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Choachí, Cundinamarca

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Líder en colombia por el compromiso y responsabilidad en la cría de razas puras....

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MAURICIO HURTADO
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Agrop sostenible las casitas

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Ganadero / Ganadería

Remolino, Magdalena

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Empresa ganadera sostenible productora de leche cruda y terneros destetos con perfil lechero, apoyados con recursos del fondo emprender....

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daniela cordoba
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Fivisa Comercializadora

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santiago sanchez
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AGRI LAC
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XIMENA SANDOVAL
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La Huerta Frutas y Verduras
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XIMENA SANDOVAL
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stiven tirado
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Giovanny Gomez D
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aurelio carvajal
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elkin fuentes
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Paulo César Osorio Gil

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Soy diseñador gráfico con experiencia de 27 años. estoy en una transformación profesional hacia el agro. en el momento estoy comercializando chocolate 100% cacao....

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PABLO CASTAÑO
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Fruvvi

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Fruvvi es una inteligencia artificial que conecta a nuestros clientes con los productores de frutas y verduras....

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Por medio del cruce entre gyr, holstein y rojo sueco, la Ganadería Gutiérrez, en Moniquirá (Boyacá) ha logrado el mejoramiento de las ubres y los aplomos de los animales de la finca. De acuerdo con Carlos Alberto Granada, quien está al frente de dicha ganadería, en bovinos la mayoría de las características deseables son hereditarias, razón por la que su apuesta es mezclar únicamente lo mejor de tres razas diferentes. Señaló en una nota de La Finca de Hoy, que la funcionalidad y el rendimiento del hato lechero se determina desde su construcción, es decir, desde la planeación genética de cada animal. Allí se tienen hijas de vacas girolandas con toros rojos suecos, es decir son animales que tienen 25 % de holstein, 25 % gyr y 50 % rojo sueco. En cruzamientos previos esta ganadería había obtenido la resistencia, adaptabilidad y cantidad de sólidos que tienen las vacas gyr sumado a la abundancia de leche de la genética holstein. Su siguiente paso era mejorar la conformación de sus animales, inicialmente en las ubres y eso lo encontró con la inserción de la genética rojo sueco. Explicó que mejora ubres para que aguaten las caminatas y no las arrastren, por eso se busca que sea una vaca alta, bien conformada atrás, con buenos ligamentos. Con la tercera raza se encontró un ligamento suspensorio medio prominente y fuerte que mantiene la ubre mucho más firme, cercana al cuerpo del animal y siempre por encima del corvejón, es decir, de la articulación ubicada por debajo de la pierna, lo que garantiza un mayor flujo de leche, reducir el riesgo de enfermedades como la mastitis y de otras que se pueden ocasionar por el roce frecuente de las ubres con el suelo o los forrajes, los cuales las pudiesen contaminar. Las girolandas tienen unas ubres más bajas, descolgadas después del tercer parto pero en este cruzamiento se corrige ese problema. Aparte de extender la vida productiva de las vacas al lograr que las ubres no se caigan muy rápido, la otra ventaja encontrada fue en la conformación de los pezones que además se adaptan perfectamente al ordeño mecánico y facilitan el amamantamiento de las crías puesto que son dirigidos perpendicularmente al suelo en forma vertical, se ubican en todo el centro de cada cuarto, son de mediana longitud, cilíndricas, de diámetro uniforme y con extremos redondeados y bien pigmentados para evitar las quemaduras del sol. Según los expertos el momento ideal para evaluar la conformación de la ubre es durante las primeras 48 horas después del parto. Corporalmente las vacas trihibridadas también son diferentes a las demás existentes en la finca. El mejoramiento de