Agronoticia de, Diciembre 05, 2021

Un total incumplimiento”: la desesperanza de los campesinos excocaleros colombianos

Plantación de coca en el sur del departamento colombiano del Guaviare, en el sureste del país. © Benjamin Hémar

Vieron la oportunidad de salir de la ilegalidad gracias a los Acuerdos de Paz de 2016. Cinco años más tarde, la ruralidad colombiana sigue sumida en un fuerte abandono estatal y, pese a erradicar voluntariamente sus cultivos ilícitos, la mayoría nunca recibieron la ayuda prometida. James Murillo, líder comunal de Calamar, en el Guaviare, no se acogió al programa de sustitución de cultivos de uso ilícito y afirma que muchos de los que sí lo hicieron se han visto abocados a volver a cultivar coca.

A orillas de un camino de arena rojiza y lodo se encuentra el cultivo de coca de James Murillo. Apenas una hectárea de plantación ilícita que sobrevivió a la erradicación forzosa del Ejército colombiano y con la que Murillo, líder comunal y campesino cocalero, sustenta a su familia desde hace casi veinte años. “Y no solo mi familia, también la familia de los raspachines, las cocineras, el de la tienda donde se compra el mercado…”, enumera.

El paisaje que se vislumbra hasta llegar a la plantación desde municipio de Calamar, en sur del departamento del Guaviare, son campos deforestados, kilómetros de pasto para la ganadería y un fuerte abandono estatal reflejado en la precariedad de las vías o la falta de electricidad constante en las pocas casas de madera de las veredas. “El Gobierno decía que no podía intervenir en estas zonas porque estaba la guerrilla de las FARC. Hoy en día tienen unos Acuerdos de Paz, ya no hay guerrilla, uno que otro disidente, y al igual el Gobierno aquí no invierte”, se queja.

“El programa PNIS fue un fracaso”

Murillo fue desplazado hace décadas del departamento del Chocó, en el noroccidente de Colombia, y llegó como colono hasta el Guaviare. Nunca se acogió al Programa Nacional de Sustitución de Cultivos de Uso Ilícito o PNIS, fruto de los Acuerdos de Paz entre el Gobierno colombiano –entonces liderado por el expresidente Juan Manuel Santos– y las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC). “No me quise acoger al programa porque vi que no era muy viable ni satisfactorio viendo que ya en otras zonas donde se implementó el PNIS fue un fracaso y un total incumplimiento”.

James Murillo, campesino cocalero y líder comunal del municipio de Calamar, en el departamento del Guaviare. © Marina Sardiña

Desde la parte trasera de la camioneta señala hacia el verde horizonte y recuerda que hace pocos años todos esos pastizales eran largos campos de coca. Pese a estar en una región amazónica apenas hay bosque ni selva, solo árboles caídos y pequeños focos de incendios provocados para facilitar la deforestación.

“Más que todo la ganadería fue una de las cosas que el mismo Gobierno nos incentivó a los campesinos para que dejáramos la coca. Hoy en día, al ver el foco de deforestación, nos están diciendo que no. Al paso que vamos nos va a tocar volver a sembrar coca”, critica Murillo, indicando cómo diferencian las fincas de los grandes terratenientes con el color de los posters que sujetan el alambrado. Vender pasto para el ganado, dice, es el nuevo y más lucrativo negocio en la zona.

La deforestación está incrementando en la región amazónica del Guaviare debido a la ganadería extensiva. © Marina Sardiña

La deforestación masiva continúa incrementando a las puertas de la Amazonía colombiana

La deforestación masiva se ha incrementado exponencialmente desde la desmovilización de las FARC y este corredor biológico, rodeado de reservas naturales, como la Serranía de Chiribiquete, está entre los diez municipios de Colombia con más focos de deforestación. Solo en 2019 perdió casi 6.000 hectáreas de territorio protegido. “Para que una familia de diez pudiera sobrevivir de la coca se necesitaban apenas dos hectáreas de monte tumbadas, para que esa misma familia subsista del ganado se necesitarían 200 hectáreas de pasto”, contesta Pablo Peña, excampesino cocalero, quien intenta concienciar a otros agricultores y ganaderos de esta problemática. 

Con la firma del Acuerdo de Paz en 2016 llegaron los ecos de esperanza a la ruralidad colombiana. Se suponía el fin de más de cinco décadas de conflicto, que dejó unos 220.000 muertos, miles de desaparecidos y desplazados internos. Esa ilusión la tuvo Pablo y millones de colombianos más: “Cuando se hace el Acuerdo de Paz sentimos esa tranquilidad de que iba a haber un cambio”.

Los más afectados por el conflicto creyeron en esa transformación de país que conllevaría la paz, enfocada también en acabar con las desigualdades históricas y un abandono estatal endémico.

Fue el anhelo de miles de familias de una vida ajena a la ilegalidad de los cultivos de coca, hasta entonces el principal sustento de la mayoría de personas de esta región. Desde el taxista hasta el panadero del pueblo, todos se lucraron en algún momento del negocio de la coca y no tienen reparo en contarlo. Incluso, hace pocos años, cuando el dinero en efectivo escaseaba en la zona, la pasta base de coca servía como moneda de cambio para hacer mercado. “Podías cambiarla por ropa, cerveza, arroz”.

“Una total mentira”

Cinco años más tarde, en las veredas más remotas –donde la presencia del Estado sigue siendo tenue y se fortalecen las disidencias y otros grupos armados que se lucran del negocio de la droga– sus habitantes se sienten engañados. “El Gobierno actual ha sido contrario a los Acuerdos de Paz (…) las crecientes desigualdades han afectado más al campesino, cuando el campesino es el que sostiene las ciudades”, interviene tímidamente Luis Eduardo Vaca, también campesino excocalero originario del municipio de Calamar.

Su proyecto productivo a cambio de la erradicación de su pequeño cultivo de coca era sembrar cacao y “cultivar peces”, pero han pasado los años y la única ayuda recibida fue un salario mínimo mensual durante el 2017, unos 12 millones de pesos. Ahora sobrevive como jornalero trabajando en fincas “pero lejos de la coca, porque si vuelvo a cultivar o raspar coca me meten preso”.

Plantación de hoja de coca en el municipio de Calamar, Guaviare. © Marina Sardiña

Unas 99.000 familias, de 54 municipios colombianos, se inscribieron en el programa PNIS –enmarcado en el punto cuatro del acuerdo: solución al problema de las drogas ilícitas– que ofrecía ayudas económicas y subsidios del Gobierno a cambio de que erradicaran voluntariamente los cultivos ilícitos. Según la Oficina de Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNDOC) se han erradicado casi 44.000 hectáreas de cultivos de forma voluntaria y asistida.

El 98% de los campesinos que se acogieron al programa han cumplido en la erradicación voluntaria, pero –cuando se cumple un tercio del plazo de quince años para la implementación completa del programa– muchos campesinos repiten lo mismo: “fue una total mentira”.

“Nos acogimos y lo que sufrimos fue necesidades porque arrancamos la coca, pero no teníamos otro cultivo alternativo a eso. Y de ahí hemos venido mal, mal, porque la única alternativa que llega es la ganadería”, resume Peña. Debido a la calidad del suelo, cultivos como el cacao o árboles frutales no llegan a ser productivos y cuando dan frutos “no tenemos forma de sacarlos al mercado porque no hay vías ni medios” por la falta de inversión estatal en los territorios.

Para sacar los productos agrícolas se necesitan grandes camionetas que puedan transitar las trochas de lodo, lo aumenta los costos y las pérdidas para los campesinos excocaleros. © Marina Sardiña

En la ruralidad colombiana, muchos campesinos han vuelto a cultivar coca pese a los Acuerdos de Paz

Terminar con la pobreza y las desigualdades en las zonas rurales se suponía parte de los acuerdos, pero está lejos de ser una realidad. “Donde nosotros vivimos solo nos tienen en cuenta para las elecciones, ¿pero lo otro? Ni para la salud ni la educación ni las vías”, dice. Sin alternativas viables, muchos como Murillo continúan sobreviviendo mediante el cultivo de coca, que se ha incrementado hasta un 10% en el último año en la región pese a los acuerdos.

