Agronoticia de, Diciembre 25, 2021

Bogotá, Cundinamarca

Importación de agroinsumos eleva precios de alimentos

El Congreso aprobó un proyecto de ley para intervenir este mercado, que depende en un 98% de la importación de materias primas y de cuatro empresas en el país.
La alta dependencia de materias primas importadas para la fabricación y comercialización de los agroinsumos en Colombia ha hecho que los precios internos de estos productos tengan una tendencia al alza. Y esto, a su vez, ha provocado que los precios de los alimentos se disparen o que se haya visto afectada su disponibilidad.

De acuerdo con el Departamento Administrativo de Estadística (Dane), para noviembre de este año el 59,01% de los precios de los fertilizantes, utilizados para nutrir los suelos, presentaron un incremento. Algo que también ocurrió con los insumos para proteger los cultivos como insecticidas, acaricidas, nematicidas, fungicidas, herbicidas e insecticidas (ver gráfico).

Por esta razón, los agroinsumos se han convertido en el principal dolor de cabeza de los agricultores, ya que esto ha hecho que aumenten los costos de producción de las actividades agropecuarias.

Y es que la falta de yacimientos de las materias primas requeridas –como fósforo, urea y potasio– para la fabricación y comercialización de los agroinsumos, así como de plantas de producción, es lo que ha dificultado la producción nacional de estos elementos, que son necesarios para el adecuado desarrollo de la agricultura.

El mercado nacional
El mercado de insumos para el agro en Colombia, según cifras del Ministerio de Agricultura, mueve al año alrededor de $4,94 billones, de los cuales, $2,37 billones son para el segmento de fertilizantes, $1,54 billones para plaguicidas, y $1,03 billones para medicamentos veterinarios y vacunas.

Actualmente, el 85% del mercado colombiano lo atienden cuatro empresas instaladas en el país: Monómeros Colombo Venezolanos y Yara –cuya producción cubre el 75% del mercado–, Colinagro y Precisagro. Sin embargo, estas a su vez dependen, en un 98%, de la importación de ingredientes base para la elaboración y comercialización final de los agroinsumos desde países como Rusia, Estados Unidos, Canadá y China.

Según María Helena Latorre, directora de la Cámara de la Industria para la Protección de Cultivos de la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (Andi), “en Colombia hay 13 plantas de producción, principalmente ubicadas en la costa Caribe. Estas generan alrededor de 5.400 empleos directos y 55.000 indirectos. Ha sido un gran desafío lograr que estas empresas grandes eligieran a Colombia como clúster de producción y trajeran sus plantas de producción de países como Ecuador, Perú y Venezuela a Colombia”, apuntó Latorre.

Y agregó que estas plantas no solo atienden el mercado nacional sino también el internacional, llegando a unos 50 países.

No obstante, para Rodolfo Correa, secretario de Agricultura de Antioquia, aún falta mucho para que el país sea autosuficiente en la producción de estos agroinsumos, ya que no hay yacimientos activos de los elementos químicos que constituyen la base de la producción de fertilizantes.

Los obstáculos
De acuerdo con Abonamos, empresa colombiana que produce y comercializa insumos agrícolas, en el mundo se producen anualmente unos 400 millones de toneladas de fertilizantes, siendo el segmento dominante el mercado de nitrogenados, fosfóricos y potásicos.

Según explicó Jorge Soto, gerente general de Abonamos, la escasez en el mundo de depósitos de fósforo y potasio y sus altos costos de extracción han producido incrementos sistemáticos en el precio de los fertilizantes provenientes de estos minerales. Y Colombia no es la excepción.

En este sentido, dijo Correa, el problema es que esos ingredientes activos para la elaboración de los agroinsumos , como urea (nitrógeno), fósforo y potasio, solo se consiguen importados.

“Colombia representa el 0,5% del consumo global de fertilizantes. La base central de la fertilización de suelos es la combinación de tres elementos: fósforo, potasio y nitrógeno, siendo su consumo mayor a través de la denominada urea. Ninguno de ellos se produce industrialmente en el país, así que dependemos del suministro externo de los mismos, por lo tanto el costo está atado a factores como el precio del dólar y a los costos vinculados a la logística y el transporte”, señaló el funcionario.

Por otro lado, para la producción de insecticidas, fungicidas y herbicidas, se requieren plantas de reacción química con las cuales Colombia no cuenta.

