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pedro navarro
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elkin fuentes
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Fernormando

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Ganadero / Ganadería

Paipa, Boyacá

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victor alfonso
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aserrios nariño

@aserrios-narino

Comercializador / Distribuidor

Girardota, Antioquia

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Aserrios nariño, es una empresa que procesa maderas de alta calidad, con cumplimiento y una alta responsabilidad con el medio ambiente....

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JULIANA MONCADA
JULIANA MONCADA

@juliana-moncada53264
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mercasa pereira

@mercasa-pereira

Centrales de abastos y Plazas de mercado

Pereira, Risaralda

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La central mayorista de alimentos mercasa p.h. se localiza en la avda. las américas sector belmonte, diagonal a la diagonal universidad autónoma de las américas en el occidente de la ciudad de pere...

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alejandro bañol
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felipe mendoza
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FAUSTO BENAVIDEZ
FAUSTO BENAVIDEZ

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BERNALO

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Medellín, Antioquia

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Bernalo para darle balance a tu vida, especialistas en: sistemas de pesaje / línea horeca / molds e inyección....

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FABIO PEREA
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la granja criadero vavelos
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giovany gaviria
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alvaro cordoba
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arcadio cruz
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Papa, carne, huevos y otros alimentos han registrado aumentos desproporcionados, según los clientes de las centrales de abastos, en el inicio del 2022 Muchas personas eligen comprar menos o dejar algunos alimentos en la canasta básica porque subió mucho su precio. En la capital del país los alimentos incrementaron para el nuevo año. El producto que más subió es la papá, pasó de $700 a $1.700. De esta manera, los comerciantes han tenido que invertir el doble para poder comprar el mismo inventario del año pasado. En una entrevista de Blu Radio, Libardo Gómez, comerciante de hace más de 20 años en Paloquemao, lo afirma así: “no es solo la papa. La yuca, el plátano, la cebolla, subieron todo el doble.” Otro alimento de la lista es la carne, no solo la de res, la de cerdo subió un 20%, cada uno incrementó entre $1.000 y $2.000. “La gente ya no compra como antes. Es insostenible. Hay más demanda que oferta. Los precios siguen subiendo y todo así sea en un 15%, la gente ha empezado a comprar ya nos dos libras, sino una o media”, explicó Fernando Barahona, comerciante. El aumento también se vio reflejado en el valor de la cubeta de huevos, de $10.000 a $15.000. En promedio, un huevo AA está a 500 pesos; los más pequeños, que antes salían a $250 pesos, pasaron a $400 la unidad. Un comerciante reveló que la gente no puede comprar ni siquiera huevos de codorniz porque subieron de $3.500 a $6.000, mucho menos los huevos de gallina Situaciones como problemas globales de la cadena de suministros, el paro nacional e incluso la tasa de cambio, son consecuencias del aumento de precios generalizado en alimentos. Los empresarios y dueños de negocios son los que están más afectados por esto, pues pese a la reactivación económica, no se han salvado de ser víctimas de la inflación. “Sobre todo en productos como las carnes, lácteos, la papa, el plátano y los desechables. Hemos tenido que pensar en estrategias, le subimos los precios a los productos que vendemos por este incremento en los insumos. Hemos tenido que hacer ajustes, si la carne está muy costosa nos toca reducir un poco las porciones que servimos”, aseguró Neisy Macías en una charla con Portafolio, propietaria de Red Restaurante y Red Pizza Parrilla, locales ubicados en Bogotá. La economía crece El crecimiento económico durante el Gobierno de Iván Duque para finales del año 2021 podría ser mayor al 9,7%, según el jefe de Estado. Esta cifra indicaría un aumento con respecto al nivel de Producto Interno Bruto (PIB) de 2019, que alcanzó una cifra