la información de tu negocio, cultivo, finca y/o actividad comercial. En el siguiente video conversatorio podemos analizar la transformación de la comercialización desde el campo con los almacenes de cadena. Conversatorio de la transformación en la comercialización desde el campo apoyado por Supermercados Boom por medio de LaMayorista.com Las marcas registradas y logotipos aquí mostrados son propiedad de sus respectivos dueños y son utilizadas únicamente con fines enunciativos
Agosto 31, 2019
Así Es Corabastos, La Central De Abastos Mas Grande De Colombia.
La Central de Abasto de Bogotá, Corabastos, está ubicada en el suroccidente de la capital. Abastece de alimentos a más de 7 millones de habitantes de forma directa e indirecta, a través del despacho de productos a otras plazas de la ciudad, grandes superficies, tiendas de barrio, fruver y superetes. Corabastos es una central de carácter mixto, su conformación accionaria es en 47 % de carácter privado y el restante 53 % es del Estado o instituciones del mismo. Esta súper plaza de mercado recibe en promedio diariamente 280.000 personas y más de 12.000 vehículos. Según los informes del DANE, en ella trabajan casi 6.000 comerciantes bajo la modalidad de arrendatarios en las bodegas o locales y se calcula que genera cerca de 19000 empleos de forma directa, eso quiere decir que están por fuera de la lupa todas personas que pueden llevar un plato de comida a sus hogares gracias a los ingresos que de forma indirecta generan allí. Corabastos comprende un área total de 42 hectáreas, divididas en 32 bodegas que a la vez se subdividen en 6000 locales, cuenta además con red de fríos para conservación y bodegaje de frutas; tres cámaras de congelación y tres de refrigeración; además de un túnel de congelación rápida. Las bodegas están numeradas y clasificadas de acuerdo con su tamaño y el tipo de producto que se comercializa en ellas. Es así como en las numeradas de la 1 a la 10 se comercializan los granos y procesados. La 17, aparte de distribuir granos y procesados, vende también insumos agrícolas. En las bodegas 11 y 22 se puede comprar yuca, plátano y arracacha, mientras que las bodegas 12, 21, 23, 24 y 26 se especializan en hortalizas y verduras. La papa se tranza en las bodegas 13, 14, 19 y 20; la 15 y 18 son para papa y verduras al tiempo. Las frutas encuentran su espacio en las bodegas 29 y 30. El sitio llamado “El Aguacate” está conformado por las bodegas 31 y 32, en este se localizan los comercializadores de aguacate, banano y plátano. Finalmente, está la bodega Popular que se caracteriza por ser un mercado minorista con todo tipo de productos, dirigido a clientes que buscan menor volumen en sus compras. En cuanto al recibo de productos les contamos que en esta central los camiones pueden ingresar en un horario especifico que depende del tipo de producto que vaya a entregar, es decir que la comercialización y entrega es según el grupo de productos. Aquí te contamos cómo es ese horario: Frutas, hortalizas, plátanos, granos y procesados de 5:00 AM a 2:00 PMHortalizas de 2:00 PM a 10:00 PMFrutas, hortalizas, tubérculos y raíces de 8:00 PM a 4:00 PM Esta es una plaza que moviliza más de 12.500 toneladas de alimentos diariamente, donde solo hay descanso tres días al año: viernes santo, 25 de diciembre y primero de enero. Ahora que tienes una visión de lo que es este Mega complejo comercial de frutas y verduras, estas preparado para que en los próximos artículos te contemos como es la dinámica real de esta plaza, donde por supuesto en LaMayorista.com tenemos un equipo de trabajo presencial que apoya la compra y venta de frutas, verduras, abarrotes y mercancías al por mayor.
