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GERMAN ROJAS
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FERNANDA FERRER
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ANTONIO ZULETA
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Los drones se han convertido en una herramienta de gran utilidad para la agricultura del departamento. Por medio de esta tecnología es posible hacer seguimiento de precisión a los avances o rastrear los problemas en los policultivos. Gracias a esta herramienta se cuenta con mayor control de las actividades agrícolas, en beneficio de la producción de alimentos y de los agricultores boyacenses. Con este método se puede analizar el progreso de cada modelo de cultivo y determinar los problemas y soluciones, a partir de las evidencias recopiladas en las imágenes espectrales captadas por los drones. Así lo dio a conocer el ingeniero Heinrich Kaye, quien lidera la captura de imágenes espectrales y manifiesta que, con el uso de drones en el sobrevuelo, se hacen dos ejercicios: uno es una foto mosaico con la cámara RGB y con la cámara multiespectral, se realiza una toma del índice de vegetación. “En este índice se analizan situaciones como, por ejemplo, si la planta está en buen estado, si tiene algún tipo de plaga o si le hace falta algún abono; inclusive se analiza la humedad para saber si le hace falta o le sobra riego”, informó el ingeniero Heinrich Agregó que, de esta manera, con las imágenes captadas por los drones se estudian los excesos, así como las carencias de las plantas y del suelo en las tres fases concretas, es decir, antes de la siembra, durante el desarrollo y crecimiento de las plantas, y al terminar las cosechas. “La cámara multiespectral tiene cinco lentes y toma cinco imágenes al mismo tiempo, dos de ellas toman un panorama en dos espectros distintos de infrarrojo, y las otras tres toman fotos en la escala RGB (Rojo, Verde y Azul)”, expresó el ingeniero. Cada imagen brinda datos diferenciados de los cultivos y el suelo; posteriormente, estas imágenes son enviadas al equipo científico del proyecto y para que realicen las recomendaciones respectivas frente al avance de los policultivos, alternativa con la que se busca mejorar la agricultura de Boyacá. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/regiones/con-drones-boyaca-fortalece-su-produccion-agropecuaria
Así funciona el collar inteligente para tu perro que te dará su ubicaciónEntre los cientos de gadgets innovadores que se presentan cada año en la Exhibición de Productos Electrónicos, mejor conocida como la CES, en Las Vegas, este año hay algo que está dirigido a tu mascota: un collar inteligente. Mira las características de este producto innovador. https://www.youtube.com/watch?v=E5JCJOP-eYw autor y fuente https://cnnespanol.cnn.com/video/ces-invoxia-collar-inteligente-perros-redaccion-mexico/?fbclid=IwAR2wDK_TMpFpHy3VvhmHjvcPRGGfLVe4lGLV7YgFzjgEmPUB5sp-cB-Y14o Por Gabriela Frías, CNN Publicado a las 19:43 ET (00:43 GMT) 5 enero, 2022
La E2050 de Colombia es un instrumento de política de Estado que busca definir objetivos realistas que combinen trayectorias a largo plazo de desarrollo socioeconómico y metas de reducción de emisiones GEI para fortalecer la resiliencia del país, al mismo tiempo que contribuye a identificar las prioridades en términos de inversión pública y privada, nacional e internacional para implementar transformaciones estructurales con escenarios de descarbonización y resiliencia de largo plazo. En Colombia, la resiliencia climática socio-ecológica de largo plazo se define a partir de la construcción de un desarrollo carbono-neutro y de una alta adaptabilidad. La estrategia climática de largo plazo E2050 de Colombia es liderada por el Ministerio de Ambiente y Desarrollo sostenible y es financiada por la Agencia Francesa de Desarrollo en Colombia (AFD) e implementada por Expertise France. Para su implementación, la E2050 se articulará con los instrumentos de planificación y ordenamiento nacional y subnacional, existentes y futuros, de manera que la visión a largo plazo que busca construirse se materialice a través de las acciones concretas que se vayan desarrollando a corto y mediano plazo para las cuales el Gobierno Nacional destine el presupuesto necesario. De esta manera, la E2050 deberá implementarse a través de