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El palacio de las especias

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PABLO CASTAÑO
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Vivero el rosal tuluá inicia la producción y venta de plantas en el año 1990, en la ciudad de tuluá, con la preparación de injertos, rosas y con distribución de una variedad de plantas ornamenta...

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sebastian marin
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La Asociación de Piscicultores de El Tarra (Asopistar), inició el nuevo año con la intención de conquistar nuevos mercados a nivel nacional, según indicó el presidente Prudencio Claro Guerrero. En la actualidad producen 30 toneladas de pescado al mes distribuidas en la provincia de Ocaña, Cúcuta y Bucaramanga, pero le apuntan a nuevos destinos. “Contamos con los permisos de la Unidad Pesquera de Colombia y el ICA, necesitamos es un vehículo más grande y una hielera de 5 toneladas en 24 horas. Tenemos la planta procesadora, el centro de acopio y el fortalecimiento técnico y biológico a través de la asesoría de expertos encomendados por Territorio de Oportunidades”, precisó. Lea además: Comunidad logra que San Juancito por fin tenga centro de salud La asociación, en los 16 años de existencia, ha sido acreedora de premios, especialmente el entregado por Emprender Paz al promover esas iniciativas en zonas de conflicto. Un puñado de campesinos utilizando la sabiduría popular y aprovechando el abundante recurso hídrico emprendió la construcción de estanques con el propósito de criar cachamas, mojarras y bocachicos para mejorar la nutrición en el interior de los hogares. Los labriegos, agobiados por los oleajes de la violencia, encontraron una alternativa pecuaria para mejorar las condiciones de vida y apartarse de los cultivos ilícitos que tanto dolor de cabeza han generado a los agricultores. En los espejos de agua al borde del valle de El Tarra se reflejan las buenas intenciones de Víctor Julio Guerrero, pionero de la idea de criar alevinos para aclimatar la convivencia pacífica de los pueblos. Habitantes de la vereda Motilandia siguieron los consejos y comenzaron a transformar las parcelas hacia ese renglón de la economía. Actualmente, la Asociación de Piscicultores de El Tarra, Asopistar, agrupa a 100 familias campesinas dedicadas a la siembra, procesamiento y comercialización de pescado en la provincia de Ocaña y zona del Catatumbo. Lea además: Gelatina de la escama de pescado para calmar dolores articulares “Ha sido un paso trascendental y el objetivo es conquistar mercados regionales, nacionales e incluso internacionales”, afirmó el presidente Prudencio Claro. Hoy en día generan 25 empleos directos en el centro de acopio que cuenta con un cuarto frío, bodega, fábrica de hielo, mesones de acero inoxidable para el procesamiento, planta de energía, motobombas, laboratorios, maquinaria, refrigeradores y vehículo para el transporte hacia los mayoristas. Lea además: El Catatumbo “no es solo coca”, inauguran Festival Agropecuario La Asociación ha suscrito alianzas con el ministerio de Agricultura, Ecopetrol, SENA, Departamento de Prosperidad Social, Cooperación Internacional de Colombia Transforma, entre otras instituciones. AUTOR-FUENTE. LA OPINION. https://www.laopinion.com.co/ocana/piscicultura-una-alternativa-para-los-campesinos-de-la-provincia
El transporte en el agro es uno de los eslabones más representativos en el sector, es un componente esencial en toda la cadena de abastecimiento y representa un factor importante dentro de los costos para los agricultores, incluso, en muchas ocasiones el transporte es la operación de mayor valor dentro de toda la cadena de producción.  