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sandro cadavid

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Agropecuaria

Bolívar, Valle del Cauca

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Agrofercol empresa orgullosamente colombiana, celebra sus 25 años de estar en el mercado de fertilizantes brindando soluciones nutricionales para los diferentes cultivos del país, tenemos presencia ...

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lis vanegas

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SILVIA QUINTANA

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Criadero Opc

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Criadero

Anolaima, Cundinamarca

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Producción y comercialización de ovinos de pelo colombiano (opc) 🇨🇴 animales 100 % pastoreo 🐑...

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reinaldo ocampo

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Citricos willian lopez

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giovany gaviria

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CAN CAN MASCOTAS

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jeronimo correa

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anderson villada

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harry agudelo

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alexis vargas

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Floricultor

La Ceja, Antioquia

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LEITON GOMEZ

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southlerhand

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Agricultor

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MATILDE BERMUDEZ

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PATRICIA CARRASCAL

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dairo bula

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Agricultor

Malambo, Atlántico

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RODOLFO CASTRO

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Depósitos yired

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ASDRUBAL CAMPUZANO

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el laboratorio de cafe

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El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, entregó certificaciones a establecimientos exportadores de bovinos y bufalinos en pie y a los destinados a sacrificio para la exportación de carne, ubicados en el Cesar. Los predios que obtuvieron esta certificación fueron: Hacienda La Florida, Costa Azul, El Irán y Montercarlo. “Esta certificación ICA permite garantizar a los países importadores los requisitos y condiciones sanitarias y de inocuidad de los predios que exportan bovinos y bufalinos con destino al consumo humano, avalados por la autoridad sanitaria colombiana”, indicó Luis Armando Castro, gerente seccional del ICA en Cesar. El funcionario agregó que además genera confianza en los países importadores de carne y ganado en pie sobre las condiciones sanitarias de los predios con vocación exportadora de Colombia. Los predios del departamento del Cesar exportan ganado en pie con destino a países del Medio Oriente como Jordania, El Líbano, Egipto y Emiratos Árabes. Cesar contribuyó con el 55 % de los animales exportados en Colombia durante los años 2020 y 2021. FUENTE-AUTOR. ICA. https://www.ica.gov.co/noticias/en-el-cesar-mas-predios-certificados-como-exporta