Agosto 27, 2019
Dora Ocampo, Trabaja Por La Inclusión De La Mujer Y Por "Vender Al Derecho" Con La Agricultura Por Contrato
Desde hace algunos años, Dora Ocampo, es la gerente de la ASOFRUTAS (Asociación de Productores de Mora y Tomate de Árbol) , tiempo en el cual ha demostrado su compromiso con los productores y ha emprendido el liderazgo necesario día a día para impulsar la asociación y el sector de la Ceja Antioquia. Al entrevistar a Dora, nos contó que empezó ayudando a los productores a comprar los insumos adecuados para el campo y poco a poco se involucró de tiempo y corazón, con el fin de darles buenas practicas y recomendaciones a los productores de mora. Dora, en el año 2014 fue ascendida al cargo de Gerente de Asofrutas y desde entonces ha trabajado día día en pro de las personas del campo y de su región! Asofrutas ha tenido un gran crecimiento gracias a las diferentes convocatorias y alianzas con varias organizaciones como la Asociación de Cooperativas de Canadá (ACC), la gobernación de Antioquia, croper y LaMayorista.com Asofrutas, está ubicado en el corregimiento de San José en el municipio de La Ceja (Antioquia), este territorio fue muy afectado por el conflicto armado hasta mediados de esta década y hoy en día es un lugar muy bonito, agradable y lleno de mujeres comprometidas. Dora manifestó “Creo completamente en los beneficios de las asociaciones, ya que sus productores y beneficio económico hacen parte de la construcción de paz y del bienestar en la comunidad” Asofrutas genera no solo trabajo para las mujeres, si no que también permite brindar capacitación y crecimiento personal, a todas aquellas que día a día son las que despitonan y empacan las moras; esta cifra es representativa en un territorio como San José, donde la única oportunidad económica para las mujeres está en el cultivo de las flores. Mujeres empoderadas con AsoFrutas y La Mayorista APP Hoy en día Dora manifiesta mucha felicidad, ya que gracias al apoyo de la secretaría de Antioquia, LaMayorista.com y croper, Asofrutas está haciendo ventas grandes a diferentes almacenes de cadena, cómo por ejemplo con Supermercados Boom, la vaquita y el éxito entre otros. Así como dice Dora, “La idea es que la gente compre morita fresca, recién cosechadita, directamente desde el campo sin intermediación, mejorando los precios y calidad gracias a la disminución del tiempo del transporte, mientras que pasa de mano en mano”.. LaMayorista.com vinculando productores El sistema de agricultura por contrato permite a los campesinos vender al derecho! con el fin de identificar la demanda y poder tener producción controlada con unos mejores estándares de calidad.. Dora invita a todos los productores a la asociatividad y a pertenecer a plataformas de comercialización virtual desde el campo cómo por ejemplo LaMayorista.com y Croper. Para Dora, la independencia económica es clave para el empoderamiento de la mujer, expresando que “mientras la mujer no se empodere económicamente no va a superar el sometimiento”. Videos de entregas desde el campo en los almacenes de cadena: Ver video: Dora Ocampo de Asofrutas ya está entregando en almacenes de cadena Ver video: Olga desde Cañasgordas & Uramita ya está vendiendo en Almacenes de Cadena
Agosto 27, 2019
Supermercados Boom, Un Boom En El Campo Antioqueño
