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angel cordoba

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Vivero el paraiso

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FABIAN ALVAREZ

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Jose gerardo Roldan lopez

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alejandro bañol

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Mangueras O.P

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diego bustamante

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MAURICIO HURTADO

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orlando-52759

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Agricultor

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Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de cítricos en el sector de lebrija santander....

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IVAN CASTILLO

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TERRABAD FRUTAS Y VERDURAS

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FERNANDA FERRER

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Ganadero / Ganadería

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ARMANDO BLANDON

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ibicol agropecuaria

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Agropecuaria

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Ibicol sas, es una empresa colombiana fundada desde el 2007 con el objeto de ofrecer alternativas biológicas y botánicas como herramienta para la producción de varios sectores en las industrias col...

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Alambre de púas – calibre 14 x 500 mts

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reinaldo ocampo

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ALBERTO TAMAYO

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Naturaleza fresca del oriente SAS

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RODOLFO CASTRO

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asecarga

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Somos un gremio que representa y defiende ante los organismos del estado, de orden nacional, departamental y municipal, a las empresas transportadoras de carga en sus diferentes modos;...

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cristobal cañas

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La Encuesta de Cultura Política del DANE 2019 arrojó algunos datos clave sobre quiénes son, cómo viven y qué percepción de la democracia tienen los campesinos y campesinas. Este 24 de marzo se materializó un logro histórico para campesinado en Colombia: el DANE presentó los resultados de la primera encuesta en la historia del país que incluyó preguntas relacionadas con esta población. Se trata de la Encuesta de Cultura Política, que reveló algunos datos clave sobre quiénes son, cómo viven y qué percepción de la democracia tienen los campesinos y campesinas en Colombia. Esta es la primera de cuatro encuestas que aplicó la entidad con preguntas sobre campesinado, como resultado de la Sentencia STP 2028 de 2018 de la Corte Suprema de Justicia, que le pide al Estado implementar medidas para identificar la situación actual de la población campesina y apoyar la formulación y seguimiento de planes, programas y políticas públicas a su favor. Fallo que no fue fortuito, sino la respuesta a una tutela presentada por 1.770 campesinas y campesinos del país -acompañada por Dejusticia- que pedían ser parte de las estadísticas nacionales. -Te puede interesar: ¿En qué va la sentencia que pide medidas para contar al campesinado? A las 43.156 personas encuestadas en 24 departamentos del país y en Bogotá se les preguntó si se autoreconocen como campesinos o campesinas, si en el pasado se identificaron como parte de esta población y si la comunidad en la que viven es campesina. Estas tres preguntas fueron resultado de un consenso entre el DANE y expertos/as, líderes campesinos, el Ministerio Público, el Ministerio de Agricultura y el Instituto Colombiano de Antropología e Historia (Icanh). Para Ricardo Valencia, subdirector del DANE, “son tres preguntas que juegan entre sí y permiten distintos grados de campesinidad, pero se cruzan con todas las preguntas que se hacen en esas cuatro encuestas, así que el universo de información estadística sobre el campesinado es gigantesco”. ¿Por qué son tan importantes estas preguntas para la población campesina y para el país? Geidy Ortega, alcaldesa de Inzá (Cauca) y líder campesina, lo resume así: “Algunos pueden decir que es un paso de bebé pero es fundamental porque nunca tuvimos la posibilidad de autoreconocernos como campesinos, siempre teníamos que marcar la casilla ‘otros’”. -Te puede interesar: Caracterizar para mejorar la vida de la población campesina Además, estos datos son los primeros insumos para empezar a construir una política pública específica para el campesinado, que permita “avanzar en la materialización de los derechos a la identidad campesina y a la igualdad material de esta población. Este es un compromiso que quedó consignado en el artículo 253 de la Ley 1955 de 2019, precisamente como una exigencia hecha por las organizaciones campesinas en el marco de la Minga Social de 2019”, como explica Ana Jimena Bautista Revelo, coordinadora de Tierras y Campesinado en Dejusticia. Estos son algunos de los datos más reveladores que arrojó la Encuesta de Cultura Política sobre el campesinado en Colombia. 1. ¿Quiénes se identifican como campesinos o campesinas en Colombia? El 31,8% de la población encuestada se identifica como campesina. En el departamento del Cauca esta cifra llega casi a la mitad (48,7%), mientras que en la región Oriental es del 44.3%, en el Pacífico del 34%, en la región Central del 36.4%, en el Caribe del 32.2% y en Bogotá llega al 10%. 2. ¿Qué edad tiene la población campesina en Colombia? El campesinado está cerca de iniciar un proceso de envejecimiento, por eso urge crear medidas dirigidas a las y los jóvenes campesinos. La población mayor a 65 años que se autoreconoce como campesina es del 36.7%, en el rango de los 41 a los 64 años está el 34.3%, entre los 26 y los 40 años el 31% y los más jóvenes (de 18 a 25) son el 24.5%. 3. El uso del tiempo y los roles de género La Encuesta arrojó que los hombres que se reconocen como campesinos dedican la mayor parte de su tiempo al trabajo (80%), mientras que las mujeres lo invierten principalmente en oficios del hogar (57%). Sin embargo, es importante tener claro que parte de esos oficios del hogar en el campo colombiano se relacionan con el mantenimiento de cultivos y crianza de ganado para el autoabastecimiento. 4. Una brecha educativa El 8.4% de la la población que se identifica como campesina no sabe leer ni escribir, frente al 5,2% del total nacional que identificó el Censo de 2018. Además, el máximo nivel educativo alcanzado por las personas entre los 18 y los 40 años que se reconocen como campesinas es la educación media (bachillerato), mientras que la mayoría de los adultos entre 41 y 65 solo terminaron la básica primaria. 5. La dimensión organizativa El 21,2% de la población que se identifica como campesina aseguró pertenecer a una organización, grupo o instancia; a diferencia del 14,5% de la población que no se identifica como campesina. La forma organizativa más común entre el campesinado son las Juntas de Acción Comunal. 6. El campesinado frente a sus derechos Solo el 32% de las personas que se identifican como campesinas cree que en Colombia se garantizan los derechos del campesinado. El 76,6% de las personas que se identifican como campesinas están de acuerdo con que el Estado garantice la participación de las minorías y de los campesinos en política. 8. Participación política El 77% de la población que se identifica como campesina aseguró haber votado en las elecciones presidenciales de 2018. Entre quienes no votaron, las principales razones para no hacerlo fueron: no inscribieron la cédula, desinterés, y la percepción de que los políticos no cumplen sus promesas.

