Agronoticia de, Enero 25, 2022

Medellín, Antioquia

Belamyl – r, un producto exitoso que vuelve al mercado colombiano

Desde que empezó 2022, Elanco volvió a poner en el mercado este reconocido reconstituyente, el cual es uno de los preferidos por los productores y propietarios de bovinos, equinos, porcinos y caninos.

Marcelo Gutiérrez, médico veterinario-zootecnista y consultor técnico de Elanco para la Región Andina, en diálogo con CONtexto ganadero, explicó en detalle a qué se debe el regreso de Belamyl – R al mercado colombiano, sus bondades, usos y novedades que trae el producto.

De acuerdo con Gutiérrez, el reconstituyente regresó y ya está disponible en el mercado, pero dejó de estar en circulación porque Elanco está buscando consolidar los centros de manufactura. Es decir, un producto que era de producción nacional, ahora el proceso se está llevando a cabo en otro lugar.

El experto indicó que esos cambios toman tiempo (aproximadamente dos años) pero por cuestión de la pandemia la situación de extendió más de lo esperado, pero el objetivo era retornar lo más pronto con este producto considerado ‘estrella’ al mercado y seguir satisfaciendo esa necesidad que existe para todas las especies que requieren un reconstituyente de alta calidad.

Los aspectos diferenciales de este producto frente a los demás competidores es su efecto, esa es la conclusión. Eso se deriva de varios factores como son la calidad de las materias primas que se utilizan para la fabricación del producto, son de altísima calidad. Incluso provienen de laboratorios muy reconocidos. El envase es otro elemento sumamente importante que genera esa diferenciación para una mejor conservación del producto per sé en el tiempo.

“Otra de las ventajas es su nueva presentación, que viene para reconstituir, que es otro elemento de diferenciación que tiene el producto y que se hará mucho más evidente en el tiempo. A eso se le suma la combinación de los principios activos; se sabe que cada una de estas vitaminas, más la concentración y combinación que tiene el producto, son algunos de los elementos en los que se basa esa diferenciación frente a otros complejos que hay en el mercado”, aclaró Gutiérrez.

El experto señaló que hay un cambio entre el Belamyl – R que se comercializaba antes y el de ahora, ya que Elanco le apuesta a que el producto prolongue su tiempo de duración. El productor adquiere el reconstituyente y se va a encontrar con dos frascos, ellos se deben mezclar completamente.

En el tarro A contiene vitamina B1, B2 y B3; mientras que el otro frasco que es el B, contiene la vitamina B12. Sin importar la presentación que se compre, el ganadero debe mezclar la totalidad de los dos frascos con una jeringa que incluye el producto, se hace esa reconstitución, se agita el contenido y se logra el mismo Belamyl que se estaba comprando en el pasado. Desde ese punto de vista se le puede dar la tranquilidad a los clientes que el producto es el mismo, tan así, que el ICA permitió mantener el nombre y el registro.

“El producto tiene usos diversos como antianémico, reconstituyente, en animales convalencientes o postquirúrgicos, su éxito se reduce en el efecto que logra una vez se hacen las aplicaciones, por eso logró ese posicionamiento en el mercado”, argumentó.

Ante esos beneficios, Belamyl – R es un producto con una tradición significativa, con amplio reconocimiento en el mercado; además, no solo se utiliza en ganadería, sino en otros ejemplares como equipos, porcinos, caninos, entre otros.

“Los usuarios han confiado en el producto a lo largo de generaciones –es un tema que se hereda–, ya que es una combinación de vitaminas del complejo B, como es el caso de la vitamina B1, B2, B3 y B12”, remató.

AUTOR-FUENTE.
CONtexto ganadero.
https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/belamyl-r-un-producto-exitoso-que-vuelve-al-mercado-colombiano

