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Agronoticia de, Febrero 03, 2022

Medellín, Antioquia

Así se distribuye el alimento en el retículo-rumen cuando la vaca lo ingiere

¿Sabía usted que el alimento contenido en el estómago de la vaca, específicamente en el retículo-rumen, se distribuye en capas en función del peso específico de las partículas del alimento y del patrón de motilidad de los preestómagos?

Como escribió Diana Alzate en el portal Medvetsite, se puede hablar de la existencia de zonas en el retículo-rumen dependiendo de la distribución estratificada del alimento, esto es, de las capas que se formen cuando el rumiante ingiere la comida.

“Dicha estratificación va a condicionar los movimientos del material alimenticio y su paso a tramos posteriores, para continuar la digestión”, añadió.

Pedro A. Contreras B., de la Universidad Austral de Chile, explicó que en la parte dorsal hay gas producido por la actividad fermentativa e inmediatamente por debajo se continúa con una zona con alimento más grueso, recientemente consumido y fragmentado por masticación ingestiva.

“Son fibras de 1 a 2 cm, sobre las cuales comienza la actividad fermentativa y la producción de gas luego un estrato fangoso con partículas finas desde la cual se toma el bolo para ser rumiado, allí el forraje posee un tamaño menor con mayor humectación y peso específico”, anotó.

En la parte más baja hay una zona líquida con contenido finamente triturado y bien humectado y de este estrato será seleccionado el contenido ruminal que progresará hacia el omaso. Aquí las partículas de alimento tienen un tamaño de 1 a 3 mm en ovinos y hasta 4 mm en bovinos.

Zonas del retículo-rumen

Por su parte, Alzate detalló que el alimento que se encuentra dentro del estómago de la vaca, específicamente dentro del retículo-rumen se distribuye en las siguientes zonas según el peso específico de sus partículas:

Cúpula de gas: La parte más dorsal del rumen está ocupada por gases.
Zona sólida: Constituida por partículas de forrajes de tamaño grande.
Zona semilíquida (de slurry): Es una zona intermedia, no muy bien delimitada, con una consistencia en constante transición entre la fase sólida y líquida.
Zona líquida: Se encuentra en la parte inferior del rumen y tiene consistencia acuosa.

La zona 2 se encuentra en «flotación» debido a que existen cantidades importantes de gas atrapado entre las partículas y dentro de las mismas. Dicho gas procede en parte de las fermentaciones que hacen los distintos microorganismos que a su vez se adhieren a las plantas.

Zonas según el patrón de motilidad

Por otro lado, los movimientos del alimento en el interior del retículo-rumen y su paso hacia tramos posteriores dependen en gran medida de los procesos motores de los preestómagos.

En consecuencia, la experta señaló que existen dos zonas adicionales desde el punto de vista funcional, que tienen su origen en los patrones de motilidad del retículo-rumen:

Zona de eyección: Ocupa la parte superior del retículo y saco craneal. Se encuentra flotando el alimento constituido por fibras entre 1 y 2 cm pero con un peso específico funcional inferior a 1, a causa del gas retenido dentro de los tallos y entre las partículas.
Zona de escape potencial: Se sitúa más ventralmente.

Recorrido del alimento a través estas zonas

En primera instancia, el bolo alimenticio es aprehendido, para lo cual debe tener una altura superior a 15cm, porque de lo contrario la lengua del bocino no puede enrollarlo.
Luego de ser deglutido, llega al saco dorsal anterior del rumen, luego pasa al saco dorsal posterior, cae al saco ventral posterior y después al saco ventral anterior para alcanzar de nuevo el saco dorsal anterior. De aquí se dirige al esófago para sufrir la regurgitación.

Cuando el bolo es remasticado y reinsalivado se torna más denso y de mayor peso, razón por la cual, llega al retículo, pasa al maso, que sirve como tamiz o red para retener las partículas grandes, dejando pasar al abomaso solo las más pequeñas.

De este sitio en adelante la digestión es similar a la presentada por monogástricos.

AUTOR-FUENTE.
CONtexto ganadero.
https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/asi-se-distribuye-el-alimento-en-el-reticulo-rumen-cuando-la-vaca-lo-ingiere

