Agronoticia de, Diciembre 05, 2021

Bogotá, Cundinamarca

‘encanto’ y el trabajo detrás de la representación afrocolombiana en sus personajes

Infobae Colombia habló con Edna Liliana Valencia, consultora en representación afro para Walt Disney Studios, sobre los detalles de la nueva película animada que visibilizan a la población negra del país

Edna Liliana Valencia hace parte del equipo de ‘cultural trust’ de ‘Encanto’. Cortesía Edna Liliana Valencia
Este 25 de noviembre fue el estreno de la esperada película número 60 de Walt Disney Studios, ‘Encanto’, la cual está inspirada en Colombia y rinde un homenaje a su diversidad. Detrás de los personajes, los lugares y la historia, hay toda una investigación para que en cada detalle se representara la historia y las costumbres de los colombianos, rescatando a los campesinos, indígenas y afrodescendientes que habitan en este país.

Para ello, el equipo de directores acudió a un grupo de expertos que los ayudara a entender las dinámicas colombianas, para que la película reflejara a la perfección al país. Infobae Colombia habló con Edna Liliana Valencia, periodista afrocolombiana que ha enfocado su vida profesional y personal en la importancia de la representación afro y, por ello, fue contactada por Walt Disney Studios para hacer parte del equipo de ‘cultura trust’, como consultora en representación afro.

La periodista nos contó que su trabajo consistió en “ayudarle al equipo de directores, productores y animadores a lograr la mejor representación de la población afrocolombiana. Esto debido a que ellos eran muy conscientes de que Colombia es un país extremadamente diverso, donde hay afros, indígenas, campesinos; donde incluso entre afros de las regiones hay diferencias, porque no hay una homogeneidad en lo afro en Colombia”. Para Valencia, al recibir esta oportunidad por parte del equipo de Walt Disney, era muy importante que el equipo entendiera que en cada región del país y, en cada familia colombiana, hay diferentes tipos de cabellos, atuendos y ritmos musicales.

24-11-2021 Disney viaja a la Colombia del realismo mágico en ‘Encanto’, un clásico para “mostrar la diversidad de Latinoamérica” CULTURA DISNEY
Al hacer parte del equipo de ‘cultural trust’, la comunicadora sintió la responsabilidad de que gracias a su trabajo “cada colombiano se sintiera identificado con los personajes de Encanto”, pero que al mismo tiempo no se cometieran errores de representación. “Yo trabajé bastante tanto en los vestuarios, como en los cabellos y en las facciones de los personajes, porque para mí era importante que no se caricaturizara de una manera exagerada o estereotipada a los personajes afro, que no fuera a ser el labio grueso rosa, la palma de la mano blanca, la nariz extremadamente chata, esas representaciones gráficas que a veces se hace de los afros y que tienden a ridiculizar”, explicó.

Relató que, dentro del proceso de trabajo, que para ella fue de año y medio, ver cómo cada idea se iba materializando en los escenarios y en la apariencia de cada personaje era “emocionante”, y al ver el trabajo terminado fue mejor.

“Hoy ver la película terminada es una maravilla porque yo no sé si la gente se había soñado alguna vez que Disney hiciera una película inspirada en Colombia. Los que crecimos viendo ‘La Sirenita’, ‘La Bella Durmiente’, ‘Aladdín’, ‘La Bella y la Bestia’ en qué momento nos íbamos a imaginar que algún día la protagonista iba a ser una colombiana en el Valle del Cocora, en la zona cafetera, comiendo arepa con queso y ajiaco”.

Cortesía Edna Liliana Valencia
Edna Liliana, que en Colombia se ha convertido en un referente para las mujeres afro al ser una de las primeras mujeres negras en llegar a presentar noticias y ahora con sus proyectos que promueven la aceptación del cabello afro y rizado natural, trató de influir de esta manera con su trabajo en ‘Encanto’, darle a los colombianos más pequeños un personaje de Disney en el que se puedan ver representados.

“Aquí nos estamos jugando unos autoconceptos sobre Colombia y sobre las niñas y niños colombianos que están viendo la película. La gente de mi generación crecimos con el referente de una princesa de Disney lejana, que no se parecía a nosotras, que vivía una vida de reinas que nosotras no podíamos tener. Pero ahora las niñas de esta generación van a crecer con un personaje de Disney igual a ellas, vestida igual a ellas, con el cabello rizado, ondulado, que come arepa y juega tejo … nos da la posibilidad de creer que somos las protagonistas de la historia y sentir que somos parte de esa narrativa internacional. Me parece algo histórico”.

“Encanto” tiene como protagonista a la familia Madrigal, con miembros que tienen superpoderes, excepto Mirabel. (Disney)
¿Quién se podría imaginar unos personajes de Disney que usaran ruana, guayaberas y tuvieran diferentes tipos de cabello? Pues bien, esas fueron algunas de las sugerencias que Edna Liliana Valencia hizo al equipo de ‘Encanto’ y que hoy se ven reflejadas en las salas de cine en todo el mundo.

Por ejemplo, el atuendo de Félix (Mauro Castillo) fue una idea que Valencia le sugirió al equipo. “Félix esta vestido con una guayabera, antes tenía una camiseta blanca normal, me pareció que lo podíamos mejorar mucho y al final está vestido con una guayabera amarilla y una blanca el día de su boda porque, efectivamente, yo les dije que la blanca era para las fechas especiales y las de colores son para el día normal. Esa es la vestimenta normal de los hombres del Caribe”.

