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Somos el complejo comercial agroalimentario más importante del caribe colombiano, diseñado en forma técnica con proyección a futuro, para prestar servicios de almacenamiento y distribución comerc...

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Ing. agronomo de 43 años, agricultor arrrocero con experiencía de 10 años en el cultivo....

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marcelo herrera
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El criadero la marqueza es una hacienda de tradición familiar que cuenta con más de 100 años de experiencia en la crianza, entrenamiento, competencia y fomento del caballo colombiano en sus cuatro ...

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El criadero el astro nace a inicios de la década de los 70, como el sueño de su fundador y gestor, don luis alberto rojas, en compañía del gran conocedor y juez de caballos...

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angel cordoba
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daniela cordoba
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ECO GUADALUPE FRUITS

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Somos una empresa comercializadora de productos pecuarios a base de insumos organicos...

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MAURICIO HURTADO
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Rodolfo Mora Pérez
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ANDRES RENTERIA
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A través de la Resolución No.115708 del 27 de diciembre de 2021, la entidad rectora de la sanidad animal en Colombia actualizó los requisitos para obtener la Autorización Sanitaria y de Inocuidad en los predios productores de animales destinados a la producción de carne y/o leche para el consumo humano” Señala la entidad que, de acuerdo con el dinamismo del sector primario de producción de carne y leche, los avances y las tendencias mundiales, es necesario realizar la actualización de la norma de autorización sanitaria y de inocuidad teniendo en consideración el enfoque de riesgo en inocuidad y la modernización de los procesos de inspección, vigilancia y control del Instituto. Por tanto, la nueva Resolución deroga Resolución 20148 de 2016. Agrega que de conformidad con lo establecido en el Decreto 1500 de 2007, 616 de 2006 y 2113 de 2017, es necesario contar con un sistema de supervisión que contribuya a garantizar la inocuidad de la carne y leche destinada para consumo humano. La nueva norma reitera las condiciones básicas de sanidad animal, bioseguridad, bienestar animal, buenas prácticas de uso de medicamentos veterinarios, buenas prácticas de alimentación animal, buenas prácticas en la higiene del ordeño, que deberán cumplir los productores de alimentos de origen animal destinados para consumo humano. También indica que la Resolución expedida se enmarca en la estrategia 'Estado Simple, Colombia Ágil', que estableció el alto gobierno para mejorar la productividad y la competitividad nacional, a través de la consolidación de políticas dirigidas a la racionalización de trámites y simplificación del Estado colombiano (Directiva Presidencial número 07 de 2018). Además de los requisitos generales exigidos a los predios de producción primaria pecuaria (que deben ser cumplidos para la comercialización de leche), establece los siguientes requisitos específicos: Requisitos de saneamiento: 1.Disponer los residuos peligrosos, mortalidades y desechos anatomopatológicos de manera que se evite la contaminación ambiental y se minimicen los riesgos sanitarios y de inocuidad. 2.Disponer los residuos sólidos y líquidos del predio, de forma tal que se evite el riesgo sanitario, el consumo de los mismos por los animales y la proliferación de plagas. Para este mismo propósito se debe evitar el acceso de los animales a fuentes de contaminación y evitar la acumulación de residuos orgánicos, escombros, maquinaria y equipos en desuso. 3.En caso de tener tanques para el almacenamiento del agua, tomar las medidas necesarias para mantener su calidad y evitar su contaminación. Requisitos de bioseguridad: 1.Disponer de cercos, broches, puertas, aislamiento natural u otros mecanismos que permitan limitar la zona de producción y evitar el paso de animales, personas y vehículos ajenos al predio. 