Escucha "Papas más costosas. #VamosAMercar." en Alacarta Papa en mercado de Bogotá / Foto: Colprensa El mes de diciembre inició con una clara tendencia al alza en los precios de las papas, especialmente en Bucaramanga, Pasto e Ibagué, donde el bulto de parda pastusa llegó a 100.000 pesos. En cambio, el arroz se mantiene estable, en sus precios bajos, sobre los 27.000 y 30.000 pesos por arroba al tendero, mientras baja la arveja sabanera, cuyo bulto está sobre 150.000 pesos en el centro del país. Presentamos en Vamos a Mercar, de Caracol Radio, el informe de precios y recomendaciones del fin de semana con Luis Hernando Ríos, desde Corabastos, la primera central mayorista de Colombia Informe de Corabastos:Se mantiene baja de oferta de papa común al mercado mayorista de Corabastos y en consecuencia el precio registra tendencias alcistas en todas las variedades, como la pastusa, industrial, sabanera, suprema y tocarreña, entre otras. En los dos últimos mercados, la pastusa bulto de 50 kilos $90.000 pasó $100.000, papa r12 industrial bulto $80.000, la r12 negra $90.000, papa sabanera bulto de 50 kilos $130.000. Precios de referencia venta de papa en bodegas de Corabastos. Papa criolla limpia bulto 45 kilogramos $150.000, papa criolla sucia bulto 50 kilogramos $110.000, papa parda pastusa bulto 50 kilogramos $8100000, papa rubí bulto 50 kilogramos $60.000, papa r-12 negra bulto 50 kilogramos $90.000, papa r-12 roja bulto 50 kilogramos $80.000, papa sabanera bulto 50 kilogramos $130.000, papa superior bulto 50 kilogramos $95.000, papa única bulto 50 kilogramos $95.000. Precios de plátanos y otros tubérculos: Plátano guineo kilogramo $1.500, plátano hartón maduro bolsa 20 kilogramos $52.000, plátano hartón verde bolsa 20 kilogramos $50.000, plátano hartón verde llanero canastilla 20 kilogramos $62.000, yuca llanera bolsa 30 kilogramos $60.000. En el proceso comercial de las últimas horas, hubo bajas en los precios en: Acelga atado de 10 kilos $18.000 pasó $17.000, apio atado de 10 kilos $24.000 pasó $20.000, pepino común kilo $3.000 pasó $2.500, tomate chonto kilo $3.000 pasó $2.600, tomate larga vida kilo $3.200 pasó $3.000, feijoa kilo $4.000 pasó $3.500, lulo bolsa de 10 kilos $105.000 pasó $100.000 y mora de castilla caja 7 kilos $20.000 pasó $18.000. Se recomienda a las familias para esta semana que van hacer mercado: Mango, mandarina, pitahaya, guanábana, arroz, papa común, huevo, calabaza, calabacín, patilla, banano, mora de castilla, curuba, coco, naranja, tomate de árbol, ahuyama, cebolla cabezona blanca, tomate de mesa, panela, pepino común, frijol seco, lenteja, arveja verde seca. Autor y fuente https://caracol.com.co/programa/2021/12/12/al_campo/1639267204_108649.html