Daniel
Autor: Daniel Correa Villada

Antioquia, Colombia

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Enero 18, 2022
Argentina Aumentará Significativamente Su Producción De Leche En 2022
Las predicciones sobre el futuro de proteínas animales como la carne y de la leche son del interés tanto de los productores, como de los consumidores. En el caso de los productos lácteos, expertos aseguran que Argentina será uno de los países que aumente su producción para el 2022. Según lo menciona Infocampo.com.ar, en un informe elaborado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) que fue citado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), se proyecta que Argentina será uno de los países con mayor crecimiento en la producción de leche durante el presente año. El pronostico del organismo estadounidense es que las fincas dedicadas a la producción láctea a nivel nacional alcancen un ordeño de 12.100 millones de litros en el periodo de 2021/2022, lo que significaría un repunte interanual del 1.7 % frente al cierre proyectado del ciclo 2020/2021. (Lea: Argentina llegaría a un hato superior a las 50 millones de cabezas) De acuerdo a los datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), la producción de leche alcanzó en noviembre de 2021 una producción de 1.077 millones de litros de leche, lo que implica un aumento del 4.5 % a igual mes del año anterior y una caída del 3.5% respecto a octubre de 2021. Esto ha tenido muy asombrados a los expertos, quienes indican que la producción real de leche hoy en día está por encima de las expectativas volcadas. Este mismo organismo explica que hace 29 meses consecutivos, la producción de leche de Argentina crece interanualmente y lo lleva a cabo a un promedio mensual de 5.1%. Esto quiere decir que al día de hoy, Argentina es la tercera mejor tasa de expansión mundial, solo por debajo del 2.6 % de aumento previsto para China y del 2.1 % estimado para países como India. Para el USDA, Argentina se posicionará así por encima del promedio global, del 1%. De acuerdo con el reporte del OCLA basado en los datos del USDA, ¡si bien este será el tercer año consecutivo de aumento de la producción de leche, se espera que el ritmo de crecimiento disminuya”. A esto hay que sumarle que este informe añade que “se mantienen los márgenes de los productores positivos, pero se ven cada vez más presionadas por el aumento de los costos en los insumos”. Esta última situación tiene muy preocupados a los productores alrededor del mundo, debido a que consideran que los costos las materias primas están muy elevadas, lo cual no compensa los precios que se pagan por proteínas como la leche. Hay que tener en cuenta que una de las características que ha consolidado la lechería argentina en los últimos años es el aumento de la producción, con una menor cantidad de fincas ganaderas. Esto ha sido posible gracias a un incremento de la eficiencia y de la capacidad de producción de cada vaca lechera en el país. Finalmente, se espera que los mecanismos utilizados en Argentina para el aumento de la producción de leche puedan funcionar y así generar mayores beneficios tanto para el mercado, como para los productores que sufren cambios constantes en el día a día, como la actual crisis de calor por la que atraviesa el país. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/argentina-aumentara-significativamente-su-produccion-de-leche-en-2022
Enero 18, 2022
Brasil Busca Desplazar A Perú E Inundar Chile Con Su Limón Tahití
En 2021, Perú exportó unos US$ 7 millones de este limón a su vecino del sur. Este 2021, los brasileños enviaron por primera vez producción de este cítrico a Chile, acumulando US$5 millones en envíos. Es el inicio de una fuerte apuesta para entrar a competir con Perú, cuyo principal destino de este limón es justamente Chile. Ya sea con pisco o con cachaza, el limón Tahiti siempre cae bien. El cítrico, reconocido por ser uno de los ingredientes principales del pisco sour peruano y la caipirinha brasileña, es también uno de los más dinámicos en los listados de exportaciones de ambos países. Si bien, el foco de sus envíos internacionales no se topaban, ahora los productores de ambos países competirán directamente en el mercado chileno. Esta variedad de limón, de cáscara verde, jugoso y sin pepas, representa el 98% de las exportaciones de limones desde Brasil al mundo, principalmente a Europa. Sin embargo, los exportadores brasileños ven con buenos ojos el mercado chileno y buscan aumentar sus exportaciones a dicho país hasta llegar a abarcar 50% de nuestro mercado, para así dejar de depender de Europa, su principal destino, según informó a través de un comunicado el gremio Abrafrutas. De hecho, en 2021, por primera vez los brasileros exportaron limón Tahití a Chile, por el equivalente a US$5 millones, una primera bienvenida para lo que debería está por venir. En 2021, Perú exportó unos US$ 7 millones de este limón a su vecino del sur. Si bien Perú llegó antes, el potencial brasileño es gigante: si bien es uno de los principales productores de fruta fresca del mundo, solo recién está moviendo su musculo exportador en este sector. En 2021 hizo envíos 1,2 millones de toneladas de fruta alrededor del planeta, por unos US$ 1.110 millones, superando por primera vez la barrera de los mil millones), siendo los principales referentes el mango, la manzana y en tercer lugar el limón Tahití. La llegada a Chile de este cítrico desde Brasil tiene que ver con un objetivo impuesto por el gremio frutero para de reducir la dependencia de las exportaciones a lugares como la Unión Europea, el Reino Unido y Estados Unidos, que actualmente concentran alrededor del 85% del total de sus frutas exportadas. Es por esto que a finales de 2021, representantes de Abrafrutas junto a productores de limón estuvieron en Chile para conocer las particularidades del mercado local, así como los requisitos de exportación, requisitos de calidad, logística, etc. La misión comercial fue parte de las acciones realizadas por Abrafrutas, a través del Proyecto Frutas do Brasil, en alianza con la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil) en la búsqueda de nuevos mercados y expansión de los existentes, El director internacional de Abrafrutas, Luiz Eduardo Rafaelli, dijo en el comunicado que, además de aumentar las exportaciones en volumen e ingresos, la apertura de Chile reducirá la dependencia de Brasil con el mercado europeo. “Es un mercado pequeño, pero interesante, fuerte y próspero. Creemos que tendremos retos, pero será bueno e interesante para el sector”, señaló. El desafío que tiene Brasil será ofrecer un limón de calidad a un costo accesible para seguir siendo competitivo con otros países, como actualmente lo Perú, que ya exporta a costos más bajos a Chile país debido a la logística y cercanía. Desde el vecino incaico, entre enero y noviembre de 2021, Chile recibió 8.198 toneladas de limón Tahití, por un valor FOB de US$6.1 millón de dólares (US$ 0,75 por kilo), su principal destino, mientras que le siguió Reino Unido con 3.025 toneladas, generando US$ 3,4 millones (US$ 1,13 por kilo). AUTOR-FUENTE. AGRONOTICIAS. Brasil busca desplazar a Perú e inundar Chile con su limón Tahití
