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El anuncio se hizo público en la última versión de la feria Chocoshow, que cerró con broche de oro al sumar más de 14.000 visitantes Luego de cuatro días, la tercera versión de Chocoshow cerró con broche de oro al sumar cerca de 14.000 visitantes, quienes fueron testigos de las historias, productos y servicios de más de 100 expositores procedentes de 22 departamentos del país. Durante las actividades de esta feria, los asistentes lograron conocer y deleitarse de las con las diferentes preparaciones y bondades del cacao así como sus innovadoras combinaciones que marcaron la tendencia durante esta edición. Eduard Baquero López, presidente ejecutivo de FEDECACAO, resaltó que, “ este subsector es responsable de beneficiar a más de 52 mil familias. Por eso para nosotros es un gusto decir que nuestros cacaocultores han vendido todo su stock, dejándonos así un balance 100% positivo”, afirmó. Añadió que el evento ferial “fue la ocasión perfecta para contarle al mundo que Colombia ingresa a ser parte de la Organización Internacional del Cacao, la cual agrupa a 52 países productores y consumidores de cacao a nivel mundial. Hecho que le permitirá al país tener una mayor visibilidad en el contexto internacional con un cacao fino de aroma, diferente al que se produce en el resto del mundo. No obstante, se está a la espera de la firma del Presidente Iván Duque. Por su parte, Andrés López Valderrama, presidente ejecutivo de Corferias, subrayó que los productores están en la senda de la reactivación de uno de los subsectores que se encuentra en su mejor momento, ya que en lo corrido de este 2021 llegó a más de 70 mil toneladas de producción; comportamiento que no solo indica un crecimiento exponencial sino que también es una nueva oportunidad de desarrollo social para las regiones colombianas. La edición 2021 de Chocoshow fue mucho más allá que chocolate y cacao. Para esta tercera versión, el público asistente disfrutó de catas, galería fotográfica, esculturas hechas con base de chocolate, desfiles organizados por la empresaria y modelo Belky Arizala, en los que sus modelos lucieron trajes inspirados en el cacao y el chocolate. Igualmente esta versión del Chocoshow contó con la participación de Astrid Morales y su marca Chocobrand, quien estuvo en la coordinación del concurso de esculturas de chocolate y también aportó con el vestuario de la obra de teatro “De Chocolate y otros amores”, que hizo parte de la programación. Los niños también tuvieron un espacio en el que conocieron más sobre este maravilloso mundo, aprendieron e hicieron recetas con este deslumbrante ingrediente. Body painting y conferencias académicas, estuvieron a la orden del día. FUENTE-AUTOR. natalia gaviria gonzález [email protected] https://www.agronegocios.co/ferias/colombia-hara-parte-de-la-organizacion-internacional-del-cacao-que-reune-a-52-paises-326360
La feria, que inició el 7 y que va hasta el 20 de diciembre, busca regresar a las raíces. Además, se enfocará en visibilizar labor de los artesanos. La versión XXXI de Expoartesanías regresó a Corferias en Bogotá y en esta oportunidad buscará impulsarse en la presencialidad hasta el 20 de diciembre. Todo con el fin de darle la oportunidad a los representantes de diferentes comunidades artesanas poder reactivarse económicamente, y que se reencuentren con sus públicos. La idea es que con este espacio se promueva la conservación de los oficios tradicionales, que además resalte el gran trabajo de los artesanos y sus creaciones para festejar la diversidad cultural de Colombia con altos estándares de calidad que fortalezcan y dinamicen el sector. De acuerdo con Manuela Montoya, subgerente de promoción de Artesanías de Colombia la expectativa de esta feria es la reactivación económica. “Ese es nuestro objetivo principal, que cada uno de los artesanos venda las piezas y artesanías en las que trabajó todo el año. Tenemos una rueda de negocios con ProColombia con 42 compradores