2.En el caso de sistemas productivos en estabulación o confinamiento se debe contar con registro de ingreso y salida de personas y vehículos al predio. 3.En el caso de sistemas productivos en estabulación o confinamiento se deben realizar actividades que minimicen el riesgo de ingreso y salida de enfermedades de acuerdo a los criterios establecidos por cada sistema productivo (lavado de manos y botas, uso de dotación exclusiva para el predio, ducha para ingreso, pediluvios, entre otras). Requisitos para el ordeño: 1.La zona de espera donde se encuentran los animales inmediatamente antes del ordeño debe permanecer en condiciones higiénicas adecuadas. 2.En caso de contar con sala de ordeño fijo con sistema manual o mecánico, ésta deberá estar en buen estado que facilite su limpieza y desinfección que minimice el riesgo de contaminación de la leche, y contar con un sistema de iluminación y ventilación apropiado que garantice un buen desempeño de las actividades. 3.En caso de contar con ordeño móvil en potrero, con sistema manual o mecánico, este deberá contar con un sistema de iluminación apropiado que garantice un buen desempeño de las actividades; minimizar el riesgo de contaminación de la leche desde el sitio de ordeño, al sitio de refrigeración o al sitio de entrega; estar protegido de la intemperie y evitar que otros animales tengan acceso durante el ordeño y cuando no esté en uso; y realizar una rutina de ordeño en condiciones que garanticen la sanidad de la ubre y que evite la contaminación de la leche. Lo anterior aplica únicamente para los predios productores de leche con destino a comercialización. La Autorización sanitaria y de inocuidad (ASI): La evaluación del cumplimiento de los requisitos establecidos en el Capítulo III de la presente resolución, será realizada por el responsable del predio quien deberá certificar el cumplimiento, mediante el diligenciamiento de la información en el formato diseñado por el ICA y ser entregado al ICA de manera digital (correo electrónico u oficio); o presencial en las oficinas del ICA o en los convenios autorizados para la expedición de las Guías de movilización; o a través de los comités de ganaderos; o a través del gremio del sector productivo; o a través de las cooperativas lecheras; o de manera virtual cuando inicié el funcionamiento del sistema en línea establecido por el ICA. En todos los casos se emitirá la Autorización Sanitaria y de Inocuidad con vigencia indefinida, si el concepto es favorable. El Concepto Técnico que se emita podrá ser favorable o desfavorable así: 1. Favorable: El concepto técnico será favorable cuando el predio cumpla con: el 100% de los criterios Fundamentales, mínimo el 80% de los criterios Mayores y mínimo 60 % de los criterios Menores, ante lo cual se expedirá la correspondiente Autorización Sanitaria y de Inocuidad del predio. 2. Desfavorable: Este concepto se emitirá cuando se evidencie al menos una de las siguientes condiciones: Obtener un nivel de cumplimiento menor al 100% de los criterios fundamentales y/o menos del 80% de los criterios mayores y/o menos del 60% de los criterios menores. FUENTE-AUTOR. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/politica/ica-actualiza-norma-para-obtener-autorizacion-sanitaria-y-de-inocuidad-en-predios
Una alternativa para no perder el celo de las vacas es la utilización en las fincas de toro probador, que es un animal joven, de apetito sexual alto y con peso moderado para no causar daño a las hembras cuando el animal de con fortaleza el golpe de riñón. En un video publicado por La Finca de Hoy se explica que la diferencia de un toro de vacas con la presencia del toro y el lote de hembras que no pastorea con machos es abismal debido a que se presenta mucha perdida de celo porque las vacas entre ellas mismas no realizan la estimulación. “Al sentir el olor del macho las vacas se estimulan más. El rango de porcentaje es mucho más alto trabajando a celo visto o también llamado celo natural a trabajar con unas hormonas”, detalla Giovanny Ordóñez, en el video de La Finca de Hoy. Las ventajas del hato donde hay toro probador van