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Este proyecto será apoyado por la WWF Colombia y buscará proteger el medioambiente. El Gobierno de Reino Unido, WWF Colombia y Grupo Éxito presentaron este viernes 18 de marzo el proyecto Consumo y ganadería sostenible: alianza por la conservación y la biodiversidad, con el que buscan, a través de acciones concretas y estratégicas, apalancar cambios estructurales que mitiguen las emisiones de gases de efecto invernadero en una serie de países en el mundo como Colombia, China, México, Nigeria y Sudáfrica, entre otros. Esta es una iniciativa de asistencia técnica insignia del Reino Unido - UK PACT, que apoya el desarrollo de medios de vida sostenible y continúa asistiendo a Colombia para mejorar la protección de la biodiversidad en los paisajes ganaderos y promover el involucramiento de grandes superficies y consumidores. Maggie Charnley, directora global de bosques de Reino Unido, indicó que con este acuerdo se marca un hito para el retail colombiano, enfocado en la transformación de la cadena cárnica a través de la conservación de la biodiversidad. “Siendo la ganadería extensiva e ineficiente una de las principales causas para la deforestación del país, resulta clave la unión de esfuerzos con estos aliados de alto impacto, que pueden construir nuevos modelos de negocios en torno a una ganadería sostenible, que brinde comida de alta calidad, ingresos para los productores locales y ayude a mitigar el cambio climático”, indicó esta vocera de Reino Unido. De acuerdo con los firmantes del nuevo acuerdo, esta será una poderosa herramienta para que Colombia pueda cumplir su ambiciosa meta de reducción de emisiones y deforestación neta cero a 2030 y representa un paso fundamental en la protección de la cobertura forestal que tiene Colombia. Por su parte, Carlos Mario Giraldo Moreno, presidente de Grupo Éxito, indicó que en los últimos años ha venido trabajando con el 100 % de sus proveedores directos de ganado en pie a través de la concientización y el trabajo conjunto en temas como la conservación de los ecosistemas, la calidad cárnica y el bienestar animal, contribuyendo al desarrollo económico, social y ambiental del país. “Monitoreamos satelitalmente el 100 % de los predios registrados de nuestros proveedores, protegiendo la frontera agrícola; en 2021 monitoreamos más de 46 mil hectáreas, de las cuales el 28 % tiene cobertura boscosa. Esto refleja un buen desempeño del modelo que, con la alianza que hoy firmamos, nos permitirá robustecer la conservación y protección de la biodiversidad”, dijo Giraldo. El proyecto Consumo y ganadería sostenible: alianza por la conservación y la biodiversidad busca promover modelos productivos en los que la ganadería contribuya a la conservación de la biodiversidad a través del involucramiento de actores clave: el retail y los consumidores. Además, el proyecto tendrá un enfoque integral que permita la replicabilidad del modelo comercial y la movilización y educación del cliente al momento de la compra. Camilla Cammaert, coordinadora de Sistemas Alimentarios Sostenibles WWF, sostuvo que “debe buscarse la reconversión de la actividad hacia una producción sostenible y regenerativa en los casos donde no se encuentre en conflicto de uso y contribuya a la restauración de áreas productivas, e igualmente es clave que dé mensajes claros y contundentes sobre la urgencia de detener la transformación y pérdida de ecosistemas naturales”. Esta alianza integrará acciones de conservación con modelos de ganadería sostenible, que contempla: ⦁ Fortalecer e impulsar el conocimiento técnico de proveedores directos de ganado en pie de Grupo Éxito en el manejo y conservación de la biodiversidad. ⦁ Identificar tipologías de acciones de manejo y conservación para implementar en fincas ganaderas, complementando el acompañamiento que realiza Grupo Éxito a través de su modelo de ganadería sostenible. ⦁ Fortalecer alianzas con organizaciones locales para implementar acciones de conservación en predios de fincas proveedoras de carne y vincularlas con otros productores ganaderos. ⦁ Desarrollar un modelo de negocio que sea replicable en diferentes proveedores de ganado en pie para integrar acciones de conservación de la biodiversidad en el mercado de la carne. ⦁ Generar intercambios de conocimiento con otras compañías del sector retail con el objetivo de replicar el modelo de negocio. Autor y fuente https://www.semana.com/economia/empresas/articulo/reino-unido-y-empresarios-firman-alianza-por-la-ganaderia-sostenible-en-colombia/202234/

