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jesus martinez
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Ganaderia alepo
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ANDRES RENTERIA
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Criadero la Manuela

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Rionegro, Antioquia

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🇨🇴🏆criadero la manuela🏆🇨🇴 diseñando ilusiones. delirio fc, oropel fc , heredera fc, linaje soñado, rey divino, sahara, sevillana, arrolladora....

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jhon villa
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jose andres osorio cardona

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Santa Rosa de Osos, Antioquia

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santiago sanchez
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elkin fuentes

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Acuicola

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Hacia una cultura acuicola sostenible......

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FAUSTO BENAVIDEZ
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lacteos luis manuel
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daniela cordoba
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Artesanias Guzman APROARPECC Asociacion De Procesadores Artesanales De La Palma
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ricardo riascos
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Bolsas y Desechables El 26

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pedro navarro
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Giovanny Gomez D
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Agropecuaria

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Somos una empresa colombiana que ha recorrido el campo por más de 125 años, para así lograr la experiencia que se necesita en la fabricación de maquinaria durable con la fortaleza que el trabajo e...

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mariana mejia
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Valle fruver

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Valledupar, Cesar

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gildardo molina
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juan manuel rios
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Apimiel

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Apicultor

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Venta de miel de abeja 100% natural y otros productos apícolas como polem, propóleo y jalea real....