“El cabello sin duda fue un gran tema, les explique a los editores de la película sobre los tipos de rizo, les mostré fotos de mis primas y les decía ‘mira esta es hija de un hombre negro con una mujer blanca, por eso tiene el cabello así’, recuerdo perfectamente esas reuniones para hablar del cabello de cada personaje, explicando qué tanto debía moverse el cabello de cada personaje cuando bailaba”.

Edna Liliana Valencia y Mauro Castillo en lanzamiento de ‘Encanto’. Cortesía
Pero el trabajo de Edna no solo logró que cada personaje, especialmente los afro, representaran a la población colombiana, sino que logró llevar a la historia una parte de su departamento, el Chocó, una idea que ella no creía que se fuera a aceptar. ”Yo jamás pensé que ellos me fueran a hacer caso con eso. Antonio es el hijo de Félix y él tiene una conexión muy especial con los animales, entonces ellos querían una habitación que representara la biodiversidad de Colombia, entonces yo les dije que el bosque tropical del Chocó es uno de los mas biodiversos del mundo. Estoy muy contenta de que mi departamento que ha sido tan invisibilizado y abandonado por el Estado esté representado en Encanto”.

Dentro de la película también hay otros detalles como la marimba de chonta, las trenzas africanas con shakiras de colores y más que ayudaron a que, a lo largo de toda la historia, las diferentes regiones del país se vieran reflejadas. “Al final, yo podría coger cada personaje de la familia Madrigal y compararlo con alguien de mi familia y creo que es algo que le puede pasar a todos los colombianos”, señaló la periodista que ya ha visto la película en varias ocasiones con el equipo y su familia.

In Walt Disney Animation Studios’ “Encanto,” Antonio may be shy, but his huge heart is his biggest asset—rivaled only by his newly received magical ability to communicate with animals. Directed by Byron Howard (“Zootopia,” “Tangled”) and Jared Bush (co-director “Zootopia”), co-directed by Charise Castro Smith (writer “The Death of Eva Sofia Valdez”) and produced by Clark Spencer and Yvett Merino, “Encanto” opens in theaters on Nov. 24, 2021. © 2021 Disney. All Rights Reserved.
La comunicadora también rescata que la historia tiene todo para gustarle a todo aquel que vaya a verla, porque Colombia también se ve en los alimentos, la arquitectura, la música, los valores de los personajes, la fauna y flora, e incluso la violencia y el desplazamiento forzado. Pero recalca que con todo, no solo los colombianos podrán sentirse representados, sino todos los latinos, pues Colombia acoge en su diversidad a todos.

La investigación para la construcción de esta historia duró cinco años, en los cuales los directores recorrieron diferentes zonas del país, desde Santander, Zipaquirá, Cartagena y Palenque, evidenciando como las expresiones, formas de vestir y ritmos musicales cambiaban en cada una de ellas. Por esto, Edna señala que el trabajo de todo el equipo de ‘cultural trust’ estuvo encargado de enseñarle al equipo de Walt Disney Studios todo lo que es Colombia y ellos, hasta se preocuparon por cómo iban a tener todo en una sola historia.

“Estoy muy orgullosa por el trabajo, el grupo de investigación se merece un aplauso, fuimos muchos. Los arquitectos que hicieron la casa, que es un personaje de la película, hicieron cada ventana, puerta y adoquín, además de la arquitectura del pueblo. Felipe Zapata trabajó en la parte de botánica y biodiversidad, cada especie de árbol, de planta, de pájaro o animal que sale, fue diseñado porque está en Colombia”.

Equipo de ‘cultural trust’ para ‘Encanto’. Edna Liliana Valencia, Felipe Zapata, Alejandra Espinosa, Martín y Stefano Anzellini. Cortesía
Recientemente, Edna Liliana Valencia decidió dejar su trabajo como periodista en France 24 en español para dedicarse a sus proyectos personales, enfocados precisamente en la representación de los afrocolombianos. “Confieso que este trabajo fue uno de los motivos por los que tomé esa decisión, porque son oportunidades que llegan a las que uno no quiere decir que no. Yo jamás pasé mi hoja de vida a Disney porque a mi jamás se me hubiera ocurrido que ellos se fijaran en mi, pero ellos me buscaron y esto me demostró que mas allá del set de noticias hay otros trabajos más directos, más precisos, más de la mano de la comunidad. Ahora estoy trabajando en un libro y un centro de estética afro”.

Concluyó señalando que, “gústele o no el final o el inicio de la película, el referente de identidad que tenemos como nación nadie nos lo va a quitar, la película se está viendo en Japón, en China, en Reino Unido, en Australia llega en diciembre. Está mostrando una Colombia linda, una Colombia de unidad, una Colombia sin tanta droga, prostitución y tanta serie de narcos, definitivamente la imagen de Colombia va a cambiar a partir de este momento, no digo que sea la solución a los problemas de Colombia ni mucho menos, pero cuando veamos a Colombia con mejores ojos ahí empieza a cambiar y en eso aporta muchísimo esta película”

autor y fuente https://www.infobae.com/america/colombia/2021/11/27/encanto-y-el-trabajo-detras-de-la-representacion-afrocolombiana-en-sus-personajes/