Durante años los caminos de herradura construidos por nuestros antepasados prestaron un importante servicio para la comunidad, debido a que permitían el movimiento de carga a lomo de mula entre diferentes pueblos o ciudades, no obstante, la mercancía no podía ser de mucho peso y debía ser de alto valor (Pachón & Ramírez, 2006). Entrega de fertilizantes en Córdoba Con la construcción de las primeras carreteras en Colombia durante la época colonial se hacía transporte de carga por medio de bueyes (Ortega,1952). Durante el inicio del siglo XX debido a un incremento en las exportaciones e importaciones y la construcción de los ferrocarriles, el 33% de las mercancías a nivel nacional fueron movilizadas por medio (Gómez, 2016). Sin embargo, debido a diferentes inconvenientes económicos, laborales y a nivel de accidentalidad, los ferrocarriles fueron desapareciendo dando paso a una infraestructura vial. Esta infraestructura representaba mayores ventajas para la topografía de Colombia y a un costo mucho menor en comparación con las vías férreas, como resultado, dichas carreteras fueron muy importantes para el desarrollo de la agricultura, el comercio y el parque automotor. Teniendo en cuenta que AGROACTIVO es una empresa que distribuye insumos agrícolas por todo el país, queremos hacer una referencia a todos nuestros lectores sobre los tipos de vehículos para transporte de carga que se utilizan en el agro, haciendo especial énfasis en las cantidades de peso que pueden transportar, debido a que a la hora de cotizar un insumo, en especial aquellos fertilizantes cuya presentación viene en sacos entre 40 y 50 kilogramos y dependiendo de las cantidades que requiera el productor, debe de ser cotizado un medio de transporte que puede variar en capacidad de carga entre 5 y 34 toneladas. Tipos de vehículos de transporte en el agro Turbo Camión sencillo con capacidad de 4,5 a 5,0 Ton. Su máxima capacidad equivale a 100 bultos de 50 kg. Sencillo Camión rígido de 2 ejes con capacidad de 8.5 a 10 Ton. Su máxima capacidad equivale a 200 bultos de 50 kg. Dobletroque Camión rígido de 3 ejes con capacidad de 17 Ton. Su capacidad máxima equivale a 340 bultos de 50 kg. Minimula Tractocamión de 2 ejes y semirremolque de 2 ejes, con capacidad para 24 Ton. Su capacidad máxima equivale a 480 bultos de 50 kg. Tractomula Tractocamión de 3 ejes y semirremolque de 3 ejes, con capacidad de 35 Ton. Su capacidad máxima equivale a 700 bultos de 50 kg. Es importante tener en cuenta con este tipo de transporte masivo, que sus carrocerías o área de carga son en madera y varillas metálicas, también denominados «de estacas», muchas veces utilizado también para transporte de semovientes (ganado en pie), en especial los carros tipo Turbo y Sencillos. No es apropiado en camiones con su área de carga tipo furgón, (refrigerado o no), transportar insumos agrícolas, pues estos furgones son usados generalmente para el transporte de alimentos.
Desde hace varios días Frailejón Ernesto Péres está en tendencia mundial. Pero esta vez, la mencionada planta no es noticia por su pegajosa canción, sino porque se están incendiando cientos de esta especie en el departamento de Boyacá. En el complejo de páramo Total – Bijagual – Mamapacha en Boyaca, desde hace casi un mes están bajo las llamas las conocidas plantas como frailejones. Pero las denuncias de los campesinos de la zona y de los miembros del colectivo Cumbres Blancas Colombia solo fueron escuchadas hasta hace pocos días. Este incendio ha consumido varios ejemplares de frailejones, lo cual pone en peligro la supervivencia y conservación de esta especie, que es tan importante para la seguridad hídrica de esta zona. En una entrevista en Blu radio, el alcalde de Aquitania Orlando Barrera, lugar donde se originó el incendió expresó que aún no se tiene claro las causas del incendio, pero que se va a realizar “una visita de Corpoboyacá y vamos a hacer una inspección en el sector para ver si se logra determinar si fue provocado por alguna persona o si realmente fue que se prendió por algún objeto dejado en el sector”. De acuerdo con el mandatario, “fueron cerca de 70 hectáreas, una parte de bosque y otra parte donde se encontraban algunos frailejones. La idea con la visita es determinar el daño ambiental en la parte de frailejones, siendo un tema muy importante porque son los que abastecen la reserva hídrica de nuestro municipio”. Esta es una situación muy grave porque afecta la regulación hídrica de las zonas cercanas al incendio, teniendo en cuenta que la recuperación va a depender del daño determinado por los expertos. Tal como lo dijo el alcalde de Aquitania, “realmente es un tema de largo tiempo recuperar este espacio en el municipio. La idea es que se está invitando a la comunidad a tener un cuidado extremo en estos momentos porque estamos en una zona y tiempo en donde está haciendo bastante sol y viento, lo cual genera que cualquier incendio que se provoque se puede expandir de