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El final de los aranceles propicia dispara un 140% las exportaciones de aceite de oliva a Estados Unidos y España, con 108.650 toneladas, se queda a poco más de 4.000 toneladas de volver a liderar las ventas. El mercado de los aceites de oliva de Estados Unidos empieza a volver a la normalidad tras levantarse los aranceles del 25% a las importaciones españolas que se implantaron en octubre de 2019. Hasta ese momento, España lideraba las ventas en ese mercado, tras superar a Italia en el ejercicio 2016. A partir de ahí, la brecha entre ambos países se agrandó hasta que en 2019 España logró unas ventas récord de 146.289 toneladas, frente a las 102.006 de Italia. Una tendencia que se invirtió en 2020, momento en el que los efectos de ese arancel se dejaron notar con toda su crudeza. Las ventas de España se recortaron drásticamente hasta las 84.830 toneladas, siendo superados por Italia y Túnez, con 127.955 y 100.254 toneladas respectivamente. No obstante, 2020 va camino de ser recordado como un paréntesis de una estrategia exitosa para abordar el mercado de aceites de oliva más importante fuera de Europa. Así lo acaba de confirmar la Oficina del Censo del Departamento de Comercio de los Estados Unidos que ha hecho públicos los datos de importaciones correspondientes al ejercicio 2021. Aunque España no ha logrado arrebatar el liderazgo en ese mercado por escasas 4.000 toneladas, la evolución de las ventas ha sido espectacular. En total, vendimos en ese mercado 108.650 toneladas, un 28,08% más que en 2020. Y no menos importante, logramos ese incremento en un mercado que ha sufrido una severa contracción. Estados Unidos importó un total de 365.916 toneladas en 2021, un 9,31% menos que un año antes, en el que se superaron las 400.000 toneladas. De hecho, todos los grandes proveedores de ese país han perdido ventas: las de Italia descendieron un 12,09%, las de Túnez un 31,59% y las de Portugal un 34,13%. Las ventas que más han crecido en este periodo han sido las de aceites de oliva envasados en España, ya que fueron las que sufrieron directamente la imposición del arancel del 25% que estuvo en vigor aún bien entrado el año 2021. A pesar de ello han crecido un 140%, hasta superar las 33.000 toneladas. El presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Pedro Barato, ha mostrado su satisfacción por unos datos que demuestran la pujanza de nuestros aceites de oliva en el mayor mercado fuera de Europa: "Cuando al sector se le deja hacer las cosas con normalidad y no se le ponen trabas políticas, somos imbatibles. Y lo hemos demostrado una vez que los aranceles se han quitado. Hemos crecido en un 140% las ventas de aceites de oliva envasados en ese mercado. Este es el camino, con nuestras campañas de promoción y haciendo las cosas bien, porque, no olvidemos que Estados Unidos es nuestro segundo cliente en el mundo. Es muy importante seguir en esta línea y hacer las cosas bien". Estados Unidos es uno de los principales objetivos de las campañas de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. La última fue la realizada en colaboración con la Unión Europea a partir de febrero de 2018 y que estuvo activa hasta febrero de 2021. Durante tres años, el Olive Oil World Tour realizó múltiples acciones en los principales aeropuertos del país (Nueva York, Los Ángeles, Chicago, Atlanta, San Francisco o Miami), estaciones de trenes, puertos e intercambiadores de transporte como el Oculus de Nueva York. Asimismo, se realizó una potente campaña online y de relaciones públicas. AUTOR-FUENTE. EL ECONOMISTA.ES https://www.eleconomista.es/empresas-finanzas/agro/noticias/11611404/02/22/El-fin-de-los-aranceles-dispara-un-140-las-exportaciones-de-aceite-de-oliva-envasado-a-Estados-Unidos.html
Sobran las evidencias de los devastadores efectos que está provocando el cambio climático, y la manera en la que se produce el alimento lidera la lista como una de las principales causas. Pero en el caso de la ganadería, lo que muchos desconocen es que puede producir un impacto positivo en el medio ambiente si es que se considera una interacción armónica que incorpore diversos factores del entorno. Recuperar la rentabilidad en el negocio ganadero, por medio de un sistema sustentable regenerativo y ecológico de los suelos, logrando ser una vía para la conservación ambiental y la alimentación mundial sostenible, fue una de las principales motivaciones que inspiró a Francisco Calabi, Alexis