Con la renovación que tuvo TVGan el año pasado, al cumplir sus diez años de existencia, también surgieron otros cambios por ejemplo las nuevas subastas online de ganado como la que se realizará el próximo jueves 24 de febrero. Según el gerente de TVGan, Roberto Rosales, “encontramos una gran oportunidad para ayudar a nuestros amigos ganaderos. Para que eviten estar caminando de finca en finca buscando el ganado que necesitan. Evitar los aguaceros o los fuertes calores buscando ganado. O llevar el dinero en efectivo, que ahora es muy riesgoso”. Se empezó a cambiar el rumbo realizando las subastas a través del programa de TVGan en el canal de TVAgro, que se realiza todos los días a las 6:00 p.m. Sin embargo, dijo, se quiso ir más allá y no dejar la tradición de las subastas. Por eso decidieron utilizar la tecnología, para que sin salir de casa se puedan comprar los animales que se desean. La metodología es muy sencilla. Si quiere vender un lote, puede participar toda persona qué habitualmente practica esta actividad comercial. Para realizarlo pueden contactarse por el WhatsApp 3208512176, desde esta línea se inscriben, se valida que el lote cumpla con las siguientes características: 1. Animales sanos de finca 2. Inscritos con el registro del ICA 3. Deben tener un certificado, del concepto médico veterinario de la condición óptima de los animales. Pueden ser animales mestizos, cruzados, comerciales, puros, F1. Luego, graba un video con unas características sencillas de resolución, unas tomas específicas, las envían y ellos las editan. Como compradores pueden participar todas las personas que quieran y estén interesadas en el negocio ganadero, desde cualquier parte de Colombia o del exterior. Puede registrarse desde la página www.tvganenvivo.com o a través de WhatsApp 3223176931. Se diligencia un formulario sencillo, se firma el pagaré, el sistema asigna una paleta con la que se identificara la puja y el último paso es asistir. La subasta se va a realizar este jueves 24 de febrero a las 11:00 a.m. por la pagina www.tvganenvivo.com , en un evento que se espera tenga una duración de hora y media. En esta oportunidad se van a subastar 30 lotes, todos son bovinos, (terneras, terneros, novillas, novillos, vacas, toros) es decir pueden ser hembras y machos, de todas las edades. Se van mostrando los lotes, se reciben las pujas y el martillo adjudica la venta. Para esta subasta se utiliza una plataforma con una tecnología dónde la diferencia mientras la persona oferta y el martillo recibe y anuncia es de más o menos 1.5 segundos, es casi de inmediato, es muy poco lo que varía a cuándo es presencial. Como vendedores pueden participar toda persona qué habitualmente practican esta actividad comercial. Se recibe el pago por medio de transferencias electrónicas, con todos los bancos, incluyendo nequi y daviplata. Por medio de las subastas online en vivo “acercamos a los ganaderos a comprar ganado registrado y se tiene el conocimiento de la genética del animal, previamente verificado por nuestro equipo. Para comprar con mayor seguridad y evitarle salir de casa” Además, está la modalidad de hacer pujas previas. Antes del miércoles se van a estar mostrando los lotes en la página www.tvganenvivo.com para que la gente los pueda ir viendo en el catálogo. Si le interesa alguno puede contactarse con TVGan, y hacer la primera oferta. Si se da el caso que está muy decidido por determinado lote, puede adquirirlo antes de la subasta. Se reciben lotes a nivel nacional, los animales están en sus respectivas fincas, y el comprador los reclama en el lugar de origen. El vendedor realiza el trámite de guías de movilización en la oficina del ICA correspondiente, el comprador debe suministrar la información de transporte y destino. De acuerdo con lo expuesto por Rosales, con esta subasta se busca “dar a conocer a la mayor cantidad de gente los nuevos eventos y los nuevos espacios de negocio que queremos iniciar a ofrecer a los granaderos para comprar y vender animales de forma segura, cómoda y novedosa; usando tecnología de punta para hacer transmisiones de este tipo de eventos”. Así mismo, la expectativa es que lleguen 30 lotes de excelente calidad de buena genética y que participen compradores que oferten y se venda todo. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/economia/participe-este-24-de-febrero-en-la-nueva-subasta-de-tvgan