forma rápida”. Esta es la razón por la que el mandatario hace un llamado a la comunidad para que avisen y colaboren a tiempo en el caso que los incendios puedan reactivarse. Un punto clave que destaca el funcionario es que las consecuencias de estos incendios son devastadores para el medio ambiente, pues desde hace varios años se ha trabajado para conservar esta zona y las especies de frailejones. “Son muchos años los que demoran en volver a crecer un frailejón, siendo un proceso muy largo. Este daño es un tema que afecta mucho al medio ambiente, especialmente porque es una zona de protección que desde CorpoBoyacá y la administración se ha buscado la forma de conservar sobre todo en estos momentos”, expuso Barrera. Al día de hoy, estos incendios ya fueron controlados por unidades del cuerpo de bombero que se desplazaron el pasado 21 de marzo al municipio de Aquitania. Los integrantes del cuerpo de bombero aseguraron que “tras denuncias de la comunidad estuvimos trabajando el lunes hasta las 9:30 de la noche y el martes desde las 7:00 am hasta las 5:30 pm”. Se espera que con la visita del alcalde y las distintas entidades logren identificar el origen de este incendio y así tomar las medidas necesarias para controlar y conservas las especies que hacen parte de este espacio protegido. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/el-frailejon-de-hoy-no-canta-se-esta-quemando
Un informe de la FAO revela los puntos críticos donde, de febrero a mayo de 2022, faltará comida. Entre los países, se encuentra Etiopía, Nigeria, Sudán del Sur y Colombia, el único suramericano. “Hoy en el mundo tenemos 690 millones de personas con hambre, casi el 8,9% de la población mundial y por causa del coronavirus está aumentando la inseguridad alimentaria”, explica Juan Carlos Buitrago, director de la Asociación de bancos de Alimentos de Colombia. Vea también: Desplazados por la violencia en Puerto Carreño buscan entre la basura comida para sus niños Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura, la pandemia y la inestabilidad social y política, en las que se esperan perturbaciones en campaña electoral, podrían causar que 7,3 millones de colombianos sufran de hambre durante el 2022. “Esto implica garantizar el trabajo de las cadenas de valor que comienzan en las veredas de Colombia y en los puertos del mundo, de tal forma que los alimentos puedan llegar a los hogares”, dice Camilo Montes, director de la industria de alimentos de la ANDI. El informe señala que en el país la empleabilidad sigue estancada y que el aumento de precios y la disminución del poder adquisitivo tiene en vilo las tres comidas de los colombianos. “Nos tiene que llevar a un trabajo para luchar contra la pérdida y el desperdicio de alimentos de tal forma que la tercera parte de la comida que se produce en Colombia no se pierda”, agrega Montes. Entre los motivos del hambre también se encuentra la nueva oleada de ataques violentos en gran parte del territorio nacional. En el 2021 se triplicaron los desplazamientos, se registraron 61 mil. Le puede interesar: Hambre en Colombia: “Hay gente que se acostumbró a comer un día sí y un día no” Además del hambre, Colombia entra a los 8 países con más limitaciones de acceso humanitario. “Las poblaciones que más reciben hechos violentos son las poblaciones rurales campesinas o indígenas y eso es lo que hace es que disminuya la capacidad productiva de las poblaciones y aumenta la necesidad de asistencia alimentaria”, indica Juan Carlos Buitrago, director de la Asociación de Bancos de alimentos de Colombia. Para combatir el hambre, el estudio de la FAO recomienda proporcionar asistencia alimentaria e insumos agrícolas, también distribuir transferencias de efectivo a las personas más vulnerables y reforzar el apoyo a la población migrante. ¿Qué responde el Gobierno? Ante el informe de la FAO, Noticias Caracol le preguntó al ministro de Agricultura, Rodolfo Zea, su posición. “Nos sorprende este informe de la FAO (..) No tenemos una crisis de alimentos y hemos venido preservando el abastecimiento y la seguridad alimentaria de los colombianos”, indicó el ministro. Ante la cifra de niños que mueren en departamentos como La Guajira y el Chocó por desnutrición, el ministro aseguró: “El ICBF viene trabajando en estas regiones, es importante que se denuncie estos casos. Hemos hecho un avance histórico con un disminución 39,4% de notificaciones de muertes a causas asociadas a desnutrición en 2020 con relación a 2018. Y son programas que sean hecho con la FAO. Por eso nos sorprende el informe, pues ellos conocen todos los avances que hemos hecho en la materia. Autor y fuente https://noticias.caracoltv.com/colombia/gobierno-responde-al-informe-de-la-fao-no-tenemos-una-crisis-de-alimentos-en-colombia
