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Agronoticia de, Enero 25, 2022

Lima, Lima

El sector agropecuario creció un 2.9%

Incremento registrado en los primeros once meses del año pasado estuvo sustentado por la mayor producción tanto del subsector agrícola (+3.6%) como del subsector pecuario (+1.6%).
Entre enero y noviembre del 2021, el sector agropecuario creció 2.9%, en comparación a lo alcanzado en similar periodo del 2020, informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).

Explicó que este incremento registrado en los primeros once meses del 2021 estuvo sustentado por la mayor producción tanto del subsector agrícola (+3.6%) como del subsector pecuario (+1.6%).

Detalló que en el periodo analizado del 2021, el subsector agrícola creció básicamente por la mayor producción obtenida de palma aceitera con +30.2% (mayor superficie en producción en Ucayali y San Martín); arándano, +28.5% (mayor superficie en producción en Lambayeque, Ica y La Libertad); palta, +15.2% (mayor superficie en producción en Lambayeque, Lima y La Libertad) y uva +13.6% (mayor superficie en producción en Ica, Piura y Lima).

También se resaltó la mayor producción de maíz amarillo duro con +11.6% (mayor superficie sembrada y cosechada en Ica, Lima y San Martín); mandarina, +8.5% (mayor superficie en producción en Lima y Arequipa); papa, +3.7% (mayor superficie cosechada en Puno, Lima y La Libertad), entre otros.

Por su parte, el subsector aumentó principalmente por la mayor producción de pollo, que creció en 1.2% (en Lima, Arequipa e Ica); leche cruda de vaca, +2.9% (mayor número de vacas en producción en Ayacucho, Cajamarca e Ica); porcino, +3.8% (en Lima, Huánuco e Ica); y vacuno, +1.7% (en Cusco, Lima y Ayacucho).

Solo noviembre

Asimismo, el Midagri informó que en el mes de noviembre del año pasado, el sector agropecuario registró un aumento de 2%. Solo en ese mes, el subsector agrícola creció 1.7% y el subsector pecuario aumentó 2.4%

El incremento del subsector agrícola se dio básicamente por la mayor producción obtenida de café pergamino +119% (en Amazonas); maíz choclo +60.4% (mayor superficie sembrada y cosechada en Lambayeque, Huancavelica y Lima); y la producción de mango, +34.2% (condiciones climáticas favorables en Piura).

Además, se destacó la mayor producción de mandarina, que tuvo un alza de 28.6% (mayor superficie en producción en Lima); uva, +9.9% (en Piura, Ica y Lambayeque); cacao, +7.4% (mayor superficie en producción en Ucayali y Junín); arándano, +4.2% (mayor superficie en producción en Ica), entre otros.

Mientras que el alza de la producción pecuaria obedeció a la mayor producción de pollo que aumentó en 3.3% (mayor colocación de pollos bb en Lima, Arequipa y La Libertad); leche cruda de vaca, +2.3% (mayor producción en Lima, Cajamarca y Junín); porcino, +3.2% (mayor saca en Ica, Lima y Huánuco); y huevo de gallina, +1.5% (mayor producción en Lima, Ica y Arequipa).

AUTOR-FUENTE.
INFOAGRO.
https://www.infoagro.com/noticias/2022/el_sector_agropecuario_crecio_un_2_9_.asp

Daniel

Autor: Daniel Correa Villada

Antioquia, Colombia

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Productores De Semillas Honran El Trabajo Del Cimmyt

