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harry agudelo

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ouro fino

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Ganadero / Ganadería

Medellín, Antioquia

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Desafiar el pensamiento convencional para liderar la evolución y el crecimiento sostenible del ecosistema de salud animal. este es nuestro propósito y con él vamos más allá, evolucionando y trans...

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ERNESTO SILVA

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Lucas Landivar

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Fábricante

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Agricomseeds tropi 101 maiz para siembra ecuafor,peru,colombia telefono :59342883936...

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daniela cordoba

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mercasa pereira

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ANTONIO ZULETA

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Frutas kellys

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LEON CUARTAS

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agroinversiones0987

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Agricultor

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Empresa dedicada a los cítricos, ganado y avicultura...

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MONICA GUZMAN

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Agrobiologicos del ajo sas

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Agricultor

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Productores y comercializadores de productos veterinarios y agrícolas a base de extractos naturales....

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gustavo henao

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Don Geronimo

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diego bustamante

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Agro san pablo

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LEON CUARTAS

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angel cordoba

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Frutas y verduras

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GALILEO VELEZ

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arsecio mora

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Los avances tecnológicos no paran alrededor del mundo. En una investigación realizada se usaron sensores en los aviones para detectar de manera más rápida el nitrógeno de los cultivos con gran precisión. Los fertilizantes nitrogenados sintéticos transformaron la agricultura tal como se conoció durante la Revolución Verde, catapultando el rendimiento de los cultivos y la seguridad alimentaria a nuevas alturas. Sin embargo, a pesar de las mejoras en la eficiencia del uso de nitrógeno en los cultivos, los temores de un bajo rendimiento estimulas la aplicación excesiva de fertilizantes hasta el día de hoy como se explica en el portal Phys.org. El exceso de nitrógeno luego termina en las vías fluviales, incluidas las aguas subterráneas, y en la atmósfera en forma de potentes gases de efecto invernadero. Predecir la cantidad de nitrógeno que necesita un cultivo en un año en particular es complicado. El primer paso es comprender el estado de nitrógeno del cultivo en tiempo real, pero no es realista ni escalable medir el de la hoja a mano durante el transcurso de una temporada. Es por esto que en un estudio realizado por la Universidad de Illinois en Chicago se implementaron sensores hiperespectrales en aviones para detectar de manera rápida y precisa el estado de nitrógeno y la capacidad fotosintética en el maíz. De acuerdo con Sheng Wang, profesor asistente de investigación en el Centro de Sostenibilidad de Agroecosistemas (ASC) y el Departamento de Recursos Naturales y Ciencias Ambientales (NRES) de la esta universidad, “las mediciones de nitrógeno de campo requieren mucho tiempo y trabajo, pero la técnica de detección hiperespectral del avión nos permite escanear los campos muy rápido, unos pocos segundos por acre. También proporciona una resolución espectral y espacial mucho más alta que estudios similares que utilizan imágenes de satélite”. El principal autor de la investigación sostiene que “nuestro enfoque llena un vacío entre las mediciones de campo y los satélites y proporciona un enfoque rentable y muy preciso para la gestación del nitrógeno en los cultivos en la agricultura de precisión sostenible”. El avión, equipado con un sensor de primera línea capaz de detectar longitudes de onda en el espectro visible e infrarrojo cercano, sobrevoló un campo experimental en Illinois tres veces durante la temporada de crecimiento de 2019. Los investigadores también tomaron medidas de la hoja y el dosel en el campo como datos reales para compararlos con los datos de los sensores. Los vuelos detectaron características de nitrógeno en las hojas y el dosel, incluidas varias relacionadas con la capacidad fotosintética y el rendimiento del grano, con una precisión de hasta el 85% El coautor del estudio, Kaiyu Guan, dice que “eso está cerca de la calidad de la verdad sobre el terreno”, además agrega que “incluso podemos confiar en los sensores hiperespectrales aerotransportados para reemplazar la recopilación de verdad en tierra sin sacrificar mucha precisión. Mientras tanto, los sensores aerotransportados nos permiten cubrir áreas mucho más grandes a bajo costo”. La teledetección capta la energía reflejada por las superficies del suelo. La composición química de las hojas, incluido su contenido de nitrógeno y clorofila, cambia sutilmente la cantidad de energía que se refleja. Los sensores hiperespectrales detectan diferencias de solo 3 a 5 nanómetros en todo su rango, una sensibilidad incomparable con otras tecnologías de detección remota. De acuerdo con Guan, “otras tecnologías de detección remota aerotransportadas captan el espectro visible y posiblemente el infrarrojo cercano, solo cuatro bandas espectrales. Eso ni siquiera se acerca a lo que podemos hacer con este sensor hiperespectral”. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/agricultura/aviones-detectan-el-nitrogeno-de-los-cultivos-con-mas-precision-y-rapidez

