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MARCOS PINEDA
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Sogamoso, Boyacá

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Somos una asociación de productores nacionales de cebolla larga de la cuenca del lago de tota. producimos cebolla larga bajo bpa somos pequeños y medianos productores. y generamos valor agregado a e...

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El palacio de las especias

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Conozca cuáles son los departamentos que reportaron los mayores promedios ponderados en proteína, grasa y sólidos totales durante el 2021. Un adelanto: entre los más sobresalientes se encuentran departamentos de la región Caribe, y solo unos de las cuencas lecheras se sumaron al listado. En CONtexto ganadero nos dimos a la tarea de revisar los promedios de calidad registrados el año pasado por la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP) del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Promedio del contenido de proteína g/100g Ponderando los resultados mensuales de 2021, Sucre fue el departamento con el mejor promedio de proteína en la leche: 3,50 g/100 g, con el pico más alto en 3,66. Este promedio es 0,31 g más alto que el nacional, que en todo el año llegó a 3,19 g/100 g. Le sigue Córdoba con 3,42, luego Caquetá y Bolívar con 3,36. Huila tuvo 3,30, pero solo con cuatro meses de reporte en el año. En su lugar, se destacan los datos de Norte de Santander (3,29), Santander (3,28), Atlántico y Magdalena (3,26), Antioquia y Quindío (3,23). Promedio del contenido de grasa g/100g El mayor resultado lo registró Cesar con 3,98 g /100 g, 0,30 g por encima del promedio nacional de 3,68, y del de la región 2, de la que hace parte, de 3,74. (Lea: Al cierre de 2021 el acopio de leche cayó 7 % mientras que el precio del litro fue $1600) Con 0,10 g de diferencia está en segundo lugar Risaralda (3,89), luego Quindío (3,87), Bolívar (3,86), Caquetá (3,83) y Córdoba y Sucre con 3,81 cada uno. Sobresalen también Valle del Cauca con 3,79 y Antioquia con 3,72 (Huila alcanzó 3,73, pero como dijimos, solo en 4 meses). Promedio del contenido con sólidos totales g/100g En este registro el líder es La Guajira con 12,91 g/100 g de leche, superando en 0,80 g el promedio nacional (12,11) y en 0,69 g el de su región, la número 2. (Lea: Así se ha comportado el promedio de calidad de la leche en los últimos dos años) Le sigue de lejos Cesar con 12,69, Caquetá con 12,48, Sucre con 12,34, Quindío con 12,33, Risaralda con 12,31, Casanare y Nariño con 12,30, y finalmente Cauca con 12,28, Caldas con 12,24, Norte de Santander con 12,22 y Córdoba con 12,21. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/regiones/cuales-departamentos-tienen-la-mejor-calidad-en-leche
Chihuahua, Yorkshire y Bichón Maltés están entre las más vulnerables ante enfermedades coronarias, siendo el Cavalier King Charles Spaniel el de mayor riesgo A diferencia de los perros grandes, los pequeños no solo son más vulnerables físicamente por su tamaño, sino también en su salud. Según AniCura Albea Hospital Veterinario de España, estas razas son más propensas a sufrir enfermedades cardiovasculares. “Esto se debe a que los perros de raza pequeña son más susceptibles de sufrir enfermedad valvular mitral. De hecho, 85% de las consultas que recibimos en cardiología corresponde a esta enfermedad”, indicó Alexis Cantana, veterinario del hospital español. Según indicó el experto, razas como Chihuahua, Yorkshire y Bichón Maltés serían tres de las más propensas a sufrir con mayor frecuencia este tipo de enfermedades. Sin embargo, el Cavalier King Charles Spaniel es la raza que presenta una mayor predisposición a sufrir enfermedades coronarias. El portal web AniCura, del hospital veterinario, señaló las pautas para poder identificar este tipo de patologías en los caninos más pequeños. Una de las pistas que le permitiría identificar si su perro sufre o no de problemas cardiovasculares es su nivel de tolerancia al ejercicio físico. Por ejemplo, el cansancio excesivo durante los paseos o el rechazo a subir las escaleras podrían ser pautas de una cardiopatía. Así mismo, una respiración anormal, sobrepeso, desmayos y sangrados podrían ser otros de los indicadores negativos. Para prevenir, lo recomendación es la misma dada a los seres humanos: inducir a su mascota al ejercicio regular, darle alimentos saludables y llevarla a chequeos médicos constantes. AUTOR-FUENTE. allison gutiérrez núñez [email protected] https://www.agronegocios.co/mascotas/estas-son-las-razas-caninas-pequenas-que-estan-mas-propensas-a-sufrir-del-corazon-3289857