“Las plantas para producir esos elementos son muy grandes y requieren inversiones de capital gigantescas que el país no tiene. Por eso esos ingredientes nos toca traerlos de otros países y aquí se hace el proceso de formulación para entregar le producto final a los agricultores”, anotó Soto.

Para el empresario, Colombia está rezagado en cuanto a las tecnologías que se necesitan para producir este tipo de materias primas. Además, afirmó que no solo se necesita de una mayor masificación de tecnologías, sino también de innovación e investigación en el uso de la materia orgánica combinada con los químicos. “Eso haría que el país requiriera de un porcentaje menor de los ingredientes que importamos, y tendríamos los mismos rendimientos en el campo. El país debe caminar en ese sentido”, añadió Soto.

Precisamente, a esta recomendación se unió Francisco Jiménez, gerente de Asistencia Técnica de Monómeros. Según él, situaciones como las que se vivieron este año, con el alza en precios globales y la escasez por la crisis de contenedores, llevan a replantearse la importancia de tener este tipo de plantas en el país, así como una mayor exploración y análisis de los suelos.

“Colombia no tiene yacimientos significativos para el uso industrial de fertilizantes, tenemos algunas cantidades de fósforo, por ejemplo, pero no alcanza a suplir la demanda nacional. Además, su concentración es más baja que la que tienen los que vienen de otros países. Lastimosamente, en los últimos años ha sido más fácil y económico importar que producir”, señaló Jiménez.

¿Intervenir el mercado?
El Congreso de la República aprobó este jueves 16 de diciembre el proyecto de ley de Insumos Agropecuarios, propuesto por el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea Navarro, el cual busca la estabilización de los precios de los agroinsumos a través de la vigilancia de precios, así como la destinación de recursos para el apoyo a pequeños y medianos productores, y la promoción del uso de fertilizantes y abonos amigables con el medio ambiente.

“Con este proyecto de ley queremos mejorar el acceso a este mercado para los pequeños y medianos productores, fomentar los fertilizantes y abonos amigables con el medio ambiente, crear un fondo cuenta con recursos y fortalecer la vigilancia de la Superintendencia de Industria y Comercio”, afirmó el ministro de Agricultura, Rodolfo Zea Navarro.

Entre los aspectos importantes del proyecto aprobado está la creación del fondo cuenta que se financiará con el 10% de las utilidades del Banco Agrario, generadas en 2021, y otras fuentes de entidades del Estado. Según MinAgricultura, esto permitirá que los productores accedan a recursos por $70.000 millones en el primer año.

Sin embargo, no todos creen que esta ley beneficiaría a los agricultores colombianos. Correa, en su condición de presidente del Consejo Nacional de Secretarios de Agricultura de Colombia, sostuvo que “permitir que el Estado fije los precios de los insumos agrícolas sería nefasto para la agroeconomía. Representamos el 0,5% del mercado y dependemos 95% de proveedores extranjeros. Si imponemos el precio, no nos venden”.

Juan Sebastián Bargans, presidente de la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche), consideró que cualquier proyecto de ley que vaya a establecer un control de precios es negativo porque genera más externalidades en el mercado, ya que la mayoría de los insumos son importados. Admitió que tanto el fondo como el observatorio de precios sí generarían impactos positivos

Según Francisco Jiménez, gerente de Asistencia Técnica de Monómeros, alrededor del 70% de los cultivos en Colombia son perennes; es decir, de ciclo largo. Por esa razón, son altamente extractores de elementos como el fósforo, potasio y urea.

“La fertilidad donde se producen este tipo de cultivo es muy baja, así que se debe adicionar. Por esta razón, cultivos como banano, café, aguacates y palma de aceite resultaron tan perjudicados este año”.

Y es que de hecho, las Cooperativas de Caficultores de Antioquia manifestaron recientemente su preocupación por el incremento de los costos de producción, dado los altos costos y escasez de materias primas para la fabricación de agroinsumos, y advirtieron a los agricultores estar alertas con respecto a ofertas con precios inferiores en el mercado, dado que podrían ser productos falsificados.

Autor y fuente https://www.elcolombiano.com/negocios/agroinsumos-una-dependencia-que-tiene-en-jaque-al-agro-GP16196752

ALEJANDRA ZAPATA QUINCHÍA
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Periodista de la Universidad de Antioquia. Me gustan los temas sobre justicia ambiental, territorio y comunidades. Mi pasión: conocer historias y contarlas.