En los últimos años, en países como Australia, Estados Unidos, Irlanda y Países Bajos se han desarrollado programas que detectan el rostro de los bovinos con distintos fines, desde la identificación de los animales hasta la detección de sus emociones, todo apuntado al bienestar animal. Un investigador de la Universidad de Nueva Inglaterra en Australia, Ali Shojaeipour, desarrolló un sistema de reconocimiento facial impulsado por inteligencia artificial para ganado que ha demostrado una precisión casi perfecta en las primeras pruebas. El objetivo es que la tecnología, utilizada para desbloquear teléfonos inteligentes (smartphones) y acelerar procesos de inmigración en los aeropuertos, se convierta en estándar en la industria ganadera. Para su investigación de doctorado, desarrolló inteligencia artificial que es capaz de identificar bovinos a través de sus patrones de hocico con una precisión superior al 99 %. A su juicio, la tecnología podría reemplazar las chapetas como método no invasivo de identificación. Antes de él, otras iniciativas del sector privado y de la academia en diferentes lugares del mundo también han creado programas que detectan los rasgos de las vacas. Uno de los más conocidos es la app CattleTracs que fue diseñada por investigadores de la Universidad Estatal de Kansas. La tecnología utiliza imágenes de la cabeza y la cara para individualizarlo en función de rasgos únicos, que luego se consignan en una base de datos que incluyen el rostro, coordenadas GPS y fecha. El ganado no pierde su cara casi nunca y el costo incremental de un sistema como este es realmente cercano a cero”, afirmó KC Olson, profesor y científico de la Universidad Estatal de Kansas, añadiendo que el sistema permitiría hacer cuarentenas en brotes de enfermedades. Un trabajo incluso anterior es el de Cainthus, una empresa emergente de tecnología agrícola o start-up de Irlanda, cuyos patrocinadores incluyen a la firma estadounidense Cargill. La compañía con sede en Dublín fue fundada por los hermanos David y Ross Hunt en 2016. Cainthus utiliza innovadoras imágenes predictivas para monitorear la salud y el bienestar del ganado. Además de imágenes del rostro, su software patentado rastrea datos clave como la ingesta de alimentos y agua, detección de celos y patrones de comportamiento. En noviembre del año pasado se conoció que la firma estaba buscando recaudar USD 51 millones de patrocinadores, pero no dijo hasta dónde había avanzado la recaudación de fondos. Por último, este año un grupo de investigadores de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) utilizó un software de reconocimiento facial para obtener vídeos de alta calidad y evidencia fotográfica de las expresiones emocionales de los animales y comparar con la calidad de la carne. Según el artículo, la tecnología de reconocimiento facial puede ser de gran ayuda para el control del bienestar animal, para facilitar que los reguladores puedan certificar ese bienestar y también para que los consumidores puedan saber a ciencia cierta que consumen alimentos procedentes de animales con altos estándares de bienestar. FUENTE-AUTOR. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/conozca-las-variadas-iniciativas-de-programas-de-reconocimiento-facial-de-vacas
Para entender cómo se debe hacer el establecimiento de las praderas, también es importante conocer de forma general las diferentes partes que conforman una planta, desde las raíces, tallo, hojas y semillas, así como su fisiología. Según el módulo “Pastos y especies forrajeras” de los Núcleos Municipales de Extensión y Mejoramiento para Pequeños Ganaderos (Asistegán), programa de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), esta información permite tener claridad sobre el manejo de las praderas. Hojas Son las que captan la luz solar y a través de las cuales la planta respira. La eficiencia de la planta, esto es, la mejor producción de forraje, depende de la ubicación de