Agricultor indio fertilizando su campo con urea. Quizá nunca hayas oído hablar de él, pero este compuesto químico está en la lista de productos que escasean en el mundo y puede tener importantes repercusiones en las cadenas de suministro. La escasez de urea se está notando ya en varias partes del mundo, entre ellos India, Corea del Sur y Australia. Los primeros que lo están resintiendo son los agricultores y los camioneros, pero los problemas con el suministro de este producto pueden tener un efecto en todos los consumidores. Aquí te explicamos por qué. Qué es Es un compuesto químico que se encuentra en la orina, entre otros lugares. Esa urea en concreto se genera en el hígado. Pero la urea también se produce a nivel industrial para distintos usos, principalmente como fertilizante. Y también como ingrediente clave de un producto para automóviles diésel necesario para reducir las emisiones contaminantes. La principal materia prima para obtener este compuesto es el gas, que mediante un proceso químico se convierte primero en amoníaco y luego se deshidrata para formar urea. Qué está ocurriendo La urea es uno de los fertilizantes más populares y los precios mundiales de los fertilizantes se han disparado este año a niveles no vistos en más de una década, según el Banco Mundial. Hay varios factores que explican este aumento de precios sin precedentes. Primero, está impulsado por el alto costo de la energía, especialmente del gas, materia prima esencial para la producción del fertilizante. Además, según el Banco Mundial, el aumento de los precios del carbón térmico en China provocó un racionamiento del uso de electricidad en algunas provincias y obligó a las fábricas de fertilizantes a reducir la producción. Y como respuesta a esto, China y Rusia, dos de los principales productores de fertilizantes en el mundo, impusieron restricciones para las exportaciones de productos fertilizantes, algo que fue visto como una medida para enfriar los precios y garantizar el suministro doméstico. Por otro lado, hay que tener en cuenta el impacto del huracán Ida en agosto en la costa de Luisiana, Estados Unidos, que obstaculizó la producción de gas natural y provocó la suspensión de la actividad de las plantas químicas de la zona, aumentando la escasez de fertilizantes en el mercado. En ese sentido, el Banco Mundial también resalta el impacto de las sanciones occidentales contra Bielorrusia, ya que ese país es productor de un ingrediente clave para otro fertilizante, la potasa. Agricultura y precios de los alimentos Uno de los lugares del mundo donde más se está sintiendo el aumento de precios y escasez de la urea es India. El país asiático es el principal importador de urea, producto esencial para alimentar su enorme sector agrícola, que emplea a alrededor del 60% de la fuerza laboral del país y representa el 15% de la economía. India importa alrededor del 30% de alrededor de 35 millones de toneladas de consumo anual de urea y ahora sus agricultores temen que su modo de vida esté en riesgo. En última instancia, esto tendrá un impacto en los precios de los alimentos, alerta el Banco Mundial. "Los altos precios de los fertilizantes podrían ejercer presiones inflacionarias sobre los precios de los alimentos, agravando las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria en un momento en el que la pandemia de covid-19 y el cambio climático dificultan el acceso a los alimentos". Cadenas de suministro amenazadas El aumento en el precio de este componente químico no solo se está notando en la agricultura. La urea también es clave para producir el fluido de escape diésel, una solución que se utiliza para reducir las emisiones en los automóviles que usan ese combustible. Su uso en los camiones es obligatorio en algunos países, como en Corea del Sur y Australia, y eso está afectando a las cadenas de suministro de ambos países. Los camioneros de Corea del Sur ya están sufriendo la escasez de urea y Seúl pidió esta semana a Rusia su cooperación para garantizar el suministro. Por su parte, Warren Clark, director de la Asociación Nacional de Transporte por Carretera australiana, le dijo a news.com.au que la cadena de suministro bajo "presión extrema". Australia importaba el 80% de la urea que necesita de China. "Sin infringir la ley, potencialmente nos quedaremos sin el químico alrededor de febrero del próximo año, pero creemos que podría ser antes", dijo Clark. "Vimos los estantes de los supermercados vacíos durante la pandemia, y esto podría ser mucho peor". Autor y fuente https://www.bbc.com/mundo/noticias-59579203