El 2021 culminó con más de 3,3 millones de bovinos y bufalinos enviados a sacrificio, 1,5 % más que en el año anterior. Si bien representa un incremento, las estadísticas evidencian que el beneficio para consumo interno ha caído en los últimos años, siendo compensado con el de exportación. El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) reveló que durante todo el año se fanearon 3 338 912 ejemplares de ganado bovino y bufalino, 50 294 más que los 3 288 618 registrados en 2020, lo que corresponde a un incremento de 1,5 %. De estos, 3 302 083 corresponden a bovinos y 36 829 a bufalinos. El primero subió 1,4 % respecto a 2020, periodo en el que se reportaron 3 257 033 vacunos. En cambio, comparado con 2019, el último año de normalidad antes de la aparición del nuevo coronavirus y la pandemia que condujo, el degüello de reses disminuyó 3,2 %, que fue de 3,4 millones. Y si miramos los datos de 2018, la reducción es de 4 %. Esto se debe a la caída del sacrificio para consumo interno, que ha venido en contracción desde hace 9 años, pero se acentuó en 2016, cuando entró en vigor el Decreto 1500 de 2007, que establece las normas de higiene e inocuidad para el procesamiento de carne. Así pues, si bien el resultado total de 2021 creció frente al 2020, que se obtiene al sumar las canales para consumo interno y las que son destinadas a los cortes para exportación, la cifra de animales a nivel local cayó 1,3 %, pasando de 3 058 826 a 3 019 740. Este dato es 8,2% menos que las 3 288 088 de 2019, así como un 8,3 % más bajo que el de 2018. Pero además representa una caída del 26,5 % frente al resultado más alto jamás registrado, el que se logró en 2012 que fue de 4 109 517 ejemplares. Así lo había dicho Óscar Cubillos, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán–FNG: “El sacrificio formal ha caído un millón de animales”. Entre agosto de 2016 y diciembre de 2021, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) ha clausurado 214 establecimientos dedicados al beneficio y desposte de ganado bovino o bovino y porcino. Si bien el total de vacunos beneficiados venía en declive desde 2012, cuando llegó a su punto más alto, la caída se acentuó en 2016, cuando pasó de 3,98 millones de cabezas en 2015 a 3,63 millones ese año, y luego 3,40 millones. Para los analistas, el cierre de los mataderos formales habría trasladado el sacrificio hacia la clandestinidad, alentando otros fenómenos como el abigeato y el contrabando de ganado desde Venezuela, lo que representa un riesgo de salud pública por las condiciones en las que se obtiene y se comercializa esa carne. En cambio, el sacrificio para exportación es el mejor de la última década. Las 282 343 cabezas registradas en 2021 son 42,4 % más que las 198 207 del año anterior, y 131, 4 % más que las de 2019, cuando se reportaron 122 019 canales, y 94,6 % más que las de 2018. Esto ha sido resultado de la recuperación en febrero de 2020 del estatus sanitario como país libre de aftosa y al trabajo del gobierno, ICA y Fedegán-FNG, por lo cual las ventas de carne han crecido. En 2021 se lograron exportar 56 790 toneladas por USD 247 725 000 Récord en beneficio de búfalos De acuerdo con el DANE, en 2021 se sacrificó la mayor cantidad de ganado bufalino en un año: 36 829, 17 % más que los 31 585 de 2020, y 24 % más que los de 2019. Desde ese año ha venido subiendo el faneamiento de estos animales, que justamente presentó un declive en 2019 al reportarse 29 701 búfalos, luego de la cifra récord (hasta ese entonces) de 32 728 alcanzada en 2018. El número de búfalos sacrificados en 2021 lo supera en 13 %, convirtiéndose en el nuevo récord a superar. Fuente autor: CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/economia/sacrificio-de-bovinos-para-exportacion-y-de-bufalos-alcanzaron-records-en-2021