“En el momento, en el sector donde estoy el cultivo de coca es una alternativa, porque es más fácil cultivar coca para sacar el producto que no a cultivar plátano o yuca, para sacar al comercio porque voy a tener pérdidas. Vale más la producción que lo que me pagan allá en el comercio”, reitera. Según la Oficina de Política Nacional de Control de Drogas de Estados Unidos (ONDCP) Colombia registró 245.000 hectáreas de cultivos de coca el año pasado, frente a las 212.000 hectáreas de 2019.

El Gobierno “nos ha atacado más a nosotros, los campesinos”

Sin embargo, muchos campesinos que siguen apostándole a la paz han tomado conciencia de la importancia de conservar el medioambiente, puesto que de ello depende su supervivencia. En los últimos años el Gobierno, relata Peña, “nos ha atacado más a nosotros, los campesinos”.

Antes de que se formaran organizaciones rurales por la defensa del territorio y el ecosistema “el Gobierno no se preocupaba por eso”. “Cuando nos organizamos y empezamos a señalar que la causa de la deforestación es por el abandono estatal y el incumplimiento de los Acuerdos de Paz, nos comenzaron a meter la ley, militarizando y con el plan ‘paz con legalidad'”.

Sobre el municipio y su biodiversidad pesan “un puñado de leyes” que impiden a los campesinos deforestar ni sembrar ni tener ganado al ser áreas protegidas. Si bien ya no temen el sonido de las avionetas militares que lanzaban glifosato para erradicar forzosamente los cultivos de coca, temen que el sonido de las motosierras atraiga a la Policía, las denuncias, judicializaciones o desplazamientos por deforestar áreas protegidas.

Paseando entre las matas de coca que apenas les llegan por encima de las rodillas, bajo un sol radiante de medio día, los tres campesinos dialogan sobre las bonanzas que trajo la coca a la región, pero mantienen un silencio incómodo cuando se les pregunta por cómo era la vida cuando la guerrilla era la autoridad en la zona. “Yo no voy a decir nada malo de ningún grupo porque estoy vivo, sobrevivo y eso es mucho”, dice Vaca, consciente de que en la zona todavía hay una alta presencia de disidencias de las FARC que nunca depusieron las armas, algo que hace que la violencia del conflicto sea patente en el territorio. “Estamos más tranquilos, eso es cierto”, contesta Peña.

Gran presencia de las disidencias de las FARC y otros grupos armados ilegales

Pero la violencia está lejos de desaparecer en el campo colombiano y se ceba especialmente con los líderes sociales y ambientales, campesinos y combatientes desmovilizados: más de 1.200 asesinatos en los últimos cinco años. Esa misma mañana cuatro campesinos fueron asesinados en otra vereda más alejada del municipio, supuestamente a manos de las disidencias, según la organización Indepaz se trata de la masacre número 86 ocurrida en 2021.

Un joven soldado hace guardia sobre el puente Nowen, que atraviesa el río Guaviare y que es la entrada a la capital del departamento. © Marina Sardiña

Esa noche comenzó a rotar entre las comunidades un panfleto de las disidencias con una amenaza para los habitantes: “decretamos a partir del momento que queda totalmente prohibido el tránsito de cualquier vehículo donde o hacia el sector de La Paz o cualquier otra vereda rural. No queremos ver a nadie circulando por estos lugares (…) cumplan o no responderemos por quienes se atrevan a desafiarnos”.

Un poco más lejos de la entrada principal al campo, Murillo muestra el laboratorio –escondido entre altos árboles– donde hasta cuatro veces al mes procesa las hojas de coca para transformar su alcaloide en pasta base de coca, mezclándolas con hasta siete químicos que van desde la gasolina hasta el cemento y el permanganato. Cambia de tema y evita explica quién le compra la pasta base de coca. Según un informe del International Crisis Group: “El grupo disidente de las FARC Frente 1 mantiene un ‘control total’ sobre el cultivo y procesamiento en el departamento del Guaviare, de acuerdo con declaraciones militares”.

En el lucrativo negocio de la coca, los estigmatizados campesinos son los más vulnerables y los que enfrentan todas las violencias de una guerra sin fin. Desde los empobrecidos “raspachines” que recogen las hojas (a cambio de unos 50.000-80.000 pesos colombianos al día); los campesinos dueños de la finca que las convierten en pasta base de coca, después llegan “los chichipatos” (a menudo jóvenes del campo pagados por los narcotraficantes y grupos armados) que le compran la pasta y se la entregan a los grupos ilegales. 

El cuarto eslabón en la cadena –y el más oculto– los narcotraficantes: disidencias, paramilitares y otros grupos al margen de la ley refinan a base de químicos la pasta gris y la convierte en cocaína blanca que será exportada a Europa o Estados Unidos, entre otros. Murillo vende dos kilos de pasta base de coca por unos seis millones de pesos, poco más de 1.300 euros. En Reino Unido un gramo de cocaína cuesta más de 50 euros.  

– James, ¿no tienes miedo que la Policía reconozca el cultivo o te puedan judicializar por esta entrevista?

– No, ellos saben dónde está. No pasa nada. 

Cambiar la coca por el turismo, un sueño de futuro

A más de cuatro horas en carro de Calamar, unas dos horas y media de la capital del departamento, San José del Guaviare, se encuentra la vereda de Cerro Azul, convertido en la joya del turismo en la región gracias a las ancestrales pinturas rupestres o el río de colores rosados, Tranquilandia.

Durante los años del conflicto todas esas riquezas naturales estuvieron ocultas e inaccesibles. La paz abrió la oportunidad del turismo para muchos campesinos de la zona, como Edilson Pinto, quien antes de la pandemia recibía a los turistas en su Finca Chontaduro con un propósito: “darle a conocer a todos los viajeros el tema de las matas de coca, que esta era la realidad, la economía que durante unos años se vivió en el Guaviare y en otros departamentos”.

La familia de Pinto se trasladó al departamento hace más de cincuenta años “para trabajar y cultivar la coca”, relata, así fue como sus padres le compraban los lápices y cuadernos para poder estudiar. Con los años, Edilson tuvo su propia plantación: “el tema de cultivo de coca nunca nos llenamos de plata, pero sí fue una economía, una entrada de dinero que sosteníamos a la familia y había para todos un poquito, para los raspachines, los obreros, la muchacha que cocinaba”.

A finales de 2016, Pinto pensó en los acuerdos como una salida para iniciar una vida mejor. Durante años vio perder muchos de sus cultivos debido a las aspersiones aéreas con glifosato o las erradicaciones forzosas: “con los helicópteros había una presión, un susto, una preocupación. Era como una terapia, no se podía vivir como tranquilo”, recuerda este excocalero.

Sobre el glifosato, que el Gobierno del presidente Iván Duque intenta volver a implantar es crítico: “los grandes allá de corbata y camisa blanca hablan de que el glifosato no le hace daño sino solo a los cultivos de coca, eso es una mentira. Arrasa con todo lo que encuentre, si le cae a la coca la mata, si le cae a la selva la mata”.

Con las pocas ayudas que el Estado le ofreció a través del programa PNIS plantó chontaduros, que dan nombre a su finca, y otros árboles frutales; pero no llegaron a ser productos ni rentables. Intentó con el ganado y aún conserva los potreros cuyo pasto arrienda por “veinte pesos por vaca al mes”. Fue, sin embargo, en el turismo donde encontró su pasión y la oportunidad de emitir un mensaje al exterior.  

“Hicimos el ejercicio en el tema de turismo y es una cosa muy diferente. Escuchamos los helicópteros del Ejército, pero hay tranquilidad, es una cosita diferente que cuando vivíamos antiguamente. La preocupación sobre el tema de los aviones que venían a molestar, a fumigar, a quemar a dejarnos sin nada” parece cosa del pasado.