Gutiérrez y Mario Mayol a fundar Regenera LS, empresa de consultoría y asesoría integral de predios agrícolas bajo el sistema regenerativo. La ganadería regenerativa nace como una solución sostenible y rentable para el manejo, crianza y producción de carne. Su principal fundamento es adaptar los procesos de los ciclos anuales de producción de ganado a los ciclos naturales del campo y praderas, produciendo sinergias entre todos los organismos presentes en la naturaleza. Con esto, se logra optimizar y reducir el uso de insumos externos e internos, disminuyendo los costos y aumentando el margen operacional de una operación ganadera. Entre sus definiciones, el sistema regenerativo se cataloga como el diseño holístico que intenta cultivar la mayor cantidad de alimentos utilizando tan pocos recursos como sea posible, de una manera que revitalice el suelo en lugar de agotarlo, al tiempo que ofrece una solución al secuestro de carbono Pese a que la ganadería regenerativa es -aún- un modelo poco explorado, está generando cada vez más interés en productores, consumidores, investigadores y políticos. De esta manera, la ganadería regenerativa surge como una alternativa del sistema convencional, haciendo el negocio ganadero más rentable y sostenible a largo plazo. Aportando así, no sólo al medioambiente, a través de la captación de carbono en el suelo, sino que también a generar un sistema más productivo y eficiente”, señala Mario Mayol, uno de los tres socios fundadores de Regenera LS. Fundada en 2019, Regenera LS genera un modelo de negocio de bajo costo operacional y requerimientos tecnológicos; de alta rentabilidad, maximizando la alimentación en base a praderas, la cual permite minimizar los gastos de fertilizantes, agroquímicos, forrajes suplementarios, entre otros. A través de un equipo multidisciplinario de profesionales, compuesto por los socios fundadores; Francisco Calabi, ingeniero agrónomo y Msc de la Universidad de la Frontera (UFRO); Alexis Gutiérrez, Médico Veterinario y MSc de la Universidad Austral de Chile-UACH y Mario Mayol, ingeniero agrónomo de la Pontificie Universidad Católica de Chile, logran planificar y desarrollar todos los aspectos productivos del rebaño, equilibrado con la disponibilidad y producción de alimentos. De esta manera, además de la gestión comercial y administrativa de los proyectos, logran un enfoque integral y a la medida de cada cliente. Bajo ese contexto, Francisco Calabi señala que el 2022 será el año de la ganadería regenerativa. “Se viene una temporada de altos costos en los insumos de fertilización y siembras, por lo que, si no se mantiene el precio del ganado, los efectos pueden ser desastrosos para los productores. Es ahí donde la ganadería regenerativa juega un rol fundamental, ya que -a diferencia de la ganadería convencional- se ve considerablemente menos afectada por el alza de estos insumos”, añade Calabi. Por su parte, el médico veterinario, Alexis Gutiérrez agrega que “ajustar los requerimientos del rebaño –carga animal – al ciclo de producción de pasto, con enfoque principal en la pradera, logra transformar la energía solar en “energía aprovechable”, la cual es utilizada para crecer, desarrollar, competir e intercambiar nutrientes con los organismos presentes en el suelo, activando el motor de regeneración”. AUTOR-FUENTE. CODEVERDE. https://codexverde.cl/2022-el-ano-de-la-ganaderia-regenerativa/
Conocido bajo numerosos nombres, el árbol Samanea saman se extiende desde México hasta Bolivia y Brasil, pasando por el Caribe. En Colombia se conoce como cenízaro, jenízaro, campano, entre otros. Conozca las ventajas de usarlo en sistemas silvopastoriles para ganado bovino. En América se extiende desde México hasta Bolivia y Brasil, siendo introducido en otros países tropicales. El árbol se usa en construcciones y muebles, pero es bien conocido por dar amplia sombra, especialmente al ganado, gracias a su copa que abarca un gran espacio. Según este artículo del ingeniero nicaragüenses Mario García Roa, las hojas frescas constituyen un excelente forraje con 24 a 30 % de proteína, en tanto que los frutos son muy apreciados por el ganado. La semilla en concentrado puede alcanzar hasta 30 % de proteína y 35 % de azúcares. El experto añadió que el árbol es muy utilizado en sistemas silvopastoriles por la sombra y su forraje. Las vainas que caen al suelo son muy palatables para el ganado bovino, pero consumen menos las hojas (lo que sí hace el ganado caprino). Los retoños también