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Agronoticia de, Febrero 23, 2022

Medellín, Antioquia

Avicultores y porcicultores se adentran en el modelo de ventas de productos online

Por medio de subastas online, buscan reducir tiempos de venta, expandir mercado y obtener mayor liquidez

La avicultura representa 14,3% del PIB agropecuario y el 36,5% de PIB pecuario nacional, mientras que, la porcicultura mantiene un 1,4% del PIB agropecuario y 4,8% en cuanto al PIB pecuario, como reporta el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Ante el registro significativo del alza del precio de estas proteínas, los avicultores y porcicultores, recientemente, han ingresado a espacios de comercio virtual que les permitan reducir tiempos de venta, expandir su mercado y obtener una mayor liquidez.

De acuerdo con cifras del DANE, en enero se alcanzó una inflación de 1,67% en la cual, el sector de alimentos presentó la mayor variación anual llegando a 19,94%. Adicionalmente, el precio del cerdo por kilogramo registró un total de $8.034 durante inicios de febrero. Entre tanto, el pollo se dio al alza marcando 43,5% respecto al mismo período del año anterior.

Gracias a esto, las subastas de internet se han convertido en una herramienta importante y de fácil acceso para los avicultores y porcicultores con el fin de que puedan ofertar sus productos de manera digital y a su vez obtener liquidez rápida. Para mayor facilidad, un software patentado define un valor inicial para cada lote de animales y a través de diferentes ofertas entre participantes se define el mejor precio de compra.

“Sabemos que las subastas en línea de proteínas animales es un mercado en desarrollo, donde Colombia ha sido pionera en la industria avícola y porcícola, modelo que actualmente está siendo replicado en países como Chile, Perú y Brasil” afirmó Helena Belalcázar, gerente general de Superbid Colombia.

AUTOR-FUENTE.
Santiago Diaz Gamboa [email protected]
https://www.agronegocios.co/ganaderia/avicultores-y-porcicultores-se-adentran-en-el-modelo-de-ventas-de-productos-online-3308533

Daniel
Autor: Daniel Correa Villada

Antioquia, Colombia

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Enero 16, 2022
Así Funciona El Collar Inteligente Para Tu Perro Que Te Dará Su Ubicación
Así funciona el collar inteligente para tu perro que te dará su ubicaciónEntre los cientos de gadgets innovadores que se presentan cada año en la Exhibición de Productos Electrónicos, mejor conocida como la CES, en Las Vegas, este año hay algo que está dirigido a tu mascota: un collar inteligente. Mira las características de este producto innovador. autor y fuente https://cnnespanol.cnn.com/video/ces-invoxia-collar-inteligente-perros-redaccion-mexico/?fbclid=IwAR2wDK_TMpFpHy3VvhmHjvcPRGGfLVe4lGLV7YgFzjgEmPUB5sp-cB-Y14o Por Gabriela Frías, CNN Publicado a las 19:43 ET (00:43 GMT) 5 enero, 2022
Enero 15, 2022
Póngale El Ojo A La Sanidad Animal Para Evitar Grandes Pérdidas
Así lo planteó Jorge Humberto García quien señaló que con las vacunas a los animales de la finca se busca reducir grandes pérdidas, que generalmente no se ven, ni estudian, por el simple hecho de, ni siquiera llevar los registros más simples, como numeración de animales, fechas de nacimientos, pesos al nacer, tiempos entre partos, registros de aplicación de medicamentos, etc. Lo más grave, dijo, es la falta de información, lo cual es grave para cualquier negocio y así es como debe entenderse la ganadería para que sea rentable. Además, aquí hay una gran cantidad de variables, razón por la que se debe poner el mayor cuidado posible. Una de esas variables es precisamente la sanidad animal que es tan importante como la alimentación, infraestructura, manejo, genética, bienestar animal, mercado y administración, entre otros, y por eso hay que ponerle el ojo para evitar pérdidas. Hoy en el país existe un gran número de enfermedades que están repartidas por todas las regiones ganaderas, entre estas esta la fiebre aftosa y la brucelosis, las cuales cuentan con una vacunación obligatoria y sobre las cuales existe un control general. Pero además de estas hay un número de enfermedades que ya están en Colombia, y solo para tratar las relacionadas con el tema reproductivo están IBR, Diarrea Viral Bovina, Leptospira, y otras más que producen abortos en los hatos y son muy grandes e incalculables los daños causados en la ganadería si se tiene en cuenta cual puede ser el valor de la perdida al tener un aborto en las vacas, cifra que a veces se toma muy a la ligera, solo dándole el valor al animal perdido Sin embargo, hay otros factores que se deben considerar al estimar las pérdidas por abortos como el tiempo que estuvo la vaca sin preñarse y el demorado en la gestación hasta producirse el aborto, el precio del animal perdido, el precio de la leche dejada de producir por la vaca si es un programa lechero, el precio del tratamiento que se debe hacer con el animal y el tiempo que hay que esperar para que vuelva a preñarse y tener la nueva cría, todo lo cual puede ser una cifra muy alta. Según algunos cálculos que se han hecho en otros países, el valor de un aborto en ganadería puede superar los 1000 dólares. Sin embargo, es importante considerar el valor del animal, la producción perdida, la curación y los tiempos perdidos Estas cifras son muy grandes pero a veces no se les da la verdadera importancia, y por lo tanto no se mira cómo programar un plan de prevención, que pueda ayudar a reducir dichas perdidas. Por eso, dijo, “insisto a mis colegas que estamos demorados en hacer uso de vacunas para evitar estos problemas ya que según estudios serios de laboratorios, la incidencia en el territorio nacional ya es alta llegando a porcentajes mayores, hasta de un 90 % en algunas de estas enfermedades”. Lo más interesante, es que un tratamiento para controlar varias de estas enfermedades puede tener un costo bajo por dosis, debiéndose replicar cuando se hace por primera vez a los animales a los 30 días, para que así se alcance el mayor porcentaje de inmunidad y para que se genere memoria, siendo replicado de ahí en adelante cada año y con una sola dosis, señaló García. En total para iniciar el programa en uno de los animales el valor es bajo, sin embargo si se mira en un gran número de animales puede perecer elevado, pero si se compara con lo perdido con solo un aborto no es nada y mucho menos si el número de animales es pequeño, el consto es insignificante con relación a un solo caso fatal. Además de ver la falta de programas preventivos, en muchas fincas, todavía se observa que se comete un error fatal al aplicar medicamentos, vacunas, purgas, etcétera, y es usar uno sola aguja en un grupo de animales, siendo posible estar replicando enfermedades entre los mismos, cuando el costo de una aguja es muy bajo y así se utilicen varias en el año el precio se paga con solo un litro de leche o 500 gramos que produzca un animal al día en programa de ceba. “Es muy baja la inversión comparada con el gran daño que podemos causar al propagar una enfermedad entre los mismos animales de nuestro hato”, manifestó.