internacionales y 101 nacionales en 7 pabellones cargados de piezas llenas de historias para poder cumplir con estas expectativas”, señaló. En esta versión se esperan 650 expositores de los 32 departamentos de Colombia y 18 países invitados dentro de los que se encuentran Irán, México, Chile, Perú, India, España, Ghana. En esta versión se harán cerca de 112 talleres tradicionales provenientes de 18 departamentos de Colombia; una muestra variada que recorre el territorio nacional, sus texturas, sus colores, oficios, e historias. Igualmente contará con la participación de 32 etnias y 18 países. “Este ha sido el escenario, durante más de 30 años, en el que la feria reúne más comunidades indígenas y culturas autóctonas. Esta versión no solo contará con artesanías que nos recuerdan las riquezas naturales y culturales que nos caracterizan y unen como país, también tendrá historias que nos llevarán a conocer el valor y tenacidad de nuestros artesanos, quienes en este último año diseñaron y armaron las colecciones que los visitantes conocerán en esta versión”, expuso Andrés López, presidente ejecutivo de Corferias. Además de esta feria, las artesanías de Colombia han sido protagonistas en la macrorueda de negocios en Procolombia en Dubai, con la que se busca abrirle las puertas a los artesanos del país a otros destinos. “Ha sido un año de retos, pero las ferias y volver a la presencialidad ha dado sus frutos”, agregó Montoya. De acuerdo con ProColombia, habrá 40 compradores invitados de Alemania, Bélgica, Canadá, España, Estados Unidos, Francia, Japón, Italia y Reino Unido para que hagan negocios con los artesanos colombianos entre el 8 y 10 de diciembre. En cuanto a las exportaciones de artesanías los datos de ProColombia revelan que en lo corrido del año han crecido 63% y ya superan el total del 2020 pues pasaron de ser 22’496.165 dólares de enero a septiembre a totalizar todo el año pasado en 34’814.442 dólares. En 2021 van en 36’628.361. Los principales destinos son Estados Unidos, España, Brasil, Perú, Japón, México, Ecuador, Argentina, Francia e Italia. En el caso de Estados Unidos, las ventas han superado incluso el registro prepandemia, pues en 2019 las exportaciones fueron de 6’543.653, en 2020 7’417.999 y en lo que va del 2021, la cifra es de 8’919.174. Autor y fuente https://www.portafolio.co/negocios/emprendimiento/expoartesanias-2021-reune-a-650-expositores-y-42-compradores-559435
La finalización de la ceba del ganado es un proceso que puede tardar alrededor de seis meses, sin embargo, en la Hacienda El Salitre, en el departamento del Meta, han logrado reducir ese tiempo a dos meses. Así lo planteó José Raimundo Pérez, quien está al frente de esta finca y quien ideó para su ganado un concentrado especial alto en vitaminas y proteínas capaz de engordar a sus animales en menos tiempo. De acuerdo con lo expuesto por este ganadero, en una nota de La Finca de Hoy, el propósito es reducir el tiempo de ceba de sus animales y aumentar fácilmente los pesos. Para ello utiliza productos de fácil acceso en su región y con la ración que les brinda aumentan un kilo por día e incluso un poco más, en algunos casos. La fórmula implica palmiste, que es un derivado de la palma de aceite que la trae de Cumaral (Meta), a ello se le agrega harina de arroz. Para una tonelada de palmiste se le agregan tres bultos de sal, dos bultos de melaza y tres bultos de harina de arroz. Adicionalmente se le añade un galón de un componente adicional que le brinda durabilidad. El costo de ello está muy por debajo del concentrado comercial que en el último año ha tenido un incremento importante. Además, como son productos de la región el flete para llevarlo hasta la finca tampoco es alto. Para este ganadero es más práctico preparar grandes cantidades de este alimento y por ello agrega a la mezcla un ingrediente final que le da un toque especial pues le garantiza durabilidad por cinco meses, aproximadamente e impide que se dañe o se vuelva tóxico para