Agronoticia de, Diciembre 05, 2021

Un total incumplimiento”: la desesperanza de los campesinos excocaleros colombianos

Plantación de coca en el sur del departamento colombiano del Guaviare, en el sureste del país. © Benjamin Hémar

Vieron la oportunidad de salir de la ilegalidad gracias a los Acuerdos de Paz de 2016. Cinco años más tarde, la ruralidad colombiana sigue sumida en un fuerte abandono estatal y, pese a erradicar voluntariamente sus cultivos ilícitos, la mayoría nunca recibieron la ayuda prometida. James Murillo, líder comunal de Calamar, en el Guaviare, no se acogió al programa de sustitución de cultivos de uso ilícito y afirma que muchos de los que sí lo hicieron se han visto abocados a volver a cultivar coca.

A orillas de un camino de arena rojiza y lodo se encuentra el cultivo de coca de James Murillo. Apenas una hectárea de plantación ilícita que sobrevivió a la erradicación forzosa del Ejército colombiano y con la que Murillo, líder comunal y campesino cocalero, sustenta a su familia desde hace casi veinte años. “Y no solo mi familia, también la familia de los raspachines, las cocineras, el de la tienda donde se compra el mercado…”, enumera.

El paisaje que se vislumbra hasta llegar a la plantación desde municipio de Calamar, en sur del departamento del Guaviare, son campos deforestados, kilómetros de pasto para la ganadería y un fuerte abandono estatal reflejado en la precariedad de las vías o la falta de electricidad constante en las pocas casas de madera de las veredas. “El Gobierno decía que no podía intervenir en estas zonas porque estaba la guerrilla de las FARC. Hoy en día tienen unos Acuerdos de Paz, ya no hay guerrilla, uno que otro disidente, y al igual el Gobierno aquí no invierte”, se queja.

“El programa PNIS fue un fracaso”

Murillo fue desplazado hace décadas del departamento del Chocó, en el noroccidente de Colombia, y llegó como colono hasta el Guaviare. Nunca se acogió al Programa Nacional de Sustitución de Cultivos de Uso Ilícito o PNIS, fruto de los Acuerdos de Paz entre el Gobierno colombiano –entonces liderado por el expresidente Juan Manuel Santos– y las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC). “No me quise acoger al programa porque vi que no era muy viable ni satisfactorio viendo que ya en otras zonas donde se implementó el PNIS fue un fracaso y un total incumplimiento”.

James Murillo, campesino cocalero y líder comunal del municipio de Calamar, en el departamento del Guaviare. © Marina Sardiña

Desde la parte trasera de la camioneta señala hacia el verde horizonte y recuerda que hace pocos años todos esos pastizales eran largos campos de coca. Pese a estar en una región amazónica apenas hay bosque ni selva, solo árboles caídos y pequeños focos de incendios provocados para facilitar la deforestación.

“Más que todo la ganadería fue una de las cosas que el mismo Gobierno nos incentivó a los campesinos para que dejáramos la coca. Hoy en día, al ver el foco de deforestación, nos están diciendo que no. Al paso que vamos nos va a tocar volver a sembrar coca”, critica Murillo, indicando cómo diferencian las fincas de los grandes terratenientes con el color de los posters que sujetan el alambrado. Vender pasto para el ganado, dice, es el nuevo y más lucrativo negocio en la zona.

La deforestación está incrementando en la región amazónica del Guaviare debido a la ganadería extensiva. © Marina Sardiña

La deforestación masiva continúa incrementando a las puertas de la Amazonía colombiana

La deforestación masiva se ha incrementado exponencialmente desde la desmovilización de las FARC y este corredor biológico, rodeado de reservas naturales, como la Serranía de Chiribiquete, está entre los diez municipios de Colombia con más focos de deforestación. Solo en 2019 perdió casi 6.000 hectáreas de territorio protegido. “Para que una familia de diez pudiera sobrevivir de la coca se necesitaban apenas dos hectáreas de monte tumbadas, para que esa misma familia subsista del ganado se necesitarían 200 hectáreas de pasto”, contesta Pablo Peña, excampesino cocalero, quien intenta concienciar a otros agricultores y ganaderos de esta problemática. 

Con la firma del Acuerdo de Paz en 2016 llegaron los ecos de esperanza a la ruralidad colombiana. Se suponía el fin de más de cinco décadas de conflicto, que dejó unos 220.000 muertos, miles de desaparecidos y desplazados internos. Esa ilusión la tuvo Pablo y millones de colombianos más: “Cuando se hace el Acuerdo de Paz sentimos esa tranquilidad de que iba a haber un cambio”.

Los más afectados por el conflicto creyeron en esa transformación de país que conllevaría la paz, enfocada también en acabar con las desigualdades históricas y un abandono estatal endémico.

Fue el anhelo de miles de familias de una vida ajena a la ilegalidad de los cultivos de coca, hasta entonces el principal sustento de la mayoría de personas de esta región. Desde el taxista hasta el panadero del pueblo, todos se lucraron en algún momento del negocio de la coca y no tienen reparo en contarlo. Incluso, hace pocos años, cuando el dinero en efectivo escaseaba en la zona, la pasta base de coca servía como moneda de cambio para hacer mercado. “Podías cambiarla por ropa, cerveza, arroz”.

“Una total mentira”

Cinco años más tarde, en las veredas más remotas –donde la presencia del Estado sigue siendo tenue y se fortalecen las disidencias y otros grupos armados que se lucran del negocio de la droga– sus habitantes se sienten engañados. “El Gobierno actual ha sido contrario a los Acuerdos de Paz (…) las crecientes desigualdades han afectado más al campesino, cuando el campesino es el que sostiene las ciudades”, interviene tímidamente Luis Eduardo Vaca, también campesino excocalero originario del municipio de Calamar.

Su proyecto productivo a cambio de la erradicación de su pequeño cultivo de coca era sembrar cacao y “cultivar peces”, pero han pasado los años y la única ayuda recibida fue un salario mínimo mensual durante el 2017, unos 12 millones de pesos. Ahora sobrevive como jornalero trabajando en fincas “pero lejos de la coca, porque si vuelvo a cultivar o raspar coca me meten preso”.

Plantación de hoja de coca en el municipio de Calamar, Guaviare. © Marina Sardiña

Unas 99.000 familias, de 54 municipios colombianos, se inscribieron en el programa PNIS –enmarcado en el punto cuatro del acuerdo: solución al problema de las drogas ilícitas– que ofrecía ayudas económicas y subsidios del Gobierno a cambio de que erradicaran voluntariamente los cultivos ilícitos. Según la Oficina de Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNDOC) se han erradicado casi 44.000 hectáreas de cultivos de forma voluntaria y asistida.

El 98% de los campesinos que se acogieron al programa han cumplido en la erradicación voluntaria, pero –cuando se cumple un tercio del plazo de quince años para la implementación completa del programa– muchos campesinos repiten lo mismo: “fue una total mentira”.

“Nos acogimos y lo que sufrimos fue necesidades porque arrancamos la coca, pero no teníamos otro cultivo alternativo a eso. Y de ahí hemos venido mal, mal, porque la única alternativa que llega es la ganadería”, resume Peña. Debido a la calidad del suelo, cultivos como el cacao o árboles frutales no llegan a ser productivos y cuando dan frutos “no tenemos forma de sacarlos al mercado porque no hay vías ni medios” por la falta de inversión estatal en los territorios.