Administrador
Autor: Administrador TuAgro

Antioquia, Colombia

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Enero 20, 2020
Minagricultura Selló 1.840 Acuerdos De ‘Coseche Y Venda A La Fija’
En los primeros 17 días de 2020, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia Pinzón, logró sumar 1.840 nuevos arroceros a la estrategia de ‘Coseche y Venda a la Fija’, los cuales hacen parte de un contrato firmado con Arroz Blanquita-Arrocera La Esmeralda, ubicada en Jamundí (Valle del Cauca). “Para este 2020 tenemos la meta de llegar a 130.000 productores en Coseche y Venda a la Fija. Y arrancamos con pie derecho, porque hoy vinculamos a 1.800 arroceros en Jamundí (Valle del Cauca) con la empresa Arroz Blanquita – Arrocera La Esmeralda, lo que representó negocios por $24.290 millones”, afirmó el jefe de la cartera agropecuaria. Durante el evento, el Ministro Valencia Pinzón estuvo con la Gobernadora del Valle del Cauca, Clara Luz Roldán, y afirmó que lo clave con la firma del contrato entre los productores y Arroz Blanquita-Arrocera La Esmeralda “es eliminar la intermediación, y, además, es importante recordar que el programa tiene beneficios como la Línea de Crédito al DTF -2, cercana a 3,5%, también contempla las buenas prácticas agrícolas y el Seguro Agropecuario”. A la fecha, ‘Coseche y Venda a la Fija’, estrategia para resolver los problemas de comercialización agropecuaria, mediante la conexión de la industria de alimentos y comercializadores con los productores, tiene vinculados a 31.840 productores, ha generado alrededor de medio billón de pesos en negocios, y 351 empresas están vinculadas. ‘Seguimos sumando esfuerzos para llegar a los 130 mil productores que tenemos como meta para este año y a los 300 mil en 2022’, señaló el funcionario. Finalmente, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural destacó que en más de 30 municipios del Valle del Cauca, se han vinculado productores con contratos de proveeduría en ajíes y pimientos, arroz, café, coco, leche, piña, plátano y uva, entre otros. Fuente y autor: https://diariodelcauca.com.co/noticias/econom%C3%ADa/minagricultura-sello-1840-acuerdos-de-coseche-y-venda-la-585510
Enero 19, 2020
Más De $450 Mil Millones Se Venden En Útiles Escolares
El gremio de los comerciantes (Fenalco) reportó que con la llegada de la temporada escolar que mueve cerca de 450 mil millones de pesos en los meses de enero y febrero, los sectores de las papelerías aumentan sus ventas hasta en un 40%. De acuerdo con un estudio del gremio, los precios de los útiles escolares varían de acuerdo a factores como la calidad, cantidad, diseños, estilos, marcas, empaque y el lugar donde se compren. En el mercado se encuentran cuadernos que van desde $2.000, cajas de colores desde $6.000 y plumones desde $4.000. Teniendo en cuenta lo anterior, el gremio estima que el regreso a clases puede representar a los padres de familia compras promedio entre $350.000 y $620.000 para la adquisición de los útiles escolares. Según sondeos del gremio, las papelerías de barrio y zonas especializadas como San Victorino, son los lugares preferidos para realizar estas compras, seguido por almacenes de cadena. La tarjeta de crédito es el medio de pago predilecto, además de la tarjeta débito o el efectivo. Los bonos y subsidios de cajas de compensación también son utilizados en menor proporción, para pagar los útiles. Desde el gremio de los comerciantes, la recomendación es “comprar los útiles en establecimientos comerciales reconocidos y de confianza para evitar falsificaciones o productos de mala calidad que no tienen un control mínimo de calidad y que pueden incluso poner en riesgo la salud de los estudiantes”, advirtió Juan Esteban Orrego, director de Fenalco Bogotá. Para Andrés García, representante del sector ante la Junta directiva del gremio, “es nuestra responsabilidad emprender acciones que ayuden a mitigar el impacto negativo que pueda producir los productos que comercializamos, cuando finalicen su vida útil. Invitamos a más instituciones educativas que se unan a esta iniciativa y así sigamos educando a los niños en cuidado del medio ambiente y en ser responsables con los productos que ya no utilicen”. Autor: https://diariolalibertad.com/sitio/2020/01/18/mas-de-450-mil-millones-se-venden-en-utiles-escolares/
Enero 18, 2020
Lamayorista App, El Puente Entre Las Centrales De Abastos Y La Tecnología.