son consumidos. El contenido de proteína cruda en tallos tiernos es de 24-30 %, de las vainas enteras 13-18 %, y de la pulpa, 14 %. La digestibilidad in vitro de las hojas es del 36 % al 48 % y de las vainas enteras es 74 %. Por otra parte, el libro “Recursos arbóreos y arbustivos tropicales para una ganadería bovina sustentable” explico que el Samanea saman alcanza alturas frecuentes de 25 a 30 m, pero pueden encontrarse ejemplares de hasta 45 a 50 m, con un tronco de 2 a 3 m de diámetro. Se pueden usar árboles dispersos en potreros y “es una excelente opción no sólo porque su amplia copa provee sombra, sino también porque su habilidad para fijar nitrógeno mejora la cantidad y calidad nutritiva de los pastos cercanos y debajo del árbol”, según la publicación. Entre sus factores ambientales, puede adaptarse a diferentes tipos de suelo, se desarrolla a una temperatura media anual entre 20–35 °C y se adapta a precipitación anual entre 600 y 2500 mm Los árboles se plantan normalmente a espaciamientos amplios en pasturas, 20 o 30 m de separación, dando densidades de 10-20 árboles/hectárea. “Un espacio reducido de 6 x 6 m produce árboles con un tronco más largo, más recto y con menos rama”, añadió. De acuerdo con la publicación, las vainas del árbol son un importante suplemento como forraje para todo tipo de ganado, no solo bovino, ovino y caprino, sino también para cerdos. Si bien las hojas no son palatables por lo que no se usan como forraje a pesar de su elevado valor nutritivo y digestibilidad, en general el árbol tiene otros usos: además de ser maderable y ornamental, también tiene propiedades medicinales por su actividad microbiana. FUENTE-AUTOR. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/agricultura/que-ventajas-proporciona-el-uso-del-arbol-cenizaro-en-ganaderia
La acuaponía, es un sistema que puede combinar características de la acuicultura tradicional junto con las del cultivo hidropónico natalia gaviria gonzález [email protected] miércoles, 17 de noviembre de 2021 El uso de excrementos de peces para la fertilización de plantas ha existido por milenios. No obstante, en la actualidad cobra relevancia por sus múltiples beneficios en la producción de comida tanto para uso particular como industrial. Claudia Vinasco, Directora de Sostenibilidad de Contactar Microfinanciera indicó que esta técnica denominada acuaponía, no es más que un sistema sostenible que puede combinar las características de la acuicultura tradicional junto con las del cultivo hidropónico moderno; en una relación en la que los desechos producidos por algún organismo acuático, generalmente peces o crustáceos, son convertidos por medio de la acción de bacterias, en nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas. A propósito de su implementación en las fincas, Vinasco anotó que “este método genera ahorros por su doble propósito. El primero, al servir para el mantenimiento de los peces y suministrar nutrientes a los cultivos. El segundo, por su ventaja en términos de espacio-tiempo que les significa tener dos producciones diferentes, en un tipo de relación simbiótica”. La estructura de un sistema acuapónico consta de dos partes principales. El tanque para los animales acuáticos y la jardinera donde se cultivan los vegetales. En este sentido, para su construcción podrá usarse un bidón plástico a la mitad que formará un sistema de tubería cuadrada. Deberá haber una bomba sumergible pequeña que bombee el agua del tanque hasta el área de las plantas. La sección de tubería podrá ser enterrada a pocos centímetros de la superficie para realizar un efecto de goteo, que se complementará con una tubería de retorno y de aireación ( puesta de forma horizontal a unos 15-20 cm sobre la superficie del agua) las cuales reconducirán el agua del área de plantado al tanque de animales acuáticos, con orificios orientados hacia abajo que producirán burbujas. Respecto a la jardinería, se requiere una estructura de soporte y una jardinera que deberá tener una superficie igual a la del tanque. También se empleará un material de relleno, que irá en el fondo en aras de sentar las bacterias y hongos simbióticos de las plantas. Se aconseja la luz directa del sol o suplir el sistema con iluminación artificial. Marío Alberto Viña Pico, Ingeniero Agrónomo, MSc de la Universidad de Córdoba también se refirió a los atributos de la acuaponía resaltando que es una alternativa viable y ecológica con el medio ambiente, para uso en los hogares rurales y