Agronoticia de, Diciembre 05, 2021

Un total incumplimiento”: la desesperanza de los campesinos excocaleros colombianos

Plantación de coca en el sur del departamento colombiano del Guaviare, en el sureste del país. © Benjamin Hémar

Vieron la oportunidad de salir de la ilegalidad gracias a los Acuerdos de Paz de 2016. Cinco años más tarde, la ruralidad colombiana sigue sumida en un fuerte abandono estatal y, pese a erradicar voluntariamente sus cultivos ilícitos, la mayoría nunca recibieron la ayuda prometida. James Murillo, líder comunal de Calamar, en el Guaviare, no se acogió al programa de sustitución de cultivos de uso ilícito y afirma que muchos de los que sí lo hicieron se han visto abocados a volver a cultivar coca.

A orillas de un camino de arena rojiza y lodo se encuentra el cultivo de coca de James Murillo. Apenas una hectárea de plantación ilícita que sobrevivió a la erradicación forzosa del Ejército colombiano y con la que Murillo, líder comunal y campesino cocalero, sustenta a su familia desde hace casi veinte años. “Y no solo mi familia, también la familia de los raspachines, las cocineras, el de la tienda donde se compra el mercado…”, enumera.

El paisaje que se vislumbra hasta llegar a la plantación desde municipio de Calamar, en sur del departamento del Guaviare, son campos deforestados, kilómetros de pasto para la ganadería y un fuerte abandono estatal reflejado en la precariedad de las vías o la falta de electricidad constante en las pocas casas de madera de las veredas. “El Gobierno decía que no podía intervenir en estas zonas porque estaba la guerrilla de las FARC. Hoy en día tienen unos Acuerdos de Paz, ya no hay guerrilla, uno que otro disidente, y al igual el Gobierno aquí no invierte”, se queja.

“El programa PNIS fue un fracaso”

Murillo fue desplazado hace décadas del departamento del Chocó, en el noroccidente de Colombia, y llegó como colono hasta el Guaviare. Nunca se acogió al Programa Nacional de Sustitución de Cultivos de Uso Ilícito o PNIS, fruto de los Acuerdos de Paz entre el Gobierno colombiano –entonces liderado por el expresidente Juan Manuel Santos– y las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC). “No me quise acoger al programa porque vi que no era muy viable ni satisfactorio viendo que ya en otras zonas donde se implementó el PNIS fue un fracaso y un total incumplimiento”.

James Murillo, campesino cocalero y líder comunal del municipio de Calamar, en el departamento del Guaviare. © Marina Sardiña

Desde la parte trasera de la camioneta señala hacia el verde horizonte y recuerda que hace pocos años todos esos pastizales eran largos campos de coca. Pese a estar en una región amazónica apenas hay bosque ni selva, solo árboles caídos y pequeños focos de incendios provocados para facilitar la deforestación.

“Más que todo la ganadería fue una de las cosas que el mismo Gobierno nos incentivó a los campesinos para que dejáramos la coca. Hoy en día, al ver el foco de deforestación, nos están diciendo que no. Al paso que vamos nos va a tocar volver a sembrar coca”, critica Murillo, indicando cómo diferencian las fincas de los grandes terratenientes con el color de los posters que sujetan el alambrado. Vender pasto para el ganado, dice, es el nuevo y más lucrativo negocio en la zona.

La deforestación está incrementando en la región amazónica del Guaviare debido a la ganadería extensiva. © Marina Sardiña

La deforestación masiva continúa incrementando a las puertas de la Amazonía colombiana

La deforestación masiva se ha incrementado exponencialmente desde la desmovilización de las FARC y este corredor biológico, rodeado de reservas naturales, como la Serranía de Chiribiquete, está entre los diez municipios de Colombia con más focos de deforestación. Solo en 2019 perdió casi 6.000 hectáreas de territorio protegido. “Para que una familia de diez pudiera sobrevivir de la coca se necesitaban apenas dos hectáreas de monte tumbadas, para que esa misma familia subsista del ganado se necesitarían 200 hectáreas de pasto”, contesta Pablo Peña, excampesino cocalero, quien intenta concienciar a otros agricultores y ganaderos de esta problemática. 

Con la firma del Acuerdo de Paz en 2016 llegaron los ecos de esperanza a la ruralidad colombiana. Se suponía el fin de más de cinco décadas de conflicto, que dejó unos 220.000 muertos, miles de desaparecidos y desplazados internos. Esa ilusión la tuvo Pablo y millones de colombianos más: “Cuando se hace el Acuerdo de Paz sentimos esa tranquilidad de que iba a haber un cambio”.

Los más afectados por el conflicto creyeron en esa transformación de país que conllevaría la paz, enfocada también en acabar con las desigualdades históricas y un abandono estatal endémico.

Fue el anhelo de miles de familias de una vida ajena a la ilegalidad de los cultivos de coca, hasta entonces el principal sustento de la mayoría de personas de esta región. Desde el taxista hasta el panadero del pueblo, todos se lucraron en algún momento del negocio de la coca y no tienen reparo en contarlo. Incluso, hace pocos años, cuando el dinero en efectivo escaseaba en la zona, la pasta base de coca servía como moneda de cambio para hacer mercado. “Podías cambiarla por ropa, cerveza, arroz”.

“Una total mentira”

Cinco años más tarde, en las veredas más remotas –donde la presencia del Estado sigue siendo tenue y se fortalecen las disidencias y otros grupos armados que se lucran del negocio de la droga– sus habitantes se sienten engañados. “El Gobierno actual ha sido contrario a los Acuerdos de Paz (…) las crecientes desigualdades han afectado más al campesino, cuando el campesino es el que sostiene las ciudades”, interviene tímidamente Luis Eduardo Vaca, también campesino excocalero originario del municipio de Calamar.