aplomos hace alusión a que una vaca que camine correctamente y se alimenta bien, rinde en términos de productividad y fertilidad. Vacas con aplomos débiles tienen a lesionarse fácilmente incluso desde los ligamentos de la ubre puesto que esos aplomos son los responsables de cargar con el peso del animal, el alimento que consume diariamente, la leche que hay en su ubre e incluso el peso de su cría dentro del vientre. Con tres años de mejoramiento genético esta ganadería ha logrado seis hembras trihibridadas en producción y cinco que están en desarrollo. Una de las vacas trihibridadas está dando 35 litros de leche al día, además son más resistentes a las garrapatas y al nuche. El cruce ha incrementado hasta en 12 litros la producción de cada vaca y hasta ahora los cruzamientos se han realizado mediante inseminación artificial pero esa responsabilidad será compartida con un toro rojo sueco que aunque es adolescente ya pastorea con las vacas que están en producción. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/trihibridacion-para-el-mejoramiento-de-ubres-y-aplomos-de-bovinos
* Al margen de la mala fama que tienen entre los agricultores hormigas como la arriera, más conocida por las hileras que forman cargadas de hojas de su mismo tamaño –o más grandes– que llevan a sus nidos, existen varias especies que cumplen un favor protector para diferentes cultivos, tales como palma, café, cítricos y pastos. sí lo reseñan los investigadores Francisco Serna, Laura Mera Rodríguez, Kevyn Ramírez Ossa y Andreas Gaigl, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), en uno de los 37 capítulos de Hormigas de Colombia, recién destacado como “libro de la semana” por la Editorial UNAL y la Vicerrectoría de Investigación en el número más reciente del Boletín SIUN del Sistema de Investigación de la UNAL. Los autores sostienen que “existe un gran número de especies de hormigas promisorias para el desarrollo de estrategias de manejo integrado de plagas, ya que actúan como biocontroladoras, por lo cual es muy importante conocerlas e investigarlas”. En su revisión documental mencionan que para cultivos de palma de aceite, por ejemplo, se han realizado diferentes estudios con el fin de determinar el potencial de control que tienen las hormigas en plagas como la chinche de encaje Leptopharsa gibbicarina Froeschner (Hemíptera: Tingidae), la cual se alimenta de la savia de la hoja. Esta plaga está asociada con la transmisión del hongo Pestalotia sp. (Ascomycota), agente causal de la pestalotiopsis, enfermedad que se manifiesta con una serie de manchas pardas en las hojas, que ocasiona la defoliación y reduce la fotosíntesis, diezmando la producción de aceite. Al respeto, indican que como resultado de las investigaciones se ha observado que las hormigas del género Crematogaster (Myrmicinae) inciden negativamente en las poblaciones del chinche plaga Leptopharsa gibbicarina, y depredan tanto ninfas como adultos de la chinche de encaje L. gibbicarina (Hemiptera: Tingidae), al punto que en varios lotes no se requiere aplicar insecticidas. Los trabajos en café en Colombia muestran los avances más cercanos hacia el uso de hormigas como controladoras biológicas, entre las que se reconocen seis especies con potencialidades claras para el control de la broca (Hypothenemus hampei). “Hacia los años noventa se empezó a dilucidar este potencial, debido a que algunas especies tienen hábito depredador”, observa el estudio. Una de las especies más promisorias es Solenopsis picea, gracias a su capacidad para penetrar los frutos infestados y depredar parte de la broca. En otro estudio, durante el proceso de secado de grano se observó que las especies S. geminata, Pheidole sp. y Dorymyrmex sp. también resultaron promisorias, ya que depredan las plagas tanto dentro como fuera de los granos sin importar la etapa de desarrollo. En las plantaciones de cítricos también se documenta el beneficio que pueden brindar especies de hormigas como Pseudomyrmex, Wasmannia, Paratrechina, Pheidole, Crematogaster y Ectatomma, en la depredación del minador Phyllocnistis citrella y el picudo (Compsus sp.). El minador de los cítricos se considera como una de las plagas más limitantes en el cultivo en todo el mundo, ya que afecta las hojas tiernas, especialmente de plántulas y juveniles, retrasando el desarrollo de los árboles (Orduz-Rodríguez y Mateus, 2012). Entre tanto, el picudo de los cítricos (Compsus) llega a generar altas pérdidas en los cultivos, pues sus larvas se alimentan de las raíces de los árboles llegando a causar la muerte de los más jóvenes. Por otra parte, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) registra que en plantaciones ubicadas en El