desde la reducción del tiempo comprendido entre el parto y el número de días en que la vaca se tarda en quedar preñada nuevamente, hasta el ahorro en recursos económicos. Lo anterior ligado a que cada que una vaca pierde un celo, debe esperarse nuevamente 20 días, que es un tiempo que se pierde en la temporada de lactancia del animal. En palabras de Ordóñez, “con sincronización vamos a poder sincronizar muchas hembras al mismo tiempo, pero estamos teniendo un costo, en cambio con el macho calentador o probador no lo vamos a tener”. De esta manera, el macho probador se ha convertido en sinónimo de rendimiento en varias fincas del país, por lo que lo usan a partir de los dos años, es decir 24 meses en que las hembras pasan al lote de inseminación. “En la medida en que se van inseminando las hembras, estas se van palpando a los 40 o 50 días, y ya las vamos cambiando de lote. La vaca pare y a los 45 días ya estamos ingresándola al lote de inseminación y calculamos que en 60 días ya esté preñada”, detalla Ordóñez. A pesar de su libido, el toro probador no debe tener la capacidad de preñar a las vacas, por lo que se necesita que un medico veterinario le realice una cirugía, que dependiendo de la modalidad, se tarda entre 20 y 45 minutos. Hay cinco tipos de intervenciones, pero la más recomendada es la de desviar el pene a 90º para no afectar la erección del miembro o, en su defecto, el ternero logre acostumbrarse a una posición donde termine finalmente preñando a la vaca. La recuperación de esta cirugía puede tardar aproximadamente 15 días. De acuerdo con Ordóñez, “se le hace una incisión a la altura del ombligo, se le fija el miembro a la pared abdominal. A la edad de 15 meses se le hace la operación y se deja en descanso unos días para que descanse bien”. La juventud del animal se justifica en que este no alcance un peso elevado porque el trabajo de probador se convierte en una verdadera rutina durante los dos años en los que el animal presta el servicio. “Hacemos que las hembras se muevan y el también, entonces la que va a estar en celo el animal la está persiguiendo, estimulando y montando de 6 de la mañana a 7 de la mañana, y en horas de la tarde de 5 a 6 porque es la hora más perfecta para detectar los celos”, describe Ordóñez AUTOR-FUENTE. FEDEGAN. https://www.fedegan.org.co/noticias/por-que-el-toro-probador-es-sinonimo-de-ahorro-en-las-fincas
La floración es un proceso particularmente estacional, por lo general requiere de un estrés hídrico para el cultivo. La estrategia “Más agronomía, más productividad, más calidad” nace en la investigación que realiza Cenicafé, la cual transferimos los extensionistas de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y que aplican las familias caficultoras en sus fincas. El objetivo principal de esta estrategia es buscar una mejor rentabilidad para los productores y de igual manera para todos los involucrados en la cadena del café colombiano. La caficultura de nuestro país ha experimentado una mejora continua en todos los indicadores; ha aumentado las densidades de siembra, disminuido la edad promedio de las plantaciones, incrementado la proporción de áreas sembradas con variedades resistentes a la roya, y ha adecuado los sistemas de producción a la oferta climática. Las prácticas agronómicas deben enfocarse en función de las condiciones ambientales de cada región, finca o lote, además deben ser adecuadas y oportunas para el cultivo, por lo cual debemos tener en cuenta: Clima De acuerdo al Boletín Agrometereológico Cafetero número 77 de Cenicafé, correspondiente el mes de enero de 2022, “los valores negativos de la temperatura superficial del mar y el fortalecimiento de los vientos del Este en el Pacífico Tropical, indican el desarrollo de condiciones del fenómeno climático conocido como La Niña, las cuales se espera que continúen con probabilidades por encima del 90%, hasta el trimestre marzo - abril - mayo de 2022. El clima es un factor sobre el cual no tenemos ningún tipo de control, pero que conociendo su pronóstico, podemos implementar acciones de prevención y adaptación para reducir el riesgo sobre el cual puede estar el cultivo de café. Para conocer más sobre el pronóstico de clima de su región, usted puede consultar la página web