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Granja avícola los abuelos ofrece a su público el huevo más fresco y con los mayores estándares en bioseguridad al precio más justo del mercado en ventas al por mayor...

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IVAN CASTILLO
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MAURICIO HURTADO
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El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural informó que, a pesar de los efectos de la pandemia, el agro colombiano nunca dejo producir allison gutiérrez núñez [email protected] miércoles, 1 de diciembre de 2021 El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural presentó el informe de gestión de la cartera agropecuaria en el marco de la reactivación económica del sector agropecuario. Lo primero que se destacó es el buen comportamiento del sector agropecuario, piscícola y pesquero que ha mantenido su tendencia de crecimiento a pesar de los efectos de la pandemia y las variaciones climáticas. "El sector se mantuvo produciendo, no paró a pesar de este periodo tan difícil que hemos vivido y que hoy incluso tenemos efectos como es la pandemia", indicó Rodolfo Zea, ministro de Agricultura. Lo anterior se dio gracias a estrategias implementadas como privilegiar la seguridad alimentaria y el abastecimiento de alimentos de los colombianos; las cuales permitieron que este sector siguiera sembrando, produciendo, comercializando y que tuviera ingresos, según Minagricultura. Entre los datos importantes se encuentra que el sector agropecuario fue el que más creció en el año 2020 (2,6%). Este año, a septiembre el agro se mantiene creciendo a un ritmo de 2,3%, "es decir que nunca ha dejado de hacerlo. La participación del sector agropecuario en toda la economía se mantuvo en 8,1%, siendo la sexta rama de actividad, entre 12, que tiene mayor participación en el PIB", explicó Zea. Agricultura por contrato Una de las buenas prácticas que ha lanzado el Gobierno Nacional para incentivar al agro colombiano ha sido el modelo de Agricultura por Contrato. A la fecha, ya hay 210.000 productores que venden primero y luego cosechan, quienes han establecido negocios con 970 aliados comerciales por $1,4 billones. En la estrategia las mujeres rurales han tenido un papel fundamental, participan con 37 %. Los productos más comercializados han sido frutas y hortalizas, acuicultura y pesca, café y papa y los departamentos con mayor participación son Antioquia, Cauca, Boyacá y Cundinamarca. En este punto, Zea Navarro, manifestó que el objetivo es dejar este programa como una política de Estado: "para eso estamos próximos a presentar una Ley al Congreso de la República, entendiendo que la comercialización es muy importante para los productores. Pensamos, que en los próximos cuatro años se podría llegar a un millón de productores en Agricultura por Contrato".
El descubrimiento fue hecho en Javne, una ciudad del centro de Israel. El antiguo huevo fue descubierto completo y prácticamente intacto, pero con una ligera fractura en su cáscara que permitió que la mayoría de su contenido se filtrara; así las cosas, solo una parte de la yema consiguió ser recuperada y almacenada para posteriores análisis de ADN. Como un hallazgo bastante raro calificó la doctora de la Autoridad de Antigüedades de Israel, Lee Perry Gal, el haber dado con él. La destacada experta en aves de corral del mundo antiguo manifestó que fragmentos de cáscara de huevo siempre son algo muy interesante de encontrar en las excavaciones, pero poco comunes, mucho menos si hablamos de un huevo completo. Este fue desenterrado en un pozo negro del periodo islámico que fue localizado dentro de un complejo industrial que data del período bizantino (siglos IV-VII d.C.). Su conservación a través de los siglos fue posible debido a que se encontraba rodeado de desechos humanos blandos que permitieron mantenerlo intacto. Un logro que no alcanzan algunos de los huevos que traemos del supermercado, como destacó la directora de la excavación, Alla Nagorsky. También: (¿Tiene la Tierra cuatro o cinco océanos? Extenso debate científico) Según