Doncello (Caquetá), las hormigas construyen sus nidos en los árboles de caucho, por lo que pueden defender la planta de insectos fitófagos. Sin embargo, como dificultan o incluso les impiden a los operarios realizar la labor del “sangrado” del árbol (método principal para la obtención de látex), los caucheros optan por destruir los nidos, a pesar de reconocer que los árboles donde se encuentra Azteca sp. no son atacados por plagas como el gusano cachón Erinnyis ello (Lepidoptera: Sphingidae), u hormigas arrieras Atta spp. y Acromyrmex spp. En cultivos de banano y plátano, las hormigas depredadoras –como Pheidole megacephala y Tetramorium guineense– se emplean para controlar el picudo negro weevil Cosmopolites sordidus (Coleoptera: Curculionidae), un insecto plaga que perfora el cormo de la planta y se alimenta del rizoma, impidiendo el desarrollo de yemas vegetativas y, por lo tanto, de nuevos brotes, lo que reduce el periodo de vida de las plantas. En cuanto a pastizales, en los Llanos Orientales, especies de los géneros Solenopsis, Pheidole, Wasmannia, Paratrechina, Nylanderia, Camponotus y Ectatomma se reconocen como potenciales agentes de control biológico del salivazo de los pastos Aeneolamia varia (Hemiptera: Cercopidae), pues depredan huevos y ninfas de este hemíptero en pastos híbridos de Brachiaria sp. Igualmente, se ha reportado que Wasmannia auropunctata –pequeña hormiga de fuego o candelilla (Myrmicinae)– tiene la capacidad de expulsar a la llamada hormiga loca (hl P. longicornis), una especie invasora que causa estragos en cultivos de caña de azúcar, cacao, café, yuca, y de reemplazar a otras especies de hormigas en las localidades donde se introduce. Con el fin de estimar qué especies de hormigas son eventualmente las más activas e importantes como agentes de control biológico, y para manipular la distribución, se necesita conocer aquellas dominantes en la comunidad y cómo los patrones espaciales de esta las influencia y mantienen. Como resultados de sus estudios, los autores del artículo sobre hormigas y sistemas agrológicos en Colombia consideran que, si bien el control biológico presenta grandes bondades, la manipulación de organismos vivos para nuestro beneficio precisa un conocimiento más exhaustivo del que normalmente se dispone, sobre los ciclos biológicos y la ecología, tanto de las plagas como de sus enemigos. AUTOR-FUENTE. Agricultura & Ganadería. https://www.agriculturayganaderia.com/website/hormigas-entre-el-bien-y-el-mal/
Con el objeto de apoyar a los productores y mitigar los efectos negativos que les ocasionen las variaciones climáticas que se presentan al inicio del año, como las recurrentes heladas en departamentos como Boyacá y Cundinamarca y las altas temperaturas en otras regiones del país, el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia Pinzón, informó que se van a realizar jornadas de normalización de cartera con el Banco Agrario de Colombia en los municipios afectados; además, anunció la puesta en marcha de un programa de alimentación bovina, el cual cuenta inicialmente con $8.000 millones. El jefe de la cartera agropecuaria indicó que el Gobierno mantiene monitoreo permanente de los diferentes fenómenos climáticos que se presentan en todas las regiones: "tenemos varios reportes de todo el país, en donde el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam) ha estado emitiendo de manera diaria boletines evaluando la situación de la baja de temperatura, especialmente en municipios de la región cundiboyacense". Con relación a los apoyos anunciados, el ministro Valencia explicó que le ha solicitado al Banco Agrario para que realice un inventario de municipios afectados, con el objeto de acercarse a los productores y mirar la posibilidad de realizar un analisis de los créditos de quienes vean afectadas sus cosechas. ¿Y el sector ganadero? Con relación al sector ganadero en estas zonas afectadas, Valencia dijo que "tenemos listo un plan de alimentación bovina, el cual se va a adelantar gracias a un convenio con Agrosavia, para entregar suplemento alimenticio desarrollado por ellos a base de maíz, sorgo y panela.  Iniciaremos la distribución en función del censo de municipios afectados por variaciones climáticas". Para este caso, informó el Ministro que hay una apropiación cercana a los $8.000 millones para comenzar 2020. De otro lado, el funcionario hizo un llamado para que los alcaldes realicen consejos municipales de gestión de riesgo, con el fin de identificar las afectaciones, el número de productores, los cultivos, hectáreas y número de animales, con el fin de tener un censo y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural apoyar a esta población.