agroclima.cenicafe.org o consultar a su extensionista. Floraciones: El clima influye directamente en la época y concentración de la cosecha de café, a tal punto que en algunas zonas del país, se presentan tres o cuatro floraciones al año, mientras que en otras pueden ser dieciocho o veinte. Dependiendo del número y ocurrencia de las floraciones, podemos planear labores como la cosecha, fertilización o renovación, mejor dicho, todas las actividades de cultivo y beneficio del café, para lo cual debemos conocer y registrar las fechas de las floraciones. En la página web www.cenicafe.org pueden descargar el formato para hacer este registro, el cual también contiene información sobre el período crítico de ataque de la broca, maneo de roya y cosecha. Registros Como encontramos el libro de Cenicafé, análisis económico de tecnología para la producción de café en Colombia “en el negocio del café, la rentabilidad empieza en la finca”. En un cultivo perenne como el café, muchas decisiones de manejo agronómico tienen implicaciones a muy largo plazo, 20 años o más, las cuales tienen consecuencias económicas, ya sea en mano de obra, insumos, productividad y calidad del café a comercializar. Nuestra recomendación es que cada familia lleve sus propios costos de producción de cada finca, así podrá obtener información real y propia con la que se puede analizar y tomar decisiones oportunas. Como dice el sabio dicho “lo que no se mide, no tiene oportunidad de mejorase” y que mejor manera que llevando y conociendo sus propios costos de producción y su propia rentabilidad. Las diferentes prácticas o tecnologías recomendadas mejoran el desempeño económico de las fincas cafeteras si se ejecutan correctamente y de manera oportuna, generando beneficios como el incrementando la productividad, reducción los costos unitarios de producción, aumento el uso eficiente de la mano de obra o añadiendo valor agregado del café por su calidad, mejorando la rentabilidad de la finca, en armonía con el medio ambiente con una de producción sostenible de café. AUTOR-FUENTE. profesor yarumo. https://www.agronegocios.co/aprenda/conocer-y-planear-las-labores-de-los-cultivos-de-cafe-en-colombia-3292100
Los productores de Canadá están enfrentando una crisis muy difícil, pues por el momento hay una escasez de concentrados. Para ellos, la causa de esta situación se debe a las sequía y las tensiones del transporte. De acuerdo al portal Reuters, los ganaderos canadienses dicen que están a pocos días de quedarse sin alimento para el ganado, debido a la severa sequía del verano pasado que dañó los cultivos necesarios para engordarlos durante el invierno y los cuellos de botella en el transporte. La sequia de la cual hablan los productores, devastó los pastos de Prairie y ahora ha obligado a los corrales de engorde en Alberta, la principal provincia productora de ganado, a comprar más maíz estadounidense. Sin embargo, trasladarlo al norte de la frontera es difícil y mucho más costoso para los productores. Canadian Pacific Railway Ltd, el principal transportista de maíz al oeste de Canadá, ha tenido problemas para satisfacer la demanda durante el clima gélido. Los mandatos de vacunación contra COVId-19 para los camioneros fronterizos amenazan con interrumpir aún más la cadena de suministro. La escasez de alimentos podría reducir las ganancias de los corrales de engorde, las fincas que crían ganado hasta el peso de sacrificio, pero es posible que no aumente los precios minoristas de la carne de res, ya que los corrales de engorde tienen incentivos para vender su ganado a los empacadores lo más rápido posible, lo que aumenta la oferta de carne, dice Brian Perillat, senior analista de CanFax. Jacob Bueckert, propietario de un corral de engorde de 20.000 cabezas cerca de Warner en Alberta, estima que tiene suministro de alimento disponible para cinco días, cuando normalmente tiene para 14-30 días. El productor asegura que “no tenemos ningún amortiguador. Da miedo”, agregando que está frustrado por los retrasos en los envíos ferroviarios, “las excusas no van a alimentar al ganado”. Muchos propietarios de corrales de engorde se las arreglan con las contribuciones de los vecinos que tienen suficiente alimento, afirma Bueckert. Pero no es