las Contribuciones Nacionalmente Determinadas (de ahí que sea tan importante el significativo aumento en ambición que el Gobierno del actual presidente Iván Duque ha anunciado en días pasados), así como también de los Planes Integrales de Gestión del Cambio Climático Sectoriales y Territoriales (PIGCC( y de otros instrumentos que resaltan fundamentales para reducir las emisiones de GEI y contribuir una capacidad de adaptación en los territorios. Manuel Gómez Vivas, coordinador del proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, comenta que “esta es una estrategia que nace de la COP26 en la cual se quiere redireccionar todos los mercados sostenibles al 2050, no solo buscando carbo-neutralidad” De acuerdo al profesional, “estamos buscando que al 2050 todos los renglones de la economía colombiana sean carbo-neutrales”. Sector ganadero: En palabras de Gómez Vivas, “desde Fedegán participamos con el 55% de las emisiones de Afolu y este a su vez participa con el 16% de todas las emisiones de la economía nacional. Afolu es un grupo que se enfoca en el trabajo agrícola, foresta y otros usos de la tierra, donde la ganadería tiene un 55% de participación en la disminución de emisiones”. Para este experto, la ganadería apoya de una forma importante la estrategia de E2050 en el cual se quiere llegar a la carbo-neutralidad, porque “para el 2030 tendremos disminución de emisiones del 51% y la reducción también será del 30% en las emisiones de metano, explica Gómez Vivas AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/conozca-que-es-la-e2050-y-como-participa-el-sector-ganadero
Se ha realizado mediante la transición de esquemas de producción de ganadería extensiva a sistemas silvopastoriles, según Fedegan A través del programa Ganadería Colombiana Sostenible, los productores han sembrado 3,8 millones de árboles en 4.100 predios con sistemas silvopastoriles, en 4100 fincas de 12 departamentos. Así lo informó el gremio de los ganaderos, Fedegan, que explicó que estas buenas prácticas les ha permitido triplicar su producción lechera y al mismo tiempo contribuir en la mitigación del cambio climático en Colombia. Dicha gestión la han realizado mediante la transición de esquemas de producción de ganadería extensiva a sistemas silvopastoriles (SSP), es decir, la integración de árboles con arbustos ramoneables tales como leucaena, botón de oro, guácimo, tilo y otras especies de gramíneas y leguminosas con el pastoreo de animales de una manera mutuamente beneficiosa, que impacta positivamente en el medio ambiente. “Esta filosofía consignada en el Pacto por la Sostenibilidad 2018-2022 del gobierno nacional se alinea con los sistemas silvopastoriles que incluyen principalmente la siembra de árboles, mientras mejoran el medio ambiente y, a su vez, optimizan la competitividad productiva”, afirmó José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán.
De acuerdo con el reporte del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), más de 62 000 han recibido la Autorización Sanitaria y de Inocuidad (ASI) en los últimos seis años. De acuerdo con la última resolución, a finales de este mes entra regir la norma para predios que produzcan carne y leche para consumo humano. Según el informe actualizado del ICA, hay un acumulado de 62503 Autorizaciones Sanitarias y de Inocuidad (ASI) en todo el territorio nacional, un número que arrancó y viene creciendo tras la expedición de la Resolución 020148 del 8 de agosto de 2016. Si bien en 2021 se añadieron 4271 certificaciones, el número es inferior a lo alcanzado en 2019, cuando se otorgaron 7435 ASI, así como en 2020, el primer año de la pandemia, con 7099. La ASI es una certificación que tiene vigencia desde que el productor la autoriza y se mantiene a lo largo del tiempo, a diferencia del certificado de BPG, que tanto para ganado en producción de carne como para leche solo tiene una duración de 3 años y debe renovarse. Entre 2016 y 2021, en Antioquia se han acreditado 7944 predios, ocupando el primer puesto de la tabla, y seguido de este vienen Cundinamarca con 4969, Nariño con 3985, Santander con 3753, Meta con 3472, Casanare con 3094, Córdoba y Sucre con 2985. El noveno lugar es para Valle del Cauca con 2701, luego están Caquetá con 2700, Boyacá con 2442, Cesar con 2254, Caldas con 1823, Cauca con 1613, Norte de Santander