Perry Gal, los pollos antiguos encontrados en la región, así como sus huevos, eran más pequeños que los modernos. Animales que llegaron a representar una parte importante de la dieta de los antiguos judíos y, más tarde, de los antiguos musulmanes, que no podían consumir carne de cerdo. “Las familias necesitaban un sustituto de proteínas listo que no requiriera enfriamiento ni conservación y lo encontraron en los huevos y la carne de pollo”, dijo Perry Gal. Aunque el huevo encontrado se agrietó y se rompió más cuando fue retirado del sitio de la excavación, consiguió ser restaurado en el laboratorio de la Autoridad de Antigüedades. Entre otros hallazgos llamativos de esta excavación, que hace parte de un proyecto para construir un nuevo barrio, también están tres muñecas de hueso. Fuente y autor https://www.eltiempo.com/vida/ciencia/hallan-huevo-de-mil-millones-de-anos-de-antigueedad-en-israel-594771
En nuestro país se han hecho esfuerzos por incrementar el número de hectáreas dedicadas a la agricultura orgánica, y si bien todavía falta mayor implementación, en los últimos nueve años se ha duplicado su número. Así es la tendencia en Colombia y el mundo. En 2012 se contaban en nuestro país casi 41 000 hectáreas dedicadas a la agricultura orgánica, como señaló Ruth Rodríguez, directora del programa de Zootecnia de la Universidad de La Salle en esta publicación de CONtexto ganadero. Nueve años después, según la Federación de Orgánicos de Colombia, hay entre 90 mil y 100 mil hectáreas, pero esto no alcanza a ser el 1 % del total de hectáreas cultivadas en el territorio nacional. Aun cuando se trata de un crecimiento en el área del suelo dedicada a este tipo de cultivos, la organización sostuvo que si se compara esa cifra con la de otros países como Perú, que dedica 700 000 hectáreas a la agricultura orgánica, el panorama no es el mejor. Por ejemplo, los países con más hectáreas de cultivos orgánicos son Australia con 35,6 millones, Argentina con 3,7 millones y España con 2,4 millones. Y aquellos con el mayor porcentaje de cultivos orgánicos en relación con la tierra cultivada total son Liechtenstein (41 %), Austria (26,1 %) y Santo Tomé y Príncipe (24,9 %). En este reporte, Fedeorgánicos reveló que los principales cultivos orgánicos del país son el café, caña de azúcar y el palmito. Sin embargo, Luis Betancur, presidente de Fedeorgánicos, señaló que la demanda interna por productos orgánicos es baja. “Con excepción de algunos segmentos, la inmensa mayoría de la gente no aprecia los productos orgánicos y no está dispuesta a pagar un poco más por sus beneficios”, sostuvo. Sin embargo, la tendencia a nivel mundial es hacia este tipo de producción. La Unión Europea se fijó el objetivo de que para 2030 el 25 % de las tierras estén destinadas a la agricultura orgánica según el Gabinete del Comisario de Agricultura de la Comisión Europea. En general toda la cadena productiva viene trabajando en soluciones para facilitar la transformación del productor de forma rápida, fácil y eficiente. Yesenia Prado, Professional & Specialty Solutions de BASF explicó que “el mercado está cambiando, pues ahora los consumidores tienen nuevas necesidades y preferencias”, aunque señaló que hay un largo camino para lograr esta transformación. “Es un proceso que requiere de tiempo para que se logre una alineación correcta entre los agroquímicos y la agricultura orgánica, entendiendo no solo las necesidades del consumidor, sino también del agricultor en su proceso productivo”, indicó. La transición hacia este modelo ha llevado a un cambio en la fase comercial en la que cada día surgen nuevas tiendas y emprendimientos de productos agrícolas orgánicos, que incentivan un mensaje de alimentación sana y sostenible para el medio ambiente. “En el caso de BASF, hemos creado soluciones para el manejo de hongos fitopatógenos en los cultivos, fungicidas biológicos que proporciona al agricultor valiosos beneficios como confiabilidad y homogeneidad en las acciones de contrarrestar enfermedades que atacan rápidamente los cultivos”, agregó Prado. La agricultura orgánica es una tendencia que, aunque lento, ya crece en el país y en la región, así como crece la innovación y tecnología que se convierte en herramienta para el tratamiento de enfermedades fúngicas, en armonía con las nuevas exigencias de los mercados nacionales y de exportación para la producción y consumo seguro de frutas y vegetales, así como el equilibrio con los recursos naturales para una producción sostenible. AUTO-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/agricultura/agricultura-organica-un-modelo-que-se-debe-reforzar-en-colombia