las hojas hacia la luz solar. (Lea: Conozca algunos aspectos morfológicos y fenológicos de las especies forrajeras) Está formada por dos estructuras: la lámina, que tiene forma de punta de lanza y contiene los organelos (cloroplastos) que hacen la fotosíntesis para obtener carbohidratos estructurales (forma) y no estructurales (alimento); y la vaina, de forma tubular, que une la lámina con el tallo. Tallo Es la parte que genera alargamiento de la planta. Según su dirección de crecimiento originan plantas estoloníferas, rizomatosas (crecimiento horizontal), erectas (macollas) o de crecimiento ascendente. Están conformados por nudos en los cuales se insertan las hojas, y en los casos en los que los tallos tienen crecimiento horizontal o rastrero, al tener contacto con el suelo pueden emitir raíces. Los entrenudos son las secciones del tallo ubicados entre cada par de nudos. La longitud del tallo depende del número de entrenudos y estos de la nutrición de la planta. Cuando siembre material vegetativo, recuerde que antes de la floración, los tallos son de consumo animal, pero una vez florecidos, se lignifican y no tienen el mismo valor nutritivo. Corona o base de tallo Es la unión entre el la raíz y el tallo, zona muy importante en la producción de forraje. Es la base de propagación de la planta y contribuye al almacenamiento de carbohidratos no estructurales, sustancias de reserva que van a formar parte de las nuevas hojas o rebrotes. El cuidado de esta parte de la planta garantiza alta producción y calidad de forraje, pues en ella se producen los rebrotes del pasto. El sobrepastoreo no da tiempo a este tejido para producir nuevas hojas, en tanto que el subpastoreo hace que se envejezca y no produzca forraje. Con el sobrepastoreo se requiere de un mayor periodo de descanso, en tanto que el subpastoreo ocurre por la baja carga animal, que puede resultar en potreros mal despastados, lo que hace que no haya renovación de pastura y se deteriore la pradera. Raíz Es el anclaje de la planta en el suelo, en ella se almacenan los nutrientes de reserva. Es fundamental en la adaptación al suelo, pues una raíz amplia y profunda resiste a la sequía, por lo cual la selección de las especies debe contemplar la textura del suelo donde se va a sembrar. Las plantas desarrollan raíces principales (encargadas principalmente de dar soporte a la planta y explorar el suelo) y secundarias (son las que desarrollan en mayor cantidad los “pelos” absorbentes, encargados de tomar los nutrientes del suelo). Meristema apical Es el tejido del pasto que orienta el crecimiento, la zona donde se encuentra el punto de crecimiento de la planta, conocido como cogollo. Da origen a todos los tallos o ejes secundarios, hojas y flores. Yemas o rebrotes Son estructuras que se forman debajo de las hojas o entrenudos, así como en la base del tallo, y son importantes porque originan el crecimiento. Según el tipo de pastoreo utilizado, el número de ellos aumenta o disminuye. Si el crecimiento del pasto es rastrero o decumbente, se logra más cobertura y mejor producción de forraje. Si el pasto es erecto, se producen rebrotes aéreos que no son los más indicados, porque inhiben los rebrotes basales que son los que hacen crecer los pastos, por eso cuando estos se encañan, predominan los rebrotes aéreos que traen como consecuencia una baja producción forrajera por su bajo crecimiento. Espiga Es la influorescencia o estructura en la cual van dispuestas en filas las flores de la planta las cuales después de polinizadas pueden llegar a formar semillas, conocidas en los pastos como cariópside. AUTOR-FUENTE. CONtexgto ganadero. https://www.contextoganadero.com/agricultura/por-que-un-ganadero-debe-saber-sobre-la-morfologia-y-fisiologia-de-las-plantas