Su proyecto productivo a cambio de la erradicación de su pequeño cultivo de coca era sembrar cacao y “cultivar peces”, pero han pasado los años y la única ayuda recibida fue un salario mínimo mensual durante el 2017, unos 12 millones de pesos. Ahora sobrevive como jornalero trabajando en fincas “pero lejos de la coca, porque si vuelvo a cultivar o raspar coca me meten preso”.

Plantación de hoja de coca en el municipio de Calamar, Guaviare. © Marina Sardiña

Unas 99.000 familias, de 54 municipios colombianos, se inscribieron en el programa PNIS –enmarcado en el punto cuatro del acuerdo: solución al problema de las drogas ilícitas– que ofrecía ayudas económicas y subsidios del Gobierno a cambio de que erradicaran voluntariamente los cultivos ilícitos. Según la Oficina de Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNDOC) se han erradicado casi 44.000 hectáreas de cultivos de forma voluntaria y asistida.

El 98% de los campesinos que se acogieron al programa han cumplido en la erradicación voluntaria, pero –cuando se cumple un tercio del plazo de quince años para la implementación completa del programa– muchos campesinos repiten lo mismo: “fue una total mentira”.

“Nos acogimos y lo que sufrimos fue necesidades porque arrancamos la coca, pero no teníamos otro cultivo alternativo a eso. Y de ahí hemos venido mal, mal, porque la única alternativa que llega es la ganadería”, resume Peña. Debido a la calidad del suelo, cultivos como el cacao o árboles frutales no llegan a ser productivos y cuando dan frutos “no tenemos forma de sacarlos al mercado porque no hay vías ni medios” por la falta de inversión estatal en los territorios.

Para sacar los productos agrícolas se necesitan grandes camionetas que puedan transitar las trochas de lodo, lo aumenta los costos y las pérdidas para los campesinos excocaleros. © Marina Sardiña

En la ruralidad colombiana, muchos campesinos han vuelto a cultivar coca pese a los Acuerdos de Paz

Terminar con la pobreza y las desigualdades en las zonas rurales se suponía parte de los acuerdos, pero está lejos de ser una realidad. “Donde nosotros vivimos solo nos tienen en cuenta para las elecciones, ¿pero lo otro? Ni para la salud ni la educación ni las vías”, dice. Sin alternativas viables, muchos como Murillo continúan sobreviviendo mediante el cultivo de coca, que se ha incrementado hasta un 10% en el último año en la región pese a los acuerdos.

“En el momento, en el sector donde estoy el cultivo de coca es una alternativa, porque es más fácil cultivar coca para sacar el producto que no a cultivar plátano o yuca, para sacar al comercio porque voy a tener pérdidas. Vale más la producción que lo que me pagan allá en el comercio”, reitera. Según la Oficina de Política Nacional de Control de Drogas de Estados Unidos (ONDCP) Colombia registró 245.000 hectáreas de cultivos de coca el año pasado, frente a las 212.000 hectáreas de 2019.

El Gobierno “nos ha atacado más a nosotros, los campesinos”

Sin embargo, muchos campesinos que siguen apostándole a la paz han tomado conciencia de la importancia de conservar el medioambiente, puesto que de ello depende su supervivencia. En los últimos años el Gobierno, relata Peña, “nos ha atacado más a nosotros, los campesinos”.

Antes de que se formaran organizaciones rurales por la defensa del territorio y el ecosistema “el Gobierno no se preocupaba por eso”. “Cuando nos organizamos y empezamos a señalar que la causa de la deforestación es por el abandono estatal y el incumplimiento de los Acuerdos de Paz, nos comenzaron a meter la ley, militarizando y con el plan ‘paz con legalidad'”.

Sobre el municipio y su biodiversidad pesan “un puñado de leyes” que impiden a los campesinos deforestar ni sembrar ni tener ganado al ser áreas protegidas. Si bien ya no temen el sonido de las avionetas militares que lanzaban glifosato para erradicar forzosamente los cultivos de coca, temen que el sonido de las motosierras atraiga a la Policía, las denuncias, judicializaciones o desplazamientos por deforestar áreas protegidas.

Paseando entre las matas de coca que apenas les llegan por encima de las rodillas, bajo un sol radiante de medio día, los tres campesinos dialogan sobre las bonanzas que trajo la coca a la región, pero mantienen un silencio incómodo cuando se les pregunta por cómo era la vida cuando la guerrilla era la autoridad en la zona. “Yo no voy a decir nada malo de ningún grupo porque estoy vivo, sobrevivo y eso es mucho”, dice Vaca, consciente de que en la zona todavía hay una alta presencia de disidencias de las FARC que nunca depusieron las armas, algo que hace que la violencia del conflicto sea patente en el territorio. “Estamos más tranquilos, eso es cierto”, contesta Peña.

Gran presencia de las disidencias de las FARC y otros grupos armados ilegales

Pero la violencia está lejos de desaparecer en el campo colombiano y se ceba especialmente con los líderes sociales y ambientales, campesinos y combatientes desmovilizados: más de 1.200 asesinatos en los últimos cinco años. Esa misma mañana cuatro campesinos fueron asesinados en otra vereda más alejada del municipio, supuestamente a manos de las disidencias, según la organización Indepaz se trata de la masacre número 86 ocurrida en 2021.