con 1560, Tolima con 1443, La Guajira con 1344, Huila con 1280 y Risaralda con 1228. Putumayo cerró con 1017 ASI, Magdalena con 943, Bolívar con 942, Atlántico con 938, Quindío con 881, Guaviare con 567 y Vichada con 501. El ICA estableció los requisitos para obtener la (ASI) en los predios productores de animales destinados a la producción de carne y/o leche para el consumo humano de acuerdo con la Resolución 115708 del 27 de diciembre del 2021, que entrará en vigor el próximo 27 de febrero. A partir de esta fecha, todos los predios de producción primaria de bovinos, búfalos, ovinos, caprinos, equinos, porcinos, peces de cultivo, conejos, aves de corral, especies nativas o exóticas cuya zoocría y caza comercial haya sido autorizada por la autoridad competente, deben contar con la ASI por parte del ICA. “La resolución establece los requisitos de saneamiento, bioseguridad, ordeño, almacenamiento de leche, buenas prácticas para el uso de medicamentos veterinarios, buenas prácticas para la alimentación animal y bienestar animal”, puntualizó Luis Felipe Garnica, director técnico de Inocuidad e Insumos Veterinarios del ICA. Con relación a la expedición de la ASI, es importante tener en cuenta que la evaluación del cumplimiento de los requisitos establecidos será realizada por el responsable del predio, quien deberá certificar el cumplimiento, mediante el diligenciamiento de la información en el formato diseñado por el ICA y ser entregado a la entidad. Los productores pueden hacer la entrega de manera digital (correo electrónico u oficio), o presencial en las oficinas locales del ICA o en los convenios autorizados para la expedición de las guías de movilización, o a través de los comités de ganaderos, del gremio del sector productivo, de las cooperativas lecheras o de manera virtual cuando inicie el funcionamiento del sistema en línea diseñado por el ICA. En todos los casos se emitirá la ASI con vigencia indefinida, si el concepto es favorable. El ICA estableció la forma 3-515, formato establecido para que los productores realicen la autocertificación, requisito indispensable para adelantar la movilización de los animales. Esta forma la podrán descargar aquí. Así mismo, los productores podrán solicitarla en la oficina local del ICA más cercana a su predio y en los Puntos del Servicio al Ganadero (PSG). Aquellos predios que cuenten con certificación en Buenas Prácticas Ganaderas - BPG, certificación en Granja Avícola Biosegura - GAB, certificación como establecimiento acuícola bioseguro, y aquellos que fueron autorizados entre 2017 y 2021 dentro de la anterior resolución 20148 de 2016, no deberán diligenciar la forma 3-515 y estarán exentos. BPG de producción con bovinos subió Con corte al pasado mes de septiembre, el total de predios certificados en BPG se ubicó en 1338, de los cuales 944 corresponden a fincas de bovinos, de las cuales 394 se dedican a la producción de carne y 550 a la de leche. Esto es un aumento frente a las 910 certificadas a julio de 2021, de las cuales 385 son de producción de carne y 525 para leche. Otras 2 se han otorgado a producción con búfalos, 1 para carne y 1 para leche, en tanto que 357 se han dado para porcinos, 28 para ovinos y caprinos y 7 para equinos de trabajo. Al igual que con las ASI, el departamento con mayor número de BPG es Antioquia con 561, aunque en solo de bovinos son 335, seguido de lejos con Nariño con 202, de las cuales 200 corresponden a producción de bovinos. En el top 5 continúan Quindío con 90, de las cuales 50 son de bovinos; Risaralda con 84, de las cuales 49 son de bovinos; Cundinamarca con 82, de las cuales 70 son de bovinos. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/regiones/desde-el-27-de-febrero-entra-en-vigor-la-resolucion-que-fija-los-requisitos-de-la-asi