Si se quiere conocer de cerca la identidad de nuestro país, necesariamente se tendría que hacer un recorrido por las plazas de mercado y sus tradiciones. En Colombia, las plazas de mercado son de los lugares más importantes y emblemáticos para abastecer los víveres de los hogares; allí no solo abundan las frutas y verduras, sino que sus rincones están llenos de historia y cultura. La mayoría de las plazas tienen más de 50 años de vida. Si, leíste bien…¡Vida! IMPALA- Pereira Digo vida porque sus días y sus noches han sido testigos de momentos históricos; son el hogar de miles de personas que trabajan allí y han llevado alimento a las mesas de millones de colombianos. Sin embargo, los años van desgastado su infraestructura, la tradición va quedando a un lado con la llegada de las nuevas tendencias a la hora de comprar, alejado a las personas de las plazas de mercado y afectado gravemente a los trabajadores y sus familias. Muchas personas han dejado de visitar las Plazas porque las ven como lugares sucios, desordenados y poco aptos para caminar… Algo totalmente comprensible si consideramos que de comodidad y estética es que se vive hoy en día. De las cerca de 795 plazas de mercado que se registran en Colombia, se derivan más de 53.900 puestos de comercio, y cada puesto genera ingresos para 4 familias en promedio. ¿Cómo ignorar el bienestar de esas familias y permitir que sus empleos se vean desplazados por la necesidad creada de la tecnología y la vanidad infundada por los atractivos formatos de los almacenes de cadena? En LaMayorista.com nos planteamos como propósito no dejar desaparecer estas tradiciones; apostándole a nuevas técnicas de mercadeo, formando a estos comerciantes en buenas prácticas y estrategias comerciales y dotándolos de la mejor herramienta que los acerque a los millenials, que son quienes van a los almacenes de cadena o centros comerciales a comprar las frutas y verduras porque es algo de afán. Por esta razón es que nace LaMayorista APP, una herramienta tecnológica que le permite a los consumidores cada vez más invadidos por las ocupaciones y la falta de tiempo, comprar en las centrales de abastos y apoyar a quienes por más de 50 años han sido el enlace directo entre el campo y la ciudad, al tiempo que disfrutan de la comodidad, rapidez, tecnología y buena atención. app lamayorista Esta plataforma une ambos extremos… El pasado y sus tradiciones, el presente y sus comodidades. Este sin duda alguna es nuestro aporte a la recuperación de las plazas; demostrar que si están más vivas que nunca y que se puede retomar la tradición de ir a comprar allá. No solo los productos que son de mejor precio y calidad, sino ofrecer un trato personalizado e incluso, porque no, recibir la tradicional “ñapa” que allí dan.
Enero 17, 2020
Precios Mundiales De Los Alimentos Tocan Máximo De Cinco Años En Diciembre
Los precios mundiales de los alimentos tocaron un máximo de cinco años en diciembre, en su tercer consecutivo de subida, impulsados por fuertes alzas en los aceites vegetales, el azúcar y los lácteos, así como por el repunte en los valores de los cereales, dijo hoy la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El índice de precios de la FAO, que mide las variaciones mensuales para una canasta de cereales, oleaginosas, productos lácteos, carnes y azúcar, saltó a su nivel más alto desde diciembre de 2014 para un promedio de 181,7. La cifra representa un alza de 2,5% respecto a noviembre. Para el año completo, el índice promedió 171,5 puntos, un incremento de 1,8% respecto a 2018 pero bajo el pico de 230 puntos que se registró en 2011. El índice de precios de cereales de la FAO subió un 1,4% a 164,3 unidades por valores más fuertes por el trigo, con una gran demanda de China y problemas logísticos tras las huelgas en Francia. Los valores del arroz mostraron pocos cambios. El índice de aceites vegetales creció un 9,4% a 164,7 unidades. Los precios del aceite de palma aumentaron por quinto mes seguido, impulsados por la demanda para biodiésel, con alzas también en los aceites de soja, semilla de girasol y colza. El índice de productos lácteos promedió 198,9 puntos en diciembre, alza de 3,3%, por valores más altos por el queso y la leche desnatada en polvo que contrarrestaron la baja en la mantequilla y la leche entera en polvo. La medición de los precios del azúcar aumentó un 4,8% a 190,3 puntos, ante la mayor demanda por etanol causada por el alza en los precios del petróleo. En contraste, los precios de la carne casi no variaron respecto a noviembre. El índice se ubicó en 191,6 unidades, ya que los mayores precio de la carne de cerdo y cordero fueron compensados por el declive del vacuno.