Para sacar los productos agrícolas se necesitan grandes camionetas que puedan transitar las trochas de lodo, lo aumenta los costos y las pérdidas para los campesinos excocaleros. © Marina Sardiña

En la ruralidad colombiana, muchos campesinos han vuelto a cultivar coca pese a los Acuerdos de Paz

Terminar con la pobreza y las desigualdades en las zonas rurales se suponía parte de los acuerdos, pero está lejos de ser una realidad. “Donde nosotros vivimos solo nos tienen en cuenta para las elecciones, ¿pero lo otro? Ni para la salud ni la educación ni las vías”, dice. Sin alternativas viables, muchos como Murillo continúan sobreviviendo mediante el cultivo de coca, que se ha incrementado hasta un 10% en el último año en la región pese a los acuerdos.

“En el momento, en el sector donde estoy el cultivo de coca es una alternativa, porque es más fácil cultivar coca para sacar el producto que no a cultivar plátano o yuca, para sacar al comercio porque voy a tener pérdidas. Vale más la producción que lo que me pagan allá en el comercio”, reitera. Según la Oficina de Política Nacional de Control de Drogas de Estados Unidos (ONDCP) Colombia registró 245.000 hectáreas de cultivos de coca el año pasado, frente a las 212.000 hectáreas de 2019.

El Gobierno “nos ha atacado más a nosotros, los campesinos”

Sin embargo, muchos campesinos que siguen apostándole a la paz han tomado conciencia de la importancia de conservar el medioambiente, puesto que de ello depende su supervivencia. En los últimos años el Gobierno, relata Peña, “nos ha atacado más a nosotros, los campesinos”.

Antes de que se formaran organizaciones rurales por la defensa del territorio y el ecosistema “el Gobierno no se preocupaba por eso”. “Cuando nos organizamos y empezamos a señalar que la causa de la deforestación es por el abandono estatal y el incumplimiento de los Acuerdos de Paz, nos comenzaron a meter la ley, militarizando y con el plan ‘paz con legalidad'”.

Sobre el municipio y su biodiversidad pesan “un puñado de leyes” que impiden a los campesinos deforestar ni sembrar ni tener ganado al ser áreas protegidas. Si bien ya no temen el sonido de las avionetas militares que lanzaban glifosato para erradicar forzosamente los cultivos de coca, temen que el sonido de las motosierras atraiga a la Policía, las denuncias, judicializaciones o desplazamientos por deforestar áreas protegidas.

Paseando entre las matas de coca que apenas les llegan por encima de las rodillas, bajo un sol radiante de medio día, los tres campesinos dialogan sobre las bonanzas que trajo la coca a la región, pero mantienen un silencio incómodo cuando se les pregunta por cómo era la vida cuando la guerrilla era la autoridad en la zona. “Yo no voy a decir nada malo de ningún grupo porque estoy vivo, sobrevivo y eso es mucho”, dice Vaca, consciente de que en la zona todavía hay una alta presencia de disidencias de las FARC que nunca depusieron las armas, algo que hace que la violencia del conflicto sea patente en el territorio. “Estamos más tranquilos, eso es cierto”, contesta Peña.

Gran presencia de las disidencias de las FARC y otros grupos armados ilegales

Pero la violencia está lejos de desaparecer en el campo colombiano y se ceba especialmente con los líderes sociales y ambientales, campesinos y combatientes desmovilizados: más de 1.200 asesinatos en los últimos cinco años. Esa misma mañana cuatro campesinos fueron asesinados en otra vereda más alejada del municipio, supuestamente a manos de las disidencias, según la organización Indepaz se trata de la masacre número 86 ocurrida en 2021.

Un joven soldado hace guardia sobre el puente Nowen, que atraviesa el río Guaviare y que es la entrada a la capital del departamento. © Marina Sardiña

Esa noche comenzó a rotar entre las comunidades un panfleto de las disidencias con una amenaza para los habitantes: “decretamos a partir del momento que queda totalmente prohibido el tránsito de cualquier vehículo donde o hacia el sector de La Paz o cualquier otra vereda rural. No queremos ver a nadie circulando por estos lugares (…) cumplan o no responderemos por quienes se atrevan a desafiarnos”.

Un poco más lejos de la entrada principal al campo, Murillo muestra el laboratorio –escondido entre altos árboles– donde hasta cuatro veces al mes procesa las hojas de coca para transformar su alcaloide en pasta base de coca, mezclándolas con hasta siete químicos que van desde la gasolina hasta el cemento y el permanganato. Cambia de tema y evita explica quién le compra la pasta base de coca. Según un informe del International Crisis Group: “El grupo disidente de las FARC Frente 1 mantiene un ‘control total’ sobre el cultivo y procesamiento en el departamento del Guaviare, de acuerdo con declaraciones militares”.

En el lucrativo negocio de la coca, los estigmatizados campesinos son los más vulnerables y los que enfrentan todas las violencias de una guerra sin fin. Desde los empobrecidos “raspachines” que recogen las hojas (a cambio de unos 50.000-80.000 pesos colombianos al día); los campesinos dueños de la finca que las convierten en pasta base de coca, después llegan “los chichipatos” (a menudo jóvenes del campo pagados por los narcotraficantes y grupos armados) que le compran la pasta y se la entregan a los grupos ilegales. 

El cuarto eslabón en la cadena –y el más oculto– los narcotraficantes: disidencias, paramilitares y otros grupos al margen de la ley refinan a base de químicos la pasta gris y la convierte en cocaína blanca que será exportada a Europa o Estados Unidos, entre otros. Murillo vende dos kilos de pasta base de coca por unos seis millones de pesos, poco más de 1.300 euros. En Reino Unido un gramo de cocaína cuesta más de 50 euros.  

– James, ¿no tienes miedo que la Policía reconozca el cultivo o te puedan judicializar por esta entrevista?

– No, ellos saben dónde está. No pasa nada. 

Cambiar la coca por el turismo, un sueño de futuro

A más de cuatro horas en carro de Calamar, unas dos horas y media de la capital del departamento, San José del Guaviare, se encuentra la vereda de Cerro Azul, convertido en la joya del turismo en la región gracias a las ancestrales pinturas rupestres o el río de colores rosados, Tranquilandia.

Durante los años del conflicto todas esas riquezas naturales estuvieron ocultas e inaccesibles. La paz abrió la oportunidad del turismo para muchos campesinos de la zona, como Edilson Pinto, quien antes de la pandemia recibía a los turistas en su Finca Chontaduro con un propósito: “darle a conocer a todos los viajeros el tema de las matas de coca, que esta era la realidad, la economía que durante unos años se vivió en el Guaviare y en otros departamentos”.

La familia de Pinto se trasladó al departamento hace más de cincuenta años “para trabajar y cultivar la coca”, relata, así fue como sus padres le compraban los lápices y cuadernos para poder estudiar. Con los años, Edilson tuvo su propia plantación: “el tema de cultivo de coca nunca nos llenamos de plata, pero sí fue una economía, una entrada de dinero que sosteníamos a la familia y había para todos un poquito, para los raspachines, los obreros, la muchacha que cocinaba”.

A finales de 2016, Pinto pensó en los acuerdos como una salida para iniciar una vida mejor. Durante años vio perder muchos de sus cultivos debido a las aspersiones aéreas con glifosato o las erradicaciones forzosas: “con los helicópteros había una presión, un susto, una preocupación. Era como una terapia, no se podía vivir como tranquilo”, recuerda este excocalero.