Un joven soldado hace guardia sobre el puente Nowen, que atraviesa el río Guaviare y que es la entrada a la capital del departamento. © Marina Sardiña

Esa noche comenzó a rotar entre las comunidades un panfleto de las disidencias con una amenaza para los habitantes: “decretamos a partir del momento que queda totalmente prohibido el tránsito de cualquier vehículo donde o hacia el sector de La Paz o cualquier otra vereda rural. No queremos ver a nadie circulando por estos lugares (…) cumplan o no responderemos por quienes se atrevan a desafiarnos”.

Un poco más lejos de la entrada principal al campo, Murillo muestra el laboratorio –escondido entre altos árboles– donde hasta cuatro veces al mes procesa las hojas de coca para transformar su alcaloide en pasta base de coca, mezclándolas con hasta siete químicos que van desde la gasolina hasta el cemento y el permanganato. Cambia de tema y evita explica quién le compra la pasta base de coca. Según un informe del International Crisis Group: “El grupo disidente de las FARC Frente 1 mantiene un ‘control total’ sobre el cultivo y procesamiento en el departamento del Guaviare, de acuerdo con declaraciones militares”.

En el lucrativo negocio de la coca, los estigmatizados campesinos son los más vulnerables y los que enfrentan todas las violencias de una guerra sin fin. Desde los empobrecidos “raspachines” que recogen las hojas (a cambio de unos 50.000-80.000 pesos colombianos al día); los campesinos dueños de la finca que las convierten en pasta base de coca, después llegan “los chichipatos” (a menudo jóvenes del campo pagados por los narcotraficantes y grupos armados) que le compran la pasta y se la entregan a los grupos ilegales. 

El cuarto eslabón en la cadena –y el más oculto– los narcotraficantes: disidencias, paramilitares y otros grupos al margen de la ley refinan a base de químicos la pasta gris y la convierte en cocaína blanca que será exportada a Europa o Estados Unidos, entre otros. Murillo vende dos kilos de pasta base de coca por unos seis millones de pesos, poco más de 1.300 euros. En Reino Unido un gramo de cocaína cuesta más de 50 euros.  

– James, ¿no tienes miedo que la Policía reconozca el cultivo o te puedan judicializar por esta entrevista?

– No, ellos saben dónde está. No pasa nada. 

Cambiar la coca por el turismo, un sueño de futuro

A más de cuatro horas en carro de Calamar, unas dos horas y media de la capital del departamento, San José del Guaviare, se encuentra la vereda de Cerro Azul, convertido en la joya del turismo en la región gracias a las ancestrales pinturas rupestres o el río de colores rosados, Tranquilandia.

Durante los años del conflicto todas esas riquezas naturales estuvieron ocultas e inaccesibles. La paz abrió la oportunidad del turismo para muchos campesinos de la zona, como Edilson Pinto, quien antes de la pandemia recibía a los turistas en su Finca Chontaduro con un propósito: “darle a conocer a todos los viajeros el tema de las matas de coca, que esta era la realidad, la economía que durante unos años se vivió en el Guaviare y en otros departamentos”.

La familia de Pinto se trasladó al departamento hace más de cincuenta años “para trabajar y cultivar la coca”, relata, así fue como sus padres le compraban los lápices y cuadernos para poder estudiar. Con los años, Edilson tuvo su propia plantación: “el tema de cultivo de coca nunca nos llenamos de plata, pero sí fue una economía, una entrada de dinero que sosteníamos a la familia y había para todos un poquito, para los raspachines, los obreros, la muchacha que cocinaba”.

A finales de 2016, Pinto pensó en los acuerdos como una salida para iniciar una vida mejor. Durante años vio perder muchos de sus cultivos debido a las aspersiones aéreas con glifosato o las erradicaciones forzosas: “con los helicópteros había una presión, un susto, una preocupación. Era como una terapia, no se podía vivir como tranquilo”, recuerda este excocalero.

Sobre el glifosato, que el Gobierno del presidente Iván Duque intenta volver a implantar es crítico: “los grandes allá de corbata y camisa blanca hablan de que el glifosato no le hace daño sino solo a los cultivos de coca, eso es una mentira. Arrasa con todo lo que encuentre, si le cae a la coca la mata, si le cae a la selva la mata”.

Con las pocas ayudas que el Estado le ofreció a través del programa PNIS plantó chontaduros, que dan nombre a su finca, y otros árboles frutales; pero no llegaron a ser productos ni rentables. Intentó con el ganado y aún conserva los potreros cuyo pasto arrienda por “veinte pesos por vaca al mes”. Fue, sin embargo, en el turismo donde encontró su pasión y la oportunidad de emitir un mensaje al exterior.  

“Hicimos el ejercicio en el tema de turismo y es una cosa muy diferente. Escuchamos los helicópteros del Ejército, pero hay tranquilidad, es una cosita diferente que cuando vivíamos antiguamente. La preocupación sobre el tema de los aviones que venían a molestar, a fumigar, a quemar a dejarnos sin nada” parece cosa del pasado.

Su camino no ha sido fácil, en su intención por reconducir su vida comenzó también a recuperar animales salvajes como el tapir, lapas o guacamayas. Los mismos que durante mucho tiempo los cazadores de la zona –y el mismo- mataban. Eso le generó una serie de conflictos con la comunidad de las veredas cercanas.

La falta de electricidad o de vías transitables para que el turista llegara a su finca fue otro de los impedimentos con los que ha tenido que lidiar y que le han hecho replantearse durante el último año si seguir con su proyecto turístico o, como el abandono condenó a muchos campesinos, volver a los cultivos. “Si el Estado nos apoya en el tema de las vías, en la energía, en el turismo, si de verdad ayudara en este ejercicio, créanlo que la gente pensaría diferente”, dice.