Autor: Daniel Correa Villada

Antioquia, Colombia

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Marzo 24, 2022

Así Trabajan Los Carabineros Para Combatir El Abigeato

Con el propósito de prevenir el abigeato, la Dirección de Carabineros de la Policía Nacional viene adelantado diferentes acciones de tipo preventivo y acciones investigativas que lleven a la captura y el desmantelamiento de bandas que ponen en riesgo la actividad ganadera. La Dirección de Carabineros y Protección Ambiental, a través del despliegue de sus unidades desconcentradas, viene adelantando campañas educativas de prevención para contrarrestar el delito del abigeato, brindando recomendaciones tales como: marcación del ganado, supervisión en los sitios de pastaje, verificación de los corrales y encerramientos, instalación de chip en el ganado, fortalecimiento de redes de participación y frentes de seguridad del gremio, comercialización en puntos autorizados, entre otros. Además, ha dispuesto de unidades investigativas dedicadas al esclarecimiento y captura de los responsables de hechos de abigeato en diferentes regiones del país. De acuerdo con los uniformados, durante lo corrido del año, ha sido posible la desarticulación de cuatro estructuras delincuenciales dedicadas al abigeato en los departamentos de Arauca, Bolívar y Cundinamarca. Sin embargo, en los constantes casos dados a conocer este medio, los productores sostienen que los hechos son cada vez más violentos, por lo que desde la Dirección de Carabineros aseguran que ha sido fundamental la denuncia, ya que –una vez iniciada la investigación–, estos hechos de violencia se configuran como un agravante que, en coordinación con la Fiscalía General, ha permitido solicitar la medida privativa de la libertad en establecimiento carcelario. El cuerpo uniformado resaltó que la anticipación y prevención del delito a través del reporte oportuno de posibles eventos de inseguridad es importante para tomar acciones inmediatas que impidan la ocurrencia de hechos de abigeato o violencia contra los ganaderos. Otras estrategias – Alianzas estratégicas con las secretarias de salud departamentales, municipales y demás entes competentes, con el fin de realizar visitas ocasionales, ejecutando actividades de prevención y control a los expendios de carne de cada jurisdicción. – Coordinación táctica y operativa con las Fuerzas Militares existentes en la jurisdicción, para la prevención del abigeato. – Encuentros comunitarios trimestrales, con el fin de planear acciones contra el abigeato y el contrabando de ganado, de manera articulada con autoridades político administrativas e instituciones privadas. – Ejecución de campañas en medios de comunicación, redes sociales, entrega de volantes, alusivas a desestimar la compra de carne en establecimientos no autorizados para su comercialización. – Conformación de redes de apoyo ganadera (grupo de WhatsApp) con el fin de generar información con inmediatez, para reacción oportuna – Coordinación con el Instituto Colombiano Agropecuario ICA, para acompañamiento en la verificación de guías de movilización sanitaria. – Difusión del enlace en la plataforma de Fedegán, para la denuncia de casos de abigeato, la cual es monitoreada por la Dirección de Carabineros y Protección Ambiental, la cual ha coadyuvado para el análisis del fenómeno delictivo. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/regiones/asi-trabajan-los-carabineros-para-combatir-el-abigeato

Marzo 24, 2022

Hasta Julio Seguirá Alto El Precio De La Papa

Hubo una época de alta producción, pero la demanda no respondió, los precios eran tan bajos, que los cultivadores salían a las carreteras a vender el producto Los paros, bloqueos de las vías, el cierre de hoteles, restaurantes, precio alto en insumos agrícolas, desviación de la oferta, bajo consumo, son causantes de los actuales precios altos de la papa común en todas las centrales de abastos del país. Según, German Palacio, gerente de Fedepapa, las causales dejaron a más de 15.000 familias de todo el país fuera del negocio. Hubo una época de alta producción, pero la demanda no respondió, los precios eran tan bajos, que los cultivadores salían a las carreteras a vender el producto, $10.000 el bulto, para salvar algo de la inversión. Hace menos de dos años, un bulto de 50 kilos en promedio $49.000, hoy $150.000 de la variedad parda pastusa, el consumidor compraba en $800 libra, ahora, $2.000 en plaza de mercado minorista, tienda, supermercados y central de abastos. Durante lo corrido del año, se ha evidenciado una disminución en el abastecimiento en plazas de mercado, en enero 15% y el mes pasado (febrero) 26%. De acuerdo a las proyecciones, faltan los meses de menor producción, abril y mayo en condiciones normales y este año no va hacer la excepción, sin embargo, los precios se van a mantener estables. La papa no sube más, porque las familias así suba, no van a comprar más. En la actualidad, está aumentando los cultivos, pronosticando que el abastecimiento en las centrales mayoristas aumentará entre junio y julio y los precios pueden bajar moderadamente, de acuerdo a la oferta y la demanda. Para el segundo semestre del año llegará la cosecha de la región Cundiboyacense y se espera una mayor oferta. AUTOR-FUENTE. AGRONEGOCIOS. https://www.agronegocios.co/aprenda/hasta-julio-precio-alto-en-papa-3328706