Sobre el glifosato, que el Gobierno del presidente Iván Duque intenta volver a implantar es crítico: “los grandes allá de corbata y camisa blanca hablan de que el glifosato no le hace daño sino solo a los cultivos de coca, eso es una mentira. Arrasa con todo lo que encuentre, si le cae a la coca la mata, si le cae a la selva la mata”.

Con las pocas ayudas que el Estado le ofreció a través del programa PNIS plantó chontaduros, que dan nombre a su finca, y otros árboles frutales; pero no llegaron a ser productos ni rentables. Intentó con el ganado y aún conserva los potreros cuyo pasto arrienda por “veinte pesos por vaca al mes”. Fue, sin embargo, en el turismo donde encontró su pasión y la oportunidad de emitir un mensaje al exterior.  

“Hicimos el ejercicio en el tema de turismo y es una cosa muy diferente. Escuchamos los helicópteros del Ejército, pero hay tranquilidad, es una cosita diferente que cuando vivíamos antiguamente. La preocupación sobre el tema de los aviones que venían a molestar, a fumigar, a quemar a dejarnos sin nada” parece cosa del pasado.

Su camino no ha sido fácil, en su intención por reconducir su vida comenzó también a recuperar animales salvajes como el tapir, lapas o guacamayas. Los mismos que durante mucho tiempo los cazadores de la zona –y el mismo- mataban. Eso le generó una serie de conflictos con la comunidad de las veredas cercanas.

La falta de electricidad o de vías transitables para que el turista llegara a su finca fue otro de los impedimentos con los que ha tenido que lidiar y que le han hecho replantearse durante el último año si seguir con su proyecto turístico o, como el abandono condenó a muchos campesinos, volver a los cultivos. “Si el Estado nos apoya en el tema de las vías, en la energía, en el turismo, si de verdad ayudara en este ejercicio, créanlo que la gente pensaría diferente”, dice.

En su labor enfocada al turismo comenzaba un recorrido a través de la finca, recibiendo a los visitantes con un jugo amazónico con los frutos que ellos mismos producían. De allí pasaba a la parte de atrás del terreno, donde todavía mantiene una hilera con diferentes tipos de matas de coca. Allí les explicaba las diferencias entre las plantas “mostrar que al contrario de lo que se dice, eso de ‘la mata que mata’ es una gran mentira, porque la mata como tal no es dañina, lo que sí son los químicos que le inyectamos para sacar la pasta”.

Plantas de coca con las que Edilson elabora brebajes y dulces. © Marina Sardiña

Una vez aprendida esa primera lección, los trasladaba hasta el laboratorio o “cambuche” donde años atrás él mismo producía la pasta base de coca que, confiesa, le vendía la pasta que procesaba “al que la quisiera”. Primero fueron las FARC “y ahí no podías vender a otros porque te acusaban de estar robándoles y tu vida corría peligro”, pero también a los “muchachos de Pablo Escobar”, el mayor y más célebre narcotraficante de Colombia.

Bajo unas vigas de madera negras “el Ejército vino y me lo quemó una vez”, mantiene intacto los elementos con los que se producía la pasta. En una repisa, Edilson ordena la hilera de tarros con el nombre del producto que contienen en tres idiomas: inglés, español y francés.

Allí inicia su pedagogía. Repasa uno a uno los siete productos químicos que le aplican a las hojas –previamente picadas y machacadas– para lograr la pasta, que guarda en un pequeño bote. Edilson asegura que reconoce a aquellos turistas que en algún momento han consumido cocaína “les cambia la cara o dejan de escuchar cuando les explico el proceso de la pasta”.

Algunos incrédulos le preguntan si lo que cuenta es verdad. Su misión: “darle a conocer, porque hay gente que consume, pero no sabe que es lo que están consumiendo. Si le damos esta teoría y le damos a conocer la realidad, créanme que pronto salvamos un poco de seres humanos”. 

Autor y fuente https://www.france24.com/es/am%C3%A9rica-latina/20211121-colombia-conflicto-plantaciones-coca-paz