Administrador
Autor: Administrador TuAgro

Antioquia, Colombia

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Enero 26, 2020
$3 Billones Vale La Producción Anual De Arroz De Colombia
Para el 2020, las áreas sembradas de arroz en el país no serán superiores a las reportadas en el 2019 (532 mil hectáreas). Será una producción ordenada como se ha concertado con el Gobierno y con ello se mantendrá una adecuada atención de la demanda, no habrá sobreproducción y se tendrán precios equilibrados. Así se resume las expectativas del gremio arrocero nacional, aglutinado en Fedearroz, según su presidente Ejecutivo, Rafael Hernández. El dirigente reveló que “este fue un año relativamente bueno para el sector arrocero, porque en primer lugar hubo un precio razonable para los productores, basados en que el Ministerio de Agricultura sacó la resolución de incentivo del almacenamiento, donde la gran mayoría de la industria se acogió y eso significaba que para acceder al incentivo tenían que pagar un precio mínimo. Eso se hizo para los Llanos Orientales donde se genera el excedente temporal de la cosecha entre los meses de agosto y septiembre. Eso generó que hubiese una estabilidad en el precio y un precio relativamente bueno. Hubo buenos rendimientos porque el clima se comportó bien para la producción de arroz y lógicamente eso influyó en unos muy buenos rendimientos. Yo diría que fue un año positivo para el sector arrocero”. Recordó que el precio mínimo que se puso para los Llanos Orientales fue de 125 mil pesos la carga (125 kilos) y se pagó incluso por encima de eso a 128, 130 mil pesos. Hubo una cosecha demandada. En cuanto a los rendimientos, Hernández dijo que “estuvieron buenos”.EN CIFRAS El presidente de Fedearroz precisó que en este 2019 el área cosechada fue de 532 mil hectáreas y la cosecha de arroz paddy verde fue más o menos de 2.950.000 toneladas, similar a la de 2018, ligeramente inferior. En área disminuyó en 30 mil hectáreas, los rendimientos fueron superiores y se compensó porque fue el mismo tonelaje de arroz. Aunque al comienzo del año hubo preocupación por el cierre de la Vía al Llano, al final, “no afectó mucho porque en los Llanos se ha construido mucha infraestructura para secamiento y almacenamiento. Se han construido molinos nuevos y había suficiente capacidad de almacenamiento y se almacenaron alrededor de 600 mil toneladas que se sacaron cuando se abrió la vía. No creo que hubo problemas de precios o de abastecimientos por esta situación”, dijo el Presidente Ejecutivo de Fedearroz.PRODUCCIÓN El 75% del arroz de este año se produjo en los departamentos de Tolima, Huila, Meta y Casanare. De la Costa Caribe, Hernández indicó que “tradicionalmente es una zona deficitaria en producción de arroz. Produce menos de lo que se consume. Se abastece de los departamentos del Tolima, Huila y los Llanos y también de los contingentes que se traen de Estados Unidos. Además no hay distritos de riego suficientes y los afecta mucho el verano. Allí, como en otras zonas, se requiere la construcción de distritos de riego por el sistema de APP u obras por impuestos, para poder dotarla de riego. Del cultivo de este cereal dependen de manera directa unos 17 mil arroceros con vocación comercial, más 4 mil familias que producen el grano a modo de subsistencia. En toda la cadena de este grano intervienen unas 500 mil familias.PROYECCIÓN 2020 Creo que será un año bueno. Lo importante es que el Ministerio ha estado promoviendo una especie de ordenamiento de la producción, que se haga una proyección, que las áreas a sembrar no sean superiores a las de este año. Se espera un comportamiento similar al año 2019, siempre y cuando el agricultor, especialmente en los Llanos Orientales y en La Mojana, no desborde las áreas sembradas, que a veces crecen demasiado y generan una sobre oferta y está a su vez una caída de los precios.RETOS Fedearroz resaltó algunos de los retos del sector: créditos, adecuación de tierras… Colombia tiene 22 millones de hectáreas para agricultura y solo usa 7 millones. Se requieren vías terciarias y secundarias, distritos de riego para que el país sea sostenible en materia de agricultura y otros temas en ciencia y tecnología, aunque el gremio hace inversión en genética e investigación, concluyó Hernández. Fuente y autor: https://www.eluniversal.com.co/economica/arroz-produccion-ordenada-para-2020-NM2187852 https://lamayorista.com/siembras-escalonadas-y-planificadas-la-mejor-manera-de-aprovechar-los-recursos/ https://lamayorista.com/ganaderia-colombiana-sostenible/ https://lamayorista.com/por-que-estan-tan-caros-los-precios-de-los-alimentos-en-cali/ https://lamayorista.com/producto/aceite-de-coco-organico-500ml-certificado/
Enero 26, 2020
Nestlé Invertirá 1.800 Millones De Euros Para Impulsar El Uso De Plásticos Reciclados En Sus Envases