Por su parte, las mujeres tienen una piel de los pezones que está firmemente adherida al tejido subcutáneo como lo explica Luis Miguel Jiménez en un artículo en el portal Solomamitis. La piel de la ubre está preparada para aumentar su tamaño, situación que se presenta al dilatarse a medida que empieza a prepararse para la producción, una vez comienza la calostrogénesis Debido a esta situación, las vacas que tienen mayor numero de lactaciones tienden a contar con piel de la ubre mucho más fina que las de primer parto o que las ovillas que no han tenido su primera gestación. Existe una microflora en la piel de la ubre que se conoce microbiota de la ubre y está compuesta por microorganismos como bacterias, virus, hongos y parásitos. La importancia de esta radica en su implicación en la función defensiva frente a posibles infecciones que se pueden presentar. Un ejemplo de esto es la producción de sustancias inhibidoras de posibles microorganismos agresores. Existen bacterias que las producen como Staphylococcus spp, Corynebacterium spp y hongos o ácaros como Malassezia spp o Demodex. La piel de la ubre es muy susceptible a infecciones por diferentes agentes patógenos, por lo cual se infecta fácilmente. DERMATITIS: La dermatitis de la ubre, dermatitis hendida de la ubre o UCD es una lesión que se produce en la inserción dorsal de la ubre justo en la línea media ventral, entre los dos cuartos delanteros. El autor describe que hay que considerar que la denominación de intertrigo, que en ocasiones se aplica a esta dermatitis, en realidad está mal usado puesto que esta lesión, a diferencia de la dermatitis, se produce por fricción entre dos superficies de la piel teniendo como consecuencia una contaminación bacteriana. Normalmente se produce en vacas adultas y es más frecuente en animales recién paridos, pues hay inflamación y edema, teniendo muy presente que la piel en este momento de la vida del animal es mucho más fina. Uno de los factores asociados a esta lesión es la producción de leche, siendo más común en hatos ganaderos que tienen una producción por encima de los 10.900 kg. Otro factor asociado se cree que puede ser el uso de pediluvios, aunque esto es una hipótesis como lo menciona Jiménez en su artículo. Este padecimiento suele ser más común en vacas multíparas a partir de la tercera lactación, por lo que influye mucho más el ángulo de inserción de la ubre en la pared abdominal, pues de esta manera, cuanto mayor sea este ángulo, menor será la probabilidad de padecer dermatitis. La causa por la que se produce esta patología se debe, en principio, a un incremento de la presión sanguínea, lo que desencadena una maceración de la piel, así como necrosis isquémica. Existe también una dermatitis ulcerativa que se produce entre la cara medial del muslo y la cara externa de la ubre que se conoce como eccema húmedo, siendo más común en novillas pues tiene como agente causal a Fusobacterium necrophorum. FUENTE-AUTOR. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/dermatitis-en-la-ubre-de-la-vaca-conozca-porque-se-presenta