Enero 18, 2022
Alergia A Los Gatos: 5 Tips Eficaces Para Limpiar Tu Casa
La alergia a los gatos puede causar desde picazón y estornudos hasta problemas respiratorios y, al contrario de lo que muchos piensan, el pelo del gato no es el causante, sino que las personas son alérgicas a las proteínas de la saliva, la orina y la caspa del gato (escamas secas de piel). Como la mayoría de las alergias, puede ser que una alergia a los gatos se presente desde temprana edad, pero también es probable que una persona la desarrolle con el paso de los años. Si presentas alergia a los gatos o lo hace algún otro miembro de tu hogar, igualmente hay buenas noticias: ¡sí es posible tener un gato como mascota! Solamente hay que tomar medidas para mantener una limpieza adecuada libre de alergenos del ambiente con el objetivo de convivir en armonía con los simpáticos mininos. Recientemente en Purina® descubrimos una forma de reducir el principal alérgeno del gato encontrado en la saliva de los felinos a través de su alimentación. Busca tus guantes y una mascarilla porque te compartiremos algunos consejos para limpiar tu casa de forma adecuada y evitar la acumulación de estos alergenos. Ropa y cobijas Eliminar cualquier rastro de caspa de gato de tu ropa será la mejor opción para comenzar con la limpieza, ya que con ésta se tiene mayor contacto que con otras áreas de la casa. Su limpieza es muy sencilla: sólo debes utilizar agua caliente (tanto como sea recomendable según las instrucciones de lavado de la prenda) y de preferencia utilizar un detergente hipoalergénico. Muebles Para realizar una limpieza profunda será necesario pasar la aspiradora por todos los rincones del mueble; sin embargo, aspirar no será suficiente, un limpiador de vapor te ayudará a realizar la limpieza profunda. En cuanto a las alfombras, lo mejor será conveniente guardarlas en el armario; aunque su limpieza puede resultar sencilla, son las que más rastros de caspa de gato acumulan, por lo que no se recomiendan para quienes sufren de alergias. Incluso es posible que una ronda de limpieza sobre tus muebles y accesorios no sea suficiente para eliminar todos aquellos agentes causantes de alergia, por lo que deberás considerar cambiar aquellos objetos en los que no sea posible realizar limpieza profunda. Pisos y paredes El causante de tu alergia se encuentra en el polvo, lo que significa que también deberás fregar los pisos y lavar todas las paredes de tu hogar sin dejar ningún rincón sin limpiar. En el mercado existen múltiples productos de limpieza para hogares con mascotas que te ayudarán con esta tarea. Pintar las paredes es una gran opción que te brindará un plus contra tu alergia. Existen pinturas especiales para evitar acumulación de polvo. Limpia a tu gato Bañar a tu gato cada semana podría generarle problemas de salud, por lo que no es una opción recomendable; sin embargo, existen lociones que se aplican sobre su pelaje que ayudan a reducir considerablemente la caspa y su liberación al ambiente. Conoce las razas de gatos que pueden provocar un menor nivel de reacciones alérgicas en las personas, leyendo la nota: Las 5 mejores razas hipoalergénicas de gatos. Ten en cuenta que la caspa puede permanecer en el aire por algún tiempo, por lo que deberás realizar más de una sesión de limpieza de este tipo en un inicio. En Purina creemos que cuando las mascotas y las personas se unen la vida es mejor, por lo que te recomendamos adquirir estos nuevos hábitos de higiene para incorporar en tu día a día, y con ello, disfrutar con tranquilidad la mejor compañía: tu gato. AUTOR-FUENTE. PURINA. https://www.purina-latam.com/mx/purina/nota/gatos/alergia-a-los-gatos-5-tips-eficaces-para-limpiar-tu-casa
Enero 18, 2022
Hong Kong Sacrificará Hámsters Tras Detectar Casos De Covid-19 En Mascotas
Transeúntes caminan frente a la tienda de mascotas Little Boss, de Hong Kong, cerrada tras detectar casos de covid-19 en hámsters, el 18 de enero de 2022 Bertha WANG AFP Hong Kong sacrificará a centenares de hámsters luego de que algunos dieron positivo al coronavirus, en momentos que la ciudad se empeña en mantener su estrategia de “cero covid”, anunciaron el martes las autoridades. ANUNCIOS La decisión de sacrificar unos 2.000 hámsters y otros animales pequeños fue tomada luego de que las autoridades de salud detectaron algunos casos de covid-19 en una tienda de mascotas de Hong Kong. La secretaria de Salud, Sophia Chan, dijo que con ello pretenden resguardar la salud pública luego de que un empleado de la tienda y un cliente dieron positivo después de entrar en contacto con los hámsters. El empleado fue contagiado con la variante delta, que ha sido rara en Hong Kong. La ciudad ha seguido estrictamente la política china de “cero covid”, con lo cual ha tenido pocos contagios del coronavirus, pero con ello ha aislado al centro financiero del resto del mundo los últimos dos años. “Internacionalmente no hay evidencia de que las mascotas transmitan el coronavirus a los humanos, pero… tomaremos medidas de precaución contra cualquier vector de transmisión”, explicó Chan en conferencia de prensa. Inicialmente se detectaron 11 muestras positivas entre los hámsters en venta en la tienda de mascotas Little Boss, en el distrito comercial de Causway Bay. Las autoridades creen que las mascotas fueron importadas de Países Bajos y pidieron a quienes adquirieron un hámster después del 22 de diciembre que lo entreguen para sacrificarlo. Unos mil animales de Little Boss serán incautados y sacrificados, mientras que el personal y clientes fueron sometidos a pruebas. Otros mil hámsters de numerosas otras tiendas de Hong Kong también serán sacrificados. Little Boss y otras tiendas de mascotas deberán permanecer cerradas, mientras que la importación de mamíferos pequeños fue suspendida, agregaron las autoridades. AUTOR-FUENTE. FRANCE 24 https://www.france24.com/es/minuto-a-minuto/20220118-hong-kong-sacrificar-hmsters-tras-detectar-casos-de-covid-19-en-mascotas
Enero 18, 2022
¿Quiere Saber Cómo Hacer Abono Verde?