Su camino no ha sido fácil, en su intención por reconducir su vida comenzó también a recuperar animales salvajes como el tapir, lapas o guacamayas. Los mismos que durante mucho tiempo los cazadores de la zona –y el mismo- mataban. Eso le generó una serie de conflictos con la comunidad de las veredas cercanas.

La falta de electricidad o de vías transitables para que el turista llegara a su finca fue otro de los impedimentos con los que ha tenido que lidiar y que le han hecho replantearse durante el último año si seguir con su proyecto turístico o, como el abandono condenó a muchos campesinos, volver a los cultivos. “Si el Estado nos apoya en el tema de las vías, en la energía, en el turismo, si de verdad ayudara en este ejercicio, créanlo que la gente pensaría diferente”, dice.

En su labor enfocada al turismo comenzaba un recorrido a través de la finca, recibiendo a los visitantes con un jugo amazónico con los frutos que ellos mismos producían. De allí pasaba a la parte de atrás del terreno, donde todavía mantiene una hilera con diferentes tipos de matas de coca. Allí les explicaba las diferencias entre las plantas “mostrar que al contrario de lo que se dice, eso de ‘la mata que mata’ es una gran mentira, porque la mata como tal no es dañina, lo que sí son los químicos que le inyectamos para sacar la pasta”.

Plantas de coca con las que Edilson elabora brebajes y dulces. © Marina Sardiña

Una vez aprendida esa primera lección, los trasladaba hasta el laboratorio o “cambuche” donde años atrás él mismo producía la pasta base de coca que, confiesa, le vendía la pasta que procesaba “al que la quisiera”. Primero fueron las FARC “y ahí no podías vender a otros porque te acusaban de estar robándoles y tu vida corría peligro”, pero también a los “muchachos de Pablo Escobar”, el mayor y más célebre narcotraficante de Colombia.

Bajo unas vigas de madera negras “el Ejército vino y me lo quemó una vez”, mantiene intacto los elementos con los que se producía la pasta. En una repisa, Edilson ordena la hilera de tarros con el nombre del producto que contienen en tres idiomas: inglés, español y francés.

Allí inicia su pedagogía. Repasa uno a uno los siete productos químicos que le aplican a las hojas –previamente picadas y machacadas– para lograr la pasta, que guarda en un pequeño bote. Edilson asegura que reconoce a aquellos turistas que en algún momento han consumido cocaína “les cambia la cara o dejan de escuchar cuando les explico el proceso de la pasta”.

Algunos incrédulos le preguntan si lo que cuenta es verdad. Su misión: “darle a conocer, porque hay gente que consume, pero no sabe que es lo que están consumiendo. Si le damos esta teoría y le damos a conocer la realidad, créanme que pronto salvamos un poco de seres humanos”. 

Autor y fuente https://www.france24.com/es/am%C3%A9rica-latina/20211121-colombia-conflicto-plantaciones-coca-paz