El agro en Colombia solo lo salva un Plan de Industrialización. Así de claro. Estamos atravesando la etapa más crítica en la historia de nuestra soberanía alimentaria como nación. Nuestra dependencia de países extranjeros en el suministro de fertilizantes es del 95%, nuestra capacidad para producir materias primas, como maíz, trigo o soya, que son clave para la generación de alimentos, es también casi nula y nuestro sistema de comercialización carece de las conexiones e infraestructura mínimas para su sostenibilidad. Lo he dicho en muchas de mis columnas: la seguridad alimentaria es un asunto de seguridad nacional. Pero aquí parece que no se entiende esta premisa. Si lo entendiéramos ya estaríamos marchando todos hacia la consolidación de un plan nacional que permita industrializar nuestra producción agropecuaria y potencie nuestro crecimiento económico desde el desarrollo rural. Nosotros no tenemos como ser potencia productora de computadores, software, ni de automóviles o de acero. Nuestra verdadera potencialidad está en el campo. Si nos lo propusiéramos como sociedad realmente podríamos salir de la pobreza realizando ese sueño, convertido en cliché de campañas, de proyectar a Colombia como una despensa alimentaria del mundo. Pero, ¿cómo se podría estructurar un plan de insdutrialización agrícola en Colombia que fuera realizable y funcional? Ya lo hemos pensado desde varios escenarios del Consejo Nacional de Secretarios de Agricultura, órgano consultivo que tengo el honor de presidir, y hemos concluido que debería tener al menos cinco ejes: En primer lugar un programa nacional de repoblamiento rural y retorno de desplazados desde las zonas urbanas a las zonas agro productivas del país, que implique el retorno de 500 mil familias con oferta de vivienda rural, proyecto educativo para sus familias y proyecto productivo, vinculado ello a la vocación agrícola de cada región definida en el plan. En segundo lugar, un plan de transferencia de tecnología para la activación de al menos 6 mega proyectos de producción industrializada de maíz, soya, arroz, trigo, hortalizas y algodón, a manera de polos de desarrollo agrotecnológico, que funcionan según la vocación y potencialidad agropecuaria del territorio colombiano. Todo ello, complementado con la puesta en marcha de un proyecto nacional para la transición ecológica a la producción de fertilizantes orgánicos que permita disminuir la dependencia extranjera del suministro de insumos agro productivos. En tercer lugar, se hace necesario incluir un programa de acceso a la propiedad rural que implica la financiación subsidiada del acceso a 500 mil viviendas rurales productivas y a la formalización de la titularidad en la tenencia de la tierra que hoy agobia al 54% de la población rural que posee predios. En cuarto lugar, se debe crear un Sistema Nacional de Abastecimiento Agroalimentario que active una red logística nacional de comercio agrícola justo y eficiente para, además, disminuir el desperdicio de alimentos. Este sistema debe incluir la creación del proyecto de cooperativización de la economía rural colombiana y un plan nacional de mejoramiento alimentario y nutricional de la población. Desde luego, se debe operar con la ayuda de la FAO, las Universidades y las organizaciones de productores agrarios, sin crear burocracia estatal ni revivir el IDEMA, que solo sirvió para aumentar la corrupción y la ineficiencia. Y finalmente, se debe activar una estrategia nacional de circuitos viales agro productivos, que ordene la adecuación de 50.000 km de vías rurales estratégicas para la articulación y conexión logística de las zonas priorizadas en los polos de desarrollo agro tecnológico. ¿Cuanto vale esto? Al menos $40 billones en cuatro años. ¿Habrá un Presidente que se le mida?

Un equipo de científicos ha demostrado que las aves del sotobosque amazónico, se están adaptando tanto en tamaño como en forma al aumento de las temperaturas. Esto evidencia que el calentamiento del planeta tiene un impacto en la fauna a escala global. En el año 1847, y tras diversas investigaciones, el biólogo alemán Carl Bergmann postuló una conocida regla, según la cual los animales homeotermos —capaces de mantener su temperatura— eran morfológicamente más grandes en climas más fríos (y a la inversa), estableciendo una correlación entre temperatura ambiental y masa corporal. Con esta máxima en mente, el equipo de Vitek Jirinec, investigador de Louisiana State University (EE. UU.) ha estudiado 77 especies de aves no migratorias del sotobosque amazónico —nuestras protagonistas del #cienciaalobestia— para descubrir que el tamaño corporal promedio de algunas de ellas ha disminuido en los últimos 40 años, en respuesta a las condiciones cada vez más cálidas y secas. “Nuestros resultados indican que en nuestro lugar de estudio el clima está cambiando, y al mismo tiempo, también la morfología de los pájaros expuestos a esas condiciones climáticas”, resalta a SINC Jirinec. Según el trabajo, publicado en Science Advances, todas las especies estudiadas en una zona virgen del Amazonas tienen en la actualidad una masa media inferior a la que tenían a principios de la década de 1980, y, de entre las estudiadas, 61 muestran también un aumento medio de la longitud de las alas. Para demostrar que el descenso a largo plazo de masa corporal estaba relacionado con un aumento de temperatura, Jirinec y su equipo midieron las variaciones entre la masa corporal, la longitud de las alas, y la relación entre ambas, confrontándolos con los patrones de precipitación estacional, descubriendo que la morfología de las aves estudiadas también variaba en el corto plazo, lo que “es una evidencia más de que la forma y tamaño [de las aves] está relacionado con la temperatura y la lluvia”, indica Jirinec. Adaptación morfológica a lo largo de las décadas El estudio señala que las aves tropicales del corazón de la mayor selva tropical del mundo están evolucionando rápidamente en respuesta a las presiones del cambio climático provocado por el hombre, y para cimentar esa afirmación, los científicos reanalizaron los datos climáticos de la región a lo largo de 50 años, obtenidos gracias al Proyecto de Dinámica Biológica de Bosques Fragmentados (BDFFP) en la Amazonia brasileña. A continuación, los autores recopilaron las medidas de masa corporal de casi 15 000 aves y la longitud de las alas y la relación masa-alas de más de 11 000 aves estudiadas en esta zona a lo largo de cuatro décadas, comparando sus variaciones morfológicas con datos sobre la abundancia en el número de individuos. El equipo descubrió que las 77 especies mostraban una disminución media de su masa corporal, y que 36 de ellas parecían haber perdido hasta casi un 2 % de su peso corporal por década desde 1980. Todas las especies mostraron una reducción media de su relación masa-alas, y 61 de ellas mostraron un aumento medio de la longitud de las alas durante este tiempo. Para Jirinec, la mayor contribución de su artículo es demostrar que los cambios en la forma y tamaño de los pájaros amazónicos están relacionados con el cambio climático, y que las acciones que contribuyen a su aceleración a lo largo del mundo tienen repercusiones en lugares tan “prístinos” como el bosque amazónico, subrayando la magnitud global que ha adquirido este proceso. AUTOR-FUENTE. Agencia SINC. https://www.contextoganadero.com/internacional/pajaros-del-amazonas-son-victimas-del-cambio-climatico