fácil encontrar excedentes de granos, pues los corrales de engorde están más llenos de lo normal después de que la sequia llevó a los ganaderos a vender más ganado a los corrales de engorde el otoño pasado. De acuerdo al portal Reuters, si las plantas empacadoras están llenas de todos modos, algunos corrales de engorde pueden racionar sus escasos suministros durante un periodo de tiempo más largo y retrasar que el ganado alcance el peso de sacrificio, pero esto agrega gastos, menciona Janice Tranberg, directora ejecutiva de Alberga Cattle Feeders’ Association. Hay que recordar que Canadá es el octavo mayor exportador de carne de res y ternera del mundo. En los Estados Unidos, el tercer exportador de carne de res, el ganado está disperso geográficamente y los suministros de alimentos están más disponibles. Aún así, la cantidad de ganado colocado en corrales de engorde de EE. UU aumentó un 6% en diciembre respecto al año anterior después de que la sequia secara los pastos. Los envíos de maíz de EE. UU a Canadá totalizaron 1.085 millones de toneladas desde el 1 de septiembre hasta el 13 de enero, casi seis veces el promedio de cinco años, según datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. Se han vendido unos 2.1 millones de toneladas, pero aun no se han enviado. La ministra de Agricultura de Canadá, Marie-Claude Bibeau, manifiesta en Twitter que planteó la escasez de alimento con Canadian Pacific, quienes en un comunicado expusieron que están comprometidos con el suministro de alimentos a los corrales de engorde a pesar de los desafíos, pero no dijeron si el ferrocarril tomará medidas adicionales. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/las-excusas-no-van-alimentar-al-ganado-dice-productor-ante-escasez-de-concentrado
El consumo de la leche es beneficiosa para la salud. En la actualidad se debate sobre el alcance de los mismos. Compartimos con ustedes los motivos por los que este alimento y sus derivados no deben faltar en su dieta. Leyenda número 1: Leche y derivados En los últimos años, creencias erradas sobre los derivados de la leche han ocasionado su exclusión de la mesa familiar. No obstante, los lácteos son una fuente principal de calcio, que cubren el 65-75% del requerimiento diario en una persona promedio, constituyendo un elemento importante para la puesta en marcha de diversos procesos del organismo. Asimismo, investigaciones recientes indican que estos alimentos contribuyen a la reducción y al control del peso. Por un lado, estudios como el de Zemel MB (2001) afirman que la ingesta de calcio contribuye a liberar grasas acumuladas en el cuerpo, tras permitir su liberación y utilización. De esta manera, este mineral disminuye el almacenamiento de las grasas. En este sentido, dado que el calcio es uno de los principales componentes de los lácteos, estos derivados de la leche permiten reducir el peso. Es necesario resaltar, que aunque existen alimentos vegetales que contienen igual o más calcio que los lácteos, este componente no es absorbido adecuadamente por el organismo. Además, los vegetales presentan compuestos --como la fibra-- que interrumpen la absorción del calcio, por lo que sus beneficios no son aprovechados. Por otro lado, investigaciones como las de Guéguen, Pointillart (2000) señalan que el consumo de lácteos genera una sensación de saciedad. Es decir, permite que el organismo después de una ingesta de alimentos --que incluye una porción de lácteos--, quede satisfecho. Esto se debe a que las proteínas de la leche generan un efecto saciante. Por otra parte, una de las principales creencias que ha conllevado a la exclusión de los productos lácteos de la dieta diaria se debe a que estos alimentos pueden engordar por su contenido de grasas saturadas. Es importante aclarar que una ingesta adecuada de los lácteos no provoca un aumento de peso. Mayormente, la subida de peso se debe a un consumo elevado de calorías y a la falta de actividad física. De acuerdo a lo anterior, existen opciones de lácteos descremados o bajos en grasas que tienen menos calorías que los lácteos enteros que ayudan a controlar y reducir el peso. Al respecto, un estudio coreano de Hae-Jeung Lee (2014) concluyó que las personas que consumían lácteos descremados, como