Administrador
Autor: Administrador TuAgro

Antioquia, Colombia

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Enero 27, 2022
La Veda De Camarón Del Pacífico Estará Vigente Del 15 De Enero Al 15 De Marzo 2022
La medida permite la conservación de este recurso pesquero del cual devengan su sustento cerca de 17.000 pescadores La Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca, Aunap, informa que la veda de camarón del Pacífico colombiano es una medida que permite la conservación de este importante recurso pesquero del cual devengan su sustento cerca de 17.000 pescadores y pescadoras de esta región del país. Por eso, desde el 15 de enero y hasta el 15 de marzo de 2022 la especie camarón de aguas someras y aguas profundas estará vedada, es decir, durante este periodo estará prohibido su acopio, comercialización parcial o total, el procesamiento y el transporte o movilización por cualquier medio extracción, en los departamentos de Valle del Cauca, Cauca, Chocó y Nariño. Durante este periodo, la Aunap realizará los controles respectivos en sitios de desembarco, centros de comercialización y restaurantes, para controlar el cumplimiento de la medida e instaurar las diferentes multas a quienes infrinjan esta disposición. Para ello, contará con el apoyo de sus funcionarios en la región y de autoridades -de acuerdo con su competencia- como la Policía Nacional en el área urbana y carretera, Guardacosta y Fuerza Naval en área marítima, e Infantería Marina en zona de baja mar. “Meses antes hemos avanzado en un trabajo juicioso de socialización y sensibilización de las resoluciones (Resolución 1889 y 2259 del 2016 y 2734 del 2021) con las comunidades, permitiendo que a esta fecha se cuente con una mayor apropiación de parte de pescadores, comerciantes e incluso el consumidor final, quien también hace parte importante en el efectivo cumplimiento de estas directrices”, afirmó el director general, Nicolás del Castillo. El pacífico colombiano es una región rica en diversidad pesquera, por eso durante esta época de veda, la Aunap hace la invitación especial a todos los eslabones de la cadena productiva a explorar y elegir otras opciones como el atún y la pesca blanca, con el fin de seguir llevando salud y nutrición a la mesa de sus familias. Excepciones Vale la pena aclarar que el camarón cuyo origen sea el Caribe colombiano no está sujeto a la veda actual; sin embargo, durante el 15 de enero y el 15 de marzo de cada año solo podrá ser acopiado, procesado y comercializado en áreas diferentes a la zona de influencia de la veda del Pacífico colombiano. Además, si se cuenta con inventarios previo a la veda, deberán ser reportados a la Aunap a través de los canales de atención. Frente al producto importado, será habilitado su ingreso por los puertos y fronteras de las zonas de influencia, siempre y cuando cuente con los permisos de las autoridades competentes y los documentos que así lo demuestren. La movilización de la especie solo será posible si proviene de un cultivo autorizado, si cuenta con el plan de cosecha y procesamiento y si ha demostrado ante la Autoridad Pesquera su origen y la fecha en que se pretende movilizar, indicando también el destino final. Desembarcos de camarón se mantienen con tendencia a aumentar en los últimos años Según cifras del Servicio Estadístico Pesquero Colombiano – SEPEC en el año 2019 se reportó un total de 992.349,9 kilos de camarón del pacifico colombiano desembarcado (Farfantepenaeus brevirostris, Farfantepenaeus californiensis, Litopenaeus occidentalis, Protrachypene precipua, Solenocera agassizii, Trachypenaeus spp, Xiphopenaeus riveti), y para 2020 se desembarcó un total de 1.692.504,4 kilos de camarón, lo que refleja un aumento en su captura. Las cifras evidencian que estas medidas de preservación del recurso tienen un gran impacto a mediano y largo plazo, permitiendo no solo que los pescadores tengan un aumento en sus ingresos, sino la disposición de un mayor número de individuos de camarón de tallas más grandes. “La veda es también una oportunidad para que los ecosistemas marino costeros descansen de la explotación y se recuperen las áreas de arrastre”, agregó el director general de la entidad. AUTOR-FUENTE. cristina estrada rudas [email protected] https://www.agronegocios.co/agricultura/veda-de-camaron-del-pacifico-estara-vigente-del-15-de-enero-al-15-de-marzo-2022-3291007
Enero 27, 2022
Arranca Plan De Ordenación Pesquera En La Guajira Tras Firmarse Acuerdo De Voluntades
Se espera que esta iniciativa constituya una estrategia de conservación, recuperación y uso sostenible de la diversidad biológica El Acuerdo firmado entre la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca, la Alcaldía de Uribia y los representantes de las comunidades de pescadores de la Alta Guajira, constituye el primer logro del proceso de Ordenación Pesquera Participativa en esa región. Se espera que la iniciativa constituya una estrategia de conservación, recuperación y uso sostenible de la diversidad biológica (incluidos los recursos pesqueros), y que contribuya a la recuperación de la riqueza ecológica de la región, así como a la búsqueda del desarrollo social, económico y cultural para un mejoramiento de las condiciones de vida de las comunidades locales Cabe resaltar que a través de la firma del Acuerdo de voluntades “se define y delimita de forma preliminar, participativa y consensuada, el límite de la Zona Exclusiva de Pesca Artesanal – ZEPA Alta Guajira, que enmarca las bahías Portete, Honda, Hondita y el área marina adyacente”. Durante el proceso de diálogo, se contó con la participación presencial de más de 55 comunidades Wayuu y más de 270 asistentes ente autoridades tradicionales y delegados y/o representantes de pescadores de las comunidades, quienes sugirieron en consenso como posible solución a diversas problemáticas de la actividad pesquera local, ampliar la actual zona de reserva para la pesca artesanal, mediante la delimitación de una nueva Zona Exclusiva para el uso y aprovechamiento de la Pesca Artesanal (ZEPA Alta Guajira), además de la necesidad de organizar la actividad pesquera local para que sea más productiva y sostenible para las comunidades Wayuu. Ante esta necesidad, el Acuerdo consta de tres puntos principales: 1.Definición y delimitación preliminar participativa y consensuada de una Zona Exclusiva de Pesca Artesanal- ZEPA Alta Guajira. Los asistentes a los ciclos de diálogo y representantes de las comunidades de pescadores Wayuu sugirieron en consenso delimitar la Zona Exclusiva de Pesca Artesanal (ZEPA Alta Guajira) hasta las 100 brasas de profundidad (alrededor de 200 m). A esta solicitud, AUNAP considera que lo propuesto por las comunidades es oportuno y se compromete a continuar con los respectivos trámites para que sea procedente. 2. Promover e implementar la actividad pesquera tradicional artesanal con base en buenas y mejores prácticas pesqueras al interior de la ZEPA Alta Guajira. Las comunidades Wayuu han venido implementando de manera voluntaria algunas buenas prácticas pesqueras, pero se requiere del apoyo, mejoramiento, evaluación y adopción formal por parte de todos los actores, con el propósito de que en el corto plazo formalicen acuerdos de uso y aprovechamiento sostenible y, de este modo, cuenten con la legitimidad del proceso en pro de garantizar la pesca responsable y sostenible en el área ordenación pesquera. La formulación e implementación de los Planes de Ordenación Pesquera participativa para la ZEPA, se desarrollarán con base en buenas y mejores prácticas pesqueras, teniendo en cuenta un enfoque ecosistémico pesquero, participativo e incluyente. 3. Formulación de una propuesta técnica para la gestión de recursos en la implementación y seguimiento del Plan de Ordenación Pesquera desarrollado participativamente. La AUNAP, de la mano con las comunidades Wayuu, la Alcaldía de Uribia y el apoyo técnico del proyecto GIZ-MIMAC, realizará la formulación de una propuesta técnica para construir e implementar el Plan de Ordenación Pesquera construido de forma participativa.
Enero 27, 2022
Modelos Contribuirían A Estimar Los Nutrientes Que Requieren Los Cultivos De Papa