Enero 16, 2020
Por Culpa De Las Heladas, Se Vendrán Alzas En Algunos Alimentos Según Comerciantes De La Central Mayorista De Antioquia
A la Central Mayorista de Antioquia ingresaron ayer 635 vehículos de carga con 5.715 toneladas de frutas, hortalizas, granos, lácteos, cárnicos y abarrotes. FOTO MANUEL SALDARRIAGA El actual costo de productos básicos como el arroz, el aceite, los huevos y el azúcar observan un aumento en la Central Mayorista de Antioquia (CMA), en comparación con los valores que tenían hace un año. Así lo muestran los registros que en el principal centro de abastos del Noroccidente colombiano toma el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), que explican el porqué el grupo de gastos asociados a los alimentos impulsó el costo de vida en el Valle de Aburrá en 2019 (ver gráfico). Es así como el precio del arroz creció un 35,47 % y el del azúcar 19,71 %, mientras que los valores de la papa y el tomate mostraron mermas de 13,72 % y 7,44 %, respectivamente. Vale anotar que la inflación colombiana el año pasado fue 3,8 %, pero el dato para el área metropolitana fue superior y se ubicó en 4,49 %. Arranque de año A dos semanas de iniciado 2020, analistas de la CMA aseguraron que el abastecimiento de productos de la canasta familiar es normal, y se observa una menor demanda propia del comienzo de año toda vez que recién termina la temporada vacacional y los hogares están concentrados en atender los gastos escolares. Sobre los efectos climáticos, heladas y verano, advirtieron que estos se sentirán en el corto plazo, es decir en dos o tres meses. Juan Guillermo Álvarez, gerente de Agropecuaria de Papa, explicó que todavía hay muchos productos en oferta debido a que para mitigar las pérdidas gran parte de los agricultores decidieron anticipar sus cosechas. “Los precios están relativamente estables, pero las cosechas de papa que estaban programadas para marzo o abril ya no van a salir por causa de las heladas en Cundinamarca y Boyacá, por lo que se verá un desabastecimiento de este alimento”, alertó el comerciante. El precio del arroz, que el año pasado tuvo una variación del 17,85 %, sigue en ascenso. La semana pasada, según el Dane, el cereal observó incrementos en 15 de los 33 mercados donde se comercializa. Esa tendencia fue explicada por la escasez del grano ante el cierre de las cosechas en el Meta. Comerciantes de la CMA consultados por este diario y que pidieron no ser identificados señalaron que en lo corrido de enero se observa un déficit de este producto y un inventario muy concentrado en los grandes molinos. Añadieron que los precios están como un 30 % más altos que los observados en octubre y esperan nuevos aumentos. Aunque está prevista una subasta de arroz estadounidense el próximo 27 de enero, por 78.672 toneladas (contingente contemplado en el Tratado de Libre Comercio), la llegada de este grano con la actual tasa de cambio de dólar (3.278,83 pesos) presionará al alza el valor del alimento. Autor: https://www.elcolombiano.com/negocios/alzas-en-precios-de-alimentos-aliste-el-bolsillo-PI12291079
Enero 16, 2020
Temporada Escolar Representa El 40% De Las Ventas Anuales Del Sector De Papelerías
POR: PORTAFOLIO ENERO 16 DE 2020 – 09:09 A.M. Arrancó la temporada escolar del primer semestre del año y el sector espera ventas aproximadas por 450.000 millones de pesos en artículos escolares. De acuerdo con Fenalco Bogotá Cundinamarca, para el sector de papelerías y artículos escolares la época representa cerca del 40% de sus ventas anuales.(Lea: Siga estas recomendaciones para ahorrar al comprar útiles escolares)​“En el mercado se encuentran cuadernos que van desde $2.000, cajas de colores desde $6.000, y plumones desde $4.000, para dar algunos ejemplos. Teniendo en cuenta esto, el regreso a clases puede representar a los padres de familia compras promedio entre $350.000 a $620.000 para los útiles escolares”, explica.(Lea: ¿Qué traen las marcas en la temporada escolar para los ‘centennials’?) Asimismo, Fenalco señaló que las papelerías de barrio y zonas especializadas como San Victorino, son los lugares preferidos para realizar estas compras, seguido por almacenes de cadena. “La tarjeta de crédito es el medio de pago predilecto, seguido por tarjeta débito o efectivo. Los bonos y subsidios de cajas de compensación también son utilizados, en menor proporción, para pagar los útiles”, añadió. Finalmente, el gremio hizo un llamado a “comprar los útiles en establecimientos comerciales reconocidos y de confianza para evitar falsificaciones o productos de mala calidad que no tienen un control mínimo de calidad y que pueden incluso poner en riesgo la salud de los estudiantes”, advirtió Juan Esteban Orrego, director de FENALCO Bogotá Cundinamarca.