La organización internacional entregó recomendaciones para los proyectos pecuarios en América Latina. El año pasado un informe de la FAO encontró que la agricultura y específicamente la ganadería en América Latina generaba un impacto negativo a las emisiones de CO2 en 70% de sus actividades y había que estimular la reducción de la huella de carbono. Otro de los problemas es que los pequeños ganaderos al no contar con fuertes sistemas de tecnología que apoyen sus labores, está generando desperdicio de agua y en casos más específicos la contaminación de nacimientos con los desechos de los animales. Por esto la organización internacional The Nature Conservancy entregó un reporte sobre las prácticas ambientales con el agua que deberían seguir los ganaderos y como meta a 2025 haber disminuido el uso del agua en por lo menos 35%. Manejo de tierrasUno de los puntos tiene que ver con la forma en como se está tratando a la tierra donde están los animales. Esto quiere decir que así como al momento de pastar se están usando amplias zonas sin utilizar 100% del potencial de un mismo tramo, se está desperdiciando agua y terreno. Mantenimiento de los humedales Aunque el nombre querría decir que se trata de que los actores del sector pecuario deban recurrir a los nacimientos o humedales para trabajar en ellos, simplemente la recomendación se basa en que si se hacen uso de ellos, sea con más precauciones. Por ejemplo, el agua de estos lugares no debería ser usada como zona para limpiar a los animales ya que está contaminando el seguimiento del agua. Revegetación Son trabajos en los que se busca empezar a utilizar semillas que en el futuro puedan generar cosecha de matorrales para el consumo del ganado, pero que además estén repoblando la huella verde. https://lamayorista.com/ganaderos-explican-como-se-usa-la-boldenona-sustancia-encontrada-en-farah/ Autor y fuente : https://www.agronegocios.co/tecnologia/consumo-de-agua-en-ganaderia-se-tiene-que-reducir-35-a-2025-nature-conservacy-2948867 JOAQUÍN M. LÓPEZ B.
Los hongos o micotoxinas se clasifican según el momento en que contaminan el sustrato en hongos de campo y hongos de transporte y almacenamiento. Aprenda cuáles son y cómo se producen. Así lo describió Ignacio J. Gamietea Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), en el artículo “Micotoxicosis en la producción bovina: su profilaxis”, precisando que las micotoxinas se producen cuando los hongos contaminan las materias primas y los alimentos. El desarrollo de hongos ocasiona diferentes efectos como la modificación de sus características organolépticas, el deterioro y reducción de sus propiedades nutritivas y la contaminación con metabolitos secundarios tóxicos, “las micotoxinas”. “Los hongos suelen tener requisitos muy precisos de humedad y temperatura, para un crecimiento óptimo, y cuando se logran, pueden multiplicarse muy rápidamente y producir grandes cantidades de toxina en cuestión de horas”, precisó el documento. A continuación indicó que en bovinos problemas potenciales derivados del consumo de alimentos contaminados con micotoxinas van desde la caída en el rendimiento hasta en un posible deceso. Si bien los trastornos clínicos pueden presentarse esporádicamente, son más frecuentes las intoxicaciones subclínicas en las cuales las micotoxinas o sus metabolitos afectan parámetros productivos, producen inmunosupresión y/o persisten en carne o leche, lo que sería un riesgo para la salud pública. Hongos de campo: Se consideran aquellos hongos que afectan a plantas, granos, semillas y otros productos antes de su cosecha. Según la FAO, los principales hongos de campo encontrados en los granos de los cereales son de los géneros Cladosporium, Helminthosporium, Alternaria y Fusarium, que infecta las pasturas, el trigo, la cebada y el maíz. Causan la decoloración de los granos de los cereales, lo que se observa cuando quedan expuestos a la excesiva humedad de las cosecha. Además de afectar la apariencia del grano, los hongos de campo pueden ocasionar una disminución del poder germinativo de las semillas. Dentro de las infecciones con hongos endófitos resultan relevante Neotyphodium lolii en raigrás perenne (Lolium perenne), y en Argentina el Epichloë coenophiala en el pasto festuca alta. Hongos de transporte y almacenamiento: Son aquellos que proliferan en productos ya cosechados durante su movilización o almacenado. Entre estos se destacan géneros como Aspergillus, principal responsable de aflatoxinas, y otros muy característicos de forrajes conservados, en especial ensilados, como Penicillium. Los daños causados por los hongos de almacén son mayores que los producidos por los de campo. Las esporas de algunos hongos de almacén están presentes en los granos antes de la cosecha. En esta medida, bajo condiciones favorables de temperatura y humedad, las esporas crecen y los granos son invadidos por los hongos. Las condiciones que afectan el desarrollo de los hongos en los granos son: humedad elevada del grano temperatura relativamente alta del grano condición del grano (partido, sucio, et) cantidad de materias extrañas en el grano, y presencia de organismos extraños. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/agricultura/asi-se-clasifican-los-hongos-potencialmente-toxigenicos-en-ganaderia
