Agronoticia de, Enero 18, 2022

Bogotá, Cundinamarca

Para marciano guerra no es justo que las gaseosas cuesten más que la leche

Marciano Guerra es un ganadero de la región de La Guajira que nació viendo a su padre trabajar por el campo y que hoy lucha incansablemente para que el país reconozca que el campo necesita de mucha mayor atención.

Es un productor que hoy labora y tiene sus predios en el municipio de San Juan en La Guajira que aprendió todo lo referente al campo gracias a la reconocida labor que llevó a cabo su padre, quien también era ganadero en la región.

El líder ganadero de la familia

“Durante muchos años esta ha sido una tradición, siendo la buena herencia que nos ha dejado mi padre. Gracias a la crianza de mi madre y de mi padre hoy he seguido con esa vena encarrilada a la agricultura y ganadería en el departamento La Guajira”, expone Guerra.

Al día de hoy, son 25 años los que lleva este productor trabajando en el campo, los cuales cree que se deban a las buenas enseñanzas y herencia que le ha dejado su padre, quien durante muchos años de su vida se desempeñó a la agricultura y a la ganadería.

“Soy el menor de cuatro hermanos en el matrimonio de Marciano Segundo Guerra y Natalia González de Guerra. He sido la persona que ha querido llevar esa herencia de amor por el campo, que se está viendo reflejada en los resultados porque hemos sostenido lo que mi papá nos ha regalado con mucho sacrificio y lo hemos ido multiplicando”, escribe Guerra.

Los altos y bajos que llevan al éxito

Para el productor y para el sector en general, no ha sido un secreto que existen algunos aspectos que han perjudicado en gran manera el crecimiento de la actividad, por lo que ha tratado de salir adelante con los aprendizajes que le ha dejado la experiencia.

“Hemos vivido muchos altos y bajos porque nos perjudican temas como el sistema climático. Hace 10 o 15 años atrás, el ritmo de lluvias por la región era más constantes, las precipitaciones se veían más, los cultivos eran más abundantes y había cosecha segura, pero como el tiempo ha cambiado, han disminuido las pasturas”, describe Guerra.

Estos constantes factores en contra, lo llevaron a realizar un análisis acerca de las acciones buenas, regulares y malas que lleva a cabo en su explotación, para así poder consolidar lo que hoy tiene y que se reconoce ante los colegas.

En palabras de Guerra, “la idea ha sido, no solamente en nuestra familia, sino de pronto motivar a los compañeros del sector, que debemos implementar una tecnificación de los predios. No debemos tener esas extensiones de tierras donde predomina la sequia, sino que debemos tener poca tierra pero ir mejorando y tecnificando con su buen pozo profundo, divisiones en pequeños potreros”.

A esto hay que sumarle, que el productor invita a todos sus colegas y allegados el sector a que para que la ganadería crezca, se debe producir sus propios pastos de corte, sorgo forrajero, realizar ensilaje de maíz. “Y así vamos adquiriendo más experiencia y dándole un mejor manejo al hato, evitando que se sacrifiquen animales y que pasen necesidad en temporadas criticas como el verano que está por llegar”, agrega Guerra.

Obstáculos que afectan el crecimiento del sector:

“Antes estábamos desmotivados por el irrisorio y mínimo precio del ganado, ocasionando que muchos de nosotros no quisiéramos seguir trabajando en el campo, pero afortunadamente esto ha cambiado porque se han elevado en comparación a años atrás. Sin embargo, estamos siendo atropellados por el valor de la leche”, menciona Guerra.

Para este reconocido productor, no es justo que un litro de leche esté costando $1.200 – 1.300, por lo que se debería estimular al ganadero para sentirse agusto y con ganas de seguir trabajando.

“A ti te desmotiva que te llegue tu quincena y que cuando mires al final el precio final del litro de leche salga en $1.300, no debería ser así. Para mi concepto, un litro de leche debería estar costando unos $1.800 o 2.000. No es justo que una gaseosa, que es dulce, esté costando alrededor de $4.500 siendo que esto no va a alimentar a las personas”, asegura Guerra.

A esto hay que sumarle el abandono que sienten los productores de la región de La Guajira por el Gobierno Nacional. El protagonista de esta historia cuenta que los ganaderos de este sector sienten que, en el interior del país, el trabajo en el campo es más valorado.

“Hemos sido abandonados por los gobiernos tanto nacional, como departamental y municipal. Aquí no se recibe una ayuda del gobierno de ninguna clase, mientras que veo por televisión y por redes que en el interior del país el ganadero es una persona insignia, pero para La Guajira no es así. Los entes de control de turno se olvidaron de nosotros”, comenta Guerra.

El productor considera que la labor que hacen en la ganadería es muy importante teniendo en cuenta que se labra el campo, se crían y cuidan a los animales para ponerlos a disposición y consumo de la humanidad. Por lo que no se le hace justo que “nos den el espaldarazo los gobiernos que están en turno”, añade Guerra.

El ganadero de la Costa Caribe Colombiana

Es de conocimiento publico, que el productor de la región norte del país enfrenta obstáculos que muchas veces, hacen parte de su historia y que se les ha convertido en un dolor de cabeza, pues las administraciones nacionales, departamentales y municipales no han logrado solucionarlas.

De acuerdo con Guerra, “toda Colombia sabe que el abigeato es lo que nos está acabando a nosotros, pues nos está arruinando. No es justo que estemos en nuestras casas descansando y que al día siguiente el predio amanezca con sacrificio de semovientes. Además, es triste que el ganadero vaya a su finca y se encuentre con delincuentes que llegan al punto hasta de arrebatar la vida de alguien que solo quiere cuidar lo que le pertenece”.

