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sebastian echavarria

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Canoa fit

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Transformación de alimentos

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MARIA DEL MAR OSORNO

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Soy campesino agricultor y comerciante tengo una parcela en la cual tengo palma amarga bajo 25mil hojas anuales las cual vendemos para techos ecológicos kiosco,ranchos,cabañas,bohios,etc...

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juan carlos pelaez

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katherine prado

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hector marulanda

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junior molina

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La implementación de un programa de Salud Neonatal es un factor crítico de éxito para la ganadería colombiana de cara a los retos que deben ser asumidos como un país. En terneros menores de un mes de edad, el riesgo de mortalidad varía entre el 15 y 30 %, la mayoría de las muertes son atribuidas a enfermedades como: diarrea, neumonía y septicemia, según señalan los médicos veterinarios Nelson Moreno y Juan Carlos Álvarez, de la firma MSD Colombia, en un artículo publicado en el portal revistageneticabovina.com Sostienen que entre las principales enfermedades que ocurren durante las primeras 10 semanas de vida de los terneros están las infecciones umbilicales, septicemia, estomatitis, diarrea neonatal, enfermedad respiratoria, coccidosis, babesiosis, anaplasma, y parasitosis. Los agentes pueden ser de origen bacteriano, viral y/o protozoario, por lo tanto, la alta tasa de mortalidad neonatal en bovinos se debe a las dificultades que, continuamente, enfrentan los terneros durante la adaptación a la vida postnatal. Una de ellas es la insuficiente transferencia de inmunidad pasiva, convirtiéndolo en un blanco fácil para las infecciones bacterianas y virales. “La transferencia de inmunidad pasiva, es el proceso en el cual el ternero que nace sin defensas, adquiere anticuerpos de la madre a través de la ingesta de calostro y absorción de inmunoglobulinas; siendo esto un elemento crítico, la calidad y correcta administración del calostro tiene como regla general las ¨4C¨ para una exitosa transferencia madre-hijo: Cuánto: 4 litros; Cuándo: en las primeras Cuatro horas de vida; Calidad: 101-125 g/l de IgG. Por ello es importante que en el hato se adopte un programa de salud neonatal que contribuya a prevenir dichas enfermedades y de esta manera evitar grandes pérdidas luego de una inversión alta que se hace para ir mejorando la raza. Desglosando las principales enfermedades infecciosas que afecta a los terneros en sus primeros meses de vida, diversa literatura resalta que existen periodos de mayor presentación afectando la productividad presente y futura del ternero, las que además no son recuperables en el tiempo, En relación a las enfermedades neonatales, la Diarrea Neonatal (DN) permanece como uno de los retos más grandes tanto en la industria lechera como en la de carne por las enormes pérdidas económicas que acarrea en cualquier explotación. Desde el punto de vista de manejo y control de dichas enfermedades de terneros, se requiere más de disciplina en la ejecución de procesos previos que de conocimiento sobre cuándo y cómo ocurren estos problemas; ya que en realidad el 100 % de los terneros están a riesgo de sufrirlas durante los primeros meses de vida, indican los autores. Además, al comparar el costo de control de estas enfermedades versus el valor de la inversión monetaria de un ternero producido por transferencia de embriones, es fácil observar que no establecer un programa de salud neonatal puede aumentar el riesgo de perder el 96 % de la inversión, aseguran. Por todo ello, la implementación de un programa de Salud Neonatal sobre la base del conocimiento y ocurrencia de los problemas en terneros, y de su potencial daño a la economía de la Empresa Ganadera actual (mortalidad, baja tasa de crecimiento, etc.) o futura (costo del levante, capacidad productiva, numero de remplazos disponibles, etc.) es un factor crítico de éxito para la ganadería colombiana de cara a los retos que deben ser asumidos como un país con fuerte ADN pecuario y orgullo propio de las capacidades del gentilicio, concluyen los autores. Autor fuente: CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/importancia-de-implementar-un-programa-de-salud-neonatal-en-el-hato

