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El estrés calórico es uno de los factores que puede afectar significativamente la producción, la composición de la leche y la eficiencia reproductiva. En este sentido, un equipo de especialistas del INTA Rafaela –Santa Fe– y Balcarce –Buenos Aires– recomiendan prácticas nutricionales que aporten a la disminución del estrés por calor. disipar el calor necesario para mantener una temperatura corporal por debajo de 38,5°C”, explicó Eloy Salado, especialista del INTA Rafaela. Parte del calor es generado durante los procesos de fermentación ruminal y metabolismo de los nutrientes absorbidos, las vacas más productivas son las más susceptibles dado su mayor consumo de alimento y su elevada intensidad metabólica. Cuando la temperatura ambiental supera los 25°C o 26°C, disminuye el consumo voluntario. Una alta humedad relativa y la exposición directa a la luz solar aumentan la intensidad del efecto. El aumento del jadeo es un mecanismo que le permite al animal eliminar el calor, pero que asimismo significa un elevado costo energético, aumentando el requerimiento de mantenimiento en hasta un 25 % En resumen, el estrés calórico reduce el consumo de alimento, la actividad de rumia y la absorción de nutrientes e incrementa los requerimientos de mantenimiento. También, reduce la disponibilidad de energía y nutrientes para producir leche. La disminución de la producción puede llegar al 40 % y, en algunos casos, la intensidad y duración de la onda de calor puede causar la mortandad de la hacienda. “Podemos aconsejar estrategias generales de alimentación tendientes a reducir el déficit energético en períodos críticos de estrés por calor que deberán acompañar a las medidas de disipación y enfriamiento físicas o de infraestructura”, explicó el técnico. De la misma manera, Salado agregó que para lograr un balance energético positivo es importante formular dietas que produzcan una óptima fermentación ruminal, ya que, por ejemplo, un exceso de proteína degradable en rumen, requerirá energía extra para detoxificar los excesos de urea. En cuanto al pastoreo directo, el comportamiento ingestivo de los animales cambia de manera abrupta bajo condiciones de estrés calórico. Estos cambios implican una reducción del tiempo neto de pastoreo durante el día y una disminución marcada en el número de bocados. Para evitar que la disminución del pastoreo supere el 30 %, es necesario que las vacas dispongan de pastoreo nocturno para compensar. Asimismo, como fuente de fibra, es aconsejable utilizar forrajes húmedos, es decir, ensilajes en lugar de henos, para mejorar la palatabilidad de la ración. Además, es importante alimentar con forrajes de buena calidad y alta digestibilidad. En este sentido, la planificación forrajera anual debe prever la utilización de reservas de calidad durante el verano. En relación con la nutrición mineral, las vacas de alta producción bajo condiciones de estrés por calor aumentan sus necesidades de sodio y potasio, por lo cual se recomienda controlar el balance de estos minerales en la ración”, explicó Gagliostro. Y agregó que se debe aumentar la inclusión de sodio y potasio hasta niveles mínimos de 1,5 y 0,45 % de la ración (base MS), respectivamente “La vaca en estrés térmico ha sido calificada como metabólicamente inflexible, ya que su dependencia de glucosa como fuente de energía se ve acentuada. Por lo tanto, el aporte de granos secos de menor degradabilidad ruminal del almidón, de lípidos y de glucosa protegidos son herramientas nutricionales técnicamente adecuadas”, destacó Gagliostro. FUENTE-AUTOR. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/dietas-frias-para-evitar-el-estres-termico