Asociación elogia el apoyo a la investigación y el desarrollo de variedades e híbridos de maíz productivos y resilientes que se cultivan en más de un millón de hectáreas en México. La Asociación Mexicana de Semilleros, A.C. (AMSAC) otorgó al Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) su premio anual César Garza por el trabajo de MasAgro (Cultivos para México), un proyecto que desarrolla y difunde maíz de alto rendimiento y resistente al clima, así como prácticas agrícolas mejoradas en México. MasAgro es operado por el CIMMYT y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) de México. “Seleccionamos unánimemente al CIMMYT por haber establecido una red efectiva e inclusiva de unos 100 sitios de prueba mexicanos para generar y difundir semillas híbridas adaptadas a las diversas agroecologías del país”, dijo José Luis Gastelum Careaga, presidente del consejo directivo de AMSAC, un grupo de más de 70 empresas semilleras. La investigación de mejoramiento del CIMMYT está detrás del desarrollo de 70 nuevos híbridos de maíz liberados en México por decenas de empresas semilleras de pequeña y mediana escala, lo que ha ayudado a duplicar los rendimientos de maíz de los agricultores que los adoptan, según Bram Govaerts, director general del CIMMYT y líder del trabajo del Centro en MasAgro. “El reconocimiento de AMSAC llega en un momento crucial, en el que el apoyo público a la mejora de los cultivos, los sistemas de semillas y el desarrollo de capacidades son más urgentes que nunca ante el cambio climático y el aumento de la inseguridad alimentaria relacionada con las pandemias”, dijo Govaerts. “Aprovecharemos este prestigioso premio y nuestra sólida asociación con los miembros de la AMSAC para avanzar hacia una versión mejorada y más extendida del enfoque integrado de MasAgro para transformar los sistemas de cultivo de cereales de México.” Impulsando las asociaciones público-privadas Aprovechando la capacitación y las líneas de mejoramiento del CIMMYT, los productores de semillas mexicanos que trabajan con MasAgro han aumentado sus ventas de semillas de maíz en un 33% —o un 4,6% anual— durante el período 2011-20, dijo Govaerts. Esto y el reciente premio ilustran el éxito del CIMMYT a la hora de compartir el maíz mejorado a través de potentes asociaciones de décadas con entidades públicas y privadas. Las pequeñas y medianas empresas de semillas se han beneficiado del acceso a las líneas de mejora del CIMMYT, del apoyo técnico, de la formación en modelos de negocio y de la participación del Centro en los esfuerzos por fomentar mercados de semillas competitivos, según un libro recientemente publicado que documenta 50 años de investigación sobre el maíz del CIMMYT y del Instituto Internacional de Agricultura Tropical (IITA). Ambos centros son miembros del CGIAR, la mayor red mundial de innovación agrícola. “El aumento del número y de la cuota de mercado de las empresas [de pequeña y mediana escala] de semillas de maíz en México y en el África subsahariana en los últimos años está fuertemente vinculado a la disponibilidad de híbridos estables y tolerantes al estrés procedentes de los programas del CGIAR”, afirma el resumen ejecutivo del libro. “La producción anual … de más de 130.000 toneladas de semillas de híbridos tolerantes al estrés derivados del CGIAR en África por parte de [las empresas de pequeña y mediana escala] … ha abordado una importante brecha en los mercados de semillas que las empresas multinacionales no están cubriendo.” En 2015, más de un tercio de la superficie del África subsahariana se sembró con nuevas variedades e híbridos derivados de la investigación en mejoramiento del CIMMYT y el IITA, y la adopción se ha acelerado desde entonces, generando de 0.66 a 1.05 mil millones de dólares cada año en beneficios económicos, según un estudio de 2021. “La ciencia y el apoyo del CIMMYT a los sistemas agrícolas de maíz y trigo abarcan más de seis décadas y han tenido un impacto impresionante y bien documentado en la mejora de las cosechas y la seguridad alimentaria de quienes cultivan y consumen estos cultivos básicos a nivel mundial”, dijo Govaerts. “En nombre del Centro, me gustaría reconocer y agradecer a quienes financian nuestro trabajo, y especialmente a los cientos de socios cualificados y comprometidos sin los cuales nuestros esfuerzos no serían posibles. AUTOR-FUENTE. INFOAGRO https://www.infoagro.com/noticias/2021/productores_de_semillas_honran_el_trabajo_del_cimmyt.asp

Caen Las Exportaciones Peruanas De Mango

Exportaciones peruanas de mango cayeron 17% en volumen, pero crecieron 4% en valor de enero a noviembre de 2021. Despachos alcanzaron las 272 toneladas por US$ 455 millones Los principales destinos de esta fruta fueron los Países Bajos (33% de participación), Estados Unidos (32%) y Canadá (6%). De enero a noviembre del 2021, las exportaciones de mango peruano alcanzaron las 272 toneladas por US$ 455 millones, registrando una contracción de 17% en volumen, pero crecieron 4% en valor. Esta reducción de la oferta generó que el precio del mango aumentara en 26%, para llegar a cotizarse en US$ 1.69 por kilogramo. Los principales destinos de esta fruta fueron los Países Bajos (33% de participación), Estados Unidos (32%) y Canadá (6%). Hacia los Países Bajos se enviaron 88 toneladas por US$ 125 millones, 8% menos en volumen y 15% más en valor con respecto al año anterior. El precio promedio que se pagó por el mango peruano en esta plaza fue US$ 1.41 por kilogramo, siendo 25% más que en el periodo anterior. En el caso de Estados Unidos, disminuyó significativamente su demanda por mango peruano. Se enviaron 86 toneladas por US$ 129 millones, 19% menos volumen y 5% menos valor en comparación al periodo previo. El precio promedio del fruto fue US$ 1.51 por kilogramo, 17% más. Estos hechos son resultado de una mayor participación del mango mexicano en el mercado de Estados Unidos AUTOR-FUENTE. INFOAGRO.COM https://www.infoagro.com/noticias/2022/caen_las_exportaciones_peruanas_de_mango.asp