Se ha constituido una alianza entre AGROSAVIA, Universidad de La Salle y Universidad Externado de Colombia, la cual permitirá optimizar el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria (SNIA) en el departamento de Casanare, fortaleciendo la articulación entre actores, instrumentos, instancias y agendas que inciden en la gobernanza de la Ciencia Tecnología e Innovación agropecuaria (CTeI) a nivel departamental en materia de Investigación, desarrollo tecnológico e Innovación (I+D+I). Este proyecto de fortalecimiento creará, dinamizará e integrará los recursos y herramientas necesarias para el desarrollo tecnológico y científico enfocado en la innovación del sector agropecuario en el departamento de Casanare durante un periodo de tres años. En este sentido, y para alcanzar los objetivos propuestos, se contempla una serie de actividades por medio de talleres, capacitaciones y socializaciones semipresenciales para fortalecer las capacidades de los actores con el fin de lograr a cabalidad el desarrollo de los tres componentes del SNIA los cuales son: Subsistema de Investigación y desarrollo tecnológico Agropecuario, el Subsistema de Formación y capacitación para la Innovación Agropecuaria y el Subsistema de Extensión Agropecuaria, a partir de transferencia de tecnología, gestión del conocimiento, formación y capacitación. Cuando se habla de actores de la CTeI agropecuaria, se hace referencia a extensionistas agropecuarios, instituciones de educación superior, centros de investigación, asistentes técnicos, asociaciones, gremios, sector privado y productores. La convocatoria será a nivel departamental con encuentros presenciales que se llevarán a cabo en los municipios de Yopal, Monterrey y Paz de Ariporo y así mismo, se realizarán encuentros virtuales para los cuales AGROSAVIA brindará el uso de las plataformas Linkata, Siembra y la Biblioteca Agropecuaria de Colombia (BAC), siendo estas herramientas digitales indispensables como un componente dinamizador. Posteriormente se desarrollará un mecanismo que permita la gestión, monitoreo y evaluación de los procesos de CTeI agropecuaria en el departamento. Debido a que este proyecto fortalece el sistema y articulación de la gobernanza territorial, siendo Casanare el primer departamento en implementarlo, estará respaldado por entidades fundamentales para alcanzar el éxito en su ejecución, estas son, Gobernación de Casanare a través del Sistema General de regalías como el soporte financiero de este proyecto y Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural como entidad coordinadora del SNIA. AUTOR-FUENTE. AGROSAVIA. https://www.agrosavia.co/noticias/se-inici-el-proyecto-fortalecimiento-de-la-articulacin-y-gobernanza-del-sistema-nacional-de-innovacin-agropecuaria-en-el-departamento-de-casanare

El Presidente de Colombia, Iván Duque, afirmó que antes de culminar su administración en agosto del 2022 implementará una plataforma digital que permitirá a los artesanos colombianos exportar sus creaciones de una manera ágil. “No quiero cerrar esta administración sin dejar la plataforma más ambiciosa digital posible para que todos los artesanos de Colombia conquisten el mundo. Tenemos que reducir y eliminar la regulación que ha sido disfuncional históricamente, donde no se considera al artesano un pequeño exportador sino simplemente alguien que está enviando una pieza a través de un servicio de corretaje”, afirmó el primer mandatario. El anuncio fue realizado en el marco de Expoartesanias, feria que se lleva a cabo en Corferias, Bogotá, y que reúne a cerca de 650 expositores del sector artesanal de los 32 departamentos de Colombia y 18 países invitados dentro de los que se encuentran Irán, México, Chile, Perú, India, España, Ghana. “Esta versión no solo contará con artesanías que nos recuerdan las riquezas naturales y culturales que nos caracterizan y unen como país, también tendrá historias que nos llevarán a conocer el valor y tenacidad de nuestros artesanos, quienes en este último año diseñaron y armaron las colecciones que los visitantes conocerán en esta versión”, señaló Andrés López, presidente ejecutivo de Corferias. En Expoartesanías los visitantes encontrarán innovación y diseño, artesanía tradicional y moda, artesanía contemporánea, hogar y decoración, artesanía internacional, un espacio para joyería y bisutería y “hemos dejado una zona denominada ‘Cocina a cielo abierto’ en la que los visitantes disfrutarán de una oferta que los llevará por un recorrido gastronómico por los sabores de nuestro país”, comentó Laura Silva, jefe de proyecto Expoartesanías, Corferias. Laboratorios de innovación y diseño en Expoartesanías En esta edición los visitantes conocerán los laboratorios de innovación y diseño, uno de los proyectos bandera de Artesanías de Colombia, el cual agrupa a 33 laboratorios de 32 departamentos de Colombia y Bogotá. En este espacio se exhibe la colección ‘Huellas Naturales’, un recorrido por los senderos que conectan a las técnicas tradicionales de las comunidades, representando el orgullo, la pasión y el trabajo, que año tras año, se convierte en patrimonio cultural. Boletería y horarios de la feria Las personas podrán adquirir sus boletas hasta el 20 de diciembre del 2021 en las taquillas de Corferias o a través de la página web expoartesanias.com a partir de las 10 de la mañana. Corferias exigirá el carnet y/o certificado digital de vacunación contra el COVID-19 que evidencie como mínimo el inicio del esquema de vacunación para todas las personas que ingresen al recinto ferial. Autor y fuente https://www.valoraanalitik.com/2021/12/16/gobierno-plataforma-digital-artesanos-puedan-exportar/