Uno de los principales problemas a los que se enfrentan los agricultores modernos es el encontrar maneras de mantener el suelo fértil reduciendo al máximo el uso de fertilizantes químicos y otros productos químicos. Una de las soluciones a este problema serían los cultivos de abono verde. El uso de abono verde no es algo nuevo, pues se lleva usando desde la antigüedad, y sirve no solo para otorgar una mayor fertilidad al suelo, también para proteger el medio ambiente y mejorar la sostenibilidad del sector agrícola. ¿Qué es el abono verde? El abono verde es un cultivo específico que se cultiva con el fin de ser colocado en el suelo cuando aún está verde. Este tipo de cultivos se suele plantar en el terreno no ocupado entre los cultivos principales. Mientras crecen, actúan como cobertura del suelo, preservando la estructura del mismo con su sistema de raíces, evitando la erosión y el lavado de nutrientes, suprimiendo el crecimiento de las malas hierbas y enriqueciendo el suelo con nitrógeno. Una vez incorporado al suelo, los residuos de la planta se descomponen y se convierten en una masa de abono verde que puede colocarse bajo el suelo o utilizarse como mantillo, un material orgánico que cubre la superficie del suelo y mejora su materia orgánica. ¿Quiere saber cómo hacer abono verde? Estos son los pasos a seguir: Elija un campo donde plantar abono verde. Analice las diferentes opciones de abono verde y elija las plantas más apropiadas para satisfacer sus necesidades de rotación de cultivos o su propósito específico. Elija la época en la que va a sembrar para no interferir con el calendario de siembra de los cultivos que va a vender. Cuando llegue el momento, corte el follaje fresco y déjelo enterrado bajo la nieve o excave para colocarlo bajo el suelo. Ventajas y desventajas del abono verde El abono verde es uno de los fertilizantes naturales más usados en la agricultura ecológica. Las cantidades medias de nitrógeno acumuladas por estos cultivos pueden sustituir totalmente a los fertilizantes nitrogenados minerales en condiciones donde la tasa de aplicación sea media/estándar. Aun así, hay varios retos que hay que tener en cuenta antes de empezar a usarlo. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/blog/quiere-saber-como-hacer-abono-verde
Enero 18, 2022
Clara Diez, La Maestra Del Queso: "Sin Un Movimiento Femenino En La Vanguardia, La Artesanía No Avanza"
Fundadora de la quesería Formaje: «Cuando una mujer joven empieza en un sector tan masculinizado hay un aura paternalista»| «Históricamente, el queso ha sido una actividad llevada a cabo por mujeres»| «Es increíble la capacidad creativa y creadora de la mujer, es nuestro momento». El placer por lo artesanal, el gusto por el lujo comestible y el hedonismo que provoca una sobremesa. Todos estos rasgos se reúnen en torno a un alimento esencial en la gastronomía: el queso. Es precisamente este producto lácteo el que obsesionaba a la joven Clara Diez (Valladolid, 1992), que consiguió convertir su pasión en oficio, y que puede presumir de ser una de las emprendedoras más jóvenes de España. Esta gurú del universo del queso nos abre con su proyecto Formaje, situado en Plaza de Chamberí madrileña, las puertas a un viaje sensorial en torno a este producto, poniendo el foco en expandir la cultural y tradición que lo rodea. A sus 29 años, Clara nunca habría imaginado que dedicaría su vida a este sector artesano al que se acercó un día gracias a un amigo productor de la familia. ”El universo del queso llegó a mi vida por casualidad. Comencé en 2014, cuando tenía solo 21 años y tuve la suerte de que mi emprendimiento empezó de la mano de los productores, por lo que mi visión siempre ha estado muy vinculada a la materia prima, al aprender desde el corazón. He podido pasar mucho tiempo con los productores, escuchando sus problemas; entendiendo muy bien qué es lo que diferencia a un queso, esto me ayudó a crear una visión muy personal y particular en torno a un sector que es ancestral”, relata en su entrevista con EL ESPAÑOL desde Formaje. Con este pequeño local, que estimula los sentidos nada más traspasar su puerta y olfatear un poco, Diez acerca el producto a los consumidores, además de combinar la venta con la divulgación y promoción de la cultura quesera, que como ella afirma ” es un sector que en España estaba bastante olvidado”. Junto a su ahora marido Adrián Pellejo comenzó otro proyecto llamado Cultivo, que poco a poco les fue llevando hasta el actual Formaje. Una iniciativa con la que han premiado recientemente a Clara en Francia, otorgándole el título de maestra quesera con la condecoración como miembro de la cofradía de La Guilde des Fromagers en su 584 edición. “En 2019, tras viajar y pasar mucho tiempo con los productores y viendo de cerca todas las cadenas de valor, decidimos poner en marcha este proyecto”, relata. Así, el 26 de mayo de 2020, en pleno desconfinamiento, nacía Formaje. “Es el resultado de todo el aprendizaje adquirido en estos años y nuestra particular manera de entender un sector que creemos necesita de mucho trabajo para generar valor y que el cliente final entienda y valore lo que hay detrás”, explica. Valor artesanal El respeto por lo artesanal le viene a Clara de su familia y el entorno en el que se crio. “Crecí en un pueblo y estoy muy vinculada al entorno rural. En mi familia siempre ha habido una gran apreciación por los entornos naturales. Mi hermano tiene 25 años y ha iniciado un proyecto ganadero de cabras, mi padre hace fotografía de naturaleza… Somos una familia con mucho respeto por los procesos y la artesanía. Hay un caldo de cultivo que ha permitido que tanto yo como mis hermanos acabemos vinculados a ello”, explica la emprendedora. Clara no solo acerca distintos quesos de España y el mundo al vecindario madrileño, sino que juega un papel esencial como prescriptora. “Formaje es una plataforma que pone en común las historias, los productores, un producto de gran valor y el consumidor. Me gusta comunicar, el queso me fascinó desde el minuto uno y lo vivo de una manera muy profunda”, explica. De hecho, sus redes sociales y los bodegones queseros parecen obras de arte, con un cuidado por la estética que les ha hecho destacar del resto. “Para nosotros la estética eleva el valor del producto. El queso tiene un valor absolutamente elevado, vinculado al territorio, a la artesanía, la manualidad de los procesos, recuperación de procesos ancestrales, y ahí la estética nos ayuda a que todo eso se perciba en primera instancia. Tiene un discurso muy sólido pero hay otros ingredientes que hace que la fórmula sea más completa”, confiesa. ¿Cuál es la clave para disfrutar de un buen queso? Clara lo tiene claro: “Sin duda el valor gastronómico del producto. Forma parte de nuestro manifiesto, tiene que ser excelente porque nos lo estamos comiendo, y el queso es un producto que tiene que emocionar cuando esté en el paladar, es hedonismo. Pero por otro lado, se concibe y se valora un producto cuando hay un conocimiento de lo que hay detrás, cuando comes desde la conciencia sobre lo que estás comiendo, eso eleva la experiencia”, explica. Valor artesanal El respeto por lo artesanal le viene a Clara de su familia y el entorno en el que se crio. “Crecí en un pueblo y estoy muy vinculada al entorno rural. En mi familia siempre ha habido una gran apreciación por los entornos naturales. Mi hermano tiene 25 años y ha iniciado un proyecto ganadero de cabras, mi padre hace fotografía de naturaleza… Somos una familia con mucho respeto por los procesos y la artesanía. Hay un caldo de cultivo que ha permitido que tanto yo como mis hermanos acabemos vinculados a ello”, explica la emprendedora. Clara no solo acerca distintos quesos de España y el mundo al vecindario madrileño, sino que juega un