El 70 % de los fertilizantes utilizados en los cultivos de papa de Colombia son fabricados por la empresa venezolana Monómeros Colombo Venezolanos. FOTO CORTESÍA POR OLGA PATRICIA RENDÓN M. | PUBLICADO EL 06 DE SEPTIEMBRE DE 2021 Esta posibilidad aumentaría el precio de los fertilizantes en Colombia, otro problema para el agro. Monómeros Colombo Venezolanos S.A. produce en Barranquilla y Buenaventura la mitad de los fertilizantes que se utilizan en Colombia para producir alimentos y se calcula que de esa empresa dependen cuatro de cada 10 kilos de alimentos que los colombianos ponen en su mesa, así que lo que ocurra con ella termina siendo un asunto de seguridad alimentaria. Por eso es que la petición del presidente Nicolás Maduro, durante las rondas de negociación que se realizan con la oposición en México, acerca de que el control de la compañía vuelva a manos de Petroquímicas de Venezuela (Pequiven), una filial de la petrolera PVDSA, asusta al sector agricultor de Colombia. Es de recordar que desde 2019 Monómeros está en manos de Juan Guaidó. “Pido que se haga un documento de todos los productores venezolanos para que Jorge Rodríguez lleve como punto fundamental en la primera sesión del diálogo, la firma de un documento para que la empresa Monómeros se le regrese a su dueño: Pequiven (...) Si todo se está poniendo en su lugar, Monómeros debe volver a sus dueños, para que todos los productos vengan a Venezuela a contribuir en la recuperación económica e integral del país”, dijo Maduro. La joya de la corona De acuerdo con el presidente de la Cámara de Comercio de Barranquilla, Manuel Fernández, Monómeros representa el 88 % del sector fertilizantes en el departamento del Atlántico y abastece el 50 % del mercado nacional. Esto sin contar con que tiene 1.400 empleados en el país y una facturación de $790.000 millones al año. Entonces, es apenas entendible que Maduro tenga interés en esta compañía, justo cuando el pueblo venezolano aumenta la exigencia hacia su gobierno en medio de la esperada reactivación económica y previo a las elecciones presidenciales. El economista venezolano Ronald Balza, explica que “ante el vacío de información, y bajo el manto de las sanciones, la ley antibloqueo ha sido vista como un recurso para saltarse requisitos constitucionales, tanto en la administración de recursos públicos como en la alianza con privados o ventas de activos”, razón por la cual el destino de Monómeros bajo la administración de PVDSA es incierto. “La reciente venta de la participación accionaria venezolana en una refinería de República Dominicana es un buen ejemplo de una transacción conocida una vez que se completó, en términos formales, pero discutidos posteriormente en Venezuela por las pérdidas patrimoniales que pudo significar”, añade el economista. Esta polémica es porque se ha filtrado a medios un contrato entre Monómeros y Lion Street, una compañía panameña, según el cual la venezolana entregaría parte de su capital y ganancias, asunto que ha sido parcialmente desmentido por Guillermo Rodríguez, gerente general de la compañía. Según Balza, si Monómeros queda bajo el control de PVDSA funcionaría como la caja menor del régimen de Maduro, así como lo hace la misma petrolera desde 2016, año a partir del cual dejaron de entregarse estados financieros y balanza de pagos. Seguridad alimentaria Rodolfo Correa, secretario de Agricultura de Antioquia, asegura que los efectos que puede tener en el campo antioqueño el vacío en el suministro de fertilizantes que hoy realiza la empresa Monómeros serían “de dimensiones catastróficas, al punto de llevarla a la quiebra y de poner al borde del colapso el sistema de abastecimiento alimentario”, por lo que considera que este no es un problema solo de seguridad alimentaria, sino de seguridad nacional. Según sus cálculos, la producción agropecuaria de Antioquia podría encarecerse casi un 50 % si la empresa deja de suministrar los petroquímicos necesarios de manera oportuna y al mismo precio. Es por eso que el representante a la Cámara (CR), César Lorduy, pidió desde el Congreso que el Gobierno implemente acciones para garantizar que la compañía venezolana continúe en Colombia y tenga un buen gobierno. “En ningún caso Colombia puede permitir que la empresa cambie sus accionistas para que hoy se constituya en una empresa distinta a la que han querido los barranquilleros, atlanticenses y colombianos. Es importante que la Superintendencia de Sociedades y el Gobierno intervengan”, aclaró. Su propuesta fue que el Gobierno colombiano compre parte de la propiedad de la compañía, con el ánimo de evitar que “quede en manos de intereses políticos de venezolanos que no se han caracterizado por realizar actividades empresariales de manera adecuada. Colombia necesita los fertilizantes e insumos para el campo, ojalá con precios competitivos que le permitan a los agricultores