En su labor enfocada al turismo comenzaba un recorrido a través de la finca, recibiendo a los visitantes con un jugo amazónico con los frutos que ellos mismos producían. De allí pasaba a la parte de atrás del terreno, donde todavía mantiene una hilera con diferentes tipos de matas de coca. Allí les explicaba las diferencias entre las plantas “mostrar que al contrario de lo que se dice, eso de ‘la mata que mata’ es una gran mentira, porque la mata como tal no es dañina, lo que sí son los químicos que le inyectamos para sacar la pasta”.

Plantas de coca con las que Edilson elabora brebajes y dulces. © Marina Sardiña

Una vez aprendida esa primera lección, los trasladaba hasta el laboratorio o “cambuche” donde años atrás él mismo producía la pasta base de coca que, confiesa, le vendía la pasta que procesaba “al que la quisiera”. Primero fueron las FARC “y ahí no podías vender a otros porque te acusaban de estar robándoles y tu vida corría peligro”, pero también a los “muchachos de Pablo Escobar”, el mayor y más célebre narcotraficante de Colombia.

Bajo unas vigas de madera negras “el Ejército vino y me lo quemó una vez”, mantiene intacto los elementos con los que se producía la pasta. En una repisa, Edilson ordena la hilera de tarros con el nombre del producto que contienen en tres idiomas: inglés, español y francés.

Allí inicia su pedagogía. Repasa uno a uno los siete productos químicos que le aplican a las hojas –previamente picadas y machacadas– para lograr la pasta, que guarda en un pequeño bote. Edilson asegura que reconoce a aquellos turistas que en algún momento han consumido cocaína “les cambia la cara o dejan de escuchar cuando les explico el proceso de la pasta”.

Algunos incrédulos le preguntan si lo que cuenta es verdad. Su misión: “darle a conocer, porque hay gente que consume, pero no sabe que es lo que están consumiendo. Si le damos esta teoría y le damos a conocer la realidad, créanme que pronto salvamos un poco de seres humanos”. 

Autor y fuente https://www.france24.com/es/am%C3%A9rica-latina/20211121-colombia-conflicto-plantaciones-coca-paz

