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gustavo henao

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mario cardona

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Caficultor

Salento, Quindío

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ERNESTO SILVA

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daniel correa

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mariana mejia

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garces0209

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jeronimo correa

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agroecologicos el diamante julio enrique sanchez valencia

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Agricultor

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Somos una granja familiar, integral y autosuficiente, donde predomina el cuidado de la fauna y la flora y producimos cultivos innovadores en la zona como sábila, guayaba arazá, aguacates, fruto mila...

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MATILDE BERMUDEZ

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MARCOS PINEDA

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JULIANA MONCADA

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ciamsa agricola

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GILBERTO VILLANUEVA

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hector marulanda

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MAURICIO HURTADO

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Frutas Zuluaga

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Agropecuaria

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Compañía colombiana constituida por un grupo de importantes aliados estratégicos con amplia experiencia en el mercado agropecuario. sodiak ha consolidado su posición y su oferta comercial en los m...

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victor alfonso

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AllFRESH

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Implementación de energías renovable y cambios en sus sistemas de refrigeración son algunas de las acciones implementadas para reducir su huella de carbono Todos los almacenes bajo el formato fresh market de Carulla, marca perteneciente al Grupo Éxito, recibieron la certificación carbono neutro por parte del Icontec. La implementación de energías renovable y cambios en sus sistemas de refrigeración fueron algunas de las acciones implementadas por el Grupo para reducir su huella de carbono. En concreto, el Grupo Éxito informó que, luego de la implementación de acciones que reducen sus emisiones, a través de BanCO2, un sistema de pago por servicios ecosistémicos, Carulla ha compensado 21.516 tonCO2e correspondiente a las emisiones residuales de los años 2019 y 2020, a través de los bonos adquiridos se apoya a 35 familias campesinas que protegen 6.138 hectáreas de ecosistemas naturales. “Este es un logro contundente en relación a la estrategia climática de Grupo Éxito que responde a las acciones implementadas en función de la Mega ambiental de la compañía: reducir la huella de carbono en un 35% para el año 2023. Con esta certificación ratificamos nuestro compromiso con la protección del planeta cuando medimos, mitigamos y trabajamos para reducir y compensar el impacto de nuestra operación. Damos un paso muy importante en nuestra estrategia de sostenibilidad, pues aquí se materializan varios objetivos que hemos venido trabajando encaminados a lograr ser, como Grupo Éxito, una compañía carbono neutro en los próximos años. Con este modelo nuestro siguiente paso es implementar acciones en pro de la carbono neutralidad en nuestro negocio inmobiliario y replicarlo a otros negocios de la compañía.” afirma Pablo Montoya, director de sostenibilidad de Grupo Éxito. La tecnología que esta siendo posible estos buenos resultados ambientales es que el Grupo Éxito cuenta con un sistema de energía renovable que trata de la reducción y generación de energía propia a través de paneles solares y granjas, el cual evita la emisión de cerca de 100 toneladas de CO2 al año. Al igual, al ser la refrigeración la principal fuente de emisión de gases de efecto invernadero como explicó el Grupo Éxito, la marca se propuso migrar a un sistema más amigable con el ambiente, es por esto que ahora los almacenes del formato fresh market cuentan con un nuevo sistema de frío que reduce al mínimo el potencial de contribución al calentamiento global, la emisión de gases efecto invernadero y el impacto a la capa de ozono. AUTOR-FUENTE. allison gutiérrez núñez [email protected] https://www.agronegocios.co/clima/freshmarket-de-carulla-fue-certificado-como-carbono-neutro-por-parte-de-icontec-3278819