Cerca de 40 toneladas mensuales de residuos sólidos que salen de la planta de tratamiento de aguas residuales de Corteva Agriscience en Soledad, Atlántico, son procesados para convertirse en insumos para la formulación de fertilizantes. Esta iniciativa de Corteva Agriscience, busca convertirse en un modelo autosostenible para la región. Además, es resultado del trabajo colaborativo con la compañía Industrias EMU para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, a partir del aprovechamiento de los residuos ya que estos no se incineran. Según el líder de producción y manufactura de Corteva Agriscience, Andrés Rivera, “tenemos muy claro que nuestro propósito de enriquecer la vida de quienes producen y consumen debe ser coherente con lo que hacemos y con quienes trabajamos. Esta alianza con Industrias EMU es un claro ejemplo de cómo podemos convertir una operación autosuficiente y amigable con el medio ambiente, reutilizando los desechos o lodos ricos en manganeso para convertirlos en material útil para otras industrias”. Por su parte, Mauricio Molina, gerente de Industrias EMU, agregó que la huella ambiental es pilar de todas sus decisiones corporativas. “Le estamos apostando a prácticas y operaciones más sostenibles que permitan conservar los recursos naturales”. De acuerdo con Rivera son cerca de 500 toneladas de residuos que se procesan al año, provenientes de la planta de tratamiento de aguas residuales en el departamento del Atlántico. Esta infraestructura realiza procesos biológicos y químicos que permiten sanear las descargas de aguas industriales, preservando el ecosistema del río Magdalena y el bienestar de las comunidades de la región. Dicha planta, que entró en funcionamiento a mediados de 2021, responde al compromiso de impulsar el cuidado eficiente del agua, uno de los retos planteados por la compañía agrícola en su estrategia de sustentabilidad a largo plazo. Vale recordar que el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible reglamentó el uso de aguas residuales en el país, una alternativa para zonas de escasez del líquido. Según el ministro de Ambiente, Carlos Eduardo Correa, con el reúso del agua se pretende que, por ejemplo, una Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) pueda ahora destinar las aguas residuales a usos agrícolas o industriales, disminuyendo así los vertimientos y aumentando la reutilización en otras actividades. Por su parte, el presidente de la Andi, Bruce Mac Master, manifestó que “el tratamiento del agua es una prioridad para los empresarios, y la norma de reúso contribuye a hacer más autosostenibles los sistemas de tratamiento al abrir una ventana de oportunidades que permite aprovechar el potencial del agua residual, para dejar de verlo como un desecho y usarlo como recurso. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/corteva-aprovecha-residuos-solidos-para-formulacion-de-fertilizantes

Los avances tecnológicos no paran alrededor del mundo. En una investigación realizada se usaron sensores en los aviones para detectar de manera más rápida el nitrógeno de los cultivos con gran precisión. Los fertilizantes nitrogenados sintéticos transformaron la agricultura tal como se conoció durante la Revolución Verde, catapultando el rendimiento de los cultivos y la seguridad alimentaria a nuevas alturas. Sin embargo, a pesar de las mejoras en la eficiencia del uso de nitrógeno en los cultivos, los temores de un bajo rendimiento estimulas la aplicación excesiva de fertilizantes hasta el día de hoy como se explica en el portal Phys.org. El exceso de nitrógeno luego termina en las vías fluviales, incluidas las aguas subterráneas, y en la atmósfera en forma de potentes gases de efecto invernadero. Predecir la cantidad de nitrógeno que necesita un cultivo en un año en particular es complicado. El primer paso es comprender el estado de nitrógeno del cultivo en tiempo real, pero no es realista ni escalable medir el de la hoja a mano durante el transcurso de una temporada. Es por esto que en un estudio realizado por la Universidad de Illinois en Chicago se implementaron sensores hiperespectrales en aviones para detectar de manera rápida y precisa el estado de nitrógeno y la capacidad fotosintética en el maíz. De acuerdo con Sheng Wang, profesor asistente de investigación en el Centro de Sostenibilidad de Agroecosistemas (ASC) y el Departamento de Recursos Naturales y Ciencias Ambientales (NRES) de la esta universidad, “las mediciones de nitrógeno de campo requieren mucho tiempo y trabajo, pero la técnica de detección hiperespectral del avión nos permite escanear los campos muy rápido, unos pocos segundos por