papel esencial como prescriptora. “Formaje es una plataforma que pone en común las historias, los productores, un producto de gran valor y el consumidor. Me gusta comunicar, el queso me fascinó desde el minuto uno y lo vivo de una manera muy profunda”, explica. De hecho, sus redes sociales y los bodegones queseros parecen obras de arte, con un cuidado por la estética que les ha hecho destacar del resto. “Para nosotros la estética eleva el valor del producto. El queso tiene un valor absolutamente elevado, vinculado al territorio, a la artesanía, la manualidad de los procesos, recuperación de procesos ancestrales, y ahí la estética nos ayuda a que todo eso se perciba en primera instancia. Tiene un discurso muy sólido pero hay otros ingredientes que hace que la fórmula sea más completa”, confiesa. ¿Cuál es la clave para disfrutar de un buen queso? Clara lo tiene claro: “Sin duda el valor gastronómico del producto. Forma parte de nuestro manifiesto, tiene que ser excelente porque nos lo estamos comiendo, y el queso es un producto que tiene que emocionar cuando esté en el paladar, es hedonismo. Pero por otro lado, se concibe y se valora un producto cuando hay un conocimiento de lo que hay detrás, cuando comes desde la conciencia sobre lo que estás comiendo, eso eleva la experiencia”, explica. Un proyecto con sensibilidad No es extraño que Formaje sea un proyecto que llame más la atención de las mujeres, aunque Diez afirma que el consumo está muy equilibrado entre ambos sexos. “El queso le gusta a todo el mundo y es un producto de paladares universales, pero hay una apreciación por parte de la mujer más alta con respecto a esa sensibilidad que tiene el proyecto, que toca otros ámbitos”, expresa la fundadora de Formaje. Aunque no ha tenido grandes referentes en el sector, sí que ha observado a otras mujeres emprendedoras y empresarias que han allanado el camino en otros ámbitos. “Creo que la mujer tiene un papel fundamental en la artesanía porque tenemos un grado de sensibilidad sublime. Sin menospreciar la sensibilidad del hombre, pero la de la mujer es diferente, tiene un papel fundamental en la artesanía, tenemos la capacidad de ir al detalle, involucrar nuestras emociones en aquello que hacemos. Y la artesanía es muy emocional”. “Es increíble la capacidad creativa y creadora de la mujer, y es nuestro momento. Gracias a los cambios sociales tenemos la capacidad de mostrar nuestros potenciales, somos de las primeras generaciones que pueden mostrarlo con libertad, de estar en primera fila. Sin un movimiento femenino en la vanguardia, la artesanía no avanzaría”, afirma. El futuro del sector ¿Cuál es el queso más pedido por los clientes? “El Blossom Hornkäse, un queso alemán de Baviera cubierto de flores recogidas de la ladera en la que pastan las vacas de la leche con la que se elabora. Y los manchegos también son siempre favoritos”, nos cuenta. Aunque el indispensable en la tabla de quesos de Clara es otro: “Personalmente me encanta los quesos británicos. El Rollright es uno de los quesos que más me gustan. También el queso francés por excelencia Mont-d’Or, que es estacional, solo esta disponible a partir de otoño y lo disfruto mucho”. En cuanto al futuro del sector quesero, Clara afirma que le gustaría que hubiera más personas jóvenes involucradas y que aporten diferentes perspectivas. “El queso es un sector muy endogámico, le falta simplemente más poder de promoción, crear valor, promover su cultura”, explica. En cuanto a sus metas personales, Diez quiere proyectar Formaje y convertirlo en un proyecto internacional y global, para “que tenga, de verdad, un poder transformador”. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/blog/clara-diez-la-maestra-del-queso-sin-un-movimiento-femenino-en-la-vanguardia-la-artesania-no
Enero 18, 2022
Erosión Hídrica En La Agricultura: Causas Y Prevención
La erosión hídrica es uno de los muchos factores que son dañinos para la productividad de tierras, lo que eventualmente hace que la tierra sea completamente inadecuada para la agricultura. Dependiendo de sus causas, existen diferentes tipos de erosión hídrica. Para prevenir cualquier tipo de erosión hídrica y sus consecuencias agresivas el agricultor debe saber identificar cada tipo y tratar el suelo correctamente. Afortunadamente, la agricultura moderna ofrece formas de ayuda a los agricultores para controlar el buen estado de su suelo, por ejemplo, detectar el riesgo cuando la erosión hídrica es causada por el agua y tomar las medidas necesarias. ¿Qué es la erosión hídrica? La erosión hídrica es el escurrimiento superficial de tierra causado por el agua de riego, la lluvia, el deshielo, la escorrentía y la mala gestión del riego. En última instancia, el agua de lluvia es la principal responsable de este problema. El caudal del agua mueve las partículas orgánicas e inorgánicas del suelo por la capa superficial del suelo, dejándolas a niveles más bajos. El resultado de esto sería una inundación a largo plazo. Los residuos del suelo deteriorado pueden constituir un nuevo suelo o acabar en depósitos de agua cercanos (lagos, arroyos, etc.). ¿Cuáles son las causas de la erosión hídrica? Debido a una serie de causas diferentes, el desplazamiento de la tierra por el agua puede ser natural o acelerado. La erosión hídrica ocurre con mayor facilidad en suelos arenosos. La erosión hídrica natural está fuera de control humano y no influye significativamente sobre la fertilidad del suelo. Ejemplos de erosión hídrica de este tipo se deben a fuerzas naturales: la lluvia, la nieve derretida o la escorrentía. Cada tipo de suelo tiene su índice de erosión hídrica natural, dependiendo de las propiedades de la tierra de cultivo y el clima en el que se encuentra. Por el contrario, la erosión hídrica acelerada es consecuencia de una agricultura irracional. La erosión hídrica es causada por la elección incorrecta del método de riego, de la cantidad de agua o por el riego a destiempo, causando la destrucción de la capa fértil de tierra. ¿Cuáles son los efectos negativos de la erosión hídrica? A pesar de la diversidad de manifestaciones, todos los ejemplos de la degradación provocan un conjunto común de efectos negativos que pueden definirse. El impacto de la erosión hídrica sobre la flora La remoción de la capa superficial del suelo debido al rápido proceso de degradación de la tierra afectará inevitablemente a las plantas que allí crecen. La reducción de nutrientes lavados del suelo por el exceso de agua impedirá que los cultivos reciban la cantidad necesaria de nutrientes disminuyendo la vegetación. El impacto de la erosión hídrica sobre la fauna La menguada salud del suelo tampoco pasa desapercibida para los organismos vivos. La ausencia de la capa superficial del suelo conduce a la contaminación del agua debido a la escorrentía química, lo que afecta negativamente a los animales, peces y algas de la zona. Eventualmente, esto lleva a la reducción de la fauna. Inundación La grave degradación de la tierra por erosión