Supermercado BooM abrió sus puertas a los Paisas el 2 de noviembre del 2001; con el propósito de convertirse en la mejor opción para abastecer los víveres de las familias Medellinenses, hoy ya están próximos a cumplir su “Mayoría de edad”. Ubicados en La Central Mayorista de Antioquia y caracterizados por la responsabilidad, el respeto y el compromiso con sus clientes; trabajan con la visión clara de dar un alto nivel de bienestar a sus empleados y contribuir activamente con el crecimiento económico de la región. A lo largo de estos años se ha convertido en el supermercado que además de calidad y economía, ofrece a sus visitantes un espacio donde mercar es algo totalmente diferente al castigo para el bolsillo que muchos sentimos al entrar a un almacén de cadena. Es el ambiente propicio para que los menores de la casa vivan por fuera de ella los valores de familia que identifican a los empleados, y donde los jóvenes también pueden aprender a ejercer gasto responsable y comprometido con el campesino Antioqueño. Eduardo Marín Pérez (Gerente Supermercado Boom) Dora Ocampo (Gerente AsoFrutas) ¿Y como se logra todo esto?…Pues bien, desde hace un tiempo el Gerente de este Supermercado, Don Eduardo como todos en Central Mayorista lo conocemos, viene trabajando fuertemente para comprarle los productos que encontramos en la sección de Fruver directamente al agricultor. Sí, a ese mismo que todos los días se levanta a trabajar antes que el mismo Sol aparezca allá arriba en la montaña; al que no niega una gota de sudor para sacar su familia adelante, al que da todo de sí y hace el mayor esfuerzo para retornar a la Naturaleza lo que recibe de ella.Siendo así, Cómo no ir a mercar al boom mientras le contamos orgullosamente a nuestros hijos sobre el compromiso que tiene este supermercado por generar un comercio sostenible para el agricultor.Debemos ser conscientes que con el apoyo que hoy en día tiene el campo, no se logra vivir dignamente de la tierra, por eso es que es que muchas familias campesinas se tienen que venir a las ciudades a formar más cordones de pobreza. Entonces, hay que emprender esa tarea maratónica de enseñarle al citadino que las frutas y verduras pueden ir directamente del cultivo a su mesa; que quienes estamos en las ciudades jugamos un papel más importante para el campo que el mismo James en la selección Colombia, y que surtiendo la alacena podemos mejorar en mucho el nivel de vida de una de las casi 60 familias de agricultores que hoy se ven beneficiados por esta estrategia de Supermercados BooM. Don Flabio (Productor de Higo y Nopal) desde Sonsón hasta el Boom! Todo esto ha sido posible gracias al apoyo logístico y la integración que realiza La Gobernación de Antioquia desde la dirección de comercialización de la secretaria de agricultura, en cabeza del señor Sergio Velasquez en apoyo con Javier Gómez. Quienes recorren cada rincón del departamento socializando al campesinado los beneficios del programa y ademas impulsando comercialización virtual en LaMayorista.com como eje importante y complemento indispensable. Así que aquí les queda a los lectores de esta nota la invitación a mercar este fin de semana en los supermercados que estén apoyando directamente al campesino, para qué en el próximo pedido que reciban allá en la finca y gracias a que LaMayorista.com les brinda la plataforma comercial sin moverse de su cultivo; se vea reflejado el llamado a la conciencia que hacemos desde aquí.
Agosto 24, 2019
Mercados Verdes
¿Qué son mercados verdes? Es una denominación para caracterizar a empresas y modelos de negocios que ofertan productos, bienes y servicios, basados en la innovación y que buscan la generación de impacto ambiental, social y económico. De esa forma contribuyen a la conservación de la biodiversidad y la naturaleza. ¿Qué aspectos involucran? Un equipo de emprendimiento con una visión enfocada a generar el impacto ambiental, social y económico. Además, un negocio sostenible requiere de un producto o servicio que promueva ese impacto. Es importante tener claro que no necesariamente son iniciativas como proyectos de reciclaje o energía; pues el modelo sostenible se aplica a cualquier empresa, sea de zapatos, muebles, una cafetería o una textilera. ¿Cualquier empresa puede ser un mercado verde? Sí. Para ello el modelo de negocio, los productos y servicios deben ser desarrollados bajo criterios de sostenibilidad, social y económicos.