Esta información permitiría hacer correcciones en cualquier momento del ciclo del cultivo, mejorando su rendimiento y su calidad La Agencia de Noticias de la UNAL informó que por medio de cuatro estudios experimentales en dos ciclos de producción, por primera vez se logró desarrollar las “curvas críticas de dilución” de calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre (S) en cultivares (varios cultivos) de papa, lo que representa un aporte para diagnosticar si el cultivo está en un nivel adecuado, deficiente o excesivo de concentración de estos nutrientes. Por medio de cuatro estudios experimentales en dos ciclos de producción, por primera vez se logró desarrollar las “curvas críticas de dilución” de calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre (S) en cultivares (varios cultivos) de papa, lo que representa un aporte para diagnosticar si el cultivo está en un nivel adecuado, deficiente o excesivo de concentración de estos nutrientes. “Los modelos estadísticos generados para cada nutriente y cada cultivo les permiten a los productores de papa determinar la necesidad nutricional de estos elementos y hacer correcciones en cualquier momento del ciclo del cultivo, lo cual mejoraría el rendimiento y la calidad del tubérculo al tiempo que se haría un uso más eficiente de los recursos”. Así lo sostiene la investigadora Kristal Castellanos Ruiz, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia, quien buscó caracterizar el consumo y la distribución de calcio, magnesio y azufre en papa (Solanum tuberosum L. subespecie andigena) variedades Diacol Capiro y pastusa suprema en dos localidades del altiplano cundiboyacense con condiciones de clima y suelo contrastantes. Como nutrientes minerales, el calcio, el magnesio y el azufre tienen un impacto directo en el rendimiento y la calidad del tubérculo en papa. Con frecuencia, se encuentran problemas de sobre o subdosificación en los cultivos, que afectan negativamente su rendimiento y calidad. Por ejemplo, el déficit de calcio genera diversos desórdenes fisiológicos, como la aparición de manchas marrones internas, rajado y corazón hueco, los cuales afectan gravemente la calidad del tubérculo, mientras que el déficit de magnesio genera una disminución en el contenido de almidón y azúcares, en la resistencia mecánica del tubérculo, decoloración de la pulpa y aparición de puntos negros internos. “Ante esta problemática se necesitan herramientas de diagnóstico que permitan hacer más eficiente y eficaz el manejo nutricional de calcio, magnesio y azufre en papa. Para ello se establecieron cuatro experimentos en campo en dos ciclos de producción, en las localidades de Facatativá (suelos de alta fertilidad) y Chocontá (suelos de baja fertilidad). Evaluamos dos cultivares (Diacol Capiro y pastusa suprema) y dos niveles de fertilización (0 y 100 % de la dosis recomendada de macro y micronutrientes esenciales). Medimos la biomasa seca de la planta y el contenido de calcio, magnesio y azufre en tubérculos y en la parte aérea desde la formación de tallos principales hasta la maduración del tubérculo”. “Pudimos caracterizar mejor el comportamiento y la interacción genotipo -ambiente del cultivar de papa con la localidad, determinando que Diacol Capiro tiene mayor plasticidad para adaptarse a condiciones de suelo y clima contrastantes, ya que se comportó muy bien en ambas localidades, mientras que la pastusa suprema presentó una mejor adaptación a la localidad de Chocontá”. “A lo largo del ciclo productivo también fue muy importante establecer las necesidades específicas de calcio, magnesio y azufre en las etapas críticas del cultivo que muestreamos, que incluyen la formación de tallos primarios, tallos secundarios, floración e inicio de la tuberización, la máxima tuberización y la maduración del tubérculo”. Avance en conocimiento de nutrientes Los componentes de rendimiento y calidad de la papa están directamente relacionados con un adecuado manejo de la nutrición de elementos mayores y menores. Sin embargo, la investigación en torno a la nutrición en papa se ha centrado en los elementos mayores como nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K), siendo escaso el conocimiento sobre macronutrientes secundarios, muy importantes para el cultivo, como calcio, magnesio y azufre. La mayor parte del calcio se encuentra en hojas y tallos, y en menor proporción en los tubérculos, los cuales son más propensos a sufrir déficit de este elemento, incluso en suelos con alto contenido y disponibilidad de este. Por ello, con el aumento de la concentración de calcio en el tubérculo se logra disminuir significativamente la aparición de desórdenes fisiológicos, daños mecánicos en cosecha e incidencia de plagas y enfermedades. Por su parte, un adecuado suplemento de magnesio es esencial para el rendimiento y la calidad del tubérculo, sobre todo si la papa tiene como destino el procesamiento industrial. Aunque se ha considerado que el cultivo de papa tiene bajo consumo de azufre, su déficit se refleja en una baja utilización de nitrógeno, fósforo y potasio, además de menor peso seco en los tubérculos y bajo contenido de aminoácidos, especialmente cisteína y leucina. AUTOR-FUENTE. AGRONEGOCIOS. natalia gaviria gonzález [email protected]
Enero 27, 2022
Conocer Y Planear Las Labores De Los Cultivos De Café En Colombia
La floración es un proceso particularmente estacional, por lo general requiere de un estrés hídrico para el cultivo. La estrategia “Más agronomía, más productividad, más calidad” nace en la investigación que realiza Cenicafé, la cual transferimos los extensionistas de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y que aplican las familias caficultoras en sus fincas. El objetivo principal de esta estrategia es buscar una mejor rentabilidad para los productores y de igual manera para todos los involucrados en la cadena del café colombiano. La caficultura de nuestro país ha experimentado una mejora continua en todos los indicadores; ha aumentado las densidades de siembra, disminuido la edad promedio de las plantaciones, incrementado la proporción de áreas sembradas con variedades resistentes a la roya, y ha adecuado los sistemas de producción a la oferta climática. Las prácticas agronómicas deben enfocarse en función de las condiciones ambientales de cada región, finca o lote, además deben ser adecuadas y oportunas para el cultivo, por lo cual debemos tener en cuenta: Clima De acuerdo al Boletín Agrometereológico Cafetero número 77 de Cenicafé, correspondiente el mes de enero de 2022, “los valores negativos de la temperatura superficial del mar y el fortalecimiento de los vientos del Este en el Pacífico Tropical, indican el desarrollo de condiciones del fenómeno climático conocido como La Niña, las cuales se espera que continúen con probabilidades por encima del 90%, hasta el trimestre marzo – abril – mayo de 2022. El clima es un factor sobre el cual no tenemos ningún tipo de control, pero que conociendo su pronóstico, podemos implementar acciones de prevención y adaptación para reducir el riesgo sobre el cual puede estar el cultivo de café. Para conocer más sobre el pronóstico de clima de su región, usted puede consultar la página web agroclima.cenicafe.org o consultar a su extensionista. Floraciones: El clima influye directamente en la época y concentración de la cosecha de café, a tal punto que en algunas zonas del país, se presentan tres o cuatro floraciones al año, mientras que en otras pueden ser dieciocho o veinte. Dependiendo del número y ocurrencia de las floraciones, podemos planear labores como la cosecha, fertilización o renovación, mejor dicho, todas las actividades de cultivo y beneficio del café, para lo cual debemos conocer y registrar las fechas de las floraciones. En la página web www.cenicafe.org pueden descargar el formato para hacer este registro, el cual también contiene información sobre el período crítico de ataque de la broca, maneo de roya y cosecha. Registros Como encontramos el libro de Cenicafé, análisis económico de tecnología para la producción de café en Colombia “en el negocio del café, la rentabilidad empieza en la finca”. En un cultivo perenne como el café, muchas decisiones de manejo agronómico tienen implicaciones a muy largo plazo, 20 años o más, las cuales tienen consecuencias económicas, ya sea en mano de obra, insumos, productividad y calidad del café a comercializar. Nuestra recomendación es que cada familia lleve sus propios costos de producción de cada finca, así podrá obtener información real y propia con la que se puede analizar y tomar decisiones oportunas. Como dice el sabio dicho “lo que no se mide, no tiene oportunidad de mejorase” y que mejor manera que llevando y conociendo sus propios costos de producción y su propia rentabilidad. Las diferentes prácticas o tecnologías recomendadas mejoran el desempeño económico de las fincas cafeteras si se ejecutan correctamente y de manera oportuna, generando beneficios como el incrementando la productividad, reducción los costos unitarios de producción, aumento el uso eficiente de la mano de obra o añadiendo valor agregado del café por su calidad, mejorando la rentabilidad de la finca, en armonía con el medio ambiente con una de producción sostenible de café. AUTOR-FUENTE. profesor yarumo. https://www.agronegocios.co/aprenda/conocer-y-planear-las-labores-de-los-cultivos-de-cafe-en-colombia-3292100