hídrica puede afectar negativamente a los ecosistemas al provocar inundaciones. La capa superior del suelo arrastrada pierde su capacidad de absorción de agua, aumentando en gran medida la posibilidad de inundaciones en áreas predispuestas. Podrían ser suelos de desnivel más bajo y suelos con capacidad de drenaje limitada. En último caso, fuertes inundaciones pueden ser extremadamente perjudiciales hasta el punto de arruinar carreteras y edificios. Por eso es fundamental detectar cambios negativos en la salud de las tierras agrícolas para evitar que la situación llegue a ese punto. Impacto en la calidad del agua Además de afectar a los animales, las plantas y las tierras de cultivo, la erosión hídrica también afecta significativamente la calidad del agua en sí. Las partículas del suelo degradado eventualmente llegan a las fuentes de agua cercanas, cambiando el contenido químico del agua y reduciendo sus niveles de oxígeno. Además, el agua de las tierras agrícolas deterioradas contiene sustancias químicas nocivas (debido a la aplicación previa de pesticidas), arrastrándolas a lagos, arroyos y ríos. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/blog/erosion-hidrica-en-la-agricultura-causas-y-prevencion
Enero 18, 2022
¿Cómo Se Produce La Carne? El Paso A Paso Y Los Actores Detrás Del Circuito Productivo
Ya sea una bife o una lata de picadillo, la carne es un producto que pertenece a una larga cadena productiva, que llega a incluir a una decena de actores que pertenecen a distintos niveles de producción, transformación y distribución. Carne: una cadena con “competencia casi perfecta” El proceso para la producción de carne involucra a distintos tipos de productores especializados en las diferentes etapas de vida del animal, a intermediarios transportistas, abastecedores, consignatarios y matarifes, a frigoríficos, a establecimientos de procesados, a locales de venta interna y al sector de comercio exterior. “La cadena de la carne tiene una serie de eslabones productivos y comerciales que van desde el campo hasta la mesa”, sintetiza Diego Ponti, analista de mercado ganadero de Az Group. El experto indica que el sector es “heterogéneo” y que ningún eslabón de la cadena productiva o industrial es lo suficientemente grande como para definir precios. “Ni un supermercado ni un frigorífico puede mover los precios por sí mismo. Tampoco los engordadores. Por eso se dice que es una competencia casi perfecta”, afirma. El técnico advierte que existe una “multiplicidad de realidades”. “Cada establecimiento es un mundo, y eso hace que el sector sea super heterogéneo y difícil de descifrar. No se sabe cómo actuará cada uno, porque también hay un componente tradicional que no sigue una lógica de números”. Cabañeros, criadores e invernadores Ponti aclara que la producción ganadera inicia en la etapa de cría, aunque también hay una previa en las cabañas, que son las que proveen la genética a los criadores. El trabajo de los cabañeros consiste en alcanzar una genética superior de reproductores de acuerdo a la raza bovina. Luego, aparece la figura del criador, que tiene como objetivo que sus vacas procreen un ternero por año, aunque en el país el porcentaje de preñez es menor, y alcanza el 73%. Los criadores son los encargados de la primera etapa de vida del animal, hasta el destete. Se estima que en el país existen alrededor de 160.000 establecimientos de cría. “Los criadores tienen la particularidad de estar muy atomizados. Hay muchísimos en todo el país y en general son de baja escala, es decir, tienen poca cantidad de hacienda”, añade Ponti. El experto informa que por lo general en esta etapa, las tierras empleadas para la cría tienen potencial productivo para los cultivos. Cuando llega el momento de vender el ternero, es decir a los 170 kilos aproximadamente, el animal debe trasladarse a otro establecimiento para su engorde. Existen tres posibilidades para el criador: que él mismo tenga un campo de recría donde le agrega más kilos al animal, que le venda el ganado a otro productor que tenga también un campo o que lo de a uno que haga encierre a corral, o feedlot. Esta etapa consiste en engordar los terneros destetados hasta su terminación y posterior envío a faena. En el país existen alrededor de 70.000 establecimientos dedicados a la actividad de invernada. “Siempre es mejor en campos, que tienen verdeo o pasturas, que son forrajes de mayor calidad para los animales y permite engorde en invierno. Igual, ese recriador generalmente lo termina al animal en corrales, aunque algunos lo terminan a pasto, como es el estándar de la cuota Hilton”, describe Ponti. En el país, a partir de los 300 kilos, el animal ya puede ser faenado. Para hacer un animal liviano, se necesitan 120 días de terminación a corral. Si el novillo es de 480 kilos, pasa al campo o al corral y están entre un año y dos, según el tipo de terminación que se haga. El engorde a corral es más intensivo, pero hay maíz, que es un insumo dolarizado. Si bien es más caro, se sabe cuándo ingresa el animal, cuánto engorda por día, cuándo se termina y cuál es la ganancia. Además, se usa menos superficie y se concentra más la hacienda. El corral estandariza el proceso y da certeza a los procesos productivos. En cambio, a pasto hay cuestiones climáticas. Además, las recrías a pasto son en tierras mejoradas que compiten con la agricultura y, si los precios agrícolas son buenos, se empuja hacia el cultivos”, sostiene Ponti, quien agrega que en la mayor cantidad de animales en el país se terminan en corral. En este punto, el ganado, ya sea terminado a pasto o a corral, va al frigorífico, a exportación (30%) o al consumo interno (70%). Vale recordar, que entre cada movimiento de hacienda, es necesaria la intervención de camiones autorizados. La venta de la hacienda se puede hacer de forma directa o indirecta. Tras cerrar un precio, el ganado va al frigorífico, que generalmente también es un matadero. En los remates y ferias se reúnen productores, consignatarios y compradores. “Liniers es una concesión de consignatarios de hacienda, que son operadores comerciales. Además, entre ellos hay compradores”, apunta el analista. Se estima que en la Argentina hay alrededor de 500 consignatarios. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/blog/como-se-produce-la-carne-el-paso-paso-y-los-actores-detras-del-circuito-productivo
Enero 18, 2022
¿Cómo Cuidar Y Gestionar Los Recursos Zoogenéticos Para Preservarlos En El Tiempo?