Esta es la razón por la que el protagonista de esta historia dice que necesitan apoyo por parte del Gobierno Nacional, especialmente en temas de seguridad.

“Recuerdo hace unos 25 años atrás, cuando iba a la finca con mi padre me llevaba la gran sorpresa de encontrar en mis predios presencia del Ejercito Nacional, pero ya esa costumbre se perdió. Ahora uno solo los ve en las vías cuando montan los retenes de 6:00 am a 6:00 pm cuando retiran los conos. Necesitamos que el gobierno nos de la mano en cuanto a seguridad del ganadero en nuestra región”, resalta Guerra.

AUTOR-FUENTE.
CONtexto ganadero.
https://www.contextoganadero.com/cronica/para-marciano-guerra-no-es-justo-que-las-gaseosas-cuesten-mas-que-la-leche

Daniel
Autor: Daniel Correa Villada

Antioquia, Colombia

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Febrero 01, 2022
Aguacate, Piña Y Plátano, Entre Los Cultivos De Frutas Que Se Benefician Por Las Lluvias
Por su parte, hortalizas como la espinaca, el coliflor, la acelga, la lechuga y el brócoli también pueden verse favorecidas os campesinos y productores en todo el territorio nacional vienen preparándose para la primera temporada de lluvias de 2021, que llegó en la segunda semana de marzo. Este evento, de vital importancia para el crecimiento de los cultivos, también debe ser uno de precaución y cuidado, pues los excesos de agua pueden ser perjudiciales no solo para las plantas sino también para el bolsillo. Para evitar mayores daños, el Ideam, en su boletín agroclimático, recomienda la recolección de la manera más limpia posible, ya sea de forma manual o mecánica y evitar al máximo el exceso de materias extrañas como hojas, tallos, brácteas, entre otros. Con la llegada de las lluvias, las frutas como el plátano, los cítricos, el aguacate y la piña son de las más beneficiadas de las bondades del agua. Por su parte, hortalizas como la espinaca, el coliflor, la acelga, la lechuga y el brócoli también pueden verse favorecidas. Por otra parte, algunos de los cultivos más propensos a verse afectados, según explicaron los expertos, son: yuca, ñame, papa, arroz, algodón, maíz, frijol, ajonjolí y algunos cultivos hortícolas como pepino, ahuyama, tomate, ají pimentón, ají topito, lechuga, cilantro, cebolla cabezona y en rama, (por sus condiciones químicas). Por ejemplo, algunos cultivos semiperennes como el banano y el plátano pueden ser afectados por los excesos de lluvias, generando un déficit de oxígeno (hipoxia), que en algunos casos afecta la función de las plantas, haciéndolas más susceptible al ataque de patógenos del suelo, e incluso causarles la muerte. De acuerdo a la Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo de Desastres, los pronósticos indican que las lluvias estarán por encima de 40% de lo habitual en todo el territorio nacional, debido al fenómeno de La Niña que se extenderá hasta mayo y que, hasta la fecha, ha dejado 117 movimientos en masa, 35 inundaciones y 31 vendavales. “La primera temporada de lluvias comienza oficialmente el 16 de marzo, sin embargo, el Ideam oportunamente nos ha avisado que se anticipará y ya vemos cómo están llegando las lluvias a diferentes partes de Colombia”, advirtió el director de la Ungrd, Eduardo José González, quien hizo un llamado a estar preparados ante posibles eventualidades, por lo que también sugirió no exponerse en ríos, quebradas y zonas de ladera. En este sentido, el Ideam recomienda preparar los suelos teniendo en cuenta las fechas en las que lloverá, alistar canales de salida para evitar inundaciones en los cultivos por precipitaciones que se puedan presentar y dañar los cultivos si no se preparan para el agua. “A pesar de que la fecha del inicio de las lluvias está cada vez más cerca, aquellos campesinos que no han sembrado por temor a que ya sea muy tarde no deben preocuparse, pues el inicio de la temporada es una transición, lo que les daría suficiente tiempo para empezar”, indicó la directora general del Ideam, Yolanda González. Asimismo, desde la entidad climática sugieren el uso de tecnología, que permite el constante monitoreo del clima e indica en tiempo real las probabilidades de lluvia. Para ello, la aplicación del Ideam cuenta con esta información, imprescindible para los pequeños productores y los cultivos que tienen cosecha a fin de año. En abril aumentarán las lluvias en la región andina Según el Ideam, abril será un mes en el que en gran parte del país aumentarán las precipitaciones, acorde a la primera temporada de lluvias del año, destacando incrementos en la región Andina y Pacífica. La región Caribe mantendrá la tendencia de bajas precipitaciones, con los mayores déficit en sectores del norte y del litoral de Atlántico, Magdalena y La Guajira. AUTOR-FUENTE. salomón asmar soto [email protected] https://www.agronegocios.co/clima/aguacate-pina-y-platano-entre-los-cultivos-de-frutas-que-se-benefician-por-las-lluvias-3140158
Febrero 01, 2022
Cómo Almacenar Agua Para Su Hato Y Superar Los Periodos De Sequía En El Verano