Enero 27, 2022
Palmicultores Hacen Historia Al Llegar A Las Estanterías Del Mundo
* En Colombia, los beneficiarios ascienden a 757, de los cuales 148 son mujeres, todos asentados en María la Baja (Bolivar). * El proyecto, a través del cual Henkel tiene como objetivo asegurar la sostenibilidad de su cadena de suministro, ha beneficiado a la fecha a más de 34.000 palmicultores en el mundo. * Hasta la fecha el proyecto ha intervenido más de 40.088 hectáreas de tierra, produciendo más de 121.465 toneladas de aceite de palma sostenible. * Solidaridad Network, una organización de la sociedad civil con presencia en más de 40 países alrededor del mundo, es el aliado para implementar en terreno soluciones innovadoras que permitan una producción de materias primas respetuosas con el medio ambiente y las personas. En María La Baja, departamento de Bolívar, 757 pequeños palmicultores, gracias a la alianza de Henkel y Solidaridad, han adoptado prácticas sostenibles en sus procesos de producción que están transformando la calidad de vida de sus familias y les abrieron oportunidades en un mercado global cada vez más exigente y responsable con el medio ambiente. Según María Ximena Marín, Gerente de Comunicaciones de Henkel, “estamos felices de trabajar junto con Solidaridad en más de 7 proyectos alrededor del mundo, todo entorno al objetivo de asegurar la sostenibilidad de nuestra cadena de suministro y acompañar a los pequeños productores en la implementación de las mejores prácticas ambientales, laborales, sociales, entre otras”. En línea con su estrategia sostenible global, Henkel se ha trazado el propósito de generar tres veces más valor con tres veces menos impacto al 2030, a través de una cadena de suministro responsable desde los más de 120 países, de donde provienen sus materias primas. Es así como se inició esta alianza en Colombia, a través de la cual se promueven prácticas responsables en la cadena de suministro de aceite de palma, en las diferentes regiones palmicultoras del país, tal como ha sucedido en María La Baja. A la fecha, 757 pequeños productores cuentan con un diagnóstico sobre su adopción de prácticas sostenibles según los criterios RSPO (Mesa Redonda de Aceite de Palma Sostenible), 148 mujeres participan activamente en el proyecto, 40.088 hectáreas de tierra son cultivadas bajo mejores prácticas y así 121.465 toneladas de aceite y 7.585 toneladas de aceite de palmiste, incorporan buenas prácticas en sus procesos de cultivo y producción de la materia prima. Para Juana Ramírez, una de las beneficiarias del programa, “el proceso de transformación que viví con el cultivo de palma me abrió las puertas a una mejor calidad de vida y a oportunidades de educación para mis hijos, quienes también se han comprometido con la actividad. Hoy nuestra situación económica nos permite tener tranquilidad en el mediano y largo plazo, e igualmente entre las familias de la región”. Los resultados obedecen al desarrollo de un modelo de servicio de extensión rural basado en datos, que brinda apoyo y capacitación a los palmicultores de forma innovadora, personalizada y rentable. Esto permite aumentar el cumplimiento de los estándares de calidad y sostenibilidad y mejorar la productividad para lograr mayores ingresos para los productores. Para lograrlo, Henkel y Solidaridad se unieron para desarrollar la herramienta Farming Solution, una aplicación móvil que permite a los productores registrar, calificar y monitorear, desde cualquier dispositivo móvil, su desempeño en la adopción de prácticas sostenibles. La herramienta propone una metodología de mejoramiento continuo, que brinda al productor soluciones a la medida de sus necesidades, sin importar el nivel en el que inicie. De esta manera, los pequeños productores pueden acelerar su proceso hacia una producción más sostenible. “Farming Solution, una aplicación gratuita, abierta al público, pone en manos de los palmicultores colombianos herramientas a la medida, para transformar el origen de las cadenas de suministro y lograr que los consumidores de todo el mundo accedan a productos sostenibles.” Aseguró Joel Brounen, Gerente de Solidaridad en Colombia. “En Henkel queremos agregar valor a nuestros clientes y consumidores con productos de alta calidad que reflejan el compromiso que tenemos con la sostenibilidad. Por eso desarrollamos acciones a lo largo de nuestra cadena de valor, la certificación de nuestra materia prima, los procesos de producción, la intervención de nuestros empaques, entre otros.” afirma María Ximena Marín. AUTOR-FUENTE. Alianza Henkel y Solidaridad. https://www.agriculturayganaderia.com/website/palmicultores-hacen-historia-al-llegar-a-las-estanterias-del-mundo/?fbclid=IwAR0j6-Bwj7NH-AM_MC91bvTnvBTrWitSX6xwdsUu67i8pVwH69YXJ_ME-i
Enero 27, 2022
Mercado Del Café 2022: Más Sombras Que Claros
Desde hace ya meses, el mercado internacional del café anda revuelto y a medida que se van confirmando las producciones presentes, cada vez resulta más claro que la oferta quedará corta frente a la demanda de este próximo año, por lo que poco o nada apunta a que los precios del café vayan a bajar en los próximos meses. Las especulaciones, poco a poco, van dando paso a la realidad y las noticias que llegan desde muchos países productores confirman una bajada generalizada de las producciones de café para este año, lo que unido a la progresiva desaparición de stocks en los puertos de destino, presenta un escenario cada vez más claro de déficit de café para este 2022 e incluso para los siguientes años o, cuanto menos, para los más inmediatos. “La Producción del café no es como la producción de petróleo. La del oro negro con una buena inversión es posible, en cuestión de meses, aumentar el número de plataformas petroleras y lista la solución. Con ello se consigue remontar y aumentar la producción de petróleo. Pero en el caso del café es completamente imposible recuperar la producción de un día para otro. Se requiere como mínimo un año para conseguirlo y para ello es imprescindible que, además, la climatología se ponga del lado del café, pues si no es así, no hay nada que hacer, y ninguna inversión resulta útil”, comenta el trader Alessandro Paladin en el foro de Investing, donde hace meses expertos en mercados, traders y productores debaten sobre el futuro del mercado del café. Según las más recientes comunicaciones, la situación de la producción de café en Brasil se ha complicado mucho durante el último trimestre de 2021, en el que las consecuencias de dos años de problemas climáticos se han hecho claramente visibles. Los impactos de la sequía son cada vez más evidentes en los cafetales y, según Alysson Fagundes, investigadora de la Fundación Procafé, “la floración no se ha llegado a afianzar, por lo que las posibilidades de una buena cosecha de Arábica está cada vez más distante. Brasil sufre un déficit hídrico muy grave, y aunque a principios de octubre llovió en las principales zonas de producción, aliviando ligeramente las condiciones de sequía, no fue suficiente para recuperar el potencial productivo de las plantas”. Y así lo confirman desde la correduría de café, Oficina de Carvalhaes quienes dan por perdida una buena cosecha este año. “Las lluvias que comenzaron a caer desde principios de octubre no detendrán instantáneamente el ciclo de pérdidas, y mucho menos recuperarán lo que ya se ha perdido para el año que viene”. Según la Fundación Procafé, los cafés sembrados en los puntos más altos y los cafés de regadío son actualmente los únicos que presentarían unas condiciones más favorables para la próxima cosecha. CAÍDA GENERAL DE LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CAFÉ: Pero no solo Brasil está sufriendo