los animales. Antes de implementar este suplemento gastaba seis meses o más para terminar de cebar a sus animales, que le representaban mayores gastos, y ahora con este producto que él mismo saca logra obtener animales gordos en dos meses porque con esta mezcla se tiene un conjunto de vitaminas importante, según indicó. Una vez el suplemento está seco y compacto se empaca y suministra al ganado. De una tonelada se obtienen 60 bultos de este suplemento de 40 kilos cada uno Señaló que en la hacienda le suministran a 14 toros dos bultos que alcanzan en promedio para dos días y su engorde es más rápido por lo que mejora la rentabilidad del negocio ya que se gana en promedio cuatro meses de ceba. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/alimento-creado-por-ganadero-engorda-mas-rapido-sus-animales
Este jueves se cumple un mes desde el inicio del conflicto entre Ucrania y Rusia. Los cierres de los mercados y los bloqueos a los que fue sometido el gobierno ruso, le pasaron factura a cuatro países sudamericanos, quienes eran los principales proveedores de carne a dicha nación. El pasado 24 de febrero dio inicio la invasión de Rusia sobre Ucrania, hecho que ha sido rechazado por la comunidad internacional y que desencadenó grandes consecuencias para el mercado mundial. Materias primas más caras, bloqueos comerciales y dificultades para todos los países por cuenta de las acciones violentas. Uno de los mercados más afectados por cuenta de la guerra es el de la carne, especialmente para cuatro países que son grandes proveedores de la proteína para territorio ruso: Paraguay, Argentina, Brasil y Colombia. De acuerdo con el Diario del Exportador, Paraguay vende el 26 % de las compras de Rusia, Brasil el 21 %, Argentina el 12,7 % y Colombia el 5,6 %. El caso paraguayo es el más complicado, ya que según datos del Banco Central del Paraguay (BCP), las exportaciones de carne a Rusia alcanzaron USD 1.651,4 millones en el 2021, representando un aumento de 39,3 % con respecto a los USD 1.185,1 millones del año 2020. En tanto que, en volumen, aumentó en 15,7 % con respecto al año anterior. Es el segundo mercado de Paraguay, ya que el primer comprador es Chile. En 2021 la Argentina le vendió a Rusia USD 94,1 millones en lácteos; mientras que en carne y cueros, el comercio fue de USD 84,4 millones. Por esa razón, la Dirección General de Aduanas (DGA) habilitó un mecanismo para permitir el cambio en el destino final de aquellas exportaciones que debían enviarse a Rusia, Ucrania y Bielorrusia. La medida busca facilitar la operatoria de comercio exterior de aquellas empresas argentinas que se vieron imposibilitadas a desembarcar su mercadería como consecuencia del conflicto bélico. (Lea: Carne colombiana tiene otras alternativas además de Rusia) En tanto, el editor de Faxcarne, Rafael Tardáguila, comentó a Valor Agro que la situación en Rusia “no tiene un impacto de magnitud” para la exportación de carne bovina de Argentina o Brasil, ya que de acuerdo con el experto “el problema hubiese sido diferente si la guerra hubiera sido ocho años atrás, cuando Rusia era el principal importador de carne”. Para Brasil, Rusia es el séptimo importador de carne congelada de enero con 4.400 toneladas, dentro de las más de 130 000 que exportó en el primer mes del año. Tardáguila señaló que, hasta el momento, el conflicto bélico no tiene efectos en el mercado chino, el principal comprador internacional de carne y el que podría generar cambios en la ganadería regional. “Viven en su mundo, comprando como si nada hubiese pasado”, apuntó Mientras que en el caso de Colombia, Rusia es el principal comprador de carne que tiene el país, por lo que una guerra prolongada podría traer graves consecuencias sobre la dinámica exportadora que está logrando la ganadería nacional. Agregó que Colombia le prevé al mercado ruso más de 16 000 toneladas de carne al año. “Rusia es un destino importante para las exportaciones, no solo de carne, también las de leche. Aunque es más proteína, el tema lácteo viene logrando un crecimiento interesante”, Oscar Cubillos, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/paraguay-argentina-brasil-y-colombia-grandes-afectados-por-la-guerra-en-ucrania