la leche y el yogurt, tenían menos posibilidades de padecer obesidad. Para comenzar una alimentación que incluya lácteos, la Fundación Española de la Dieta mediterránea, recomienda dos porciones de lácteos (como leche, yogurt, de preferencia bajos en grasa, y quesos frescos) al día en la población adulta. El tamaño de la porción la puedes encontrar en la siguiente imagen. En resumen, dado que los lácteos son la fuente principal de calcio altamente absorbible, los derivados de la leche favorecen a la utilización de las grasas almacenadas del organismo y generan la sensación de estar satisfecho. Por lo tanto, el consumo de una dieta que incluya dos porciones de lácteos bajos en grasa al día ayuda a combatir el exceso de peso en personas adultas. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/blog/engordan-los-lacteos
Respecto al 2019, el número de personas con inseguridad alimentaria en la región aumentó en 60 millones. | Foto: AA Latinoamérica y el Caribe es la región del mundo que mayor aumento registra respecto a la inseguridad alimentaria. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) reveló este martes que el hambre en América Latina y el Caribe alcanza el mayor índice desde el año 2000, pues en el período 2019-2020 se registró un aumento de más del 30 por ciento, lo que significa que 13,8 millones de personas más padecen de hambre en la región. El representante regional de la FAO, Julio Berdegué, resaltó que entre el año 2014 y el 2020 el hambre aumentó en América Latina cerca de 79 puntos porcentuales. Asimismo, en el período 2019-2020, debido a la influencia de crisis económica propiciada por la pandemia de la Covid-19, el hambre afectó cerca de 59,7 millones de personas en Latinoamérica y el Caribe, más del nueve por ciento del total de habitantes del continente.     https://twitter.com/NoticiasONU/status/1465776480332525573?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1465776480332525573%7Ctwgr%5E%7Ctwcon%5Es1_c10&ref_url=https%3A%2F%2Fwww.telesurtv.net%2Fnews%2Ffao-aumento-hambre-latinoamerica-caribe-20211130-0024.html La FAO también detalla que al menos cuatro de cada diez personas, lo que equivale a cerca de 267 millones, experimentaron inseguridad alimentaria moderada o severa. En tal sentido, esta cifra de personas supera en 60 millones a la registrada por la FAO en el año 2019 lo que refleja un aumento del nueve por ciento, en mayor entre todas las regiones del mundo. El informe brinda un dato respecto a la desigualdad social que corrobora la existencia de una brecha grande entre hombres y mujeres y es que en 2020, con el agravamiento de la crisis, cerca del 41,8 por ciento de las mujeres de la región sufrieron de desigualdad alimentaria mientras que el 32,2 por ciento de los hombres, (casi el 10 por ciento menos) padeció de este mal. América Latina y el Caribe necesita urgentemente poner en acción planes que generen un despertar de su economía basado en la integración y colaboración entre los países de la región (muchos ricos en minerales y materias primas). A nivel interno los esfuerzos deben estar enfocados en reducir la diferencia entre ricos y pobres; crear puestos de trabajo seguros ya que, la inseguridad e inestabilidad laboral son otros de los males que azotan al continente; propiciar el desarrollo del mercado nacional incentivando la creatividad, la autogestión y la autonomía. autor y fuente https://www.telesurtv.net/news/fao-aumento-hambre-latinoamerica-caribe-20211130-0024.html
En este artículo de las serie "En Gráficos", Cristian Crespo de Agronometrics nos muestra cómo evoluciona el mercado de Estados Unidos. Cada semana la serie analizará un cultivo hortofrutícola diferente, enfocándose en un origen específico o tema para ver qué factores están llevando el cambio. En la historia de esta semana de nuestra serie “Agronometrics En Gráficos”, haremos un recorrido por el precio y los volúmenes de aguacates Hass (paltas Hass) en el mercado de los Estados Unidos. En un artículo anterior de Agronometrics en Gráficos, hablámos de la escapada que habían tenido los precios de los aguacate Hass en el mercado de los Estados Unidos. Si bien los precios se han estabilizado un poco, la tendencia de buenos precios se mantiene, y probablemente se