problemas en la producción. En Guatemala, por ejemplo, la cosecha está mermada entre un 30% y un 40% y en Honduras, según algunas voces, la caída de la producción podría llegar hasta el 55%. En Colombia las cosas no van mucho mejor y la reducción de la cosecha en el Suroeste Antioqueño es de más del 50% como consecuencia directa de un invierno duro que no ha permitido la floración de los cafetos, y de ahí la poca cosecha, y el miedo, también de los productores, de que si las condiciones climáticas persisten, la próxima cosecha también será pobre. Más al sur del país, en el Huila, que en la última década ha logrado desplazar a Antioquia como el departamento con mayor área cultivada de café en el país, las expectativas no son mejores y algunos productores cuantifican la cosecha actual como un 57% menor a la del año anterior. Todo ello ha hecho recalcular a la Federación Colombiana de Cafeteros las estimaciones de producción para este año, que situarían entre los 13 y 13,5 millones de sacos, después que las lluvias provocadas por La Niña frenaran los rendimientos. EL PRECIO DE LOS FERTILIZANTES, UN COSTO AÑADIDO AL ALZA Pero no solo los problemas climáticos están afectando a la producción y la llegada de café al mercado, hechos como el encarecimiento de los fertilizantes, la falta de contendores o la retención de café ya comprometido para intentar revenderlo a precios actuales, empeoran el panorama. En Vietnam, por ejemplo, donde las lluvias no han escaseado, la producción 2021-2022 se estima en 29 millones de sacos, 3 millones por debajo de la anterior previsión de 31 millones de sacos, que se ha rebajado, según Simexco Daklak, por los altos precios de los fertilizantes que han provocado que muchos caficultores no aplicaran este año la segunda ronda de estos abonos en sus plantaciones, lo que ha reducido su productividad. En Honduras, aseguran, en cuestión de 4 meses el fertilizante ha subido más de 300lps (11€ aproximadamente) y esto está provocando que algunas fincas estén siendo abandonadas, mientras que en Antioquia (Colombia) el productor Juan David Gomez Bolivar explica que actualmente paga casi un 100% más por sus fertilizantes. AUTOR-FUENTE. FORUM CAFE. http://www.forumdelcafe.com/noticias/mercado-cafe-2022-mas-sombras-que-claros
Enero 27, 2022
Regreso A Clases Presenciales Aporta En La Reactivación De Sectores Lácteo Y Cárnico
El retorno a los colegios y universidades no solo representa un ambiente más adecuado para niños, niñas y jóvenes, sino también una oportunidad para que mejoren su alimentación con productos lácteos y cárnicos en los refrigerios y almuerzos que se ofrecen en las instituciones educativas. Luego de permanecer casi dos años recibiendo clases virtuales o en alternancia, a partir de la última semana de enero siete millones de estudiantes de instituciones públicas regresaron 100 % a la presencialidad. Este es uno de los últimos sectores que está retomando la normalidad tras la afectación ocasionada por la pandemia del coronavirus, que desafortunadamente aún no termina pero que se espera no se prolongue más allá de este año. En marzo de 2020 varios segmentos de consumo tuvieron que cerrar por cuenta de la emergencia sanitaria, como hoteles, restaurantes, tiendas, así como colegios y universidades. “A lo largo de estos dos años, abrieron paulatinamente todos estos segmentos, pero el único que no había vuelto plenamente era el sector educativo público”, anotó Óscar Cubillos, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG. De acuerdo con el funcionario, el regreso de los estudiantes a las aulas de clase contribuye a la reactivación económica del sector lácteo, pues en sus loncheras o en los refrigerios que ofrecen las instituciones incluyen un producto como yogur o queso. “Por su parte, los universitarios tienen mayor propensión a adquirir algún derivado lácteo. Estamos hablando que vamos a recuperar entre 12 y 15 % del consumo”, añadió. Cubillos precisó que no es que los estudiantes no estuvieran consumiendo estos productos al interior de sus hogares, sino que en el regreso a la presencialidad tendrán una mejor oferta para comprar de la que podían tener en sus casas. “El último sector que faltaba era educación y con este paso hacia la normalidad, de volver al 100 % de la presencialidad en colegios y universidades públicas, termina siendo útil en la recuperación económica que estamos viviendo”, expresó el funcionario. Cabe resaltar que la leche es un alimento primordial para el desarrollo nutricional de los niños, como destacó la nutricionista Claudia Sanabria en una entrega anterior. “Estamos resaltando a todos los consumidores la importancia de incluir dentro de su alimentación diaria los productos lácteos, ya sea leche, yogur, queso o kumis, pues estos son la principal fuente de calcio biodisponible para nuestro cuerpo que se absorbe muy bien dentro del organismo y contribuye a una buena salud ósea”, afirmó. Además, este regreso a la presencialidad también aporta en la reactivación de las economías locales, pues muchas procesadoras regionales han hecho convenios con las secretarías de educación municipales para surtir lácteos en los refrigerios que reciben los estudiantes. “Muchos colegios públicos tienen comedor escolar, en unos casos es subsidiado y en otros hay que pagar. Mucha de esa oferta alimenticia incluye productos lácteos y cárnicos. En la casa muchas familias de estrato bajo no tienen los recursos para dar un almuerzo balanceado como sí se da en el comedor escolar”, remató Cubillos. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/economia/regreso-clases-presenciales-aporta-en-la-reactivacion-de-sectores-lacteo-y-carnico
Enero 27, 2022
Ganaderos De Boyacá Lamentan La Muerte De Libardo Estepa
Estepa fue productor y expositor de la raza Normando en el departamento, además fue miembro activo de la junta directiva de Asonormando. También estuvo vinculado a Fabegan como asociado fundador e integrante de su junta durante 20 años. Paz en su tumba. El pasado lunes los ganaderos boyacenses recibieron una triste noticia: el fallecimiento de su colega Libardo Estepa Sequera, quien durante 20 años estuvo vinculado como socio fundador de la Federación de Ganaderos de Boyacá (Fabegán) e hizo parte de la junta directiva de Asonormando. Estepa falleció por complicaciones tras haberse contagiado de COVID-19. Víctor Manuel Fajardo, presidente de Fabegán, describió al productor como “un gran amigo, una persona muy querida, no solo en Boyacá sino en otras regiones donde la Asociación Normando tiene cabida y exposiciones”. Indicó que Libardo, además de ser un buen ganadero, dedicó muchos años de su vida a auspiciar, organizar y apoyar a Asonormando difundiendo la raza. Esa difusión la logró mediante muestreos, exposiciones como organizador y un entusiasta participante de los eventos que se realizaban en el departamento y otras zonas de trópico alto donde la raza Normando tiene presencia. También estuvo vinculado a la gremialidad regional, ya que durante 20 años fue miembro de la junta directiva de Fabegán, donde siempre se caracterizó por aportar propuestas y actividades que redundaron en el crecimiento de la institución. “Yo siento que hemos perdido una buena persona, un gran amigo y a un ganadero de gran talante, con un trabajo enorme que seguramente la Asociación Normando habrá de reconocerle ahora y por siempre”, culminó Fajardo. Las exequias se llevaron a cabo el pasado miércoles en el municipio de Belén, en Boyacá. Paz en su tumba y un saludo solidario a la familia, amigos y allegados a Libardo Estepa. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/regiones/ganaderos-de-boyaca-lamentan-la-muerte-de-libardo-estepa
Enero 27, 2022
“Las Excusas No Van A Alimentar Al Ganado”, Dice Productor Ante Escasez De Concentrado