Qué Debe Analizar En El Levante De Terneros

Un programa de levante y crianza de terneras puede asegurar una mejora en los parámetros productivos y reproductivos de la explotación. Para que estos programas funcionen, es vital contar con un plan de nutrición y sanitario para que se vea reflejado en la vida productiva de las vacas. En un video desarrollo por TvAgro se explica que el levante de los animales va más o menos desde el destete hasta unos 320 – 340 kilogramos. De acuerdo con Luis Alfredo Milanes, ganadero que explica en el video, “esta es de las etapas más importantes que hay en la producción de carne porque es cuando el animal está desarrollando su musculatura y sistema óseo, es decir que está creciendo, entonces no hay necesidad de engordar mucho al animal”. El productor se debe concentrar en que el animal crezca y se desarrolle de la mejor manera. El experto explica una serie de recomendaciones importantes. Sanidad: “Muchas veces pretendemos levantar un animal o que este crezca lleno de hematozoarios, que son parásitos de la sangre. La Costa Atlántica tiene alta incidencia de babesia, tripanosomiasis. Por lo tanto, aquí hacemos un tratamiento preventivo-curativo en el que tan pronto llegan de otras explotaciones, le hacemos la desparasitación y el lavado”, menciona Milanes. Aplicación de vitaminas y minerales: De acuerdo con el productor, cada finca acorde con los estudios de suelo y al análisis bromatológico de los pastos necesita diferentes tipos de minerales y vitaminas debido a la heterogeneidad de los terrenos. Manejo del rumen: En palabras de Milanes, “la transformación del pasto tiene un alto valor económico cuando se transforma en carne o en leche. Esos microorganismos del rumen del animal son los que se encargan de hacer la transformación, de sacarle a esa fibra las proteínas, energías y minerales que el animal necesita”. Con el suministro de sales proteinadas se logra incrementar la reproducción de microorganismos encargados de degradar de manera eficiente la fibra contenida en los pastos. Energía: Según Milanes, “no hay necesidad de darle mucha energía porque los pastos después que se haga bien el trabajo de extraer energía y proteína de las pasturas, ya tenemos un trabajo muy adelantado porque en el levante el bovino se gasta la energía en crecimiento, formación de hueso y musculatura”. Si se somete al animal a altas temperaturas y humedades, el bovino está cogiendo una energía que en ve de utilizarla para la parte productiva, se usa para termo regularse. “Con esto estamos tirando la plata, por no tener buenos arboles, buenas sombras en una fina, le estamos haciendo un daño grande a la producción y al animal. Nosotros como levantadores tenemos que terminar de criar para hacerlo crecer y ponerlo apto para la producción”, describe Milanes. Tasa de crecimiento: Esta es una división entre los kilos que se gana contra los kilos que el animal tenía en el momento en que se devalúa, entonces “he creado un programa en una hoja de Excel en el que siempre me está marcando qué tasa de crecimiento tiene el animal, siendo esta la rentabilidad biológica”, expone Milanes. AUTOR-FUENTE. FEDEGAN. https://www.fedegan.org.co/noticias/que-debe-analizar-en-el-levante-de-terneros

La Cría, Un Negocio Rentable Y Con Resultados A Corto Plazo

Así como algunos ganaderos de levante y ceba piensan incursionar en la cría, otros productores siguen apostando únicamente por la cría porque consideran que es un negocio donde los resultados se ven más rápido. Es el caso de Nelson Rodríguez, un ganadero de Labranzagrande (Boyacá), quien decidió dedicarse hace algunos años a la cría de terneros. Para ello este productor facilita que sus animales durante los tres primeros meses de vida se alimenten de la leche de su madre, al cuarto mes les comienza a alternar la leche con pasto para adaptarle su rumen y a los ocho meses determina que es el tiempo exacto para que los terneros sean destetados. El destete de terneros varía de acuerdo con la raza, el clima y si es para ganado de carne o de leche. Después de eso los animales tienen un mes de pastoreo para que se recuperen porque cuando se les quita la leche se atrasan un poco, señaló. Posteriormente se venden los terneros cuando ya están completamente recuperados en su condición corporal que eso sucede a los nueve meses de edad. Sostuvo que cebar un ternero hasta la edad de dos años y medio requiere pasto, sales, alimento concentrado, entre otros aspectos, y la rentabilidad por lo general no es la más adecuada, aunque en los últimos meses con el incremento de los precios del ganado, el negocio tiene otra cara. Indicó que en esta finca no ceban porque tampoco cuentan con el espacio necesario porque si lo dedicaran a esta actividad se quitarían la oportunidad de contar con los vientres que se necesitan. De acuerdo con lo expuesto por este ganadero, es preferible dejar un espacio en la finca para las hembras pues serán los futuros vientres que permitirán continuar el ciclo. Según su experiencia el negocio está en vender los terneros a los nueve meses de edad porque es poco el tiempo que permanecen los machos en la finca. Se hace una selección de los terneros. Por ejemplo los senepol se venden para reproductores y los cruzados para carne. Además, dijo, otra ventaja de los destetos es que el precio que se paga es, casi todo, una utilidad porque la inversión es mínima ya que la comida se compone en gran medida en la leche que le suministra la madre y los pastos que tiene la finca. A ello se suman las sales y el concentrado que come la madre para la leche más no así el ternero que es el que se vende. Los forrajes que se manejan en esta ganadería son pasto estrella, brachiarias, kikuyo y pasto gordura, que combinados en este caso conforman un bloque nutricional que aporta suficiente proteína y nutrientes a los animales. AUTOR-FUENTE. FEDEGAN. https://www.fedegan.org.co/noticias/la-cria-un-negocio-rentable-y-con-resultados-corto-plazo

¿Qué Son Los Betaglucanos Y Cómo Pueden Ayudar Al Sistema Inmune De La Vaca?