tener mejores resultados” 790.000 millones de pesos es la facturación anual de Monómeros S.A. CONTEXTO DE LA NOTICIA ¿QUÉ SIGUE? VENDRÍAN OTROS COMPETIDORES Jorge Bedoya, presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia, lamentó que Monómeros pueda estar en algún riesgo por los empleados, ya que son fuerza laboral colombiana que podrían verse afectada. Sin embargo, consideró que así el gobierno de Maduro quedara con el control de la empresa no es tan factible que su operación se centre en atender al mercado venezolano en desmedro del colombiano, ya que “sus clientes tendrían que tener dinero para pagar, y eso es lo que no hay en Venezuela”. Así mismo, advirtió que en Colombia hay competidores que podrían llenar el vacío que eventualmente quedaría: “No me extrañaría que ya haya empresas haciendo planes de expansión”, dijo el dirigente gremial. Autor y fuente https://www.elcolombiano.com/negocios/que-pasa-si-maduro-recupera-el-control-de-la-empresa-monomeros-LF15542911 POR OLGA PATRICIA RENDÓN M
Los productos cárnicos, por su composición, resultan un excelente caldo de cultivo para el crecimiento de microorganismos tales como bacterias, levaduras y mohos que, en algunos casos, pueden ser patógenos (ej. Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli…) y que, sin duda, son motivo de gran preocupación ya que conducen al deterioro de la calidad y comprometen la seguridad alimentaria. El envase activo tiene como objetivo mejorar la seguridad alimentaria, preservar la calidad del alimento envasado y alargar su vida útil. Dependiendo de los mecanismos de deterioro del alimento a envasar, se puede recurrir a diferentes estrategias de envasado activo. En el caso concreto de los productos cárnicos el envasado activo antimicrobiano es una de las líneas de invocación que más se están explorando, siendo su objetivo el de prevenir o ralentizar el desarrollo de microorganismos con el fin de aumentar la vida útil y garantizar la seguridad alimentaria. En los productos cárnicos, la contaminación por microorganismos tiene lugar principalmente en la superficie del alimento. Tradicionalmente, para contribuir a la conservación de la carne se ha recurrido a aditivos que se incorporan en el propio alimento. El concepto de envase activo se basa en la incorporación de este tipo de aditivos (sustancias activas antimicrobianas) al propio envase en forma de recubrimiento funcional. De este modo, se consigue una liberación controlada de los compuestos activos desde la pared del envase a la superficie del alimento con la ventaja de que los conservantes están restringidos a la superficie del alimento, en comparación con el método tradicional de adición directa al alimento. Existe gran cantidad de sustancias activas con propiedades antimicrobianas como pueden ser el etanol, dióxido de carbono, iones de plata o antibióticos, así como otras de origen más natural como pueden ser los aceites esenciales, extractos vegetales o algunas especias. La elección de la sustancia activa más adecuada va a depender, entre otros factores, del tipo de carne a envasar. Dependiendo de la finalidad del envasado activo, si el objetivo es contribuir a aumentar la vida útil o prevenir el desarrollo de microorganismos patógenos que puedan comprometer la seguridad alimentaria, se utilizan unos métodos u otros Aumento de la vida útil con envases activos con antimicrobianos, Etil Lauroil Arginato (LAE) Si el objetivo de contribuir a aumentar la vida útil se recomienda la selección de sustancias activas antimicrobianas. Una de las sustancias activas que se puede emplear con buenos resultados, es Etil Lauroil Arginato (LAE). El LAE es una molécula que presenta una amplia gama de propiedades antimicrobianas. Presenta una estabilidad química a pH entre 3 y 7 y es soluble en agua, lo que permite su incorporación a formulados base acuosa destinados a ser aplicados como recubrimientos sobre films de envase. Su uso es habitual como aditivo, por ejemplo, en cárnicos cocidos siendo aplicado por inmersión directa del producto cárnico en una disolución acuosa de LAE. Una vez en el organismo humano, el LAE es capaz de hidrolizarse por las vías metabólicas comunes lo que le confieren gran seguridad, habiendo sido aprobado para contacto alimentario por organismos tales como la FDA de EE.UU o la Unión Europea. En