Enero 15, 2022
“Esta Batalla No Termina Hoy”, Dijo Lafaurie Tras Plantón En Cartagena
El presidente ejecutivo de Fedegán, José Felix Lafaurie, agradeció a los ganaderos que se hicieron presentes en la Sociedad Portuaria de Cartagena para acompañar la protesta pacífica contra las importaciones de leche. Reiteró que continuará su defensa de los productores colombianos. Este lunes se llevó a cabo el plantón pacífico citado por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) en la Sociedad Portuaria de Cartagena, hasta donde llegaron productores y representantes de diversos gremios pecuarios, quienes se movilizaron con el propósito de que se suspendan las importaciones de leche. Durante el evento, el presidente del gremio cúpula, José Félix Lafaurie, mostró su malestar con el tema, ya que apenas empezó el año el pasado sábado y el 43 % del total de los contingentes de leche en polvo sin aranceles estaba adelantando trámites para ser nacionalizados, por eso dijo que era necesario protestar. “Los ganaderos también tienen derecho a recibir la protección del Estado”, expresó y señaló que lo vivido hoy en Cartagena era una manifestación de inconformidad, ya que considera que los productores también merecen tener una respuesta a propósito de los acuerdos firmados en 2012 y negociados en 2006. El dirigente recalcó que a Colombia llega leche y carne de EE. UU., como llega también de Europa, pero mientras eso ocurre, la leche y carne colombiana sigue sin poder ingresar a esos mercados. “¿Por qué los requisitos son cada vez más altos para enviar a esos mercados?”, cuestionó. Durante su intervención criticó la indolencia de la industria, que a su juicio no ha entendido que la amenaza es para toda la cadena. “Es inentendible que se haya importado más de 800 millones de litros de leche el año pasado. Mientras nunca ha procesado más de 3.100 millones, sino que además trae la leche de los ganaderos ricos de Estados Unidos”, dijo. Presentamos una salvaguardia: Lafaurie se refirió nuevamente a la salvaguardia que fue presentada, pese a que el Ministerio de Comercio evidenció los daños del TLC, el ‘Comité Triple A’ desestimó la solicitud de Fedegán. “No podemos bajar los brazos, esta batalla no termina hoy… agradezco su presencia porque es solidaridad de todo el país, que se esfuerza por producir más y mejor leche, así como mejores animales”, remató. FUENTE-AUTOR. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/economia/esta-batalla-no-termina-hoy-dijo-lafaurie-tras-planton-en-cartagena
Enero 15, 2022
Conozca Algunos Beneficios De Comer Carne De Cerdo Y Que Pocos Tienen En Cuenta
Tiene propiedades en aminoácidos, vitaminas y minerales, esenciales en una alimentación balanceada para el suministro de energía Como con cualquier otro alimento, siempre existen ciertos escepticismo a la hora de incluir algunos en la dieta alimentaria, como sucede con la carne de cerdo; sin embargo, lo que poco se sabe es que consumirla es fundamental para la formación de células, tejidos del cuerpo y hasta funcionamiento neuronal del ser humano por su alto contenido proteínico, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación ( FAO). MSD Salud Animal, por ejemplo, desmitifica la relación que algunos tienen entre esta proteína y las enfermedades cardiovasculares; destacando, por el contrario, sus propiedades en aminoácidos, vitaminas y minerales, esenciales en una alimentación balanceada que proporciona la energía suficiente para el cuerpo humano. “Sin duda, el consumo excesivo de cualquier alimento puede llevar a la alteración del funcionamiento del cuerpo humano y esto incluye el corazón. En el caso puntual del consumo de carne de cerdo, podemos resaltar su alto contenido proteínico necesario para el desarrollo corporal, teniendo en cuenta que hay cortes magros con reducido porcentaje de grasa. También, es importante contrastar la alimentación con una buena actividad física”, destacó Juan Felipe Giraldo, Key Account Manager y Product Manager de la Unidad de Porcicultura de MSD Salud Animal en Colombia. Teniendo en cuenta que garantizar que este tipo de carne no genere ningún impacto negativo en la salud depende de cómo se genere toda la cadena de alimentación que va desde la crianza de los cerdos y el control sanitario, MSD Salud Animal comparte cuatro realidades sobre la carne de cerdo que todos deberían conocer. La primero es que el cerdo favorece al sistema circulatorio, ya que es fuente de vitamina B12 que además contribuye al metabolismo de proteínas y al funcionamiento del sistema nervioso central, favorece la creación de glóbulos rojos, de ahí que es vital para el sistema circulatorio pues permite llevar oxígeno a través de la sangre a todo el cuerpo, explicó la empresa de medicamentos veterinarios. Otro de los atractivos del cerdo que podrían ser de beneficio para las personas, es su capacidad como ayudante para bajar de peso pues en muchas dietas suelen incluir el consumo de cerdo y , también, para los que buscan ganar masa muscular en el gimnasio. Porkcolombia, por ejemplo, recomienda consumirla con un mix de verduras para hacer efectiva la absorción de vitaminas y minerales, así como preparar el cerdo horneado, asado o estofado. Por último, un precio más bajo a comparación de otras carnes y buenas prácticas para tener cerdos sanos y con buena trazabilidad a lo largo de la cadena productiva, con el objetivo de asegurar un producto libre de cualquier tipo de enfermedad o afectación en el organismo humano, son otras de las características positivas de este alimento. FUENTE-AUTOR. allison gutiérrez núñez [email protected] https://www.agronegocios.co/aprenda/conozca-algunos-beneficios-de-comer-carne-de-cerdo-y-que-pocos-tienen-en-cuenta-3244111