Aunque Colombia es un país rico en fuentes hídricas, hay regiones donde el agua escasea en los meses de verano intenso Llega el verano y para muchos ganaderos también inicia la incertidumbre sobre la disponibilidad de agua, fundamental para la salud y la ganancia de peso de los animales. Aunque Colombia es un país rico en fuentes hídricas, hay regiones donde el agua escasea en épocas de verano intenso y en las cuales, si no hay previsión en los meses de invierno o se realizan acciones determinadas, el ganado muy fácilmente puede pasar dificultades. Según Carlos Santiago Escobar R., docente en nutrición y ganadería de la Universidad Católica del Oriente, “hay que hablar de tres tipos de aguas que se utilizan en ganadería. Unas aguas azules, sacadas directamente de ríos o fuentes. Las aguas grises o de desecho y las aguas verdes, que son las que se recolectan principalmente de la lluvia”. Y son precisamente esas aguas verdes las que mas les sirven a los ganaderos en épocas de sequía. Para aprovecharlas, hay que ser muy previsivos en el invierno y guardarla, y muy recursivos en el verano y ahorrarla. “Una res adulta fácilmente consume entre 50 y 60 litros diarios de agua. Con esa media, se deben hacer los cálculos para tener disponible el líquido para los hatos, de acuerdo con el número de cabezas”, afirma Carlos S. Escobar. Para garantizar esa cantidad de agua en épocas de sequía y más líquido vital para otras labores como riego de pastos y limpieza de instalaciones, se debe tener una disponibilidad constante (no siempre garantizada) o haber almacenado lo suficiente durante el invierno. Para almacenar agua, lo más común en nuestro medio es construir pozos profundos para que se llenen de agua lluvia. También, productores y ganaderos pueden utilizar tanques plásticos, de ladrillo, etc. En lugares de poca pluviometría, se pueden utilizar grandes lonas en forma de embudo para llenar los depósitos o construir estructuras para recolectar el agua lluvia que cae en techos de casas, establos u otras instalaciones. Ya en la temporada de sequía, lo más usual es la construcción de “jagueyes” que son huecos en la tierra hasta encontrar el nivel freático y así poder disponer del agua que brota de la tierra. Una forma de conseguir agua a largo plazo es sembrar o dejar crecer árboles y arbustos en los potreros para proteger las fuentes hídricas y mantener la humedad relativa de la zona, lo que disminuye el impacto del sol sobre las pasturas. La sombra también rebaja los índices de calor. Por eso, según el profesor Escobar, “hay que empezar a cambiar el concepto de la extensión sin cobertura arbórea. Esta mantiene la humedad relativa y de esta forma el verano no es tan drástico con el medio ambiente y con los animales”. Con estas características, el sistema radicular de los árboles (raíces) succionan el agua de la tierra y la comparte con las pasturas vecinas que a su vez aportarán agua a los animales. Otras forma de ahorrar agua en es fomentar el cultivo de pastos que requieran menos líquido como por ejemplo el sorgo y similares, y evitar regar los pastos en horas de altas temperaturas para mermar las pérdidas por evaporación. AUTOR-FUENTE. julián vélez robledo. https://www.agronegocios.co/clima/como-almacenar-agua-para-su-hato-y-superar-los-periodos-de-sequia-en-el-verano-3203749
Febrero 01, 2022
Las Claves Dietéticas Para Alimentar Y Nutrir A Los Perros Y Que No Son Concentrados
Según Vita Alimento Vital los concentrados para perros no son una buena fuente de alimentación, sino que por el contrario, son productos químicos Teniendo en cuenta que las dos principales razones de consulta veterinaria en perros son alergias de piel, y problemas gastrointestinales, expertos destacan que es importante que los cuidadores o tenedores de estos animales tengan en cuenta que la dieta alimentaria es la que principalmente pueden desencadenar estos síntomas en los peludos. Para ello, expertos en el tema de Vita Alimento Vital dieron algunas recomendaciones y observaciones alimenticias para los caninos. Lo primero es que según Vita Alimento y a diferencia de lo que se cree comúnmente, los concentrados para perros no son una buena fuente de alimentación, sino por el contrario, son alimentos químicos que, incluso, puede disminuir los años de vida del animal. Por lo que se recomiendan tres opciones alternativas al concentrado y naturales para alimentar a estas mascotas, según lo indican los expertos. La primera es el BARF (cruda), la segunda es la deshidratada, y la tercer la comida precocida/horneada. Estas tres opciones pueden prepararse de forma casera o industrial con formula y estándares (esquema ideal). En el marco de las opciones naturales, los expertos consideran que el alimento horneado es el mejor. El horneado elimina el riesgo microbiológico de contaminación que existe en la comida natural cruda de la BARF. Y también porque el horneado mantiene los atributos de palatividad (sabor) que se pierde en el alimento deshidratado al extraerle el agua. El alimento no solo debe ser saludable, también debe ser delicioso para que ellos coman con gusto. AUTOR-FUENTE. allison gutiérrez núñez [email protected] https://www.agronegocios.co/mascotas/las-claves-dieteticas-para-alimentar-y-nutrir-a-los-perros-y-que-no-son-concentrados-3221441
Febrero 01, 2022
Antioquia Presentó Leve Incremento En El Precio Del Ganado Gordo Y Flaco
La subasta en las que mejor se cotizó el macho de ceba fue en la Feria de Ganados de Medellín, con precio promedio $8.094 El precio del macho de ceba en la Feria de Ganados de Medellín se ha mantenido por encima de los $8.000, durante todo enero. Esta semana el kilo se cotizó, en promedio, en $8.094. En esta oportunidad la subasta en las que mejor se cotizó el macho de ceba fue en la Feria de Ganados de Medellín, en donde el kilo del macho de ceba se pagó, en promedio, a $8.094. Otras subastas en las que el precio tuvo un comportamiento destacado fueron: Dorexpo – La Dorada ($7.700), Subastanet – virtual ($7.600), Subastar – Montería ($7.593), Cogasucre – Sincelejo ($7.577), Suganar – Chigorodó ($7.575), Subacasanare – Yopal ($7.533), Sugaberrío – Aguachica ($7.520) y Subacosta – Cartagena ($7.500). En cuanto al macho flaco (ML), la subasta en la que mejor se pagó el kilo en esta categoría fue en Dorexpo – La Dorada, en donde se vendió a $8.600. Mientras que para los machos de 1 año ½, el mejor precio se presentó en Cencogan – Buenavista, donde el kilo se cotizó a $7.923. En el caso de las hembras de levante (HL), el kilo se pagó a $7.699 en Sugaberrío – Cimitarra. En tanto, para las hembras de 1 año ½, el mejor valor fue el de la Cencogan – Buenavista, en donde el kilo se pagó, en promedio $7.191. (Lea: Continúa buen momento del precio del ganado en Antioquia) Finalmente, Caldas es la región en donde mejor se paga el kilo del ganado Criollo y Cebú, con un precio de $8.711, mientras que el promedio nacional es de $7.372. AUTOR-FUENTE. cristina estrada rudas [email protected] https://www.agronegocios.co/ganaderia/antioquia-presento-leve-incremento-en-el-precio-del-ganado-gordo-y-flaco-3294737