Marzo 24, 2022

Conozca El Primer Atlas Del Mercado De Tierras De Colombia

La Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra) presentó el primer Atlas del Mercado de Tierras de Colombia que cuenta con 24 mapas nacionales, 122 mapas departamentales, 10 cartogramas nacionales y 4 cartogramas departamentales. Se trata de una herramienta para las personas interesadas en el Mercado de Tierras pues compila los principales resultados de análisis de la relación del precio de la tierra rural agropecuaria y sus variables frente a condicionamientos y exclusiones legales e instrumentos de ordenamiento productivo (Frontera Agrícola y Zidres) y las dinámicas propias del Mercado de Tierras como actos registrados, producción agropecuaria, informalidad, impuesto predial, cadenas productivas y cambio climático, entre otras. Este Atlas digital se complementa con un documento técnico que prevé su vinculación al Sistema de Información para la Planificación Rural Agropecuaria (Sipra) y recomendaciones para su actualización Esta nueva herramienta le aporta al mercado de tierras los mapas bases departamentales y la plantilla para todo tipo de trabajos. Lo anterior permite transmitir mejor los fenómenos que rodean el mercado de tierras a los usuarios y a los tomadores de decisiones frente a demostrar la relación que existe entre el precio de la tierra con situaciones como seguridad, formalidad, tenencia, tamaño, productividad natural de la tierra, entre otros. Según el director de la Upra, Felipe Fonseca Fino, “el Atlas de Mercado de Tierras nos permite representar esas conexiones que hay entre el ordenamiento social de la propiedad y el ordenamiento productivo agropecuario y esos posibles cambios en el mercado de la tierra a corto, mediano y largo plazo frente a fenómenos como el cambio climático”. El funcionario expresó que la elaboración del Atlas responde al desafío de traducir con cartografía y variables visuales toda la información que sobre tierras existía en temas asociados a las transacciones, a los tamaños, y a la distribución. “Esto nos exigía un insumo que pudiera leerse casi que solo. Este trabajo fue posible gracias al compromiso durante más de cinco años de los equipos de la Upra desde la Dirección de Ordenamiento Social de la Propiedad y la Oficina de Tecnologías de Información y Comunicaciones”, indicó el funcionario. La investigación está estructurada en tres capítulos. El primer capítulo presenta la especialización en aspectos normativos que define las áreas en donde puede llevarse a cabo un mercado de tierras rurales para la producción agropecuaria así como aspectos físicos determinantes en el precio de la tierra rural y conectividad de los usuarios con entidades relacionadas con el funcionamiento del mercado de tierras y aspectos financieros donde se evidencia la importancia de la gestión del impuesto predial unificado en el ámbito rural. El segundo capítulo evidencia la relación entre la distribución de la propiedad, la informalidad en la tenencia, la producción agropecuaria, las condiciones de seguridad y el cambio climático con el precio de la tierra. En el tercer capítulo se presentan las condiciones para el funcionamiento de mercado de tierras a través de un índice sintético de mercado de tierras. La publicación está alojada en la página web de la Upra y es de libre descarga. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/agricultura/conozca-el-primer-atlas-del-mercado-de-tierras-de-colombia

Marzo 24, 2022

Paraguay, Argentina, Brasil Y Colombia: Grandes Afectados Por La Guerra En Ucrania

Este jueves se cumple un mes desde el inicio del conflicto entre Ucrania y Rusia. Los cierres de los mercados y los bloqueos a los que fue sometido el gobierno ruso, le pasaron factura a cuatro países sudamericanos, quienes eran los principales proveedores de carne a dicha nación. El pasado 24 de febrero dio inicio la invasión de Rusia sobre Ucrania, hecho que ha sido rechazado por la comunidad internacional y que desencadenó grandes consecuencias para el mercado mundial. Materias primas más caras, bloqueos comerciales y dificultades para todos los países por cuenta de las acciones violentas. Uno de los mercados más afectados por cuenta de la guerra es el de la carne, especialmente para cuatro países que son grandes proveedores de la proteína para territorio ruso: Paraguay, Argentina, Brasil y Colombia. De acuerdo con el Diario del Exportador, Paraguay vende el 26 % de las compras de Rusia, Brasil el 21 %, Argentina el 12,7 % y Colombia el 5,6 %. El caso paraguayo es el más complicado, ya que según datos del Banco Central del Paraguay (BCP), las exportaciones de carne a Rusia alcanzaron USD 1.651,4 millones en el 2021, representando un aumento de 39,3 % con respecto a los USD 1.185,1 millones del año 2020. En tanto que, en volumen, aumentó en 15,7 % con respecto al año anterior. Es el segundo mercado de Paraguay, ya que el primer comprador es Chile. En 2021 la Argentina le vendió a Rusia USD 94,1 millones en lácteos; mientras que en carne y cueros, el comercio fue de USD 84,4 millones. Por esa razón, la Dirección General de Aduanas (DGA) habilitó un mecanismo para permitir el cambio en el destino final de aquellas exportaciones que debían enviarse a Rusia, Ucrania y Bielorrusia. La medida busca facilitar la operatoria de comercio exterior de aquellas empresas argentinas que se vieron imposibilitadas a desembarcar su mercadería como consecuencia del conflicto bélico. (Lea: Carne colombiana tiene otras alternativas además de Rusia) En tanto, el editor de Faxcarne, Rafael Tardáguila, comentó a Valor Agro que la situación en Rusia “no tiene un impacto de magnitud” para la exportación de carne bovina de Argentina o Brasil, ya que de acuerdo con el experto “el problema hubiese sido diferente si la guerra hubiera sido ocho años atrás, cuando Rusia era el principal importador de carne”. Para Brasil, Rusia es el séptimo importador de carne congelada de enero con 4.400 toneladas, dentro de las más de 130 000 que exportó en el primer mes del año. Tardáguila señaló que, hasta el momento, el conflicto bélico no tiene efectos en el mercado chino, el principal comprador internacional de carne y el que podría generar cambios en la ganadería regional. “Viven en su mundo, comprando como si nada hubiese pasado”, apuntó Mientras que en el caso de Colombia, Rusia es el principal comprador de carne que tiene el país, por lo que una guerra prolongada podría traer graves consecuencias sobre la dinámica exportadora que está logrando la ganadería nacional. Agregó que Colombia le prevé al mercado ruso más de 16 000 toneladas de carne al año. “Rusia es un destino importante para las exportaciones, no solo de carne, también las de leche. Aunque es más proteína, el tema lácteo viene logrando un crecimiento interesante”, Oscar Cubillos, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/internacional/paraguay-argentina-brasil-y-colombia-grandes-afectados-por-la-guerra-en-ucrania