acre. También proporciona una resolución espectral y espacial mucho más alta que estudios similares que utilizan imágenes de satélite”. El principal autor de la investigación sostiene que “nuestro enfoque llena un vacío entre las mediciones de campo y los satélites y proporciona un enfoque rentable y muy preciso para la gestación del nitrógeno en los cultivos en la agricultura de precisión sostenible”. El avión, equipado con un sensor de primera línea capaz de detectar longitudes de onda en el espectro visible e infrarrojo cercano, sobrevoló un campo experimental en Illinois tres veces durante la temporada de crecimiento de 2019. Los investigadores también tomaron medidas de la hoja y el dosel en el campo como datos reales para compararlos con los datos de los sensores. Los vuelos detectaron características de nitrógeno en las hojas y el dosel, incluidas varias relacionadas con la capacidad fotosintética y el rendimiento del grano, con una precisión de hasta el 85% El coautor del estudio, Kaiyu Guan, dice que “eso está cerca de la calidad de la verdad sobre el terreno”, además agrega que “incluso podemos confiar en los sensores hiperespectrales aerotransportados para reemplazar la recopilación de verdad en tierra sin sacrificar mucha precisión. Mientras tanto, los sensores aerotransportados nos permiten cubrir áreas mucho más grandes a bajo costo”. La teledetección capta la energía reflejada por las superficies del suelo. La composición química de las hojas, incluido su contenido de nitrógeno y clorofila, cambia sutilmente la cantidad de energía que se refleja. Los sensores hiperespectrales detectan diferencias de solo 3 a 5 nanómetros en todo su rango, una sensibilidad incomparable con otras tecnologías de detección remota. De acuerdo con Guan, “otras tecnologías de detección remota aerotransportadas captan el espectro visible y posiblemente el infrarrojo cercano, solo cuatro bandas espectrales. Eso ni siquiera se acerca a lo que podemos hacer con este sensor hiperespectral”. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/agricultura/aviones-detectan-el-nitrogeno-de-los-cultivos-con-mas-precision-y-rapidez

• la última quincena de febrero, se incautaron 3.097 animales con la Dirección de Carabineros. • Con la POLFA se llevaron a cabo casos representativos de aprehensiones en de 1.212 kilogramos de carne, valorados en $18 millones en Cúcuta y Arauca. En un trabajo en equipo, entre el Ministerio de Agricultura, la Polfa y la Dirección de Carabineros, durante la segunda quincena de febrero de 2022 se logró la incautación de 3.097 animales, la aprehensión de 308.557 kilogramos/unidades de perecederos y la recuperación de 75 animales, acciones que permiten atacar directamente la ilegalidad en las zonas rurales del país. El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea Navarro, resaltó el trabajo que se viene adelantando para erradicar la ilegalidad en el campo. “Con aliados del sector rural y de nuestros campesinos, como la Dirección de Carabineros y la Polfa, estamos garantizando la seguridad en las zonas rurales. Nuestro objetivo es erradicar el contrabando del sector agropecuario, el cual impacta directamente en los ingresos de los productores", afirmó el ministro. Con la Dirección de Carabineros y Seguridad Rural se recuperaron 75 animales valorados en $245 millones. También se incautaron 3.097 bovinos que tienen un avalúo de $3.748 millones y 1.671 kilogramos de carne por $25 millones. Ahora bien, con la Dirección de Policía Fiscal y Aduanera (Polfa) se aprehendieron 308.557 kilogramos/unidades de perecederos valorados en $304 millones en departamentos como Arauca, Norte de Santander, Antioquia, Nariño y La Guajira. Además, se decomisaron 1.212 kilogramos/unidades de carne, valorados en $18 millones, en ciudades como Cúcuta y Arauca. Finalmente, el MinAgricultura aseguró que se han dado otros golpes al contrabando en productos como plátano, banano, cebolla, limón, queso y carne. AUTOR-FUENTE. MINAGRICULTURA. https://www.minagricultura.gov.co/noticias/Paginas/MinAgricultura,-Polfa-y-la-Direccin-de-Carabineros-dan-fuertes-golpes-al-contrabando-en-el-sector-agropecuario.aspx