Febrero 01, 2022
Conferencia De Ministros De Agricultura De Berlín Pacta Acciones Contra El Cambio Climático
Durante la Conferencia se adoptó el comunicado que establece metas ambiciosas para la protección de los suelos En la Conferencia de Ministros de Agricultura de Berlín, en donde participaron 68 ministros alrededor del mundo, entre ellos, el Viceministro de Asuntos Agropecuarios, Juan Gonzalo Botero, se llevó a cabo el debate de los desafíos y las estrategias implementadas en Colombia para el manejo y aprovechamiento del uso sostenible del suelo. Allí, se destacó la importancia de las riquezas naturales de Colombia. El Viceministro Botero indicó que “el trabajo del Ministerio se ha dirigido a fortalecer la planificación del uso eficiente del suelo rural agropecuario y el manejo integral de tierras”. Además, presentó distintas herramientas derivadas de la política pública, tales como la frontera agrícola nacional: en la que se aseguraron 39,6 millones de hectáreas para desarrollar la actividad agropecuaria sin ningún tipo de riesgo; el ordenamiento productivo; las zonificaciones de aptitud agropecuaria y los planes de reconversión productiva. Finalmente, durante la Conferencia de Ministros se adoptó el comunicado donde se establecen metas ambiciosas para la protección de los suelos, mitigación del cambio climático, cuidado de la biodiversidad del suelo, gestión sostenible de los recursos terrestres, entre otros. Dicho comunicado fue negociado durante la Reunión de Funcionarios de Alto Nivel, el 25 de enero de 2022, en la cual también participó el MinAgricultura, a través de la Oficina de Asuntos Internacionales. Esto se hizo en el marco del Foro Global para la Alimentación y la Agricultura 2022 (Gffa), el cual centra sus esfuerzos en consolidar estrategias y planes de mejora en temas de importancia mundial y a futuro para el desarrollo de la industria agroalimentaria y sus políticas relacionadas. AUTOR-FUENTE. allison gutiérrez núñez [email protected] https://www.agronegocios.co/agricultura/conferencia-de-ministros-de-agricultura-de-berlin-culmina-con-acciones-contra-el-cambio-climatico-3294826
Febrero 01, 2022
Protesta De Camioneros Afecta Envíos De Carne De Res En Frontera Entre Ee. Uu Y Canadá
Los manifestantes que mantienen su postura en contra de los mandatos de vacunas están retrasando los envíos de este producto Más de 150 cargas de carne de res están atrapadas en la frontera en Coutts, Alberta, dijo el lunes el Consejo Canadiense de la Carne . Un bloqueo de vehículos ha ralentizado el tráfico en el cruce entre Alberta y Montana desde el fin de semana en protesta contra las reglas que exigen que los camioneros que cruzan la frontera estén completamente vacunados. “Todavía no está claro qué está haciendo el gobierno provincial o federal para facilitar una resolución. Cuanto más tarde esto, causará más problemas en la cadena de suministro y esto afectará a todos, desde el productor hasta el consumidor”, dijo por correo electrónico Marie-France MacKinnon, portavoz del consejo. El mandato de vacunas para los camioneros ha generado preocupaciones sobre problemas de entrega y mayores costos de flete en un momento en que la cadena de suministro ya está bajo presión debido a las interrupciones climáticas y la falta de trabajadores disponibles. Los grupos de camioneros canadienses han estimado que hasta el 90% de los camioneros están vacunados, pero en los EE. UU, solo alrededor de la mitad de los camioneros están vacunados. El lunes temprano, el primer ministro Justin Trudeau denunció el convoy de camioneros y otros manifestantes que bloquearon partes de Ottawa, la capital de Canadá. La protesta se ha convertido en un movimiento general contra las restricciones de covid, con muchos manifestantes que llevan banderas y carteles contra Trudeau. El ministro de Transporte de Canadá, Omar Alghabra, dijo que el mandato no ha tenido un “impacto medible en el volumen de tráfico que cruza nuestra frontera” y que unos 100.000 camioneros cruzaron en la primera semana después de que se implementó la regla. Las tiendas de comestibles en algunas partes de Canadá están viendo escasez de frutas y verduras, mientras que otras tienen problemas para suministrar huevos y carne, dijo Gary Sands, vicepresidente senior de la Federación Canadiense de Tiendas de Comestibles Independientes. La mayor parte de la escasez se encuentra en áreas semirrurales o remotas que dependen de camiones para las entregas, dijo. Las inundaciones del año pasado en la Columbia Británica, el ausentismo de los trabajadores relacionado con el virus y la escasez de mano de obra han afectado la cadena de suministro de alimentos, dijo Sands. “Cada camión que estás sacando de la cadena de suministro no es algo bueno en este momento”, dijo Sands el lunes por teléfono. “Pero los camioneros de este convoy están haciendo lo mismo. Gruñendo el tráfico en el sur de Alberta. ¿Qué estás haciendo? ¿Cómo estás ayudando? Deberíamos tener convoyes de alimentos, no convoyes de libertad”. AUTOR-FUENTE. bloomberg. https://www.agronegocios.co/agricultura/protesta-de-camioneros-afecta-envios-de-carne-de-res-en-frontera-entre-ee-uu-y-canada-3295320