El uso de β-glucanos o betaglucanos ha sido estudiado por sus efectos beneficiosos en la alimentación animal debido a su actividad biológica antiinflamatoria y estimuladora del sistema inmune. Conozca de qué se tratan y cuáles son las ventajas que ofrece para el ganado bovino. Según el portal Nutrición Animal, los β-glucanos “son fibras no digeribles que están presentes en la pared celular de varios microorganismos, como hongos multicelulares, levaduras, bacterias y cereales”. Debido a su potencial inmunomodulador y dependiendo de su estructura molecular, se consideran modificadores de la respuesta biológica. Son reconocidos por receptores celulares específicos y tienen la capacidad de mejorar la respuesta inmune del huésped. “Su ingesta continua reduce el riesgo de enfermedades en los animales2, apunta, añadiendo que los β-glucanos de Saccharomyces cerevisiae (levadura responsable de los procesos de fermentación de alcohol combustible, panes y bebidas alcohólicas) son los más estudiados. Existe diferencia entre el betaglucano purificado y no purificado, que es un componente de la pared celular de la levadura S. cerevisiae presente en los productos comercializados para la alimentación animal, como las levaduras secas, hidrolizadas y autolizadas. Por su parte, el betaglucano purificado (Glucan Gold®) con una concentración superior al 60 %, se obtiene mediante un proceso biotecnológico de purificación de la pared celular de la levadura. Los betaglucanos purificados también tienen la propiedad de actuar sobre las células B, que producen anticuerpos, lo que permite optimizar la respuesta postvacuna. Además, tienen la capacidad para entrenar o programar el sistema inmunológico innato de los animales. De otro lado, el uso de inmuno-reguladores como estos, particularmente en momentos de estrés, es una estrategia que puede mejorar la función inmunológica de los animales y por lo tanto aumentar su resistencia a diversas enfermedades infecciosas. A pesar del amplio interés, existe muy poca información de su uso y efectos en bovinos, como indicaron investigadores de Chile y Brasil en un estudio realizado con estos aditivos. El objetivo fue determinar el efecto de la suplementación con β-glucanos purificados en marcadores inflamatorios IL-6 e IL-10 en suero y evaluar su impacto en los niveles de inmunoglobulinas IgG e IgM en calostro, en vacas de transición. El ensayo se llevó a cabo entre marzo y julio de 2021 en una lechería comercial en la comuna de Cocule, en la región de Los Ríos (Chile). Se seleccionaron 50 vacas multíparas holstein y a 21 días del parto, se dividieron en dos grupos con tratamientos distintos. El primero fue el grupo de control que recibió una dieta de base y el segundo recibió el tratamiento con 1,3 y 1,6 β –glucanos, esto es, 5 g/vaca/d Glucangold® (aditivo compuesto por betaglucanos purificados) que se suministró con la dieta. Entre sus hallazgos, los investigadores encontraron que este producto tendió a incrementar los niveles de IL-10 (citoquina antiinflamatoria) comparado con el grupo control, al momento del parto y a los 45 post parto, aunque no resultaron ser diferencias significativas. Además, el análisis de calostro evidenció que vacas suplementadas aumentaron de manera significativa 4 veces sus niveles de IgG, aunque no hubo diferencias para IgM, comparado con el grupo control. El proyecto financiado porAddvise Spa., Chile y YesSinergy Agroindustrial do Brasil Ltda. concluyó que “la suplementación con β-glucanos purificados en vacas de transición evidenció un gran potencial como inmunomodulador y potenciador del traspase de inmunidad vaca-ternero”. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/que-son-los-betaglucanos-y-como-pueden-ayudar-al-sistema-inmune-de-la-vaca

Conozca Esta Mezcla Para Crear Un Suplemento Que Mejora La Producción De Leche

El aumento en la producción de lechera no es un avance que se consiga de la noche a la mañana en los predios, debido a que no solo se requiere de inversión, sino de compromiso y cuidado en cada uno de los procesos. En un video publicado por La Finca de Hoy se explica que en la vereda Cocora de Salento Quindío, queda la finca ganadera La Palmera, en la que los propietarios han adoptado una estrategia que ayuda a mejorar los niveles en la producción de leche, siendo hoy un caso de éxito digno de reconocimiento en todo el país. En este precio, los dueños llevan más de nueve años manejando una mezcla para la suplementación de las vacas en producción conformada por tres ingredientes solamente. Juan David Bedoya Cardona, expone en el video que “nosotros utilizamos un 50 % de alimentos concentrados comerciales con el 18 % de proteína, además de este, le adicionamos casi un 33 % de salvado de maíz, el cual nos aporta muy buena energía, lo que nos va a ayudar a la producción”. El profesional agrega que “a esto también se le agrega entre un 15 y 19% de semilla de algodón, siendo esta muy rica en proteína pero no se puede exceder su consumo porque si se pasa en los niveles puede haber una intoxicación en los semovientes”. Para ser más exactos, las cantidades para una ración de la mezcla son, tres bultos de concentrado comercial, dos bultos de maíz y uno de semillas de algodón. Teniendo en cuenta que cada bulto es de 40 kilogramos. En palabras de Bedoya Cardona, “estos se van echando uno por uno, se hace una mezcla tratando que quede lo más homogénea posible porque esto es algo muy manual. El producto final se empaca y se lleva al ordeño para ser suministrado a las vacas dos veces al día, en el ordeño de la mañana y en el de la tarde”. En este caso de éxito, el consumo promedio por animal es de 4 kilos y medio, divididos en ambos ordeños y consumiendo más en el ordeño de la mañana que es el de mayor producción porque las vacas en plena lactancia tienen un consumo mayor del suplemento y las que están finalizando una ingesta menor. Debido al contenido de gosipol en las semillas de algodón, el consumo promedio de este ingrediente no puede superar los dos kilos por animal al día, dependiendo igual del tamaño y el peso del bovino. De acuerdo con Bedoya Cardona, “la mezcla de 3:2:1 nos está rindiendo más o menos dos ordeños y medio”. El mismo experto agrega que “se vio un cambio en la composición de la leche, lo cual es significativo para nosotros porque la semilla de algodón, nos aporta una buena cantidad de grasa en la leche, entonces sin darla estábamos en una grasa de 3.9, pero con esta subimos a 4.2. Esto quiere decir que ese 0.3 de grasa aporta en el costo de la leche”. Esto da como resultado que el precio de la leche aumente entre 9 y 12 pesos más por litros debido al aumento en los niveles de grasa con el uso del suplemento, teniendo en cuanta que este se prepara y se suministra en fresco a los animales para evitar almacenamiento. Además, hay unos beneficios en la producción desde el punto de vista económico relacionados con “dar un alimento concentrado solo sin hacer la mezcla nos puede estar bajando en un 15% el costo del kilo del concentrado haciendo la mezcla con el salvado y la semilla de algodón”. AUTOR-FUENTE CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/conozca-esta-mezcla-para-crear-un-suplemento-que-mejora-la-produccion-de-leche