deba, entre otras causas, a los menores volúmenes provenientes desde México, principal proveedor del mercado norteamericano. Si observamos el gráfico a continuación, podemos ver que en la semana 49, el precio de los aguacates Hass convencionales en el mercado norteamericano era de alrededor de USD 3,22/Kg, representando un 88% más alto que igual fecha del 2020. Actualmente se están registrando precios de aguacates Hass provenientes de México. Precios de aguacates Hass convencionales (USD/Kg) en el mercado de los EE.UU. Fuente: USDA Market News via Agronometrics) [Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en tiempo real aquí] En relación a los precios promedios de los calibres o tamaños de los aguacates Hass en el mercado de los Estados Unidos, podemos observar en el gráfico a continuación, que en general los mejores precios se los llevan los calibre más grandes, en este caso los mejores precios promedios son para el calibre 32s (USD 4,47/Kg), y los precios más bajos para 84s (USD 1,64/Kg), existiendo una diferencia de hasta el 173% entre un precio y otro. Precios de aguacate Hass (USD/Kg) en el mercado de los Estados Unidos, por tamaños Fuente: USDA Market News via Agronometrics) [Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en tiempo real aquí] Este aumento de precios en el mercado norteamericano, al cual hacíamos referencia, se puede haber debido, entre otras razones, a la disminución desde los últimos 4 meses, de los suministros de aguacates Hass provenientes desde México en comparación al año anterior 2020, a pesar de que en noviembre de 2021 ya los volúmenes entre los dos años fueron muy similares. Volúmenes de aguacates (Kg) de México en el mercado de los Estados Unidos Fuente: USDA Market News via Agronometrics) [Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en tiempo real aquí] La otra “buena noticia” es que el mercado norteamericano pareciera absorber de buena forma los volúmenes de aguacates de su principal proveedor: México. Los volúmenes aumentan año tras año, tal como podemos ver en el gráfico debajo, sin que los precios se vengan abajo.. Aunque la pregunta que siempre surge es: ¿Hasta cuanto es posible que pueda absorber el mercado de los Estados Unidos estos volúmenes de México? Y el probable aumento de volúmenes de mercados emergentes como Colombia y otros mercados como Chile y Perú. Volúmenes históricos de aguacates (Kg) de México en el mercado de los Estados Unidos En nuestra serie 'En Gráficos', trabajamos para contar algunas de las historias que están moviendo la industria. Siéntase libre de echar un vistazo a los otros artículos del sitio. Puede hacer un seguimiento de los mercados diariamente a través de Agronometrics, una herramienta de visualización de datos creada para ayudar a la industria a entender las enormes cantidades de datos a la que los profesionales necesitan acceder para tomar decisiones informadas. Si encuentra útil la información y los cuadros de este artículo, no dude en visitarnos en www.agronometrics.com, donde puede acceder fácilmente a estos mismos gráficos, o explorar los otros 20 frutos que actualmente rastreamos.
La exportación de esta fruta se ha incrementado, y hasta el mes de octubre del 2019, reportó a 2.8 millones de dólares Como resultado del cumplimiento del trabajo del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) junto al Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), se obtuvo la aprobación para la exportación de pitahaya amarilla colombiana hacia la República de Argentina. "Este resultado es clave para la diversificación de nuestros productos agrícolas en mercados internacionales. Actualmente, la pitahaya amarilla se exporta, con tratamiento de vapor caliente, a Japón, Corea del Sur y Chile”, señaló Deyanira Barrero León, gerente general del ICA. Según cifras del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la exportación de esta fruta se ha incrementado, y hasta el mes de octubre del 2019, reportó a 2.8 millones de dólares. El cargamento de pitahaya con destino a Argentina proviene de los departamentos de Santander, Huila y Boyacá. Autor y fuente: LUZ KARIME GRAJALES CARDONA - [email protected], 27 de diciembre de 2019
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