Las vacas con pelaje azul son oriundas de Letonia, país ubicado al norte de Europa con aproximadamente dos millones de habitantes. Este icono nacional paso de la extinción al reconocimiento en la región. Este país no suele ser uno de los más mencionados al hablar de Europa, pero en los últimos tiempos se ha reconocido por hacer un gran esfuerzo gubernamental en salvar a un animal muy característico de la zona llamado la vaca con pelaje azul como lo explica el portal La Cuarta Esta raza única tenía en el año 2000 tan solo 18 animales de su especie, luego que en la era soviética se le dejara de considerar importante y estuviera al borde de la extinción. Actualmente, hay un aproximado de 1.500 entre mestizas y puras. El interés de este país por invertir dinero en subsidios para los ganaderos que quisieran criar y cuidar de gran manera a estas vacas de pelaje azul, se produjo por el afán de buscar un animal que fuera característico y representativo de la nación. Esto permitió que en el año 2006 se fundara la Asociación Vaca Azul, la cual tiene como único objetivo proteger a la raza. De hecho, esta asociación organiza seminarios de ganaderos, realiza registro minuciosamente para así evitar la endogamia en la raza y trabaja para el incremento saludable y natural de la población de vacas azules. En un inicio se les podía ver solo en la costa del país, pero actualmente las han transportado también en las regiones más centrales. Respecto a su color, se cuenta la leyenda que lo tienen gracias al mar, pues al momento de nacer son marrones como otras especies de vacas y al pasar el tiempo cerca de la playa, su piel y pelaje se oscurece. Cualidades de la vaca azul Además de su peculiar pelaje, esta raza de vacas son reconocidas por su resistencia a las enfermedades, por dar menos leche, pero con más cantidad de nutrientes y por ser capaces de alimentarse tan solo con ramas y matas de arbustos. Por otro lado, tienen un fuerte instinto maternal. De hecho, los ganaderos a cargo de su cuidado, las utilizan para que adopten a terneros que hayan quedado huérfanos por diversas causales. Esta particular raza se hará cargo de los cuidados de la cría de una forma única, no dejándolo solo en ningún momento. Este tipo de animales se convierten en un gran atractivo turístico gracias a su exótico pelaje, de hecho, tanto en hoteles como en posadas de Letonia, se pueden ver animales de esta especie para llamar la atención de los viajeros. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/la-raza-de-bovinos-de-pelo-azul-que-paso-de-estar-casi-extinguida-ser-icono

Exportaciones peruanas de mango cayeron 17% en volumen, pero crecieron 4% en valor de enero a noviembre de 2021. Despachos alcanzaron las 272 toneladas por US$ 455 millones Los principales destinos de esta fruta fueron los Países Bajos (33% de participación), Estados Unidos (32%) y Canadá (6%). De enero a noviembre del 2021, las exportaciones de mango peruano alcanzaron las 272 toneladas por US$ 455 millones, registrando una contracción de 17% en volumen, pero crecieron 4% en valor. Esta reducción de la oferta generó que el precio del mango aumentara en 26%, para llegar a cotizarse en US$ 1.69 por kilogramo. Los principales destinos de esta fruta fueron los Países Bajos (33% de participación), Estados Unidos (32%) y Canadá (6%). Hacia los Países Bajos se enviaron 88 toneladas por US$ 125 millones, 8% menos en volumen y 15% más en valor con respecto al año anterior. El precio promedio que se pagó por el mango peruano en esta plaza fue US$ 1.41 por kilogramo, siendo 25% más que en el periodo anterior. En el caso de Estados Unidos, disminuyó significativamente su demanda por mango peruano. Se enviaron 86 toneladas por US$ 129 millones, 19% menos volumen y 5% menos valor en comparación al periodo previo. El precio promedio del fruto fue US$ 1.51 por kilogramo, 17% más. Estos hechos son resultado de una mayor participación del mango mexicano en el mercado de Estados Unidos AUTOR-FUENTE. INFOAGRO.COM https://www.infoagro.com/noticias/2022/caen_las_exportaciones_peruanas_de_mango.asp

El importante crecimiento que ha experimentado el sector lácteo en las últimas décadas, ha creado innumerables oportunidades para los productores, pero también grandes desafíos en cuanto al manejo nutricional de las vacas lecheras. Los nuevos sistemas de alimentación que buscan atender los requerimientos energéticos de las vacas durante la lactancia, tienen implicancias tanto para el pH como para el bienestar de la microbiota ruminal; factores que finalmente van a impactar la salud y la producción animal. La acidosis ruminal subaguda (SARA, por sus siglas en inglés) es una condición perjudicial que limita la producción de leche y suele ser subdiagnosticada, principalmente en los sistemas pastoriles como los del sur de Chile. Fisiología y metabolismo La microbiota ruminal puede