Enero 15, 2022
Athena Foods Tendrá La Misma Identidad Que La Exportadora De Carne Minerva Foods
Con la nueva identidad la empresa buscará la unificación del grupo a nivel global. Lo hará con una comunicación más moderna y clara Minerva Foods, líder en exportación de carne bovina en América del Sur y una de las mayores empresas en la producción y comercialización de esta proteína y sus derivados en la región, anunció que Athena Foods pasa a utilizar la misma identidad visual de Minerva Foods en todos los orígenes. Esto se da, según explicó Minerva Foods, como una estrategia del grupo que buscará representar la unificación y generar una comunicación aún más moderna y clara con todos los públicos, con una tipografía contemporánea y características más robustas. Los anuncios anticipan la celebración del aniversario número 30 de la compañía, que será en abril de 2022 y marcan un período de evolución en los negocios en estas casi tres décadas de existencia. “El cambio refuerza nuestra presencia global de forma unificada como una sola cultura, una sola empresa y un solo equipo. Dondequiera que estén nuestros clientes, Minerva Foods estará presente como una marca consolidada. La unión es el resultado de la evolución que ha venido experimentando la compañía en los últimos años. Con innovaciones en el sector, acciones pioneras enfocadas en nuestro planeta y cifras sin precedentes en nuestro negocio. Presentamos una identidad única, aún más moderna y renovada, pero que lleva consigo toda la tradición e historia de la compañía”, explica Fernando Queiroz, CEO de Minerva Foods. FUENTE-AUTOR. allison gutiérrez núñez [email protected] https://www.agronegocios.co/ganaderia/athena-foods-tendra-la-misma-identidad-que-la-exportadora-de-carne-minerva-foods-3278788
Enero 15, 2022
Consejos Del Profesor Yarumo: Recomendaciones Para Un Café De Muy Buena Calidad
Entre estas tareas se puede destacar el recolectar frutos maduros, una actividad fundamental para obtener café de calidad En Colombia seguimos en el proceso de la recolección de la cosecha cafetera en gran parte del territorio nacional, momento definitivo para conservar la calidad por la cual hemos realizado todas las labores en el cultivo. La estrategia “Más agronomía, más productividad” se complementa con “más calidad”, buscando una mejor rentabilidad del negocio cafetero, razón por la cual debemos aprovechar la época de recolección de café para realizar actividades que nos permitan mantener la calidad del grano. Entre estas tareas se puede destacar el recolectar frutos maduros, actividad fundamental para obtener café de calidad. Para este fin, Cenicafé desarrolló la carta de colores para identificar el grado de madurez de los frutos y el dispositivo mediverdes, el cual permite evaluar la cantidad de frutos verdes presentes en la recolección y si es necesario tomar medidas para evitar la presencia de estos frutos en la masa a despulpar. En la taza, los frutos verdes generan un problema que se llama “astringencia” el cual genera un sabor manchoso, como a banano pintón, y esto no es bueno para la calidad. Otra recomendación es retirar los frutos y granos de inferior calidad, pues es recomendable clasificar el café antes y después de cada despulpado y después del lavado, esto con el fin de retirar los granos secos brocados y vanos. Lo anterior le permitirá obtener una masa de café más homogénea y de mejor calidad. También es sugerido procesar cada lote recolectado de manera independiente, decisión que garantiza que se mantenga la calidad, pues al no mezclar café recolectado en tiempos diferentes, también permite hacer un mejor seguimiento al proceso, ya que la calidad inicial puede variar entre diferentes lotes. Otro tip es un buen manejo de la broca en la recolección del café. De acuerdo a la investigación, Cenicafé estimó que durante la cosecha principal, se recolecta entre 66% y 74% de toda la broca presente en el cafetal. Esta misma entidad explica que la broca del café penetra las cerezas y se reproduce en el interior del grano, lo que causa pérdida total y, en muchos casos, la caída prematura de los frutos. Además, afecta la calidad física del grano cosechado y de la bebida. La broca permanece 80% de su ciclo de vida en el interior de los frutos, donde la generación de hembras es 10 veces mayor a la de machos, lo que hace muy difícil su control, aún más cuando no se hallan en la naturaleza cafetos con resistencia natural al insecto, lo que ha impedido producir alguna variedad resistente, como se hizo con las variedades resistentes al hongo de la roya. Para evitarla, durante la recolección las estopas siempre deben estar cerradas; si se dejan abiertas, la broca puede regresar a atacar otros frutos que están sanos. También es recomendable vaciar el café en la tolva dos veces al día, poner una tapa plástica impregnada de pegante en la tolva para capturar brocas y hacer solarización a los flotes y pasillas que resultan de los procesos de selección del café en cereza y del beneficio. En cuanto a la fermentación del mucílago del café, es importante recordar que lo que se fermenta es el mucílago o la baba del café, no la almendra. Este proceso depende del grado de madurez de los frutos, de la temperatura del ambiente, del material de los tanques de fermentación entre otros, por esta razón le recomendamos utilizar el fermaestro para conocer el punto exacto del lavado del café. A la hora del secado del café, proceso definitivo para definir la calidad, debemos evitar rehumedecimientos, sobresecado, asegurar excelentes condiciones de aireación y aseo de los lugares donde se realice esta actividad. La humedad de comercialización del grano de café debe estar entre 10 y 12%, la cual ustedes pueden conocer utilizando el método Gravimet para secado al sol y Gravimet SM para secado mecánico. La calidad del café se da desde el cultivo y se refleja en la taza. Los invitamos a poner en práctica estos consejos para producir café de buena calidad, para mejor rentabilidad. AUTOR-FUENTE. profesor yarumo https://www.agronegocios.co/aprenda/consejos-del-profesor-yarumo-recomendaciones-para-un-cafe-de-muy-buena-calidad-3262631