* El proyecto es facilitado por la DVFA y la Embajada de Dinamarca y, además, en él participa la Asociación Colombiana de Porcicultores (Porkcolombia). El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA) y la Agencia Veterinaria y de Alimentos de Dinamarca (DVFA) firmaron un nuevo Memorando de Entendimiento para continuar la cooperación entre Colombia y Dinamarca en asuntos veterinarios y de inocuidad. El programa de cooperación, que empezó en 2016, se enfocó en el fortalecimiento de capacidades para el sector porcino, mediante asistencia técnica e intercambio técnico científico en áreas relacionadas con el sistema de inspección, vigilancia y control; patógenos; bienestar animal; brotes de enfermedades en animales; prevención y comunicación del riesgo, entre otros. El objetivo del Memorando de Entendimiento es aumentar la competitividad y el desarrollo sostenible del sector porcícola, para ofrecer mejores productos a los colombianos y acceder a nuevos mercados internacionales. “Este convenio es la base para explorar más a fondo cómo las operaciones agropecuarias y alimentarias se pueden ejecutar de manera más eficiente y respetuosa con el clima al compartir conocimientos, presiones regulatorias, experiencias, datos y mejores prácticas relevantes para los desafíos climáticos y ambientales y los aspectos relacionados con la seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos”, indicó la gerente general del ICA, Deyanira Barrero León. La gestión de este tipo de proyectos de cooperación internacional es fundamental en el proceso de fortalecimiento de las funciones y ha facilitado que el Invima y el ICA trabajen de manera articulada con el gremio porcicultor, para mejorar la inocuidad y la alta competitividad del sistema sanitario del país. “Estoy muy feliz e increíblemente orgulloso de los buenos resultados generados por la cooperación entre Colombia y Dinamarca desde 2016. Compartir conocimientos es fundamental para crear una producción de alimentos más seguros, eficientes y respetuosos con el clima. Este Memorando de Entendimiento proporcionará la base para incentivar mejores prácticas en los asuntos veterinarios y seguridad alimentaria.”, agregó Troels Vensild, jefe de cooperación internacional de la Agencia Veterinaria y de Alimentos de Dinamarca (DVFA) Según el Embajador de Dinamarca en Colombia, Erik Høeg, “la cooperación entre nuestros países en el sector porcícola se ha fortalecido en los últimos 5 años, dejando excelentes resultados y favoreciendo tanto a consumidores que encuentran alimentos más sanos, como a la industria colombiana que ahora está más preparada para exportar a mercados internacionales. Mi país ha visto el gran potencial para fortalecer el servicio veterinario en Colombia con innovación y conocimiento. El compromiso y dedicación de todos sus aliados en Colombia han permitido que la segunda fase del proyecto ahora finalice con éxito. Estoy muy contento del anuncio de hoy que promete fortalecer aún más los lazos de cooperación para impulsar una producción confiable y competitiva.” Los convenios anteriores han permitido fortalecer los programas de control e inspección de toda la cadena (de la granja a la mesa); así mismo, incrementar la competitividad del sector, convirtiéndose en un referente en temas técnicos, sanitarios, de bioseguridad y resistencia a los antimicrobianos, entre otros. Por su parte, el director de Alimentos y Bebidas del Invima, Carlos Robles, resaltó que “el Invima ha volcado sus esfuerzos en la implementación de estrategias de fortalecimiento del modelo de inspección, vigilancia y control sanitario, con un enfoque en gestión del riesgo para alimentos y bebidas. De esta manera, la firma del memorando de entendimiento contribuirá positivamente al fortalecimiento institucional, al trabajo articulado con las demás agencias sanitarias y con el sector productivo en la implementación de mejores prácticas internacionales”. El evento también contó con la participación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en el que la Jefe de Asuntos Internacionales Ángela Burbano, resaltó el fortalecimiento que ha logrado la cooperación internacional entre Colombia y Dinamarca para el sector porcino, y su contribución positiva en ampliar conocimientos en este importante sector, inspirado desde la experiencia danés con el fin de mejorar las buenas prácticas y ampliar la oferta agroexportadora del país. Para Jeffrey Fajardo López, presidente ejecutivo de Porkcolombia, “continuar aprendiendo de uno de los países que mejores estándares tiene en su producción porcícola es muy importante para nuestra agroindustria. Por años nuestros porcicultores han emprendido innumerables mejoras para avanzar en bioseguridad, productividad, sanidad e inocuidad del producto, al punto de hoy contar con una industria que está a la vanguardia mundial en tecnificación, entendiendo la relevancia que el aprendizaje tiene para continuar en esa senda”. Este memorando de entendimiento firmado por las agencias sanitarias de ambos países (ICA, Invima y la DVFA) tendrá una validez de cinco años. AUTOR-FUENTE. Agricultura & Ganadería. https://www.agriculturayganaderia.com/website/colombia-seguira-apostandole-a-la-sanidad-porcicola-con-el-apoyo-del-gobierno-danes/