Territorio Aguacate, además de ser la Vitrina Latinoamericana del Aguacate, es el principal evento de conocimiento y negocios del sector Aguacate en América Latina, en donde inversionistas, productores y líderes del gremio se reúnen con el propósito de impulsar, fortalecer y conectar al sector con las tendencias del Aguacate en el mundo. Después de la exitosa edición digital, que se realizó desde el 9 al 11 de junio, en donde más de 1.550 personas se conectaron, se realizaron 37 conferencias académicas, participaron 840 empresas, hubo más 200 citas de negocios y 105 registrados internacionales, Territorio Aguacate ya prepara una nueva edición presencial, con la que busca superar la expectativa de todos los asistentes, mientras promueve la transferencia de conocimiento y los negocios del sector. El 2 y 3 de diciembre, Medellín será el epicentro del Aguacate en Colombia y Latinoamérica. En el recinto Plaza Mayor, se volverán a encontrar los agentes del ecosistema aguacatero, con el propósito de seguir trabajando por un sector que sea cada vez más sostenible y amigable con el medio ambiente, a través del acercamiento a nuevas tecnologías y conocimientos que beneficien al sector. Desarrollo de actividades Las actividades de conocimiento que los asistentes encontrarán serán más de 30 charlas académicas, distribuidas en dos días de Congreso Territorio Aguacate, en donde expertos como Juan Verde, líder global en economía que ha trabajado de la mano de Barack Obama y Bill Clinton; Camilo Ramírez, Director ejecutivo de Sistema B en Colombia; Jeffrey Fajardo, Presidente ejecutivo de Porkcolombia; Emerso Aguirre, presidente de AUGURA; Claudia Calero, Presidente de Asocaña; Jorge Enrique Bedoya, Presidente de la SAC; y Francisco Contardo, Director ejecutivo del Comité de Paltas de Chile, compartirán desde diferentes temáticas una visión más sostenible y competitiva del sector. Además, durante los dos días del evento, los asistentes podrán participar de los Avotalks, las charlas especializadas de Territorio Aguacate, que son dictadas por las empresas que se vinculan con la Vitrina Latinoamericana del Aguacate y quienes comparten sus casos de éxitos, enseñanzas y experiencias en el sector Aguacate. Para impulsar los negocios, alianzas y la comercialización, los participantes podrán participar en la Muestra Comercial, dónde estarán más de 70 empresas que hacen parte del ecosistema aguacatero. Además, estará el Avomatch, la Rueda de Negocios de Territorio Aguacate, y el espacio perfecto para crear citas o reuniones que tienen el propósito de impulsar cada uno de los negocios y empresas que participan. Experiencias del encuentro Por último, los visitantes podrán participar de las experiencias y el Avotour, que se realizará al municipio de Jericó, y que tiene como objetivo invitar a los participantes a recorrer la historia, cultura y el ecosistema aguacatero de Colombia, visitando fincas y predios que muestren cómo se cultiva el Aguacate en nuestro país. Territorio Aguacate responde a la gran demanda del sector Aguacate en Colombia, un ecosistema que cada día se proyecta como uno de los más importantes para la economía nacional y que gracias a espacio como estos sigue fortaleciéndose y creciendo a través de la transferencia de conocimiento, el acercamiento a los negocios, empresas y líderes del país y el mundo. Para obtener más información ingresa a nuestra página web www.territorioaguacate.com Autor y fuente: https://www.portalfruticola.com/noticias/2021/11/17/territorio-aguacate-se-posiciona-como-el-evento-mas-importante-del-aguacate/