Administrador
Autor: Administrador TuAgro

Antioquia, Colombia

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Marzo 14, 2022
Finagro Lanza Línea De Microcrédito Para Las Mujeres Rurales
La línea de microcrédito de Finagro busca impulsar el emprendimiento, además reconoce el trabajo de cuidado en los hogares colombianos. Con el propósito de apoyar a las mujeres rurales del país, el Fondo para el financiamiento del sector agropecuario (Finagro), dio a conocer una nueva línea de microcrédito, la cual cuenta con recursos por $3.000 millones. El Fondo Mujer Emprende y Finagro, bajo los lineamientos de Vicepresidencia de la República y la Consejería Presidencial para la Equidad de la Mujer, diseñaron una línea de microcrédito para apoyar el emprendimiento de las mujeres rurales, así como para reconocer sus labores en el cuidado del hogar y de sus familias. La línea está pensada en aquellas mujeres que tienen una actividad productiva en la ruralidad y a su vez deben realizar los trabajos de cuidado en sus hogares. Las interesadas pueden tramitar el crédito por hasta $3 000 000 millones, con un plazo hasta de 36 meses. Beneficios 1. Subsidio a la tasa de interés del 10 %. 2. Un reconocimiento a la labor del cuidado del hogar del 5% adicional al subsidio a la tasa. 3. Finagro abonará el 10% al capital de tu microcrédito si quien accede al préstamo demuestra un buen comportamiento de pago. 4. Acceso gratuito al Fondo Agropecuario de Garantías (FAG). Las interesadas pueden acercarse a entidades como Bancamia, Banco Agrario de Colombia, Banco Mundo Mujer, Cooperativa Financiera de Antioquia, Confiar, Cofincafe, Cooperativa de Ahorro y Crédito Nacional, Cooperativa de Ahorro y Crédito Creafam, Financiera Comultrasan, Microempresas de Colombia, Banco WWB e iniciar los trámites correspondientes. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/economia/finagro-lanza-linea-de-microcredito-para-las-mujeres-rurales
Marzo 14, 2022
Acciones Que Fomentan La Ganadería Sostenible
La Federación Colombiana de Ganaderos a través del proyecto Ganadería Colombiana Sostenible apoya a la UPRA en el diseño de Planes de Ordenamiento Productivos para las cadenas láctea y cárnica. CONtexto ganadero le cuenta de qué se trata este proyecto. Con el objetivo de incluir las directrices sobre modelos de producción ganadera sostenibles que deben promoverse y adoptarse a escala en el futuro, nace esta nueva alianza que ya ha hecho grandes avances en materia de sustentabilidad. De acuerdo a Manuel Gómez Vivas, coordinador del proyecto Ganadería Colombiana Sostenible (GCS), “en primera instancia, se acompañó la construcción metodológica para la determinación de actividades de producción de leche de bajo impacto en zonas colindantes en páramos, la cual tuvo como objetivo discernir cuando un modelo de producción de leche es de baja amenaza y direccionar las acciones necesarias de reconversión productiva para disminuir la presión sobre los indicadores objeto de conservación de este ecosistema”. Hay que tener claro que el proceso continuó en el ultimo semestre de 2020, en donde Fedegán, GCS y el Banco Mundial trabajaron con el UPRA en el desarrollo de los Planes Maestros de Reconversión (PMR) para la región de la Orinoquía a través del proyecto de un compendio integral, sobre la base de las lecciones aprendidas del proyecto GCS y la formulación de la NAMA bovina. El compendio incluyó información y conocimiento generado hasta el momento por el país sobre los modelos ganaderos sostenibles y la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero derivadas del sector. Además, se describieron los beneficios productivos, ambientales y sociales derivados de estos modelos a través de dos componentes principales que son los siguientes: El componente 1 de Modelos de producción ganadera sostenible e información generada por el proyecto GCS incluyó la descripción de las tecnologías validadas, con el cual se obtuvo los siguientes resultados: – Diseño tecnológico de tres arreglos silvopastoriles. – Costos de establecimiento por hectárea para cada sistema. – Impactos en la producción de biomasa, carga animal e indicadores de productividad. – Impactos sobre la reducción de costos en la producción. – Adopción de tecnologías sostenibles. – Impacto ambiental de los SSP. – Red de fincas demostrativas. – Caso de negocio de los SSP para doble propósito y cría, así como la rentabilidad vs la comparación del modelo de ganadería extensiva. – Perspectiva del riego ganadero respecto a la variabilidad climática. – Análisis del impacto de los sistemas silvopastoriles en la resiliencia climática de las fincas. – Modelo de optimización de recursos hídricos. – Hoja de ruta para la implementación de modelos sostenibles y desafíos de implementación. El componente 2 de Definición de conglomerados y metodología para estimar las emisiones de gases de efecto invernadero resultantes de la ganadería es el encargado de abarcar el conocimiento generado en torno a la conceptualización de los conglomerados ganaderos, la metodología y estimación de las emisiones de gases de efecto invernadero desarrollada durante el proceso de la formulación de la NAMA bovina con la cual se llevaron a cabo las siguientes acciones: – Definición de conglomerados según la NAMA y la distribución de estos por tipo de finca e intensificación. – Cuantificación de las emisiones en cada conglomerado. – Metodología de cuantificación de emisiones. – Estimación de capturas cuantificadas en toneladas de CO2 para conglomerados. – Variables de gestión predial que puedan reducir las emisiones o aumentar las capturas. – Escenarios de gestión predial que pueden reducir las emisiones o aumentar las capturas. – Escenarios de mitigación de emisiones de 10 años en moderados y optimistas, con la implementación gradual de tecnologías ganaderas sostenibles. – Descripción de la metodología según las normas del IPCC. – Identificación de la información disponible y las brechas de información para la generación de todos los indicadores de medición. Finalmente, Gómez Vivas detalla que “esta información servirá dentro de los Planes Maestros de Reconversión como referencia para el desarrollo de políticas y el análisis de inversiones del sector, al tiempo que fomentarán la operación ganadera para ser más competitiva, resiliente y baja en carbono”. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/acciones-que-fomentan-la-ganaderia-sostenible
Marzo 14, 2022
¿Ha Escuchado Hablar De La Raza Bovina Suiz-Bú Y Su Importancia En Zonas Tropicales?