Iniciativas en agricultura de precisión, cultivos de cafés especiales, producción avícola y aguacate hass hacen parte del crecimiento alejandro pastrán [email protected] lunes, 8 de noviembre de 2021 El sector agroindustrial es uno de los pilares económicos y uno de los protagonistas de la reactivación económica del país. De acuerdo con los resultados gestionados por ProColombia, entre enero y septiembre de 2021, llegaron 19 proyectos avaluados en más de US$300 millones, cifra que representa un aumento del 32% frente a igual periodo de 2020. Según proyecciones de los inversionistas, se prevé la creación de cerca de 11.800 nuevos empleos con la puesta en marcha de los proyectos en Antioquia, Caldas, Meta, Risaralda, Cundinamarca, Magdalena, Huila, Valle del Cauca y Bogotá. “Con un mayor desarrollo del sector agropecuario del país generaremos mayores exportaciones, más empleos y un impacto muy positivo en la competitividad de nuestras zonas rurales. En trabajo articulado con el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, seguimos en nuestra misión de fomentar la llegada de inversión con vocación exportadora y sostenible”, aseguró Flavia Santoro, presidenta de ProColombia. ARTÍCULO RELACIONADO “HAY QUE TRABAJAR MÁS EN LA REGULACIÓN FINANCIERA PARA TODO EL SECTOR AGROPECUARIO” Santoro agregó que hay factores determinantes por los cuales Colombia continúa atrayendo inversión extranjera para el sector agropecuario, en la que sobresale la disponibilidad de tierras fértiles con una frontera agrícola de más de 40 millones de hectáreas, de las cuales se utiliza solo 19%; diversidad de pisos térmicos unas condiciones climáticas favorables para una alta variedad de productos; la riqueza hídrica y, además, un territorio megadiverso en el que casi toda especie encuentra un ecosistema adecuado para su desarrollo. Asimismo, los 17 acuerdos comerciales del país que dan acceso a más de 1.500 millones en más de 60 países representan atractivos y ventajas competitivas para invertir. Algunos de los nuevos proyectos Factores como el potencial para la producción de caña de azúcar, cítricos, uva, granos, sumado a la logística de transporte con acceso aéreo, marítimo y terrestre, fueron determinantes para que la compañía brasileña Solinftec estableciera en el Valle del Cauca una operación tecnológica para la automatización de procesos agrícolas y el monitoreo de cultivos a través de una plataforma de software e inteligencia artificial para sus clientes en Latinoamérica. Con esta solución de agricultura de precisión, en tiempo real son monitoreadas 250.000 hectáreas agrícolas de Colombia y otros mercados como Guatemala, Nicaragua, Honduras, Perú, Paraguay, Ecuador y Argentina. La tecnología de Solinftec procesa una gran cantidad de datos (clima, uso de insumos, desperdicios, cantidades cosechadas, etc.) y con el uso de inteligencia artificial ayuda a los productores a tomar decisiones asertivas en tiempo real, logrando aumentos de productividad y disminución de costos. La multinacional PepsiCo uno de los mayores compradores de papa en el país y, avanza en la construcción de su una planta de producción en Guarne, Antioquia, con la nueva infraestructura, ampliará el alcance de adquisición de insumos a agricultores colombianos en, alrededor, de 23 mil toneladas anuales. En el último año, PepsiCo ha invertido en Colombia más de US$158 millones enfocados, en su mayoría, en la construcción de este proyecto que ha generado alrededor de 700 empleos y ha contado con 50% de participación femenina. Una vez entre en operación, las instalaciones albergarán a cerca de 400 trabajadores, se espera esté finalizada en 2022. ARTÍCULO RELACIONADO “LA PRODUCCIÓN DEL AGUACATE HASS HIZO UNA RECONVERSIÓN DE LA ECONOMÍA DEL CAMPO" Por su parte, la ecuatoriana Provefruit, invirtió para el desarrollo de una planta procesadora de aguacate con fines de exportación al mercado estadounidense, la firma estima la creación de