Agosto 10, 2019
El Alza Del Dólar Y El Calor Están Causando Incrementos De Hasta En Un 45% En Los Precios De Cavasa
El dólar superó los 3.300 pesos colombianos según expertos por el nerviosismo de los mercados por cuenta de las tasas de interés. Al respecto, el analista de la firma Fenix Valor Orlando Santiago Jácome señaló: “El dólar está disparado por una cuestión de incertidumbre y temor en el mundo, pues cuando la FED bajó las tasas, el presidente Trump esperaba que el comunicado fuera más en pro de mostrarse más activo para no permitir la disminución del ritmo de crecimiento de la economía americana”.https://www.rcnradio.com/economia/por-que-se-ha-disparado-el-precio-del-dolar En las diferentes centrales de abastos está semana se han empezado a evidenciar los incrementos en productos importados, sin embargo una de las centrales de abastos más afectada ha sido Cavasa (Ubicada en Candelaria, Valle del Cauca de Colombia). Los precios del ajo y de algunos cítricos, naranjas, mandarinas y limones se incrementaron en promedio un 8%, subieron no solo por el calor si no también por los efectos del alza del dólar. Es evidente que Julio fue costoso, pero al parecer el calor y el precio del dólar continuarán altos según expertos financieros y ambientales! Sin embargo en cavasa no todo ha subido, por lo contrario los precios de los aguacates, las habichuelas, la cebolla cabezona, la papa parda y los ollucos que están en cosecha tienen unos precios muy favorables! Recordó Oliver Medina. (director de precios de Cavasa)https://caracol.com.co/emisora/2019/08/09/cali/1565367461_715338.html
Agosto 10, 2019
Lamayorista.com Es La Plataforma Que Cada Vez Se Posiciona Más Entre Los Productores Y Comerciantes
Sebastián Garcés López, Gerente general y cofundador de LaMayorista.com describe a la compañía como “un entorno virtual de compra y venta de todo tipo de productos al por mayor para cualquier persona o empresa”.El empresario relata con orgullo que la idea de LaMayorista.com nació durante un almuerzo en la central mayorista de Medellín que reunía a su grupo de amigos y hoy cofundadores de la empresa. Rápidamente paso de ser un proyecto a ser la plataforma que llevó al internet el comercio mayorista de Medellín y posteriormente ha llegado a ciudades como Bogotá, Barranquilla, Valledupar, Cali, Pereira y todo el eje cafetero. “En LaMayorista.com nuestro objetivo es ayudar a los productores de los lugares más recónditos del país a llevar sus productos y animales a las plazas de mercado y centros de comercio más importantes, de forma directa. Integramos estos productores con los fabricantes, exportadores, importadores y comercializadores mayoristas en un solo entorno.“Nuestro propósito es impulsar el comercio mayorista directo y de esta forma impactar positivamente la economía de muchos que, al día de hoy, no tienen acceso a grandes centros de acopio de mercancías; les ayudamos a ser más eficientes con proveedores que les generen valor y mejores precios en sus productos, los llevamos a que se integren tecnológica y comercialmente a un mundo cada vez más evolucionado”, Sebastián resalta como una de las claves del éxito logrado hasta hoy, el que LaMayorista.com además de ser una plataforma donde cualquier persona o empresa puede publicar de forma gratuita, también acompaña por medio de asesores comerciales las plazas de mercado, fincas, fábricas, puertos y centros comerciales entre otros, formando y capacitando sobre las diferentes tecnologías y técnicas de mercadeo digital a sus usuarios, lo cual le dio herramientas a miles de personas que nunca habían participado del comercio electrónico. “Actualmente en LaMayorista.com contamos con la oferta digital Mayorista más diversa, logrando superar la cifra de los 38.000 productos disponibles y 7.000 proveedores registrados, que van desde frutas y verduras hasta material reciclado, textiles, calzado y accesorios al por mayor. Algo no logrado antes por plataformas similares en Colombia”. Sin embargo, los empresarios pretenden llegar más allá y convertir a LaMayorista.com en el directorio mayorista más grande y diverso de toda Latinoamérica, pues el proyecto está en seguir integrando a su entorno la oferta comercial de cientos de emprendedores que no cuentan con visibilidad en el mercado.En el futuro cercano, después de tener presencia y oferta de cada rincón de Colombia, LaMayorista.com proyecta expandirse a mercados como el de México, Argentina, Chile y Perú, donde hoy ya tienen compradores haciendo transacciones y buscando proveedores. Conoce qué es LaMayorista en este video clip de 1 minuto Conoce dónde estamos y para donde vamos…