Adaptar un bovino a las condiciones de las zonas tropicales es una de las labores más difíciles que tiene que llevar a cabo del ganadero en su finca. Por eso, en CONtexto ganadero le contaremos acerca de la importancia del ganado Suiz-Bú a este tipo de climas. La producción animal en las zonas tropicales es una de las opciones de mayor importancia para reducir la carencia de la leche y carne. Sin embargo, el deficiente aprovechamiento del recurso ganadero junto con la gama de problemas que restringe su producción como la estacionalidad de la producción forrajera, el bajo índice de producción y las enfermedades obliga a buscar un animal que sea eficiente y adaptable a las condiciones de esta zona. Esta es la razón por la que como se menciona en el canal de Youtube Indicus, el ganado Suiz-Bú es una de las alternativas más importantes para los productores pecuarios de las regiones tropicales. Estos animales tienen un porcentaje de 5/8 de sangre suiza que corresponde a un 62.5% con 3/8 que quiere decir 37.5% de sangre cebú. Esto hace que entre sus características predomine que es un animal dócil, rustico y longevo que presenta un crecimiento rápido y una madurez sexual temprana. Además, estos bovinos cuentan con una elevada fertilidad en el trópico, siendo una característica destacable para los ganaderos que se encuentran en estas zonas. Además, las hembras poseen una buena habilidad materna y facilidad en el parto. Prototipo racial Se tiene que el color debe ser pardo en sus diferentes tonalidades, siendo preferible una uniforme. Además, cuenta con una piel gruesa y móvil, un pelaje corto y sedoso con orejas medianas y morro pigmentado. Su conformación es robusta con excelente masa muscular y su ubre es bien desarrollada con tetas medianas y bien separadas. Uno de los aspectos a destacar es que los terneros nacen con un peso entre 30 y 40 kg, por lo que los machos adultos deben alcanzar entre 750 y 1.000 kg, y las hembras de 450 a 600 kg. Su producción media es de 1.000 a 1.500 kg por lactación de 180 a 210 días con una alimentación basada principalmente en forrajes. Con esto se va a tener a un ternero que al destete logre pesar alrededor de 230 a 250 kg. Registro de Fundación Estos se dividen en A, B y C. El primero son aquellos animales que tienen 50% de sangre suizo y 50% de sangre cebú, el segundo son los bovinos que tienen 75% de sangre suiza y 25% de sangre cebú, y el tercero son los animales que cuentan con 25% de sangre suiza y 75% de sangre cebú Cruzamientos Se tienen dos métodos para obtener estos animales Suiz-Bú puro, el primero es por medio de cruzamiento de los cuales existen tres formas: El producto del cruce entre un macho y una hembra con registro Suiz-Bú de pureza. El cruzamiento entre un ejemplar Suizo con Registro de Pureza y un ejemplar de Registro de Funcación C. El producto del cruce entre un animal con registro de fundación A, con un animal con registro de fundación B. El segundo método es por absorción que se logra con la cruza entre una hembra con registro grado 3 y un macho con registro Suiz-Bú de pureza. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/ha-escuchado-hablar-de-la-raza-bovina-suiz-bu-y-su-importancia-en-zonas
Marzo 14, 2022
Precio De La Carne Sigue Generando Debate Y Desinformación
Mientras cientos de colombianos acusan a las exportaciones de ganado en pie y carne el incremento de la proteína, la situación pasa por otros factores como el precio del dólar, el costo de los insumos y la crisis logística a nivel mundial. Uno de los temas que en la actualidad más preocupa a los colombianos es el alto costo de los alimentos de la canasta básica. Sin embargo, el debate se ha extendido al precio de la carne, que –aunque ha subido– no es el producto que más alzas ha presentado durante el último año. Además, el debate recae sobre la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), pues se especula que este gremio es el que está enviando animales y carne congelada al exterior, acciones que están llevando a que el valor de la proteína se encarezca. Oscar Cubillos, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG, explicó que el gremio no puede establecer precios, pues el valor de la proteína corresponde a una interacción entre oferta y demanda. Sobre algunas propuestas como es la de intervenir los precios, el analista económico explicó que la Constitución de Colombia dice que el país está regido por una economía libre de mercado y empresa, por lo que no es posible fijar precios, es decir, eso está prohibido. Por tal razón, sugirió que se busquen estrategias encaminadas a conocer si en las diversas regiones del país hay pactos de precio entre los comercializadores o los vendedores, ya que en ese caso si pueden haber sanciones porque ese tipo de prácticas van en contra de la competencia. “La realidad es que el precio de la carne ha subido, pero no se fijen solo en la proteína porque otros productos de la canasta familiar también ha incrementado, como es el caso del tomate, la papa, el pollo”, indicó. Cubillos aseguró que todo ha subido porque hay situaciones que llevan a que eso suceda como es la recuperación económica, el tema de la tasa de cambio lleva a que muchos insumos y materias primas sean más costosos, así como la crisis logística que ha ocasionado un incremento en el valor de las importaciones En el caso de la ganadería, el jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG, aseguró que la exportación de animales en pie, a la que muchos culpan del incremento de la carne no no es tan cierto. “Las exportaciones corresponden a menos del 1 % del inventario total, ya que el año pasado se exportaon 247 171, sobre un hato de más de 27 936 262 de animales, según las cifras del segundo ciclo de vacunación. En el caso de la carne, Colombia produjo 950 000 toneladas y envió 56 790 t entre proteína y despojos, por lo que la cifra corresponde al 5,6 % de la producción total del país”, argumentó. Eso conlleva a que la creencia popular y los comentarios han generado eco, logrando que muchos colombianos repitan discursos que no son ciertos AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/economia/precio-de-la-carne-sigue-generando-debate-y-desinformacion
Marzo 14, 2022
Carne Uruguaya De Cuota 481 Alcanza Récord De Usd 5.689 Por Tonelada