Los animales de producción tienen una serie de necesidades alimenticias diferentes dependiendo de factores como el tipo de explotación –si es lechera o cárnica–; el terreno donde habitan –si es plano o pendiente–; y el clima. Todo ello determina la cantidad de energía que a diario necesita el animal y que debe se suplida por alimentos como forrajes, granos y subproductos o complemento. Según la zootecnista de la UNAD Sandra Viviana Castiblanco, en una nota de La Finca de Hoy, los sistemas de producción bovinos del trópico bajo están fundamentados en grandes extensiones de tierra destinadas a la producción de pastos nativos. Estas especies nativas tienen unas condiciones particulares y es que tienen un rápido crecimiento pero asociado a ello hay unos procesos nutricionales muy pobres que no proporcionan todos los nutrientes necesarios para el ganado. Existen diferentes alternativas para que los productores puedan manejar las necesidades nutricionales de los animales y obtener buenos niveles de energía, una de ellas es la utilización de especies arbóreas en las praderas. En el trópico bajo se pueden encontrar especies como la leucaena, que asociada con angleton o con pará que es otro tipo de pasto, puede llegar a suplir esas necesidades de energía de los bovinos en producción. Otro mecanismo eficaz para la recuperación de energía es la implementación de bloques multinutricionales en donde se utilizan mezclas de melaza con urea, las cuales pueden llegar a proporcionar al animal un balance entre energía y proteína. También se puede utilizar la mezcla, en la misma pradera, de gramíneas y leguminosas. En trópico alto, por ejemplo, en la sabana de Bogotá se utiliza la mezcla entre kikuyo y trébol que da un balance energético nutricional apropiado entre proteína y energía. También otras especies de plantas se pueden utilizar en asocio con los pastos, estos últimos representan el 70 % de la alimentación de los animales. Se puede usar de múltiples formas todo lo que el ecosistema natural proporciona. Lo más económico para el productor es aprovechar las especies forrajeras nativas, que se encuentren presentes en su región. Es el caso del ramio o el botón de oro, que son especies muy promisorias que le proporcionan al animal una alta concentración de proteína y ayudan a equilibrar el balance entre energía y proteína. Si un animal consume forraje todo el tiempo entonces es importante tener un buen manejo de los potreros. Se pueden utilizar cercas vivas y mejor si se mezclan con cultivos que proporcionen energía como el maíz para que el animal tenga diferentes opciones y logre elegir lo que más le gusta y la que más le satisfaga. Así mismo, un trabajo de Agrosavia para la Orinoquía, ofrece una serie de recomendaciones de suplementación estratégica para bovinos de cría, ceba y doble propósito de la Orinoquia colombiana, mediante el suministro de una dieta balanceada con ensilajes y subproductos de la agroindustria para mejorar la producción de carne y leche. La tecnología enfatiza en el suministro de una dieta balanceada en proteína, energía y minerales para bovinos en pastoreo en diferentes fases de producción y épocas del año. La suplementación estratégica se basa en el análisis de la calidad nutricional de los alimentos, la estimación de los requerimientos nutricionales de los bovinos, el conocimiento de las condiciones climáticas de la zona de implementación, el suministro de cantidades recomendadas y el uso de un programa de balanceo de raciones. En la Orinoquia, la calidad nutricional de los pastos, la degradación de las praderas y las condiciones climáticas extremas hacen que los pastos no llenen la cantidad de nutrientes que los bovinos necesitan para ganar peso, producir leche y reproducirse. Una dieta balanceada con ensilajes y subproductos de la agroindustria incrementa la producción de carne y leche, mejora la eficiencia de utilización del alimento y disminuye las pérdidas de nutrientes al ambiente. Para la suplementación estratégica, es necesario conocer de los alimentos que se van a utilizar tres aspectos importantes: la disponibilidad en el mercado, el costo por kilogramo ―incluyendo el transporte hasta la finca― y la composición nutricional del suplemento proteico, energético o mineral. La disponibilidad de un alimento depende de la época del año y de la región. En los Llanos Orientales, se encuentran regularmente subproductos de cereales, de la palma de aceite y ensilajes a buen precio, pero otros como las tortas de oleaginosas o granos de destilería se traen de otras regiones a mayor costo. La composición nutricional se evalúa tomando muestras representativas de forrajes de pastoreo, ensilajes y subproductos de la agroindustria que luego se envían al laboratorio. Los análisis mínimos requeridos son: materia seca, proteína cruda, fibras en detergente neutro y ácido, extracto etéreo y cenizas. Los pastos más comunes son del género Brachiaria, y los ensilajes que más utilizan son de maíz y sorgo forrajero. Los subproductos energéticos disponibles son las harinas de arroz y maíz, las tortas de palmiste alta y baja en grasa, el glicerol y la melaza, y los subproductos proteicos, las tortas de soya y algodón, y los granos secos de destilería. Como fuente mineral se utilizan premezclas o sales mineralizadas. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/alternativas-para-manejar-las-necesidades-energeticas-del-ganado
La rentabilidad de una finca debe verse más allá de lo monetario y es la conservación de los recursos naturales para las generaciones futuras. Así lo planteó Carlos Melo Miranda, de la Finca Itoco, en el municipio de La Palma (Cundinamarca), en una nota de La Finca de Hoy, donde señaló que si no trabaja diariamente por garantizar la permanencia en el tiempo del suelo y el agua que conforman la finca donde siembra y cosecha sus plantas y animales, no va a tener futuro. Por eso propone un ejercicio más racional pensando en el presente pero también teniendo en cuenta el futuro y las próximas generaciones y eso se logra con un manejo de buenas prácticas de conservación. “Cuando estoy cuidando el suelo, estoy cuidando el agua, hay que planificar, saber qué tengo que hacer, cómo lo voy a hacer y dónde lo voy a comercializar”, señaló. La filosofía es priorizar la relación entre suelo, planta y animal, por ello de las 48 hectáreas de tierra que tiene de extensión, 35 son dedicadas a la ganadería, ocho a los cultivos y cinco a la conservación del bosque nativo. En la parte ganadera se tienen unas políticas claras de conservación. Lo primero es corregir la acidez del suelo porque de nada sirve tener un suelo fértil si es ácido porque la planta no lo puede asimilar y el animal tampoco lo va a poder convertir en carne o leche. Otro aspecto que se tiene en cuenta es evitar el sobrepastoreo y en cambio lo que sí se realiza es utilizar los árboles en diferentes arreglos, bien sea como cercas vivas, sombríos aislados o bancos de proteína. La ganadería en zona de ladera es un gran motivante de la erosión, de la pérdida del suelo y de ahí la implementación de prácticas de ganadería de conservación como evitar el sobrepastoreo. En la región es norma que se requieran de una a dos hectáreas para mantener un animal pero si se hace con potreros pequeños, con buenas pasturas y adecuado manejo de las praderas puede alcanzar hasta 1,5 o 2 animales por hectárea, indicó. Lo ideal es hacer una rotación diaria pero allí se hace entre cuatro y siete días. El agua en la zona de ladera corre demasiado rápido y empieza a arrastrar el suelo y provoca avalanchas o deslizamientos y de ahí la importancia de las adecuadas prácticas para evitar la compactación del suelo. En la finca también se manejan cultivos asociados como es el caso del aguacate, el limón Tahití y el plátano. Cuando los árboles están en crecimiento se trabaja con fríjol o con maíz para mantener la cobertura del suelo, evitando el uso excesivo del azadón o de la guadaña a ras. Siempre se hace un corte de las arvenses o control de las malezas a mínimo diez centímetros de altura para proteger el suelo. “No administrar bien los recursos naturales disponibles, a futuro estarán también en riesgo los recursos económicos resultantes de su trabajo” y por ello se empeña diariamente, además de suministrar los requerimientos propios de cada planta que cultiva, en generar los menores impactos negativos posibles en el ambiente. Los cultivos son diferentes pero el manejo es igual, siempre pensando en prácticas de agricultura de conservación y labranza mínima. Evitar en zona de ladera el uso de las quemas y mantener la cobertura permanente del suelo a través de las arvenses, abonos verdes, rotación de cultivos y el uso del árbol. Cuando se inicia un proceso productivo, se encuentran condiciones agroecológicas diferentes en cada sector de la finca y debe ubicar en qué parte se dan mejor los productos y en las que no son aptas para un determinado cultivo se empieza a sembrar otro producto. Su mayor desafío tanto en la parte agrícola como en la pecuaria es que su predio está ubicado en zona de ladera lo que hace que su ejercicio agropecuario puede generar mayores afectaciones al ambiente si no realiza una adecuada planeación. Autor fuente: CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/ganaderia-y-agricultura-de-conservacion-una-practica-con-mirada-futurista