Dependiendo de la fuente u origen, existen tres tipos de abonos empleados en la producción pecuaria: los minerales o químicos, los orgánicos y los biológicos. Aprenda cuáles son las características de cada uno y para qué se emplean. Los fertilizantes son materiales orgánicos y de síntesis química que suministran a las plantas uno o más elementos químicos necesarios para su desarrollo y crecimiento (ICA 1992). Según el módulo “Pastos y especies forrajeras” de los Núcleos Municipales de Extensión y Mejoramiento para Pequeños Ganaderos (Asistegán), programa de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), los tipos de fertilizantes son químicos, orgánicos y biológicos. Fertilizantes químicos “Los fertilizantes químicos son compuestos inorgánicos o minerales que contienen uno o más nutrientes para las plantas, se obtienen en procesos industriales mediante reacciones químicas y pueden variar en su estado físico desde sólidos hasta gaseosos”, anotó la publicación. Pueden ser simples (contienen un solo elemento mayor) o complejos (2 o más elementos mayores). Su mayor beneficio radica en los rápidos resultados que ofrece, mejorando el estado de salud de las plantas y aumentando la producción de las cosechas. En cambio, su mayor desventaja o contraindicación es que poseen una condición desfavorable para el ecosistema porque son acidificantes y pueden contener un alto contenido de sales (alcalinizantes) que destruyen los microorganismos del suelo. Fertilizantes orgánicos También se les conoce como abonos y son de origen animal o vegetal. Son la fuente de abono más conocida desde la antigüedad, pues parte de su materia prima es el estiércol de los animales El uso de fertilizantes orgánicos mejora el estado del suelo y favorece la retención de agua y nutrientes. Por este motivo, se utilizan sobre todo en la agricultura ecológica. Algunos tipos de fertilizantes orgánicos son el estiércol, el compost y los abonos verdes. Otro gran beneficio con este tipo de fertilizantes es que constituyen fuente de humus, la sustancia compuesta por ciertos productos orgánicos que proviene de la descomposición de los restos orgánicos por organismos y microorganismos descomponedores. El estiércol como fuente de humus tiene una riqueza del 10 %, esto es, por cada tonelada de estiércol aplicado se incorporan al suelo 100 kilos de humus. En promedio se ha determinado por tonelada que los aportes de las excretas de animales de establo de otros minerales es de: Azufre (S) 0,5 kg Magnesio (Mg) 2 kg Calcio (Ca) 5 kg Manganeso (Mn) 30-50 g Boro (B) 4 g Cobre (Cu) 2 g Por el contrario, su gran dificultad no radica en los grandes volúmenes de aplicación requeridos, sino en el proceso de descomposición de estos. Además, como anota este artículo, sus nutrientes son menos solubles y la planta tarda más en absorberlo. Fertilizantes biológicos Los fertilizantes biológicos usan microorganismos que trabajan en simbiosis con las raíces de las plantas para fijar nutrientes o para ayudarlos a transportar en el sistema suelo-planta. Los biofertilizantes pueden definirse como preparados que contienen células vivas o latentes de cepas microbianas eficientes fijadoras de nitrógeno, solubilizadoras de fósforo o potenciadoras de diversos nutrientes, que se utilizan para aplicar a las semillas o al suelo. Esto se hace con el fin de elevar el número de estos microorganismos en el medio y acelerar los procesos microbianos, aumentando los nutrientes que pueden ser asimilados por las plantas y facilitando los procesos fisiológicos que influyen sobre el desarrollo y el rendimiento de los cultivos. Dentro de los principales fertilizantes biológicos se encuentran: Los FBN (Fijadores Biológicos de Nitrógeno): Están hechos con cepas de bacterias fija doras de Nitrógeno como Rhizobium, Bradyrhizobium, Azospirillum, Azotobacter, Azomonas, Frankizia, Leuconostoc, Beijerinkia, Enterobacter, Bacillus. Los solubilizadores de minerales insolubles: Son de extrema importancia para los suelos cultivables, ya que los mismos contienen cada día mayor cantidad de fósforo no soluble, fijado en suelos ácidos por moléculas complejas de aluminio, hierro o manganeso o acumulado a través de los años por la aplicación excesiva de fertilizantes fosfóricos de origen químico y que solo es posible recuperar mediante la acción de microorganismos solubilizadores. Las micorrizas. La micorrización es una de las técnicas biológicas empleadas en muchos cultivos; sin embargo, en los pastos aún no se ha logrado extenderla ampliamente en la producción y los estudios han estado dirigidos a algunas leguminosas y muy pocas gra míneas. Las micorrizas permiten una aplicación exitosa mediante el recubrimiento de las semillas. Por otra parte, las relaciones micorrízicas pueden ser la clave para disminuir la cantidad de fertilizantes (especialmente fosfatos) que debe aplicarse para obtener bue nos rendimientos; en los suelos con altos contenidos de P la inoculación con micorriza incrementa el crecimiento y el establecimiento temprano de los cultivos. Las plantas desarrollan una calidad biológica superior, en cuanto a mayor altura, vigor y área foliar, y se incrementan los rendimientos (entre 15 y 50 %). Protege las raíces contra ciertos hongos patógenos. El biofertilizante permite ahorrar hasta un 50 % del volumen de los productos químicos necesarios, lo que favorece la reducción de insumos y de costos, y hace una agricultura sostenible y ecológicamente más sana. ¿Una cuarta categoría? Esta publicación incluye la categoría “bioestimulantes”, que también tienen microorganismos, pero se diferencian de los biofertilizantes porque los microorganismos no se utilizan como nutriente sino para estimular el crecimiento de las plantas. De acuerdo con el portal de la comercializadora Disagro, son sustancias o microorganismos que modulan procesos fisiológicos y bioquímicos de las plantas. Los bioestimulantes son complementarios a la nutrición y protección de los cultivos. Sin embargo, otros señalan que al actuar a través de diferentes mecanismos a los de fertilizantes y productos fitosanitarios, no operan como fertilizantes ni pueden reemplazarlos, sino que se usan en conjunto para lograr un mayor y mejor crecimiento de las plantas. La principal diferencia de un bioestimulante con un N-P-K o fertilizante convencional es una formulación rica y compleja que busca dos aspectos fundamentales: conseguir un producto basado en una matriz compleja y donde la importancia radica en el equilibrio de sustancias que se aportan; y que la parte activa de ese producto sea un catalizador, sustrato o reactivo de una reacción metabólica. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/reportaje/asi-se-clasifican-los-diferentes-tipos-de-fertilizantes