Marzo 24, 2022

Sector Porcino En Vilo Tras Escasez De Maíz Desabastecimiento De Materia Prima

El sector porcino va cargando con factores más adversos que desestimulan la producción a nivel país a consecuencia de la sequía El presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), Hugo Schaffrath, explicó a nuestro medio que “el sector porcino hoy se encuentra en terapia intermedia, porque hay un desabastecimiento de la principal materia prima que es el maíz”. Según detalló, el maíz disponible se presentó con baja calidad y los productores terminaron pagando el mismo precio por materia prima con propiedades inferiores, o su defecto, mayor precio por mejor calidad, pero en menor volumen. Precios El titular de la asociación refirió que los precios que se pagan hoy por los animales en el mercado local se encuentran muy cercanos al costo de producción, por lo que básicamente el gremio se encuentra trabajando a pérdida. Los pocos productores que están logrando mantenerse en ejercicio es debido a los contratos previos en relación a los granos, es decir, lograron cerrar con buenos números en cuanto a aprovisionamiento de materia prima. “Haciendo un análisis general a nivel país, hoy el sector porcino paga para producir. Lo peor es que venimos de un 2021 que fue muy tibio y ya con productores cerrando el año con pérdidas. A esta situación, se le juntó este año el alto precio del maíz y la poca disponibilidad del mismo”, detalló el profesional, sumando que Brasil se presentó con déficit del commodity y demandó mayores exportaciones de la región, dejando casi sin opciones internas a varios sectores como el porcino. Según el último boletín de la ACCP (05 de marzo), en las últimas semanas el precio del cerdo vivo se mantuvo en el margen de los US$ 1,28 por kilo, disminuyendo en 8,6% desde enero cuando cotizó a US$ 1,40 por kilo. Si bien el precio se mantuvo estable durante el último mes, sigue siendo insuficiente para compensar los gastos de producción que arrastra el sector hasta la fecha. Hato Porcino Schaffrath manifestó preocupado que el escenario es delicado porque muchos productores están dejando la actividad y varias granjas ya no tienen cerdos para la producción en adelante. “Y hay productores que ya dejaron de hacer servicio de sus matrices, entonces cuando terminen las gestiones y partos ya dejarán de tener existencia; esto se convierte en una preocupación muy grande y no sabemos qué dimensión va a tomar en el corto plazo”, aseveró. La disponibilidad de hato porcino, según el titular, va a depender en gran medida de lo que suceda con la actual entre zafra de maíz o maíz zafriña como se la conoce, entendiendo que más allá de darse un récord en la cosecha, si los precios no descienden será muy complejo para el gremio. “Si este precio que se practica hoy no disminuye, nosotros no tenemos manera de soportar un año más con estos niveles y costos, entonces quedarán muy pocos productores con mucha espalda porque la gran mayoría va a cerrar las puertas. Esto a su vez, repercutirá en un importante desabastecimiento de productos porcinos y, entre la ley de la oferta y la demanda, los precios van explotar y podrían llegar a niveles que nunca hemos experimentado a nivel país”, afirmó el referente. Externo En el primer mes del año, el gremio no exportó productos al mercado extranjero, a excepción de cierto volumen inferior de menudencias y derivados que no repercutió de manera positiva alguna en la balanza comercial. En febrero, el sector logró exportar a Uruguay un porcentaje, pero dejando un impacto negativo cercano a los US$ 100 mil, tratando de dinamizar el ritmo interno, “y que no se tranquen los cerdos en las granjas nacionales, y esto es un hecho muy honorable”, señaló Schaffrath. Desde hace dos años el gremio viene conversando con el mercado taiwanés para poder enviar carne porcina a este destino y dotar de nuevas oportunidades para los productores nacionales. “En este momento Taiwán representa nuestra boya salvavidas para la porcinocultura paraguaya, pudiendo llegar a ser la diferencia entre perder dinero o empatar, y en el mejor de los casos que no tengamos tantos productores dejando la actividad”, finalizó el profesional. El porcentaje que se pretende exportar al mercado taiwanés rondaría un 10 a 12% de las compras de carne porcina que posee el destino, traduciéndose en un estimativo de 80 mil toneladas, es decir, casi la totalidad de la producción paraguaya, convirtiéndose en la solución definitiva a los problemas actuales del segmento. Cabe destacar que la carne porcina paraguaya cuenta con estatus sanitarios de alto nivel, por lo que el ingreso a mercados exigentes no debería significar mayores complicaciones. AUTOR-FUENTE. AGRONEGOCIOS. https://www.agronegocios.co/ganaderia/sector-porcino-en-vilo-tras-escasez-de-maiz-desabastecimiento-de-materia-prima-3325595

Marzo 24, 2022

Así Ayudan Las Mascotas A Aliviar El Estrés Y Agotamiento Laboral De Los Trabajadores