Las enfermedades de las plantas son una grave amenaza para toda la producción. Por ello, es esencial que los agricultores se enfrenten a dichas enfermedades con eficacia y las controlen de forma preventiva. Dependiendo del tamaño de la explotación, esta tarea puede ser difícil, ya que la lista de enfermedades es inmensa y existen enfermedades de las hojas de las plantas, que afectan a la raíz, enfermedades del tallo de las plantas o, incluso, enfermedades que afectan a la totalidad de la planta. El uso de tecnología moderna permite a los agricultores la monitorización de los cultivos a distancia e identificar zonas peligrosas, para poder así aplicar un enfoque individual a cada zona en peligro, lo que aumenta considerablemente la eficacia de erradicación y/o control de cualquier enfermedad. Tipos de enfermedades de las plantas y agente causales Existen diferentes tipos de enfermedades de las plantas, divididas en 2 categorías: enfermedades abióticas (también conocidas como no infecciosas) y enfermedades bióticas (infecciosas). Las condiciones ambientales desfavorables suelen generar enfermedades no contagiosas. Algunos ejemplos son las altas o bajas temperaturas, el exceso o la falta de humedad. Además, las enfermedades suelen estar causadas por impurezas nocivas en el aire. Pueden acumularse debido a la presencia de plantas químicas o metalúrgicas cercanas. Por lo general, la composición fisicoquímica insalubre del suelo es el origen de la enfermedad. Este último factor suele ser el resultado de un tratamiento de mala calidad de los campos con algunos herbicidas. Estos ejemplos demuestran la importancia de la agricultura sostenible no sólo para la protección del medio ambiente, sino también para un negocio rentable. Incluso un régimen de luz desfavorable puede tener consecuencias negativas, especialmente para las plantas producidas en invernaderos. Las toxinas que algunas embriofitas (plantas superiores) y hongos liberan en el suelo pueden ser también causas de las enfermedades de las plantas. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/blog/enfermedades-de-las-plantas-tipos-y-prevencion

La Gobernación de Antioquia invita a participar en este que tendrá un enfoque hacia el aprovechamiento de oportunidades en mercados internacionales. Para participar se deberá inscribir previamente hasta el próximo 24 de febrero, la cual no tiene costo. El 4 de marzo próximo se realizará la séptima versión de la feria de Agronegocios para la Exportación, evento liderado por la Gobernación de Antioquia a través de las Secretarías de Productividad y Competitividad y de Agricultura y Desarrollo Rural. En esta ocasión el certamen tendrá un enfoque hacia la oportunidad en mercados internacionales de productos transformados como resultado de la agroindustria. La feria tiene como propósito sensibilizar en los procesos de exportación relacionados con el manejo de productos en los puertos de destino y con la cadena de valor, y conectar a los pequeños y medianos productores con las exportadoras del departamento y del país para acceder a mercados nacionales e internacionales. La Gobernación de Antioquia invita a participar en el evento en dos momentos específicos, como son: la agenda académica en horas de la mañana de (8:00 am a 12:30 m) y la rueda de negocios, en horas de la tarde (2:00 pm a 6:00 pm). Para participar se deberá inscribir previamente hasta el próximo 24 de febrero, la participación no tiene costo. El evento se celebrará el próximo 4 de marzo. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/evento/antioquia-liderara-feria-agronegocios-para-la-exportacion