urbanos con cultivos de traspatio, que permite garantizar la seguridad alimentaria y a su vez, contribuyen con el ingreso económico familiar. Este sistema de producción integral permite implementarse en diferentes lugares de acuerdo con los espacios o condiciones del entorno, al tiempo que promueve su desarrollo social, económico y ambiental, especialmente en los lugares afectados por la contaminación y escasez de alimentos nutritivos y saludables. Prácticamente, cualquier planta se puede adaptar a éste tipo de sistemas, sin embargo, las que mejor responden son los vegetales de hojas verdes, pues con ellas se obtienen más plantas por metro cuadrado cultivado y más cosechas por año. Respecto a los organismos acuáticos, son más favorables aquellos que toleran altas densidades, aprovechando el espacio, así como también defensas a enfermedades comunes en cultivo. Además de ello, debe tratarse de organismos que presenten un buen crecimiento y buena reacción a los compuestos nitrogenados. Entre ellos, la tilapia, el bagre de canal, la langosta de agua dulce, la mojarra, entre otros. Cabe resaltar que la única vía para lograr un cultivo acuaponico exitoso es manteniendo un equilibrio entre la cantidad de peces, plantas y el tamaño del biofiltro donde se desarrollan las bacterias
Entre enero y septiembre de 2019 las ventas externas mineras eran US$16.936 millones de los US$29.888 totales, el 56 %. Ahora, pesan 45 %. La diversificiación de las ventas externas de Colombia ha tomando ventajas en 2021, si bien el grupo de combustibles ayudó a que las exportaciones de septiembre crecieran, estas han perdido participación y peso en la canasta de ventas del país. El crecimiento del 74,8% durante el noveno mes hizo que las ventas externas fueran de US$3.572,5 millones, explicó el Dane con información de la Dian, creciendo incluso 40,4% en relación con septiembre de 2020 y 16,5 % respecto al 2019, pero aunque en septiembre de 2021 se exportaron 11,6 millones de barriles de petróleo crudo, esto representó una caída de 16,9% frente a septiembre de 2020. El crecimiento en el noveno mes del 2021 se explicó por el aumento de las ventas de hulla, coque y briquetas (32,1%) que contribuyó con 8,6 puntos al grupo. Los combustibles y productos de las industrias extractivas participaron con 47,0% del valor total de las exportaciones con US$1.678,9 millones; así mismo, manufacturas con 24,2% y US$863,1 millones, Agropecuarios, alimentos y bebidas 21,0% con US$751,8 millones, y otros sectores con 7,8% y US$278,7 millones. Al comparar el periodo enero-septiembre 2021, las exportaciones colombianas fueron US$28.531,2 millones y registraron una disminución de 4,5%, frente al mismo periodo de 2019 (US$29.888 millones), pero sobre los US$22.858 millones del 2020 el crecimiento fue de 24.8%. En el caso de los combustibles y productos de industrias extractivas, en 2019 vendieron US$16.936 millones, es decir 56,6% del total, pero en 2020 con US$10.260 millones solo fue 44,8% del total, situación que se repite en 2021 al totalizar en US$13.040 millones, 45,7% del total. Es decir que tras la pandemia los productos han perdido cerca del 11% de su peso en la canasta de ventas de Colombia y lo han ganado el agro y los productos no mineros. Con cierre al tercer trimestre del 2021, las exportaciones del grupo de agropecuarios, alimentos y bebidas han crecido en 22,8%, como resultado de las mayores ventas de flores y follaje cortados (11,1%), aceite de palma y sus fracciones (31,0%), ganado bovino vivo (388,7%), bananas (incluso plátanos) frescas o secas (7,9%) y carne de ganado bovino congelada (166,7%) que aportaron 7,4 puntos al grupo. Según Flavia Santoro, presidenta de ProColombia “el crecimiento sostenido de las exportaciones no mineras, que llegó a 24,3% entre enero y septiembre de este año, es un gran indicativo de que la reactivación económica va por muy buen camino. Es un síntoma de que los mercados estabilizaron su demanda y los empresarios colombianos supieron adaptarse a las circunstancias y apostando por la internacionalización”. Por cadena no minero energética, agroalimentos creció 18,4% en los nueve primeros meses del año, al llegar a US$6.726 millones; Metalmecánica y Otras Industrias registró US$2.602,7 millones, con un aumento de 28,4%; Químicos y Ciencias de la Vida alcanzó los US$2.997,4 millones con un incremento de 29,5%, y moda, tuvo una variación positiva de 51,6%, con US$702,8 millones. El plástico fue el subsector que mayor incremento