Termitas Ayudarían A Recuperar Suelos Degradados Por La Ganadería

Cuando el bosque natural se modifica o el uso de la tierra se intensifica, la riqueza y abundancia de termitas a menudo disminuye y la composición de especies también puede cambiar, de ahí que estos insectos se consideren como buenos indicadores de biodiversidad en regiones tropicales. El ingeniero forestal José Daniel Castro Torres, magíster en Entomología de la Universidad Nacional, explica que –contrario a lo que se cree popularmente– las termitas no se alimentan solo de madera, pues de hecho participan en todo el proceso de descomposición del material vegetal de los bosques. Para comprobarlo, evaluó qué tanto se podría recuperar el suelo amazónico sembrado con caucho en cuatro fincas de San Vicente del Caguán, Florencia, Belén de los Andaquíes y Albania, municipios de Caquetá. Según el investigador, diferentes sistemas de producción de caucho en el piedemonte amazónico pueden ser una alternativa para recuperar los suelos degradados –especialmente por ganadería extensiva–, siempre y cuando su manejo no sea extensivo o químico. “Indagué sobre la diversidad y acción de las termitas en tres sistemas diferentes de caucho en estos suelos y lo comparé con la pastura cuando dicho suelo está en uso de ganadería. Esto nos diría cuál de los sistemas tendría mayor diversidad y cómo se deberían estructurar según las comunidades de termitas en un entorno natural sin intervención”. Los sistemas productivos de caucho evaluados fueron: un sistema agroforestal –combinación entre caucho y copoazú (fruta amazónica pariente del cacao, usada en la región para jugos, helados y chocolate de copoazú–; un campo clonal, basado en los cauchos que son clones genéticamente mejorados y que tiene una mayor productividad a largo plazo; y algunas plantaciones comerciales, en las cuales se da un manejo más tradicional, y que eran las más antiguas (20-25 años). Exploración y colección en campo Para desarrollar su investigación, el magíster colectó termitas de 15 miniparcelas de los sistemas escogidos y también del bosque y de los suelos con pasturas. Considerando los lugares donde se alimentan las termitas, trazó una ruta y se establecieron parcelas en las que dos personas examinaron distintas características del suelo durante 20 minutos. Apenas aparecieron las termitas se capturaron manualmente con pinzas, se almacenaron en alcohol y se etiquetaron indicando el lugar en donde se colectaron. “Además en cada lugar recolectamos una muestra de suelo de 500 g para hacer análisis fisicoquímicos en laboratorio, y poder comprar las principales propiedades de cada lugar para posteriores análisis”, explica el magíster. Caucho sí, pero con buen manejo Uno de los resultados importantes de la investigación es que se trató del primer listado más grande de termitas para Colombia en una zona limitada, en el que se identificaron casi todas las especies, 10 de las resultaron ser nuevas para la ciencia. Los investigadores también encontraron que no todos los sistemas productivos de caucho pueden ayudar a recuperar el suelo, ya que, por ejemplo, los sistemas agroforestales tendrían un impacto cero en mejorar los suelos y que sería casi igual a tener pasturas, mientras que, al compararse con los campos clonales, la diversidad aumenta considerablemente y crece en los cauchos comerciales. “Esto no quiere decir que los cultivos de cauchos sean malos, pero sí se encontró una relación negativa con el manejo que se le está dando a las plantaciones, que es la razón que puede estar influyendo”, señala el investigador. Agrega que “los sistemas agroforestales son los que tienen más manejos químicos, de pesticidas y fungicidas, y además no dejan residuos naturales en los suelos, lo que hace que no llegue materia prima o alimento a las termitas para que consuman y generen nutrientes que posteriormente serían depositadas en las plantas”. “Al hacer eso químicamente se está generando un impacto negativo en la biodiversidad, y a largo plazo lo tendrán los suelos, ya que estas no solo aportan nutrientes, sino que también ayudan a descompactar el suelo (poca porosidad en el suelo resultado de la ganadería extensiva) y generan una mejor filtración del agua para que crezcan otras yerbas favorables”. Entre las recomendaciones se encuentran la búsqueda de alternativas de manejo fitosanitaria y de fertilizante a los suelos, lo que les ofrecería a los suelos condiciones ideales para que organismos como las termitas lleguen a mejorar la fertilidad en un largo plazo. AUTOR-FUENTE. Agencia de Noticias UN. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/termitas-ayudarian-recuperar-suelos-degradados-por-la-ganaderia