La ausencia de encefalopatía espongiforme bovina en el país contribuye a incrementar la competitividad de los productores nacionales. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en francés) revalidó el reconocimiento de México como país con riesgo insignificante de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), lo que representa diversos beneficios para la ganadería nacional, como el facilitar el intercambio comercial a nivel nacional e internacional. El estatus sanitario es producto del trabajo coordinado entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el sector productivo nacional, quienes aplican medidas preventivas de vigilancia epidemiológica para verificar la ausencia en el territorio nacional de esta enfermedad, también conocida como mal de las vacas locas. Además de la aplicación de medidas precautorias en las zonas productoras, el personal técnico del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) evalúa los riesgos de introducción del patógeno en mercancías de importación, como cárnicos frescos, harinas de carne y huesos, así como en alimentos balanceados para animales. Desde hace más de 30 años, México suspendió la importación de productos cárnicos de res y materiales específicos de riesgo de países en donde se ha notificado la enfermedad y no existe reconocimiento de bajo riesgo por parte de la OIE. En beneficio de la ganadería nacional, como medida adicional durante 2022 la autoridad sanitaria mantiene su campaña de certificación en buenas prácticas de manufactura y la inspección de plantas de rendimiento y fábricas de alimentos para mantener el estatus sanitario. Asimismo, incrementará sus campañas de difusión, con el fin de concientizar a un mayor número de productores sobre la importancia de la notificación oportuna en caso de detectar animales con signología nerviosa. El estatus sanitario de riesgo insignificante, obtenido por primera vez en 2016, ha coadyuvado a potenciar la producción de cárnicos bovinos, rubro en el que nuestro país está posicionado en el sexto lugar mundial, con más de dos millones de toneladas anuales. Alrededor de 301 764 toneladas, equivalentes a más de 1.600 millones de dólares se exportan a algunos de los mercados más exigentes del mundo, como Estados Unidos, Japón, Unión Europea, Canadá, China, Hong Kong y Corea del Sur. Esta condición sanitaria permite además que nuestros productores exporten más de 1.5 millones de cabezas de ganado en pie. Actualmente, el máximo organismo mundial de salud animal reconoce el trabajo preventivo de 52 países, entre ellos Estados Unidos, Alemania, España, Dinamarca, Australia, Países Bajos, Brasil, Canadá y Japón. La encefalopatía espongiforme bovina es una enfermedad crónico-degenerativa que afecta el sistema nervioso de los bovinos. Fue detectada por primera vez en el Reino Unido en 1986 y se han presentado casos en diversos países del mundo, principalmente de Europa. La enfermedad nunca ha estado presente en México, y por su importancia cuarentenaria forma parte de la lista de enfermedades y plagas de los animales exóticas y endémicas de notificación obligatoria ante la autoridad sanitaria. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/mexico-se-sigue-previniendo-contra-la-enfermedad-de-las-vacas-locas