En Colombia las exportaciones de queso registraron US$5,6 millones entre enero y septiembre de 2021, 40,9% más que en 2020 Ratonera abrió sus puertas a finales de 2014 en Chía, Cundinamarca, cuando Jessica Zangen y su esposo identificaron en el país la escasez de quesos madurados nacionales. La inclinación por este producto lácteo nació gracias a la ascendencia española en el caso de Zangen y la oportunidad de haber vivido un tiempo en Francia, en donde, asegura, se volvió una loca apasionada de los quesos. En un principio, la quesería, que se fundó con recursos propios de la pareja, quiso replicar los quesos madurados europeos, pues eran los que conocían y los que más llamaban la atención del público. Sin embargo, identificaron que la leche colombiana para la producción de los quesos contaba con características especiales y únicas, algo que imposibilitaba elaborar una copia exacta de los quesos que ellos recordaban. “Cuando identificamos esas características nos dimos cuenta de que debíamos hacer algo nuevo y aprovechar todas esas cosas que nos hacía únicos y expresar nuestro propio territorio más que imitar quesos elaborados en otros países”, aseguró Jessica Zangen, gerente de La Ratonera. Actualmente La Ratonera está por empezar la construcción de una nueva quesería que le permita no solo ampliar su producción y distribución nacional, sino también hacer posible su sueño de llevar los mejores quesos madurados colombianos al mundo. Vale destacar que las exportaciones de queso registraron US$5,6 millones, entre enero y septiembre de 2021, con un incremento de 40,9% frente al mismo periodo de 2020. Estados Unidos, Chile y Curazao fueron los principales compradores. AUTOR Y FUENTE: salomón asmar soto [email protected] https://www.agronegocios.co/ganaderia/quesera-de-chia-se-llevo-el-primer-lugar-por-participar-en-los-world-cheese-awards-