En Argentina Probaron Dieta Bovina Que Disminuye Niveles De Metano

En búsqueda de la sostenibilidad en la ganadería, en Argentina han planteado una dieta para bovinos que promete una importante reducción las emisiones de metano sin perder la calidad de cada uno de los productos. En el portal Agroverdad explican que en la investigación denominada “reducción de la intensidad de emisiones de metano y su impacto sobre la calidad de carne vacuna de sistemas de producción de base pastoril” se trató un caso concreto de avances en la generación de conocimiento científico para aplicarlos en sistemas ganaderos. La investigación evaluó el uso de la suplementación de novillos de carne en dos momentos de la recría, al inicio de un destete anticipado a corral y durante el pastoreo invernal de pasturas de alta calidad. El objetivo de la misma fue elegir la mejor combinación que demuestre un mejor desempeño productivo, características de la res y calidad de carne. Y a su vez, menores emisiones de GEI por unidad de producto. Este experimento se realizó con 40 terneros Aberdeen Angus, 20 de estos fueron destetados a los 140 días de edad y alimentados a corral durante 60 días con una dieta a base de grano de maíz, expeller de soja y ensilaje de planta entera de maíz. Una vez finalizado este periodo, estos novillos se juntaron con los 20 restantes que permanecieron al pie de la madre hasta los 210 días de edad, y ambos grupos fueron recirados en pasturas de alfalfa y festuca, asignada en franjas de 3 días con alta carga animal. Resultados Los experimentos realizados demostraron que, si bien la suplementación en la etapa temprana no tuvo ventajas a largo plazo, la suplementación invernal en pastoreo si permitió reducir significativamente la intensidad de emisiones de metano sin alterar el peso final de faena ni la calidad tanto de la carcasa como de la leche producida. Para todos los tratamientos, se observaron altos rendimientos de res (57.5%) optimo nivel de engrasamiento de res (9.4% cm) y buenos valores de terneza, que junto al color de la carne y de la grasa es uno de los parámetros de calidad de la carne más buscados por el consumidor. En este sentido y contribuyendo de forma positiva a la calidad de la carne, tanto el color de la carne como el de la grasa subcutánea fueron similares entre los tratamientos y no se encontraron cortes oscuros ni colores de grasa amarillentos que son rechazados por el consumidor. A su vez, el proyecto permitió evaluar un método alternativo para la medición de metano en condiciones de producción en pastoreo. Se observó que la metodología de muestreo del aire expirado durante 5 días continuos produjo valores de emisión de metano similares a los medidos con el método original. Finalmente, la importancia de este trabajo es que facilitará la realización de mediciones de emisiones en establecimientos ganaderos comerciales, permitiendo recolectar información con mediciones más precisas de la eficiencia de utilización de la energía en situaciones reales de producción. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/en-argentina-probaron-dieta-bovina-que-disminuye-niveles-de-metano

Ideam Alerta Por Posibles Incendios Forestales En Varias Regiones

Esa eventualidad se debe a que actualmente el país atraviesa la temporada de menos lluvias, la cual se prolongaría hasta marzo de 2022 en algunas zonas del territorio nacional. La temporada de menos lluvias que atraviesa el país incrementa, en varias regiones, el riesgo de incendios forestales, razón por la cual el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible les recomienda a las autoridades locales y regionales, y también a las comunidades, estar alerta para responder ante posibles conflagraciones y proteger la vida y los recursos naturales. “Tenemos alertas naranjas y rojas con probabilidad de ocurrencia de incendios forestales en gran parte de la Orinoquía, centro y norte de la región Andina; alertas naranjas en gran parte de la región Caribe y en la región Andina, especialmente en Santander, Norte de Santander, Cundinamarca y Boyacá”, expresó Yolanda González, directora del Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam). Esta temporada de menos lluvias irá hasta mediados de marzo en algunas regiones. Por ello, el Minambiente, las instituciones del Sistema Nacional de Gestión del Riesgo de Desastres y del Sistema Nacional Ambiental (SINA) han implementado acciones preventivas para el monitoreo y la atención de incendios forestales, a través de la Comisión Técnica Nacional Asesora para Incendios Forestales y las mesas diarias de monitoreo de prevención. El ministro de Ambiente, Carlos Eduardo Correa, expresó: “La articulación institucional es vital para enfrentar esta temporada porque hay una corresponsabilidad entre las diferentes entidades del Gobierno Nacional y de los territorios, como en la ciudadanía. Para lograr nuestras metas, como por ejemplo la cero deforestación neta al año 2030, seguimos trabajando en equipo por la protección de nuestros ecosistemas estratégicos, como los bosques andino y alto andino, los bosques secos y las sabanas arbustivas y herbáceas”. Para mayor efectividad en la prevención, la directora del Ideam hizo un llamado a las entidades territoriales y de atención del riesgo en general para que, mediante los planes de monitoreo y de manejo de los recursos naturales, se pueda contrarrestar, en el menor tiempo posible, estos eventos naturales, y evitar la pérdida de la biodiversidad. En ese sentido, el Minambiente, por medio de una circular recomendó activar los planes de contingencia frente a incendios forestales, fortalecer la coordinación entre las entidades territoriales y las ambientales para el desarrollo de planes de prevención, hacer campañas educativas, vigilar las fogatas recreativas y las quemas agrícolas. En otras regiones Por otro lado, en el occidente del país, el Ideam seguirá monitoreando las alertas de deslizamientos de tierra y crecientes súbitas, puesto que las precipitaciones se han concentrado en la región Pacífica y también en el sur de la región Andina. Así mismo, la Amazonía continúa con predominio de tiempo lluvioso, por lo que la entidad realiza un monitoreo específico en las cuencas de altas pendientes del territorio referente a la probabilidad de crecientes súbitas. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/agricultura/ideam-alerta-por-posibles-incendios-forestales-en-varias-regiones