Los meses con mayores envíos durante este año han sido febrero con 5.269 toneladas, marzo con 5.115 toneladas y agosto 6.115 toneladas Durante el periodo enero-agosto de 2021, el comercio internacional de carne de origen Colombia superó las cifras de todo el 2020 en toneladas y valor. Mientras el año pasado totalizaron 34.124 toneladas (US$ 123,3 millones), en los ocho primeros meses de 2021 alcanzaron 35.146 toneladas por US$148,6 millones. Así lo reveló la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) con base en las cifras del DANE, que señaló además que es el indicador más alto de los últimos cuatro años ya que en enero-agosto de 2020 las toneladas de carne llevadas al exterior sumaron 18.763 toneladas (US$ 67,7 millones); en el mismo lapso de 2019 llegaron a 13.006 toneladas (US$ 48,3 millones); y en 2018 fueron 13.779 toneladas (US$ 55,8 millones). De acuerdo con José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán, los meses con mayores exportaciones durante este año han sido febrero (5.269 t y US$ 20,5 millones), marzo (5115 t y US$ 20,4 millones) y agosto (6115 toneladas por US$ 28,6 millones). Chile sigue liderando el escalafón Lafaurie destacó que el ranking de países que más han comprado carne de res 100% colombiana, en lo que va corrido de 2021, lo continúa liderando Chile cuyo mercado se reabrió recientemente. Han sido 5.501 toneladas llevadas a esa nación por un valor de US$30 millones. “Rusia ocupa el segundo lugar con 6.734 toneladas (más que Chile, pero con menor valor) y US$ 25,9 millones. Egipto es tercero con 5.811 toneladas (US$ 20,7 millones). Sin embargo, el listado de naciones que compran nuestra carne de res cada día crece por la confianza que tienen en la calidad y forma de producción”, añadió, Lafaurie. Otros países que compran carne de res colombiana son Hong Kong, 3.980 toneladas (US$ 18,1 millones); Líbano, 3903 t (US$ 17,6 millones); Jordania, 2.708 t (US$ 10,9 millones); Arabia Saudita, 2.325 t (US$ 9,2 millones); y Libia, 2.190 t (US$ 8,2 millones), entre otros. “Las cifras de ventas internacionales de animales vivos y carne muestran que Colombia sigue en la dirección que habíamos previsto desde el año pasado. Ya llevamos una factura de casi US$250 millones. Muy seguramente alcanzaremos la meta que hace unos meses veíamos distante de llegar, al 31 de diciembre, a US$400 millones. Los ganaderos hemos visto cómo el precio interno del ganado se ha sostenido y eso ha garantizado un ingreso suficiente para atender sus necesidades”, agregó, el presidente de Fedegán. Exportaciones de animales vivos En cuanto a las exportaciones de animales vivos, éstas han totalizado, de enero a agosto de este año, 156.501 cabezas por US$91,4 millones. Aunque son menores en cantidad con respecto al mismo periodo de 2020, son superiores en valor. El año pasado, en igual lapso, se llevaron 173.762 animales por un valor de US$ 91,3 millones y en 2019 fueron 28.293 cabezas (US$ 21 millones). Los países que más han comprado animales vivos desde Colombia son Egipto, 81.401 cabezas (US$ 41,6 millones); Irak, 44.254 semovientes (US$ 28,7 millones); Jordania, 27.416 novillos (US$ 18,4 millones); y Líbano, 3.430 animales por US$ 2,8 millones. Los cortes de carne de res colombiana apetecidos por los mercados internacionales son los cuartos delanteros congelados (12.812 toneladas por US$ 49,9 millones), cuartos traseros refrigerados (5.806 toneladas por US$ 29,6 millones), cuartos delanteros refrigerados (6.008 t por US$ 27,6 millones), cuartos traseros congelados (2.635 t, US$ 11,7 millones); cortes finos de carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada, deshuesada (1663 t, US$ 9,4 millones) y carne picada (3.177 t, US$ 8,3 millones), entre otros. Autor y fuente: https://www.agronegocios.co/ganaderia/exportaciones-de-carne-entre-enero-y-agosto-de-2021-superaron-en-toneladas-y-valor-las-de-2020-3251301cristina estrada rudas viernes, 22 de octubre de 2021