Las mascotas pueden contribuir a la reducción de enfermedades ocasionadas por el exceso laboral y mejorar la calidad de vida Tras la coyuntura presentada por el covid-19, tiempo en el que las personas cambiaron actividades o hábitos diarios aumentaron los casos de estrés o agotamiento laboral. Según la Encuesta Nacional de Condiciones de Salud y Trabajo en el Sistema General de Riesgos Laborales entre 20% y 33% de los trabajadores manifestaron un alto nivel de estrés tras finalizar las cuarentenas. Algunas personas buscando modificar algunos de estos hábitos optaron por tener una mascota en la casa con el fin de realizar una actividad diferente y teniendo en cuenta que muchos empleadores implementaron trabajo híbrido, lo que les permite tener más tiempo en casa. Según Michel Cardona, director del programa Ciencia Gabrica, “en 2020 se incremento 50% la adopción de mascotas ya que el encierro por el virus generaba ansiedad y esto ayudaba a contrarrestarla”. Teniendo esto en cuenta, es importante destacar cuáles son esos elementos que hacen que una mascota alivie el agotamiento laboral. Según los expertos, las mascotas en general ayudan a que cuando las personas estén en estado de ansiedad se genere un vínculo que permita que la frecuencia cardiaca se establezca. Al momento de jugar o acariciar a la mascota, se puede experimentar un aumento de oxitocina, liberando todo tipo de angustia negativa en el cuerpo. En otro caso cuando las personas llegan a la casa, después de un día de trabajo, y encuentran a su mascota es gratificante ya que les brinda compañía y tranquilidad. Es por eso que Cardona agrega otros efectos positivos que pueden causar las mascotas: Disminución de cortisol que es la hormona del estrés. En las personas con una enfermedad crónica ayudan a una mejora más rápida. Para Cardona, entre los ejercicios que puede realizar el ser humano y su mascota para reducir enfermedades después de la jornada laboral está “caminar, trotar y jugar”. Además, explicó que es evidente que la mascota siempre va a brindar un tipo de apoyo emocional y bienestar mental, pues la compañía ayuda a mejorar la autoestima y confianza. También, la compañía de una mascota puede generar mayor interacción social y pensamientos positivos. Daniel Flórez, médico y candidato a Magister en Salud Mental Comunitaria de la Universidad El Bosque, explicó que “la investigación humano-animal ha demostrado que las personas presentan una tendencia a percibirse más positivas cuando se encuentran en compañía de una mascota, que cuando se encuentran solos, adicionalmente, facilitan la interacción social, permitiéndoles hablar un poco de sus experiencias y generando lazos con otras personas”. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.agronegocios.co/mascotas/las-mascotas-en-realidad-ayudan-aliviar-el-estres-y-agotamiento-laboral-3327543

Marzo 24, 2022

Los Caficultores Sufren ‘Megaemergencia’ Por El Alza De Fertilizantes Que Se Presenta