Desde el MinAgricultura estiman que los precios del grano bajen después de junio de 2022. Hay molestia en el gremio arrocero del país por los anuncios de importación de aproximadamente 60.000 toneladas del grano provenientes de Ecuador. El arroz llegará al país entre los meses de abril y junio con un total de 62.000 toneladas y con promesa de un nuevo envío de 42.000 toneladas para noviembre y diciembre de este mismo año. En total del vecino país ingresarán 99,000 toneladas de arroz, luego de que ambas naciones llegaron a un memorando de entendimiento para cupos anuales. En 2020 a Colombia ingresaron 95.494 toneladas de arroz ecuatoriano, con el que el Gobierno Nacional espera nivelar los precios del mercado interno del grano, evitando la especulación y sin incurrir en sobreoferta. Ese tipo de medidas hacen parte del plan de choque del Gobierno Nacional para contrarrestar la inflación que ha elevado los precios del grano desde principios de año y esperan que el precio final al consumidor baje después de junio. Para la producción nacional el Ministerio de Agricultura indicó que se está apoyando a partir de este 15 abril con recursos de utilidad del Banco Agrario, es decir cerca de 77.000 millones de pesos, para llegar a 100,000 productores de arroz del país. A eso se suman las graves pérdidas de cultivos de arroz que se generaron por las inundaciones en la zona de La Mojana a raíz del desbordamiento del río Cauca. Autor y fuente https://larazon.co/agro-y-economia/agricultura/colombia-importara-mas-de-60-mil-toneladas-de-arroz-de-ecuador-en-intento-por-nivelar-precio-interno/
* La certificación mide los nuevos estándares en los procesos de agricultura. * Este logro se da bajo el apoyo permanente de la comercializadora internacional Unibán. * La finca cuenta con un área en producción de 178 hectáreas y 102 hectáreas de áreas de conservación que pertenecen a la empresa Kryptos Ingeniería Integral. La finca Nuevo Mundo, ubicada en el municipio de Aracataca, departamento del Magdalena, afiliada a la comercializadora internacional Unibán, recibió la certificación Rainforest Alliance, bajo el nuevo estándar 2020 de Agricultura Sostenible, por medio del organismo Certification of Environmental Standards Colombia (CERES). Este es el primer proyecto de banano en Colombia que obtiene esta certificación. La finca Nuevo Mundo cuenta con un área en producción de 178 hectáreas y 102 hectáreas de áreas de conservación, perteneciente a la empresa Kryptos Ingeniería Integral S.A.S. Para el Director de Productividad de Unibán, Fabián Fonseca: “Este significativo logro, que se da bajo el apoyo permanente de las direcciones de Productividad y Asuntos Institucionales, demuestra el compromiso decidido del sector bananero de Colombia y de Unibán para avanzar hacia una producción cada vez más armónica con los Objetivos de Desarrollo Sostenible”. El nuevo estándar de certificación de Rainforest Alliance busca ayudar a los productores a tener mejores cultivos, adaptarse al cambio climático, incrementar su productividad y reducir los costos. En este sentido, está orientado a seguir avanzando en la implementación de tecnologías de la información y de geoposicionamiento, que permitan ubicar los proyectos en tiempo real, crear mapas de riesgos de deforestación, áreas protegidas, comunidades, áreas de conservación, entre otras, con el fin de plantear y ejecutar estrategias de manejo que mitiguen el impacto de los procesos productivos de las fincas. También, facilita un sistema de aseguramiento fortalecido para la evaluación y abordaje de temas relacionados con las quejas y reclamaciones de los trabajadores, las comunidades, los clientes, las autoridades y partes interesadas, la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres, el trabajo infantil, el trabajo forzado, la discriminación, la violencia y el acoso en los lugares de trabajo, así como los derechos humanos de los trabajadores agrícolas, las brechas salariales respecto del Salario Digno, el cumplimiento de la legislación nacional en materia ambiental, laboral y administrativa, la participación, la innovación y el aprendizaje permanente. “Avanzar hacia una producción acorde con los principios de desarrollo sostenible, es cada vez más retador, puesto que tanto las exigencias de los actores de los mercados, así como las regulaciones nacionales e internacionales, aumentan cada año. Los productores bananeros de Colombia están conscientes de que para alcanzar estos compromisos, deben ser resilientes y mantener un adecuado balance entre la sostenibilidad y los costos de producción”, agregó el Director de Productividad de Unibán. AUTOR-FUENTE. Agricultura & Ganadería. https://www.agriculturayganaderia.com/website/finca-bananera-colombiana-obtiene-certificacion-en-el-estandar-de-agricultura-sostenible-de-rainforest-alliance-2020/?fbclid=IwAR3KFERbLK1U4EuLyD_BfnlS7VXCKF-J263bSOZHemFNksqsGF6JwTkjgS8
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