ser considerada como un complejo ecosistema que contiene distintos microorganismos especializados (bacterias, hongos, protozoos, arqueas) para diferentes funciones. En un reciente estudio global –realizado en 35 países de los 5 continentes– que analizó la composición de la microbiota ruminal de 32 especies de rumiantes; se demostró que por encima de la especie animal y la ubicación geográfica, la dieta es el factor principal capaz de modificar el ambiente ruminal (Henderson et al., 2015). Los factores que más afectan el balance del ecosistema dentro del rumen son: La composición de la dieta (los tipos de ingredientes). La presentación de la ración y la estrategia de entrega. La correcta elección de los aditivos. La edad de intervención ruminal en los terneros. Se sabe que el pH ruminal debe mantenerse idealmente en el rango de 6 y 7, y que las variaciones tanto de la composición de la ración, como de la consistencia de la misma, pueden alterar significativamente el delicado balance de los microorganismos. Si el pH del rumen se acerca a 5 entonces las poblaciones Streptococcus bovis aumentarán, mientras que otros grupos bacterianos no serán capaces de tolerar tal grado de acidez; provocando mortalidad celular selectiva. En esta condición, las poblaciones de S. bovis se incrementan. S. bovis es productor de ácido láctico, lo que hace que el pH dentro del rumen se acidifique aún más. Ante esta condición, el animal tiende a disminuir su consumo de materia seca, lo que afecta directamente la producción de leche. Y si la condición de acidez se mantiene, puede generarse un daño estructural en la mucosa –conocida como “necrosis papilar”– que puede ser leve pero suficiente para permitir un flujo de microorganismos al hígado vía porta. Esto derivará en un absceso hepático alterando, además, el metabolismo general del animal. Por último, el animal podrá sufrir un balance energético negativo (NEB, por sus siglas en ingles), pues la producción láctea se mantendrá, aunque en menor grado. El mecanismo compensatorio del animal se activará, metabolizando tejidos propios –principalmente la grasa– para obtener la energía que le es insuficiente. El proceso de metabolización de grasa es un mecanismo complejo que requiere que el hígado transforme esos lípidos en glucosa. Muchas veces, este proceso resulta en acumulación de sustancias derivadas de lípidos que quedan atrapadas en hígado, alterando así su función, además de producir metabolitos de desecho que llegan al torrente sanguíneo y de esta forma acentúan el desequilibrio metabólico del animal (cetosis). Una situación similar ocurre con los animales en transición. En ellos es natural que disminuya el consumo de materia seca en un momento en el que existe un aumento del requerimiento energético, debido a la lactancia temprana. Caen así en un balance energético negativo, pudiendo llegar a una acidosis ruminal subaguda si se mantiene la condición de estrés fisiológico y metabólico. Autor fuente: TodoAgro.com.ar https://www.todoagro.com.ar/prevencion-y-manejo-de-la-salud-ruminal/

La Agencia de Desarrollo Rural-ADR a través de la Universidad Tecnológica de Pereira -UTP, presta el Servicio Público de Extensión Agropecuaria con una Metodología Digital, actividad que entrega información pertinente y oportuna a los agricultores por medio de las nuevas tecnologías, para que 150.000 productores se vean beneficiados en su desempeño, competitividad y productividad. El servicio es un complemento al que se realiza de forma presencial y utiliza herramientas como el teléfono móvil (mensajes de texto, de voz, de WhatsApp) y la radio. Los usuarios del campo que deseen ser beneficiarios de esta estrategia deben hacer un registro previo, en la WEB solucionesdigitalesparaelcampo.utp.edu.co o acercarse a las UMATAS. Los datos que se les solicitan a los productores son muy sencillos y estar registrado, les permitirá acceder a un acompañamiento técnico e información sobre uso de las tecnologías de información y comunicación, generación y mejora de habilidades, asociatividad, gestión sostenible de los recursos naturales y participación en espacios de política pública sectorial. Para mayor información, los interesados pueden dirigirse a cualquiera de las 13 Oficinas Técnicas Territoriales de la ADR. En la ADR trabajamos juntos por el campo, para hacer que las cosas pasen Autor y fuente https://www.adr.gov.co/la-adr-invita-a-los-agricultores-a-registrarse-para-recibir-el-servicio-publico-de-extension-agropecuaria-a-traves-de-la-metodologia-digital/ OFICINA DE COMUNICACIONES ADR – UTP