Veterinarios Especializados En Bienestar, Mejora La Producción Lechera

Un programa que tiene en cuenta la relación entre el veterinario, el productor y las vacas dan cuenta del importante papel de estos profesionales para ayudar a los ganaderos a tomar decisiones sobre el cuidado de los animales. Una iniciativa de cuidado animal en fincas lecheras americanas aporta resultados alentadores respecto a la inserción de especialistas, con el objetivo de cuidar mejor a los animales y con ello lograr óptimos indicadores sobre calidad y cantidad de leche. El programa asegura que los ganaderos en los Estados Unidos siguen las directrices del más alto cuidado animal basadas en estudios basados en la ciencia, estándares que evolucionan con los últimos datos de investigaciones sobre el bienestar animal. La piedra angular del Programa ‘Farm Animal Care’ es el papel del veterinario que trabaja con los productores para hacer animales informados decisiones de atención, conocida como relación veterinario-cliente-paciente (VCPR, por sus siglas en inglés). En la recientemente completada versión 3.0 del programa, los datos demostraron que la gran mayoría de los productores involucrados junto a profesionales en animales, tuvieron poder de decisión de atención (son el 78% con VCPR) y los restantes productores trabajan a través de programas acciones correctivas obligatorias (MCAP), formaron la relación con un veterinario en unos 5 meses de trabajo conjunto. El objetivo del Programa Farm Animal Care fue aumentar la participación veterinaria en las decisiones sobre el cuidado de los animales y cuantificar el porcentaje de granjas lecheras con un VCPR. Para las granjas lecheras no inscriptas en este programa se utilizó el proceso MCAP para ayudarlos a obtener una VCPR de manera oportuna. Una relación clave en las mejoras: La relación veterinario/productor/animal se da a través del enfoque de tres niveles del Programa de cuidado de animales Farm: educación, evaluación y verificación, los ganaderos fueron instruidos sobre la importancia de la VCPR y la participación veterinaria en el hato, evaluada a través para determinar qué fincas tienen una VCPR en su lugar, y asistido a través del proceso MCAP para implementar una VCPR si no hubiera una relación estable con un veterinario. Cuando un MCAP es administrado, el programa trabaja con el productor para supervisar una relación con un veterinario como asesor de confianza en el rebaño en sanidad y cuidado de los animales en un plazo de 12 meses. Las evaluaciones de segunda parte (n=33,835) muestran que las fincas con hatos más grandes (500 o más vacas) tenían una tasa ligeramente más alta de implementación de la RVCP. El tamaño de la finca no fue un factor determinante por el tiempo necesario para completar un MCAP demostrando un VCPR había sido establecido. Las fincas con menos de 100 vacas tardaron en promedio 23,9 semanas en establecer una VCPR, mientras que las fincas con más de 500 vacas tuvieron un promedio de 23.2 semanas. Debido a la diversidad geográfica en los Estados Unidos, se implementó un análisis regional de la VCPR. Este análisis encontró algunas diferencias, pero aun así demostró un alto grado de participación veterinaria en las decisiones sobre el cuidado de los animales. La mirada del veterinario mejora el bienestar y con ello la calidad lechera El programa de cuidado de animales estandariza e implementa rigurosas expectativas de cuidado animal para productores en los Estados Unidos. Se espera que los participantes en el programa promuevan una mejor atención al bienestar de sus vacas a través de la mejora continua, con participación veterinaria, y abiertos a la evaluación de terceros. La inclusión del profesional en la toma de decisiones sobre el cuidado de los animales es un aspecto clave del programa y la mayor participación de ellos en las decisiones sobre el cuidado de los animales benefician directamente a ganaderos y los animales a su cargo. FUENTE-AUTOR. Jamie Jonke https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/veterinarios-especializados-en-bienestar-mejora-la-produccion-lechera