Administrador
Autor: Administrador TuAgro

Antioquia, Colombia

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Marzo 07, 2022
¿Sabía Que La Carne Kobe Tiene Una Clasificación Que La Ubica Como La Más Perfecta Del Mundo?
La carne Kobe es considera la proteína roja más famosa del mundo. Esta tiene una división bastante interesante porque la base de la pirámide la tiene la raza Wagyu. Conozca detalles acerca de la clasificación, nivel de marmóreo, proceso de crianza y certificación de esta carne. Existen cuatro principales razas de res japonesas. A todas estas se les conoce como Wagyu porque el significado de esta palabra es precisamente ‘res japonesa’. Una de estas, y quizás la más conocida es la Kurogue Wagyu o también conocida como res negra, siendo esta la única certificada para producir carne Kobe. Es importante destacar que en Japón, no todas las razas de bovino son capaces de producir carne Kobe, siendo esto algo que solo se puede saber una vez que el animal ya ha sido sacrificado. Alimentación: Esta depende generalmente de la edad de la res, pero como lo explica un video del canal de Youtube La Capital, esta básicamente consta de maíz, trigo, heno y otros granos para así controlar el marmoleo. Hay que resaltar que estos animales únicamente toman agua, tratando de que sea lo más natural y limpia posible. Bienestar animal: Uno de los factores más importantes para que la calidad de la carne no se vea mermada es que las vacas vivan en un entorno libre de estrés, razón por la que son tratadas con mucho cuidado. En los predios donde se crían estos animales, no es común que terceras personas distintas a las que laboran en su interior, logren ingresar y estar con los bovinos. Linaje: Uno de los puntos más importantes en la producción de esta carne es cuidar el linaje para conservar la calidad de la carne. Para esto los productores tienen un perfecto árbol genealógico de cada res, por lo que con la identificación del semoviente se tiene un documento que es hasta firmado con la huella de la nariz del mismo. Estos ejemplares viven en los establos hasta los 30 meses de edad, siendo este el momento en el que son sacrificadas y se puede conocer si la carne alcanza la certificación de grado Kobe o si se queda solo en el nivel Wagyu. Clasificación: Esto se define a través de la escala japonesa para la clasificación de la carne, en donde a cada canal de res se le asigna una letra entre la C y la A que determina el rendimiento, es decir la cantidad de carne utilizable del animal, siendo la A la más alta. Además, esta clasificación tiene un número entre el 1 y el 5, siendo este el más alto que refleja el grado de marmoleo, color, textura, firmeza, brillo y la calidad de la grasa. Por ende, se puede decir que el grado más alto de carne japonesa es el que tiene la clasificación de A5, una canal con excelente rendimiento de carne y con alta concentración de marmoleo. La carne A5 se sella con el símbolo del crisantemo japonés, siendo únicamente este sello el que determina la autenticidad de la carne Kobe. Las que no alcanzan esta categoría tienen otro sello que las clasifica simplemente como carne Wagyu. Cuando todas las canales han sido clasificadas, el producto pasa directamente al salón de subastas. Las personas participantes en este evento conocen una descripción a detalle del producto. Una vez terminado el proceso de subasta se realizan los cortes y se entregan al distribuidor. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/sabia-que-la-carne-kobe-tiene-una-clasificacion-que-la-ubica-como-la-mas
Marzo 07, 2022
Cooptenjo Lanzó Dos Proyectos Digitales De Educación Para Campesinos Colombianos
La metodología de esas iniciativas de formación será didáctica, con ejemplos conectados con sus cultivos y realidades particulares Cooptenjo, cooperativa con 54 años de trayectoria, lanzó dos programas de educación gratuita en temáticas digitales dirigidos a la población rural. “Todos los colombianos hemos sentido el impacto del aumento de los precios de los alimentos en estos primeros meses de 2022. Así que como cooperativa salimos a preguntarle a los agricultores y ganaderos cómo podemos ayudarles y el resultado es que tenemos que apoyarlos para cerrar esa brecha que mantiene a nuestros campesinos lejos de la información, la tecnología, los descuentos, la compra por volumen, por eso, creamos dos programas gratuitos ‘Ciudadano Digital’ y ‘Apoyo a Nuestro Empresario’ con el objetivo de acercarles herramientas básicas que les ayuden a crecer”, explicó Víctor Camacho, gerente de Cooptenjo. Soluciones prácticas para agricultores y ganaderos “Ciudadano digital es una iniciativa que permitirá formar a cientos de campesinos en lo que los expertos llaman ofimática básica, que se traduce en habilidades vitales hoy día cómo saber usar la cantidad de servicios que existen en internet para acceder a mejores precios de insumos, realizar trámites en línea para vender sus cosechas a nuevos mercados, incluso vamos a mostrarles que recursos no están usando de su celular para crear una tienda virtual básica y porque no enseñarles que aplicaciones están creando los países con fortalezas agropecuarias”, narra Camacho. En ese sentido, el Dane reveló que los campesinos colombianos tienen una edad promedio entre los 41 y 64 años, por lo cual, la metodología de esas iniciativas de formación será didáctica y con ejemplos conectados 100% con sus cultivos y realidades particulares. “Al atender más de 4.000 colombianos que pertenecen a los sectores agrícola y ganadero identificamos que, no solo, no dominan las herramientas básicas que hoy ofrece la tecnología, sino que lo más grave es no le ven utilidad alguna, así supimos que como dice el dicho, teníamos que ‘empezar por el principio’, brindándole herramientas básicas en educación digital dirigida a cientos hombres y mujeres que empiezan su día a las 3 de la madrugada y les debemos el tener alimentos en la mesa”, afirma Camacho. Por otra parte, Cooptenjo creó la iniciativa ‘Apoyo a Nuestro Empresario’ que tiene como objetivo brindarles educación digital que les permita desarrollar nuevas habilidades y destrezas para hacer crecer sus empresas. “Con nuestra segunda iniciativa social de educación digital gratuita, titulada Apoyo a Nuestro Empresario’, los beneficiados aprenderán finanzas personales, metodologías para costear sus productos, técnicas de negociación, y por supuesto, redes sociales y marketing digital desde cero, así como técnicas exitosas para mejorar su manejo del tiempo e incrementar su productividad. Los dos programas de formación, para los agricultores y empresarios pequeños y medianos, comenzarán en marzo y abril. AUTOR-FUENTE. Nathalia Morales Arévalo https://www.agronegocios.co/agricultura/cooptenjo-lanzo-dos-proyectos-digitales-de-educacion-para-campesinos-colombianos-3316901#
Marzo 07, 2022
El Trigo Se Encamina A Una Subida Semanal Récord Por La Volatilidad De La Guerra
Rusia y Ucrania representan alrededor de 29% de las exportaciones mundiales de trigo, 19% de las de maíz y 80% de las de aceite de girasol Los futuros del trigo de la Bolsa de Chicago se encaminaban a cerrar la semana con la mayor ganancia semanal de la que haya registro, luego de que los precios se dispararon el viernes sobre el límite diario permitido ante el temor a que la guerra provoque largas interrupciones de exportaciones del Mar Negro. La negociación fue muy volátil, ya que los operadores trataron de evaluar la cantidad de demanda que puede desplazarse a Estados Unidos y la forma en que el conflicto obstaculizará la siembra de cultivos en Rusia y Ucrania. Los futuros de trigo más negociados Wv1 subían 6,6%, o 75 centavos, a un nuevo máximo de 14 años de 12,09 dólares el bushel 1700 GMT. El contrato ha ganado 40,6% en la semana. Con los puertos ucranianos cerrados y los operadores reacios a comerciar con el trigo ruso ante las sanciones financieras de Occidente, los compradores están tratando de encontrar alternativas. El Ministerio de Comercio e Industria de Rusia recomendó el viernes a los productores de fertilizantes del país detener temporalmente las exportaciones, en una señal de que las sanciones impuestas tras la invasión rusa de Ucrania podrían tener un impacto global. “En cualquier caso, las cosas parecen más aterradoras que ayer”, dijo Jim Gerlach, presidente del corredor A/C Trading. El maíz de CBOT Cv1 subió a su nivel más alto desde septiembre de 2012, US$7,825 el bushel, pero luego retrocedió por tomas de ganancias, dijeron corredores. El contrato para mayo, el más activo, bajaba 8,5 centavos a US$7,3925 . En 2012, el mercado alcanzó un récord de US$8,49. La soja de CBOT Sv1 bajaba 20,25 centavos a US$16,475 el bushel. Los operadores sopesaron la pérdida de exportaciones de aceite de girasol de Ucrania y Rusia frente a la mejora de las condiciones de la cosecha de soja en Sudamérica, además de una toma de ganancias en los mercados de aceite de palma. Rusia y Ucrania representan alrededor de 29% de las exportaciones mundiales de trigo, 19% de las de maíz y 80% de las de aceite de girasol, que compite con el de soja. En Europa, las posiciones cercanas de futuros de trigo en Euronext alcanzaron por primera vez la marca de los 400 euros “La demanda de trigo en el mercado físico de entrega (cercana) no tiene precedentes, ya que los compradores se enfrentan a los impagos de entrega de los orígenes del Mar Negro”, dijo la consultora Agritel. AUTOR-FUENTE. Reuters https://www.agronegocios.co/agricultura/el-trigo-se-encamina-a-una-subida-semanal-record-por-la-volatilidad-de-la-guerra-3316121#