En el evento se reconoció con el sello ‘Hass Sostenible’ a las organizaciones, gremios y productores con Responsabilidad Social natalia gaviria gonzález [email protected] lunes, 6 de diciembre de 2021 Con más de 1.500 asistentes provenientes de diferentes ciudades de Colombia, México, Perú, Chile, Estados Unidos, Holanda, Nueva Zelanda, entre otros países; 72 stands y un tour de campo llamado Avotour, en el que Jericó fue el municipio que acogió a numerosos productores de la fruta, cierra la tercera edición de Territorio Aguacate. El evento, que es considerado como el más relevante sobre conocimientos y negocios del Aguacate Hass en América Latina, en esta oportunidad tuvo como eje central las últimas tendencias y conocimientos del sector relacionados con sostenibilidad, productividad, marketing y tendencias del mercado. Al encuentro asistieron el Secretario de Agricultura de Antioquia, Rodolfo Correa; la Directora de la Corporación Autónoma Regional del Centro de Antioquia Ana Ligia Mora Martínez; así como el Presidente de la Sociedad de Agricultores, Jorge Enrique Bedoya. “Resaltamos el gran trabajo de productores y exportadores, quienes se esfuerzan diariamente para impulsar el desarrollo agroexportador de nuestro país. Queremos que el Aguacate Hass siga siendo protagonista en la historia agrícola de Colombia, señaló al concluir el evento Jorge Enrique Restrepo, Director Ejecutivo de Corpohass. Por su parte Jorge Enrique Bedoya, Presidente de la Sociedad de Agricultores, reconoció que en este espacio se aprendió mucho más de las nuevas tecnologías, los procesos, la relación entre proveedores y exportadores de fruta. “Sin duda alguna fue un encuentro estratégico para este sector, que cada día adquiere mayor importancia dentro del balance de las exportaciones agropecuarias de nuestro país y cada vez consolida nuevos accesos a mercados internacionales que pueden ser de gran relevancia hacia el futuro”, aseguró el ejecutivo. “Felicitaciones a Corpohass, a su director Jorge Restrepo, a todo su equipo, a su junta directiva y por supuesto a los productores, que son quienes hacen el esfuerzo en materia de generación de empleo y materialización de las exportaciones, contribuyendo así de una manera muy digna y muy competitiva a mejorar la imagen de nuestro país en los mercados internacionales”, agregó Bedoya. La conferencia sobre ‘Estrategia e impactos, las abejas en la polinización del aguacate’ y la charla ‘Bosque, Biodiversidad y Agua-cate’, fueron algunas de las más destacadas de la agenda académica de Territorio Aguacate. En la primera, el hilo conductor -a cargo del zootecnista Boris Velásquez, quien acumula más de 19 años de experiencia en dicho campo- se orientó hacia la importancia de la polinización cruzada a través de las abejas, exponiendo las experiencias que se han recogido en el campo con la ejecución de este proyecto; mientras que, en ‘Bosque, Biodiversidad y Agua-cate’, el gerente del Programa Andes Amazonía, Javier Ortiz, quien ha trabajado como consultor en el campo de la conservación y desarrollo rural para instituciones privadas y públicas en Colombia, explicó las alternativas productivas sostenibles con productos de la agrobiodiversidad nativa, así como los sistemas de aprovechamiento alrededor del Aguacate Hass. Cabe destacar que, en esta edición se exaltó con el sello ‘Hass Sostenible’ a aquellas organizaciones, productores o exportadores que, en términos de desarrollo sostenible, basaron sus estrategias en la Responsabilidad Social y Sostenibilidad. Fruty Green SAS JD, Reforesta SAS JD, Grupo Persea, Agricons SAS, Agrícola El Rubí SAS, Agropecuaria Las Acacias, Procolhass SAS, Aguacates Gourmet SAS, Fruty Green Packing SAS, Frutales Las Lajas SA JD, Cartama - Avofruit - JD, Jardín Exotics SAS, Westfalia Fruit Colombia SAS, Green West y Montana Fruits recibieron esta distinción, por el impacto positivo que han generado en cada una de las etapas de la cadena de valor, el entorno y en el medio ambiente. Autor y fuente: https://www.agronegocios.co/agricultura/tercera-edicion-de-territorio-aguacate-supero-las-expectativas-del-gremio-agricultor-3273013#

Colaboración especial del Jardín Botánico del Quindío para LA CRÓNICA. Foto : Alejandro Grajales (birding & herping) Los colibríes son exclusivos de América. La palabra colibrí aparece por primera vez en 1640 en un documento del sacerdote jesuita Jackes Button titulado “Relación del establecimiento francés en la isla de Martinica”, un departamento ultramarino de Francia en el Caribe. Al parecer, no era usada en los dialectos caribes, como lo indica el diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, sino que, según la organización francesa Centro Nacional de Recursos Textuales y Lexicales, viene de colobro colubro, que significa culebra en occitano (una lengua francesa), debido a los repentinos arrebatos de