Los productores de Canadá están enfrentando una crisis muy difícil, pues por el momento hay una escasez de concentrados. Para ellos, la causa de esta situación se debe a las sequía y las tensiones del transporte. De acuerdo al portal Reuters, los ganaderos canadienses dicen que están a pocos días de quedarse sin alimento para el ganado, debido a la severa sequía del verano pasado que dañó los cultivos necesarios para engordarlos durante el invierno y los cuellos de botella en el transporte. La sequia de la cual hablan los productores, devastó los pastos de Prairie y ahora ha obligado a los corrales de engorde en Alberta, la principal provincia productora de ganado, a comprar más maíz estadounidense. Sin embargo, trasladarlo al norte de la frontera es difícil y mucho más costoso para los productores. Canadian Pacific Railway Ltd, el principal transportista de maíz al oeste de Canadá, ha tenido problemas para satisfacer la demanda durante el clima gélido. Los mandatos de vacunación contra COVId-19 para los camioneros fronterizos amenazan con interrumpir aún más la cadena de suministro. La escasez de alimentos podría reducir las ganancias de los corrales de engorde, las fincas que crían ganado hasta el peso de sacrificio, pero es posible que no aumente los precios minoristas de la carne de res, ya que los corrales de engorde tienen incentivos para vender su ganado a los empacadores lo más rápido posible, lo que aumenta la oferta de carne, dice Brian Perillat, senior analista de CanFax. Jacob Bueckert, propietario de un corral de engorde de 20.000 cabezas cerca de Warner en Alberta, estima que tiene suministro de alimento disponible para cinco días, cuando normalmente tiene para 14-30 días. El productor asegura que “no tenemos ningún amortiguador. Da miedo”, agregando que está frustrado por los retrasos en los envíos ferroviarios, “las excusas no van a alimentar al ganado”. Muchos propietarios de corrales de engorde se las arreglan con las contribuciones de los vecinos que tienen suficiente alimento, afirma Bueckert. Pero no es fácil encontrar excedentes de granos, pues los corrales de engorde están más llenos de lo normal después de que la sequia llevó a los ganaderos a vender más ganado a los corrales de engorde el otoño pasado. De acuerdo al portal Reuters, si las plantas empacadoras están llenas de todos modos, algunos corrales de engorde pueden racionar sus escasos suministros durante un periodo de tiempo más largo y retrasar que el ganado alcance el peso de sacrificio, pero esto agrega gastos, menciona Janice Tranberg, directora ejecutiva de Alberga Cattle Feeders’ Association. Hay que recordar que Canadá es el octavo mayor exportador de carne de res y ternera del mundo. En los Estados Unidos, el tercer exportador de carne de res, el ganado está disperso geográficamente y los suministros de alimentos están más disponibles. Aún así, la cantidad de ganado colocado en corrales de engorde de EE. UU aumentó un 6% en diciembre respecto al año anterior después de que la sequia secara los pastos. Los envíos de maíz de EE. UU a Canadá totalizaron 1.085 millones de toneladas desde el 1 de septiembre hasta el 13 de enero, casi seis veces el promedio de cinco años, según datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. Se han vendido unos 2.1 millones de toneladas, pero aun no se han enviado. La ministra de Agricultura de Canadá, Marie-Claude Bibeau, manifiesta en Twitter que planteó la escasez de alimento con Canadian Pacific, quienes en un comunicado expusieron que están comprometidos con el suministro de alimentos a los corrales de engorde a pesar de los desafíos, pero no dijeron si el ferrocarril tomará medidas adicionales. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/las-excusas-no-van-alimentar-al-ganado-dice-productor-ante-escasez-de-concentrado
Enero 27, 2022
Israel Autoriza A Colombia Para Exportar Productos Lácteos
nvima dio a conocer la apertura de un nuevo mercado para que las empresas colombianas puedan exportar productos lácteos a este nuevo destino. Este anuncio se da luego de que el Ministerio de Salud de Israel informará a las autoridades sanitarias de Colombia (ICA e Invima) de la aceptación del modelo de certificado para la exportación de leche y productos lácteos, con lo cual se confirma la apertura del primer mercado en el 2022 para el envío de este tipo de productos. “En el primer mes del 2022 ya contamos con un nuevo mercado para la exportación de leche y productos lácteos. Esperamos continuar fortaleciendo el estatus sanitario del país, y de esta manera, contribuir a mejorar la competitividad de los productos colombianos”, expresó Julio César Aldana Bula, director general del Invima. Es importante mencionar que este logro se obtiene gracias al trabajo realizado con posterioridad de la entrada en vigor del acuerdo comercial suscrito entre Colombia e Israel, finalizando en un proceso de intercambio de información realizado durante el segundo semestre de 2021 entre las autoridades de los dos países, con el apoyo de la Embajada de Colombia en Tel Aviv. José Félix Lafaurie, presidente de Fedegán, no ocultó su satisfacción ante la apertura de este nuevo mercado. “Nos satisface que el Ministerio de Salud de Israel autorizó a Colombia para exportar productos lácteos”, publicó en su cuenta en la red social Twitter. Colombia en la actualidad cuenta con los siguientes mercados abiertos para la exportación de este tipo de productos: Chile, Unión Económica Eurasiática (Kazajstán, Rusia, Bielorrusia, Armenia y Kirguistán), México, Jamaica, Bangladesh, Marruecos, Costa Rica, Perú, India, Japón, Canadá, Cuba, Trinidad & Tobago, República Dominicana, Libia y Ghana. En total, a la fecha son 74 mercados abiertos para la exportación de alimentos como resultado de las gestiones en las que ha intervenido el Invima. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/economia/israel-autoriza-colombia-para-exportar-productos-lacteos
Enero 27, 2022
Cómo Influye La Andrología En La Evaluación De Un Toro Reproductor
Al igual que la ginecología que estudio el sexo femenino desde el punto de vista reproductivo, la andrología es el estudio de los machos bovinos, es decir de los toros. Conozca más detalles para saber qué hacer cuando estos animales presentan algún problema. En un video de TvAgro, Mario Donato Romero explica que “aunque parezca mentira, casi una tercera parte de los toros que se están utilizando, a nivel de todos los sistemas de la Costa Atlántica y del interior del país, presentan problemas reproductivos. Por eso para poder detectar el problema nos toca sacarles los testículos a los toros y hacer exámenes para detectar cuál es el problema de fondo”. Para el experto, la mayor parte de las veces, los problemas de los toros son insolubles y toca enviarlos al matadero, pues solamente se logra recuperar con tratamiento medico entre el 1 y el 2 %. “Hace varios años hicimos un trabajo sobre 800 toros, una muestra muy representativa, en el que el 28% de los animales presentaron trastornos irreversibles”, detalle Donato Romero. Cómo saber si se tiene un buen toro reproductor Al igual que las vacas, los toros deben revisarse periódicamente, pues al menos una vez al año el productor debería hacerle al animal un examen andrológico para mirar si está presentando fallas en su funcionalidad. “El toro a veces presenta alteraciones que son poco visibles para el ojo humano, por lo tanto, se necesita que se haga un examen macroscópico y microscópico del semen y llegar a una conclusión y a un diagnostico”, describe Donato Romero. A esto hay que sumarle que una vaca en 14 meses aproximadamente puede dar una cría, pero el toro en el mismo tiempo puede dar una cantidad innumerable de crías, y si se hace por medio de inseminación artificial ese número puede aumentar exponencialmente. “Cuando se tiene un toro que presente problemas ya sea físico o genético, que es mucho más grave, el daño que hace es muchísimo mayor que cuando una vaca presenta problemas. Además, si el toro no preña entonces estamos ante un hato que es improductivo desde el punto de vista económico”, menciona Donato Romero. Test andrológico Este examen se divide en varias partes: reseña de predio, evaluación general y visual en el corral, historia del animal, evaluación individual, evaluación de los órganos genitales externos e internos, extracción del material seminal, estudio del libido e identificación de enfermedades de transmisión sexual. Con esto, se permite identificar los toros fértiles de aquellos que su capacidad es media, así como de los estériles. Hay que tener claro que es muy importante que los ganaderos realicen este tipo de controles en sus fincas, pues este animal es el responsable del 50% de la genética y del 80% de la eficiencia reproductiva. A esto hay que sumarle que es importante evaluar el fenotipo del animal, la masculinidad, la fortaleza y los aplomos para dar un mejor diagnostico acerca del toro. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/como-influye-la-andrologia-en-la-evaluacion-de-un-toro-reproductor