La compañía anuncia que pagará una prima por los plásticos reciclados para su reutilización en la fabricación de nuevos envases alimentarios. La multinacional alimentaria Nestlé ha anunciado que invertirá hasta 2.000 millones de francos suizos (CHF) -1.800 millones de euros- para liderar el cambio de plásticos vírgenes a plásticos reciclados aptos para alimentos y acelerar el desarrollo de soluciones innovadoras de envasado sostenible. Partiendo del compromiso anunciado en 2018 de que el 100% de sus envases sean reciclables o reutilizables para 2025, Nestlé reducirá el uso de plásticos vírgenes en un tercio en el mismo período, mientras trabaja con otros agentes para avanzar en la economía circular. La calidad y seguridad de los alimentos son una prioridad y el packaging juega un papel importante para garantizarlas. La mayoría de los plásticos reciclados tienen dificultad para ser reutilizados como envases alimentarios, por lo que la cantidad disponible de plástico reciclado para estos usos es limitada. Para crear un mercado de plástico reciclado apto para alimentación, Nestlé se compromete a obtener hasta 2 millones de toneladas métricas de plásticos reciclados para alimentos y asignar más de 1.500 millones de francos suizos -1.350 millones de euros- para pagar una prima por estos materiales desde ahora hasta 2025. Nestlé identificará eficiencias operativas para compensar esta iniciativa y que no tenga impacto en su cuenta de resultados. INVERSIONES PARA LA INNOVACIÓN EN ENVASES La innovación en envases, que incluye nuevos materiales, sistemas de recarga y soluciones de reciclaje, es otro desafío clave en el camino hacia un futuro libre de residuos. Además de la importante investigación que lleva a cabo la empresa a través del Instituto Nestlé de Ciencias del Embalaje, la Compañía lanzará un fondo de capital riesgo de 250 millones de francos suizos -225 millones de euros- para invertir en start-ups que se centren en la búsqueda de soluciones de envases sostenibles. Estas dos iniciativas se suman otras acciones de Nestlé en investigación, abastecimiento y fabricación de envases reciclables o reutilizables y contribuyen a su objetivo de lograr cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para 2050. Como parte del compromiso de packaging de la Compañía y con el objetivo de aumentar la transparencia, Nestlé continuará trazando más iniciativas y proporcionará actualizaciones periódicas de su progreso. «Ningún plástico debería terminar en el vertedero o en la basura», ha afirmado Mark Schneider, CEO de Nestlé. «Hacer que los plásticos reciclados sean seguros para los alimentos es un enorme desafío para nuestra industria. Es por eso que además de minimizar el uso de plásticos y recoger residuos, queremos cerrar el ciclo y hacer que más plásticos sean infinitamente reciclables. Estamos dando grandes pasos para crear un mercado más amplio de plásticos reciclados aptos para la alimentación e impulsar la innovación en la industria del embalaje. Damos la bienvenida a otros agentes para que se unan a nosotros en este viaje». Por su parte, Andrew Morlet, CEO de la Fundación Ellen MacArthur, ha señalado que «al eliminar los plásticos que no necesitamos, podemos crear una economía en la que el plástico nunca se convierta en desperdicio. Para ello, se debe innovar en áreas como la reutilización de modelos y nuevos materiales y la circularidad de los plásticos que sí necesitamos, incluyendo las aplicaciones alimentarias más desafiantes. Lograr los compromisos anunciados hoy contribuirá significativamente a hacer realidad esta visión». Fuente: https://www.residuosprofesional.com/nestle-invertira-plasticos-reciclados/
Enero 25, 2020
Conoce La Historia Del Primer Centro De Comercialización De Ganado En Colombia Y El Segundo En Latinoamérica
Hablar de la feria de ganados de Medellín, es devolvernos 2 siglos en la historia….. Las primeras ferias de ganado se llevaron a cabo en la quebrada Santa Elena, cerca a lo que es hoy el teatro Pablo Tobón Uribe en el año 1888 (Centro de Medellín, luego se traslado a una zona llamada tenche en Medellín, que es donde inicia la calle 30. Después se traslado al municipio de Itagüí y regresó a la primera feria que se llamó la feria de Guayaquil, hasta que en el año 56 se ordenó hacer la feria de ganados actual proyectada a 100 años, de los cuales al día sólo lleva 56. La Central Ganadera S.A. se fundó el 30 de septiembre de 1998, gracias a la alianza entre el sector Público y Privado, que dio continuidad a los servicios de la Feria de Ganados de Medellín y a la Planta de Beneficio, que eran administrados por Empresas Varias de Medellín desde 1956. Hoy es una entidad privada con participación accionaria del Municipio de Medellín, que presta los servicios de comercialización de ganados en Feria y Subasta, beneficio de bovinos y Porcinos y venta de subproductos; siempre actuando en armonía con el medio ambiente y el bienestar de la comunidad. Contexto Histórico La Feria de Ganados de Medellín tiene su origen en el año 1.888 y en la actualidad es el primer centro de comercialización de ganado en Colombia y el segundo en Latinoamérica, además en sus instalaciones encontrarás almacenes agropecuarios, talabarterías, entidades financieras, oficinas, comisionistas, transportadoras, restaurantes, entre otros. Ubicaciones Históricas de la Feria de Ganados de Medellín La Feria de Ganados de la Quebrada Arriba, carrera el Palo, por el Torrente Santa Elena. (1905).Feria de Ganados de Itagüí. (hasta 1908).Feria de Orocue, en Maturín con Cúcuta. (hasta 1920).Feria Av. El Ferrocarril, entre Colombia y Ayacucho (desde 1920.Feria de Ganados de Medellín. Sector la Libia, Autopista Norte Medellín. (desde 1954 y actualmente). https://youtu.be/erVboDPac48 Con apoyo de contenido propiedad de la Central Ganadera S.A https://lamayorista.com/boletin-de-precios-oficiales-central-ganadera-medellin-2-del-ano-2020-del-6-al-10-de-enero-del-2020/ https://lamayorista.com/la-central-ganadera-de-medellin-mueve-casi-8-000-animales-por-semana/ https://lamayorista.com/conoce-un-poco-de-las-ferias-de-ganado-en-medellin/ https://lamayorista.com/acerca-de-la-mayorista/
Enero 25, 2020
Corabastos Y El Banco De Alimentos De Bogotá Suman 4 Años Salvando Productos Que Antes Iban A La Basura