La iniciativa plantea la posibilidad de hacerle seguimiento a los lactosueros y leche en polvo importados y nacionales, con el fin de hacer un control y evitar que se engañe al consumidor con un producto de calidad nutricional diferente a la ofertada. Ricardo Arenas Ovalle, Médico Veterinario, consultor agroindustrial y ganadero, actualmente miembro del equipo técnico de Fedegán – FNG, indicó que esta es una propuesta que viene planteando a título personal hace más de 15 años, ya que le surgía una duda grande sobre los volúmenes de lactosuero que requiere la industria láctea y de alimentos, pues el consumo de lactosueros siempre se ha satanizado y no necesariamente es negativo. En su experiencia cuando estuvo vinculado con la industria láctea, tiene claro que el lactosuero no es malo, no es un veneno, ni está envenenando a la población colombiana. El problema radica en su mal uso cuando se engaña al consumidor porque tiene una calidad nutricional diferente al de la leche. Para Arenas, el lactosuero en polvo e importado se justifica en que se necesita para las bebidas lácteas, así como para la industria de galletería y confitería, pero su volumen debe guardar relación directa con esta necesidad. “El otro problema, es que el uso de lactosueros en polvo importado por la industria láctea puede tener una buena calidad, pero ya su uso de forma líquida en Colombia, de lactosuero (que no está procesado) no es tan bueno, pues se tiene un problema de inocuidad de acuerdo los procesos en que ha sido obtenido”, explicó. (Lea: El lactosuero, bajo la lupa de las autoridades) Por esa razón surge la necesidad de crear un sistema de trazabilidad en donde se sepa qué pasa con cada bulto o lote importado de lactosuero, ya que de esa manera se le puede hacer un seguimiento. Incluso reveló que hay muchos importadores de leche y lactosueros que son comercializadores, no empresas procesadoras, y de allí se generan aún más inconvenientes como sucedió recientemente que el Consejo de Estado derogó la prohibición de reempacar leche en polvo. Para el experto, al tener la información técnica de cuál es la formulación de los productos que haga cada empresa y que necesite lactosuero, se puede llegar al cálculo de que se está importando y compararlo con las necesidades reales de este producto. Es decir, se evidenciaría qué fallas hay y si ese lactosuero se está yendo para un uso no aprobado por el INVIMA. “Cuando Juan Gómez S.A. importa 10 kilos de lactosuero y 10 de leche en polvo, pero su empresa no procesa ningún producto, sino que se la comercializa a una fábrica que tiene una licencia sanitaria para vender leche en polvo, pero me compra toda su necesidad en leche, surge la inquietud: ¿Para qué el lactosuero? Seguramente lo están reempacando y envasando”, argumentó. Justificó su propuesta al decir que si hay trazabilidad que diga de dónde vienve y para dónde se va el lactosuero y la leche en polvo que llegó al país, es posible hacer un seguimiento adecuado para mejorar la inocuidad de los productos consumidos por los colombianos e identificar las irregularidades que se cometen, no solo mediante con una prueba de laboratorio –que no es tan fácil– y hasta ahora el INVIMA está tratando de hacer. “Si tenemos la obligatoriedad mensual, como pasa con la Unidad de Seguimiento, que las empresas que procesan leche en polvo y lactosueros informen sobre el movimiento de sus inventarios, para dónde se fueron, se puede hacer un seguimiento más serio del tema, para así evitar imperfecciones del mercado y adulteraciones, etc,.”, recalcó Arenas. Sin embargo, remata reconociendo que a la industria no le va a gustar que la controlen, por lo que esta trazabilidad debe hacerla un ente del Gobierno, que debe guardar discreción sobre la información, “pero se debe poder hacer”. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/por-que-no-hacerle-trazabilidad-los-lactosueros-y-leche-en-polvo-importados