Marzo 07, 2022
Precio De La Urea Pone En Aprietos Al Sector Agroalimentario
La urea es un compuesto químico que está en la lista de productos que escasean en el mundo y puede tener importantes repercusiones en las cadenas de suministro. La urea es el fertilizante más usado en el mundo. Se produce a nivel industrial para distintos usos, principalmente como fertilizante, y es justamente allí donde está la inquietud de los productores a nivel mundial. Este compuesto químico mejora el rendimiento de los cultivos y en Colombia se utiliza, entre otros, en la producción de papa, maíz, trigo, azúcar e incluso en pastos. La urea es una de las principales fuentes de nitrógeno, cuyo precio internacional se correlaciona con el precio del gas natural –donde Rusia es importante productor– y cuyo mercado internacional ha venido mostrando, desde antes del conflicto entre Rusia y Ucrania, una fuerte variabilidad. De acuerdo con un informe de bbc.com, la urea es uno de los fertilizantes más populares y los precios mundiales de los fertilizantes se han disparado este año a niveles no vistos en más de una década, según el Banco Mundial. Una nota de Forbes México, señala que desde enero de 2021, los precios del amoníaco anhidro han aumentado un 315 %, los de la urea 214 %, mientras que el nitrógeno líquido ha subido un 290 % y la potasa un 213 %. Hay varios factores que explican este aumento de precios sin precedentes. Primero, está impulsado por el alto costo de la energía, especialmente del gas, materia prima esencial para la producción del fertilizante. Segundo, el aumento de los precios del carbón térmico en China provocó –según el Banco Mundial– un racionamiento del uso de electricidad en algunas provincias y obligó a las fábricas de fertilizantes a reducir la producción. Como respuesta a esto, China y Rusia, dos de los principales productores de fertilizantes en el mundo, impusieron restricciones para las exportaciones de estos productos, algo que fue visto como una medida para enfriar los precios y garantizar el suministro doméstico. Por otro lado, hay que tener en cuenta el impacto del huracán Ida en agosto del año pasado en la costa de Luisiana, Estados Unidos, que obstaculizó la producción de gas natural y provocó la suspensión de la actividad de las plantas químicas de la zona, aumentando la escasez de fertilizantes en el mercado. A todo ello hay que sumarle ahora que Rusia es uno de los mayores productores de fertilizantes y con la invasión a Ucrania y las sanciones contra ese país, la oferta se reduce y el precio va a seguir subiendo. Uno de los lugares del mundo donde más se está sintiendo el aumento de precios y escasez de la urea es India. El país asiático es el principal importador de urea, producto esencial para alimentar su enorme sector agrícola, que emplea a alrededor del 60 % de la fuerza laboral del país y representa el 15 % de la economía. “Los altos precios de los fertilizantes podrían ejercer presiones inflacionarias sobre los precios de los alimentos, agravando las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria en un momento en el que la pandemia de covid-19 y el cambio climático dificultan el acceso a los alimentos”, advirtió el Banco Mundial. El impacto para Colombia Aterrizando el tema a Colombia, la situación entre Rusia y Ucrania no es ajena a nuestro país a pesar de estar sucediendo a miles de kilómetros de distancia. El comienzo de este año trajo un alza histórica en el precio de los alimentos que tiene como fundamento una inflación que al cierre del 2021 llegó al 5,6 %. La situación –que ya incide sobre un 93 % de los productos de la canasta familiar– vuelve a ser motivo de preocupación de cara a la crisis de dos de los grandes productores de insumos para el agro en Colombia, de acuerdo con una nota de infobae.com De acuerdo con declaraciones del director del Dane, el precio minorista del fertilizante Urea 46 %, de 50 kilogramos, (que) normalmente se había cotizado cerca de los $80.000, en enero de 2022, para una ciudad como Bucaramanga, se encuentra sobre los $230.000. Elisa Pastrana, en un artículo de las 2orillas (Los negocios de empresarios colombianos con Rusia) señala que la urea es el principal producto que Colombia le compra a Rusia, y la carne el primero de los que vende. Afirma que las cifras del comercio son pequeñas: exportaciones por US $139,5 millones a diciembre del año pasado, importaciones de US $313,79 millones en los nueve primeros meses, según el Dane. Rusia es la número 11 entre las economías del mundo. Agrega que el 29 % de la urea que consume Colombia viene de allá (Rusia; el otro 13% proviene de Ucrania) y que Yara y Monómeros Colombo Venezolanos son los grandes importadores. Entre los dos representan cerca del 60 % de las compras de Colombia: US $79,8 millones en 2020 y US $73,2 millones a septiembre de 2021. Según el presidente del Consejo Nacional de Secretarios de Agricultura, Rodolfo Correa, el conflicto entre Rusia y Ucrania “tiene efectos muy graves en la economía nacional, pues aumentará aún más el costo de los insumos, al haber una disminución de la oferta, y esto va a repercutir en el ciclo de alza generalizada de precios de los alimentos”. Ante todas estas preocupaciones, el gerente de Nitrofert, Andrés Piñero, en declaraciones al noticiero Atlántico en Noticias, sostuvo que existe una ventaja y es que en Colombia existen buenos inventarios de fertilizantes para los meses de marzo y abril. ‘‘Creo indudablemente que en los próximos días vamos a tener un poquito más de conocimiento y de claridad sobre los escenarios de reposición para el mes de mayo y allí podremos tener un poquito más de información’’, indicó el empresario. Sostuvo que se está en un momento de suspenso por la reposición pero aclaró que no es el único origen, sobre todo en los nitrogenados y de la cual la urea es el producto estrella. Existen otros proveedores en África, Trinidad y Tobago y Estados Unidos, pero “el ejercicio para las empresas que responsablemente trabajen en el mercado colombiano será hacer sus mejores esfuerzos y realizar inversiones importantes para intentar mitigar esta situación apremiante y que se pueda garantizar el ciclo de nutrición vegetal y los productos del campo”. AUTOR-FUENTE- CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/economia/precio-de-la-urea-pone-en-aprietos-al-sector-agroalimentario
Marzo 05, 2022
Gremios Agrícolas Reciben Con Expectativa Alcances De La Nueva Ley De Insumos Agropecuarios
* Es preocupante el caso de los fertilizantes, que, en uno de sus productos, los precios avanzan por encima de 80%; seguido por los herbicidas (22,8%); insecticidas (12,3%); y, coadyuvantes, molusquicidas, reguladores fisiológicos y otros (7,7%). Dos de los gremios más importantes del sector agrícola recibieron con optimismo la nueva Ley de Insumos Agropecuarios, pero dejaron entrever sus inquietudes sobre los alcances que tendrá esta nueva norma en los costos de producción del sector agropecuario. Para el presidente de la Sociedad de Agricultura de Colombia (SAC), Jorge Enrique Bedoya, y el director ejecutivo de la Asociación de Industrias Farmacéuticos – Capítulo Agroindustrial (Asinfar Agro), Carlos Augusto Villamizar, la nueva Ley es sin duda alguna un paso positivo en la búsqueda de minimizar los costos de producción en el sector agropecuario, pero destacaron que reducir a cero el arancel para las importaciones de insumos y materias primas no es nada nuevo por lo que manifestaron sus reservas sobre el alcance de la misma. La SAC estima que la nueva Ley no tendrá un impacto significativo en los costos de producción, debido a que la mayoría de estos bienes ya están en el régimen de cero aranceles. Casi todo ingresa al país sin pago de arancel, explica Bedoya. Y es por este motivo “que es necesario mirar en detalle si la medida impactará de manera significativa en los costos del sector, pues la mayoría del volumen de estos elementos que se utilizan en el sector agropecuario no tiene aranceles”. Estudios económicos realizados por otros analistas coinciden en que “estas declaraciones se ven reafirmadas al observar que varios de los productos que el Gobierno Nacional pretende dejar en arancel cero (0%) ya venían desgravados desde el Decreto 2153 de 2016, que desgravó varios de los agro insumos desde el 1° de enero de 2017, medida que se vio complementada por el Decreto 272 de 2018 del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo el que desgravó otra serie de artículos usados para la producción agrícola desde el 13 de febrero de 2018. Asimismo, en el marco de la emergencia económica y social por la pandemia del Covid-19, bajo el Decreto 894 de 2020 se desgravaron de forma temporal algunos agro insumos y que tienen vigencia hasta el 25 de junio de 2022 como el Dimetomorph, Ivezeb, Mancozeb, Precurar y Propinieb”. Las declaraciones de distintos gremios de la producción agropecuaria muestran que no hay una certeza de que la medida del Gobierno Nacional de reducir los aranceles de más de 180 productos a 0% vaya a tener un efecto claro en la reducción de los precios de los alimentos en el país, argumenta el Ingeniero Villamizar, quien expresa todo su respaldo a la nueva Ley y ofrece todo el apoyo de su organización y sus empresas afiliadas para contribuir a la productividad y la sanidad agrícola del país. No obstante, advierte que en el sector hay expectativa por los Decretos que reglamentarán la Ley. Agrega que en el mediano y largo plazo se debe trabajar en políticas orientadas hacia mayor asistencia técnica, mejor infraestructura, una corrección de la política de intermediación, acceso a créditos de fomento, inversión en ciencia y tecnología e incluso garantías de compras. El presidente de la SAC, Jorge Bedoya, y el director ejecutivo de Asinfar Agro, Ingeniero Carlos Villamizar, advierten que el conflicto entre Rusia y Ucrania agravará la situación de los precios para los insumos agropecuarios y que las medidas adoptadas por el gobierno en el Decreto llegan un poco tardías para menguar los problemas que enfrenta el sector agropecuario colombiano. No obstante, destacan que lo importante es dar continuidad a estas medidas. AUTOR-FUENTE. Agricultura & Ganadería. https://www.agriculturayganaderia.com/website/gremios-agricolas-reciben-con-expectativa-alcances-de-la-nueva-ley-de-insumos-agropecuarios/