Enero 15, 2020
“Alimentos Desnudos”: Una Campaña Para Eliminar Embalajes Plásticos
Food in the nude” (“Alimentos desnudos”) es una campaña de Nueva Zelanda para poner fin a los envases de plástico para productos frescos en los supermercados. Los productores alimenticios han firmado la Declaración de Embalajes Plásticos de Nueva Zelanda, que se compromete a hacer que todos los envases de las tiendas y las etiquetas sean 100% reutilizables, reciclables o compostables para 2025. El NZ Herald informa que las ventas de algunas hortalizas se han disparado hasta en un 300% después de que varios supermercados de Nueva Zelanda abandonaran los envases de plástico. Un grupo de supermercados ha abandonado el uso de envoltorios de plástico para prácticamente todas sus frutas y hortalizas en un proyecto denominado “Alimentos desnudos”. También ha introducido bandejas de alimentos reciclables, una medida que brinda a los clientes la oportunidad de desviar más de 80 Millones de bandejas de vertederos cada año. Nigel Bond, propietario de una de las tiendas dice que su nuevo sistema de estanterías le recordó cuando era un niño que iba al frutero con su papá y uno podía oler los cítricos frescos y las cebollas. Él dice que al envolver los productos en plástico los desinfectamos y privamos a las personas de esta experiencia. “Cuando asumes estos proyectos, pueden ser un desastre y llevar a un rechazo de los clientes, pero en mis 30 años en la industria de los supermercados, este simple cambio ha resultado en la respuesta más positiva de los clientes que he recibido”, comenta Bond. La iniciativa es parte de la guerra contra el plástico. En Nueva Zelanda, los días de las bolsas plásticas de un sólo uso están contados (la mayoría de los supermercados ya no las proporcionan en el momento de la salida), mientras que el gobierno aceptó las regulaciones para una eliminación obligatoria en todos los minoristas a partir del 1 de julio 2018. “En ese momento notamos que una cantidad cada vez mayor de productos frescos se enviaban en envoltorios de plástico. Pensamos que esto era una locura y prometimos hacer algo al respecto”,  dice Bond quien junto con el gerente de la tienda, Gary May, tuvieron la idea por primera vez hace más de dos años. Bond comenzó las conversaciones con los productores y proveedores, la mayoría de los cuales, según él, estaban felices de encontrar formas de proporcionar productos de empaque libres de plástico. “Fui a un viaje de estudios a los Estados Unidos y vi lo que la cadena de supermercados Whole Foods lo está haciendo allí. Tienen una gran variedad de alimentos frescos y su comercialización es casi una forma de arte”, agrega Bond. Se instaló allí un nuevo sistema de estanterías de refrigeración para exhibir frutas y hortalizas frescas junto con un proceso conocido como “nebulización” para ayudar a mantener frescos los artículos. “Las verduras son 90% de agua y los estudios han demostrado que los productos empañados no solo se ven mejor, conservan su color y textura, sino que también tienen un mayor contenido de vitaminas”. También instalamos un sistema de ósmosis inversa que trata el agua eliminando el 99% de todas las bacterias y el cloro, por lo que confiamos en que el agua con la que se está rociando sigue siendo pura”, comenta Bond. El propietario también sostiene que algunos productos, como las bayas, las uvas y algunos tomates, todavía vienen en recipientes de plástico, mientras que los hongos se envasan en bandejas de cartón. La mayor parte de este embalaje es, sin embargo, reciclable. Agrega que Foodstuffs también está probando alternativas de papel a las bolsas de papel de mariscos y las bandejas de charcutería a base de fibra. La Declaración de Embalajes de Plásticos de Nueva Zelanda plasma el compromiso de hacer que todos los envases de las tiendas y las etiquetas sean 100% reutilizables, reciclables o compostables para 2025. Fuente y autor : http://www.inspimundo.com/2019/11/alimentos-embalaje-plastico-nz/