La finca más grande que será certificada tiene 17 hectáreas. Cuidado del medio ambiente y garantizar la inocuidad de la fruta, entre los requisitos que se cumplieron. La Gobernación de Antioquia, en convenio con la Corporación colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia), en el marco del proyecto Agro Antioquia Exporta 4.0, que tiene como propósito central ampliar la oferta exportable del Departamento, eligieron 76 predios rurales con el fin de certificarlos en Global G.A.P. Esto se hizo con el fin de que los pequeños productores dueños de estos predios pudieran conquistar mercados internacionales, ya que el Global G.A.P. lo que hace es certificar empresas en inocuidad alimentaria. Por eso, la Gobernación y Agrosavia otorgaron asesorías, acompañamiento y gestión, de cara a cumplir los 222 requisitos necesarios que contempla la norma Global GAP para obtener dicha certificación. La finca más grande que será certificada tiene 17 hectáreas, lo que significa, según Agrosavia, es que este es el apoyo más importante recibido hasta ahora por los pequeños y medianos productores de aguacate Hass en Antioquia. “Un productor que cuenta con este certificado tiene la oportunidad de beneficios desde el punto de vista económico, de recibir un sobreprecio, lo que favorece su flujo económico, pero, adicionalmente, le permite tener ese reconocimiento y, sobre todo, entrar en una línea de trabajo y enfoque de mejoramiento continuo en lo que tiene que ver con las Buenas prácticas agrícolas (BPA)”, comentó, a propósito del avance del proyecto, el director del Centro de Investigación La Selva, de Agrosavia, Juan Mauricio Rojas Acosta. Los pequeños y medianos productores de aguacate Hass, que antes de terminar 2021 tendrán su certificación Global G.A.P. para exportar, están ubicados en los municipios de Urrao, Jericó, Jardín, Sonsón, Abejorral, La Ceja, El Retiro, San Vicente Ferrer, El Peñol, Marinilla, El Santuario y Rionegro. “De esta manera el departamento de Antioquia contribuye de forma importante a potencializar la oferta exportable, con un producto que cumple criterios de calidad, que respeta el medio ambiente y garantiza los mínimos derechos de los trabajadores que hacen parte de estos procesos productivos”, puntualizó el director de, Centro de Investigación La Selva. Los requisitos para obtener el certificado Global G.A.P. apunta a tres componentes: proteger el medio ambiente, garantizar la inocuidad de la fruta y lograr el bienestar de los trabajadores. Las 222 exigencias están agrupadas por paquetes. Entre ellos: instalaciones locativas, capacitaciones, registros, análisis de laboratorio, documentación y procedimientos de evaluaciones de riesgo y documentos generales de la finca Autor y fuente: https://www.agronegocios.co/agricultura/mas-de-70-predios-de-antioquia-obtendran-el-certificado-global-gap-para-exportar-hass-3252461allison gutiérrez núñez [email protected], 25 de octubre de 2021

Con noviembre ya son ocho meses seguidos en los cuales la compra de leche por parte de agentes formales ha caído en relación con los mismos meses de 2020. De hecho, aunque repunte en diciembre, es probable que se completen tres trimestres con resultados negativos. El reporte de la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP) del penúltimo mes de 2021 reveló que en lo corrido del año el acopio formal de leche cruda se redujo un 7,6 %, en tanto que en el último trimestre iba cayendo más de 9,3 %. Entre tanto, el precio nominal alcanzó el umbral de los $1500. En total, a lo largo del año se han registrado poco más de 2838 millones de litros procesados en la formalidad, un 7,6 % menos que los cerca de 3073 millones de los primeros 11 meses de 2021 Óscar Cubillos, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG, el acopio en 2020 fue atípico por la crisis de la covid-19, así que al compararlo con el último año de normalidad, el 2019, ha disminuido 2,2 % respecto a los mismos meses de ese año. Sin embargo, al analizar únicamente los resultados del penúltimo mes del año pasado, el comportamiento fue contrario: con respecto a noviembre de 2019, la recolección formal se redujo un 7,4 %, en tanto que la caída fue de 4,1 % en relación con noviembre de 2020. En lo corrido del tercer trimestre, antes del reporte de diciembre, las compras formales han disminuido casi un 9,4 %, por lo cual no es probable ver un resultado positivo al cerrar 2021 -El litro se vendió en promedio a $1500: A medida que escasea el líquido comienza a subir el precio pagado al productor, reflejando un clásico caso de la ley de oferta y demanda. A lo largo del año, mientras que el acopio se ha visto reducido por cuenta de diversos factores, el precio nominal de la leche ha seguido subiendo. De este modo, al finalizar el mes de noviembre, el