tuvo en valor, al pasar de US$608,1 millones entre enero y septiembre de 2020 a US$984,2 millones en 2021, con gran interés principalmente en Brasil, México y Estados Unidos. El café verde superó la barrera de los US$2.100 millones, a septiembre, al aumentar en valor cerca de US$350 millones, con incrementos en Estados Unidos, Bélgica y Canadá. Las flores frescas sumaron US$1.260,5 millones, con un salto de US$190 millones frente al mismo periodo de 2020 con ventas en Estados Unidos, Canadá y Países Bajos, fueron los destinos que aceleraron sus compras. “La agroindustria y las prendas de vestir vienen impulsando el crecimiento de las exportaciones no minero energéticas de Colombia hacia Estados Unidos que entre enero y septiembre de este año tuvieron ventas por US$ 4.750,3 millones frente a US$ 3.638,9 millones del 2019. Por cuarto mes las ventas no mineras son el principal mercado del país con un crecimiento entre el 29% y 30,5%. El agro repuntó del 15,6% a las cifras prepandemia, pasando de US$ 2.161,2 millones entre enero y septiembre de 2019 a US$ 2.498,8 millones este año”, dijo María Claudia Lacouture, directora de AmCham Colombia.
Con la finalidad de impulsar el desarrollo de la competitividad en la región Junín, el Concytec, a través de Prociencia, ha destinado 4 millones 541 314.25 soles para financiar siete proyectos ejecutados por entidades públicas y privadas que atienden sectores priorizados como salud, ambiente, forestal maderable, agroindustria y elaboración de alimentos. Entre los principales proyectos relacionados al sector agroindustria y elaboración de alimentos, destaca el liderado por la Universidad Nacional del Centro del Perú (UNCP). Esta propuesta viene elaborando un producto metabólico sintetizado por las bacterias ácido-lácticas, que forman bacteriocinas, las cuales posibilitan utilizar extractos de tocosh como biopreservantes óptimos para la industria láctea de la región Junín y del país. El sector ambiente se encuentra atendido gracias a una iniciativa que busca frenar la contaminación del agua, mediante la recuperación de los afluentes de la industria láctea con el uso de biomasa microbiana autóctona y energía solar, cuyo proceso no solo producirá agua sino también bioenergía de uso agrícola. La industria láctea es uno de los sectores más importantes de la economía de países industrializados y en desarrollo. Aproximadamente, el 90% de la leche utilizada en la industria quesera es desechada sin tratamiento a los cuerpos de agua, afectando así la vida acuática. Según estudios relacionados con el proceso de producción de lácteos, reportan que diariamente esta industria produce una considerable cantidad de aguas residuales, que llegan a los 500 litros según su escala de producción. En vista de ello, esta iniciativa propone realizar la recuperación de aguas residuales de la industria láctea mediante la identificación de estos microorganismos autóctonos, para producir biomasa microbiana y promover la reproducción de estos con fines de descontaminación. AUTOR-FUENTE ACTUALIDAD GANADERA. https://actualidadganadera.com/proponen-recuperacion-de-aguas-residuales-de-la-industria-lactea/
¿Sabía usted que el alimento contenido en el estómago de la vaca, específicamente en el retículo-rumen, se distribuye en capas en función del peso específico de las partículas del alimento y del patrón de motilidad de los preestómagos? Como escribió Diana Alzate en el portal Medvetsite, se puede hablar de la existencia de zonas en el retículo-rumen dependiendo de la distribución estratificada del alimento, esto es, de las capas que se formen cuando el rumiante ingiere la comida. “Dicha estratificación va a condicionar los movimientos del material alimenticio y su paso a tramos posteriores, para continuar la digestión”, añadió. Pedro A. Contreras B., de la Universidad Austral de Chile, explicó que en la parte dorsal hay gas producido por la actividad fermentativa e inmediatamente por debajo se continúa con una zona con alimento más grueso, recientemente consumido y fragmentado por masticación ingestiva. “Son fibras de 1 a 2 cm, sobre las cuales comienza la actividad fermentativa y la producción de gas luego un estrato fangoso con partículas finas desde la cual se toma el bolo para ser rumiado, allí el forraje posee un tamaño menor con mayor humectación y peso específico”, anotó. En la parte más baja hay una zona líquida con contenido finamente triturado y bien humectado y de este estrato será seleccionado