Enero 15, 2020
Minagricultura Anunció Medidas Para Ayudar A Productores Afectados Por Heladas
Con el objeto de apoyar a los productores y mitigar los efectos negativos que les ocasionen las variaciones climáticas que se presentan al inicio del año, como las recurrentes heladas en departamentos como Boyacá y Cundinamarca y las altas temperaturas en otras regiones del país, el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia Pinzón, informó que se van a realizar jornadas de normalización de cartera con el Banco Agrario de Colombia en los municipios afectados; además, anunció la puesta en marcha de un programa de alimentación bovina, el cual cuenta inicialmente con $8.000 millones. El jefe de la cartera agropecuaria indicó que el Gobierno mantiene monitoreo permanente de los diferentes fenómenos climáticos que se presentan en todas las regiones: “tenemos varios reportes de todo el país, en donde el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam) ha estado emitiendo de manera diaria boletines evaluando la situación de la baja de temperatura, especialmente en municipios de la región cundiboyacense”. Con relación a los apoyos anunciados, el ministro Valencia explicó que le ha solicitado al Banco Agrario para que realice un inventario de municipios afectados, con el objeto de acercarse a los productores y mirar la posibilidad de realizar un analisis de los créditos de quienes vean afectadas sus cosechas. ¿Y el sector ganadero? Con relación al sector ganadero en estas zonas afectadas, Valencia dijo que “tenemos listo un plan de alimentación bovina, el cual se va a adelantar gracias a un convenio con Agrosavia, para entregar suplemento alimenticio desarrollado por ellos a base de maíz, sorgo y panela.  Iniciaremos la distribución en función del censo de municipios afectados por variaciones climáticas”. Para este caso, informó el Ministro que hay una apropiación cercana a los $8.000 millones para comenzar 2020. De otro lado, el funcionario hizo un llamado para que los alcaldes realicen consejos municipales de gestión de riesgo, con el fin de identificar las afectaciones, el número de productores, los cultivos, hectáreas y número de animales, con el fin de tener un censo y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural apoyar a esta población.
Enero 14, 2020
Conoce Un Poco De Las Ferias De Ganado En Medellín
Autor de la imagen: Central Ganadera S.A La Feria de Ganados de Medellín, es un referente de precios en la comercialización de ganado bovino, porcino, equino y lechero en el ámbito nacional; Cuenta con la infraestructura para la recepción y comercialización de los ganados, procesos certificados mediante la norma ISO 9001:2008. Feria de Ganado Gordo La feria de ganado gordo comercial ingresan bovinos machos y hembras cebadas, provenientes de las zonas libres de aftosa, con y sin vacunación, cuyo destino final es el beneficio y los expendios de carne de la ciudad. Feria de Ganado Flaco En la Feria de ganado flaco, se comercializan bovinos de Cría, levante o engorde, procedentes de predios ubicados en las zonas libres de aftosa, con y sin vacunación, los cuales después de ser comercializados vuelven a las fincas a terminar su ciclo productivo. El ingreso se realiza de domingos a viernes de 7:00 a.m. a 6:00 p.m. Autor de la imagen: Central Ganadera S.A Feria de Ganado Industrial En la feria de ganado industrial, se comercializan ganados lecheros que han terminado su etapa productiva y son usados como materia prima para productos proteicos. Su ingreso, su recepción y pesaje es el lunes, posterior al ganado cebado. Autor de la imagen: Central Ganadera S.A Feria de Cerdos Autor imagen: bigdutchman En la feria de cerdos, se realiza la comercialización de porcinos que tienen como destino final el beneficio. Provienen en su gran mayoría de granjas porcícolas altamente tecnificadas y ubicadas en los diferentes municipios del Departamento. El ingreso es los lunes a partir de las 4:00 a.m Feria de la Revoltura Conservamos la tradición de las ferias de pueblo. Todos los miércoles en la llamada Feria de Revoltura se reúnen para su comercialización equinos, ganados de leche y doble propósito, machos y hembras de levante. En este lugar la idiosincrasia y la seriedad en los negocios, son fiel reflejo de nuestras costumbres antioqueñas, los negocios allí aún se hacen de palabra como paisas emprendedores. Horario: 6 a.m. a 6 p.m. Autor artículo : https://www.centralganadera.com/ferias-de-ganado-en-medellin/