Cerca de 19 proyectos para el sector agropecuario llegaron al país entre enero y septiembre de este año, valorados en más de US$300 millones, cifra que representa un aumento del 32% frente a igual periodo de 2020. Según proyecciones de los inversionistas y de ProColombia, con estos recursos se prevé la creación de cerca de 11.800 nuevos empleos con la puesta en marcha de las iniciativas en Antioquia, Caldas, Meta, Risaralda, Cundinamarca, Magdalena, Huila, Valle del Cauca y Bogotá. “Con un mayor desarrollo del sector agropecuario del país generaremos mayores exportaciones, más empleos y un impacto muy positivo en la competitividad de nuestras zonas rurales. En trabajo articulado con el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, seguimos en nuestra misión de fomentar la llegada de inversión con vocación exportadora y sostenible”, aseguró Flavia Santoro, presidenta de ProColombia. Santoro agregó que hay factores determinantes por los cuales Colombia continúa atrayendo inversión extranjera para el sector agropecuario, en los que sobresale la disponibilidad de tierras fértiles con una frontera agrícola de más de 40 millones de hectáreas, de las cuales se utiliza solo el 19%; diversidad de pisos térmicos y unas condiciones climáticas favorables para una alta variedad de productos; la riqueza hídrica y, además, un territorio megadiverso en el que casi toda especie encuentra un ecosistema adecuado para su desarrollo. Asimismo, los 17 acuerdos comerciales del país que dan acceso a más de 1.500 millones en más de 60 países representan atractivos y ventajas competitivas para invertir. Los nuevos Factores como el potencial para la producción de caña de azúcar, cítricos, uva, granos, sumado a la logística de transporte con acceso aéreo, marítimo y terrestre, fueron determinantes para que la compañía brasileña Solinftec estableciera en el Valle del Cauca una operación tecnológica para la automatización de procesos agrícolas y el monitoreo de cultivos a través de una plataforma de software e inteligencia artificial para sus clientes en Latinoamérica. Con esta solución de agricultura de precisión, en tiempo real son monitoreadas 250 mil hectáreas agrícolas de Colombia y otros mercados como Guatemala, Nicaragua, Honduras, Perú, Paraguay, Ecuador y Argentina. La tecnología de Solinftec procesa una gran cantidad de datos (clima, uso de insumos, desperdicios, cantidades cosechadas, etc.) y con el uso de inteligencia artificial ayuda a los productores a tomar decisiones asertivas en tiempo real, logrando aumentos de productividad y disminución de costos. De otro lado, la multinacional PepsiCo, uno de los mayores compradores de papa en el país, avanza en la construcción de su planta de producción en Guarne, Antioquia. Con la nueva infraestructura ampliará el alcance de adquisición de insumos a agricultores colombianos en, alrededor, de 23 mil toneladas anuales. Más empleo En el último año, PepsiCo ha invertido en Colombia más de US$158 millones enfocados, en su mayoría, en la construcción de este proyecto que ha generado alrededor de 700 empleos y ha contado con 50% de participación femenina. Una vez entre en operación, las instalaciones albergarán a cerca de 400 trabajadores, se espera esté finalizada en 2022. Por su parte, la ecuatoriana Provefruit invirtió para el desarrollo de una planta procesadora de aguacate con fines de exportación al mercado estadounidense; la firma estima la creación de aproximadamente 500 empleos en Antioquia. Asimismo, la compañía estadounidense Cargill, del sector avícola y agrícola, recientemente inauguró la Incubadora Caribe en el departamento de Bolívar, considerada la más moderna e innovadora de las plantas de la multinacional en el mundo. La planta tiene capacidad para producir 2,8 millones de huevos incubables, lo que permite llegar a contribuir con el 25% de la producción total de pollitos para Cargill en el país. De acuerdo con proyecciones de la compañía, a futuro podría producir 3,8 millones de huevos, distribuir pollo en el Caribe colombiano y exportar a mercados como Estados Unidos, Europa y Oriente Medio. Según reportes de FDI Markets, en los últimos cinco años Colombia fue el cuarto país con mayor número de proyectos de inversión extranjera directa (IED) para el sector agricultor en Latinoamérica, después de México, Brasil y Argentina. Autor y fuente https://www.elnuevosiglo.com.co/articulos/11-14-2021-llegan-19-proyectos-de-inversion-extranjera-para-el-agro-este-ano