El MinDeporte ratificó el 21 de agosto de 2021 el concepto técnico de reconocimiento como deporte autóctono colombiano La chalanería en Colombia avanza al galope. En muy poco tiempo esta disciplina, conocida como el arte de montar y disfrutar el caballo criollo colombiano de paso, logró un desarrollo pocas veces visto en el deporte nacional. Es tan vertiginoso su crecimiento que ya tiene cerca de 650 practicantes en el país (entre jinetes y amazonas) y el Ministerio del Deporte, el pasado 21 de agosto de 2021, ratificó el concepto técnico de reconocimiento como deporte autóctono colombiano. Esto significa que esta práctica hace parte del Sistema Nacional del Deporte y tiene vía libre para conformar la Federación Nacional, que deberá tener como mínimo cinco ligas departamentales y tres clubes por cada una de esas asociaciones. “Este crecimiento que ha tenido el deporte se da gracias a la labor que hacen las escuelas y los mismos criadores, que han desarrollado un caballo único en el mundo por su suavidad, energía y velocidad. Esto hace que sea una experiencia montar estos caballos”, aseguró Héctor José Vergara, director ejecutivo de Fedequinas. El pasado 28 de diciembre de 2021, la Liga de Antioquia de Chalanería obtuvo el reconocimiento Deportivo de Mindeportes, lo que constituyó el primer paso para conformar la Federación. Esta agremiación tiene 12 clubes constituidos formalmente. “La chalanería es el futuro de la raza del caballo criollo colombiano. Es un paso a la internacionalización oficial, aunque ya se practica en Puerto Rico, Estados Unidos, Curazao, Aruba y Panamá, entre otros. Esta práctica ha tenido mucha fuerza gracias a criadores, expositores, jinetes y amazonas”, expresó Lucas Londoño, director administrativo de Asdesilla. Según Fedequinas, en el país hay unas 35 escuelas de chalanería con reconocimiento deportivo y unas 30 más que están por obtenerlo. La asociación realiza encuentros de este nuevo deporte cada dos meses y se disputan 10 válidas por las diferentes ciudades del país. En el plano internacional, cada dos años se realiza el Mundial de Jinetes y Amazonas. La edición más reciente se efectuó, en 2018, en Puerto Rico. Para 2020, la sede de la competencia estaba destinada para Colombia y, debido a la pandemia del covid-19, se tuvo que postergar para julio de este año en Cali. Colombia será sede del Mundial Del 14 al 17 de julio, se realizará en Cali el Mundial de Jinetes y Amazonas organizado por Confepaso. Este certamen, sin duda y según los especialistas, servirá para darle un mayor impulso a la chalanería colombiana. El desarrollo de esta disciplina está muy ligado a la conformación de la Federación de Chalanería, que es el paso siguiente, y a la creación de ligas deportivas departamentales, de la mano de las escuelas y clubes en los diferentes departamentos. Hasta el momento, la Liga de Chalanería de Antioquia es la única conformada legalmente. AUTOR-FUENTE. AGRONEGOCIOS. https://www.agronegocios.co/ganaderia/la-chalaneria-es-el-futuro-de-la-raza-del-caballo-criollo-3322955