El trabajo no lo hizo solo, al menos en Bogotá, lo consiguió gracias a la alianza con Corabastos, beneficiando a 300 mil personas. En enero el Banco de Alimentos de Bogotá con el Centro de Acopio en Corabastos, cumple 4 años luchando contra el cero desperdicio y rescatando diariamente de 8.5 toneladas de productos para salvar vidas. El Banco de Alimentos de Bogotá con 948 héroes donantes en el 2019, salvó 2.253.075 kilos de frutas y verduras para contribuir a la seguridad alimentaria de más de 300 mil personas en Bogotá y municipios cercanos. En el mundo 821 millones de personas sufren de hambre al año y en Colombia 3.2 millones de personas no tienen seguridad alimentaria (FAO); según el Departamento Nacional de Planeación (DNP) en el 2016, al año se pierde y se desperdician en el país 9,76 millones de toneladas de comida. Ante esta realidad, el Banco de Alimentos de Bogotá durante el 2019, logró salvar 2.253.075 kilos en el Centro de Acopio de Corabastos para llegar con productos a las más 1000 organizaciones sociales, beneficiando a 300.000 personas en estado de vulnerabilidad. El Banco de Alimentos de Bogotá se ha encargado de rescatar productos para salvar vidas desde hace 18 años. Corabastos siendo uno de sus socios fundadores quiso vincularse a esta misión contra el hambre en enero del 2016, propiciando un espacio para el Centro de Acopio, donde diariamente los colaboradores del Banco rescatan de 8 a 8.5 toneladas de alimentos, gracias a los 948 comerciantes que se han sumado a la lucha contra el hambre respondiendo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible N°12 y 13, sobre la producción, consumo responsable, la disminución de la contaminación y el desperdicio. “Alimenta más, desperdicia menos” y “Más comida en los comedores, menos en los contenedores”, más que lemas son los compromisos que identifican a los comerciantes que se convierten en héroes rescatando los productos que por su tamaño, forma o madurez, no pueden ser comercializados y son aptos para el consumo humano; donándolos al Banco de Alimentos de Bogotá para ganarle la batalla al hambre. La invitación del Banco de Alimentos de Bogotá es hacer parte de la solución con la campaña #JUNTOSCONTRAELHAMBRE, para que más personas se sumen donando desde 5 mil pesos en nuestra página web: www.bancodealimentos.org.co ¡Juntos contra el hambre. https://lamayorista.com/america-latina-entre-los-primeros-proveedores-de-alimentos-del-mundo/ https://lamayorista.com/corabastos-la-central-de-abastos-mas-grande-del-pais/ https://lamayorista.com/nicolas-garcia-busca-que-corabastos-negocie-directamente-con-los-campesinos/
Enero 25, 2020
Ganaderos Explican Cómo Se Usa La Boldenona, Sustancia Encontrada En Farah
Aseguran que el uso de esta sustancia es vigilado y que se debe suspender 30 días antes de sacrificar la res.  uego de que el tenista colombiano Robert Farah atribuyó al consumo de carne bovina el resultado positivo por la sustancia boldenona, la Federación Nacional de Ganaderos (Fedegán) señaló que este tipo de anabólicos se utiliza más en los corrales de engorde, que “son casi escasos en Colombia”. Sin embargo, algunos ganaderos como Álvaro Gutiérrez, miembro del comité regional de ganadero de Puerto Berrío, Antioquia, reconoció que el uso de esta sustancia en su región sí es frecuente para engordar el ganado en el menor tiempo posible y generar mayor rentabilidad.En contexto: Robert Farah dio positivo en control antidoping “Este anabólico es muy usado por los ganaderos cebadores; frecuentemente se usan las boldenonas para aumentar el apetito del animal, y hace una retención en la parte muscular, haciendo que gane mayor ganancia de peso”, dijo Gutiérrez a RCN Radio. “Más del 50% de los ganaderos que ceban usan esta sustancia para tener mejores rendimientos; sin embargo, eso tiene unos días de retiro para que no se vea afectado el consumidor”, agregó. El representante ganadero explicó que el uso de estas sustancias tiene un tiempo de retiro controlado: “Por ejemplo, en la boldenona es de 90 días, y en la Anandrilona, de 45 días”. Le puede interesar: Aborto en Colombia: persisten barreras y falta de reglamentación en los casos permitidos A su vez, Mónica Díaz, miembro del comité de Ganaderos del Magdalena Medio, también reconoció el uso de esta sustancia, aunque enfatizó que se hace bajo un manejo riguroso y no siempre con el fin de engordar a los animales para sacar ganancia. “La boldenona la usamos también para tratamientos de pérdida de peso; para nosotros es un tema preocupante que se estigmatice a la ganadería, ya que es un sector que juega un papel muy importante en la economía del país y el uso de esta sustancia es responsable”, añadió. De la misma manera, Díaz dijo: “Hemos hecho un manejo de buenas prácticas ganaderas. A esos animales que se sacrifican siempre se les hacen exámenes microbiológicos; eso es norma Invima”. Por otro lado, un ganadero de la Sabana norte de Bogotá, quien no quiso revelar su nombre aseguró: “La mayoría de las veces usamos esta sustancia para acelerar el engorde de los animales, pero al momento del sacrificio prácticamente que la sustancia ya ha salido del cuerpo del animal, lo que no debería perjudicar al consumidor”. Según explicó el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), solo 0,3 % de las muestras en ganado han confirmado boldenona, y el uso de este anabólico solo está autorizado si es con prescripción médica escrita de un médico veterinario o zootecnista con matrícula profesional vigente. La entidad precisó que, para evitar problemas en los consumidores esta sustancia, autorizada en algunos casos, se debe suspender 30 días antes de llevar la res al sacrificio. Fuente y autor: https://www.lafm.com.co/colombia/ganaderos-explican-como-se-usa-la-boldenona-sustancia-encontrada-en-farah