En Nicaragua los caficultores están reduciendo sus compras de fertilizantes para poder llegar a fin de mes con artos suministros En Nicaragua, los caficultores están reduciendo las compras de fertilizantes para poder llegar a fin de mes. En Guatemala, los productores diluyen los nutrientes para optimizar los escasos suministros. Y en Costa Rica, los productores apuestan a que el suelo contiene suficientes nutrientes remanentes para sobrevivir hasta la próxima temporada de siembra. Los pequeños agricultores de algunas de las regiones productoras de café más ricas del mundo luchan por encontrar alternativas para contrarrestar el aumento de los costos de los fertilizantes, que amenazan sus medios de subsistencia, e incluso consideran medidas desesperadas que, en última instancia, podrían socavar un necesario repunte mundial de los suministros. Algunos piensan usar desechos orgánicos como sustituto barato de los fertilizantes nitrogenados, fosforados y potásicos, aunque una medida de esa naturaleza podría reducir significativamente los rendimientos. Los precios de los fertilizantes se han disparado en todo el mundo a raíz de los problemas de suministro y de producción, y la invasión de Ucrania por parte de Rusia no ha hecho más que agravar las cosas. Rusia y la vecina Bielorrusia se encuentran entre los principales proveedores mundiales de nutrientes para cultivos. Los precios más altos se suman al peso del aumento de los costos de los materiales agrícolas que están exprimiendo a los agricultores mientras la inflación de los alimentos se dispara a nuevos máximos. Y, dado que los precios del café van a la zaga de los costos de los insumos agrícolas, los pequeños productores de café se han vuelto especialmente vulnerables. “La situación representa una megaemergencia para nuestros socios”, dijo Fátima Ismael, gerenta general de la cooperativa cafetalera nicaragüense Soppexcca en Jinotega. La cooperativa cuenta con 650 pequeños productores, de los cuales más de un tercio son mujeres, muchas de ellas madres solteras. Los miembros suelen comprar unas 800 toneladas de fertilizante al año, lo que les ayuda a cultivar suficientes granos de café para producir casi 17.000 sacos. Un saco equivale a 60 kilogramos. Soppexcca ahora espera reducir a la mitad sus compras de nutrientes. La cooperativa tiene un programa para ayudar a las mujeres a desarrollar huertos como complemento para alimentar a sus familias y vender el exceso de producción en los mercados locales, pero eso está en riesgo debido a que los costos de los insumos para cultivos y de los combustibles han aumentado más del doble desde el año pasado. “Este es un gran revés para nuestras estrategias”, dijo Ismael. “Los productores están muy ansiosos, hay mucha incertidumbre”. Los productores guatemaltecos están estudiando la posibilidad de utilizar materiales orgánicos de abono —como estiércol de pollo, desechos domésticos y pulpa de café— para reducir el uso de fertilizantes, según Juan Luis Barrios, productor y presidente de la Asociación Nacional del Café del país. Otros están considerando el uso de nutrientes hidrosolubles de acción más rápida, que pueden tener menores beneficios económicos y resultados que varían de un productor a otro, explicó. La industria cafetalera de Costa Rica está examinando el contenido del suelo en las principales regiones productoras con la esperanza de reducir la necesidad de aplicar nutrientes en el terreno, según Xinia Chaves, directora ejecutiva del Instituto del Café de Costa Rica. Aun así, la falta de insumos reducirá el rendimiento de algunos productores y su competitividad, a la vez que aumentará las probabilidades de que se produzcan enfermedades de las plantas que prosperan en los climas tropicales, señaló. El aumento de los costos está infligiendo “un golpe mental y económico a todo el mundo”, dijo Rodrigo Vargas, presidente de Doka Estate en Costa Rica. Su empresa necesita 1.400 toneladas de fertilizante para producir unos 40.000 sacos de café al año. Mezcla siete componentes para su fertilizante, que aplica cuatro veces al año. El precio de su fórmula se ha duplicado desde el año pasado, por lo que ahora está considerando una mezcla menos complicada, aunque sabe que podría perjudicar el rendimiento. La producción mundial de café caerá un 2,1%, hasta los 167,2 millones de sacos, en el actual año comercial, arrastrada por un descenso del 7,1% en los granos de arábica, según las últimas perspectivas de la Organización Internacional del Café. Los futuros del arábica de gama alta, el preferido por las cadenas de café, han subido un 78% en los últimos 12 meses, aunque los precios han variado poco desde principios de año. El mercado del café comenzará a entrar en pánico en el tercer trimestre, según Christian Wolthers, quien dirige un importador con sede en Florida y tiene representantes en toda América Latina. Brasil, el principal productor de café y el mayor importador de nutrientes para cultivos, solo tiene suficiente suministro de fertilizantes para tres a seis meses, señaló. AUTOR-FUENTE. AGRONEGOCIOS. https://www.agronegocios.co/agricultura/los-caficultores-sufren-megaemergencia-por-el-alza-de-fertilizantes-que-se-presenta-3328330

Marzo 24, 2022

Pepsico Y Care Lanzan Programa Para Impactar A Mujeres Productoras En Pequeña Escala

El programa, que se expandirá a varios países, buscará capacitar y entregar materiales de apoyo a alrededor de cinco millones de agricultoras con sus negocios La compañía Pepsico y la organización internacional que trabaja por la inclusión y la justicia social, Care, anunciaron en conjunto una iniciativa que buscará beneficiar a las mujeres agricultoras del campo colombiano. Se trata del lanzamiento del programa “Ella alimenta al mundo”, el cual busca mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición en los hogares rurales, con especial atención en las mujeres que son productoras de pequeña escala. La idea es que el programa trabaje directamente con las mujeres en temas como habilidades relacionadas con prácticas de agricultura sostenible, participación de mercado, igualdad de género, y seguridad alimentaria y nutricional. Esta iniciativa, que ya se ha venido aplicando en otros países, será lanzado en este año en Colombia, África subsahariana, Tailandia, Vietnam y Turquía. Lo que se proyecta es que alrededor de cinco millones de mujeres productoras en pequeña escala y sus familias sean beneficiadas con esto hasta 2024. Entre las apuestas de Ella alimenta al mundo” está la capacitación, la dotación de materiales y el apoyo para que las mujeres puedan hacer crecer su negocio, según indica el programa. “Invertir en las mujeres es invertir en un futuro próspero y sostenible. Es por ello por lo que, con esta iniciativa, estamos haciendo frente a las disparidades de género y a la inseguridad alimentaria, dijo Paula Santilli, CEO de PepsiCo Latinoamérica. Ante los acontecimientos mundiales y la incertidumbre provocada por la pandemia, la ampliación de este programa nos permitirá llegar a más mujeres agricultoras y a sus familias en regiones que dependen de las contribuciones económicas que provienen del sector agrícola para promover la seguridad alimentaria”, añadió. AUTOR-FUENTE. AGRONEGOCIOS. https://www.agronegocios.co/agricultura/pepsico-y-care-lanzan-programa-para-beneficiar-a-mujeres-productoras-en-pequena-escala-3328366