bravura de estas aves. Todos los colibríes pertenecen a la familia Trochilidae, vocablo creado en 1825 por Nicolás Aylward Vigors, ornitólogo y político irlandés, vocablo que viene del griego trochílos, atribuido a un chorlito egipcio, avecilla de los humedales africanos. Es una denominación muy curiosa porque, se repite, todos los colibríes son americanos. Suman en total 365 especies, de las cuales 163 viven en Colombia, casi el 45 %. Es decir que, de cada 10 colibríes del planeta, más de 4 son colombianos. Y viene lo asombroso: en el Quindío se han registrado 44 especies de colibríes, es decir ¡más de la cuarta parte de todo el país y el 12 % del mundo! Uno de ellos se designa como colibrí colirrufo, muy agresivo, territorial y dominante, llamado también amazilia de cola rufa. El color rufo solo se aplica al cabello humano y a plumas de aves y es similar a una tonalidad canela. El nombre del ave en inglés es Rufous-tailed Hummingbird, que traduce colibrí de cola rufa. Su denominación científica actual es Amazilia tzacatl, que fue precedida por Trochilus tzacatl, dada en 1833 por Pablo de La Llave, un ornitólogo, botánico, político y sacerdote mexicano. El género fue luego sustituido por Amazilia, que fue acuñado 10 años después por René Primevère Lesson, un ornitólogo y médico francés. Tomó el nombre de “la bella y tierna Amazili… más altiva en su porte y más veloz en su carrera…”, una heroína peruana sacrificada por los invasores europeos, que aparece en el libro del escritor francés Jean François Marmontel “Los incas o la destrucción del Imperio del Perú”, que es una fuerte diatriba contra el fanatismo religioso y contra los vejámenes que los españoles cometieron contra los indígenas en nombre del dios cristiano y del imperio. El Congreso Ornitológico Internacional ha reconocido 30 especies del género Amazilia. El epíteto específico corresponde a Tzacatl, un jefe guerrero en la mitología náhuatl o azteca. Es por lo tanto un ave con nombres de mucha alcurnia. El colibrí colirrufo se da desde el oriente de México hasta Venezuela, Ecuador y Perú; en Colombia habita en las regiones Caribe, Pacífica y en parte de la Andina, hasta los 1.850 metros de altitud. La hembra es la que se encarga de la construcción del nido y obviamente de la incubación. Su alimento principal es el néctar de muchas flores, incluidas las heliconias, y algunos insectos pequeños. Todos los colibríes son unas criaturas sorprendentemente bellas. Autor y fuente https://www.cronicadelquindio.com/noticias/fauna-1/el-colibri-colirrufo

Desde el Consejo Nacional de Secretarios de Agricultura (CONSA), ven con preocupación el alza sistemática y prolongada de los precios de los alimentos que se viene presentando en el país. De acuerdo con Rodolfo Correa, secretario de Agricultura de Antioquia y miembro del CONSA, la situación es complicada a lo largo y ancho del país, pues ejemplificó que productos como el tomate han incrementado su precio hasta en un 70 %. En el caso de la carne de res y de cerdo superan un 30 % su aumento, mientras que en el caso de las hortalizas el alza va en un 15 y 25 %. Correa aseguró que esta situación se debe a varias razones. En primer lugar la alta dependencia que tiene el país en el suministro de los insumos para la producción de alimento, ya que Colombia importa el 85 % del maíz que se consume, que es la base del alimento animal. Por lo tanto, el alto costo del dólar y la crisis en el transporte marítimo, termina repercutiendo en el precio final de la proteína animal, puesto que se alimenta del maíz importando. Así mismo sucede con la producción de hortalizas o en general de alimentos de carácter agrícola, porque en un 98 % dependen de la fertilización con productos importados, que se traen principalmente de China, Rusia o Canadá. “Es decir, el costo del dólar, el transporte marítimo, los atrasos en la cadena logística están generando una hiperinflación en el país, esto tiene uno de sus principales epicentros el costo de los alimentos”, explicó. Ante el panorama actual, Correa pidió hizo un llamado urgente al eje empresa-universidad-Estado, para entre todos se busquen soluciones estructurales. “No es pensar desde la coyuntura, sino que hay que empezar a buscar alternativas que nos permitan recuperar nuestra soberanía alimentaria y para eso es indispensable tener capacidad autónoma de producción, no solo los alimentos sino los insumo de los mismos”, agregó. A su juicio, sin este paso, va a ser imposible detener la hiperinflación que el país está viviendo. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/economia/secretarios-de-agricultura-piden-poner-atencion-al-alto-costo-de-los-alimentos

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