Enero 25, 2020
Fundación De Bill Gates Ayudará A Impulsar La Innovación En La Agricultura De África
La fundación del fundador de Microsoft, Bill Gates, ha creado una nueva empresa sin fines de lucro que impulsará proyectos innovadores para mejorar las condiciones de la agricultura en algunos lugares del continente africano. La Fundación Bill y Melinda Gates se centrará en proporcionar a los pequeños agricultores de los países en desarrollo las herramientas necesarias e innovadoras que ellos requieren para poder hacer frente a los efectos negativos que ocasiona el cambio climático en la región. Te recomendamos: Inside Bill’s Brain: el documental sobre la vida de Bill Gates El proyecto denominado Bill & Melinda Gates Agricultural Innovations brindará apoyo principalmente a los agricultores del África subsahariana, donde habitan alrededor de mil millones de personas, y el sur de Asia, con una población de aproximadamente 1.800 millones. Aproximadamente el 60 por ciento de la población vive en áreas rurales y en su mayoría dependen de la agricultura en pequeña escala para obtener alimentos e ingresos básico para vivir. Según la Fundación Gates, los rendimientos en las granjas en esas regiones ya están muy por debajo de lo que logran los agricultores de otras partes del mundo, además sin innovaciones tecnológicas el cambio climático podría hacer que los cultivos en África y Asia del Sur sean aún menos productivos. La fundación tiene como objetivo trabajar con socios para acelerar el desarrollo de semillas y cultivos resistentes a la sequía que mejoren el rendimiento, así como otros avances como una gestión más sostenible de la tierra y el agua, un seguro más asequible y un mayor acceso a los mercados agrícolas. Esta es la visión general que tiene la compañía aunque el proyecto aún está en sus primeras etapas de planificación.
Enero 23, 2020
Supermercados En Asia Están Utilizando Hojas De Plátano En Lugar De Envolturas De Plástico
(Radio América)- Los supermercados en Vietnam han adoptado una iniciativa de Tailandia que utiliza hojas de plátano en lugar de plástico como alternativa de empaque. El supermercado Rimping en Chiangmai, Tailandia, recibió elogios en Facebook por crear un paquete ecológico después de que una firma local lo publicara en su página la semana pasada. La idea novedosa, que fue un éxito instantáneo entre los internautas, pronto llamó la atención de los supermercados vietnamitas. Las grandes cadenas de supermercados en Vietnam, como Lotte Mart, Saigon Co.op y Big C, han comenzado a seguir los pasos de la tienda tailandesa al experimentar con las hojas de banano como una alternativa de empaque en sus tiendas. En una entrevista con VnExpress, un representante de la cadena Lotte Mart compartió que aún se encuentran en la fase de prueba, pero que planean reemplazar el plástico con las hojas en todo el país muy pronto. Además de envolver verduras y frutas, la cadena de supermercados tiene la intención de utilizar también las hojas para productos de carne fresca. Los clientes desde entonces han estado aplaudiendo el esfuerzo. «Cuando veo verduras envueltas en estas hermosas hojas de plátano, estoy más dispuesta a comprar en cantidades más grandes», dijo un cliente local llamado Hoa. «Creo que esta iniciativa ayudará a los locales a estar más conscientes de la protección del medio ambiente». De acuerdo con VN Express, el uso de las hojas como empaque es una adición bienvenida a los numerosos esfuerzos que los establecimientos en Vietnam están experimentando para reducir los desechos plásticos. Big C, por ejemplo, ya ofrece bolsas biodegradables hechas con polvo de maíz en sus tiendas. Con el número cuatro de Vietnam en el mundo por la mayor cantidad de residuos plásticos vertidos en el océano, tales esfuerzos son de la mayor importancia. Un informe reciente destacó la increíble cantidad de residuos plásticos generados por los vietnamitas, que eliminan alrededor de 2,500 toneladas de residuos plásticos por día. Como señaló un Vicepresidente, prohibir o reducir las bolsas de plástico de un solo uso en los supermercados es una tendencia creciente en Asia. Recientemente, Corea del Sur prohibió el uso de bolsas de plástico desechables, lo que exige que los supermercados y otros establecimientos comerciales proporcionen contenedores reciclables a los clientes. Los supermercados de Singapur también han lanzado campañas informando al público sobre la necesidad de reducir el uso de bolsas de plástico. Mientras tanto, las tiendas taiwanesas han comenzado a cobrar por bolsas de plástico de un solo uso para desalentar a los clientes a usarlas. Mientras tanto, China ha visto una caída del 66% en el uso de bolsas de plástico en más de una década desde que prohibió el uso de bolsas de plástico ultra delgadas en 2008. Fuente: nextshark.com
Enero 23, 2020
El Gobernador De Cundinamarca: Nicolás García Busca Que Corabastos Negocie Directamente Con Los Campesinos