récord en los últimos 115 años. José Manuel Restrepo, ministro de Hacienda, destacó las buenas cifras económicas que se verán impulsadas por el crecimiento del sector industrial, comercial y política de gasto e inversión pública. Para el 2021, Colombia fue uno de los países de más alto crecimiento en la totalidad de las naciones de la OCDE, muy por encima de los países desarrollados de esta organización. “En el 2022 tendremos una de las tasas más altas de crecimiento de los países que hacen parte de esta organización”, confirmó el Ministro. Con respecto a la inflación siguen los interrogantes, pues en los últimos 12 meses en Colombia fue el 5,26%, arriba de la meta del 3%; y el dólar se situó por encima de los $4.000, lo que produjo la subida de precios de los productos de la canasta básica. Durante el 2022, Colombia tendrá que controlar la inflación, para lo cual el Banco de la República incrementó en medio punto los tipos de interés hasta el 3%. AUTOR-FUENTE. INFOBAE. https://www.infobae.com/america/colombia/2022/01/05/ano-nuevo-con-precios-por-las-nubes-bogotanos-dicen-que-ya-no-pueden-comprar-la-canasta-basica/
Para los ganaderos, marzo es el mes de siembra de pastos y forrajes. Por eso TVGan en esta época de lluvias ofrece a los productores de todo el país ofertas especiales. Durante todo el mes, tendrán descuentos del 4 % en semillas y 5 % en picapastos y trituradores. Con el fin que los ganaderos se abastezcan del material necesario para realizar las siembras de los materiales que necesitan para alimentar al ganado. Según Samuel Torrente, Gerente de producto de TVGan, “la empresa acostumbra a entregar descuentos en las épocas de siembra, de este modo los ganaderos y clientes pueden aprovechar y comprar con descuento este importante insumo como lo son las semillas para su explotación ganadera”. Se ofrecerá una gran variedad de pastos y forrajes, entre ellos, panicum, brachiarias, brachiarias hibridas, maíz, sorgo JJT18, entre otros. Para conocer el catálogo pueden visitar la página web o comunicarse a los canales de atención. Las líneas de Whatsapp son 322 317 6931 o 320 851 2176 o pueden presionar en cualquiera de estos enlaces para tener acceso directo con las asesoras de servicio al cliente: Los productos se entregan en el domicilio del cliente Para efectos del pago se tienen disponibles medios cómo tarjetas de crédito, débito, y transferencia a bancarias, Efecty, baloto y corresponsales bancarios. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/economia/aproveche-marzo-para-comprar-semilla-y-pica-pastos-con-descuentos-en-tvgan
Según analistas, la crisis generará déficit de las materias primas de carácter energético para producir los fertilizantes Ante las nuevas sanciones impuestas por EE.UU. a Rusia, hay preocupación por el suministro de fertilizantes procedente de ese país y ya genera una dura reducción global. "En el caso colombiano, Rusia aporta más de 20% de los insumos del agro" Colombia importa 42% de fertilizante urea de productores de Rusia y Ucrania y experimentará según expertos una irremediable alza en los costos de esta sustancia, y subsecuentemente en el encarecimiento de la generación de alimentos, fibras, combustibles y medicamentos que hoy por hoy se obtiene de los cultivos. El país importa 75% de sus fertilizantes, es decir, más de US$402 millones, concentrados en urea, fosfato diamónico, fosfato monoamónico y cloruro de potasio, y en el caso de la urea la sustancia de nitrógeno más popular, de mayor uso y demanda, se importan 29% de Rusia, 20% de Venezuela, 14% de Trinidad y Tobago y 13% de Ucrania, lo que representa que gran parte de fertilizantes importados por Colombia provienen de los dos países en conflicto. Ante eso, Rodolfo Correa, presidente del Consejo Nacional de Secretarios de Agricultura, explicó que la tensión en esa región “tiene efectos muy graves en la economía nacional, pues aumentará aún más el costo de los insumos, al haber una disminución de la oferta, y esto va a repercutir en el ciclo de alza generalizada de precios de los alimentos”. En el mercado de fertilizantes, en Colombia se transan alrededor de 1,5 millones de toneladas año y de acuerdo con cifras del Ministerio de Agricultura, el mercado de insumos agropecuarios en Colombia mueve al año alrededor de $4,94 billones. De estos recursos, $2,37 billones son para el segmento de fertilizantes y $1,54 billones para plaguicidas. En el mundo, se producen anualmente unos 400 millones de toneladas de fertilizantes, siendo Marruecos el gran productor mundial de DAP, Canadá y Rusia de KCI y la urea que está geográficamente más distribuida, se concentra a nivel mundial en