Un análisis adelantado por el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (OPCA), evidencia el aumento del precio de la leche durante los últimos dos años, teniendo en cuenta la pandemia. Comparados con los dos últimos años –2020 con presencia COVID-19 y 2019, sin pandemia–, los indicadores de comercio formal de leche cruda durante el año 2021 en los departamentos de Córdoba y Sucre mejoraron: el índice de precio al productor y comercializador creció 21 y 18 puntos porcentuales, la cantidad acopiada, el precio nominal y real tuvieron también comportamiento positivo. De acuerdo con el OPCA y medido por la tasa de crecimiento de las medias anuales de 12 meses con respecto a las medias de los 12 meses del año inmediatamente anterior, el precio real está en una fase ascendente del ciclo; igual, la variación de la cantidad comprada por la industria fue más dinámica. Omar Castillo Núñez, director del Observatorio, sostuvo que en diciembre, el índice de precio aumentó en 1,7 % con respecto al de noviembre. Comparado con diciembre/2020 y 2019 está 21 y 18 puntos porcentuales por encima. La cantidad acopiada por la industria fue 62,7 millones de litros, superior a la de 53,0 millones del año anterior, y por encima también de la del año 2019, que fue 56,7 millones. Agregó que en el Caribe colombiano la industria compró 284,0 millones, por encima de los 273,0 del año 2020 y muy cercana a la del año 2019, 284,4 millones. Mientras que en el país el acopio llegó a 3.121,0 millones de litros, inferior a los 3.347,0 del 2020 y a los 3.172,0 millones del 2019. Autor fuente: CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/economia/entre-2019-y-2021-subio-el-precio-de-la-leche-en-cordoba-y-sucre

El estrés calórico es uno de los factores que puede afectar significativamente la producción, la composición de la leche y la eficiencia reproductiva. En este sentido, un equipo de especialistas del INTA Rafaela –Santa Fe– y Balcarce –Buenos Aires– recomiendan prácticas nutricionales que aporten a la disminución del estrés por calor. disipar el calor necesario para mantener una temperatura corporal por debajo de 38,5°C”, explicó Eloy Salado, especialista del INTA Rafaela. Parte del calor es generado durante los procesos de fermentación ruminal y metabolismo de los nutrientes absorbidos, las vacas más productivas son las más susceptibles dado su mayor consumo de alimento y su elevada intensidad metabólica. Cuando la temperatura ambiental supera los 25°C o 26°C, disminuye el consumo voluntario. Una alta humedad relativa y la exposición directa a la luz solar aumentan la intensidad del efecto. El aumento del jadeo es un mecanismo que le permite al animal eliminar el calor, pero que asimismo significa un elevado costo energético, aumentando el requerimiento de mantenimiento en hasta un 25 % En resumen, el estrés calórico reduce el consumo de alimento, la actividad de rumia y la absorción de nutrientes e incrementa los requerimientos de mantenimiento. También, reduce la disponibilidad de energía y nutrientes para producir leche. La disminución de la producción puede llegar al 40 % y, en algunos casos, la intensidad y duración de la onda de calor puede causar la mortandad de la hacienda. “Podemos aconsejar estrategias generales de alimentación tendientes a reducir el déficit energético en períodos críticos de estrés por calor que deberán acompañar a las medidas de disipación y enfriamiento físicas o de infraestructura”, explicó el técnico. De la misma manera, Salado agregó que para lograr un balance energético positivo es importante formular dietas que produzcan una óptima fermentación ruminal, ya que, por ejemplo, un exceso de proteína degradable en rumen, requerirá energía extra para detoxificar los excesos de urea. En cuanto al pastoreo directo, el comportamiento ingestivo de los animales cambia de manera abrupta bajo condiciones de estrés calórico. Estos cambios implican una reducción del tiempo neto de pastoreo durante el día y una disminución marcada en el número de bocados. Para evitar que la disminución del pastoreo supere el 30 %, es necesario que las vacas dispongan de pastoreo nocturno para compensar. Asimismo, como fuente de fibra, es aconsejable utilizar forrajes húmedos, es decir, ensilajes en lugar de henos, para mejorar la palatabilidad de la ración. Además, es importante alimentar con forrajes de buena calidad y alta digestibilidad. En este sentido, la planificación forrajera anual debe prever la utilización de reservas de calidad durante el verano. En relación con la nutrición mineral, las vacas de alta producción bajo condiciones de estrés por calor aumentan sus necesidades de sodio y potasio, por lo cual se recomienda controlar el balance de estos minerales en la ración”, explicó Gagliostro. Y agregó que se debe aumentar la inclusión de sodio y potasio hasta niveles mínimos de 1,5 y 0,45 % de la ración (base MS), respectivamente “La vaca en estrés térmico ha sido calificada como metabólicamente inflexible, ya que su dependencia de glucosa como fuente de energía se ve acentuada. Por lo tanto, el aporte de granos secos de menor degradabilidad ruminal del almidón, de lípidos y de glucosa protegidos son herramientas nutricionales técnicamente adecuadas”, destacó Gagliostro. FUENTE-AUTOR. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/dietas-frias-para-evitar-el-estres-termico