Febrero 01, 2022
México Busca Proveer Carne De Óptima Calidad Al Mercado Nacional E Internacional
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) fortalecen colaboración para mantener la proveeduría de productos de origen animal inocuos, seguros y de calidad. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) acordaron fortalecer la colaboración para mantener la proveeduría de productos de origen animal inocuos, seguros y de calidad a los mercados mexicano e internacional. El titular de la dependencia federal, Víctor Villalobos Arámbula, sostuvo un encuentro virtual con los integrantes de la nueva mesa directiva de la ANETIF, presidida por Jesús Huerta Urquides, de quienes destacó las acciones que llevan a cabo en beneficio directo de los consumidores. Resaltó que, a diferencia de las dificultades registradas en otros países para asegurar el abasto de proteína animal durante la pandemia, en México los establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) generaron protocolos sanitarios en sus sistemas operativos para garantizar que no disminuyeran los niveles de sacrificio y procesamiento. Apuntó que el contar con este Sistema TIF, integrado por más de 460 plantas certificadas en las que tiene lugar el 63 % del sacrificio nacional de animales de consumo, representa uno de los mayores éxitos de la industria agroalimentaria nacional. El 16 % (121) son rastros, 27 % de las plantas son de corte y deshuese de productos cárnicos, 23 % elaboran embutidos, 16 % son frigoríficos y tres % son centros de distribución certificados, detalló el titular de Agricultura. Expuso que la mayoría de los establecimientos TIF se encuentran en Nuevo León, con 80 plantas; en Estado de México, 57; Ciudad de México, 45; Jalisco, 39, y Sonora, 23. Villalobos Arámbula indicó que Agricultura, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), colaborará con la industria para mejorar los procesos regulatorios y de vigilancia, con la convicción de seguir garantizando la inocuidad en los procesos de producción. (Lea: México se consolida como gran potencia agroexportadora) Refrendó que el Senasica, como un bien público, es una institución al servicio del sector productivo, por lo que la industria cuenta con su probada experiencia técnica, científica y tecnológica, con el objetivo de elevar la competitividad de los cárnicos para el abasto nacional e incursionar en más y mejores mercados internacionales. El presidente de ANETIF, Jesús Huerta Urquides, señaló la fortaleza y áreas de oportunidad que actualmente presenta este sector, el cual aglutina establecimientos de sacrificio y procesamiento de todas las especies ganaderas de consumo. Reiteró el compromiso de trabajo del sector en la conformación de un documento que precise los temas técnicos para discutirlos con las autoridades del Senasica para facilitar la modernización permanente de la operación de los establecimientos TIF del país. Recalcó que los establecimientos TIF son reconocidos por las autoridades sanitarias de más de 70 países, entre ellos: Japón, Estados Unidos, Corea, Guatemala, Vietnam y Hong Kong, así como la Unión Europea. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/mexico-busca-proveer-carne-de-optima-calidad-al-mercado-nacional-e-internacional
Febrero 01, 2022
Hombres, Los Más Afectados Por Picaduras De Abejas En Las Ciudades
Los hombres entre 14 y 59 años fueron los más afectados por picaduras de abejas, avispones y avispas, que entre 2009 y 2019 sumaron 25.282 casos (una prevalencia del 0,53 %), especialmente en Cundinamarca, Tolima, Valle del Cauca y Antioquia. De esos 25.282 casos, 19.164 corresponden a picaduras de abejas, mientras que el restante a picaduras de avispas, lo que evidencia que las abejas son las que generan más contactos traumáticos en el país. Durante ese mismo periodo se habrían presentado 240 muertes por picaduras de abejas, es decir un promedio de 26 muertes por año, lo que significa una tasa de mortalidad del 0,44 por 100.000 habitantes. “Aunque la literatura suele mostrar que estos contactos traumáticos por picadura de abejas se dan más en las zonas rurales, encontramos que ocurren más en las urbanas”. Así lo afirma el fisioterapeuta José David Ovalle, magíster en Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), quien estudió la frecuencia con que se daban los eventos traumáticos por picadura de avispones, avispas y abejas, que se pueden presentar en casas, carreteras y calles, entre otras zonas urbanas. Según el investigador, ya sea por la quema de cultivos o por fumigaciones constantes, estos eventos hacen que las abejas se trasladen hasta sitios como carreteras, fronteras urbanas, balcones y parques, ya que ahí encuentran un medio apropiado para sobrevivir y buscar alimento. Para llegar a estos resultados, el investigador acudió a datos del registro de atención en salud de urgencias, hospitalizaciones, consultas y consultas externas, junto a información de las estadísticas distritales del DANE. “En Colombia hay subregistro por las picaduras de abejas, ya que estas no suelen generar muchas complicaciones, mientras que el contacto por traumatismo generalmente ocurre porque la persona es alérgica, o por un ataque masivo, es decir cuando un grupo grande de abejas ataca a un solo individuo, produciéndole envenenamiento” El aguijón de las africanizadas Según el investigador, aunque en el continente americano existen diferentes tipos de abejas, el interés en términos de salud pública cobra relevancia en la abeja africanizada, una especie genéticamente relacionada con la abeja africana. Las abejas africanas, introducidas al país en 1956, tienen la característica de ser más defensivas, más