pocas empresas. Ante esto, y según expertos, las perspectivas de inflación se verán agravadas por el aumento del costo de los fertilizantes y cualquier reducción de las exportaciones de nutrientes para los cultivos procedentes de Rusia aumentará la presión. Por su parte, Octavio González Murillo, director de Investigación y Desarrollo de Abonamos, explicó que la crisis generará déficit de las materias primas de carácter energético para producir los fertilizantes y que Rusia gran productor y exportador de fertilizantes tipo NPK podría afectar el alza de precios de estos nutrientes. AUTOR-FUENTE. LAREPUBLICA. https://www.larepublica.co/especiales/crisis-en-ucrania/el-pais-importa-42-de-fertilizantes-de-rusia-y-ucrania-precios-podrian-incrementarse-3310815
Respecto al 2019, el número de personas con inseguridad alimentaria en la región aumentó en 60 millones. | Foto: AA Latinoamérica y el Caribe es la región del mundo que mayor aumento registra respecto a la inseguridad alimentaria. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) reveló este martes que el hambre en América Latina y el Caribe alcanza el mayor índice desde el año 2000, pues en el período 2019-2020 se registró un aumento de más del 30 por ciento, lo que significa que 13,8 millones de personas más padecen de hambre en la región. El representante regional de la FAO, Julio Berdegué, resaltó que entre el año 2014 y el 2020 el hambre aumentó en América Latina cerca de 79 puntos porcentuales. Asimismo, en el período 2019-2020, debido a la influencia de crisis económica propiciada por la pandemia de la Covid-19, el hambre afectó cerca de 59,7 millones de personas en Latinoamérica y el Caribe, más del nueve por ciento del total de habitantes del continente.     https://twitter.com/NoticiasONU/status/1465776480332525573?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1465776480332525573%7Ctwgr%5E%7Ctwcon%5Es1_c10&ref_url=https%3A%2F%2Fwww.telesurtv.net%2Fnews%2Ffao-aumento-hambre-latinoamerica-caribe-20211130-0024.html La FAO también detalla que al menos cuatro de cada diez personas, lo que equivale a cerca de 267 millones, experimentaron inseguridad alimentaria moderada o severa. En tal sentido, esta cifra de personas supera en 60 millones a la registrada por la FAO en el año 2019 lo que refleja un aumento del nueve por ciento, en mayor entre todas las regiones del mundo. El informe brinda un dato respecto a la desigualdad social que corrobora la existencia de una brecha grande entre hombres y mujeres y es que en 2020, con el agravamiento de la crisis, cerca del 41,8 por ciento de las mujeres de la región sufrieron de desigualdad alimentaria mientras que el 32,2 por ciento de los hombres, (casi el 10 por ciento menos) padeció de este mal. América Latina y el Caribe necesita urgentemente poner en acción planes que generen un despertar de su economía basado en la integración y colaboración entre los países de la región (muchos ricos en minerales y materias primas). A nivel interno los esfuerzos deben estar enfocados en reducir la diferencia entre ricos y pobres; crear puestos de trabajo seguros ya que, la inseguridad e inestabilidad laboral son otros de los males que azotan al continente; propiciar el desarrollo del mercado nacional incentivando la creatividad, la autogestión y la autonomía. autor y fuente https://www.telesurtv.net/news/fao-aumento-hambre-latinoamerica-caribe-20211130-0024.html
El líder de los avicultores en Tehuacán, comentó que el consumo registrado durante el primer mes del año indica que 2022 será positivo para la industria avícola, llegando a crecer hasta 3% en lo productivo sobre el año pasado. Basado en el consumo de huevo registrado durante el mes pasado, Jorge García de la Cadena Romero, presidente de la Asociación de Avicultores en Tehuacán, estimó que 2022 será un buen año para la industria avícola mexicana. De acuerdo con sus cifras, al cierre del año pasado la ingesta per cápita de esta proteína se ubicó en más de 23 kilogramos per cápita, superando los poco más de 22 kg. anotados en periodos anteriores. El productor recordó que en 2021 la industria avícola "fue una de las pocas que creció", aún frente a los retos derivados de la pandemia, logrando una expansión de 2%, y adelantó que para el próximo año será de 3%. Explicó que la tendencia observada al inicio de 2022 fue propiciada por las bajas temperaturas, lo que a su vez provocó mayor demanda de alimentos sólidos, entre ellos el huevo, siendo esto un beneficio para los avicultores Destacó para diario Milenio que esta mercancía avícola continúa teniendo un lugar privilegiado en las compras de los mexicanos, ya que su precio sigue siendo asequible en comparación con otros alimentos. Información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) reflejó que en 2021 la producción nacional de huevo para plato incrementó en 0.6% respecto a 2020, mientras que la de carne de pollo hizo lo propio en 2.2%, con 3.04 y 3.6 millones de toneladas generadas respectivamente. AUTOR-FUENTE. AVICULTURA.MX https://www.avicultura.mx/destacado/jorge-garcia-de-la-cadena-vaticina-un-buen-ano-para-la-produccion-de-huevo-para-plato