En búsqueda de la sostenibilidad en la ganadería, en Argentina han planteado una dieta para bovinos que promete una importante reducción las emisiones de metano sin perder la calidad de cada uno de los productos. En el portal Agroverdad explican que en la investigación denominada “reducción de la intensidad de emisiones de metano y su impacto sobre la calidad de carne vacuna de sistemas de producción de base pastoril” se trató un caso concreto de avances en la generación de conocimiento científico para aplicarlos en sistemas ganaderos. La investigación evaluó el uso de la suplementación de novillos de carne en dos momentos de la recría, al inicio de un destete anticipado a corral y durante el pastoreo invernal de pasturas de alta calidad. El objetivo de la misma fue elegir la mejor combinación que demuestre un mejor desempeño productivo, características de la res y calidad de carne. Y a su vez, menores emisiones de GEI por unidad de producto. Este experimento se realizó con 40 terneros Aberdeen Angus, 20 de estos fueron destetados a los 140 días de edad y alimentados a corral durante 60 días con una dieta a base de grano de maíz, expeller de soja y ensilaje de planta entera de maíz. Una vez finalizado este periodo, estos novillos se juntaron con los 20 restantes que permanecieron al pie de la madre hasta los 210 días de edad, y ambos grupos fueron recirados en pasturas de alfalfa y festuca, asignada en franjas de 3 días con alta carga animal. Resultados Los experimentos realizados demostraron que, si bien la suplementación en la etapa temprana no tuvo ventajas a largo plazo, la suplementación invernal en pastoreo si permitió reducir significativamente la intensidad de emisiones de metano sin alterar el peso final de faena ni la calidad tanto de la carcasa como de la leche producida. Para todos los tratamientos, se observaron altos rendimientos de res (57.5%) optimo nivel de engrasamiento de res (9.4% cm) y buenos valores de terneza, que junto al color de la carne y de la grasa es uno de los parámetros de calidad de la carne más buscados por el consumidor. En este sentido y contribuyendo de forma positiva a la calidad de la carne, tanto el color de la carne como el de la grasa subcutánea fueron similares entre los tratamientos y no se encontraron cortes oscuros ni colores de grasa amarillentos que son rechazados por el consumidor. A su vez, el proyecto permitió evaluar un método alternativo para la medición de metano en condiciones de producción en pastoreo. Se observó que la metodología de muestreo del aire expirado durante 5 días continuos produjo valores de emisión de metano similares a los medidos con el método original. Finalmente, la importancia de este trabajo es que facilitará la realización de mediciones de emisiones en establecimientos ganaderos comerciales, permitiendo recolectar información con mediciones más precisas de la eficiencia de utilización de la energía en situaciones reales de producción. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/en-argentina-probaron-dieta-bovina-que-disminuye-niveles-de-metano