Los pequeños ganaderos de leche del Perú han sufrido la distorsión generada por la masiva importación de leche en polvo y advirtieron sobre una nueva jornada de movilización a nivel nacional. Así lo señala una nota del diario La República de ese país que indica que se espera llegar a un acuerdo entre la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep) y la Comisión Agraria del Congreso, luego que se pidiera el establecimiento de aranceles a la importación de dicho producto. Para solucionar esta problemática, se ha solicitado que el Estado aplique un arancel de 40 % a la importación de insumos lácteos y exija a las industrias precisar en su etiquetado si el producto es leche fresca o mezcla láctea. Sin embargo, desde el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) no se evalúa, al menos, la imposición de un arancel para la leche en polvo. El director general de Desarrollo Ganadero, Carlos Lozada, aseguró que manejan otras alternativas e insistió en que el reordenamiento del sector pasa también porque el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) remita un informe sobre la situación de los monopolios de la leche, el cual se espera desde noviembre del año pasado. En el Perú existe cero arancel para la importación de estos insumos desde el 2008, salvo una franja de precios para los países con los que no se tienen Tratados de Libre Comercio. Pese a que su valor ha subido a nivel internacional, la leche en polvo para combinar se sigue importando a niveles récord. En la última década, pasó de 36.000 toneladas en el 2011 a 78.000 en 2021, según la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (Sunat). Perú importó 78.000 toneladas de insumos lácteos en polvo (leche en polvo, grasa anhidra, sueros y lactosueros) en el último año, lo que equivale a 14,7 % más que las 68.000 toneladas importadas durante el 2020. Según Agalep, de cada tres vasos de leche que se consumen en el Perú, uno es de leche importada, lo que ha provocado que los productores peruanos pierdan cerca de un millón de soles diarios. El Midagri considera necesarios mecanismos de solución de discrepancias, pues la industria es juez y parte respecto a la calidad de la leche ante la ausencia de un marco que regule la compraventa de este alimento fundamental, indica la nota. El elevado volumen de importaciones por parte de la industria nacional, unido a los altos costos de insumos, ha generado que los ganaderos lecheros locales encuentren como “única forma de subsistencia la venta de su ganado o el financiamiento a través de créditos”. Según el presidente del Consejo Regional de la Leche de Arequipa, Gianni Simoni Rosas, citado por el medio peruano, debido a la importación de sustitutos por parte de la industria nacional, la población vacuna de la región se encuentra en un descenso de 40 %, aproximadamente. Por su parte, el presidente de la Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro), Clímaco Cárdenas, señaló que, si bien el precio delos insumos para la alimentación de los vacunos depende de factores asociados al mercado internacional, una de las causas del bajo precio de la leche a nivel nacional se debe a que “las tres empresas que controlan la industria, Gloria, Laive y Nestlé, optan por importar leche en polvo antes que comprar a los ganaderos locales”. “Lamentablemente han preferido para sus productos esta leche en polvo (importada) que usualmente viene subsidiada, aunque los precios que se les pague a los ganaderos de otros países termine siendo bastante por encima del pago nacional”, indicó. Entre tanto, Daniel Campos, Presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos Fleckvieh Simmental del Perú, pidió que para mejorar las condiciones del mercado, desde el Gobierno se apoye a la industrialización de la leche, para de esta manera “darle valor agregado y que el ganadero sea participe de toda la cadena de valor a través de la asociación y cooperativas”. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/peru-tampoco-escapa-los-problemas-de-importaciones-de-leche