Agrónomos internacionales junto a participantes en los talleres que realizaron os expertos. (FUENTE EXTERNA) Con el objetivo de crear un modelo de producción eficiente para el ganado vacuno lechero en el país, Grupo Rica junto a las instituciones; Conaleche y Digega, a través de su programa Megaleche, trajeron al país expertos agrónomos brasileños para implementar modernos sistemas sobre el uso del Pastoreo Racional Voisin. Con este novedoso procedimiento en la producción ganadera, los profesionales de la agronomía buscan aumentar el número de ejemplares vacunos, el uso sostenible del suelo y mejorar resultados productivos, a través de procesos bióticos que permitan una importante reducción de costos. A fin de lograr los objetivos y replicar sus experiencias en la República Dominicana, el profesor Humberto Sorio y Paulo Andrés, llevan a cabo un reconocimiento de fincas en diferentes zonas agrarias del país e impartieron talleres de formación sobre estas técnicas. Este sistema de Pastoreo Racional Voisin, consiste además en facilitar pastos, red hidráulica para abastecer de agua los postreros, y plantación de diferentes especies para facilitar sombras a los animales, ayudándolo a reducir el estrés térmico y mejorando su desempeño productivo en litros de leche y en kilos de carne, lo que asegura la reducción de inversiones a través de la producción interna de alimentos y compra de insumos externos. A través de las técnicas expuestas por los expertos, los productores vacunos en el país podrán adquirir las experiencias necesarias para mejorar significativamente tanto el ecosistema ganadero, como el uso adecuado del suelo, bajo una producción amigable con el medio ambiente, preservando los bosques y las fuentes acuíferas. Precisaron, que los Pastoreo Racional Voisin, es el sistema de producción ganadero más eficiente a base de pastos, lo que se logra a través de la utilización de todos los conocimientos, herramientas, teorías y leyes existentes sobre la producción de forrajes y producción animal, sin dejar ningún componente fuera, haciendo uso de los recursos con los que contamos para producir. Afirmaron, además, que en la República Dominicana existe un clima adecuado y un escenario oportuno para implementar las técnicas de producción ganadera, lo que revolucionaría la ganadería, aportando los conceptos básicos para mejorar la productividad de la industria cárnica, lechera y sus derivados. Expusieron, que la mejora en la producción ganadera en sentido general, haría mayores aportes al crecimiento de la economía nacional, como uno de los principales renglones del aparato productivo, a la vez que recomendaron seguir apostando al sector ganadero. Estos son pasos importantes para cumplir con el acuerdo Redmas que convertirá a República Dominicana en el segundo país de Latinoamérica, certificado en Emisión de Carbono Neutro vía la captación de Co2 por las prácticas ganaderas eficientes. Estas y otras acciones son la respuesta al compromiso que por décadas ha hecho Grupo Rica con el desarrollo del sector ganadero, como empresa que cree en el campo, en la agricultura y que está dispuesta a gestionar aportes para la creación de modelos adaptables al país, que aseguren la eficiencia y la sostenibilidad del mercado agropecuario nacional frente a un entorno internacional cambiante.

El Comité departamental de Cafeteros y la Alcaldía de la capital quindiana realizaron la entrega de fertilizantes, insumos, semillas, material vegetal y herramientas a 140 caficultores beneficiarios del convenio suscrito entre ambas entidades este año. Nohemí Peña es productora de café del municipio de Armenia quien se mostró contenta por la iniciativa y el apoyo ante el alto costo de los insumos. El alcalde de la ciudad, José Manuel Ríos, sostuvo que cerca de seis años no tenían un convenio establecido que beneficiara de esta manera a los caficultores. Resaltó que es el primer paso para continuar con este tipo de iniciativas que benefician a productores cafeteros de las veredas Alto Guevara, El Caimo, El Edén, El Mesón, El Rhin, La Patria, La Revancha, Marmato, Mesopotamia, Murillo, Puerto Espejo, San Juan, San Pedro, Santa Ana y Tigreros Así mismo el director del comité de cafeteros del departamento, José Martín Vásquez, aplaudió la iniciativa apuntando al fortalecimiento productivo y de asistencia técnica a la población campesina y caficultora del municipio de Armenia, con el propósito de mitigar las afectaciones en medio de la pandemia. Autoridades fueron claras que articulan esfuerzos para continuar con este tipo de iniciativas. Autores y fuentes https://caracol.com.co/emisora/2021/12/12/armenia/1639325057_502057.html