Los envíos de carne bovina uruguaya de cuota 481 a la Unión Europea llevaron a un nuevo récord de precio por tonelada alcanzando US$5.689 en la última semana. Según un informe del Instituto Nacional de la Carne (INAC), entre el 20 y el 26 de febrero fueron embarcadas 6.835 toneladas de carne bovina a un total de US$38,88 millones. El valor promedio de la carne exportada hasta el 26 de febrero de 2022 está en US$ 4.890, casi US$1.200 por encima del valor de hace un año, un 32,4 % más. En lo que va del año, hasta febrero, de las 77.893 toneladas embarcadas al exterior, 52.822 tienen a China como destino. El mercado chino concentra el 68% de las importaciones de carne uruguaya en 2022, una proporción que crece desde el 58 % en 2021 y 45 % en 2020. En total, las exportaciones del sector cárnico están 42,3 % por encima de 2021 en volumen, con 462.994 toneladas desde el 1 de enero al 28 de febrero, cuando el año pasado a esta altura eran 325.299. Por su parte, según informó Uruguay XXI, la carne bovina fue nuevamente el producto con mayor incidencia en el aumento de las exportaciones uruguayas en febrero. Las ventas de productos lácteos, arroz, trigo, celulosa, vehículos, cebada y madera también explican el incremento. En el acumulado de los dos primeros meses de 2022, las exportaciones totales fueron por US$1.862 millones. Esta cifra implica un aumento de 44 % en la comparación interanual. El principal impulso de las ventas viene dado por la carne bovina, al tiempo que lácteos, concentrado de bebidas y vehículos también muestran aumentos significativos. Las ventas de carne bovina al exterior continúan con un fuerte dinamismo. En febrero crecieron 85 % en la comparación interanual, al ubicarse en US$247 millones. La carne vacuna fue el primer producto exportado del mes de febrero con 24 % del total y tuvo la mayor incidencia en la variación de las ventas al exterior. En un marco de firmeza de la demanda externa, el precio medio de exportación fue un impulso de las ventas y aumentó 32 % interanual. Por su parte, los volúmenes colocados crecieron 40 % en la misma comparación. A nivel de destinos, China se mantuvo como el principal comprador de carne con el 59 % de las exportaciones de febrero. Las colocaciones al país asiático se expandieron 115 % con respecto al mismo mes de 2021. Las ventas a la Unión Europea también crecieron sustancialmente en este período. De esta forma, en los primeros dos meses del año las ventas de carne bovina se situaron en US$456 millones, un 59 % superior al de igual lapso de 2021. Los productos lácteos ocuparon el tercer lugar en el ranking de exportaciones del mes, con una participación de 7 %. En febrero, las exportaciones de estos productos alcanzaron US$73 millones, creciendo 61 % frente al mismo mes del año pasado. El aumento se explica esencialmente por mayores ventas de leche en polvo a Argelia. Las mismas alcanzaron los US$22 millones, mientras que febrero de 2021 fueron apenas US$6 millones. También se observaron aumentos de las ventas de leche en polvo a China, Egipto, Colombia, Emiratos Árabes Unidos, Cuba y Rusia. En cambio, las ventas a Brasil cayeron significativamente. Las exportaciones de manteca también crecieron de forma significativa en el mes (61 % interanual), por mayores colocaciones a Rusia. Por su parte, las ventas de quesos al exterior crecieron 15 % al totalizar algo menos de US$8 millones. De esta manera, las exportaciones de productos lácteos se ubicaron en US$137 millones en enero-febrero, presentando un incremento de 35 % frente a un año atrás. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/carne-uruguaya-de-cuota-481-alcanza-record-de-usd-5689-por-tonelada
Marzo 14, 2022
El Gremio Fedepalma Se Reunió Con Banqueros Del País Para Buscar Financiar Al Sector
La producción de palma en 2021 representó 14% del PIB agrícola nacional, con un valor de la producción de más de $7,7 billones Allí, se buscó fortalecer la oferta de productos financieros para el sector y construir una agenda de trabajo conjunta en los frentes económico y de financiamiento para la palmicultura, según Fedepalma. “El objetivo de este espacio fue permitir un mejor entendimiento de las particularidades que requiere el financiamiento de la palmicultura, dando a conocer los principales indicadores económicos del sector palmero en 2021 y lo que se espera del entorno de la cadena para 2022”, expresó Pérez Marulanda. Una acción importante, teniendo en cuenta que esta industria en 2021 representó 14% del PIB agrícola nacional, con un valor de la producción de más de $7,7 billones, generando alrededor de 200.000 empleos, entre directos e indirectos. En el marco del encuentro, en el que participaron diferentes entidades financieras del país, junto con representantes del Ministerio de Agricultura y Finagro, Nicolás Pérez Marulanda, Presidente Ejecutivo de Fedepalma, presentó el “Balance 2021 y perspectivas 2022 de la agroindustria de la palma de aceite”. A su turno, Andrés Felipe García Azuero, Director de Planeación Sectorial y Desarrollo Sostenible de Fedepalma, recalcó que este tipo de jornadas, “son un espacio enriquecedor para trabajar de la mano con Minagricultura, Finagro y los bancos en beneficio de una palmicultura próspera y sostenible en Colombia”. De igual modo, Adolfo Cáceres Melo, Presidente de Finagro, resaltó la importancia de realizar estas jornadas para fomentar, aportar y cerrar brechas de información sobre la agroindustria de la palma de aceite en Colombia. AUTOR-FUENTE. Allison Gutiérrez Núñez https://www.agronegocios.co/agricultura/el-gremio-fedepalma-se-reunio-con-banqueros-del-pais-para-buscar-financiar-al-sector-3321283
Marzo 12, 2022
En Norte De Santander Se Cumple A Cabalidad La Normatividad Para Movilizar Animales Hacia El Resto Del País
El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, verifica el cumplimiento de los requisitos sanitarios para la movilización de los animales que se van a transportar desde la Zona de Protección, en Norte de Santander, hacia el resto del país. Entre los requisitos está el muestreo para determinar la ausencia de la fiebre aftosa. El muestreo se lleva a cabo para determinar el estado sanitario de los semovientes, con respecto a la fiebre aftosa, teniendo en cuenta los requisitos establecidos en la Resolución 60865 del 2020. La actividad la adelantaron los funcionarios del ICA en el predio La Aurora, vereda Tarra Sur, en el municipio de El Tarra, en Norte de Santander. “El objetivo es garantizar el estatus sanitario de las zonas libres con vacunación establecidas, en la Resolución 500092 del 13 de noviembre de 2019, mediante el cumplimiento requisitos para el manejo de los animales susceptibles a la fiebre aftosa en predios de las zonas de protección, ubicados en áreas fronterizas con la República Bolivariana de Venezuela, de acuerdo con la Resolución 060865 del 27 de enero de 2020”, indicó el gerente seccional del ICA en Norte de Santander, Carlos Alfonso Hernández. Desde el punto de vista social y económico la fiebre aftosa afecta a todos los actores de la cadena de producción agropecuaria (familias rurales, productores, industriales, proveedores, consumidores) por sus efectos desfavorables sobre la producción, las actividades comerciales del sector y los gastos públicos para su control y erradicación. Su importancia deriva de las implicaciones socioeconómicas que origina, sobre todo en los mercados Internacionales de animales, productos y subproductos de origen animal, pues es una limitante para su libre comercialización. El departamento de Norte de Santander cuenta con un inventario bovino de 474.490. El municipio de El Tarra posee 14.348 representando el 3.02% del departamento. Desde la expedición de la norma sanitaria 060865 del año 2020, es la primera vez que una ganadería del municipio de El Tarra le solicita al ICA, iniciar el trámite para autorización de movilización de bovinos puros desde la Zona de Protección hacia la Zona Libre con Vacunación. Autor fuente: ICA Instituto Colombiano Agropecuario www.ica.gov.co/noticias/ica-norte-santander-cumple-normativa-movilizacion