Marzo 04, 2022
Producción Colombiana De Café Cayó En Febrero De 2022
En el mismo mes, las exportaciones de café colombiano cayeron 23%, a 980.000 sacos de 60 kg de café verde desde los casi 1,3 millones de sacos exportados un año antes. En febrero, la producción registrada de café en Colombia, mayor productor mundial de arábigo suave lavado, fue de 928.000 sacos de 60 kg de café verde, 16% menos –como resultado de persistentes condiciones climáticas poco favorables– frente a los 1,1 millones de sacos producidos en febrero de 2021. En lo que va del año, la producción rozó 1,8 millones de sacos, 18% menos frente a los casi 2,2 millones de sacos producidos un año antes, y en lo que va del año cafetero (octubre 2021-febrero 2022), la producción superó 5,3 millones de sacos, 19% menos frente a los más de 6,5 millones de sacos producidos en el mismo periodo anterior. En los últimos 12 meses (marzo 2021-febrero 2022), la producción registrada cayó 13% a casi 12,2 millones de sacos de 60 kg desde los más de 14 millones de sacos producidos un año antes. Exportaciones caen 23% en febrero: En febrero, las exportaciones de café colombiano cayeron 23%, a 980.000 sacos de 60 kg de café verde desde los casi 1,3 millones de sacos exportados en febrero de 2021. En lo que va del año, las exportaciones cayeron 14%, a poco más de 2 millones de sacos desde los más de 2,3 millones de sacos exportados un año antes. En los últimos 12 meses (marzo 2021-febrero 2022), las exportaciones cayeron 5%, a 12,1 millones de sacos de 60 kg desde los más de 12,7 millones de sacos exportados en el mismo periodo previo. Y en el año cafetero (octubre 2021–febrero 2022), las exportaciones de café superaron los 5,3 millones de sacos de 60 kg, 11% menos frente a los casi 6 millones de sacos exportados un año antes. AUTOR-FUENTE. Agricultura & Ganadería https://www.agriculturayganaderia.com/website/produccion-colombiana-de-cafe-cayo-en-febrero-de-2022/
Marzo 04, 2022
Mastitis: 7 Hábitos Para Prevenirla
Para prevenir la mastitis y producir leche de buena calidad bacteriológica y composicional es conveniente seguir los siete hábitos de rutina de ordeño efectiva, en lecherías especializadas. La producción de leche de alta calidad higiénica, es un tema que cada día toma mayor relevancia a nivel nacional. El consumidor actual ha pedido un producto de mejor calidad, y, por lo tanto, la obligación del productor de leche y de la industria es la de satisfacer esta demanda. El objetivo de las explotaciones de lecherías especializadas es el de producir alimentos, aspiran a salvaguardar la salubridad y calidad de la leche cruda de forma que satisfaga las más altas expectativas de la industria alimentaria y de los consumidores. Las prácticas en la explotación deben también asegurar que la leche sea producida por animales sanos, bajo condiciones aceptables para estos últimos y en equilibrio con el entorno medioambiental local. Leche: Producto fresco de vacas sanas, ordeñadas en forma completa y en reposo, sin calostro y que cumpla con las características físicas, microbiológicas e higiénicas establecidas. Para prevenir la mastitis y producir leche de buena calidad bacteriológica y composicional es conveniente seguir los siete hábitos de rutina de ordeño efectiva identificados por Ruegg et al.(Ruegg,2000.) Hábito No 1: Las vacas están tranquilas y limpias antes del ordeño Se debe brindar un ambiente tranquilo y confortable. Si se manejan a gritos y golpes rechazan el estímulo y no sueltan la leche. Mejorar la actitud del personal que arrea a las vacas. No maltratar a los animales. Evitar la presencia de perros o personas extrañas que incomoden a la vaca, siempre en un solo lugar. Deben mantenerse limpias, especialmente el área de la ubre, entre pierna y la cola Hábito No 2: Las vacas se agrupan por su estado de infección Orden en el ordeño. Las vacas deben seguir un orden fijo de ordeño, determinado por la salud de las ubres. Ordeñadas de una manera que evite la transmisión de patógenos mediante la máquina de ordeño o la manipulación del ordeñador, en el siguiente orden: – Vacas sanas al inicio – Vacas con mastitis subclínica. – Vacas con problemas de mastitis clínica. La mastitis bovina es una inflamación de la glándula mamaria que provoca cambios en la composición bioquímica de la leche y en el tejido de la glándula. La mastitis se presenta cuando la ubre se inflama y las bacterias invaden el canal del pezón y la glándula mamaria, estas bacterias se multiplican y producen toxinas que dañan al tejido glandular, esto provoca un incremento en el número de leucocitos o de las células somáticas en leche, reduciendo la cantidad y afectando al mismo tiempo la calidad de la leche y de sus derivados. Además esta es la enfermedad que más genera pérdida económica dentro de una finca productora de leche a nivel mundial y por eso una de las enfermedades más investigadas alrededor de mundo. Debe saber que la prevención da mejores resultados y es más eficiente que el tratamiento que se pueda llevar a cabo. Las vacas que desarrollan una mastitis generalmente requieren de un tratamiento, para aplicar la terapia se deben considerar algunos factores como: Detección del cuarto infectado Inicio rápido del tratamiento Administración correcta del tratamiento Registro del tratamiento Identificación de las vacas en tratamiento Asegurarse que la leche se encuentre libre de antibióticos antes de mezclarla con la leche de tanque. En gran parte de casos, sean sub-clínicos o clínicos el tratamiento empleado es a través del uso de antibióticos, siendo una herramienta esencial para el control. Todavía el éxito del tratamiento dependerá de diferentes factores intrínsecos a la vaca tales como edad, producción, conteo de células somáticas, patógenos involucrados. Dependiendo del grado y los agentes el tratamiento debe ser aislado, con una única fuente de antimicrobiano, pero si asociando diferentes principios activos con la finalidad proporcionar mejor bienestar, la rápida cura y el regreso a producción. El tratamiento dependerá del microrganismo causante y si es subclínica o clínica, utilizando antimicrobianos vía intramamaria (Mastifin Lactación), intramuscular (Lactofur), además en gran parte de los casos concomitante el uso de anti inflamatorios de alto poder analgésico (Meloxifin 2%) pueden ser esenciales para el correcto e eficiente tratamiento, siempre bajo una medicación bien establecido por el Médico Veterinario. Hábito No 3: Se utiliza una preparación de la ubre previa al ordeño uniforme Las vacas son estimuladas antes del ordeño. Se verifica que la ubre esté sana, sin cortadas, heridas, grietas, ampollas etc., que le produzcan dolor al animal durante el ordeño. Hábito No 4: Los pezones deben estar limpios y secos antes del ordeño mecánico o manual Los pezones se deben sumergir en una solución desinfectante comercial. Dejar actuar el desinfectante por 20-30 segundos. Despunte: extracción de como mínimo 2-3 chorros de leche sobre una superficie negra de cada cuarterón de forma suave pero firme con los siguientes propósitos: -Localizar casos clínicos de mastitis. -Eliminar la leche inicial: eliminamos las bacterias que se encuentran en el canal de la mama y en la cisterna de la mama (la leche de la cisterna de la mama contiene los mayores niveles de bacterias que cualquiera otra fracción de la leche). Ordeño manual. Cuando el ordeño se hace con ternero, se le debe obligar a pasar por los 4 pezones y luego limpiarlos con papel desechable para retirar las partículas de suciedad que hayan quedado y la saliva que puede aportar una carga microbiana que proviene de la boca del ternero. Hábito No 5: Las unidades de ordeño se colocan adecuadamente. En el tiempo correcto, sin excesivas entradas de aire y se ajustan de manera tal que cuelguen aplomadamente de los cuatro cuartos. Ordeño mecánico. Asegúrese que el pezón está limpio y seco, después de 60 segundos de haber realizado la limpieza de la ubre se procede a la aplicación de la unidad de ordeño. La unidad de ordeño debe estar bien balanceada, se debe poner énfasis en: Evitar resbalamientos o caídas de la unidad