Con el objetivo de realizar un intercambio de conocimientos y experiencias en investigación y desarrollo en genética para especies acuícolas de interés en Colombia, se realizó en Colombia el I Encuentro de investigación en genética al servicio de la acuicultura en Colombia. • Este primer encuentro permitió compartir los resultados obtenidos en dichas investigaciones, identificar los avances logrados, optimizar recursos y esfuerzos en pro de potencializar alianzas. Bogotá, Colombia. Diciembre 9 de 2021 (@Aunapcolombia-@DirectorAunap) El pasado 5, 6 y 7 de octubre se llevó acabo el I Encuentro de investigación en genética al servicio de la acuicultura de Colombia: Avances y retos en la ciudad de Bogotá realizado por la Autoridad Nacional de acuicultura y pesca - AUNAP y la Asociación de Acuicultores del Caquetá –ACUICA. Este espacio tuvo como objetivo realizar un intercambio de conocimientos y experiencias en investigación y desarrollo en genética para especies acuícolas de interés en Colombia, bajo el liderazgo de centros de investigación, instituciones académicas, gremios y asociaciones de productores, con el apoyo de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca – AUNAP. Durante los tres días, expertos de la academia, empresa privada y el sector tanto nacional como internacional se reunieron para compartir sus experiencias, conocimientos y resultados en el tema de investigación genética de las diferentes especies con importancia acuícola. La Jefe de la Oficina de Generación del Conocimiento y de la Información de la Autoridad de Acuicultura y Pesca, María Rosa Angarita Peñaranda afirmó que, “con base a los estudios en genética para especies nativas y domesticadas que han sido expuestos, se logra capitalizar la información y trazar una ruta de trabajo en donde la genética tenga un componente protagónico y de apoyo para el desarrollo y mejoramiento del sector productivo; hoy día la genética es una herramienta de competitividad para ocupar mayores mercado, al igual que un instrumento valioso en la conservación de las especies acuícolas, todo ello fundamentado en la investigación”. Por su parte, Marcela Salazar, directora de Benchmark Genetics Colombia S A S quien realizó una ponencia sobre mejoramiento genético en Camarón, manifestó que es sumamente importante crear una hoja de ruta para poder tener un plan estratégico que lleve al país a un mejoramiento genético, afirmando que ´” Las especies y los recursos existen, lo que actualmente necesitamos es integrar recursos versus conocimiento para poder hacerlo útil al servicio de la humanidad”. De otro lado, Mauricio Carrillo de la Universidad Surcolombiana añadió que, este encuentro ayudó y facilitó el intercambio de experiencias y estudios que se han venido haciendo en diferentes regiones del país y del continente, recalcando la importancia de la articulación de información tanto regional como continental y la importancia de generar mejores redes de comunicación que faciliten el intercambio de conocimiento acerca de la acuicultura a nivel productiva y de conservación. El ámbito Internacional representado por Manuel Yáñez de la Universidad Chile, el cual aseguró que este espacio facilita el trabajo articulado entre las diferentes regiones en términos de la genética acuícola para potenciar la producción en Colombia, siendo éste un espacio constructivo donde se permite concluir que la genética es necesaria en el sector y que es el momento para empezar a ser competitivos como región y como país. Este primer encuentro permitió compartir los resultados obtenidos en dichas investigaciones, identificar los avances logrados, optimizar recursos y esfuerzos en pro de potencializar alianzas y establecer un trabajo conjunto con una hoja de ruta articulada de investigación en genética aplicada a especies acuícolas y generar mayor conocimiento que contribuya al incremento de la productividad y competitividad de la acuicultura de Colombia. Así mismo, se establecieron algunas mesas de trabajo sobre especies nativas y domesticadas donde se identificaron algunos compromisos, entre ellos, realizar un mapa de la diversidad genética en especies de conservación en cuencas en el Magdalena y la Orinoquia, y en cuanto a tilapia avanzar en la generación de una caracterización nacional genética de los reproductores de esta especie en pro de aportar a la creación de un proyecto con los recursos y conocimiento disponibles como punto de partida a nivel nacional que contribuya a un programa de mejoramiento genético, que beneficie a mediano y pequeños productores. En este sentido, la AUNAP y ACUICA continuarán aunando esfuerzos en pro del mejoramiento genético de las especies nativas y domesticas para la producción y la comercialización de estas a nivel nacional e internacional. autor y fuente https://www.aunap.gov.co/2021/12/10/con-el-liderazgo-de-la-aunap-se-desarrollo-el-i-encuentro-de-investigacion-en-genetica-al-servicio-de-la-acuicultura-de-colombia/