AINIA hemos incorporado el LAE al envase en forma de recubrimiento, y el envase ha sido empleado para contener pechugas de pollo. El resultado ha sido una disminución en la evolución de microorganismos típicos del deterioro de la carne con el tiempo, mostrándose más eficaz en aquellos ensayos donde el contacto entre el producto cárnico y el envase era directo. Esto está acorde con el modo de funcionamiento del LAE y pone de manifiesto la efectividad de esta sustancia activa para alargar la vida útil del pollo envasado. De esta forma, se consiguen alimentos seguros sin tener que recurrir a concentraciones de sustancia activa (LAE) tan elevadas como las que se emplean por adición directa de la sustancia antimicrobiana al producto cárnico. Mejora de la seguridad alimentaria con envases activos con bacteriófagos Por otro lado, si la finalidad del envasado activo es tipo preventivo, como por ejemplo prevenir el desarrollo de microorganismos patógenos que puedan comprometer la seguridad alimentaria se recomienda el empleo de bacteriófagos como sustancia activa. Los bacteriófagos (fagos) son virus capaces de infectar bacterias. Presentan la ventaja de ser los microorganismos más abundantes en el medio ambiente, ya que están presentes de forma natural en los alimentos y el agua. Además, son altamente selectivos, es decir, un bacteriófago capaz de infectar, por ejemplo, a la Salmonella no podrá infectar otro tipo de células por lo que, consecuentemente, son inofensivos para los humanos, animales y plantas. Algunos organismos como la FDA de EE.UU. han reconocido a los fagos como seguros (GRAS), permitiendo algunos de ellos como aditivos alimentarios, frente a Listeria, Salmonella, E. coli, entre otros. Respecto a la Unión Europea, el fago frente a Listeria cuenta con opinión positiva por parte de EFSA desde 2016, pero todavía la Comisión Europea no se ha pronunciado al respecto, si bien, en octubre de 2019 el Tribunal Europeo de Justicia instó a ésta a que respalde su utilización en comidas listas para su consumo. Las enfermedades de origen alimentario, como puede ser la salmonelosis, suponen un riesgo muy importante para la salud humana y es, sin duda, una de las mayores preocupaciones para las industrias alimentarias. En AINIA hemos incorporado bacteriófagos de Salmonella al envase de pollo mostrando claramente un efecto inhibidor al desarrollo de Salmonella. En muestras de pollo inoculadas se consiguió una disminución de las cuentas de Salmonella de más de 2 unidades logarítmicas (cfu/muestra) con respecto a los envases control. Esto indica que su uso como componente activo puede suponer un avance muy importante en materia de seguridad alimentaria de este tipo de productos cárnicos. REFUCOAT: Nuevas soluciones de envases sostenibles para carne En este artículo, publicado en la revista Cárnica, industria de la carne, Concha Bosch del departamento de tecnologías del envase de AINIA y Lorena Rodríguez de AIMPLAS nos cuentan con todo detalle las estrategias de envasado activo que han investigado y el desarrollo de nuevos materiales biodegradables que han realizado para el desarrollo de envases activos sostenibles para snacks, cereales y carne, en el marco del proyecto REFUCOAT. El consorcio de REFUCOAT está formado por 12 socios sinérgicos, seis de ellos miembros del BIC (Biobased Industries Consortium Member), que representan la cadena de valor en su totalidad, además de socios pyme PyMEs (MIPLAST y IRIS), socios industriales (GRUPO APEX, MANOR FARM, DACSA y BIOPOLIS) y socios de centros tecnológicos de investigación (THUNEN, CIB, AIMPLAS, EUFIC, Fraunhofer and y AINIA). Proyecto con gran impacto en las prestaciones de los envases alimentarios, la reducción de desechos depositados en vertederos, el costo y la eficacia medioambiental en el procesado mediante análisis técnico-económico y del ciclo de vida, la mejor conservación de alimentos, nuevos mercados y la contribución al Indicador Clave de Rendimiento de BBI-JI. REFUCOAT ha recibido financiación de Bio-Based Industries Joint Undertaking dentro del programa de Investigación e Innovación de la Unión Europea Horizonte 2020, número de acuerdo 745791. En AINIA estamos apostando por el desarrollo de nuevas estrategias de envasado activo. Si desea más información sobre nuestros desarrollos en esta línea de trabajo, póngase en contacto con nosotros. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/blog/envases-activos-con-antimicrobianos-y-bacteriofagos-para-mejorar-la-vida-util-de-la-carne