Enero 15, 2022
Escarabajos: Una Revolución Hacia La Ganadería Sostenible
Los escarabajos estercoleros son los protagonistas de un viraje que puede llevar a la industria a la reducción de sus gases de efecto invernadero y al desarrollo de una ganadería sostenible en el país. Esferas perfectas de excremento de vaca de seis centímetros de diámetro son recubiertas por una capa de tierra de cinco milímetros de espesor y enterradas en lo profundo de los suelos. En su interior habita y se alimenta de caca una pequeña larva que con el tiempo se transforma en un escarabajo, el Homocopris achamas. Tienen patas cortas y un cuerpo grande recubierto por un caparazón negro brillante con dos cuernos y el resto de su figura está envuelto en vellos color marrón. Seguramente, para algunas personas, no son animales reconocidos por su belleza. Su forma de vida, asociada al excremento, en algunos casos causa espanto. Pero, son ellos los protagonistas de lo que puede llamarse la revolución de la ganadería sostenible en el país. Los escarabajos coprófagos contribuyen con la limpieza de las pasturas para el ganado, con el control biológico de las plagas, la generación y conservación de los suelos y muchos otros servicios. Pero ¿cómo fue que estos pequeños insectos empezaron a tener importancia en los modelos productivos de ganaderos pioneros e innovadores? Todo comenzó por una conferencia realizada por la Universidad Nacional en la que participó la doctora Claudia Medina. Allí había muchos ganaderos y se habló del tema de los escarabajos y sus bondades, algo que nos impresionó mucho. Desde ese momento sabía que debíamos tomar medidas para evitar que los escarabajos murieran. Hablamos con asesores y veterinarios, ya que las purgas realizadas con ivermectina en el ganado tienen consecuencias en la pérdida de los escarabajos en el suelo. Empezamos a estudiar y trabajar sobre el tema desde ese instante”, manifestó Juan Ramón Giraldo, administrador general de la ganadería Chuguaca, una asociación ganadera de seis predios ubicados en el municipio de San Francisco en Cundinamarca Después, el Instituto Humboldt inició el desarrollo de un modelo de ganadería sostenible que tuvo en cuenta la diversidad de los escarabajos coprófagos en las fincas ganaderas. Además, valoró la funcionalidad y diversidad de las comunidades microbianas en el suelo y su capacidad de secuestro de carbono; la función ecológica de los escarabajos en relación a la biodiversidad de microorganismos del suelo; y estableció un piloto de cría y reproducción de estos insectos. El trabajo se desarrolló en las fincas de la Ganadería Chuguaca ubicadas entre los 2.700 y los 3.000 metros sobre el nivel del mar. En total suman una extensión de 400 hectáreas de las cuales 170 corresponden a potreros y 230 a bosques, lagunas, quebradas y caminos. Se eligieron esos predios porque hay bosques conservados, un buen manejo y preservación de fuentes hídricas y además tienen buenas prácticas ganaderas. Así fue como empezamos nuestros muestreos, usando unas trampas cebadas, que fueron expuestas durante 24 horas en los diferentes sistemas de la finca. Fue así como capturamos e identificamos los escarabajos vivos allí presentes, la mayoría de especies ya registradas que después fueron liberadas”, explicó Claudia Medina, investigadora de Ciencias Básicas de la Biodiversidad del Instituto Humboldt. Posteriormente, se tomaron muestras de suelo para estudiar la diversidad de las comunidades de microorganismos en zonas de bosque maduro, bosque en regeneración y potreros. Esto con el fin de analizar la capacidad de secuestro de carbono y evaluar a futuro posibles modelos de carbono neutralidad en fincas ganaderas. En los potreros, los diseños experimentales también se realizaron en zonas cercanas a bosques conservados, bosques en regeneración y en potreros aislados. En cada zona se seleccionaron tres sitios para medir la respiración del suelo y se establecieron mesocosmos (sistemas experimentales con condiciones controladas que simulan el entorno natural) para evaluar la actividad funcional de los escarabajos. “Los mesocosmos consisten en masas de 1.000 gramos de excremento de vaca que estaban en anillos de plástico. En unos había escarabajos y estiércol, en otros estiércol, pero no escarabajos y otros sin escarabajos y sin estiércol. En todos los sitios se midió la respiración microbiana, el PH y la temperatura del suelo. Después de un mes es bastante notoria la remoción de excrementos en donde habían escarabajos, a diferencia de donde no habían, en donde la boñiga estaba casi intacta”, agregó la investigadora Medina. Este experimento también se realizó en laboratorios usando terrarios en baldes de 12 litros