valor promedio que se pagó por litro de leche fue de $1500 con bonificaciones, el precio más alto jamás registrado en las estadísticas de la USP. Las bonificaciones voluntarias también alcanzaron récord: en promedio se destinaron $227, pues el valor promedio sin estas fue de $1273 por litro. Esto representa un crecimiento de $75 frente a los $152 que se pagaron en octubre, y de $153 frente a los $75 de noviembre de 2020. En la región 1, los productores obtuvieron en promedio $1520 por cada litro, en tanto que los de la región 2 recibieron $1405, esto es, con bonificaciones. Sin estas, los valores fueron $1310 y $1093, respectivamente, lo que significa que el pago adicional fue de $210 y $312. Además de la escasez de leche, este incremento también se puede atribuir a la aplicación plena del aumento del 7 % al pago de la leche decretado por el Gobierno nacional que comenzó a regir a partir del 1º de octubre. Sin embargo, este valor no significa que el productor tenga una mejor rentabilidad del negocio, pues los costos de producción han crecido exageradamente en el último año, especialmente por el alza de insumos como fertilizantes y alimentos balanceados. Esto y el hecho de que el acopio siga a la baja no dejan de ser motivo de precaución y un signo de que el negocio necesita mayor apoyo para no sucumbir ante los elevados ingresos de leche en polvo del exterior y las fallas de la cadena para acopiar el 50 % de la producción de leche que no ingresa por los canales formales. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/economia/recoleccion-de-leche-no-repunto-en-noviembre-el-precio-por-litro-llego-los-1500

Agrosostenible BBVA, está diseñado para ofrecer financiación con tasas bajas a los proyectos sostenibles del sector. En su apuesta por reactivar la economía y ayudar a los empresarios, BBVA lanzó el crédito Agrosostenible BBVA, el cual está diseñado para ofrecer financiación con beneficios en la tasa a los proyectos sostenibles del sector. Los interesados deberán acreditar su inversión en rubros como: riego eficiente, maquinaria de siembra directa, energía renovable y producción certificada como orgánica. El sector agrícola ha tenido un comportamiento al alza pese a la pandemia, esta actividad que contribuye con cerca del 7 % del PIB también ha empezado a enfocar sus inversiones y proyectos hacia la sostenibilidad. Para ellos, BBVA tiene una nueva oferta de financiación que les ayuda a bajar costos, ahorrar y ayudar al planeta. Agrosostenible BBVA es el nuevo producto de la entidad que a la fecha ha financiado más de 145 proyectos por valor de 51.000 millones de pesos. Esta línea está dirigida a la financiación de proyectos que pertenecen a toda la cadena productiva del sector agropecuario y agroindustrial. Las iniciativas deben cumplir con las condiciones de Finagro y generar impacto positivo en el medio ambiente. Los interesados deben certificar que el proyecto sea sostenible acreditando el destino de la inversión en alguno de los rubros que contempla la línea como: riego eficiente, maquinaria de siembra directa, energía renovable y producción certificada como orgánica. Adicional al crédito agrosostenible, BBVA cuenta con un portafolio de inversión por líneas que contemplan el 'leasing' verde para la generación de energías renovables y eficiencia energética que incluyen una producción más limpia, eficiente y una movilidad sostenible y amigable con el medio ambiente. Con estas acciones, la entidad estima que puede aumentar la cartera colocada al sector agropecuario con carácter sostenible. “Todos los sectores económicos están enfocando sus inversiones en programas sostenibles que contribuyan a un mejor desarrollo económico. En BBVA estamos apoyando las iniciativas encaminadas a ese objetivo y por eso decidimos lanzar un producto financiero para el agro. Esperamos que todas las empresas de la cadena productiva puedan desarrollar proyectos gracias a nuestra financiación con tasas muy competitivas”, aseguró Andrés García, director de Sostenibilidad y Clientes Globales de BBVA en Colombia. Autor y fuente https://www.portafolio.co/economia/finanzas/bbva-lanza-un-credito-sostenible-para-el-agro-559517