Gestión para que los campesinos cundinamarqueses puedan vender directamente y a mejores precios sus productos en Bogotá. BOGOTÁ, CUNDINAMARCA. Recuerda: Desde la app LaMayorista.com permitimos a los campesinos comercializar sus productos en más de 9 centrales de abastos directamente de una forma fácil y directa. (Si requieres ayuda puedes llamar al 3209000523) Descarga la APP desde LaMayorista.com/app El gobernador de Cundinamarca, Nicolás García Bustos, se reunió el día de ayer con el gerente de Corabastos, Mauricio Arturo Parra Parra, con el fin de organizar e iniciar en los próximos días 15 ruedas de negocios provinciales, donde invitarán a los grandes comerciantes de Corabastos para intercambiar relaciones y entablar diálogos de negocios con pequeños productores campesinos. “Vamos a llevar a los que compran en Bogotá, para que les compren directamente a los productores del campo, siendo la Gobernación de Cundinamarca el garante del cumplimiento de las obligaciones que adquieren los campesinos en cada una de las provincias”, manifestó el Gobernador. Insistió García Bustos en la realización de sus gestiones rurales para que la plata le llegue al que trabaja, al que cultiva y al que se sacrifica en el campo para generar alimento a los cundinamarqueses y a los bogotanos. En los próximos días se realizarán 15 ruedas de negocios provinciales entre grandes comerciantes de Corabastos y a campesinos de Cundinamarca. Descarga la app desde lamayorista.com/app
Enero 23, 2020
Producción De Café: Bajó En El Cesar, Creció A Nivel Nacional
La Federación nacional de cafeteros reveló que la producción de café en Colombia cerró el 2019 con 14,8 millones de sacos de 60 kilos, un 9 % más que el cierre de 2018. La Federación nacional de cafeteros reveló que la producción de café en Colombia cerró el 2019 con 14,8 millones de sacos de 60 kilos, un 9 % más que el cierre de 2018. Lo destacado es que no se registraba ese volumen de producción desde hace más de 25 años, cuando en 1992 la producción fue de 16,1 millones de sacos. Leé también: LAS REALIDADES DEL ACEITE DE PALMA INNOVACIÓN EN EL CAMPO AGROPECUARIO: DESCUBRE LOS PRODUCTOS ESENCIALES PARA EL CUIDADO Y MANEJO DE TUS ANIMALES ¡Rescatar el agro Colombiano! Exportaciones del agro crecieron 30% entre enero y abril Producción de amoniaco verde, la apuesta para el agro del país “Este importante crecimiento es producto del estado actual de la caficultura colombiana que hoy cuenta con los mejores indicadores de su historia: variedades resistentes en el 83 % de los cafetales, edad promedio de 6,6 años, densidad promedio de 5.243 árboles por hectárea y productividad de 21,4 sacos por hectárea”, señala la Federación Colombiana de Cafeteros. Cabe destacar que dentro de esa producción el Cesar participó desde el mes de octubre hasta diciembre, época de la cosecha de café en el departamento. Aunque en el nivel nacional los resultados de la producción fueron positivos, en el departamento se redujo en casi un 30 % por razones como la falta de lluvia, entre otras. En ese trimestre, de octubre a diciembre, en el orden nacional la producción aumentó 24 % y se ubicó en 4,6 millones de sacos en comparación con 3,7 millones de sacos producidos en igual lapso de octubre a diciembre de 2018. Crecieron exportaciones Según el comunicado, al cierre del 2019 las exportaciones de café colombiano aumentaron 7 % llegando a 13,7 millones de sacos de 60 kilos de café verde en comparación con los 12,8 millones de sacos puestos en el exterior en 2018. En lo corrido del año cafetero, que va de octubre a diciembre de 2019, las exportaciones registraron un incremento de 6 % ubicándose en 3,8 millones de sacos. Autor y fuente: https://elpilon.com.co/produccion-de-cafe-bajo-en-el-cesar-crecio-a-nivel-nacional/
Enero 23, 2020
La Experiencia Única De Recorrer La Central Mayorista De Antioquia
Actualizado: 4 de oct de 2019 Por: Elkin Mauricio Luna Cuando nos referimos a una plaza de mercado pensamos que es tan solo un lugar destinado al abastecimiento de productos alimenticios, sin ir mas allá de esto. Sin embargo, estos espacios tienen una gran importancia cultural y social, pues conectan a la gente de las ciudades con el campo, proporcionando a los productos un valor agregado. En Colombia, según Katherine Vargas Gaitán en el periódico El Campesino, nos cuenta que las personas, con el paso del tiempo y la industrialización, se han alejado poco a poco de las plazas y optan por realizar sus compras en los grandes supermercados, muchas veces dejando de lado los productos nacionales para remplazarlos por aquellos importados y procesados. A pesar de que la industria se ha posicionado con gran fuerza en las ciudades, las plazas de mercado se han mantenido y continúan teniendo las mismas cualidades que las han caracterizado por años, la posibilidad del encuentro y una atención más cercana, son unas de las tantas dinámicas que nos ofrecen estos espacios. La ciudad de Medellín tiene el privilegio de tener dentro de su área urbana una central de abastos mayorista y una plaza minorista. También, cuenta con mercados efímeros que se realizan un día a la semana en diferentes parques y sitios de la ciudad, los cuales, a su vez, brindan a los campesinos la posibilidad de ofrecer sus productos y a los ciudadanos de acceder a ellos. Hacía el año de 1784, en la ciudad Medellín, no existía una plaza de mercado formalmente estructurada. Un día, en esa época, se decidió llevar a cabo el primer mercado campesino (–INER-., s.f.), haciendo uso de toldos y apropiándose de la principal plaza pública con la que contaba la ciudad. A partir de ese momento los campesinos empezaron a tener la oportunidad de ofrecer a los habitantes de Medellín la posibilidad de acceder a productos alimenticios primarios, frescos y saludables. Con el paso de los años y gracias al desarrollo