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés), la gestión de estos recursos se centra en el mantenimiento de la diversidad genética. Así es como propone cuidar las especies que se usan en la producción agropecuaria. La FAO define los recursos zoogenéticos como aquellas especies animales que se utilizan para la producción de alimentos y la agricultura, así como las poblaciones que contiene cada una. Para preservarlas, se debe procurar por la diversidad genética, pero la mayoría de métodos y técnicas como ganadería, cría o genética animal no se han desarrollado teniendo en cuenta esta idea, por lo cual no hay metodologías para la «gestión de los recursos zoogenéticos». Según la FAO, la gestión «comprende todas las operaciones de orden técnico, político y logístico implicadas en comprender (caracterización), usar y desarrollar (utilización), mantener (conservación), acceder y compartir los beneficios de los recursos zoogenéticos». Para cumplir dicho objetivo, la FAO ha propuesto las siguientes pautas: Es posible un uso juicioso de los recursos zoogenéticos sin agotar la diversidad de los animales domésticos. Deben utilizarse recursos zoogenéticos con altos niveles de aptitud biológica adaptativa al medio ambiente correspondiente, así como desplegar principios genéticos sólidos. El desarrollo de estos recursos incluye una amplia gama de actividades en curso que deben planificarse y ejecutarse bien para tener éxito, y acrecentarse con el tiempo. Por tanto, un elemento importante del uso sostenible de recursos zoogenéticos consiste en garantizar que las razas localmente adaptadas sean una parte funcional de los sistemas de producción agropecuaria. (Lea: Las razas criollas son esenciales para la supervivencia bovina) El enfoque para la mejora genética consiste en basar la labor de cría en los recursos genéticos localmente adaptados, lo que ayudará a evitar la pérdida de razas con atributos únicos o singulares. Los métodos de mejora genética son fundamentales para el desarrollo de las razas. Asimismo debe explotarse la variación genética existente en la capacidad de los animales para utilizar recursos localmente disponibles, sobrevivir, producir y reproducirse en condiciones de una agricultura de insumos limitados mediante programas reproductivos bien diseñados. Se deben aplicar medidas complementarias como mejorar el suministro de alimento y agua, tratar las enfermedades y parásitos, y gestionar la reproducción para mejorar el rendimiento de los animales. (Lea: Colombia se alista para la Encuesta Nacional de Recursos Zoo Genéticos) Sin embargo, los métodos científicos para los programas reproductivos se han desarrollado en sistemas de alto insumo y en condiciones favorables de infraestructura. Estos programas no incluyen mantener la diversidad genética dentro de una raza y entre distintas razas como objetivo explícito. LA FAO habla de la intensificación sostenible como la manera ideal de mejorar los sistemas productivos, que consiste en manipular insumos y productos de la ganadería para aumentar la producción manteniendo la integridad de los sistemas y el entorno en el largo plazo. «La intensificación agrícola sostenible respeta las necesidades y aspiraciones de la población local e indígena, toma en consideración los roles y valores de sus recursos genéticos localmente adaptados, y se plantea la necesidad de alcanzar una sostenibilidad medioambiental a largo plazo dentro del agro-ecosistema y más allá de él», agrega. Para apoyar el desarrollo de políticas, se deben hacer análisis económicos que describan la importancia económica de las razas localmente adaptadas, en particular desde la perspectiva del pequeño ganadero y se defina el valor de la diversidad genética del ganado. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/como-cuidar-y-gestionar-los-recursos-zoogeneticos-para-preservarlos-en-el
Enero 18, 2022
Livisto Lanza Una Plataforma Para Que Los Veterinarios Cuiden Su Salud Mental
La iniciativa recibe el nombre de HappyVetProject y ofrece fórmulas para contrarrestar el estrés deriviado de la profesión veterinaria. Consciente de la necesidad de una autogestión proactiva de la salud mental por parte de los profesionales veterinarios, HappyVetProject tiene como objetivo proporcionar una plataforma para los profesionales con su sitio web www.happyvetproject.org (@happyvetproject), una plataforma digital con una variedad de contenido donde los veterinarios encontrarán un autocontrol personalizado y fórmulas de cuidado para contrarrestar el estrés derivado de su profesión. Agrupados en tres categorías: equilibrio físico, salud emocional y nutrición adecuada. HappyVetProject es una iniciativa de LIVISTO (#AlongWithYou). LIVISTO es una compañía farmacéutica internacional especializada en productos para la salud animal. La medicina veterinaria es una de las profesiones con mayores amenazas para la salud mental. Problemas como la ansiedad, la desmotivación, el burnout, la fatiga por compasión, el abandono de la profesión, la depresión e incluso el suicidio son algunos ejemplos de trastornos de salud mental en este sector. La señal de alerta llegó hace varios años desde Norteamérica y Reino Unido, países con un buen apoyo social a estos profesionales, pero con cifras alarmantes en cuanto a salud mental y felicidad general. Según un estudio de la Asociación Médica Veterinaria Estadounidense (AVMA), realizado en 12 000 veterinarios en los EE. UU. entre 1979 y 2015, los veterinarios tienen 3,5 veces más probabilidades de suicidarse que la población general. Aquellos profesionales dedicados a los animales de compañía tienen un mayor riesgo. Trabajar en salud y bienestar animal es un sueño de infancia hecho realidad para la mayoría de los veterinarios. Aun así, por muy gratificante que pueda parecer a los demás, la rutina diaria de un veterinario puede convertirse en un desafío físico, emocional y mental que es difícil de soportar. Un sector clave para la salud pública Los programas de medicina preventiva veterinaria son fundamentales para evitar enfermedades zoonóticas, es decir, enfermedades transmisibles de animales a humanos, como la rabia, los parásitos intestinales, la tuberculosis y todo tipo de enfermedades virales emergentes de origen animal. Por lo tanto, este grupo de profesionales es parte esencial del concepto de salud pública #OneHealth, que reconoce la interdependencia entre las políticas de salud humana, salud animal y protección del medio ambiente y establece la necesidad de que las tres trabajen juntas. HappyVetProject cree que el reconocimiento social del trabajo de los profesionales veterinarios es insuficiente. Sumado a jornadas de trabajo muy largas, la frustración causada por acuerdos laborales y rangos salariales que no se corresponden con una ardua capacitación y calificación. HappyVetProject respaldado por LIVISTO tiene como objetivo apoyar a los empleados de este sector. AUTOR-FUENTE. LIVISTO. https://www.imveterinaria.es/noticia/4980/livisto-lanza-una-plataforma-para-que-los-veterinarios-cuiden-su-salud.html
Enero 18, 2022
Año Nuevo Con Precios Por Las Nubes: Bogotanos Dicen Que Ya No Pueden Comprar La Canasta Básica