El agro en Colombia solo lo salva un Plan de Industrialización. Así de claro. Estamos atravesando la etapa más crítica en la historia de nuestra soberanía alimentaria como nación. Nuestra dependencia de países extranjeros en el suministro de fertilizantes es del 95%, nuestra capacidad para producir materias primas, como maíz, trigo o soya, que son clave para la generación de alimentos, es también casi nula y nuestro sistema de comercialización carece de las conexiones e infraestructura mínimas para su sostenibilidad. Lo he dicho en muchas de mis columnas: la seguridad alimentaria es un asunto de seguridad nacional. Pero aquí parece que no se entiende esta premisa. Si lo entendiéramos ya estaríamos marchando todos hacia la consolidación de un plan nacional que permita industrializar nuestra producción agropecuaria y potencie nuestro crecimiento económico desde el desarrollo rural. Nosotros no tenemos como ser potencia productora de computadores, software, ni de automóviles o de acero. Nuestra verdadera potencialidad está en el campo. Si nos lo propusiéramos como sociedad realmente podríamos salir de la pobreza realizando ese sueño, convertido en cliché de campañas, de proyectar a Colombia como una despensa alimentaria del mundo. Pero, ¿cómo se podría estructurar un plan de insdutrialización agrícola en Colombia que fuera realizable y funcional? Ya lo hemos pensado desde varios escenarios del Consejo Nacional de Secretarios de Agricultura, órgano consultivo que tengo el honor de presidir, y hemos concluido que debería tener al menos cinco ejes: En primer lugar un programa nacional de repoblamiento rural y retorno de desplazados desde las zonas urbanas a las zonas agro productivas del país, que implique el retorno de 500 mil familias con oferta de vivienda rural, proyecto educativo para sus familias y proyecto productivo, vinculado ello a la vocación agrícola de cada región definida en el plan. En segundo lugar, un plan de transferencia de tecnología para la activación de al menos 6 mega proyectos de producción industrializada de maíz, soya, arroz, trigo, hortalizas y algodón, a manera de polos de desarrollo agrotecnológico, que funcionan según la vocación y potencialidad agropecuaria del territorio colombiano. Todo ello, complementado con la puesta en marcha de un proyecto nacional para la transición ecológica a la producción de fertilizantes orgánicos que permita disminuir la dependencia extranjera del suministro de insumos agro productivos. En tercer lugar, se hace necesario incluir un programa de acceso a la propiedad rural que implica la financiación subsidiada del acceso a 500 mil viviendas rurales productivas y a la formalización de la titularidad en la tenencia de la tierra que hoy agobia al 54% de la población rural que posee predios. En cuarto lugar, se debe crear un Sistema Nacional de Abastecimiento Agroalimentario que active una red logística nacional de comercio agrícola justo y eficiente para, además, disminuir el desperdicio de alimentos. Este sistema debe incluir la creación del proyecto de cooperativización de la economía rural colombiana y un plan nacional de mejoramiento alimentario y nutricional de la población. Desde luego, se debe operar con la ayuda de la FAO, las Universidades y las organizaciones de productores agrarios, sin crear burocracia estatal ni revivir el IDEMA, que solo sirvió para aumentar la corrupción y la ineficiencia. Y finalmente, se debe activar una estrategia nacional de circuitos viales agro productivos, que ordene la adecuación de 50.000 km de vías rurales estratégicas para la articulación y conexión logística de las zonas priorizadas en los polos de desarrollo agro tecnológico. ¿Cuanto vale esto? Al menos $40 billones en cuatro años. ¿Habrá un Presidente que se le mida?