* Para consolidar esta importante cadena de valor, se hará el lanzamiento de la primera feria Internacional Acuícola del Huila, que se desarrollará en el mes de mayo y contará con un componente académico, un componente comercial, y una rueda de negocios. Con el propósito de seguir posicionando la piscicultura del departamento del Huila, y apuntarle a nuevos nichos de mercado, se desarrollará la primera Feria Internacional Acuícola, liderada por el gobierno departamental en articulación con entidades públicas y privadas. La feria se desarrollará en Neiva los días 5, 6, y 7 de mayo, y contará con un componente académico donde se darán a conocer los avances en temas técnicos, sistemas productivos, y normatividad vigente; un componente comercial con el que se busca impulsar el consumo local de productos piscícolas, y una rueda de negocios donde se espera expandir la comercialización a la producción generada en el Huila. Precisamente para socializar el trabajo que se ha desarrollado desde sectores públicos y privados para consolidar este importante renglón productivo que después del café, es el de mayor importancia en la región, se hará el lanzamiento oficial de la feria el próximo 14 de febrero en la casa del Huila, en la ciudad de Bogotá, presidido por el gobernador, Luis Enrique Dussán López, y al que asistirán funcionarios del Gobierno Nacional, productores, empresarios, y medios de comunicación regionales y nacionales. Este ejercicio hace parte de la política del gobierno “Huila Crece” enfocada al fortalecimiento de las cadenas de valor, donde todos los eslabones que la conforman logren un beneficio. Y es que la piscicultura es uno de los renglones productivos que más aportan a la competitividad del Huila, tanto por la generación de riqueza alcanzada en los procesos de comercialización principalmente de tilapia, como por la compra de bienes y servicios, así como los puestos de trabajo directos e indirectos, que se desprenden de toda la actividad. De acuerdo a datos de la Evaluación Agropecuaria del Huila de 2020, este clúster económico logró producir 65.396 toneladas de pescado valoradas en $429.536 millones, de las cuales 60.811 toneladas corresponden a tilapia, 2.487 a cachama, 534 a carpa, 661 a trucha, 405 a bocachico, y 496 toneladas a sábalo. Además, el departamento es el principal exportador de carne de pescado según lo indicó el secretario Técnico de la cadena piscícola Edison Javier Henao Palacios, quien sostuvo que lo que se busca con esta feria es seguir conquistando nuevos mercados, teniente en cuenta que este producto cumple con todos los estándares de calidad e innocuidad exigidos. “El departamento del Huila sigue consolidándose como el principal productor de pescado en el país, de igual manera como el principal exportador de carne de pescado con destino principal a los Estados Unidos. Uno de los objetivos de esta feria es motivar el consumo local de pescado, pero también abrirle puertas teniendo en cuenta que nuestro producto cumple con las características y los estándares internacionales para abarcar nuevos mercados”, sostuvo el funcionario. En esa dirección y ante alta demanda de tilapia y filete de tilapia, principalmente en mercados internacionales, los productores vienen adelantando un trabajo muy juicioso de la mano de la institucionalidad, en cuanto a actualización e implementación de tecnologías para mejorar la productividad, y expandir sus cultivos a estanques en tierra. AUTOR-FUENTE. Agricultura & Ganadería. https://www.agriculturayganaderia.com/website/primera-feria-internacional-acuicola-del-huila/?fbclid=IwAR3DOgzmEAsprEYZ3RZK1ZMyLe_99tWV5h7DTIHI2g1vS-t06LM036lY2CQ
En 2021, según informó el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, las exportaciones mexicanas de carne (cerdo, res y pollo) marcaron un ritmo histórico, al cerrar en 585,754 toneladas por un valor superior a los 3,300 mdd. De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), durante el año pasado las exportaciones cárnicas mexicanas marcaron un récord histórico en cuanto al volumen, esto a pesar de que solo aumentaron 0.8% en comparación con 2020. Durante dicho periodo se comercializaron 585,754 toneladas de carne de cerdo, res y pollo, las cuales en conjunto acumularon un valor de 3,325.2 millones de dólares, logrando un alza interanual en este rubro de 25.2%. Los productos que más se enviaron al extranjero en 2021 fueron los de la ganadería bovina, con 318,340 t., 5.5% por encima de lo vendido durante todo 2020; este tonelaje tuvo una cotización 35.8% mayor de 2,287.8 mdd., con lo que también cerró como la proteína más costosa. Por volumen le siguió la carne de cerdo, esto a pesar de que la cantidad comercializada se contrajo 4.8%, siendo el único rubro con un desempeño negativo, quedando en 262,663 t., valuadas en 1,030.1 mdd., cifra 6.3% superior versus el año anterior. En contraste, las exportaciones de cárnicos avícolas crecieron 33.2% en tonelaje, ubicándose como el grupo con el crecimiento más considerable en este sentido, acumulando 4,751 t., lo que generó una derrama económica de 7.1 mdd., 178.1% más que el año anterior AUTOR-FUENTE. PORCICULTURA.COM https://www.porcicultura.com/destacado/en-2021-las-exportaciones-mexicanas-de-los-tres-principales-tipos-de-carne-marcaron-un-volumen-historico
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