El contenido de este artículo de nuestra sección de Agrotecnia fue elaborado por Sylvana Soto, Ingeniera Agrónoma Dr., y Patricia Rebufel, Técnica Microbióloga / INIA La Platina, para www.inia.cl, el cual fue revisado y reeditado por Portalfrutícola.comEnfermedades de la madera en nogal orgánicoHongoMuchas de las enfermedades de la madera en nogal orgánico son generadas por las Botryosphaeriaceas, y consisten en un grupo de hongos que afectan distintas especies leñosas. DescripciónMuerte regresiva de ramillas. En nogal, los últimos años ha tenido un aumentado de esta sintomatología, llegando afectar sobre el 30% de ramillas en el huerto. La diseminación de inóculo se favorece con la presencia de agua libre y temperaturas sobre 10°C, entrando por heridas producidas por heladas, insectos, podas, caída de hojas, etc. SíntomasPresencia de tejido muerto desde el ápice de brotes o ramillas, afectando la zona productiva del nogal. Además, cancros en ramillas, dardos y brotes. Bajo la corteza de ramillas se pueden observar lesiones necróticas oscuras, con márgenes definidos entre tejido sano y enfermo. La muerte de tejidos es progresiva, afectando a yemas y corteza, pudiendo llegar a afectar ramas completas y finalmente al árbol en casos severos. También, hay caída de frutos con pedúnculo adherido (pérdida de rendimiento), manchas oscuras sobre la cáscara (depreciación de la calidad) y, eventualmente, desarrollo de moho gris al interior de la nuez (perdida de comercialización). Diseminación Las conidias de estos hongos son transportadas por el agua mediante salpicaduras, riegos por aspersión y por lluvias, siendo fuentes de inóculo plantas ornamentales frecuentes alrededor de campos y plantas enfermas en el campo o huertos aledaños. Sobrevivencia En restos de poda de nogales y otros hospederos enfermos, donde se desarrollan estructuras de origen asexual y sexual (picnidios y pseudotecios) bajo la corteza, los que pueden proporcionar esporas por hasta 6 años. Medidas de control Poda de limpieza (eliminación de ramillas enfermas retirándolas del huerto).Desinfección de herramientas.Favorecer la ventilación, una correcta exposición a la luz solar, prevenir condiciones de humedad relativa alta al interior de la canopia.Evitar exceso de fertilización y riego.Retirar material contaminado del huerto.Poda en días con baja humedad relativa.Protección de heridas.Aplicación de control biológico para colonización puntos de entrada. Fuente: www.inia.cl

El estrés calórico refleja unos de los principales factores del medio ambiente que afectan negativamente el desempeño productivo y reproductivo del ganado bovino. Estos cambios y la fisiología de los animales, generan condiciones de estrés debido a la incapacidad que tiene el ganado de hacer frente, a su entorno, según un trabajo de Ángela Patricia Marroquín Espinosa, para su diplomado de reproducción bovina en la Universidad Cooperativa de Colombia. La profesional realizó una investigación acerca del comportamiento del ganado bovino frente al estrés calórico, tomándolo desde el punto de vista del bienestar animal; conociendo paso a paso los efectos que conlleva el estrés calórico y la reacción frente a esto, además de la aplicación de estrategias como los sistemas silvopastoriles que proveen sombra especialmente en sitios donde la temperatura es mayor a 25°C. Cuando hay aumento de temperatura los bovinos acuden a la anorexia voluntaria como mecanismo para reducir la carga térmica. Todo esto se ve reflejado en la conducta de pastoreo cambian los hábitos en horas de la noche donde las temperaturas son más frescas., y al pastar menos, reducen tanto el consumo de alimentos así como la actividad muscular. Debido a la variación de signos del estrés calórico como jadeo, salivación excesiva, aumento de frecuencia respiratoria, hipertermia (temperatura mayor a 38,5°C), menor consumo de