Los niveles de inseguridad en algunas regiones están descontrolados, razón por la que los productores consideran que es un asunto que se les salió de las manos a las autoridades, generando que sean ellos mismos quienes creen grupos de apoyo e inviertan en seguridad para sus predios. Esta es una situación e iniciativa que explica Marciano Guerra, productor de municipio de San Juan en el departamento de La Guajira, quien el comenta a este medio que crear un grupo de seguridad se logró “a raíz de lo que estamos viviendo por acá por la zona en cuanto al abigeato. Hemos sido estropeados por este flagelo, por lo que un grupo de ganaderos tomamos la decisión de buscar de nuestros recursos personas que nos cuiden nuestros predios para ver si se cesa esta zozobra que tenemos por el abigeato”. Esta determinación la tuvieron basados en una situación que no es nueva para el departamento de La Guajira. Los niveles de inseguridad han aumentado en los últimos cinco o seis años, razón por la que los productores no han tenido tranquilidad desde entonces. En palabras de Guerra, “tú te acuestas y al día siguiente la sorpresa que te llevas es que en el predio del familiar, amigo o conocido se hurtan seis o siete semovientes y eso representa una pérdida alrededor de 25 o 30 millones de pesos, por lo que sacando cuenta preferiblemente se nos hace fácil pagar la seguridad para nuestros predios”. Esta iniciativa nació luego que el año anterior, los productores al verse tan afectados por la inseguridad, realizaron un plantón en el que pidieron la presencia del secretario del gobierno departamental, quien aceptó el llamado y se comprometió en ayudas que han generado buenos resultados. En este municipio, y gracias a la reunión que tuvieron con el dirigente mencionado anteriormente, se tiene la presencia de algunos carabineros que velan por el sector rural. Sin embargo, los productores consideran que el personal necesita ser más robusto para dar abasto con los casos de inseguridad que se presentan. “Tres o cuatros carabineros no son suficientes para hacer el recorrido en todo el perímetro de San Juan, donde hay varios puntos que son críticos y en los que somos azotados como la región del puente el Guanábano, en la zona de Cuatro vías, en la Junta, en la Peña, por el corredor vial del Tablazo, Corraleja y Cañaverales, que es donde más transitan los cuatreros con la carne que se roban, entonces estos carabineros no alcanzan a cubrir todo el sector”, detalla Guerra. Esta es la razón por la que el gremio ganadero tomaron la determinación de ayudarlos a fortalecer la seguridad, por la que son ellos mismos quienes salen por las noches en sus carros a hacer correrías. “Nos sometemos a tardes horas de la noche a adentrarnos en el campo, si es posible exponiendo nuestras vidas, pero toca hacerlo”, menciona Guerra, quien agrega que gracias a estas acciones se han logrado disminuir los niveles de inseguridad. “Estamos cansados de ser atropellados por esos sinvergüenzas, pues los buenos somos más y no podemos dejarnos vencer por cuatro o cinco bandidos que quieran venir a perratearle el sector y su territorio, en el que uno hace más de 30 años se encuentra en esta actividad ganadera, pero que hemos sido abandonados y olvidado por el Gobierno Nacional porque no nos miran ni nos tratan como deberían”, describe Guerra. Los productores que hacen parte de esta iniciativa se están reuniendo periódicamente para no desfallecer en el propósito que tienen de acabar con los niveles de inseguridad en la región Para esto, “nos hemos organizado bien para tener un fondo con el que estamos colaborándoles a las autoridades en lo que sea necesario, de tal forma que nosotros mismos podemos decirles que aquí tienen esta logística y recursos, pues muchos se excusan que no reciben apoyo de las administraciones, entonces hemos tomado la determinación como gremio de asumir esos gastos en cuanto a alimentación, hospedaje y combustible para los vehículos”, concluye Guerra. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/conozca-que-estan-haciendo-los-productores-para-contrarrestar-la-inseguridad