de ordeño. El ordeño terminará entre 5-7 minutos. Retirar la unidad de ordeño solo cuando disminuya el flujo de leche en el colector NUNCA jalar la unidad para ordeño, esto puede provocar lesiones al pezón Hábito No 6: Las unidades de ordeño se retiran rápida y adecuadamente al finalizar el ordeño Se debe controlar el flujo de leche en el colector y cuando haya cesado se retira la unidad cortando el vacío. Evite el sobre ordeño; cuando el pezón se irrita se daña la punta del mismo permitiendo la entrada de bacterias que producen mastitis. En el ordeño manual no se presenta sobreordeño, pero puede encontrarse que se dejan residuos de leche si no se ha estimulado correctamente el animal. En ambos tipos de ordeño siempre quedara hasta el 15% de leche residual en el pezón; esta leche residual no puede ser extraída por el ordeñador, ni por el ordeño mecánico y solo podría ser aprovechado por el ternero. No se debe tratar de escurrir el pezón a la fuerza porque favorece a la mastitis. Hábito No 7: Se hace un manejo de la vaca posterior al ordeño POS-ORDEÑO. El sellado es quizás el procedimiento más importante que por sí solo previene las infecciones de la ubre, más aún si existen lesiones, como grietas y heridas. Una vez terminado el ordeño la punta del pezón queda abierta hasta por 30 minutos permitiendo el paso de bacterias; por esta razón, es muy importante la aplicación de un antiséptico posterior al ordeño llamado sellador. En el ordeño con ternero no es necesario su aplicación. AUTOR-FUENTE. GENÉTICA BOVINA Mastitis: 7 hábitos para prevenirla
Marzo 04, 2022
Ganadería La Ponderosa: Criador De Brahman Rojo
El núcleo genético de Hacienda La Ponderosa cuenta con toros de líneas muy representativas y con gran respaldo genético dentro del Brahman Rojo Ganadería La Ponderosa está ubicada en el departamento de Caldas, municipio de Filadelfia, vereda La Florida, a una altura sobre el nivel del mar de 1.400 metros, en su parte alta y, 300 metros mínima, en la parte baja, donde se presentan temperaturas que van desde los 24°C hasta 30°C, respectivamente. Esta diversidad geográfica, permite contar independientemente de las épocas climáticas, con gran variedad de especies forrajeras y de pastos, por lo que la alimentación de todo el ganado criado, es a base de pasto, constituyéndose en la fuente más económica de alimento para los ejemplares. Es por ello que constantemente se realizan análisis bromatológicos sobre los cultivos de tal manera que se permita implementar estrategias adecuadas para su utilización, maximizando su producción y, en consecuencia, la respuesta animal. Los bovinos se suplementan con pasto de corte como el King Grass, Imperial, Maralfalfa, Cuba 22, Estrella Africana, Tanzania, Puntero y Toledo de Cumbens. Desde sus comienzos, la ceba de ganado cebú fue la actividad principal en la Ganadería La Ponderosa. En el año 2013, Ganadería La Ponderosa, se afilia a Asocebú en calidad de criador de ganado Brahmán Rojo puro y comercial, produciendo y seleccionando los mejores toros de la raza, para trabajarlos en su vacada comercial y en sus donadoras; ejemplares que se exponen exitosamente en las ferias nacionales programadas por dicha asociación. El núcleo genético de Ganadería La Ponderosa cuenta con toros de líneas muy representativas y con gran respaldo genético dentro del Brahman Rojo como es el caso de los ejemplares VL Rojo Grande 4/95, de mucha habilidad materna; 40/2; HK Passport 777; 933 Mr Trovador; Caney Singin Rojo Grande 937; y el famoso toro 1562 Tanque Mr Millonario, líderes en índice genético y peso al destete. La meta propuesta es lograr ejemplares que se adapten al medio ambiente, fértiles, con temperamento lechero y así lograr crías con buen peso a al nacimiento, con lo que se estaría produciendo animales con el mayor potencial de ganancias de peso diario. Un buen reproductor debe trasmitir en un programa de cría, no solamente la producción de carne, sino de adaptabilidad, funcionalidad y la conversión de pasto en carne. Los ejemplares de Ganadería La Ponderosa, logran adaptarse al medio ambiente, cuentan con temperamento lechero y gran fertilidad, produciendo crías con buen peso a su nacimiento que les permite alcanzar mayor potencial de ganancias de peso diario durante toda su vida productiva. Tanto la vacada comercial como la pura que no califiquen para exposición, se rotan en los potreros por días de ocupación y días de descanso; este método supone determinado número de potreros que se pastorean secuencialmente. Los ganados para pista se alimentan con una dieta rica en fibra como el heno de gangola que les mejora el rumen, el músculo y quedan más apretados; silo de maíz; pasto de corte y alfalfa dosificada (1 kilo por cada 100 de peso). El Kínder se alimenta con pasto corte, sal y concentrados. El intervalo entre partos está entre 350 a 370 días; el manejo y levante de las novillas a los 18 meses, o sea, a la edad del primer servicio; el peso al nacimiento de las hembras es de 30 kilos y de los machos 38 kilos, aproximadamente. Finalmente vale la pena mencionar que todo el manejo reproductivo es llevado a cabo con el uso continuo de biotecnologías reproductivas como la fertilización In-vitro y la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF), herramientas indispensables para lograr un mejoramiento genético dirigido que permite obtener alta producción con rendimiento económico. AUTOR-FUENTE. GENETICA BOVINA. Ganadería La Ponderosa: criador de Brahman Rojo
Marzo 04, 2022
Productores Rurales Pueden Capacitarse Gratis En Temas Digitales
La Cooperativa de Ahorro y Crédito de Tenjo (Cooptenjo), con 54 años de trayectoria apoyando a los agricultores y ganaderos de Colombia, lanza dos ambiciosos programas de educación gratuita en temáticas digitales dirigidos a la población rural. Según el Gerente de la cooperativa, Víctor Camacho, “salimos a preguntarle a los agricultores y ganaderos cómo podemos ayudarles y el resultado es que tenemos que apoyarlos para cerrar esa brecha que mantiene a nuestros campesinos lejos de la información, la tecnología, los descuentos, la compra por volumen, por eso, creamos dos programas gratuitos ‘Ciudadano Digital’ y ‘Apoyo a Nuestro Empresario’ con el objetivo de acercarles herramientas básicas que les ayuden a crecer”. Según un estudio de Instacrops, empresa especializada en hardware y software para la agricultura, apenas el 15 % del agro colombiano emplea alta tecnología en sus procesos. La misma fuente agrega que la productividad en cultivos de papa y café crece 33 % cuando se usan elementos tecnológicos. Añadió que diversos analistas coinciden en la utilidad de soluciones sencillas y herramientas básicas para enseñarles a los trabajadores del campo a usar el mundo digital a su favor. El programa “Ciudadano digital es una iniciativa que permitirá formar a cientos de productores en lo que los expertos llaman ofimática básica, que se traduce en habilidades vitales hoy día cómo saber usar la cantidad de servicios que existen en internet para acceder a mejores precios de insumos, realizar trámites en línea para vender sus cosechas a nuevos mercados, incluso vamos a mostrarles que recursos no están usando de su celular para crear una tienda virtual básica y porque no enseñarles que aplicaciones están creando los países con fortalezas agropecuarias”, señaló Camacho. En ese sentido recordó que el Dane reveló que los campesinos colombianos tienen una edad promedio entre 41 y 64 años, por lo cual, la metodología de esas iniciativas de formación será muy didáctica y con ejemplos conectados al 100 % con sus cultivos y realidades particulares, indicó. “Al atender más de 4.000 colombianos que pertenecen a los sectores agrícola y ganadero identificamos que, no solo, no dominan las herramientas básicas que hoy ofrece la tecnología, sino que lo más grave es no le ven utilidad alguna, así supimos que como dice el dicho, teníamos que ‘empezar por el principio’, brindándole herramientas básicas en educación digital dirigida a cientos hombres y mujeres que empiezan su día a las 3 de la madrugada y les debemos el tener alimentos en la mesa”, afirmó Camacho. El otro programa que es “Apoyo a los empresarios” se basa en que miles de comerciantes han logrado establecer empresas sólidas literalmente con las uñas, lo suficientemente fuertes que hasta resistieron la pandemia. Pero, el común denominador es que aún no cuentan en sus negocios con herramientas tecnológicas. Para ellos Cooptenjo ha creado la iniciativa ‘Apoyo a Nuestro Empresario’ que tiene como objetivo brindarles educación digital que les permita desarrollar nuevas habilidades y destrezas para hacer crecer sus empresas. “Con nuestra segunda iniciativa social de educación digital gratuita, titulada Apoyo a Nuestro Empresario’, los beneficiados aprenderán finanzas personales, metodologías para costear sus productos, técnicas de negociación, y por supuesto, redes sociales y marketing digital desde cero, así como técnicas exitosas para mejorar su manejo del tiempo e incrementar su productividad”, manifestó el directivo. Los dos programas de formación conectados con la realidad de los agricultores y empresarios pequeños y medianos se llevan a cabo en marzo y abril, los interesados deben inscribirse en la página web de la cooperativa de Ahorro y Crédito Cooptenjo AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/economia/productores-rurales-pueden-capacitarse-gratis-en-temas-digitales