alimentos, resistencia a desplazarse, problemas digestivos, inmunodepresión y en terneros de crianza artificial también trastornos respiratorios y/o digestivos hay afectación en cuanto a la nutrición. El aumento de las temperaturas disminuye el apetito, reduce el consumo de alimentos y horas de pastoreo, afectando el crecimiento del animal. De acuerdo con lo expuesto por la autora, se ha demostrado que los becerros de los animales de clima tropical tienen una tasa de crecimiento menor que los de clima templado. Además, también se ha encontrado una disminución en la talla. En términos de reproducción, en el macho se ha comprobado que a medida que aumenta la temperatura ambiental se ve disminuida la espermatogénesis, y aumenta el porcentaje de atipias (alteración en la morfología celular normal) y de espermatozoides muertos. Además cuando están expuestos a la radiación solar, la calidad y cantidad de producción de esperma disminuye, igual que su libido, a lo cual se suma que una inadecuada termorregulación persistente puede dar lugar a alteraciones en las características del tejido testicular conocida como degeneración testicular. En el caso de las hembras, el ciclo estral disminuye la intensidad y duración del celo, generando efectos negativos sobre la fertilidad. Las altas temperaturas ambientales afectan el comportamiento sexual, la folículogénesis, la ovulación, la función luteal y la implantación, con consecuencias negativas en la natalidad, y el aumento del intervalo entre partos. A ello se suma que las vacas con estrés calórico reducen su capacidad de concepción, hasta 3 veces por encima del promedio, 21 días antes a la inseminación. Por eso, los diferentes factores que conllevan a un estrés calórico se deben minimizar en cuanto al lugar, animal y manejo que se le realiza. Esto se tiene en cuenta debido a que cada raza tiene una condición climática diferente, el tipo de alimentación interfiere en cuanto al confort del animal y el lugar donde se adecua ya sea instalación o potrero (que haya buena ventilación en las dos áreas). Es indispensable que los animales estén en lugares con sombra, ventilación, agua y alimento adecuados para reducir el impacto del estrés calórico y generar mayor productividad. En vacas lecheras es recomendable disponer de ventilación adecuada en la sala de ordeño; agua de calidad en cantidad suficiente en bebederos con capacidad de satisfacer los requerimientos después de cada ordeño; sombras ubicadas en el corral de espera pre-ordeño y comederos. De igual manera, dietas con requerimientos nutricionales que posean baja actividad fermentativa, con el fin de reducir el calor producido en la digestión; dietas ricas en potasio permiten que los animales transpiren normalmente y se mantengan frescos en períodos de altas temperaturas; y dieta con alto contenido de zinc permite el funcionamiento normal de los intestinos de los animales. Las especies arbóreas en los predios usualmente tienen ventaja sobre las instalaciones que adapte el productor porque ofrecen un efecto de enfriamiento por evapotranspiración, mejor ventilación y menos reflejo de radiación solar. Los árboles para brindar sombra deben ser altos para permitir la circulación rápida del aire; respetar un mínimo de tres metros cuadrados por cabeza adulta, dos por animal de recría y un metro cuadrado por ternero. En general se considera 3 a 5 metros cuadrados por animal en sombra. Se debe considerar 4,5 m2 para vacas en lactancia, 4 m2 para vacas secas, 2,4 m2 para novillas entre 6-12 meses y 2,8 m2 para novillas entre 17-26 meses. Todos estos parámetros se deben de tener en cuenta para que haya un mejor aprovechamiento del potencial del animal en cuanto a la producción y reproducción. Autor fuente: CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/tenga-en-cuenta-estas-recomendaciones-para-disminuir-el-impacto-del-estres