el contenido ruminal que progresará hacia el omaso. Aquí las partículas de alimento tienen un tamaño de 1 a 3 mm en ovinos y hasta 4 mm en bovinos. Zonas del retículo-rumen Por su parte, Alzate detalló que el alimento que se encuentra dentro del estómago de la vaca, específicamente dentro del retículo-rumen se distribuye en las siguientes zonas según el peso específico de sus partículas: Cúpula de gas: La parte más dorsal del rumen está ocupada por gases. Zona sólida: Constituida por partículas de forrajes de tamaño grande. Zona semilíquida (de slurry): Es una zona intermedia, no muy bien delimitada, con una consistencia en constante transición entre la fase sólida y líquida. Zona líquida: Se encuentra en la parte inferior del rumen y tiene consistencia acuosa. La zona 2 se encuentra en «flotación» debido a que existen cantidades importantes de gas atrapado entre las partículas y dentro de las mismas. Dicho gas procede en parte de las fermentaciones que hacen los distintos microorganismos que a su vez se adhieren a las plantas. Zonas según el patrón de motilidad Por otro lado, los movimientos del alimento en el interior del retículo-rumen y su paso hacia tramos posteriores dependen en gran medida de los procesos motores de los preestómagos. En consecuencia, la experta señaló que existen dos zonas adicionales desde el punto de vista funcional, que tienen su origen en los patrones de motilidad del retículo-rumen: Zona de eyección: Ocupa la parte superior del retículo y saco craneal. Se encuentra flotando el alimento constituido por fibras entre 1 y 2 cm pero con un peso específico funcional inferior a 1, a causa del gas retenido dentro de los tallos y entre las partículas. Zona de escape potencial: Se sitúa más ventralmente. Recorrido del alimento a través estas zonas En primera instancia, el bolo alimenticio es aprehendido, para lo cual debe tener una altura superior a 15cm, porque de lo contrario la lengua del bocino no puede enrollarlo. Luego de ser deglutido, llega al saco dorsal anterior del rumen, luego pasa al saco dorsal posterior, cae al saco ventral posterior y después al saco ventral anterior para alcanzar de nuevo el saco dorsal anterior. De aquí se dirige al esófago para sufrir la regurgitación. Cuando el bolo es remasticado y reinsalivado se torna más denso y de mayor peso, razón por la cual, llega al retículo, pasa al maso, que sirve como tamiz o red para retener las partículas grandes, dejando pasar al abomaso solo las más pequeñas. De este sitio en adelante la digestión es similar a la presentada por monogástricos. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/asi-se-distribuye-el-alimento-en-el-reticulo-rumen-cuando-la-vaca-lo-ingiere
El líder de los avicultores en Tehuacán, comentó que el consumo registrado durante el primer mes del año indica que 2022 será positivo para la industria avícola, llegando a crecer hasta 3% en lo productivo sobre el año pasado. Basado en el consumo de huevo registrado durante el mes pasado, Jorge García de la Cadena Romero, presidente de la Asociación de Avicultores en Tehuacán, estimó que 2022 será un buen año para la industria avícola mexicana. De acuerdo con sus cifras, al cierre del año pasado la ingesta per cápita de esta proteína se ubicó en más de 23 kilogramos per cápita, superando los poco más de 22 kg. anotados en periodos anteriores. El productor recordó que en 2021 la industria avícola "fue una de las pocas que creció", aún frente a los retos derivados de la pandemia, logrando una expansión de 2%, y adelantó que para el próximo año será de 3%. Explicó que la tendencia observada al inicio de 2022 fue propiciada por las bajas temperaturas, lo que a su vez provocó mayor demanda de alimentos sólidos, entre ellos el huevo, siendo esto un beneficio para los avicultores Destacó para diario Milenio que esta mercancía avícola continúa teniendo un lugar privilegiado en las compras de los mexicanos, ya que su precio sigue siendo asequible en comparación con otros alimentos. Información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) reflejó que en 2021 la producción nacional de huevo para plato incrementó en 0.6% respecto a 2020, mientras que la de carne de pollo hizo lo propio en 2.2%, con 3.04 y 3.6 millones de toneladas generadas respectivamente. AUTOR-FUENTE. AVICULTURA.MX https://www.avicultura.mx/destacado/jorge-garcia-de-la-cadena-vaticina-un-buen-ano-para-la-produccion-de-huevo-para-plato
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