Papa, carne, huevos y otros alimentos han registrado aumentos desproporcionados, según los clientes de las centrales de abastos, en el inicio del 2022 Muchas personas eligen comprar menos o dejar algunos alimentos en la canasta básica porque subió mucho su precio. En la capital del país los alimentos incrementaron para el nuevo año. El producto que más subió es la papá, pasó de $700 a $1.700. De esta manera, los comerciantes han tenido que invertir el doble para poder comprar el mismo inventario del año pasado. En una entrevista de Blu Radio, Libardo Gómez, comerciante de hace más de 20 años en Paloquemao, lo afirma así: “no es solo la papa. La yuca, el plátano, la cebolla, subieron todo el doble.” Otro alimento de la lista es la carne, no solo la de res, la de cerdo subió un 20%, cada uno incrementó entre $1.000 y $2.000. “La gente ya no compra como antes. Es insostenible. Hay más demanda que oferta. Los precios siguen subiendo y todo así sea en un 15%, la gente ha empezado a comprar ya nos dos libras, sino una o media”, explicó Fernando Barahona, comerciante. El aumento también se vio reflejado en el valor de la cubeta de huevos, de $10.000 a $15.000. En promedio, un huevo AA está a 500 pesos; los más pequeños, que antes salían a $250 pesos, pasaron a $400 la unidad. Un comerciante reveló que la gente no puede comprar ni siquiera huevos de codorniz porque subieron de $3.500 a $6.000, mucho menos los huevos de gallina Situaciones como problemas globales de la cadena de suministros, el paro nacional e incluso la tasa de cambio, son consecuencias del aumento de precios generalizado en alimentos. Los empresarios y dueños de negocios son los que están más afectados por esto, pues pese a la reactivación económica, no se han salvado de ser víctimas de la inflación. “Sobre todo en productos como las carnes, lácteos, la papa, el plátano y los desechables. Hemos tenido que pensar en estrategias, le subimos los precios a los productos que vendemos por este incremento en los insumos. Hemos tenido que hacer ajustes, si la carne está muy costosa nos toca reducir un poco las porciones que servimos”, aseguró Neisy Macías en una charla con Portafolio, propietaria de Red Restaurante y Red Pizza Parrilla, locales ubicados en Bogotá. La economía crece El crecimiento económico durante el Gobierno de Iván Duque para finales del año 2021 podría ser mayor al 9,7%, según el jefe de Estado. Esta cifra indicaría un aumento con respecto al nivel de Producto Interno Bruto (PIB) de 2019, que alcanzó una cifra récord en los últimos 115 años. José Manuel Restrepo, ministro de Hacienda, destacó las buenas cifras económicas que se verán impulsadas por el crecimiento del sector industrial, comercial y política de gasto e inversión pública. Para el 2021, Colombia fue uno de los países de más alto crecimiento en la totalidad de las naciones de la OCDE, muy por encima de los países desarrollados de esta organización. “En el 2022 tendremos una de las tasas más altas de crecimiento de los países que hacen parte de esta organización”, confirmó el Ministro. Con respecto a la inflación siguen los interrogantes, pues en los últimos 12 meses en Colombia fue el 5,26%, arriba de la meta del 3%; y el dólar se situó por encima de los $4.000, lo que produjo la subida de precios de los productos de la canasta básica. Durante el 2022, Colombia tendrá que controlar la inflación, para lo cual el Banco de la República incrementó en medio punto los tipos de interés hasta el 3%. AUTOR-FUENTE. INFOBAE. https://www.infobae.com/america/colombia/2022/01/05/ano-nuevo-con-precios-por-las-nubes-bogotanos-dicen-que-ya-no-pueden-comprar-la-canasta-basica/
Enero 18, 2022
Pájaros Del Amazonas Son Víctimas Del Cambio Climático
Un equipo de científicos ha demostrado que las aves del sotobosque amazónico, se están adaptando tanto en tamaño como en forma al aumento de las temperaturas. Esto evidencia que el calentamiento del planeta tiene un impacto en la fauna a escala global. En el año 1847, y tras diversas investigaciones, el biólogo alemán Carl Bergmann postuló una conocida regla, según la cual los animales homeotermos —capaces de mantener su temperatura— eran morfológicamente más grandes en climas más fríos (y a la inversa), estableciendo una correlación entre temperatura ambiental y masa corporal. Con esta máxima en mente, el equipo de Vitek Jirinec, investigador de Louisiana State University (EE. UU.) ha estudiado 77 especies de aves no migratorias del sotobosque amazónico —nuestras protagonistas del #cienciaalobestia— para descubrir que el tamaño corporal promedio de algunas de ellas ha disminuido en los últimos 40 años, en respuesta a las condiciones cada vez más cálidas y secas. “Nuestros resultados indican que en nuestro lugar de estudio el clima está cambiando, y al mismo tiempo, también la morfología de los pájaros expuestos a esas condiciones climáticas”, resalta a SINC Jirinec. Según el trabajo, publicado en Science Advances, todas las especies estudiadas en una zona virgen del Amazonas tienen en la actualidad una masa media inferior a la que tenían a principios de la década de 1980, y, de entre las estudiadas, 61 muestran también un aumento medio de la longitud de las alas. Para demostrar que el descenso a largo plazo de masa corporal estaba relacionado con un aumento de temperatura, Jirinec y su equipo midieron las variaciones entre la masa corporal, la longitud de las alas, y la relación entre ambas, confrontándolos con los patrones de precipitación estacional, descubriendo que la morfología de las aves estudiadas también variaba en el corto plazo, lo que “es una evidencia más de que la forma y tamaño [de las aves] está relacionado con la temperatura y la lluvia”, indica Jirinec. Adaptación morfológica a lo largo de las décadas El estudio señala que las aves tropicales del corazón de la mayor selva tropical del mundo están evolucionando rápidamente en respuesta a las presiones del cambio climático provocado por el hombre, y para cimentar esa afirmación, los científicos reanalizaron los datos climáticos de la región a lo largo de 50 años, obtenidos gracias al Proyecto de Dinámica Biológica de Bosques Fragmentados (BDFFP) en la Amazonia brasileña. A continuación, los autores recopilaron las medidas de masa corporal de casi 15 000 aves y la longitud de las alas y la relación masa-alas de más de 11 000 aves estudiadas en esta zona a lo largo de cuatro décadas, comparando sus variaciones morfológicas con datos sobre la abundancia en el número de individuos. El equipo descubrió que las 77 especies mostraban una disminución media de su masa corporal, y que 36 de ellas parecían haber perdido hasta casi un 2 % de su peso corporal por década desde 1980. Todas las especies mostraron una reducción media de su relación masa-alas, y 61 de ellas mostraron un aumento medio de la longitud de las alas durante este tiempo. Para Jirinec, la mayor contribución de su artículo es demostrar que los cambios en la forma y tamaño de los pájaros amazónicos están relacionados con el cambio climático, y que las acciones que contribuyen a su aceleración a lo largo del mundo tienen repercusiones en lugares tan “prístinos” como el bosque amazónico, subrayando la magnitud global que ha adquirido este proceso. AUTOR-FUENTE. Agencia SINC. https://www.contextoganadero.com/internacional/pajaros-del-amazonas-son-victimas-del-cambio-climatico