Estados Unidos le dio luz verde a Colombia para importar mangos frescos, un mercado dominado hasta ahora por países de la región como México, Perú, Ecuador, Brasil y Guatemala. El Servicio de Inspección para la Salud Vegetal y Animal de Estados Unidos (APHIS, por sus siglas en inglés) —una agencia del Departamento de Agricultura— informó el mes pasado que Colombia podrá empezar a importar mangos frescos a Estados Unidos "utilizando medidas de protección a lo largo de la cadena de producción" que involucra a productores, empacadores y transportistas y así "minimizar el riesgo de introducir plagas de plantas y malezas nocivas" al país. Colombia ya importaba mango congelado o conservado hacia Estados Unidos, según ProColombia, la agencia gubernamental que promueve las exportaciones colombianas, el turismo internacional y la inversión extranjera en el país. Entre 2012 —cuando entró en vigencia el tratado de libre comercio entre los dos países— y 2015 tuvo un crecimiento de ventas de US$2,5 millones a US$3,1 millones, según esa entidad. El país ha venido trabajando en el proceso de autorización de importación de mangos frescos a Estados Unidos desde hace al menos unos cinco años, según dijo a CNN Juliana Villegas, vicepresidenta de Exportaciones de ProColombia. "Nosotros tenemos ventajas como poder producir a lo largo de todo el año, (tener) un gran portafolio y un mayor nivel de grados Brix o sacarosa", dijo Villegas refiriéndose a la calidad de mango colombiano. En cuanto a mangos frescos en Estados Unidos, Colombia tendrá que entrar a competir con otros exportadores de mangos como México (61%), Peru (14%), Ecuador y Brasil (8% cada uno) y Haití (2,7%) y Guatemala (2%). Según Villegas, Colombia tiene ventajas competitivas para exportar y entrar fuerte en el mercado de importadores de mangos en ese país. "Tenemos una excelente fruta, nuestras condiciones, digamos agroclimáticas únicas. Por eso la concentración de azúcar no es la misma que la de nuestros competidores. Entonces a eso le sacaremos todo el provecho", agregó Villegas. Y la ubicación geoestratégica de Colombia permitirá exportar mangos frescos a las dos costas de Estados Unidos. "La fruta necesita llegar rápido y necesita llegar bien. Entonces nosotros vamos a cumplir con eso, porque hay unas reglas de juego ahí muy, muy importantes", dijo Villegas, de ProColombia. Con la autorización de importar mango a Estados Unidos, Colombia ya tendría 106 productos agrícolas en el mercado de ese país, entre ellos: aguacate hass, pimentones, arándanos, uchuvas, mandarinas, entre otros, dijo Villegas. ¿Qué tipo de mangos ofrece Colombia? Colombia produce al menos cinco tipos de mangos: mango yulima, mango keitt, mango de azúcar, mango tommy y mango común, según la Federación Nacional de Mango. Estos se diferencian en el nivel de azúcar y el tamaño del fruto. Según Villegas, el mercado de mangos a Estados Unidos tiene mucha variedad y el consumo ha crecido notablemente, una razón por la cual Procfprocololombia buscó la autorización para llevar mangos a ese mercado. "Nosotros creemos que en mango nuestras primeras exportaciones tienen que ver con una de las variedades más solicitadas por el mercado que es mango tommy. Nosotros tenemos esa variedad, pero también ahí yo quisiera resaltar que tenemos disponibilidad de otras variedades", dijo Villegas. Aunque Colombia tiene producción de mangos en 22 de los 32 departamentos del país, los principales productores de esta fruta son Cundinamarca (centro), Tolima (centro) y Magdalena (norte), que representan el 68% del área total sembrada en el país, según cifras de 2020 del Ministerio de Agricultura de Colombia. Y según el Ministerio de Agricultura y Fedemango, Colombia produce unas 350.000 toneladas de mango al año. El precio al que estará el mango en Estados Unidos aún no está claro, pero ProColombia estima que esta fruta pueda estar en un precio de entre US$ 3 y US$ 11. Pero aún falta esperar a que llegue el primer cargamento a Estados Unidos, según ProColombia. Algunas cifras sobre mangos en Colombia Hasta el primer trimestre de 2020, Colombia importaba sus mangos mayoritariamente hacia dos mercados: Canadá (43%) y Francia (30%). Tiene mercados menores para exportarlos: Países Bajos, España, Venezuela, Suiza, Reino Unido, Italia, Emiratos Árabes y Curazao, según el Ministerio de Agricultura de Colombia. Estados Unidos importó del mundo en el 2020 cerca de US$493 millones en mango, equivalentes a 549.000 toneladas, según cifras de la Secretaría de Agricultura de EE.UU.. AUTOR-FUENTE. CNN EN ESPAÑOL. https://cnnespanol.cnn.com/2021/12/07/ee-uu-abre-mercado-mangos-colombia-importacion-orix/