Marzo 24, 2022

Colombia Avanza En Su Intención De Enviar Carne Y Animales En Pie A Indonesia

Entre el 12 y 14 de abril será presentada la documentación adicional que fue solicitada por las autoridades sanitarias indonesias. Una vez se supere ese proceso, se plantearía una visita al país para verificar el estado de las plantas de sacrificio. La meta del sector de la ganadería bovina de Colombia es seguir ampliando el mercado internacional de carne y animales en pie. Por eso desde el año pasado se están acelerando las gestiones para llevar proteína y ganado a Indonesia. Incluso en mayo de 2021, empresarios indonesios estuvieron en Colombia donde pudieron ver en detalle toda la cadena de producción, comenzando por un recorrido a diferentes ganaderías de la región, y continuando con la visita de plantas de beneficio en Atlántico, Córdoba y Sucre. Pero además tuvieron oportunidad de visitar el centro de acopio de la plataforma exportadora en Cartagena, donde se reciben los ganados que se envían a otros países, y pudieron observar cómo se desarrolla la logística de transporte y embarque, proceso que veían por primera vez. En su momento, Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de Estabilización de Precios (FEP), administrado por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), explicó que el siguiente paso es la visita oficial a los frigoríficos por parte de una delegación del gobierno indonesio, la cual se ha visto retrasada por cuenta de la pandemia de COVID-19. Sin embargo, el mismo Beltrán confirmó que entre los días 12 y 14 de abril se presentaran a las autoridades sanitarias de Indonesia documentos adicionales, con el fin de que sean evaluados y de ahí poder programar la visita a territorio colombiano. “Es un avance importante, en especial porque es un mercado con un potencial enorme para Colombia”, aclaró el secretario técnico del FEP. Los ganaderos colombianos pueden exportar hasta 100 000 bovinos en pie al año a este destino AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero. https://www.contextoganadero.com/economia/colombia-avanza-en-su-intencion-de-enviar-carne-y-animales-en-pie-indonesia

Marzo 23, 2022

¿Qué Propone Fico Gutiérrez Para El Campo Colombiano? Aquí Le Contamos Su Posición

Federico Gutiérrez, actual candidato presidencial en Colombia, quien fue líder en la Coalición Partido por Colombia, hoy ve con buenos ojos el campo, lo incluye dentro de sus propuestas y cree que hay mucho por trabajar para el crecimiento del sector rural. Conozca lo que piensa sobre esta área económica. Con 47 años de edad, el exalcalde de Medellín y antes concejal de esta misma ciudad, ‘Fico’ Gutiérrez como le gusta que lo llamen, es la nueva esperanza que tienen muchos de los productores del campo y se perfila como el candidato que necesita la derecha para enfrentar el notable aumento de la izquierda en el nuevo congreso. El candidato a la presidencia, en varias ocasiones ha expresado acerca de sus posturas, enfocadas en temas de seguridad y violencia, en la mejora de la calidad de vida, oportunidades para los colombianos, educación, y un aumento y mejora en la inversión de las vías terciarias. Con el 54.18 % de los votos escrutados, Federico Gutiérrez dijo que hoy está seguro que puede llegar a la presidencia de Colombia para así “construir un país en orden y con oportunidades. ¿Qué ha dicho sobre el campo colombiano? Durante su visita a municipios de Cundinamarca, Fico Gutiérrez habló sobre el desarrollo agrícola de Colombia, que debe ser aprovechado y que estaría entre sus propuestas para presidente. Según ha expuesto el actual candidato que “tenemos todo para ser competitivos, tenemos la tierra que es lo más importante, además una tierra productiva, que es lo que no tienen los otros países”. Además, ha mencionado que “Colombia puede ser la despensa agrícola hacia el mundo, el tema es seguridad alimentaria, que es clave y acá hay que trabajar es de la mano con el campesino”. En uno de los debates realizado por Semana, Gutiérrez propone que en el campo hay que invertir “en vías terciarias, pasar de un billón anual a tres billones anuales, para así generar oportunidades para que nuestros campesinos puedan sacar sus productos”, agregando que se debe culminar las obras de 4G y 5G. Entre sus propuestas, también ha mencionado el buen momento por el que pasa el sector agropecuario en materia de comercio exterior, por lo que destaca que ese es el camino para el fortalecimiento y crecimiento. “Hay que sustituir importaciones por exportaciones, que es lo que tiene la oportunidad Colombia porque la base exportadora del país sigue siendo la misma en términos de promedio del PIB de la de hace 50 años. Hemos firmado yo no sé cuantos TLC y ahí están para utilizarlos”, sostiene Gutiérrez El candidato presidencial se ha lanzado a resaltar algunas especies como el algodón para departamentos como Cundinamarca, Tolima, pues como lo ha expuesto, “hay un potencial inmenso alrededor de este que podría generar 300 mil empleos directos. Todos estos proyectos los tenemos que pensar”. Para que todo esto suceda, Fico Gutiérrez dice que hay que lograr una reducción de las brechas y desigualdades que hay en el país, “más de 21 millones de personas viven en la pobreza; 7.4 millones en pobreza extrema, y por cada pobre urbano tenemos 3 pobres en zona rural. El desempleo se concentra en los jóvenes y las mujeres”, por eso hace un llamado a que el camino es la educación y las oportunidades. ¿Qué dice en materia de seguridad? De acuerdo a lo expresado en repetidas ocasiones por Gutiérrez, hay que proteger es la vida y el tema de seguridad no pueden ser discusiones de izquierda, derecha o centro, por lo que la gente necesita seguridad. Asegura que los colombianos no pueden salir con miedo de sus casas, por lo que plantea la propuesta de recuperar la seguridad para el país acabando con las bandas de micro tráfico que están causando pánico en el sector urbano y rural. . El candidato presidencial se ha lanzado a resaltar algunas especies como el algodón para departamentos como Cundinamarca, Tolima, pues como lo ha expuesto, “hay un potencial inmenso alrededor de este que podría generar 300 mil empleos directos. Todos estos proyectos los tenemos que pensar”. Para que todo esto suceda, Fico Gutiérrez dice que hay que lograr una reducción de las brechas y desigualdades que hay en el país, “más de 21 millones de personas viven en la pobreza; 7.4 millones en pobreza extrema, y por cada pobre urbano tenemos 3 pobres en zona rural. El desempleo se concentra en los jóvenes y las mujeres”, por eso hace un llamado a que el camino es la educación y las oportunidades. ¿Qué dice en materia de seguridad? De acuerdo a lo expresado en repetidas ocasiones por Gutiérrez, hay que proteger es la vida y el tema de seguridad no pueden ser discusiones de izquierda, derecha o centro, por lo que la gente necesita seguridad. Asegura que los colombianos no pueden salir con miedo de sus casas, por lo que plantea la propuesta de recuperar la seguridad para el país acabando con las bandas de micro tráfico que están causando pánico en el sector urbano y rural. AUTOR-FUENTE. CONtexto ganadero https://www.contextoganadero.com/economia/que-propone-fico-gutierrez-para-el-campo-colombiano-aqui-le-contamos-su-posicion