Si China le compra todo el gas que bombeará a través de un nuevo gasoducto, Rusia tendrá la capacidad de aguantar durante varios meses, incluso años, las sanciones económicas que ya ha comenzado a imponerle la comunidad internacional, predicen expertos. La invasión de Ucrania, perpetrada por Rusia en las primeras horas del pasado jueves 24 de febrero, desató casi de inmediato diversas reacciones en el ámbito de la economía y el comercio mundiales, entre ellas, la caída de bolsas de valores europeas y asiáticas, el alza del precio del petróleo (el barril de crudo Brent que se extrae del mar del Norte, y es referente a nivel internacional, alcanzó y por momentos rebasó los USD 100) y el incremento del gas. ¿Qué otras consecuencias pueden acarrear este conflicto armado en un mundo interconectado como el nuestro, especialmente si se extiende tanto en el tiempo como en el espacio? Genaro Beristain Aguilar, académico de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM, y especialista en guerras y conflictos armados, indicó que el precio de las demás mezclas y el gas empiece a subir como resultado de una reacción natural de los mercados internacionales que durará mientras los países exportadores no compensen la falta de estos hidrocarburos provenientes de Rusia. “Y es que, seguramente, otra de las sanciones que se le impondrá a Rusia será la suspensión de la compra de petróleo y gas provenientes de su territorio. Es importante destacar que Rusia es el segundo mayor exportador de petróleo y uno de los primeros cinco exportadores de gas a nivel mundial”, aclaró. Así pues, naciones como México y Venezuela, que son productores de petróleo y gas, se verán beneficiados al vender estos hidrocarburos en los mercados internacionales. “En cuanto al petróleo, probablemente se estará vendiendo el barril en cerca de 100 dólares, y esto, por supuesto, incrementará el costo de los combustibles, lo cual se traducirá en un aumento del precio de los alimentos a nivel global. Cabe recordar que la mayor parte de la distribución de los alimentos se hace por medio de autotransportes, o sea, de camiones y tráileres que requieren gasolina o diésel para moverse”, añade Beristain Aguilar. Desde Siberia En opinión del académico, si la comunidad internacional deja de comprar gas a Rusia, Europa se verá obligada a comprárselo a Estados Unidos, y como este país envía el gas en buques tanqueros, Europa tendrá que pagar hasta tres veces lo que paga por el gas ruso “Rusia sabe que puede sufrir un embargo de gas, sobre todo porque es dueño de gasoductos que atraviesan Ucrania antes de llegar a las naciones de la Unión Europea. Por eso se acercó a China, que tiene la capacidad de comprar la misma cantidad de gas que los países de la Unión Europea le compran a los rusos”, explicó. Ahora bien, según las noticias que los medios de comunicación han estado divulgando, China no se sumará a las sanciones económicas de la comunidad internacional en contra de Rusia. Eso por un lado. Por el otro, en un mes o mes y medio se terminará la instalación de un nuevo gasoducto ruso que va desde Siberia hasta el norte de China. “Si, en relación con este gasoducto, todo sale como está planeado y China le compra todo el gas que bombeará a través de él, Rusia tendrá la capacidad de aguantar durante varios meses, incluso años, las sanciones económicas que ya ha comenzado a imponerle la comunidad internacional”, predijo el experto. Para Beristain Aguilar, sin embargo, la puesta en funcionamiento del nuevo gasoducto ruso no hará que baje pronto el costo de los hidrocarburos; éstos se mantendrán al alza y el precio de los alimentos estará sujeto a lo que decida el principal exportador de granos del mundo, es decir, Estados Unidos. “En otro escenario, si las fuerzas armadas ucranianas capitulan y el conflicto armado llega a su fin en los próximos días, dando paso a una etapa de negociaciones, los mercados regresarán poco a poco a la calma, el costo de los hidrocarburos disminuirá y el mercado se ajustará de manera natural a la falta de petróleo y gas rusos”, concluye. De todas maneras le queda por resolver a Rusia la exclusión de sus bancos del sistema SWIFT. Este sistema de comunicación interbancaria permite que desde la cuenta de un país se puedan hacer transferencias de dineros, pagos y demás, a un banco en otra nación. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/alza-en-combustibles-y-alimentos-otras-consecuencias-del-conflicto-rusia-ucrania