Marzo 12, 2022
¿Que Es El Ph Del Suelo?
¿Que es el pH del suelo, como se mide y cual es su importancia en la agricultura? El pH del suelo es una medida de la acidez o de la alcalinidad de la solución del suelo. Por definición, el pH es el negativo del logaritmo del la concentración del ión de hidrógeno [H+], es decir: pH = – log[H+] Se dice que los suelos son ácidos, neutros, o alcalinos (básicos), dependiendo de sus valores, en una escala de 0 a 14. Un pH de 7 es neutro (agua pura), menos de 7 es ácido y mayor a 7 es alcalino. Como el pH es una función logarítmica, cada unidad en la escala del pH es diez veces menos ácida (más alcalina) que la unidad debajo de ella. Por ejemplo, una solución con un pH de 5 tiene una concentración de iones de H+ 10 veces mayor que una solución con un pH de 6 y una concentración 100 veces más alta que una solución con pH de 7. Los suelos minerales ácidos con valores inferiores a 5.0 contienen a menudo cantidades apreciables de Al y de Mn en la solución del suelo, que son perjudiciales para el crecimiento vegetal. El crecimiento óptimo y el uso eficiente de los nutrientes de los fertilizantes en suelos ácidos requieren de la adición de enmiendas para eliminar los efectos tóxicos del Al, H y Mn. Los microorganismos del suelo no funcionan con eficacia en suelos ácidos. A medida que disminuye el pH de suelo disminuye también la actividad de los microorganismos que descomponen la materia orgánica y proveen nutrientes a las plantas. Aunque estos organismos funcionan mejor en niveles de pH del suelo de 8.0, su eficacia no cae rápidamente hasta que los niveles están por debajo de 6.0. La descomposición de la materia orgánica no solo provee nutrientes sino que también contribuye a la agregación (agrupamiento) de las partículas del suelo que genera buena estructura, aireación y drenaje del suelo. La eficacia de las bacterias que se incorporan a las raíces de las leguminosas y fijan nitrógeno (nodulación) es más alto en los niveles de 6.5 a 7.0 y declina rápidamente cuando los niveles caen debajo de 6.0. Medición de pH del Suelo Se mide para estimar las necesidades de enmienda requeridas para llevar el pH hasta valores apropiados para una óptima productividad. Adicionalmente, permite prever potenciales deficiencias de nutrientes, evaluar la conveniencia de cosechas y determinar los métodos de análisis apropiados para otros nutrimentos del suelo, tales como fósforo (P). El pH del suelo es medido en lodos de suelos preparados usando relaciones suelo:agua de 1:1 o 1:2 o en pastas de suelo. Los valores de pH son medidos usando un electrodo de pH, colocado en el lodo; la medida es efectuada potenciométricamente. Los medidores pueden ser de laboratorio o portátiles,. Los medidores portátiles son muy útiles para tomar en el campo un número amplio de muestras y hacer un reconocimiento más detallado de la situación de acidez del suelo de la plantación. Tienen la ventaja de ser equipos relativamente económicos. Por qué es importante el pH del suelo en la agricultura El pH es una variable fundamental Controla la química y las reacciones en las soluciones del suelo. (El potencial de oxido-reducción es la otra variable fundamental) La química del suelo es la relación entre los componente de la solución entre sí y con los coloides del suelo. Afecta todas las propiedades del suelo. Físicas, químicas y biológicas Afecta la Capacidad de Intercambio Catiónico, la solubilidad de los minerales del suelo y de las enmiendas aplicadas, el estado en que se encuentran los elementos, la disponibilidad de los nutrientes, la actividad biológica, el crecimiento de las raíces, la degradación de la materia orgánica. Desarrollo de Cargas en los Coloides del Suelo Los coloides del suelo (arcillas y materia orgánica) desarrollan carga superficial. Esto ocurre de dos maneras: Substitución isomorfa (carga permanente) y Deprotonación de los grupos funcionales superficiales. La substitución isomorfa es el reemplazo de un átomo por otro de tamaño similar en un enrejado cristalino, sin cambio de la estructura cristalina del mineral. Cuando un catión de una carga positiva más alta se intercambia por uno de una carga positiva más baja se desarrolla una carga negativa neta. La carga dependiente del pH ocurre en los bordes de las capas de silicatos, en los minerales de carga variable tales como óxidos del Fe y de Al y en la materia orgánica. La mayor parte de la carga dependiente del pH en los suelos agrícolas se debe a la pérdida de protones de grupos funcionales orgánicos. A medida que aumenta el pH de la solución del suelo grupos funcionales ácidos débiles, tales como el ácido carboxílico, donan un protón (H+ ) y generan la carga negativa: RCOOH + OH- = RCOO- + H2O El entendimiento de este fenómeno es de gran importancia en la definición de las prácticas culturales de manejo de suelo en la medida que determinan la frecuencia de fertilización, las cantidades de enmiendas requeridas y los tipos de fertilizante más convenientes, porque entre mayor número de cargas negativas posea el suelo mayor será su capacidad de almacenar cationes (positivos). Esta capacidad se conoce como Capacidad de Intercambio Catiónico (CIC) La capacidad de intercambio catiónico (CIC) indica el grado al cual un suelo puede sostener e intercambiar cationes básicos tales como calcio, magnesio y potasio así como el hidrógeno, el aluminio, el hierro y el manganeso. La CIC de los suelos varía desde 40 o más meq/100 cm³ en arcilla y suelos orgánicos a 2 o menos en algunos suelos arenosos. La CIC está relacionada con el nivel de pH, la proporción de arcillas y la cantidad de materia orgánica presente en el suelo AUTOR-FUENTE. INFOAGRONOMO. ¿Que es el pH del suelo?