protectoras de la cría y de los recursos de la colmena, y esa naturaleza hace que piquen más a lo que consideran como una amenaza para su supervivencia, como los humanos. Además, tienen la capacidad de moverse hacia diferentes sitios que les brinden las condiciones necesarias para vivir. “Estas abejas son interés para la salud pública porque son animales venenosos y ponzoñosos, y además tienen una púa o aguijón con forma de arpón que penetra en la piel y no permite que salga, así que cuando la abeja se va, deja su aguijón y la apitoxina que se inyecta como veneno”, explica el investigador. Sin embargo, para la época en la que fueron introducidas al país no hubo estudios suficientemente avanzados que mostraran el comportamiento de la abeja africana. Fue así como estas 26 abejas reinas se fueron movilizando con sus enjambres a diferentes lugares, llevando a procesos de hibridación y a que la abeja africana se convirtiera en africanizada. “Esto ha traído muchos beneficios ambientales, ya que las colmenas se han usado para atender necesidades alimentarias de las personas, y además desde hace mucho tiempo la apitoxina se usa para algunos procesos o tratamientos médicos. Aunque resaltamos la importancia que tienen las abejas para la supervivencia del hombre, su seguridad y soberanía alimentaria, no podemos ignorar que estos animales se han atacado con fumigación, lo que ha llevado a su migración de campos de cultivo hacia las ciudades o zonas más pobladas”, recuerda el investigador. Cómo prevenir las picaduras Según el magíster Ovalle, es importante que cada persona reconozca su nivel de alergia frente a las picaduras de abeja, solicitando a través de los distintos sistemas de atención en salud la verificación de posibles alergias. Así mismo, en los lugares donde se presentan mayores complicaciones por la presencia masiva de abejas, se debe evitar usar ropa de colores oscuros, como el negro, ya que estos insectos identifican los colores fuertes como más atractivos para picar. En vez de eso se deben usar prendas claras y con manga larga. “Otra de las recomendaciones está relacionada con la interacción de las abejas en cajas refugio. Estas deberían ubicarse en árboles frondosos o construcciones, en donde tengan un lugar donde llegar en caso de que decidan migrar a esas zonas, evitando que se ubiquen en zonas críticas como parques infantiles, balcones u otros espacios con alto flujo de personas”. AUTOR-FUENTE. Agricultura & Ganadería. https://www.agriculturayganaderia.com/website/hombres-los-mas-afectados-por-picaduras-de-abejas-en-las-ciudades/?fbclid=IwAR2KNUqgUMFJhFTgWzo5xOtul2dQSiX5EQ7voz0ROeJbgLatHhSrdJBkHEM
Febrero 01, 2022
Desarrollan Chapeta Para Evitar Colisionar Con Las Vacas En La Noche
Como una forma de prevenir accidentes nocturnos por cuenta de las vacas que se atraviesan en la vía, en Australia crearon un dispositivo que se coloca en la oreja de los animales que refleja la luz. ¿Le interesaría usar un aparato similar para sus vacas? El creador de esta solución es el jefe de policía Andrew Perrett, consultado por ABC, quien se inspiró en los equipos de minería de alta visibilidad para frenar los choques que involucran ganado en la noche y que en su mayoría se debe a animales de color oscuro. El policía comenzó una prueba de chapetas reflectivas para garantizar que los automovilistas tengan oportunidad de ver a los animales, especialmente si deambulan por la carretera de noche. Perrett detalló la sencilla solución: “El ganado tiene sus etiquetas de manejo así que les hemos aplicado una calcomanía reflectante en la parte delantera y trasera. La etiqueta es altamente reflectante y requiere una cantidad muy baja de luz para reflejarse”. La publicación relató varios casos trágicos debido a la colisión de vehículos que chocaban contra el ganado o por esquivarlo, y Perrett calificó como “catastrófico” los casos que se han presentado en la región, con múltiples personas heridas. Por esta razón, hasta el gremio de ganaderos de Queensland, Agforce, acogió con agrado la idea de las etiquetas reflectantes, aunque expresó su preocupación por el costo. El presidente de la asociación, Will Wilson, manifestó su apoyo a esta iniciativa. “Cuando [el ganado] sale a la carretera, no te enteras hasta que es demasiado tarde o causan interrupciones. Hacemos todo lo posible para mantener las cercas, pero no se puede evitar que un árbol caiga sobre una de ellas”, afirmó el dirigente. Y agregó: “Es bastante difícil en esta época con diferentes eventos climáticos mantener las cercas todo el tiempo, así que cuanto más podamos hacerlo más seguro, mejor”. Perrett estimó que las etiquetas reflectantes costaban entre $0,50 y $1 dólares australianos (entre $1400 y 2800 pesos colombianos) más que las chapetas estándar, y expresó que le gustaría verlas introducidas en todo el sector ganadero. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/desarrollan-chapeta-para-evitar-colisionar-con-las-vacas-en-la-noche
Febrero 01, 2022
Estos Son Algunos Eventos Y Actividades Ganaderas A Los Que Puede Asistir En Febrero