En Colombia las exportaciones de queso registraron US$5,6 millones entre enero y septiembre de 2021, 40,9% más que en 2020. La Ratonera abrió sus puertas a finales de 2014 en Chía, Cundinamarca, cuando Jessica Zangen y su esposo identificaron en el país la escasez de quesos madurados nacionales. La inclinación por este producto lácteo nació gracias a la ascendencia española en el caso de Zangen y la oportunidad de haber vivido un tiempo en Francia, en donde, asegura, se volvió una loca apasionada de los quesos. En un principio, la quesería, que se fundó con recursos propios de la pareja, quiso replicar los quesos madurados europeos, pues eran los que conocían y los que más llamaban la atención del público. Sin embargo, identificaron que la leche colombiana para la producción de los quesos contaba con características especiales y únicas, algo que imposibilitaba elaborar una copia exacta de los quesos que ellos recordaban. “Cuando identificamos esas características nos dimos cuenta de que debíamos hacer algo nuevo y aprovechar todas esas cosas que nos hacía únicos y expresar nuestro propio territorio más que imitar quesos elaborados en otros países”, aseguró Jessica Zangen, gerente de La Ratonera. Actualmente La Ratonera está por empezar la construcción de una nueva quesería que le permita no solo ampliar su producción y distribución nacional, sino también hacer posible su sueño de llevar los mejores quesos madurados colombianos al mundo. Vale destacar que las exportaciones de queso registraron US$5,6 millones, entre enero y septiembre de 2021, con un incremento de 40,9% frente al mismo periodo de 2020. Estados Unidos, Chile y Curazao fueron los principales compradores.

Además de recibir un valor diferencial por su café, las productoras tendrán acceso a actividades complementarias de bienestar y capacitación nathalia morales arévalo [email protected] jueves, 2 de diciembre de 2021 Con un marcado acento de equidad de género y diferenciación, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) anunció el lanzamiento de una línea de comercialización en el exterior del café producido por mujeres. Alineada con los esfuerzos de la institución por buscar la equidad de género en el sector cafetero, esta iniciativa contribuirá a empoderar y visibilizar a las caficultoras, mejorar sus ingresos y continuar promoviendo su acceso al mercado internacional. Con el lema Empoderando a través de la pasión por el café, esta campaña se llevará a cabo en un trabajo conjunto con las oficinas de la FNC en Estados Unidos, Europa, China y Japón. Además de recibir un valor diferencial por su café, las productoras tendrán acceso a actividades complementarias de bienestar y capacitación, reconociendo su aporte a las labores de la economía del cuidado. “Con esta iniciativa impulsamos el emprendimiento y empoderamiento económico de las mujeres –que les permita crecer en sus negocios y mejorar la calidad de vida de sus familias–, la equidad de género en el sector y la sostenibilidad de la caficultura”, dijo el Gerente General de la FNC, Roberto Vélez Vallejo. Según los más recientes datos del Sistema de Información Cafetera (Sica), 31% de los productores de café en Colombia son mujeres. También se ha identificado que en 80% o 90% de los casos, la comercialización de café verde en los mercados locales es una tarea dominada por hombres. autor y fuente: m