La primera temporada contará con cinco capítulos con una duración de 11 minutos cada uno, mostrando diferentes culturas del país Por Cristina Estrada Rudas [email protected] miércoles, 20 de abril de 2022 “Colombia: sabor y tradición ganadera” es el nombre de la serie web que la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan) y el Fondo Nacional del Ganado (FNG) lanzaron este mes en el canal de YouTube de Fedegan. La producción audiovisual fue rodada con el fin de destacar el aporte que a lo largo de los años ha realizado la ganadería en los entornos sociales, culturales y gastronómicos del país. Grabada con equipos de alta tecnología la primera temporada tendrá cinco capítulos de 11 minutos cada uno y recorrerá los departamentos de Meta, Santander, Córdoba, Boyacá y Antioquia. “Esta es una serie web que no solo promociona el consumo de carne y leche, sino que le muestra al país la importancia que tiene la ganadería y sus productos en la tradición de cada región del país”, manifestó José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegan. A través de la serie “Colombia: sabor y tradición ganadera”, los internautas podrán conocer las muestras gastronómicas de cada una de las regiones. Cocineros empíricos y profesionales, amas de casa y emprendedores, entre otros, enseñarán los exquisitos platos preparados con carne y leche. “Así mismo, hablarán del significativo aporte que ha hecho la ganadería nacional a la construcción del arraigo cultural de cada uno de los departamentos que serán protagonistas durante esta primera temporada”, añadió el dirigente gremial”, explicó Lafaurie. La serie ganadera será conducida por el presentador y actor Santiago Miniño, quien hizo parte del elenco de la serie colombiana ‘Ritmo salvaje’ que se estrenó el mes pasado en la plataforma Netflix. El presentador manifestó que la experiencia de hacer parte de este proyecto fue fascinante. “Fue maravilloso conocer todo lo que hay alrededor de la ganadería, que va mucho más allá de criar animales y que tiene que ver con la gastronomía, la cultura y la música. Había muchas cosas que ignoraba sobre la actividad, pero que después del rodaje me dejaron fascinado”. Autor y fuente https://www.agronegocios.co/ganaderia/serie-de-youtube-colombia-sabor-y-tradicion-ganadera-impulsara-el-agro-colombiano-3345823#
Se reporta un aumento en los precios de la yuca, el plátano, la habichuela, la papa, el frijol, el lulo y el limón. Autor LAURARODRÍGUEZ HERNÁNDEZ @LauraRH0314 De acuerdo con el reporte más reciente de la Central de Abastos de Bogotá, la oferta de algunos alimentos ya empiezan a mostrar una disminución de su disponibilidad y oferta, por cuenta de la llegada de la temporada decembrina. El jefe de Mercadeo de Corabastos, Luis Hernando Ríos, mencionó que "el comercio de las principales centrales de abastos del país se prepara para la temporada de alto consumo de alimentos por las festividades de diciembre. La oferta de algunos productos ha disminuido por el desplazamiento de la oferta a otras partes del país. El incremento de los precios dependerá de la oferta y la demanda que hagan los tenderos y los consumidores finales". En ese sentido, Ríos manifestó que en las últimas horas se reporta un aumento en los precios de la yuca, el plátano, la habichuela, la papa, el frijol, el lulo y el limón. Sin embargo, indicó que “lo que hemos observado en las últimas horas es que ha mejorado la oferta de hortalizas de hoja, al parecer el crudo invierno que estaba azotando a bastantes municipios de Cundinamarca ha dado tregua. Entonces se han podido recolectar las cosechas y se ha mejorado la oferta de apio, coliflor, brócoli, acelga, cilantro que estuvieron muy costosos”. Según el reporte más reciente del Sistema de información de precios y abastecimiento del sector agropecuario (Sipsa) desarrollado por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), con corte al 04 de diciembre se presenta un aumento en los precios de las cebollas cabezona blanca y junca, el pepino cohombro y la remolacha. Los precios de la cebolla junca registran un incremento en Barranquilla de 28,06%, ya que se redujo la entrada de carga desde Tona (Santander), donde las lluvias están afectando la calidad del producto, el kilo se vendió a $1.483. De la misma forma, en Medellín el kilo se vendió a $2.618, es decir un 36,92% más, ya que ingresó una menor cantidad de carga desde la zona rural de Medellín, donde las lluvias impiden la recolección. En Bogotá los precios suben un 15,25% ya que llegó una menor cantidad desde Aquitania (Boyacá), el kilo se ofreció a $1.471. Asimismo, el Sipsa reportó una tendencia a la baja en las cotizaciones de mango tommy, mientras que se presentó un aumento en los precios del maracuyá. En Bogotá se registró una reducción en los precios del 14,04%, ya que continúa aumentando la oferta procedente desde Espinal (Tolima), el kilo se vendió a $1.500. También en Sincelejo, las cotizaciones bajan en un 14,29% y el kilo se ofreció a $1.714, ya que se contó con una mayor recolección en los cultivos de Tolima. Fuente Sistema Integrado de Información Autor y fuente https://www.lafm.com.co/economia/precios-de-los-alimentos-seguiran-aumentando-en-temporada-decembrina
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