urbano que tiene la ciudad, el mercado que habitualmente se realizaba un día a la semana, comenzó a modificarse y a estructurarse. En 1969, finalmente, aparece la Central Mayorista de Antioquia como una respuesta de la administración municipal a los problemas urbanísticos y sociales que se habían generado en el sector de Guayaquil, con los tradicionales negocios de la zona (Antioquia, s.f.). Su conformación tardó algunos años y fue solo en 1971 cuando la Mayorista inició sus operaciones con un total de 180 locales situados en 3 bloques. Con la creación de este gran espacio muchos campesinos se vieron beneficiados, pues empezaron a tener un lugar más consolidado para ofrecer sus productos, pues no tenían que trasladarse a la ciudad un solo día a la semana, sino que, por el contrario, contaban con la posibilidad de poderlo hacer permanentemente. Los campesinos dieron a conocer a los ciudadanos antioqueños todos los beneficios alimenticios que el campo podía ofrecerles, generando así, un desarrollo económico para la ciudad. Gracias a este proyecto aumentaron los empleos y con el tiempo se fue dando el crecimiento de la infraestructura. Hoy en día, la Central Mayorista cuenta con 30 bloques y genera empleo para, aproximadamente, 15 mil personas. Ir a La Mayorista se constituye como una experiencia única, desde el momento en que se ingresa por una de sus puertas. Por ejemplo, da la sensación de estar inmersos en una ciudad dentro de una ciudad por su estructuración; bloques que conforman manzanas, andenes que rodean manzanas, calles multimodales por las que no solamente transitan vehículos particulares sino también ciclistas, carretilleros, camiones y tracto mulas. Por otro lado, esa conexión que mencionábamos en un principio entre la ciudad y el campo, se percibe en el preciso momento en que se recorren sus pasillos, al encontrarse con una diversidad de productos que se ofrecen en los múltiples sitios que la conforman, sin dejar de lado la multiculturalidad de las personas que lo frecuentan; desde el más joven hasta el más viejo, desde el más delgado hasta el más gordo, desde el más pobre hasta el más rico. Contrastes, esta es una palabra que hace parte de la Mayorista. Visitarla también permite al usuario sentirse en un entorno totalmente diferente al que vive diariamente. Tener la posibilidad de escuchar de dónde provienen los alimentos que está comprando, su proceso de producción y las alternativas que tiene para servirlos en la mesa, generan un plus al negocio de adquirir alimentos, ya que permite comprender la forma en cómo el entorno natural nos provee los recursos necesarios. Algunas personas pueden considerar que ir a estos lugares es algo estresante, hablando en temas de movilidad; en ocasiones se vuelve un poco incomodo recorrer sus calles dentro de un vehículo en espacios que muchas veces son reducidos o que simplemente están ocupados con permanencia. Moverse de local en local haciendo uso del carro puede llegar a ser una tarea tediosa, pues los obstáculos con los que se va a encontrar en la vía varían desde un gran camión descargando hasta una persona caminando con sus paquetes en la mano o una carretilla cargando bultos. Quizás es porque estos lugares no fueron creados para realizar las compras utilizando un vehículo, sino para un usuario, que al caminar, atraviese por todos sus espacios y, así, pueda tener la posibilidad de percibir diferentes aromas, observar infinidad de colores y sentir múltiples texturas, a tal punto de sentirse en el campo. Podríamos empezar a pensar estos espacios como un centro cívico de negocios, que propician el encuentro y que permiten conectarnos con el campo. Darse la oportunidad de recorrer todos sus rincones para conocer la diversidad de productos que el campo puede generar para nuestro abastecimiento personal y comercial es una experiencia única. Tener el gusto de probar las cosas antes de comprarlas es algo que todos debemos experimentar por lo menos una vez en nuestras vidas. Conocer y escuchar historias de vida y procesos de producción es algo que nos permite tomar conciencia de cómo habitamos el planeta y, a su vez, nos permite valorar más las cosas que tenemos a nuestra disposición, sin menospreciarlas o simplemente creer que son de peor calidad por no ser productos importados. Apoyar a nuestros campesinos y productores nacionales es comprometerse con el país y permitir que el desarrollo económico de la región continúe dando pasos agigantados. Podríamos empezar a pensar estos espacios como un centro cívico de negocios, que propician el encuentro y que permiten conectarnos con el campo. Darse la oportunidad de recorrer todos sus rincones para conocer la diversidad de productos que el campo puede generar para nuestro abastecimiento personal y comercial es una experiencia única. Tener el gusto de probar las cosas antes de comprarlas es algo que todos debemos experimentar por lo menos una vez en nuestras vidas. Conocer y escuchar historias de vida y procesos de producción es algo que nos permite tomar conciencia de cómo habitamos el planeta y, a su vez, nos permite valorar más las cosas que tenemos a nuestra disposición, sin menospreciarlas o simplemente creer que son de peor calidad por no ser productos importados. Apoyar a nuestros campesinos y productores nacionales es comprometerse con el país y permitir que el desarrollo económico de la región continúe dando pasos agigantados. Autor y fuente: https://www.masurbano.org/post/la-experiencia-%C3%BAnica-de-recorrer-la-central-mayorista-de-antioquia