* La cifra de cobertura obtenida en el ciclo pasado significa un aumento con respecto al inmediatamente anterior el cual finalizó en 98,4%. * “La protección de la salud de los bovinos permite el desarrollo competitivo y económico de los hatos ganaderos, pero, de manera simultánea, el de todo el sector de cara a la conquista de los mercados internacionales”, resaltó Juan Fernando Roa, gerente general (e) del ICA. * “5000 técnicos permanecieron pendientes de que la vacunación se realizará de manera eficiente e, igualmente, de la correcta recolección de la información que hoy se revela a través de Sinigán y Sagari”, dijo José De Silvestri, gerente técnico de Fedegán-FNG. El segundo ciclo de vacunación contra la fiebre aftosa del año 2021 logró una cobertura del 98,7% del hato bovino y bufalino del país, cifra considerada superior a la del ciclo inmediatamente anterior (98,4) y que equivale a la protección de 29,1 millones de animales. Así lo reveló el informe final de la citada jornada de inmunización dado a conocer por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) – Fondo Nacional del Ganado (FNG). Estos indicadores corresponden a la jornada de salud animal llevada a cabo entre el 2 de noviembre y el 16 de diciembre pasado a lo largo y ancho del territorio colombiano y es considerada totalmente exitosa para el sector ganadero. El informe estadístico revela, asimismo, que la cobertura en predios fue del 97,8% igualmente superior a la del primer ciclo de 2021 (97,5%). Alta cobertura “En medio de difíciles circunstancias climáticas en algunos sitios de la geografía nacional, se logró vacunar un alto segmento del hato bovino y bufalino colombiano, esto es, 29.138.873 animales”, manifestó Juan Fernando Roa, gerente general (e) del ICA. Significa una gestión de trascendental importancia para la salud animal del territorio colombiano, toda vez que permite mantener el estatus de país libre de fiebre aftosa con vacunación, reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). “La protección de la salud de los bovinos y bufalinos permite igualmente el desarrollo competitivo y económico de los hatos ganaderos, pero, de manera simultánea, el de todo el sector de cara a la conquista de los mercados internacionales”, resaltó. 5.000 personas Por su parte, José De Silvestri, gerente técnico de Fedegán y líder de la ejecución del ciclo, dijo que, “fue un ciclo exitoso dado que la jornada de inmunización se desarrolló en medio de extremos cuidados de bioseguridad por la situación de pandemia”. “Agradecer a los ganaderos de todo el país que nos acompañaron en esta jornada de vacunación cuyo objetivo principal era y, seguirá siendo, el de controlar y contrarrestar la enfermedad de la fiebre aftosa en el país”, añadió. Según el líder técnico, en dicha gestión participó un grupo de 5000 personas que estuvo al frente del ciclo en la función de proteger el sector de las enfermades bovinas. “Siempre permanecieron pendientes de que la vacunación se realizara de manera eficiente e, igualmente, de la correcta recolección de la información que hoy se revela a través de Sinigán y Sagari”, agregó. Aftosa En lo referente a la fiebre aftosa es de informar que sobresalieron por su gran cercanía al 100% de cobertura, los departamentos de Quindío y Casanare con el 99,9%, seguidos de Atlántico (99,8%) y Risaralda y Caldas (99,7%). Brucelosis 97,9% El ciclo incluyó también la inmunización contra la brucelosis bovina en la que logró vacunar y proteger contra esta enfermedad el 97,9% de la población animal, es decir, 1,3 millones (1.281.641 hembras) de terneras entre los 3 y los 9 meses de edad. Se protegió también contra dicha enfermedad el 97% de los predios dedicados a la actividad ganadera en todo el territorio colombiano. Sobresalieron los departamentos de Atlántico con el 99.9% de cobertura, seguido de Guaviare y Quindío con el 99,5%, La Guajira (99,4%) y Santander con el 99,3%. Rabia 83,7% El ciclo vacunó también el 83,7% de la población marco estimada contra la rabia de origen silvestre en 8 departamentos del país (Antioquia, Arauca, Boyacá, Casanare, Cesar, La Guajira, Magdalena y Vichada). El informe estadístico definitivo señala que se protegieron de dicha enfermedad 519.433 animales del 86% de los predios seleccionados para tal objetivo sanitario. Síntesis “En síntesis, el ciclo II de 2021 logró el 98,7% de cobertura del hato bovino y bufalino contra la fiebre aftosa, asimismo el 97,9% contra brucelosis y el 83,7% contra rabia de origen silvestre”, puntualizó José De Silvestri, al referirse a los resultados definitivos del segundo ciclo de vacunación del año pasado. AUTOR-FUENTE. Agricultura & Ganadería. https://www.agriculturayganaderia.com/website/colombia-aumento-la-cobertura-y-vacuno-contra-aftosa-el-987-del-hato-bovino-y-bufalino-del-pais/