Varios estudios han probado los resultados de ofrecer papa dulce o batata (Ipomoea batatas) como alternativa no tradicional de alimento para vacas, pero también para ovejas y cerdos. En CONtexto ganadero le presentamos algunos de los hallazgos de estudios científicos con este producto. También se conoce como patata dulce, camote (del náhuatl camohtli) o boniato. Es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible, pero a diferencia de la papa no es un tubérculo, es una raíz de reserva. De acuerdo con el portal Nutrición Animal, la batata es versátil y los genotipos pueden ser seleccionados para llenar las necesidades de un uso en particular Las raíces de almacenamiento de la batata son consumidas directamente como alimento y las puntas del follaje son un recurso proteico importante, aunque menos utilizado. Tanto las raíces como el follaje sirven como alimentos para animales. En los trópicos, las raíces comestibles no son almacenadas por largos períodos puesto que el crecimiento indeterminado de la batata y la plantación múltiple, permiten la cosecha de las raíces de reserva durante la mayor parte del año. Los investigadores Solís y Ruiloba indicaron que el cultivo se adapta a una gran variedad de condiciones edafoclimáticas tropicales, lo que le permite varios ciclos de producción al año. El tubérculo tiene “alto contenido de almidón en base seca (71.5 %) y azúcares (5.1 - 14.0 %), pero es bajo en fibra cruda (2.2 – 5.4 %) y proteína bruta (4.9 %)”. A su vez, el follaje es alto en PB (18.6 – 22,8 %), fibra cruda (19.2 – 26.5 %) y cenizas (8.7 – 19.6 %). En un estudio se informó degradabilidad ruminal de 29.7 a 66.8 % con base seca para el ensilaje integral de camote (tubérculo y follaje), al incubarlo entre 6 y 72 h, valores similares al ensilaje de maíz. El tubérculo registró una digestibilidad in vitro de 92.0 %, y 62 a 72 % para el follaje. Los investigadores panameños evaluaron diferentes niveles de ensilaje de batata como fuente energética para bovinos en crecimiento, usando cuatro niveles de sustitución del grano de maíz molido por ensilaje sobre base seca (0, 33, 75 y 100 %). Los expertos concluyeron que el ensilaje integral de este cultivo en reemplazo del maíz no afectó la ganancia de peso vivo y conversión alimentaria, y en cambio disminuyó hasta en 46 % el costo de alimentación, al sustituir 100 % del grano molido. Otro estudio de Rafael Vásquez, investigador y profesor de la Universidad ISA en República Dominicana, analizó el uso del cultivo de batata forrajera para su uso en la alimentación animal. El autor contó que en un estudio de 2002 se sustituyó parcialmente la harina de maíz en la ración de ovinos de engorde por harina de raíces de batata a niveles de 40, 60 y 80 %. La eficiencia alimenticia fue de alrededor de 18% para todos los tratamientos. La conclusión es que “es posible sustituir harina de maíz por la de batata con apreciable ventaja económica. La sustitución puede realizarse hasta el nivel máximo de 80% en las raciones de ovinos de engorde, sin detrimento del rendimiento y la calidad de la carne”. Si quiere conocer cuáles son los resultados en porcinos, a continuación puede ver un video donde se suministra ensilaje con batata, bermuda y matarratón. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/el-ensilaje-de-batata-puede-resultar-mas-economico-para-alimentar-varios-tipos