Hasta el próximo primero de noviembre se podrá disfrutar de exposiciones de bovinos, equinos, búfalos, entre otras especies. Con un llamado a reactivar la economía del país, inició la feria de Agroexpo 2021 en Corferias en Bogotá, en donde 400 expositores estarán reunidos para realizar muestras pecuarias de bovinos, equinos, ovinos, búfalos, entre otros. En total habrá 3.500 animales en pie, además de galpones, servicios veterinarios y demás a disposición de los visitantes hasta el próximo 1 de noviembre.ARTÍCULO RELACIONADO COLOMBIA Y BRASIL FIRMARON MEMORANDO DE ENTENDIMIENTO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Andrés López, presidente de Corferias, indicó que el agro “es un sector que sigue creciendo y generando riqueza en nuestra sociedad. A través del apoyo a nuestro campo estamos generando crecimiento en nuestro país”. Doris Chingaté Vegas, jefe de proyecto de Agroexpo en Corferias, aseguró que “el campo viene en ascenso y esta versión será el escenario para que los colombianos conozcan de primera mano las riquezas naturales del campo y contribuyan al crecimiento del sector”. En el marco del inicio de la feria, el Ministerio de Agricultura y gremios aprovecharon para entregar un balance de las cifras del sector agropecuario de los últimos meses tanto en crecimiento económico, exportaciones, colocación de créditos, seguro agropecuario y demás. Daniel Espinosa Garcés, presidente de la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas, Unaga, afirmó que “el sector agropecuario ha demostrado su capacidad de reinventarse y prueba de ello es que el PIB de Agro creció 3,8% en el segundo trimestre frente a los primeros tres meses del año y que las exportaciones aumentaron 16,2% en el primer semestre”.ARTÍCULO RELACIONADO LAS EXPORTACIONES SUBIERON 28,4% EN AGOSTO, IMPULSADAS POR LOS PRODUCTOS AGROPECUARIOS Ahondando un poco más en el tema de las exportaciones, Álvaro Ernesto Palacio, presidente de Asohofrucol, reveló que “el sector hortifrutícola ha venido creciendo a pasos agigantados, en plena pandemia crecimos a 18%, en lo que va de enero a agosto crecemos 42% en valor de exportaciones y 28% en producción”. El dirigente gremial especificó que el aguacate hass, la lima tahití, y el mango, son las frutas con mayor crecimiento de exportaciones en 2021. “El aguacate hass crece 78% en exportaciones y 46% en volúmenes de producción. La Lima Tahití crece 46% en exportaciones y 48% en volúmenes de producción. El mango crece 57% en exportaciones y 16% en producción”, comentó Palacio. LOS CONTRASTES Rodolfo ZeaMinistro de Agricultura“Eventos como Agroexpo permiten que Agricultura por Contrato tenga un gran dinamismo. Esperamos avanzar en la meta de tener 230.000 productores beneficiados”. Por su parte, el ministro de Agricultura, Rodolfo Zea, señaló que ferias como Agroexpo ayudarán a promover aún más el programa de Agricultura por Contrato que promueve el gobierno del presidente Duque. “Eventos como Agroexpo permiten que Agricultura por Contrato tenga un gran dinamismo, vamos a tener productores de todas partes del país, para que los comerciantes puedan comprarles directamente a ellos. A la fecha tenemos 200.000 productores vinculados a este programa y esperamos que con Agroexpo podamos seguir encaminados a cumplir la meta de 230.000 productores”, dijo Zea. El jefe de la cartera agropecuaria, explicó también cómo avanza la colocación de los recursos de las líneas especiales de créditos para los productores. “Estas líneas son las que tiene un subsidio directo a la tasa de interés por parte del Gobierno, los recursos que teníamos apropiados para 2021 son $150.000 millones, que nos permite tener créditos por $1,5 billones. Al último corte que tengo reporte, hemos utilizado $105.000 millones de esos subsidios, lo que equivale a unas colocaciones de créditos por $1,1 billones, luego tenemos $400.000 para lo que resta del año”, afirmó. Frente al seguro agropecuario, Zea indicó que “vamos a invertir entre $10.000 y $12.000 millones más a lo que inicialmente estaba presupuestado este año. Para 2022 habrá $110.000 millones”.
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