El próximo miércoles 9 de octubre del 2019 la Gobernación de Antioquia llevará a cabo la primera rueda de negocios agropecuarios llamada Ruedatón. Esta se realizará entre productores antioqueños y comercializadores a través de plataformas digitales que buscan agilizar los procesos de oferta, demanda y eliminar los intermediarios. Pequeños y medianos productores agropecuarios, asociaciones de pequeños y medianos productores, tiendas locales, almacenes de cadena, fundaciones, ONG´S y compradores institucionales estarán presentes en la Ruedatón. “En aras de lograr mayor confiabilidad entre productores y almacenes de cadena se tuvo la idea de llevar a cabo la primera Ruedatón.Este es un proyecto que busca garantizar la comercialización de los productos cultivados en el campo antioqueño”, Secretario de Agricultura de Antioquia Jairo Alexander Osorio Saraz. LaMayorista.com Será la primera plataforma digital en apoyar la Ruedatón, esta es una app que permite unir a los productores, fabricantes y comercializadores mayoristas de forma directa, sin necesidad de intermediarios. Equipo de empleados de La Mayorista Según Sebastián Garcés López Fundador y CEO de La Mayorista APP, "El 93% aprox. de los 67.5 millones de agricultores y productores de América Latina no están comercializando por internet.LaMayorista.com es un Maketplace Mayorista similar a Alibaba pero de America Latina y con importantes diferenciales, lo que en otras palabras significa una plaza comercial virtual que reúne compradores y vendedores al por mayor del campo. La APP de "La Mayorista" tiene presencia en 9 centrales de abastos de Colombia, más 55.000 productos y 7.000 vendedores registrados. https://www.youtube.com/watch?v=9tv3jgOtmV8 Video Acerca de Ruedaton Siempre se puede comercializar a través de LaMayorista.com Quién no tenga disponibilidad de asistir a la Ruedatón de manera presencial, podrán publicar, ofertar sus productos y participar en la rueda virtual desde LaMayorista.com/vender. Para mayor información se habilitó la línea 320 900 05 23 o el correo electrónico [email protected] Comunicado de la Gobernación (Jueves 3 de Octubre del 2019): En Antioquia se realizará la primera Ruedatón para asegurar la comercialización de los productos del campo. La jornada se realizará con LaMayorista.com y desde hoy está habilitada la plataforma de pre-registro para compradores y vendedores en la página web www.ruedaton.co Ruedatón en Antioquia Con el fin de conectar la oferta de productos del departamento de Antioquia con la demanda de alimentos que existe a nivel municipal, regional, nacional e internacional, se realizará el 9 de octubre de 8:00 a.m. a 1:00 p.m. En el primer piso de la Gobernación de Antioquia, la primera Ruedatón consolidando agronegocios para grandes oportunidades, con la cual se buscan asegurar negocios entre productores y almacenes de cadena. Inscripción: El pre-registro para compradores y vendedores está habilitado en www.ruedaton.co y podrá registrarse diligenciando un formulario con datos personales y de su producto o negocio. Las asociaciones de productores que no tengan disponibilidad de asistir a la Ruedatón de manera presencial, podrán participar en la rueda virtual. Para mayor información se habilitó la línea 320 900 05 23 o al correo electrónico [email protected]. Gobernación de AntioquiaOficina de ComunicacionesMedellín, 3 de octubre de 2019
Los costos operativos de la carne de res de JBS USA aumentaron debido a más gastos y beneficios laborales en el tercer trimestre El mayor proveedor de carne del mundo está descubriendo que la escasez de mano de obra está afectando las operaciones en todos los países desarrollados, limitando la producción y aumentando los costos, según JBS SA. El problema es más agudo en Estados Unidos, aunque también afecta las operaciones en Europa, Canadá y Australia, con una falta de trabajadores directos e indirectos, dijo el jueves Andre Nogueira, jefe de la división estadounidense de JBS, durante la llamada de resultados de la empresa brasileña. Si bien JBS USA tiene un equipo completo en operaciones de carne de cerdo y carne de res, eso no significa que la división de EE. UU. esté entregando la misma producción que solía tener con los mismos empleados en el pasado, dijo. Los trabajadores ya no aceptan turnos de sábado. La escasez de mano de obra también se observa en toda la cadena de suministro, lo que afecta la logística. Los costos operativos de la carne de res de JBS USA aumentaron debido a más gastos y beneficios laborales en el tercer trimestre, mientras que su unidad de carne de cerdo enfrentó obstáculos para contratar conductores de camiones, dijo la compañía en su declaración de ganancias. En Europa, el negocio de pollos de JBS se vio afectado por la falta de trabajadores. “Es un ajuste estructural en la industria cárnica”, dijo Nogueira. AUTOR-FUENTE. bloomberg. https://www.agronegocios.co/ganaderia/jbs-mayor-productor-de-carne-del-mundo-dice-que-hay-escasez-en-la-mano-de-obra-3260469