Marzo 23, 2022

Risaralda Tiene 14 Nuevos Predios Agrícolas Certificados En Producción Segura Para El Consumo Humano

Las Buenas Prácticas Agrícolas, BPA, son métodos específicos, por medio de los cuales los agricultores desarrollan criterios de calidad e inocuidad para proteger su salud y el bienestar de las personas que consumen sus productos. Producto del acompañamiento y trabajo en equipo con los cultivadores, en capacitación para la adopción de las BPA en las fincas, el ICA seccional Risaralda a través de visitas de auditoria certificó 14 nuevos predios entre pequeños y medianos productores de plátano, cítricos y mora, en los municipios de Santa Rosa de Cabal, Pereira y Guática. Lo anterior, permite una mayor oferta de productos seguros para el consumo de los risaraldenses y mejores ingresos a los cultivadores. Las BPA tienen atributos de producción limpia, responsable con el medio ambiente, uso adecuado de plaguicidas y fungicidas, encaminada a que la producción de alimentos proteja a los consumidores de Colombia y el mundo. Productores certificados en BPA Durante el 2021 el ICA en Risaralda certificó 245 predios en BPA, y para el presente año la meta es alcanzar 170 predios agrícolas. Los talleres de socialización, capacitación y visitas de auditoria son liderados por Carlos Edilquer Guerrero, profesional del ICA en Risaralda y un grupo de funcionarios que trabajan por la inocuidad y la calidad agroalimentaria de la producción primaria del departamento. AUTOR-FUENTE. ICA. https://www.ica.gov.co/noticias/ica-risaralda-nuevos-predios-certificados

Marzo 23, 2022

En El Cesar, Bovinos Transportados Sin Gsm Fueron Sacrificados Para Proteger El Estatus Sanitario

Dando cumplimiento a la normatividad establecida en la Resolución 050092 del 2019, el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, ordenó el sacrificio de 54 bovinos que eran movilizados de manera ilegal en el departamento del Cesar. De acuerdo con la normatividad (resolución 50092 de 2019), los animales susceptibles a fiebre aftosa que sean transportados sin la guía de movilización y detectados en los departamentos de frontera con la República Bolivariana de Venezuela, serán trasladados hasta la planta de beneficio más cercana y sacrificados de forma inmediata. “En labores de inspección, vigilancia y control en el puesto de control de Varas Blancas, municipio de La Paz, se realizó el control a la movilización a dos vehículos que transitaban sin las respectivas guías sanitarias de movilización interna (GSMI)”, explicó Luis Armando Castro, gerente seccional del ICA en Cesar. El funcionario añadió que el procedimiento se llevó a cabo con el acompañamiento del Centro Integrado ICA, INVIMA, POLFA-DIAN (CIIIP) – Valledupar, y unidades del Ejército Nacional de Colombia, adscritas al Batallón de Alta Montaña N° 7. El ICA, como autoridad sanitaria, procedió a emitir la resolución de sacrificio de los semovientes, como medida sanitaria de mitigación del riesgo del control de plagas y enfermedades. En este caso, prevenir la presentación y difusión del virus de la fiebre aftosa en el departamento del Cesar. “La articulación interinstitucional enmarcada en el CIIIP permite una respuesta rápida y eficaz a las acciones ilegales que comprometen el estatus sanitario de fiebre aftosa de la zona de frontera norte y del país”, indicó Castro. Desde la entrada en rigor la resolución 050092 de 2019, se ha realizado el sacrificio de 135 semovientes, movilizados ilegalmente en el departamento del Cesar. AUTOR-FUENTE. ICA. https://www.ica.gov.co/noticias/ica-cesar-bovinos-transportados-sin-guia-sanitaria

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Así se distribuye el alimento en el retículo-rumen cuando la vaca lo ingiere

Autor: Daniel Correa Villada

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