Enero 13, 2020
El Reto Que Tiene Antioquia Para Darle Buen Uso Al Suelo
De las 6,2 millones de hectáreas de tierra que posee Antioquia, al menos la mitad tiene un uso inadecuado del suelo, ya sea por sobreutilización o por sub100tilización del mismo. Esto  quiere decir que en algunos municipios se realizan actividades agropecuarias y forestales que no corresponden con las aptitudes del suelo, mientras que en otros se desaprovecha el potencial para desarrollar proyectos productivos. Una de las conclusiones que dejó el estudio, con valor de 3.600 millones de pesos, realizado en los 125 municipios antioqueños y que permitió definir el primer Plan de Ordenamiento Territorial Agropecuario (POTA) del país. Esta herramienta es uno de los grandes avances del departamento en materia de desarrollo rural, según explicó Jairo Alexander Osorio, secretario de Agricultura de Antioquia, en tanto que se constituye como el mejor mecanismo de planificación de lo que se debe cultivar, sembrar o criar en el campo, dependiendo de las características de cada lugar. ¿Qué dicen los estudios? Entre los hallazgos del estudio está que el 54,5 por ciento de las hectáreas es apto para el desarrollo de actividades agrícolas, pecuarias y forestales productivas. Sin embargo, el 43,56 por ciento de esta cifra tiene algún condicionamiento social o técnico que debe tenerse en cuenta antes de emprender un proyecto productivo. El otro 45,95 por ciento de la tierra tiene exclusiones, es decir, no se pueden adelantar actividades productivas. Aquí entran los páramos, las zonas de recargas de acuíferos, las zonas de riesgo o de alta pendiente. Estos datos se encuentran en el sitio web de la Secretaría de Agricultura, pero próximamente estarán alojados en una aplicación móvil que hará más sencillo el acceso a la información por parte de campesinos, productores y mandatarios locales para una mejor ejecución de los planes de desarrollo del campo, añadió Osorio. Para el funcionario, la adecuada implementación del POTA, que es una política pública departamental, es uno de los grandes retos en el futuro del campo. Pero, para lograrlo se trabajó en varios componentes. Por ello, en el último cuatrienio la Secretaría de Agricultura lideró 11 proyectos de ordenanza más que buscan mejorar las condiciones en el sector rural y que fueron aprobados por la Asamblea Departamental El reto que tiene Antioquia para darle buen uso al suelo, fuente: https://www.eltiempo.com/colombia/medellin/campo-en-antioquia-asi-debe-ser-el-uso-del-suelo-442146
Enero 10, 2020
"Coseche Y Venda A La Fija" Un Proyecto De Agricultura
Hace un año en Boyacá comenzó ‘Coseche y venda a la fija’, un programa basado en la agricultura con el objetivo de que los productores tengan un comprador formal para venderles a un precio justo. Busca generar un desarrollo sostenible del campo en el país, ha generado hasta la fecha 39 jornadas de negocios de agricultura que ha permitido acercar a empresarios y productores, con el fin de fortalecer las condiciones del campo a través de alianzas comerciales de alto valor. Antes, cuando un productor ya tenía lista su cosecha, no tenía un comprador fijo, por lo que muchas veces tenía que vender a bajos precios para no perder su esfuerzo. En su primer año “Coseche y venda a la fija”, contó con un presupuesto de  100.000 millones de pesos, que permitieron apalancar créditos hasta por 750.000 millones de pesos de agricultura con la tasa de interés más baja del mercado Se espera que en el 2020 este programa llegue a 130.000 beneficiados. Sin embargo, se esta trabajando para que este programa se continue desarrollando independientemente de que presidente este a cargo. ¿Qué dicen los empresarios? Como un gana–gana y una oportunidad para apoyar directamente a los productores del país, definen los aliados comerciales a ‘Coseche y venda a la fija’.  Desde hace unos años nosotros veníamos comprándoles a los productores por nuestra cuenta. Según Carrillo, antes de entrar a ‘Coseche’ hicieron compras por 350 millones de pesos el año pasado. Pero en lo que va de este año, ya vinculados al programa, las ventas llegaron a 7.400 millones de pesos. Artículo tomado de http://www.eltiempo.com