compactados analizando las diferencias entre tres especies de escarabajos: Homocropis achamas, Onthophagus curvicornis y Uroxys coarctatus. Allí se evaluó el porcentaje de remoción de excremento y se tomaron muestras de suelo para análisis fisicoquímicos y de diversidad genética de microorganismos. Aquí los resultados de la remoción de estiércol por parte de los escarabajos también fueron contundentes. Los escarabajos, una revolución muy económica: La ganadería en Colombia contribuye con el 1.4 % del Producto Interno Bruto (PIB) nacional. A pesar de que sólo 2.7 millones de hectáreas son aptas para esta actividad, se destinan cerca de 14 millones. El país debe transitar hacia nuevas formas de ganadería que involucren el aumento de los bosques, la preservación de las fuentes hídricas, el uso de sistemas silvopastoriles, la conservación de los suelos y más recientemente la diversidad de escarabajos, con el fin de asegurar una producción eficiente de carne y leche y contribuir con la reducción de gases de efecto invernadero. Pero ¿Qué tan costosas pueden ser estas nuevas formas de ganadería? Generalmente, cuando se habla de revoluciones en los sistemas de producción se piensa en innovaciones tecnológicas que pueden generar grandes costos. Pero la revolución de los escarabajos garantiza la descomposición de los excrementos y la mejora de las pasturas que se traduce en mejor carne y leche, con mínimos esfuerzos económicos. La ganadería sostenible requiere el trabajo de todos: Sin duda, los escarabajos coprófagos son los protagonistas de la transformación hacia una ganadería sostenible. Pero para entender su forma de vida y ver los resultados que generan con el excremento de las vacas se requiere de un trabajo articulado en donde los investigadores trabajaron de la mano de los empleados de Chuguaca. De hecho, fueron los trabajadores de Chuguaca los primeros en creer que los escarabajos podían realizar la descomposición del excremento. La apropiación de la información científica generada y su conocimiento de las fincas permitieron algunas de las innovaciones que pudieran servir para entender más la forma de vida de estos biorecicladores. “En lugar de cavar huecos para buscar o ver las bolas de nido de los escarabajos. Hicimos un talud en donde se pueden apreciar las galerías y los túneles que hacen los escarabajos y sus bolas de nido. Ellos mismos trabajan el estiércol y lo bajan por entre los túneles y después se puede apreciar esa belleza de tierra, de abono que generan. Con los químicos o rastrillos y maquinaria estábamos acabando con los escarabajos y sus túneles, pero ahora la situación es otra; con una plasta recién defecada, uno en 24 horas ya comienza a ver su descomposición”, dijo Germán Buitrago, trabajador de Chuguaca. AUTOR-FUENTE. Instituto Humboldt https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/escarabajos-una-revolucion-hacia-la-ganaderia-sostenible
Enero 15, 2022
Ezviz Lanza Alternativas Tecnológicas Para Monitorear A Las Mascotas Desde El Celular
Se estima que hay cinco millones de mascotas en el país. Cifra que ha incrementado como consecuencia de la dinámica poblacional Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) se estima que hay más de cinco millones de mascotas en el país, un número que viene en aumento como consecuencia de la dinámica poblacional, teniendo en cuenta la reducción del tamaño de las familias que se presenta en los últimos años. También la pandemia se ha traducido como un factor relevante en el aumento de las mascotas en los hogares, pues según Fenalco Antioquia, en este departamento se presentó un aumento del 15% en la tenencia de estas y por su parte en Bogotá, hace pocos meses se logró una cifra récord en adopción de perros, donde más de 1.800 caninos encontraron un nuevo hogar. En este sentido las mascotas cobran cada vez más importancia dentro del núcleo familiar, convirtiéndose en un integrante más, que requiere cuidado, merece respeto y necesita el amor de quienes lo acogen. Dentro de los factores más importantes del cuidado de los perros y gatos es identificar las rutinas que los hagan sentir seguros y tranquilos, pues acciones cotidianas como la separación de sus cuidadores, pueden desencadenar conductas ansiosas en los animales, por ejemplo, los perros suelen comenzar a escarbar huecos, o destrozar algunos objetos que estén a su alcance, esto de manera repetitiva y descontrolada. Para este tipo de conductas es vital contar con herramientas como cámaras que permitan monitorear e identificar cuál es el problema, almacenando las imágenes y videos para mostrárselo posteriormente a un profesional. Según Felipe Hernández, gerente de producto de EZVIZ Colombia: “existen alternativas tecnológicas especialmente diseñadas para el cuidado de las mascotas, por ejemplo, las cámaras wifias, que pueden ser usadas tanto en interiores, como exteriores, se caracterizan por permitir tener visualización en tiempo real, calidad en alta definición, visión nocturna, detección de movimiento y conexión a internet”. De igual manera estas funcionen se complementan con el fácil y rápido uso de las cámaras a través de la App gratuita que permite controlar varios dispositivos. Adicional, un gran diferencial a tener en cuenta para el cuidado de las mascotas es contar con audio bidireccional, pues a diferencia de las cámaras convencionales, las cámaras de EZVIZ incorporan un micrófono que transmite los ruidos que hacen las mascotas. De esta forma es fácil percibir si su perro está ladrando, o