La nueva planta de producción generará más de 50 empleos directos y más de 400 empleos indirectos en el departamento del Valle natalia gaviria gonzález [email protected] lunes, 6 de diciembre de 2021 Como parte de su expansión de mercado, la compañía mexicana NBF, dedicada a ofrecer productos orgánicos y naturales para el consumo saludable y cuidado personal, anunciará su inversión en Colombia, con una nueva planta de producción de aceite de aguacate, ubicada la Zona Franca del Pacífico, en el municipio de Palmira, en el Valle del Cauca (departamento ubicado al suroccidente de Colombia). NBF es una compañía mexicana dedicada a ofrecer productos orgánicos y naturales para cuidar el cuerpo por dentro y por fuera. Su filosofía cómo marca va más allá de vender productos saludables, NBF tiene como filosofía crear hábitos de consumo saludables en la sociedad y que esta nueva cultura se replique en más personas. Como parte de su expansión de mercado ha decidido invertir capital en una nueva planta de producción de aceite de aguacate la cual estará ubicada en la zona franca del Pacífico, en Palmira, Colombia. Esta planta de producción dará más de 50 empleos directos y más de 400 empleos indirectos, aprovechando el alto potencial y experiencia profesional con el que cuentan los colaboradores de Colombia. Su inauguración se llevará a cabo este próximo lunes 6 de diciembre y la compañía ofrecerá una cena de celebración a figuras públicas y clientes para festejar su llegada a Colombia, donde México y Colombia se unirán para vivir un momento lleno de alegría. “Para nosotros es un placer llegar a Colombia una ciudad llena de riqueza cultural, llena de gente cálida que aportará experiencia y conocimiento a nuestra compañía. La expansión de NBF a Colombia representa la continuación de su misión de servir y ayudar a nuestros clientes. Esto significa más empleos, más desarrollo de talento y más contribución social”, agregó Ricardo Bolaños, director Comercial”, afirma Ricardo Bolaños, director Comercial de NBF. “Celebremos juntos nuestra llegada a Colombia, donde para nosotros es un verdadero placer compartir los beneficios de todos nuestros productos orgánicos y naturales, para así, poderles sumar esta filosofía saludable de vida al consumidor colombiano”, comentó Anahi Galindo Gerente de Mercadotecnia de NBF. Colombia para NBF representa una expansión dirigida a un mercado altamente potencial, y apuesta 100% al éxito comercial en esta región, la inauguración de la planta de producción, de aceite de aguacate es solo el comienzo para abrirse camino en el mercado colombiano, ya que en el corto plazo contará con distribución y comercialización de todos sus productos tanto de la línea Healthy Foods como de la línea Body Care para atender todas y cada una de las necesidades del mercado Colombiano. “Desde Invest Pacific damos la bienvenida a NBF y nos alegra mucho recibirlos en el Valle del Cauca. Es una compañía comprometida con el bienestar y el desarrollo de nuestro país. Su nueva planta en Palmira es una muestra de la confianza inversionista, que sin duda va a contribuir a la promoción de la agroindustria, generando empleos formales y enriqueciendo nuestro tejido empresarial”, destaca Alejandro Ossa, Director Ejecutivo de Invest Pacific. “Celebramos la llegada de NBF a Colombia y al Valle del Cauca. Este es el tipo de inversión de impacto que buscamos para Colombia, con aportes en transferencia de tecnología, competitividad, empleo y con apuestas de valor agregado que contribuirá a la tecnificación y crecimiento de la actividad agroindustrial de la región y del país”, sostiene, Flavia Santoro, presidenta de ProColombia. autor y fuente https://www.agronegocios.co/agricultura/nbf-llega-a-colombia-con-planta-para-la-produccion-de-aceite-de-aguacate-en-el-valle-3273076#
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