Aunque la mayoría de actividades presenciales fueron aplazadas por la variante ómicron, a finales de este mes usted podrá asistir a la cita habitual del mes de febrero en Córdoba con la VI Expoterneros Montería. También habrá espacios académicos virtuales ofrecidos por Fedegán y otras agremiaciones. Si bien desde finales del año pasado parecía que la normalidad retornaría luego de dos años de pandemia, el aumento de casos de coronavirus a principios de 2022 debido a la nueva variante obligó a las autoridades a aplazar un gran número de eventos presenciales. no obstante, esto no impidió que varios del gremio del sector agropecuario, empezando por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), continuaran desarrollando capacitaciones virtuales disponibles para todos los interesados y que comenzaron el mes pasado. Pero además la fundación Horizonte sin Fronteras (Fundhorizontes) siguió en marcha con el encuentro que emprendió desde 2017 y que ha hecho todos los febreros sin falta. VI Expoterneros Montería Luego de haber realizado la cuarta edición en 2020 antes de la cuarentena impuesta en marzo de ese año, y la quinta versión cuando apenas llegaban las primeras vacunas a nuestro país, este año Fundhorizontes confirma que Expoterneros Montería llegó para quedarse. La sexta edición de la feria tendrá lugar del 24 al 27 de febrero, e incluirá competencias y juzgamientos de ganado brahman, gyr, guzerá, F1, así como Baby show y un Gran remate de estrellas organizado por Subastar S. A. que se llevará a cabo el sábado 26. Encuentros académicos En 2022 siga pendiente de la agenda de capacitaciones y conversatorios virtuales que transmite Fedegán a través de su canal de YouTube todos los lunes a las 5 p. m. de manera gratuita para todos los ganaderos y demás interesados. Siga sus perfiles en Facebook, Twitter e Instagram. También puede conectarse a las tardes académicas de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey) que este año se harán todos los jueves a las 6 p. m. (Lea: No se pierda las tardes académicas de Asojersey que este año serán los jueves) Liliana Quevedo Soto, directora ejecutiva de Asojersey, reveló que las tardes académicas, que se han realizado en los dos últimos años los días sábado, han tenido gran recepción del público, pero muchos querían participar activamente y por eso decidieron hacer el cambio. “Nos pasamos del sábado a un día entre semana porque muchos nos dijeron que querían estar presentes en las charlas. Por eso elegimos los jueves, para que los ganaderos tengan el tiempo y la disposición para conectarse y participar de estos encuentros”, apuntó. Este jueves 3 de febrero inician el mes con la exposición “Importancia de la calidad de la leche para la industria láctea” a cargo de Rubén Hurtado Aguirre, zootecnista de la Universidad de Antioquia y del Departamento de Asistencia Técnica de Colanta. Las transmisiones son a las 6 p. m. por Instagram Live. Si desea conectarse, consulte la página web www.asojersey.com o el perfil en Instagram, o puede escribir a [email protected] o llamar a los teléfonos +57 3136453331, 3138526423 y 3125564178. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/evento/estos-son-algunos-eventos-y-actividades-ganaderas-los-que-puede-asistir-en-febrero
Febrero 01, 2022
Las Múltiples Causas De La Distocia En Las Vacas (Parte 1)
Los partos distócicos aumentan la mortalidad perinatal y las pérdidas varían entre 5 y 15 % dependiendo del sistema y de las condiciones de cada ganadería. ¿Pero sabe en realidad cuáles son las causas que pueden ocasionar la dificultad en el parto? Según el trabajo de Urrutia, Insaugarat y Moscuzza, una forma de clasificar las distocias, que etimológicamente significan “parto difícil”, es dividiéndolas en causas básicas e inmediatas, que a su ven tienen subdivisiones. Entre las causas básicas, que son las que se pueden prevenir, están las hereditarias, infecciosas, nutricionales y de manejo. Dentro de las causas inmediatas se incluyen a las maternas y las fetales. Causas básicas Citando a Roberts (1979), los autores argumentaron que si se conocen e identifican las causas básicas, se podrán evitar en gran medida la distocia, o si es inevitable, el veterinario y el propietario conocerán por anticipado la probabilidad de su ocurrencia. Hereditarias Los autores develaron que existen diversos factores hereditarios que pueden afectar a la madre directamente o al producto (la cría en el vientre) y provocar un parto distócico. Dentro de las causas que afectan a la madre se menciona la hernia inguinal que evita que la madre ejerza una buena presión abdominal al momento del parto, produciéndose no sólo la falta de dilatación del cérvix sino también la falla en la expulsión del producto. El doble cérvix, la hipoplasia de la vagina y la vulva son también causas básicas de distocia, es decir, cuando la hembra presenta alguno de estos problemas es casi seguro que tendrá problemas al parto, por la obstrucción que estas condiciones representan. Otro grupo de causas son producidas por genes recesivos de la madre o del padre y que producen alteraciones en el producto, como la hidropesía de las membranas fetales y la hidrocefalia. En cualquiera de estas condiciones, la expulsión del producto se ve impedida por el gran volumen que representan, tanto las membranas fetales como la cabeza del feto. Nutrición y manejo La nutrición de un animal preñado y su manejo en el momento del parto se relacionan estrechamente y pueden constituir las causas básicas de la distocia, a menudo se observa en primíparas debido al pequeño tamaño de la madre. La mayoría de los animales domésticos llegan a la pubertad antes que su desarrollo corporal sea suficiente para una gestación y un parto normal; la nutrición inadecuada de la novilla durante su crecimiento constituye el factor más importante para el desarrollo corporal y pelviano. El medio ambiente al momento del parto debe ser adecuado para obtener un ternero vivo y una madre en condiciones saludables. El área ideal para el nacimiento es el exterior, en una pradera libre de agua y barro donde las vacas puedan ser observadas por los operarios. El encierro en corrales al parto se ha asociado con el aumento de distocias en novillas primerizas y vacas de carne, posiblemente debido al estrés psicológico para el parto. ( Un error en la alimentación o en la crianza puede llevar a diferentes complicaciones en el momento del parto: parto prematuro, dilatación insuficiente de las partes blandas, debilidad en los pujos, disturbios neuromusculares, debilidad, y estados sépticos. Infecciosas Cualquier infección o enfermedad que afecte al útero grávido y a sus contenidos puede provocar aborto, inercia uterina, muerte fetal y, a veces, metritis séptica de gestación. En cualquier infección grave del útero la pared uterina puede perder su tono o capacidad de contraerse, estado que produce una dilatación incompleta de la cérvix e inercia uterina. Para ayudar a controlar las infecciones que predisponen a trastornos uterinos y muerte fetal, tanto el macho como la futura madre deben estar libres de infecciones en el momento del servicio. En la segunda parte veremos las causas inmediatas maternas y en la tercera, las causas inmediatas fetales. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/las-multiples-causas-de-la-distocia-en-las-vacas-parte-1
Febrero 01, 2022
Prevenga La Estomatitis Vesicular Y Evite Grandes Pérdidas En El Hato
La estomatitis vesicular es una enfermedad que afecta a bovinos, equinos, porcinos, ovinos y caprinos y que genera grandes pérdidas en las lecherías pero se puede controlar aunque por desconocimiento muchas veces no se hace. Según Antonio del Dago, de Hacienda La Verónica, frente a la estomatitis vesicular hay que hacer programas preventivos porque los curativos son difíciles, largos y cuestan dinero. Además, puede generar una mastitis o tener una producción lechera muy baja, todo lo cual repercutirá en pérdidas. Generalmente, este problema se registra cuando se pasa de una temporada seca a la de invierno, en esos momentos, generalmente, se empiezan a presentar brotes de esta enfermedad. Es de muy fácil propagación y contagio generando unas llagas en la lengua, boca, patas, ubres y pezones, lo cual provoca malestar y dolor con el consecuente efecto en la producción. Ante la presencia de animales con lesiones vesiculares compatibles, se debe reportar inmediatamente al ICA para que esta entidad visite el predio y tome las muestras para el diagnóstico. También se debe consultar al veterinario para tener un tratamiento con medicamento que sea eficaz. Como medidas de cuidado puedes aplicar Azul de Metileno en la piel afectada, alimentar a los animales enfermos con pasturas suaves y usar crema cicatrizante para los pezones y las heridas. Una vez las llagas se rompen es como una herida abierta que genera un dolor en el animal y no permite que se pueda realizar el procedimiento del ordeño de forma práctica y sencilla. La transmisión se da por contacto directo entre animales, ya sea por inhalación a través de los ollares, boca o por daños en la piel, pero siendo una fuente de infección directa la saliva. Es por ello que cuando se tiene un brote, lo primero que se debe hacer es separar el ganado que está afectado para evitar el contagio de los animales que se encuentran sanos. De esta manera se evita la propagación, ya que un animal sano que se alimente de la misma comida y/o bebida que uno enfermo que deja el virus en la misma tiene una alta probabilidad de infectarse. Un animal que ha sido infectado con la saliva de otro empieza a generar una inflamación en la mucosa de la lengua donde se generan ampollas que al romperse dejan tejidos expuestos y pueden generar molestias parecidas a la de una herida abierta. Es por ello que es común que cuando se encuentran animales que tienen estomatitis no coman mucho o generen una excesiva salivación e incomodidad en la boca, generando atrasos en el desarrollo y producción de dicho animal. Para evitar una propagación de esta enfermedad y tener todos los años el mismo problema y acudir a medicamentos, lo que se puede hacer es vacunar al ganado con el medicamento indicado. Debe hacerse cada año antes del periodo de lluvias de acuerdo con el régimen de cada región. Se deben inyectar 5 mililitros de vacuna por vía intramuscular o subcutánea. Se recomienda vacunar a los terneros desde los 3 meses de edad. Así mismo, la forma más práctica cuando ya se tiene el brote es separar a los animales enfermos de los sanos pero sobre todo la higiene en el ordeñador es fundamental. Manos limpias cuando se va a ordeñar el ganado y una vez ordeñados los animales infectados, cuando se va a proceder con otro animal. Además, se deben ordeñar primero los animales sanos y luego sí los infectados. Utilizando una fórmula que tenga yodo, potasio y sodio se puede controlar el avance de la enfermedad y tener un remedio rápido para el alivio de los animales, según del Dago. Se aplica de forma intramuscular profunda en un máximo de 20 mililitros ya que este medicamento aumenta las defensas orgánicas, activándolo en el sistema inmune de forma que el animal adquirirá defensas para combatir la infección, se sane y se restablezca pronto. No hacer un trabajo preventivo en la lechería provoca problemas serios ya que cuando el animal comienza a producir llagas en la zona de los pezones y ubres el ordeño se complica y se pueden abrir las heridas que por la rutina del ordeño no cicatrizan fácilmente y cuando el animal es ordeñado le genera molestias y dolores lo que hace que no quieran que las ordeñe. Esto puede llevar incluso a generar problemas como la mastitis lo cual agrava la situación para el animal y para el dueño del hato. Igualmente como las llagas pueden presentarse en la boca y la lengua esto también genera un problema grave ya que al animal le duele al consumir o masticar la pastura lo que puede causar que dejen de comer o lo hagan poco, bajando la condición corporal y su producción lechera. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/prevenga-la-estomatitis-vesicular-y-evite-grandes-perdidas-en-el-hato