gruñendo. Además, también le permite hablar con su mascota, manteniéndola entretenida y tranquila incluso cuando no está en casa. Es recomendable hacer uso de cámaras con un ángulo de visión amplio, pues por lo general una cámara de 120º pierde la visión cuando su mascota se mueva de un lado para otro, ya sea para jugar, para ir a beber agua o para dormir. Las cámaras que tienen un campo de visión 360º con visualización en vertical como en horizontal, logran que el dispositivo se mueva libremente para ver en cualquier dirección de su casa y encontrar a tu mascota en cualquier rincón en el que se encuentre. La ubicación de estos dispositivos es en lugares poco accesible como techos o paredes, que le permitan su monitoreo constante con la seguridad de que no caerá en sus garras o patas. Una buena opción son los dispositivos inalámbricos que puedan instalarse en diferentes lugares constantemente. En conclusión, tanto cachorros como recientes integrantes peludos necesitan mucha atención y mimos para comenzar a adaptarse a su nuevo hogar. En su caso, todo es nuevo y sentirse solos podría ocasionarles estrés y ansiedad. Por ello, herramientas que les permitan sentir cerca a sus cuidadores, escuchar su voz y la constante vigilancia hará que el proceso de adaptación y que el resto de su vida sea mucho más amena y tranquila. AUTOR-FUENTE. natalia gaviria gonzález [email protected] https://www.agronegocios.co/mascotas/ezviz-lanza-alternativas-tecnologicas-para-monitorear-a-las-mascotas-desde-el-celular-3245470
Enero 15, 2022
Casina, Una Raza Pequeña Doble Propósito Que Se Podría Adaptar A Colombia
La raza Asturiana de la Montaña o también conocida como casina se caracteriza por ser un animal pequeño y de doble propósito que se podría adaptar a un medio como el de Colombia. Según el Director Asociación Española de Criadores de Ganado Selecto de la Raza Asturiana de la Montaña (ASEAMO), Ángel Rodríguez, para las ganaderías con espacios pequeños que quieren producir leche y carne existe una alternativa para utilizar en este tipo de explotaciones con orientación al doble propósito. Una raza que es rentable y que permite ser productivos. Es una raza autóctona, en el argot del principado de Asturias se le conoce como casina porque su origen geográfico es el municipio de Caso. La Asociación tiene su sede en el principado de Asturias y engloba a más de 650 criadores en todo el territorio español. Son animales rústicos, que toleran con facilidad terrenos agrestes, dificultades en diferentes climas donde funcionan de forma práctica y son muy productivos. Tiene grandes cualidades maternales y que fundamentalmente se utiliza como vaca de cría. Ofrece una buena producción lechera, se adapta muy bien a medios adversos, tanto de clima como de alimento y actualmente está muy demandada en lugares del resto de España, sobre todo en espacios con penuria alimenticia. Son animales de pequeño formato que no va a tener muchas necesidades nutritivas y en cambio tiene una producción lechera importante y cría muy bien a su ternero, de acuerdo con lo expuesto por Rodríguez. Además las vacas paren de forma fácil y se pueden utilizar para cruzar con animales de otras razas cárnicas de gran tamaño e igual paren sin ningún problema. En estos momentos se tienen dos tipos de producciones, por una parte están los criadores que producen raza pura, especializados en vender genética; y, por otro lado están los que además de tener animales puros poseen cruces industriales con toros cárnicos. En España se utiliza mucho para estos cruces las razas cárnicas francesas como limousin, charolaise, blonde D´Aquitaine e incluso azul belga y en todos los casos la vaca casina pare sin ningún problema. Cada vez más ganaderías de España están utilizando la segunda vía, empleando como madre la vaca casina gracias a su adaptabilidad Está demostrado en los núcleos de control de rendimiento que el porcentaje de cesáreas es mínimo. Se está llevando a cabo un proceso de recuperación de esta raza en donde un criterio que se tiene muy en cuenta a la hora de inscribir nuevos sementales en el libro genealógico es que no sean portadores del gen culón porque empeora las características maternales de las hembras. Se busca seleccionar los animales mejor conformados Esta vaca podría tener cabida en América sin ningún problema yendo al doble propósito porque mantiene una cierta producción lechera y además cría con facilidad a un ternero. En España son numerosas las regiones que tienen rebaños de esta raza y se espera que llegue al continente americano, dijo el dirigente español. Al ser rústica no se ve ninguna dificultad para que pueda utilizarse esta raza en diferentes medios y con buenos rendimientos. Los animales tienen una apariencia muy compacta, lo que da lugar a expresiones como la vaca casina es grande echada y pequeña de pie o a la vaca casina tiene que pasarle poco aire por debajo de la barriga. En las hembras, la alzada a la cruz es de 125-130 centímetros, el perímetro torácico de 160-170 centímetros y el peso vivo de 400-500 kilogramos. En los machos estas medidas son, respectivamente, de 140-145 centímetros, 190-200 centímetros y 600-700 kilogramos. La capa es castaña, con distintas variaciones de tonalidad, de las denominadas guindas o cerezas a las denominadas mariellas. Presenta degradaciones blanco-cremosas alrededor del hocico y ojos, en axilas, bragadas, mamas, parte interna de muslos y periné. Intensificaciones del color, hasta pelos negros, en el borde de las orejas y, menos acentuadas, en