El uso de la tecnología en el sector avícola ha sobrepasado los limites de las granjas. El sector avícola es uno de los responsables de la nutrición de los colombianos, uno de los pilares del desarrollo de la avicultura ha sido su permanente innovación tecnológica condiciones de las aves y ofrecer alimentos como lo son el pollo y el huevo. La avicultura de precisión significa maximizar los insumos, generar procesos y procedimientos estandarizados y usar tecnología de punta, que resulte en beneficio de los consumidores. Los sistemas de alimentación y bebederos, reducen al máximo el desperdicio y van en línea con una producción sostenible y el manejo de la información en tiempo real. Las app como canal de venta: Los canales de venta directa que permiten a los productores vender sin negociar sin intermediarios, han sido un aporte significativo para aumentar sus ventas. Es por esto que Lamayorista.com es una plataforma que permite llevar los procesos de venta de una manera más directa y rápida. Esta aplicación busca que los productores vendan sin intermediarios y desde su negocio. Cada día los colombianos disfrutan más huevo y más carne de pollo, convirtiendo estas dos proteínas en la base fundamental de su alimentación.
Después de aprobarse la semana pasada el test denominado SEROCOVID-Federal para humanos, creado por investigadoras del INTA, Conicet y la Universidad Nacional de José C. Paz, ahora trabajan en su validación para que pueda usarse y medir anticuerpos contra el virus en animales. El kit SEROCOVID-Federal para detectar anticuerpos contra el SARS-CoV-2 en humanos que comenzará a producirse en Laboratorio Chaqueños SA, un laboratorio público de la Provincia del Chaco, ya cuenta con la aprobación de Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) de Argentina para su producción y comercialización. Este desarrollo de investigadoras del INTA –con apoyo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación–, el Conicet y la Universidad Nacional de José C. Paz (UNPaz), fue validado para detectar la presencia de anticuerpos contra SARS-CoV-2 en suero humano, pero ahora se espera que el mismo test también pueda usarse y medir anticuerpos contra el coronavirus pandémico en animales. “Se trata de un kit inspirado en el concepto de ‘Una salud’, porque lo que nos afecta en esta pandemia es un virus zoonótico que surgió en los animales y pasó a las personas, por lo cual puede persistir en la naturaleza, en los animales”, destacó Alejandra Capozzo, investigadora en el Instituto de Virología e Infecciones e Innovaciones Tecnológicas (IVIT, CONICET-INTA) y una de las líderes del proyecto. Desde el INTA el conocimiento y trabajo en ELISA y kit de diagnóstico para varias enfermedades del equipo liderado por Capozzo, integrado por las investigadoras Nancy Cardozo y Cecilia Turco, permitió junto al laboratorio de la Universidad de José C. Paz dirigido por Leticia Betancor, con experiencia en los nexos productivos en la parte humana, desarrollar este test para medir anticuerpos contra la proteína de la espícula del virus SARS-CoV-2. “Los anticuerpos que medimos son de cualquier especie, lo que nos permite usar el mismo kit tanto para el desarrollo preclínico de la vacuna en laboratorio para hacer las pruebas en ratones, como también para medir anticuerpos en las personas y, además, poder buscar reservorios del virus en la naturaleza”, indicó la investigadora, quien agregó: “Este kit de ELISA fue pensado para utilizar suero de pacientes o de animales, ya que se trata de un test serológico multiespecie”. Según Capozzo, ya está iniciado un proceso de transferencia a una empresa con habilitación de SENASA que “lo va a producir y vender para uso veterinario”, mientras que “el laboratorio que lo produce actualmente para uso humano es el Laboratorio Chaqueños SA”, que forma parte de la Agencia Nacional de Laboratorios Públicos (ANLAP). SEROCOVID-Federal permite medir, en suero, la presencia de cualquier tipo de anticuerpo reactivo a la proteína de la espícula (S o Spike, en inglés) del virus que causa la COVID-19. Dependiendo del tamaño del laboratorio se podrían chequear hasta 550 muestras en dos horas. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/argentina-desarrolla-kit-que-detecta-anticuerpos-contra-covid-19-en-animales
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