aproximadamente 500 empleos en Antioquia. La compañía estadounidense Cargill del sector avícola y agrícola, recientemente inauguró la Incubadora Caribe en el departamento de Bolívar y considerada la más moderna e innovadora de las plantas de la multinacional en el mundo. La planta tiene capacidad para producir 2,8 millones de huevos incubables, lo que permite llegar a contribuir con el 25% de la producción total de pollitos para Cargill en el país. De acuerdo con proyecciones de la compañía, a futuro podría producir 3,8 millones de huevos, distribuir pollo en el Caribe colombiano y exportar a mercados como Estados Unidos, Europa y Oriente Medio. Según reportes de FDI Markets, en los últimos cinco años, Colombia fue el cuarto país con mayor número de proyectos de inversión extranjera directa (IED) para el sector agricultor en Latinoamérica, después de México, Brasil y Argentina. Autor y fuente: https://www.agronegocios.co/agricultura/a-septiembre-la-inversion-extranjera-en-el-agro-en-colombia-ha-crecido-32-anual-3258904
Ráquira es considerado uno de los pueblos mas lindos del departamebnto de boyaca, la produccion de artesanias es una sus principales actividaeds economcas y esto se evidencia en sus calles, adornadas con objetos fabricados con arcilla y barro hace mas de 3 siglos. cerca del 80 por ciento de la poblacion se dedica ala fabricacion de objetos artesanales una tradicion familair que sobrevivio ala epoca de la colonia, las mujers tyrasmitieron sus saberes a otras generaciones y su oficio dejo d ser un arte exclusivo de las comunidades indigenas los campesinos pasaron a formar parte del proceso creativo. arena del rio,chamote,engobe,caolin,yeso entyre otros materiales son utilizados por los campesinos de raquira quienes descubrieron que para preparar una buena materia prima no era suficiente la arcilla las materas conocidas como orejonas,el caballito, las virgenes milagrosas,los crucifijos las plazas de toros y las figuras muiscas son piesas emblematicas de la tradicion raquireña,sin embargo los artedsanos tambien producen ollas,pailas,casuelas y juguetes entre otros objetos FUENTE-AUTOR. SEMANA https://www.semana.com/mejor-colombia/articulo/comunidades-indigenas-y-campesinas-preservan-la-tradicion-artesanal-de-raquira/202150/
La nueva fecha límite vence el 18 de marzo próximo. Este proyecto, liderado por el Ministerio de Agricultura, busca fortalecer la comercialización y beneficiar a un mayor número de pequeños productores agropecuarios antioqueños. La Secretaría de Agricultura de Antioquia le informó a los productores independientes o agremiados y a las diferentes organizaciones campesinas interesadas en la tercera versión de la convocatoria Alianzas Productivas para la Vida, que el plazo para participar vence el próximo 18 de marzo a las 3 de la tarde. Rodolfo Correa Vargas, secretario de Agricultura de Antioquia, invitó a los representantes de este sector de la economía a que presenten sus perfiles de proyectos, mejoren sus ingresos, tengan acceso a nuevas alternativas económicas y mejoren su calidad de vida participando en dicha convocatoria. Esta iniciativa, que es un instrumento del Ministerio de Agricultura, vincula a pequeños productores rurales con los mercados a través de un esquema de agronegocios con un aliado comercial formal, con una propuesta productiva rentable, sostenible y competitiva, buscando fortalecer el eslabón más débil de la cadena: la comercialización. Alianzas Productivas para la Vida aprovecha el acceso que tienen los pequeños productores rurales a los factores de producción como lo es la tierra y su capacidad de trabajo, potenciando su utilización y complementando la capacidad de inversión mediante el apoyo directo de iniciativas rentables, con un aporte entregado por el Ministerio denominado Incentivo Modular Correa explicó que la finalidad es que la gran mayoría de los pequeños productores puedan participar de esta apuesta del Gobierno Nacional que busca brindar opciones de comercialización para los diferentes rubros agropecuarios, fortaleciendo este eslabón que es el más débil de las cadenas productivas. Cabe recordar que esta convocatoria del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se abrió el 26 de enero de 2020. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/agricultura/amplian-plazo-para-participar-en-alianzas-productivas-para-la-vida
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