el borde de la papada. En los machos las intensificaciones de color son más acentuadas. La cabeza es pequeña, proporcionalmente más larga en las hembras que en los machos, de perfil subcóncavo o recto, con protuberancia occipital destacada. Frente ancha con gran separación entre las órbitas oculares. Morro ancho y grueso. La parte central del borde inferior del morro presenta una coloración blanquecina, coincidente con otra igual del labio inferior. Los ojos son grandes con largas pestañas negras. Suelen presentar una ojera de pelos negros que rodea la zona blanquecina de alrededor de los ojos. Las orejas son pequeñas, ovoides, con abundante pelo, siendo frecuente la presencia de largos mechones denominados bedilles. Los bordes de las orejas son negros. La ubre es de buen desarrollo y gran calidad, con pezones bien implantados. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/casina-una-raza-pequena-doble-proposito-que-se-podria-adaptar-colombia
Enero 15, 2022
Conozca Qué Es La E2050 Y Cómo Participa El Sector Ganadero
La E2050 de Colombia es un instrumento de política de Estado que busca definir objetivos realistas que combinen trayectorias a largo plazo de desarrollo socioeconómico y metas de reducción de emisiones GEI para fortalecer la resiliencia del país, al mismo tiempo que contribuye a identificar las prioridades en términos de inversión pública y privada, nacional e internacional para implementar transformaciones estructurales con escenarios de descarbonización y resiliencia de largo plazo. En Colombia, la resiliencia climática socio-ecológica de largo plazo se define a partir de la construcción de un desarrollo carbono-neutro y de una alta adaptabilidad. La estrategia climática de largo plazo E2050 de Colombia es liderada por el Ministerio de Ambiente y Desarrollo sostenible y es financiada por la Agencia Francesa de Desarrollo en Colombia (AFD) e implementada por Expertise France. Para su implementación, la E2050 se articulará con los instrumentos de planificación y ordenamiento nacional y subnacional, existentes y futuros, de manera que la visión a largo plazo que busca construirse se materialice a través de las acciones concretas que se vayan desarrollando a corto y mediano plazo para las cuales el Gobierno Nacional destine el presupuesto necesario. De esta manera, la E2050 deberá implementarse a través de las Contribuciones Nacionalmente Determinadas (de ahí que sea tan importante el significativo aumento en ambición que el Gobierno del actual presidente Iván Duque ha anunciado en días pasados), así como también de los Planes Integrales de Gestión del Cambio Climático Sectoriales y Territoriales (PIGCC( y de otros instrumentos que resaltan fundamentales para reducir las emisiones de GEI y contribuir una capacidad de adaptación en los territorios. Manuel Gómez Vivas, coordinador del proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, comenta que “esta es una estrategia que nace de la COP26 en la cual se quiere redireccionar todos los mercados sostenibles al 2050, no solo buscando carbo-neutralidad” De acuerdo al profesional, “estamos buscando que al 2050 todos los renglones de la economía colombiana sean carbo-neutrales”. Sector ganadero: En palabras de Gómez Vivas, “desde Fedegán participamos con el 55% de las emisiones de Afolu y este a su vez participa con el 16% de todas las emisiones de la economía nacional. Afolu es un grupo que se enfoca en el trabajo agrícola, foresta y otros usos de la tierra, donde la ganadería tiene un 55% de participación en la disminución de emisiones”. Para este experto, la ganadería apoya de una forma importante la estrategia de E2050 en el cual se quiere llegar a la carbo-neutralidad, porque “para el 2030 tendremos disminución de emisiones del 51% y la reducción también será del 30% en las emisiones de metano, explica Gómez Vivas AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/conozca-que-es-la-e2050-y-como-participa-el-sector-ganadero
Enero 15, 2022
Con Cruce Rojo Noruego Por Jersey Se Obtiene Docilidad Y Calidad De La Leche
Así lo planteó Pedro Alexander Beltrán, ingeniero agrónomo y ganadero, quien indicó que en búsqueda de docilidad en la producción láctea decidió realizar un cruzamiento entre ganado jersey y rojo noruego ya que al principio el trabajo con este último se convirtió en un dolor de cabeza debido a que estos animales son agresivos y de temperamento fuerte lo que impidió la efectividad y éxito en su lechería. El trabajo de mejoramiento genético que realizó busca mejorar la producción y calidad de leche y la resistencia a enfermedades, así como la rusticidad de los animales. Los ejemplares F1 de esta línea genética han arrojado resultados buenos en cuanto a su condición corporal ya que se han establecido en un peso intermedio de los 430 kilogramos que alcanza la raza jersey y los 600 de la rojo noruego. Lo ideal es obtener animales medianos pero con buena musculatura para la facilidad en el manejo, tratando que los animales sean un porte más bajo. Un animal grande ocupa más espacio tiene mayor peso hacen que sean más difíciles de manejar, indicó. A pesar que las dos razas de este cruce son muy buenas productoras de leche, es importante también que sean buenas madres pues de eso dependerá la repoblación y productividad del hato. Estos bovinos, por ejemplo, crían terneros fuertes y vigorosos. Cuando son novillas a vacas se busca que estas últimas acepten el ternero porque hay animales que son muy reacios con sus propias crías pero en este cruce los