Agosto 07, 2019
Ya Es Ley De Colombia: Supermercados, Plazas De Mercado, Restaurantes, Entre Otros Deberán Donar Los Desperdicios De Alimentos
Ya es ley de la República de Colombia la medida que prohíbe y sanciona el desperdicio de alimentos en el país y obliga a donar los que son aptos para el consumo. En Colombia, anualmente se desperdician 9,7 millones de toneladas de alimentos, lo que equivale a 26.500 toneladas día a día , con lo que podría alimentarse a una población del tamaño de la capital de Colombia (Bogotá). A Corabastos ingresan 9.500 toneladas de alimentos al día aproximadamente, de esas 113 toneladas aproximadamente pueden terminar en la basura, lo cuál busca que Corabastos y varias centrales de abastos de Colombia apoyen a los comercializadores para que aprovechen al máximo, se concienticen y donen lo que no puedan vender en busca de un beneficio para todas las partes. Según la señora Josefina Nonato, coordinadora del Banco de Alimentos de Bogotá informó: “hemos logrado salvar a la fecha más de 5.800 toneladas de alimentos que en vez de ir a un contenedor de basura fueron a un comedor que atiende población vulnerable”. La ley establece que la Comisión Intersectorial de Alimentos (CISAN) tiene hasta febrero de 2020 (seis meses) para diseñar la política que obligue y beneficie con incentivos a los supermercados, plazas de mercado, restaurantes, entre otros, a donar a organizaciones sin ánimo de lucro para que los productos lleguen a los más necesitados del país. Tras la sanción por parte del presidente Duque de la ley que prohibe el desperdicio de comida en el país, la norma establece que la comisión Intersectorial de alimentos tiene 6 meses para diseñar la política que obligue a los supermercados, plazas de mercado, restaurantes, entre otros, a donar a organizaciones sin ánimo de lucro para que los productos lleguen a los más necesitados del país. La ley también dice que los alimentos que no sean aptos para el consumo humano, deberán donarse para los animales y además se establecen sanciones que deberá implementar la DIAN (Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales). Fuentes: El espectador & Caracol TV https://www.elespectador.com/noticias/politica/lista-ley-que-pone-tatequieto-perdida-y-desperdicio-de-alimentos-articulo-874625 https://noticias.caracoltv.com/politica/sancionan-ley-que-prohibe-desperdiciar-alimentos-y-obliga-donarlos-los-mas-necesitados
Agosto 04, 2019
El Desafío De La Integración Generacional En El Campo Colombiano.
En Colombia, según el último censo hay 16.378 productores agropecuarios, de los cuales el 77% son mayores a 49 años. Esta es una cifra que preocupa, más aún cuando el sueño dorado de los campesinos más jóvenes es vivir en la ciudad, trabajar y estudiar ciencias que nada se acercan a sus raíces campesinas. Erróneamente los padres alimentan ese sueño en sus hijos desde pequeños, condenando la cultura y buenas practicas que hemos recibido de los ancestros y antepasados, bajo la excusa de superar la pobreza y tener mayores oportunidades para no sufrir las carencias de conocimiento que ellos mismos han tenido. Generar la integración de las diferentes generaciones que conviven en el campo es indispensable, para garantizar el éxito en la producción que requieren los dependientes habitantes de las grandes urbes y conservar en gran medida la esencia y las raíces de lo que es ser colombiano. Las nuevas generaciones tienen una mentalidad muy distinta a la de sus antecesores. Por eso, es indispensable que se genere la Integración, donde los mayores entreguen todo su conocimiento y los más jóvenes lo tecnifiquen, actualicen y transformen en algo que la tecnología puede potenciar. En LaMayorista.com queremos demostrar a los jóvenes campesinos que las tecnologías bien aplicadas pueden ser la solución y la inspiración para hacer de sus fincas una gran empresa agrícola, donde podrán alcanzar los objetivos de superación sin alejarse y fraccionar la Familia. Todos podemos trabajar unidos por un campo más rentable, especializado, tecnificado y con más oportunidades, eso es lo que nos motiva en LaMayorista.com.