Marzo 04, 2022
Gyr Lechero: Modelo Sugerido De Su Sistema Mamario
Las características del sistema mamario pueden dirigirse a través de la selección para mejorar el manejo y productividad El sistema mamario de hembras de la raza Gyr lechero merece especial atención por ser pieza fundamental para obtenerse altos índices productivos. Además de la correlación con la longevidad productiva y funcionalidad, el sistema mamario es una estructura que interfiere directamente en los índices económicos de la actividad pecuaria lechera. Ese modelo propuesto para evaluación del sistema mamario puede ser útil en rebaños lecheros para detectarse cuáles las características que deben ser trabajadas en apareamientos dirigidos, principalmente las características que están correlacionadas a la facilidad de manejo, como por ejemplo, la característica: largo de los pezones, o las características correlacionadas a la productividad, como altura y ancho de la ubre posterior, y otras. Eso porque las características del sistema mamario, consideradas como estimativas moderadas indican que es posible obtenerse ganancia genética por medio de la selección. La evaluación propuesta puede ser empleada como forma de corrección o perfeccionamiento de características que componen el sistema mamario, pues cruzando la evaluación visual con las informaciones de compuesto de la ubre disponibles en los Sumarios de Toros Probados del PNMGL (las cuales son características transmitidas por los toros probados a las sus hijas), de esa forma características deseables pueden ser introducidas o mejoradas en rebaños lecheros, ya que la conformación externa de la ubre es un importante factor en la eficiencia de la producción de leche. Las imágenes digitalizadas posibilitaron la realización de un modelo para evaluación y codificación de características que componen el sistema mamario de hembras cebuínas Gyr lechero. Los resultados obtenidos por el Programa Nacional de Mejoramiento del Gyr Lechero de Brasil (PNMGL) están disponibles a través de los sumarios anuales que contienen informaciones de toros probados a través de la metodología de la Prueba de Progenie. De esa forma, el modelo propuesto para evaluación y codificación de características que componen el sistema mamario de hembras cebuinas de la raza Gyr lechero–aptitud lechera podrá ser utilizado en conjunto a las informaciones sobre las características heredables del sistema mamario presentes en los sumarios de Toros Probados por el PNMGL. El sistema mamario debe ser desarrollado de acuerdo con la práctica de lactación, bien balanceado, de buena capacidad (volumen), bien insertado de acuerdo con el número de lactaciones, de consistencia o textura blanda, elástica y no fibrosa. AUTOR-FUENTE. GENETICA BOVINA. Gyr lechero: modelo sugerido de su sistema mamario
Marzo 04, 2022
Conozca Por Qué El Bon Es La Raza Criolla Por Excelencia
El ganado Blanco Orejinegro (BON) es demandado en diferentes partes del país por su gran adaptabilidad y condiciones productivas y reproductivas, según lo expuesto por Oscar de Jesús Arboleda, asesor técnico en razas criollas. De acuerdo con lo señalado por el experto, en una nota de TVAgro, el criadero Lontananza, en San Rafael (Antioquia) es un ejemplo de lo que es el desarrollo de esta raza. La finca, propiedad de Luis Fernando Hoyos Giraldo se ubica en una zona de bosque húmedo tropical con 3.000 milímetros de precipitación y una altura que oscila entre 1.000 y 1.400 metros sobre el nivel del mar. Una tierra de garrapatas en la zona plana y de nuche en la zona alta, allí predomina el Blanco Orejinegro (BON) una raza que perdura en el tiempo, es decir, tiene una gran longevidad, buena fertilidad y son animales que se comportan muy bien en zonas de ladera. Sostuvo que entre las condiciones destacadas de esta raza está la fertilidad ya que sin producción no hay nada y la producción más fertilidad da productividad lo cual significa que en la medida en que se tengan más animales por año en el hato se tendrá mayor producción de carne al destete y por ende mayor producción en animales cebados posteriormente. El cruce, que es una de las fuentes importantes de esta raza es bastante prolífico en producción de carne, animales de 22 a 24 meses con 500 kilos de peso lo cual también ayuda en los rendimientos de carne en canal que según algunos trabajos que han hecho hablan de ser prolijos en calidad y cantidad de carne en el F1 a nivel del trópico, indicó. Se observa una gran demanda de hembras para hacer criaderos de ganado BON. Están entrando ganaderos que nunca habían estado en la comercialización como son algunos de Puerto Boyacá, así como de los santanderes, Huila, Tolima y algunas zonas de la costa, especialmente Valledupar y Barranquilla. Son animales que se adaptan desde el nivel del mar hasta los 2.600 metros sobre el nivel del mar, lo cual indica que se tiene una gran alternativa de producción a nivel de todos los trópicos: húmedo, muy húmedo, semi húmedo, y algo seco. Se tienen ganados de esta raza en Urabá, en una zona bastante difícil de humedad relativa, precipitación y temperatura, con unas constantes fisiológicas importantes y una fertilidad destacada. En este criadero se tienen 450 animales para ofrecer como pie de cría a los ganaderos de las diferentes zonas del país y eso obedece a que hay credibilidad, respeto, seriedad y el hierro de la finca está acreditado como un sello de calidad y seriedad comercial, aseguró Arboleda. Es importante trabajar con ganado de un genotipo adecuado y acorde con lo que se quiere. Para un ganadero común y corriente es muy difícil trabajar la parte genética porque es muy costosa ya que requiere de una instrumentación y de gente capacitada para hacer el estudio de los genomas y trabajar con cada una de las razas que se tenga. En tal sentido el trabajo que viene realizando Agrosavia con el BON es muy importante. Ellos dicen qué tipo de genes son importantes en la producción y catalogar con base en la calidad genética de los hatos a cada uno de los ganaderos, sostuvo. Sin embargo, a nivel práctico lo primero que se debe hacer es evitar la consanguinidad, ningún animal es costoso si el objetivo está claro. Por ejemplo, si se va adquirir un toro para servir a 25 hembras no importa el precio porque si es de calidad va a tener muchos animales en el hato que le ayudan a recuperar la inversión. En el caso de las hembras es importante que se tenga la garantía genética de conocer los padres, los abuelos y la ascendencia que ha tenido en el hato durante el tiempo que permanece allí. Así mismo, conocer qué tipo de crías da, los pesos de esas crías a los cuatro meses que es el máximo de producción de leche de la madre. Como las hembras aportan el 50 %, también se debe conocer qué está aportando el padre si genes lecheros o de carne lo cual se manifiesta en las crías que se tienen y que algunas tienen un biotipo marcado hacia leche y otras hacia carne. Es una tendencia genética que se va organizando en el hato y con eso da cierta garantía que su tendencia es buena AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/conozca-por-que-el-bon-es-la-raza-criolla-por-excelencia
Marzo 04, 2022
¿Ha Visto El Color De La Diarrea Neonatal? Conozca Cómo Identificarla
Las diarreas en los terneros es uno de los problemas más comunes que presentan los ganaderos, que muchas veces lleva al debilitamiento y hasta la muerte del animal. Sin embargo, existe mucha confusión en el tema debido a que no se sabe identificar estas heces. Aquí le contamos cómo hacerlo. Se puede decir que es una de las principales complicaciones en la época de pariciones en las explotaciones ganaderas, pues como explica el INTA, aparece de repente y se propaga rápidamente por contagio. Una de las consecuencias más notorias de esta enfermedad es el retraso en el desarrollo corporal del ternero, dando así animales más bajo de peso al destete En su canal de Youtube, el experto Enrique Rimbaud expone que hay mucha confusión con respecto al tema de las diarreas, pues no se ha definido ni mucho menos diferenciado si un ternero tiene diarrea o no la presenta. En palabras de Rimbaud, “diarrea es el aumento del volumen de la defecación con aumento de la frecuencia y disminución de la consistencia. Es decir que, si un animal defeca tres, cuatro o cinco veces al día esto es normal, por lo cual no debe considerarse como una diarrea”. El profesional asegura que para que esta enfermedad se presente debe haber una defecación frecuente y ser liquida, pues de lo contrario no lo es. “A parte se confunde con otros síntomas como el de la calentura o fiebre, que lleva a la depresión del animal, por lo que no actúa como lo hace normalmente. En un animal sano uno no ve que su región perineal esté manchada de materia fecal porque cuando van a defecar abren las patas, levantan la cola y proceden a hacerlo sin mancharse”, describe Rimbaud. Cuando el animal está enfermo y con fiebre, lo que hace es que al defecar deja su cola caída, lo que hace que esta se manche y puede parecer que es diarrea, pero no lo es, pues según menciona el experto es síndrome febril. AUTOR-FUENTE CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/ha-visto-el-color-de-la-diarrea-neonatal-conozca-como-identificarla