La categoría movió US$2.300 millones y ya representa 24,8% del nicho. Las empresas lanzaron 1.070 de estos productos el año pasado Nathalia Morales Arévalo Un estudio del Barómetro Edenred Food determinó que, con la llegada de la pandemia, 78% de los ciudadanos se volvió más consciente de su salud y prefiere tener una dieta saludable. ARTÍCULO RELACIONADO Grupo Nutresa, PepsiCo y Colombina tienen más de la mitad del negocio de snacks A partir de esto, los snacks saludables, entendidos como los alimentos empacados y las bebidas no alcohólicas listas para consumir con efectos positivos en el bienestar y en la nutrición, también reportaron un crecimiento en sus ventas. Según datos de Euromonitor International y la Cámara de Comercio de Cali, el valor de mercado de los snacks saludables en Colombia fue de US$2.300 millones el año pasado, registrando un alza anual de 2% entre 2015 y 2020, es decir que, esta categoría ya representa 24,8% del valor de mercado de snacks. Diferentes empresas, basadas en las tendencias y necesidades del consumidor, han decidido potenciar sus portafolios e incursionar en esta categoría; entre ellas, destacan las líneas Equilibrio de Ramo en el segmento de horneados, Tosh de Grupo Nutresa, Finesse de Alpina en lácteos, y Colombina 100% en el segmento de helados y postres. “El consumidor sabe que encuentra en Alpina productos de la mayor calidad, con un alto valor nutricional y el sabor que nos caracteriza”, expresó Cristina de la Vega, directora ejecutiva de la compañía. Solo el año pasado, se lanzaron al mercado 1.070 snacks saludables en el país; este es el caso de Manitoba con su línea ‘Consciente’ de mixes de frutos secos con declaraciones como libres de grasas, ricos en fibra y proteínas, bajos en sodio, y libres de grasas trans y colesterol. “Hemos incursionado en los snacks saludables, incluyendo ingredientes que aporten al sistema nutricional y al sistema inmunológico tan afectado durante la pandemia del covid-19. Las ofertas de productos bajos en sodio, sin azúcar o altos en proteína han sido una prioridad en el desarrollo de nuestros productos”, manifestó Gustavo Llano, gerente general de Manitoba. Igualmente, Grupo Nutresa apuesta por una nueva línea de pitas horneadas bajas en sodio, sin colores ni sabores artificiales. “Este lanzamiento, junto al desarrollo de la categoría de barras de cereal, aporta al desarrollo del segmento saludable en la categoría de snacks y responde a las necesidades del consumidor”, destacó Jorge Quintero, gerente de Inteligencia de Mercados de Grupo Nutresa. Otras compañías han lanzado productos fortificados como Saviloe de Quala o versiones de sus productos tradicionales con reducción en ingredientes como el azúcar, tales como Halls Mini sin azúcar de Mondelēz. Por su parte, Francisco Fuentes, gerente de Bimbo en Colombia, destacó el buen comportamiento que ha tenido su marca ‘Pa mi gente’ tras incursionar este año en la categoría de snacks. “Estamos trabajando en el desarrollo de productos saludables y nutritivos, así como en la promoción de actividades que beneficien la salud a través de la Global Energy Race”, dijo. Las empresas líderes en el nicho de snacks Los datos de Euromonitor International también arrojaron que el Grupo Nutresa es líder de la categoría de snacks, con 29,5% de participación, según las ventas. En segundo lugar, se encuentra PepsiCo, con 17,4% del mercado, con marcas como Margarita, DeTodito, Natuchips, Doritos, Manímoto, entre otras. A este le sigue Colombina S.A., con 10% del negocio. Se espera que los segmentos de bebidas carbonatadas, galletas, snack bars y snacks de frutas aumenten su participación en el segmento de saludables a 2023. Autor y fuente https://www.larepublica.co/empresas/el-segmento-de-lo-saludable-gana-cada-vez-mas-terreno-en-el-mercado-de-los-snacks-3279149