Aunque usted aún no tenga red 5G en su celular ni tenga mucha claridad sobre lo que significa o los incidentes que ha causado su despliegue en países como Estados Unidos o Reino Unido, lo cierto es que esa será la tecnología que reemplazará la 4G. ¿Pero qué tiene que ver la 5G con las vacas? En días pasados, la tecnología 5G volvió a ser noticia internacional tras la cancelación de vuelos a Estados Unidos por el temor de la industria de la aviación a que el despliegue de esta red pueda interferir con los instrumentos cruciales a bordo de los aviones. Sin embargo, como reportó CNN, en Europa no se han presentado estos reclamos, donde la última generación de redes móviles de alta velocidad se está desplegando sin problemas. Claro que este despliegue tampoco ha sido fácil en el Viejo Continente: en 2020 se multiplicaron las protestas en Reino Unido y otros países que relacionaban las antenas 5G con la pandemia del nuevo coronavirus e incluso tumbaron algunas torres por este motivo. Con el paso de los meses, los operadores móviles en los países desarrollados continuaron implementando las redes 5G y ya ofrecen planes móviles con esta tecnología, así como ya hay numerosas marcas de celulares que permiten conectividad 5G. En Colombia, desde 2018 iniciaron las primeras pruebas piloto para evaluar casos de uso de la tecnología 5G con autorización del Gobierno, y en noviembre de 2021 el Ministerio de las TIC presentó el borrador del decreto para habilitar la asignación del espectro para redes 5G. Pero, ¿qué es el 5G y qué tiene que ver con la ganadería? Vamos por partes. Como detalló el portal Xataka, el 5G es la quinta generación de las tecnologías y estándares de comunicación inalámbrica, el Internet que utilizan dispositivos como tu teléfono móvil para permitirte conectarte a la red en cualquier sitio. Es una evolución del actual 4G/LTE. Por su parte, Javier Bedoya, Andean Region Commercial Broadband Manager Furukawa, destacó que las características de 5G incluyen su velocidad y baja latencia, lo que permitirá “que se desarrollen y masifiquen tecnologías” como los vehículos autónomos. A estas también se suman la transmisión de video Ultra HD, la consolidación de sistemas de realidad virtual y realidad aumentada, nuevas aplicaciones basadas en inteligencia artificial, robótica, y todo lo relacionado con la Internet de las Cosas (IoT). Antes del despliegue masivo de las redes 5G para los celulares, un rebaño de vacas lecheras frisonas en una granja de Reino Unido fue pionero de Internet y de los beneficios de la red 5G, como reportó Reuters en abril de 2019. Cisco Systems Inc, que en la época estaba desarrollando una infraestructura de red para la tecnología emergente, estableció bancos de pruebas 5G para probar la conectividad inalámbrica y móvil en tres ubicaciones rurales del país británico. Duncan Forbes, gerente de Proyectos en el Centro Agri-Epi, explicó que colocaron un collar con tecnología 5G conectado a un sistema de ordeño robótico. Cuando la vaca se sienta lista para ser ordeñada, se acercará a las puertas de la máquina que se abrirán automáticamente. El robot reconoce a la vaca y despliega los brazos para que se aferren a los pezones para ordeñarla, mientras el animal mastica comida. Estamos probando la capacidad de 5G para transmitir los datos de nuestros sensores mucho más rápido, y no a través de la computadora de la granja y una conexión a Internet de banda ancha lenta”, aseguró el líder del proyecto para la agencia de noticias. El collar recoge datos de los movimientos más leves del ganado, cuando está rumiando y caminando, que es lo que el algoritmo interpreta. Cualquier mínimo movimiento, el sistema lo recoge y le llega un aviso al ganadero, directamente a su teléfono. Así pues, avisa de todo tipo de movimientos: si necesita ser ordeñada, si ha dado a luz durante la noche, si tiene estrés o si sus latidos han cambiado y debe verla un veterinario. “Puedes estar al final del edificio, recibir una alerta y te dice exactamente qué vaca tiene un problema y lo que podría ser. Así puedes ir y encontrar a la vaca”, apunta el vaquero Mark Gough de acuerdo con lo reseñado por La Sexta. En Escocia la firma Rural First lanzó un proyecto 5G que también emplea collares conectados y etiquetas biométricas en las orejas de las vacas que permiten un mejor seguimiento y control de la salud en áreas extensas y remotas, como reveló este podcast de Samsung en marzo de 2020. Los granjeros pueden enfocarse proactivamente en las vacas enfermas y sacarlas del rebaño para reducir la propagación de infecciones. Además, las vacas son ordeñadas por una estación de ordeño casi totalmente autónoma, lo que permite a los granjeros optimizar su tiempo. Si bien la automatización del rendimiento de los cultivos es beneficiosa, la agricultura inteligente no se trata solo de optimizar las operaciones agrícolas y reducir los costos, sino que también puede ayudar a producir cultivos de mayor calidad. Los agricultores ya están comenzando a usar 5G para mejorar sus operaciones y su rendimiento, ya sea en una granja de ganado o en un viñedo, y estas nuevas técnicas de agricultura inteligente están revelando la promesa de los sistemas agrícolas autónomos. En Suiza, más exactamente en Tänikon de la municipalidad de Aardof, la compañía china Huawei y el operador de telecomunicaciones Sunrise, también usaron collares en las vacas llamados “Fitbit vacuno”, haciendo referencia a los famosos wearables (dispositivos vestibles). Los instrumentos que cuelgan de las vacas son similares en el sentido de que son capaces de registrar tanto el comportamiento como la localización de los animales; por lo tanto, son el sucesor moderno de las tradicionales campanas, replicó El Español de un artículo de Bloomberg. Gracias a estos dispositivos, los ganaderos no tienen que estar tan pendientes de su ganado; un sistema de cámaras se asegura de rastrear sus movimientos, y la conexión 5G permite obtener sus datos inmediatamente, a una velocidad 100 veces superior a los sistemas que usaban antes. Este reporte, de marzo de 2020, señaló que la idea es crear granjas remotas que no necesiten la atención constante de un trabajador; y que los animales puedan seguir sus rutinas de manera normal siendo vigilados por estos sistemas. Así lo describió Nick Chrissos de la compañía Cisco: “Podemos conectar cada vaca, podemos conectar cada animal en esta granja. Eso es lo que 5G puede hacer por la agricultura: liberar realmente el poder que tenemos dentro de esta granja, en todo el Reino Unido y en todo el mundo”. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/como-contribuira-la-red-5g-hacer-ganaderia-de-forma-remota