La utilización de ciertas especies arbóreas y herbáceas pueden convertirse en la estrategia única de suplementación bovina. Este es el mecanismo que utilizan muchos ganaderos dedicados al doble propósito, quienes se ahorran la inversión en concentrados. De acuerdo a un video de La Finca de Hoy, especies como el árbol guácimo, el uvito y la florecita blanca aportan igual o mayores niveles nutricionales que diferentes suplementos adquiridos en los distintos almacenes agrícolas. Heidy Cantillo, zootecnista del departamento de La Guajira, explica en el video que “aquí manejamos en las praderas, leguminosas nativas de la región de los suelos. Estas leguminosas nos permiten una nutrición del animal en casi un 100 %, gracias a estas especies nativas nos suplementamos y con esto hemos tenido ganancias de peso diario”. En el caso de especies nativas como el uvito, esta contiene un 17 % de proteína, mientras que el árbol guácimo nativo tiene un 19 % de proteína y en el caso de la rosita blanca, especie nativa de la región, es otra variedad de pasto que aporta buena cantidad de proteína. Reemplazar la suplementación comercial por las plantas nativas de la zona, ha generado ganancias de peso aproximadamente de 800 gr diarios por animal en la finca de la productora Cantillo del departamento de La Guajira. De acuerdo a Cantillo, ellos lo han hecho sin suplementar, “a diferencia de otros departamentos y ganadería que lo hacen. Nosotros no tenemos la necesidad de hacerlo porque solo lo que está en el potrero es lo que le damos a los animales”. Además, el guácimo aporta entre 40 y 60 % de fibra a los animales, mientras que la florecita blanca o también llamada escoba blanca, en muchos casos es considera como maleza, siendo desconocido por algunos ganaderos que la planta puede llegar a ser de gran beneficio para la suplementación de bovinos durante el verano, pues mientras algunos pastos se secan, esta especie por sus profundas raíces sigue siendo capaz de rebrotar hojas. Es importante destacar que el crecimiento de esta especie en especifico, debe ser controlado de tal forma que no se disemine, pues si se presenta en gran cantidad puede llegar a afectar el crecimiento del pasto en los potreros. En palabras de Cantillo, “casi todas las praderas tienen variedad de pasto. En todos los potreros tenemos leguminosas, entonces nosotros le damos manejo dependiendo la oferta que tengan las praderas. El manejo máximo es de tres días en lo que hacemos las rotaciones y el cambio nuevamente de potreros”. El uvito es un árbol nativo capaz de soportar las más fuertes sequías, teniendo como frutos unas bayas ovaladas que el ganado consume dentro del pastoreo durante el pastoreo, llegando a aportar mucho más que solo la nutrición de bovinos. “El uvito le aporta mucho al suelo, porque da una sombra excelente y una humedad, así como nitrógeno. Hay que destacar que esta especie no los inmuniza, entonces esta es la ventaja que tenemos tanto con el uvito como con el guácimo y el guacamayo “, detalla Cantillo. (Lea: Conozca el árbol Guácimo y sus altos niveles proteínicos) La conservación de las leguminosas en los diferentes potreros de las fincas, son posibles gracias a la forestación, pues al sembrar más árboles se genera más sombra, y dicha condición hace que el suelo conserve humedad y permita que la vegetación a su alrededor sea constante. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/quiere-suplementar-sin-usar-concentrados-conozca-como-hacerlo

Según informó CNN, en KFC en Australia sufren de desabastecimiento de pollo en sus operaciones. Además, también faltan papas fritas en McDonald’s en Japón, lo que han forzado a ambas empresas a recortar el menú de opciones en sus restaurantes. En ambos casos, el problema de atribuye a la paralización en las cadenas de suministro, según dijo CNN, que también ha afectado a otros países. En el caso de KFC en Australia, la falta de pollo parece deberse a la escasez de trabajadores de las plantas de procesamiento impactadas por el covid. Esto lo ha confirmado Inghams, uno de los grandes productores del país. El periódico Financial Review informó también que Inghams presenta de cuellos de botella en el suministro. Estas afectaciones impactan a la empresa Collins Foods, que opera 240 franquicias de KFC en Australia, por lo que considera poner al día al mercados ya que Inghams es un proveedor importante de productos de pollo. Ambas empresas perdieron en sus respectivas acciones, ya que los inversores las castigaron. Algunos de los restaurantes no pueden ofrecer el menú completo, pues dependen del pollo fresco, de tal forma que tienen que trabajar con varios proveedores para disminuir el impacto. AUTOR-FUENTE. Benjamín Ruiz. https://catedralatam.com/author/benjaminruiz/