Ventajas De Mezclar Pastos Nativos Y Sembrados Para Reducir Costos De Producción

Gracias a la utilización de diferentes variedades de pasto entre nativos y sembrados, Fortunato Montaño, un ganadero de Pacho (Cundinamarca) ha logrado reducir al mínimo el uso del concentrado para alimentar al ganado. De acuerdo con lo expuesto por este productor, que antes estaba dedicado a la agricultura, en una nota de La Finca de Hoy, maneja en su finca lechera diversas pasturas para mantener 19 vacas puras. Aunque es común que en las fincas ganaderas se maneje uno o dos tipos de pasto en los potreros destinados al pastoreo de los bovinos, este productor utilizó sus conocimientos sobre los suelos y los pastos nativos que crecen en su finca para aprovechar este recurso natural. Cuenta con 17 hectáreas que están prácticamente todas sembradas en pastos de ladera. En estos momentos tiene sembrados carretón, kikuyo, dátil, poa, raigrás y pasto azul, más otros pastos que nacen en su finca. En total maneja 20 potreros y nueve tipos de pastos diferentes sembrando aquellos que no son nativos sin grandes esfuerzos en mano de obra. La semilla de los pastos a cultivar se la suministra a los animales en la sal mineralizada para que ellos mismos la defequen cuando pastorean y así se plantan en el suelo. De la diversidad de pastos en la finca el poa con 18 % de proteína, el aragúa con 7,5 %, el colorado con 12 % y el kikuyo crecen naturalmente en la zona donde tiene la finca. Teniendo estos y buscando ampliar la variedad nutricional para los animales se siembran el carretón y el raigrás. Además está el pasto de corte imperial 60 para complementar la dieta de los bovinos. Según este productor el raigrás no es muy aguantador, máximo tres cortes y se acaba, mientras que por ejemplo el pasto azul es muy bueno ya que es más constante. Esa es otra ventaja que encuentra en manejar la variedad de pastos en cada espacio de la finca, la resistencia a extensos veranos y el rendimiento en pastoreo son diferentes en cada tipo de pastura, por eso al manejar nueve especies diferentes unas complementan a otras. Adicionalmente el aporte en proteína, fibra y carbohidratos es diferente en los nativos como en los pastos sembrados haciendo que nunca se presenten deficiencias en nutrientes y minerales, manteniendo así los picos de producción de leche. Manejar diferentes especies de pasto, incluyendo el de corte favorece al productor al no tener que utilizar concentrados comerciales o hacerlo en mínima cantidad. Además en la finca no ha sido necesario ni riego ni fertilización o renovaciones. Este ganadero deja los pastos nativos crecer naturalmente sin ningún tipo de intervención durante la rotación, igual hace con los pastos de los potreros sembrados, lo único que eventualmente realiza es el control de malezas en todo el terreno de la finca para que estas plantas no interfieran con el desarrollo normal de las praderas. Para el cultivo de raigrás y carretón se requirió que el terreno a utilizar fuese plano, los demás pastos, incluyendo a los nativos, crecen fácilmente en terrenos de ladera. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/ventajas-de-mezclar-pastos-nativos-y-sembrados-para-reducir-costos-de

Belamyl – R, Un Producto Exitoso Que Vuelve Al Mercado Colombiano

Desde que empezó 2022, Elanco volvió a poner en el mercado este reconocido reconstituyente, el cual es uno de los preferidos por los productores y propietarios de bovinos, equinos, porcinos y caninos. Marcelo Gutiérrez, médico veterinario-zootecnista y consultor técnico de Elanco para la Región Andina, en diálogo con CONtexto ganadero, explicó en detalle a qué se debe el regreso de Belamyl – R al mercado colombiano, sus bondades, usos y novedades que trae el producto. De acuerdo con Gutiérrez, el reconstituyente regresó y ya está disponible en el mercado, pero dejó de estar en circulación porque Elanco está buscando consolidar los centros de manufactura. Es decir, un producto que era de producción nacional, ahora el proceso se está llevando a cabo en otro lugar. El experto indicó que esos cambios toman tiempo (aproximadamente dos años) pero por cuestión de la pandemia la situación de extendió más de lo esperado, pero el objetivo era retornar lo más pronto con este producto considerado ‘estrella’ al mercado y seguir satisfaciendo esa necesidad que existe para todas las especies que requieren un reconstituyente de alta calidad. Los aspectos diferenciales de este producto frente a los demás competidores es su efecto, esa es la conclusión. Eso se deriva de varios factores como son la calidad de las materias primas que se utilizan para la fabricación del producto, son de altísima calidad. Incluso provienen de laboratorios muy reconocidos. El envase es otro elemento sumamente importante que genera esa diferenciación para una mejor conservación del producto per sé en el tiempo. “Otra de las ventajas es su nueva presentación, que viene para reconstituir, que es otro elemento de diferenciación que tiene el producto y que se hará mucho más evidente en el tiempo. A eso se le suma la combinación de los principios activos; se sabe que cada una de estas vitaminas, más la concentración y combinación que tiene el producto, son algunos de los elementos en los que se basa esa diferenciación frente a otros complejos que hay en el mercado”, aclaró Gutiérrez. El experto señaló que hay un cambio entre el Belamyl – R que se comercializaba antes y el de ahora, ya que Elanco le apuesta a que el producto prolongue su tiempo de duración. El productor adquiere el reconstituyente y se va a encontrar con dos frascos, ellos se deben mezclar completamente. En el tarro A contiene vitamina B1, B2 y B3; mientras que el otro frasco que es el B, contiene la vitamina B12. Sin importar la presentación que se compre, el ganadero debe mezclar la totalidad de los dos frascos con una jeringa que incluye el producto, se hace esa reconstitución, se agita el contenido y se logra el mismo Belamyl que se estaba comprando en el pasado. Desde ese punto de vista se le puede dar la tranquilidad a los clientes que el producto es el mismo, tan así, que el ICA permitió mantener el nombre y el registro. “El producto tiene usos diversos como antianémico, reconstituyente, en animales convalencientes o postquirúrgicos, su éxito se reduce en el efecto que logra una vez se hacen las aplicaciones, por eso logró ese posicionamiento en el mercado”, argumentó. Ante esos beneficios, Belamyl – R es un producto con una tradición significativa, con amplio reconocimiento en el mercado; además, no solo se utiliza en ganadería, sino en otros ejemplares como equipos, porcinos, caninos, entre otros. “Los usuarios han confiado en el producto a lo largo de generaciones –es un tema que se hereda–, ya que es una combinación de vitaminas del complejo B, como es el caso de la vitamina B1, B2, B3 y B12”, remató. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/belamyl-r-un-producto-exitoso-que-vuelve-al-mercado-colombiano