La ganadería ecológica alemana ha cobrado un gran impulso en los últimos diez años, así lo demuestra el censo agrario que muestra que en 2020 había 17 300 explotaciones de este tipo, lo que supone un aumento del 41 % desde 2010. En el mismo año, la cuota ecológica total de explotaciones con ganado pasó del 6 % al 10 %. En la actualidad, un total de 26 100 explotaciones agrícolas (cuota del 13,4 %) en Alemania practican la ganadería ecológica, tal y como se desprende de la información publicada por el portal Lebensmittel Zeitung, esto supone un aumento del 58 % desde 2010 y corresponde a aproximadamente una décima parte de todas las explotaciones. En el 2020 la cuota aumentó en un 3,8 %, aunque fueron menos los agricultores que optaron por la reconversión ecológica de sus explotaciones en comparación con el 2019, debido a los costes de asesoramiento e inversión que suponen. Según el Informe Sectorial 2021 del BÖLW, los ingresos por ventas de las explotaciones agrícolas ecológicas alemanas aumentaron alcanzando un total de 2.490 millones de euros en 2019. La leche ecológica fue el producto que más ingresos generó entre los productos ecológicos en 2019, con 564 millones de euros. Le siguen los huevos ecológicos con 319 millones de euros, las hortalizas con 300 millones de euros, los cereales con 295 millones de euros, el vino con 215 millones de euros, la carne de vacuno con 203 millones de euros y la carne de cerdo con 100 millones de euros. Las explotaciones ganaderas ecológicas son en su mayoría más pequeñas que las convencionales, lo que se refleja en el menor número de cabezas de ganado. Por ejemplo, en Alemania sólo el 8 % del ganado vacuno y el 5 % de los pollos se crían de forma ecológica. En el caso de las ovejas y las cabras, los porcentajes respectivos son más elevados, con un 13 % y un 33 %, pero apenas son significativos debido al reducido número de animales. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/blog/aumenta-la-ganaderia-ecologica-en-alemania

Mientras cientos de colombianos acusan a las exportaciones de ganado en pie y carne el incremento de la proteína, la situación pasa por otros factores como el precio del dólar, el costo de los insumos y la crisis logística a nivel mundial. Uno de los temas que en la actualidad más preocupa a los colombianos es el alto costo de los alimentos de la canasta básica. Sin embargo, el debate se ha extendido al precio de la carne, que –aunque ha subido– no es el producto que más alzas ha presentado durante el último año. Además, el debate recae sobre la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), pues se especula que este gremio es el que está enviando animales y carne congelada al exterior, acciones que están llevando a que el valor de la proteína se encarezca. Oscar Cubillos, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG, explicó que el gremio no puede establecer precios, pues el valor de la proteína corresponde a una interacción entre oferta y demanda. Sobre algunas propuestas como es la de intervenir los precios, el analista económico explicó que la Constitución de Colombia dice que el país está regido por una economía libre de mercado y empresa, por lo que no es posible fijar precios, es decir, eso está prohibido. Por tal razón, sugirió que se busquen estrategias encaminadas a conocer si en las diversas regiones del país hay pactos de precio entre los comercializadores o los vendedores, ya que en ese caso si pueden haber sanciones porque ese tipo de prácticas van en contra de la competencia. “La realidad es que el precio de la carne ha subido, pero no se fijen solo en la proteína porque otros productos de la canasta familiar también ha incrementado, como es el caso del tomate, la papa, el pollo”, indicó. Cubillos aseguró que todo ha subido porque hay situaciones que llevan a que eso suceda como es la recuperación económica, el tema de la tasa de cambio lleva a que muchos insumos y materias primas sean más costosos, así como la crisis logística que ha ocasionado un incremento en el valor de las importaciones En el caso de la ganadería, el jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG, aseguró que la exportación de animales en pie, a la que muchos culpan del incremento de la carne no no es tan cierto. “Las exportaciones corresponden a menos del 1 % del inventario total, ya que el año pasado se exportaon 247 171, sobre un hato de más de 27 936 262 de animales, según las cifras del segundo ciclo de vacunación. En el caso de la carne, Colombia produjo 950 000 toneladas y envió 56 790 t entre proteína y despojos, por lo que la cifra corresponde al 5,6 % de la producción total del país”, argumentó. Eso conlleva a que la creencia popular y los comentarios han generado eco, logrando que muchos colombianos repitan discursos que no son ciertos AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/economia/precio-de-la-carne-sigue-generando-debate-y-desinformacion