resultados han sido buenos. La leche de la raza jersey es considerada la de más alta calidad, según expertos ya que contiene de 15 a 20 % de proteína, 16 % más de calcio y 11 % más de fósforo frente a otras razas lecheras. Por su parte la leche del rojo noruego contiene de 3,9 a 4 % de grasa. Estos valores permiten mejorar la calidad del líquido y la sostenibilidad de litros en producción frente a vacas normando que no lo consiguen, de acuerdo con lo expuesto por el profesional. El cruce entre jersey y rojo noruego produce entre 18 y 19 litros de leche por animal al día en su primer tercio de lactancia y llegan al séptimo mes, al momento de secarlos, con una producción de 14 a 15 litros, lo cual es favorable para una ganadería de leche. Una vaca rojo noruego puede producir hasta 10.000 kilogramos de leche anualmente. Además, estos ejemplares son de fácil adaptación a cambios bruscos de clima y resistentes a enfermedades que estos fenómenos provocan como el mal de la paleta el cual puede llegar a causar la muerte del animal. No obstante, siempre es importante implementar el debido proceso de vacunación para evitar pérdidas en la línea productiva. Se deben escoger animales que sean sobresalientes en el propósito que se busca pero sin dejar de lado la docilidad y el comportamiento del mismo ya que estos aspectos son fundamentales para su crianza. Los cruces como el rojo noruego por jersey brindan rusticidad y buena postura, así como tranquilidad y serenidad. De esta manera se contará con bovinos que serán amansados para ordeño en dos días y con picos de hasta 23 litros de leche por día lo que se refleja en una mayor rentabilidad, concluyó Beltrán. FUENTE-AUTOR. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/con-cruce-rojo-noruego-por-jersey-se-obtiene-docilidad-y-calidad-de-la-leche
Enero 15, 2022
Dietas Frías Para Evitar El Estrés Térmico
El estrés calórico es uno de los factores que puede afectar significativamente la producción, la composición de la leche y la eficiencia reproductiva. En este sentido, un equipo de especialistas del INTA Rafaela –Santa Fe– y Balcarce –Buenos Aires– recomiendan prácticas nutricionales que aporten a la disminución del estrés por calor. disipar el calor necesario para mantener una temperatura corporal por debajo de 38,5°C”, explicó Eloy Salado, especialista del INTA Rafaela. Parte del calor es generado durante los procesos de fermentación ruminal y metabolismo de los nutrientes absorbidos, las vacas más productivas son las más susceptibles dado su mayor consumo de alimento y su elevada intensidad metabólica. Cuando la temperatura ambiental supera los 25°C o 26°C, disminuye el consumo voluntario. Una alta humedad relativa y la exposición directa a la luz solar aumentan la intensidad del efecto. El aumento del jadeo es un mecanismo que le permite al animal eliminar el calor, pero que asimismo significa un elevado costo energético, aumentando el requerimiento de mantenimiento en hasta un 25 % En resumen, el estrés calórico reduce el consumo de alimento, la actividad de rumia y la absorción de nutrientes e incrementa los requerimientos de mantenimiento. También, reduce la disponibilidad de energía y nutrientes para producir leche. La disminución de la producción puede llegar al 40 % y, en algunos casos, la intensidad y duración de la onda de calor puede causar la mortandad de la hacienda. “Podemos aconsejar estrategias generales de alimentación tendientes a reducir el déficit energético en períodos críticos de estrés por calor que deberán acompañar a las medidas de disipación y enfriamiento físicas o de infraestructura”, explicó el técnico. De la misma manera, Salado agregó que para lograr un balance energético positivo es importante formular dietas que produzcan una óptima fermentación ruminal, ya que, por ejemplo, un exceso de proteína degradable en rumen, requerirá energía extra para detoxificar los excesos de urea. En cuanto al pastoreo directo, el comportamiento ingestivo de los animales cambia de manera abrupta bajo condiciones de estrés calórico. Estos cambios implican una reducción del tiempo neto de pastoreo durante el día y una disminución marcada en el número de bocados. Para evitar que la disminución del pastoreo supere el 30 %, es necesario que las vacas dispongan de pastoreo nocturno para compensar. Asimismo, como fuente de fibra, es aconsejable utilizar forrajes húmedos, es decir, ensilajes en lugar de henos, para mejorar la palatabilidad de la ración. Además, es importante alimentar con forrajes de buena calidad y alta digestibilidad. En este sentido, la planificación forrajera anual debe prever la utilización de reservas de calidad durante el verano. En relación con la nutrición mineral, las vacas de alta producción bajo condiciones de estrés por calor aumentan sus necesidades de sodio y potasio, por lo cual se recomienda controlar el balance de estos minerales en la ración”, explicó Gagliostro. Y agregó que se debe aumentar la inclusión de sodio y potasio hasta niveles mínimos de 1,5 y 0,45 % de la ración (base MS), respectivamente “La vaca en estrés térmico ha sido calificada como metabólicamente inflexible, ya que su dependencia de glucosa como fuente de energía se ve acentuada. Por lo tanto, el aporte de granos secos de menor degradabilidad ruminal del almidón, de lípidos y de glucosa protegidos son herramientas nutricionales técnicamente adecuadas”, destacó Gagliostro. FUENTE-AUTOR. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/dietas-frias-para-evitar-el-estres-termico